總結(jié)的目的是為了促使我們思考、反思并從中獲取經(jīng)驗教訓(xùn)。在現(xiàn)代社會中，如何提升個人素質(zhì)和綜合能力？如果你正在寫作或是需要一些靈感，以下是一些精選文章，或許對你有所幫助。
淺談食堂管理論文篇一
論文摘要：高職院必須和政府、企業(yè)、市場等社會環(huán)境建立密切關(guān)系，因此它的邊界也應(yīng)該是開放的、動態(tài)的、多樣的。文章根據(jù)邊界管理理論，對高職院校的界面前移、界面后移、界面重置等邊界管理行為進行了分析，提出以校企合作為背景改造組織機構(gòu)和以無邊界管理理念重置外部邊界的觀點。
論文關(guān)鍵詞：高職院校；邊界管理；界面。
從系統(tǒng)理論角度看，每個系統(tǒng)都有自己特定的活動領(lǐng)域，把系統(tǒng)與環(huán)境分開來的某種界限，叫做系統(tǒng)的邊界。在空間結(jié)構(gòu)上，邊界是把系統(tǒng)與環(huán)境分開的所有點的集合；在邏輯上，邊界是系統(tǒng)構(gòu)成關(guān)系從起作用到不起作用的界限。邊界的存在是客觀的，它是以界面的形態(tài)存在的?！敖缑妗钡母拍钤诩夹g(shù)術(shù)語中，是對各種儀器、設(shè)備，尤其是計算機設(shè)備各部分之間的接口關(guān)系的描述。在企業(yè)經(jīng)濟學(xué)術(shù)語中，“界面”主要用來描述為完成同一任務(wù)或解決某一問題，企業(yè)之間，企業(yè)內(nèi)部各組織部門之間，各有關(guān)成員之間在信息、物資、財務(wù)等要素交流方面的相互作用關(guān)系。它有三個層次：一是企業(yè)與企業(yè)之間的宏觀層次，最典型的就是用戶（user）一制造商（manufacturer）一供應(yīng)商（supplier）界面；二是企業(yè)內(nèi)部各職能部門之間的層次，比如市場營銷一r&d-生產(chǎn)制造界面；三是職能內(nèi)部層次，如r&d-r&d界面、研究一開發(fā)界面等。邊界管理就是組織有意識對組織系統(tǒng)界面實施主體元素配置、結(jié)構(gòu)變革、行為干涉等管理活動，使得跨界面的交流、協(xié)調(diào)、合作能夠有效進行，實現(xiàn)組織內(nèi)部以及組織與外部的信息、資源、能量的交換，以期達到有效完成組織任務(wù)或?qū)崿F(xiàn)組織目標的管理行為。一般包括界面前移、界面后移、界面重置、無邊界管理等策略。
高職院校是以培養(yǎng)社會需要的高技能實用型人才為組織目標的，它傳授的技術(shù)大部分是來自于企業(yè)、市場等外部社會環(huán)境，這就要求高職教育的專業(yè)設(shè)置、人才標準、人才培養(yǎng)模式應(yīng)該不同于普通高校，如專業(yè)設(shè)置上，它不是按學(xué)科發(fā)展的內(nèi)在邏輯上開設(shè)專業(yè)，而是以市場需要為依據(jù)進行專業(yè)選擇及專業(yè)建設(shè)。高技能人才的培養(yǎng)規(guī)律要求高職院校必須走校企合作育人的辦學(xué)之路，以高職院校與企業(yè)共同培養(yǎng)、同向培養(yǎng)、分段培養(yǎng)等方式加大合作育人的力度。在人才培養(yǎng)的課程設(shè)置上，必須加強實踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)，以高職院校與企業(yè)共同編寫課程標準、共同實現(xiàn)部分實踐教學(xué)等方式加發(fā)揮在教學(xué)中的作用。此外當(dāng)前的社會資源分配方式、招生政策和招生環(huán)境也要求高職院必須和政府、企業(yè)、市場等社會環(huán)境建立密切關(guān)系，因此它的組織結(jié)構(gòu)、管理方式也應(yīng)該是開放的、動態(tài)的、多樣的。盡管高職院與企業(yè)、市場、政府之間的邊界雖然模糊，然而，由于歷史的原因，我國高職院校大都沿襲著普通高校比較封閉的組織結(jié)構(gòu)，這無疑制約著高職院校的特色發(fā)展和組織目標的實現(xiàn)。高職院校如何在市場的大環(huán)境下把握先機、科學(xué)運籌，掌握高職院校與企業(yè)、市場、政府之間的邊界管理，進行合理科學(xué)的邊界規(guī)劃統(tǒng)籌，仍有大量的問題需要研究和解決。
二、高職院校界面的特點。
1.界面的多樣性。
界面的多樣性反映的是高職院校人才培養(yǎng)系統(tǒng)中主體的多樣性和主體之間外部途徑方式的復(fù)雜性。在高職院校人才培養(yǎng)的過程中，職業(yè)院校、企業(yè)、市場、政府等各種組織共同構(gòu)成了網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點，彼此相互作用，技術(shù)資源要素在期間流動，形成了高職院校人才培養(yǎng)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。職業(yè)院校傳授給學(xué)生的知識或技術(shù)不是內(nèi)生的，它的技術(shù)主要來源于企業(yè)。為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)、市場需要的對接，也就是說學(xué)生掌握的技術(shù)與企業(yè)或市場需要的匹配，因此企業(yè)要參與人才培養(yǎng)的全過程。政府是社會的管理者，高職教育不但能夠通過技術(shù)轉(zhuǎn)移對經(jīng)濟、科技起促進作用，而且職業(yè)教育能促進就業(yè)、勞動力轉(zhuǎn)移，對社會的穩(wěn)定還有重要作用，因此，政府要行使管理職能，提供技術(shù)轉(zhuǎn)移的政策、資金、信息供給，在制定規(guī)劃、評價引導(dǎo)、資源配置等方面發(fā)揮管理職能，并在解決跨組織問題、環(huán)境營造等方面具有優(yōu)勢。這些社會組織與高職院校發(fā)生復(fù)雜的聯(lián)系，就形成了高職院校界面的多樣性。
2.界面的模糊性。
高職院校界面的多樣性同時也顯示了各個組織之間并沒有明顯的邊界。界面不是一個數(shù)學(xué)上無厚度的面，在系統(tǒng)和環(huán)境之間、系統(tǒng)與其他系統(tǒng)之間，界面常常也表征著系統(tǒng)之間的滲透程度，具有模糊性。高職院校界面的模糊性反映的是高職院校與企業(yè)、市場、政府等主體之間關(guān)系的內(nèi)部緊密程度。比如高職院校與企業(yè)的關(guān)系互相嵌套，形成你中有我、我中有你的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)在外部就如職業(yè)院校的專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)組織，往往由企業(yè)人員、院校人員、學(xué)生代表、課程專家等組成，并深入社會進行區(qū)域經(jīng)濟調(diào)研，結(jié)合地方政府經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、生源預(yù)測等因素進行決策。高職院校設(shè)立技術(shù)咨詢中心，為企業(yè)發(fā)展提供咨詢服務(wù)；與企業(yè)之間實現(xiàn)聯(lián)盟，建立產(chǎn)業(yè)合作中心等機構(gòu)，學(xué)生就業(yè)、學(xué)生頂崗實習(xí)、教師下企業(yè)實踐等，不僅需要與企業(yè)的合作發(fā)展，而且還需要政府的支持。比如高職院校與政府的關(guān)系，政府需要高職院校為地方經(jīng)濟發(fā)展作貢獻，高職院校需要政府的信息、資金、政策、人才等支持。政府協(xié)調(diào)和推動高職院校與企業(yè)的合作，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合；由企業(yè)資助高職院校的實訓(xùn)車間，進行合作研究；以及高職院校與企業(yè)之間的人員交換等等。高職院校與企業(yè)、政府通過一種正式的或者非正式的交流，使其中的信息、知識、人員、資金等要素得以交流共享。
3.界面的演化性。
在高職院校人才培養(yǎng)的過程中，整個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是開放的、動態(tài)的，高職院校系統(tǒng)與企業(yè)、政府系統(tǒng)交互作用產(chǎn)生的界面并非一成不變的靜態(tài)界面，而是一個不斷演化、促進高職院校與企業(yè)不斷磨合的動態(tài)界面。創(chuàng)新機制與選擇機制是推動界面演化的動力，創(chuàng)新機制通過系統(tǒng)相互作用使界面多樣化，界面多樣化是界面演化的基礎(chǔ)，選擇機制則在這些多樣化中進行篩選，直到找出使高職院校與企業(yè)、市場、政府等系統(tǒng)中的資源要素達到最優(yōu)配置的界面。
高職院校的邊界管理理論并非是以一個清晰的邊界構(gòu)置的管理范圍，從整體意義上說，隨著高職教育科學(xué)性和實踐意義的增強，高職院校的發(fā)展已經(jīng)與社會大環(huán)境密切滲透，而邊界管理只是從整體系統(tǒng)中優(yōu)化的相對重點的關(guān)系點，通過邊界管理更有效地發(fā)掘共生因子，促進良性發(fā)展的局部環(huán)境。
1.界面前移。
同樣道理，當(dāng)企業(yè)、市場、政府等社會環(huán)境系統(tǒng)中的要素深入到高職院校系統(tǒng)中，我們就稱之為界面后移。如，企業(yè)中的工程師、能工巧匠到高職院校授課或成為高職院校專業(yè)指導(dǎo)委員會成員，高職院校引企入校行為，企業(yè)入校招聘、政府對高職院校進行評估等活動，我們稱之為“界面后移”。界面后移的目的是汲取其它組織的力量，形成共同培養(yǎng)人才的模式，保障人才培養(yǎng)質(zhì)量。由于高職院校是人才培養(yǎng)的主要社會承擔(dān)組織，因此要主動牽引界面后移。界面后移可以衡量高職院校與社會聯(lián)系是否密切，高職院校的界面后移的程度越深，越有利于高職院校組織目標的實現(xiàn)。
3.界面重置。
界面重置是根據(jù)組織目標、任務(wù)的需要，對界面的構(gòu)成要素進行重新布局的組織創(chuàng)新行為。機構(gòu)是界面的主要構(gòu)成元素，是邊界的重要載體。高職院校的機構(gòu)對內(nèi)聯(lián)系高職院校的院系，承擔(dān)著人才培養(yǎng)的主要功能，對外聯(lián)系高職院校的環(huán)境要素：組織或個人，起著組織橋梁的作用。通過組織創(chuàng)新，重置界面要素，突出構(gòu)成重點，使界面的各構(gòu)成要素更貼切符合職業(yè)教育特色及功能。如隨著與企業(yè)、政府的緊密聯(lián)系，高職院校更突出了校企合作部門職責(zé)的'功能發(fā)揮。各院系專業(yè)規(guī)劃、課程歸屬等進一步細化、調(diào)整、優(yōu)化，使得職業(yè)院校培養(yǎng)的人才與市場需求相協(xié)調(diào)，或領(lǐng)先于市場發(fā)展。界面重置是建立在界面遷移基礎(chǔ)之上的科學(xué)合理有序的改革：深入市場，緊抓發(fā)展機遇，在高職院校自身發(fā)展中不斷突破、創(chuàng)新，通過機構(gòu)的重新設(shè)置獲得發(fā)展的進一步飛躍。因此機構(gòu)的重新設(shè)置也是高職院校界面重置的重要策略，在實踐過程中我們?nèi)砸J識以下兩點：
一是以校企合作為背景改造組織機構(gòu)。高職院校從社會的“邊緣”推向了社會的“中心”，不僅決策目標要由學(xué)校一家的目標變?yōu)閷W(xué)校和企業(yè)、市場、政府的共同目標，而且決策主體也要由原來的一元主體變?yōu)槎嘣黧w；發(fā)展規(guī)劃不僅要對學(xué)校自身的發(fā)展進行部署和安排，而且要兼顧企業(yè)、市場的發(fā)展需求以及政府的導(dǎo)向。這些變化的核心價值是培養(yǎng)校企合作育人的機制，因此高職院校要以校企合作為背景改造組織機構(gòu)。一是健全、完善并充分發(fā)揮校企合作專職機構(gòu)，使之能承擔(dān)起開拓市場以及代表學(xué)校與企業(yè)締結(jié)合作聯(lián)盟等職能。二是構(gòu)建人力資源開發(fā)機構(gòu)，使之成為具有人力資源戰(zhàn)略、人力資源咨詢、人力資源開發(fā)、人力資源服務(wù)、人力資本經(jīng)營等職能的組織機構(gòu)。三是完善教學(xué)管理機構(gòu)。目前的高職院校教學(xué)管理機構(gòu)是基于“校園內(nèi)”教學(xué)管理工作而設(shè)置的，無法適應(yīng)校企合作下“開放式”教學(xué)管理的要求，因此必須進行改造和完善，使之具有企業(yè)教學(xué)的管理職能。
二是以無邊界管理理念重置外部邊界。外部邊界是指高職院校與外部組織與環(huán)境或者利益相關(guān)者之間的分水嶺或界限。由于高職教育是高等教育系統(tǒng)中與經(jīng)濟建設(shè)聯(lián)系最緊密的部分，高職院校和企業(yè)、市場、政府之間的相互關(guān)系如同生物種群之間的相互關(guān)系一樣，具有共生共榮的基本特征。但是由于各種障礙的存在，阻礙了這種關(guān)系的發(fā)展和校企合作育人的開展。無邊界管理意圖讓高職院校與企業(yè)、市場、政府以及其他外部環(huán)境融合，成為一個創(chuàng)造價值的整體系統(tǒng)。隨著社會的和高職院校的發(fā)展，高職院校和這些社會及其利益相關(guān)者之間的聯(lián)系變得更加緊密，信息流通更加頻繁，邊界變得更加模糊和可滲透。外部無邊界管理尋求高職院校與企業(yè)、政府之間利益的一致性，主張讓利益相關(guān)者參與學(xué)校管理，實施“共同治理”，把學(xué)校的最終決策權(quán)交給利益相關(guān)者委員會。利益相關(guān)者委員會的成員除了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)外，還應(yīng)由政府代表、校企業(yè)代表、專家學(xué)者、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成，通過特定方式組成的優(yōu)勢互補、風(fēng)險共擔(dān)、要素雙向或多向流動的，并通過各種契約而建立起來的松散型網(wǎng)絡(luò)組織。該委員會在資源配置、財政預(yù)算、專業(yè)設(shè)置、課程改革、校企合作模式以及其他事務(wù)方面參與高職院校的決策及管理。各方利益相關(guān)者根據(jù)他們參與治理的能力、責(zé)任感和意愿等，在治理結(jié)構(gòu)中各得其所，各行其責(zé)，實現(xiàn)“共同治理”。應(yīng)當(dāng)承認，利益相關(guān)者共同治理作為高職院校管理創(chuàng)新的方向，，需要一個循序漸進的過程。目前，教育部正在進行的高等職業(yè)教育綜合改革實驗區(qū)就是這種共同治理的實踐形式，力圖在辦學(xué)體制和育人機制上形成重大突破，發(fā)揮“學(xué)校主體、政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與”各個主體的不同作用，形成一個共同育人的管理大體系。
淺談食堂管理論文篇二
全校同學(xué)：
學(xué)生處港澳臺僑及留學(xué)生管理辦公室主要負責(zé)全校外招生的教育管理服務(wù)，涉及工作包括中國文化之旅、廣東社會實踐考察、獎助學(xué)金評審、出國(境)交換生選拔、外招生校園文化及對外交流活動的開展等。
現(xiàn)因工作需要面向全校學(xué)生(本科生和研究生)招聘辦公室助理，具體信息如下：
一、崗位職責(zé)。
(一)協(xié)助老師完成各類資料的整理、核對、歸類、錄入;。
(二)協(xié)助處理日常事務(wù)，接待到訪的老師與學(xué)生;。
(三)協(xié)助開展外招生校園文化及對外交流活動等;。
(四)協(xié)助進行相關(guān)活動出版畫冊的文字及圖片處理工作;。
(五)完成老師交辦的其他工作。
二、任職要求。
(二)工作耐心、細致、認真，特別是對待資料的整理與審核工作;。
(三)熟練掌握office辦公軟件的運用，能恰當(dāng)處理日常文件;。
(四)性格開朗，善于與老師、學(xué)生進行交流;。
(五)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生優(yōu)先。
(六)有攝影、圖片處理、視頻剪輯、新聞采編、微信推文、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等方面特長的同學(xué)優(yōu)先。
對以上招聘信息感興趣的申請人，請?zhí)顚懞酶郊暾埍砀癫⒂?月8日12：00之前發(fā)至郵箱wenhuazhilv_jnu@(郵件名：姓名-學(xué)院-崗位)，面試時間將另行通知。
聯(lián)系人：郭老師、陳老師。
附件：upload/辦公室助理申請表。
學(xué)生處港澳臺僑及留學(xué)生管理辦公室。
208月30日。
淺談食堂管理論文篇三
國家食品藥品監(jiān)督管理局近日下發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全工作督查的通知》,決定于5月至6月與教育部聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全督查工作,分5個組分別對河北、山西、安徽等9個省(區(qū))進行督查。
我國大大小小的學(xué)校食堂不計其數(shù),事關(guān)千萬學(xué)生健康,卻并不“太平”,時有事故發(fā)生。對此次國家有關(guān)部門再度重拳出擊整治學(xué)生食堂,業(yè)內(nèi)人士持保守態(tài)度,認為“其成效尚有待進一步檢驗”。
剛檢查完食堂就出事了。
今年4月23日午飯后,江蘇省淮安市淮安區(qū)順河鎮(zhèn)順河中學(xué)不少學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、冒汗、胸悶和頭痛等食物中毒癥狀,其中22人癥狀較為明顯。出現(xiàn)癥狀的學(xué)生隨即被送往順河鎮(zhèn)衛(wèi)生院、淮安區(qū)人民醫(yī)院和淮安區(qū)中醫(yī)院進行緊急治療。
5月4日晚,淮安區(qū)政府經(jīng)調(diào)查稱,4月23日發(fā)生的順河鎮(zhèn)初級中學(xué)學(xué)生集體食物中毒事件原因初步查明,系他人投毒所致,目前犯罪嫌疑人已被公安機關(guān)依法刑事拘留。
目前,關(guān)于上述事件依然沒有太多新的進展。記者從淮安市一位當(dāng)?shù)厝丝谥械弥?淮安市有關(guān)部門在今年3月初就開展了一次學(xué)校食堂食品安全檢查,但沒有想到還是發(fā)生了這樣的事件。
“我們不應(yīng)該懷疑檢查人員的專業(yè)素質(zhì),事實上每次檢查,都會發(fā)現(xiàn)很多問題,有些問題甚至很嚴重。如在3月份的檢查中,檢查人員事先沒有打招呼,突擊檢查某縣一所知名學(xué)校的食堂,發(fā)現(xiàn)存在筷子發(fā)霉了還在使用、打菜的勺子就放在地上等情況。檢查本身其實并沒有太大問題,問題出在發(fā)現(xiàn)了卻根本解決不了。為什么無法解決?因為一旦通報或媒體曝光,會牽扯到很多人的利益。在利益的博弈下,檢查最后大都以警告、整改或立即整改了事。至于整沒整改,整改效果怎么樣,也只能等待下次的現(xiàn)場檢查結(jié)果了?！碑?dāng)?shù)赜嘘P(guān)人士說。
主體不明致學(xué)生食堂監(jiān)管難。
營養(yǎng)餐的安全問題,同樣屬于學(xué)校食堂安全問題的一大焦點。
所謂營養(yǎng)餐,是指目前各級政府、教育機構(gòu)為解決農(nóng)村、農(nóng)民工子女中小學(xué)生在校(住校)期間的營養(yǎng)問題,專項撥款,特設(shè)專項資金,購買食物,合理搭配而制作的午餐,以提高學(xué)生身體素質(zhì)。但在實際中,營養(yǎng)餐問題不少。
就在淮安學(xué)生中毒事件發(fā)生數(shù)天前,云南省鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)中心學(xué)校管轄的頂拉小學(xué)部分學(xué)生食用營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適,引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
據(jù)通報,頂拉小學(xué)的學(xué)生營養(yǎng)餐由塘房鎮(zhèn)中心學(xué)校承包給了貴州省沿河縣榮盛餐飲設(shè)備后勤投資管理中心試運營。直到調(diào)查時,塘房中心學(xué)校與沿河縣榮盛餐飲設(shè)備后勤投資管理中心總經(jīng)理肖鵬尚未簽訂書面協(xié)議,且承包人也無法提供具有經(jīng)營資格的相關(guān)合法證件。雙方法律責(zé)任不明確,給監(jiān)管帶來難度。
此外,頂拉小學(xué)供應(yīng)營養(yǎng)餐所需的食堂由肖鵬自行出資建設(shè),餐具及送餐的運輸工具均由肖鵬自行出資購買。經(jīng)檢查,食堂建設(shè)的位置及內(nèi)部設(shè)施均達不到相關(guān)規(guī)定,管理人員及從業(yè)人員也沒有參加過餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。
更令人擔(dān)心的是,調(diào)查結(jié)果顯示,頂拉小學(xué)食堂物資采購把關(guān)不嚴,運營商對學(xué)校食堂食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品未建立索證索票制度,無購進驗收記錄。
調(diào)查結(jié)論稱,頂拉小學(xué)食堂和運營商均無《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》,當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局也從未接到該校辦理《餐飲服務(wù)許可證》的申請。相關(guān)責(zé)任人在營養(yǎng)餐供應(yīng)過程中執(zhí)行有關(guān)規(guī)定不到位,制度不健全、監(jiān)管不得力,導(dǎo)致了事件發(fā)生。
山東省臨沂市工商局河?xùn)|分局的一位工作人員告訴記者,學(xué)校食堂是食品安全的薄弱地帶,也是近年來餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故高發(fā)區(qū)。在實際工作中,發(fā)現(xiàn)對這些學(xué)校食堂的監(jiān)管一般有以下問題:。
消費主體引導(dǎo)難。學(xué)校食堂服務(wù)對象主要是學(xué)生,學(xué)生由于年齡原因,辨別能力差,對食品安全意識淡薄,即使餐飲安全有一些問題,他們也很少去投訴舉報。
經(jīng)營場所進入難。由于學(xué)校管理相對封閉,學(xué)生就餐選擇范圍受到局限,食堂服務(wù)質(zhì)量的高低對營業(yè)額影響有限。再加上學(xué)生的消費能力有限,飯菜價格被壓到一個相對較低的水平,食堂管理者就會在安全軟硬件上壓縮成本。
主體資格認定難。一般來說,對學(xué)校食堂、學(xué)生餐廳的市場主體資格認定較難。原則上,對于學(xué)校食堂、學(xué)生餐廳,工商部門不將其納入管理,因為它針對的是有限的、確定的服務(wù)對象。從調(diào)查的情況看,學(xué)校食堂的管理模式分兩種,一是學(xué)生食堂由學(xué)校直接管理,不是以盈利為目的的,管理上也以所屬單位管理為主,衛(wèi)生部門的管理主要是看其操作者有無健康證。二是學(xué)校食堂實行承包經(jīng)營制,對于經(jīng)營者來說,沒有營利就難以為繼,學(xué)生作為最大的消費群體,接受其服務(wù)和商品的行為,本身就是一筆數(shù)目巨大的消費,經(jīng)營者從中盈利,理應(yīng)受到食品安全生產(chǎn)監(jiān)管部門的監(jiān)管和食品衛(wèi)生法的制約。
違法行為查處難。學(xué)校本身就是一個公益性單位,如果食堂餐飲安全存在隱患,監(jiān)管部門在查處時,尤其是取締時就會有所顧忌,正是看中這一點,一些不負責(zé)任的食堂管理者更是有恃無恐。學(xué)校食堂、學(xué)校餐廳一般是學(xué)校職工家屬承包經(jīng)營,與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)人或者單位之間有一定的利害關(guān)系,執(zhí)法人員在查處中難免遇到來自學(xué)校方面的阻撓,借口其學(xué)生餐廳不是營利機構(gòu),不接受工商部門的檢查,人為設(shè)置了監(jiān)管障礙。
相關(guān)人士稱,學(xué)校食堂復(fù)雜的性質(zhì)和利益組成造成了監(jiān)管困難。在淮安學(xué)生中毒事件發(fā)生之后,當(dāng)?shù)厝司驼f,一般來說,學(xué)校食堂都屬于學(xué)校的財產(chǎn),但經(jīng)營大多承包給了個人。對承包者來說,賺錢,使利潤最大化,是其天然的選擇和追求,而這,是食堂食品安全經(jīng)常觸紅線的一大推手。對學(xué)校來說,將食堂承包出去,也是一大創(chuàng)收,尤其在如今的績效工資時代,校園里的食堂和商店幾乎是很多學(xué)校唯一能支配的收入來源,這使得校方對食堂給予了前所未有的重視。本來重視是件好事,只不過重視的對象是錢,校方與承包者在事實上結(jié)成了利益聯(lián)盟。學(xué)校當(dāng)然不希望發(fā)生食品安全問題,也因此制定了很多比較詳細的內(nèi)部監(jiān)管制度,但這些制度在實際中根本無法有效推行。
21世紀教育研究院副院長熊丙奇則向記者分析,要避免出現(xiàn)類似的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全問題,首先要從源頭上保證供給質(zhì)量。學(xué)校食堂要嚴格規(guī)范營養(yǎng)餐的制作流程,從食材采購、飯菜制作到午餐發(fā)放,都要建立起一套完善的責(zé)任機制。
讓家委會參與學(xué)生食堂管理。
目前,我國各類學(xué)校食堂的整體衛(wèi)生狀況是不容樂觀的',其中僅一個細節(jié)就可見一斑:。
記者在河北衡水采訪時,當(dāng)?shù)厝讼蛴浾咛峁┑囊环莓?dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門所做的“衡水市學(xué)校食堂消毒狀況調(diào)查”就表明,衡水市學(xué)校食堂消毒狀況不容樂觀:部分學(xué)校食堂沒有獨立餐具洗消間,餐具洗消間與前處理間混用；餐具、用具多用化學(xué)藥物消毒,采用高溫物理消毒的僅占15.0%,不能保證消毒效果；加工間及備餐間缺少專用用具清洗消毒設(shè)施；餐具洗消后未做到在符合要求的保潔柜中密閉保潔；備餐間缺少從業(yè)人員二次更衣洗手消毒間,紫外線消毒燈使用不規(guī)范；從業(yè)人員消毒知識掌握較少；從業(yè)人員洗手消毒不規(guī)范,達不到消毒效果。
熊丙奇認為,目前,對于學(xué)校食堂包括營養(yǎng)餐的監(jiān)管主要是由行政力量主導(dǎo),缺乏多方參與的機制,存在監(jiān)管缺位、不到位的問題。他認為,監(jiān)管責(zé)任不能全部推給學(xué)校,地方政府的教育、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門要通力合作,全方位監(jiān)管營養(yǎng)餐的每一個環(huán)節(jié),確保質(zhì)量,保證營養(yǎng)；同時,家長和社會力量的參與也特別關(guān)鍵,應(yīng)盡量保證滿足受教育者的權(quán)益和意愿。
熊丙奇建議,由家長參與學(xué)校食堂的招標、質(zhì)量監(jiān)控與飯菜定價,才是遏制類似事件的有效途徑。由家長民主選舉的家長委員會,有權(quán)要求食堂公開每天的飯菜進貨渠道與進價,每周可派一名委員,負責(zé)去調(diào)查食堂的采購與加工情況,并向家長委員會匯報。我國在去年頒布的國家《教育規(guī)劃綱要》中,提到推進中小學(xué)民主管理,發(fā)揮家長參與學(xué)校事務(wù)的作用。但是,這在現(xiàn)實中卻推進緩慢,一些學(xué)校雖然設(shè)立了家長委員會,但要么閑置,要么功能變異。（記者杜曉通訊員吳立鼎）。
淺談食堂管理論文篇四
為了加強管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理細則。
第一條公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
第二條公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
第三條公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
第四條公司提倡全體員工努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和各種常識，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。
第五條公司鼓勵員工積極參與公司的.決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
第六條公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責(zé)任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
第七條公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導(dǎo)員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
第八條員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
第二章員工守則。
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團結(jié)互助。
四、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
六、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
第三章行政管理。
為完善公司的行政管理機制，建立規(guī)范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各項行政工作有章可循，照章辦事，制定制度。
一、文印人員按公司規(guī)定按時打印公司相關(guān)文件。
二、公司禁止私自打印個人資料以及一切與公司無關(guān)的資料。如有違反，依據(jù)情節(jié)輕重給予罰款處理。
三、文印人員應(yīng)愛護各種設(shè)備，節(jié)約用紙，降低消耗、費用。對種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時報請維修，以免影響工作。
一、辦公室人員遵守公司的保密規(guī)定，輸入電腦的信息屬公司機密，未經(jīng)批準不準向任何人提供、泄露。違者視情節(jié)輕重給予處理。
二、辦公室人員必須按照要求和規(guī)定采集、輸入、輸出信息，為領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決策提供信息資料。(采集、輸入信息以及時、準確、全面為原則。)。
三、信息載體必須安全存放、保管，防止丟失或失效。任何人不得將信息載體帶出公司。
四、辦公室人員應(yīng)愛護各種設(shè)備，降低消耗、費用。對各種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時報請維修，以免影響工作。
五、嚴禁工作期間上網(wǎng)聊天、看電影、玩游戲等做各種與工作無關(guān)事。如有違犯，發(fā)現(xiàn)一次按遲到一次處理，執(zhí)行遲到相關(guān)的罰款制度。
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淺談食堂管理論文篇五
國家確定了高校后勤社會化改革，高校食堂以此為時間節(jié)點，19之前，我們可以簡單地稱為高校食堂管理的“計劃時期”，年之后，稱為高校食堂管理的“市場化時期”。計劃時期的高校食堂的所謂經(jīng)營管理情況是食堂炊事人員的工資、食堂運營的硬件設(shè)備、水、電、燃料、供暖全由高校一攬子承擔(dān)，由學(xué)校教育事業(yè)經(jīng)費中列支的，高校食堂的伙食成本核算就是核算用餐人員的伙食費。1999年之后，為了提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，解決當(dāng)時高校面臨的經(jīng)濟困難，引入市場化經(jīng)營手段，食堂的伙食費成本里包含的不僅是直接原料成本，還有人工、水、電，氣、設(shè)備及維修、管理費等間接成本。
二、高校食堂的經(jīng)營模式定位。
在高校引入“市場化”經(jīng)營后，高校食堂全面進行改革，從食堂固定資產(chǎn)的歸屬與經(jīng)營權(quán)歸屬關(guān)系方面，主要形式如下：(1)食堂固定資產(chǎn)歸屬高校，引入社會市場化經(jīng)營;(2)高校以市場化機制體制自營;(3)食堂由社會資源的自投自營。在三種形式中，前兩者是高校食堂構(gòu)成的主體，占全部高校食堂總量95%以上。由于本文首先認定高校食堂是公益性的，保障高等教育的服務(wù)屬性是高校食堂存在的根本，加之前兩者食堂資產(chǎn)構(gòu)成歸屬主體是高校，所以本文的研究對象是針對前兩者而言，統(tǒng)稱為高校食堂。第三種情況，雖然食堂存在位置、服務(wù)與高校有配套，從其食堂的資產(chǎn)構(gòu)成和實際經(jīng)營性質(zhì)而言，只能理解為高校教育服務(wù)的社會企業(yè)，為非公益性，不作為本文的研究對象。
研究高校食堂的成本控制，必須要掌握高校食堂的成本構(gòu)成和目前成本控制情況，這是研究食堂成本控制的基礎(chǔ)。本文對高校食堂的成本構(gòu)成及歸集如下：
1.采購成本。
(1)采購人員用工成本(2)采購人員交通、通訊費用(3)采購物品運輸費用。
2.加工銷售。
(1)主料成本(2)配料成本(3)調(diào)味料成本(4)食品加工銷售消耗的水、電、氣。
(5)食品加工銷售消耗的低質(zhì)易耗品(6)食品加工銷售的用工成本。
3.日常管理成本。
(1)稅及上繳額度(2)辦公費用(3)業(yè)務(wù)接待費用(4)參與食堂管理人員的工資。
4.公共服務(wù)成本。
(1)食堂衛(wèi)生保潔(2)食堂餐具的'清洗與消毒(3)就餐區(qū)公用水、電費(4)食堂垃圾清理費用(5)防火防盜費用(6)公用低質(zhì)易耗品。
5.突發(fā)事件成本。
(1)食物中毒(2)火患(3)生產(chǎn)事故(4)行政罰款(5)氣候變化造成損失。
6.經(jīng)營管理者收益。
食堂經(jīng)營者從經(jīng)營食堂中獲取的收益部分，從學(xué)校的角度來看，這一部分也是成本。
(1)缺乏成本控制主體意識。長期以來，在高校食堂中，不少人認為成本、效益都應(yīng)由學(xué)校和財務(wù)部門負責(zé)，而把各部門、班組的職工只看作是生產(chǎn)者，廣大職工對于哪些成本應(yīng)該控制、怎樣控制等問題無意也無力過問，成本意識淡漠，浪費現(xiàn)象時有發(fā)生，食堂的成本控制失去諾大的管理群體當(dāng)然難以真正取得成效。
(2)成本控制手段單一。將成本控制的目的歸結(jié)為降低成本，節(jié)約成了降低成本的基本手段。主要方法有：節(jié)約能耗、防止事故、以招標方式采購原材料和設(shè)備。這是企業(yè)的一種戰(zhàn)術(shù)的改進，屬于降低成本的一種初級形態(tài)，一種消極的成本控制。
(3)脫離發(fā)展目標，孤立進行成本控制。一味地以降低成本為目標，而將成本控制與食堂的發(fā)展戰(zhàn)略脫鉤。因為在不同的戰(zhàn)略條件下，食堂成本控制的側(cè)重點是不同的。
(4)成本控制范疇狹窄。受長期計劃經(jīng)濟觀念的影響，高校食堂在成本控制中往往只注重采購及生產(chǎn)兩個環(huán)節(jié)的成本管理，而忽視了事前的分析、事后的反饋，也忽視了對其他成本和費用的分析和研究，這種成本控制思路遠遠不能適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求和激烈競爭的沖擊。
2.食堂成本控制從業(yè)人員專業(yè)水平低，控制手段落后。
高校食堂由于自身條件的限制，往往無法吸引高素質(zhì)的人才，而管理者又常常認為成本核算較簡單，只要認真負責(zé)就可以做，而忽視這項工作的專業(yè)化，沒有根據(jù)自身需要，培養(yǎng)一支能夠適應(yīng)成本控制不斷升級的專業(yè)人員隊伍，這樣不可避免地使自己處于粗放式管理的模式中。食堂工作多是一人多崗?fù)购怂闳藛T常常陷入一些繁重瑣碎的事務(wù)性工作當(dāng)中，而沒有時間去思考和改進管理中存在的問題。
3.食堂成本核算基礎(chǔ)工作薄弱，制約成本計劃、成本決策制定。
成本核算的基礎(chǔ)性工作包括健全原始記錄、材料物資的計量、驗收管理等。實際操作中普遍存在的問題是，入庫物資的原始記錄較詳盡，而驗收、盤點、領(lǐng)退料各個環(huán)節(jié)的嚴密性和準確性不夠，未能制定合理的成本定額和出料率，這樣一來，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不夠、不完整并缺乏真實可靠性，不僅導(dǎo)致用料上的隨意性和浪費現(xiàn)象的產(chǎn)生，更重要的是嚴重制約了成本計劃、成本決策的制定，給成本控制帶來極大困難。
4.食堂成本控制只注重表面的成本控制，不注重提高生產(chǎn)效率。
多數(shù)食堂的成本控制工作只停留在表面分析上，如加工過程中原材料價格的降低、行政管理中的辦公經(jīng)費、業(yè)務(wù)招待費的降低等，而對那些不易被抓住和“看見”的成本控制，則很少考慮，如提高勞動生產(chǎn)率、設(shè)備利用率等。
5.食堂成本考核落實不到位，難以有效地提高食堂效益。
成本考核是將成本計劃、成本目標等分解成各種成本考核指標，下達到各個責(zé)任單位或個人，并按期考核。成本考核是實行內(nèi)部經(jīng)濟責(zé)任制必不可少的一環(huán)，但在實際工作中，卻往往未能落實到位。主要原因在于，有些食堂沒有進行成本責(zé)任中心管理，沒有形成一套責(zé)任預(yù)算、責(zé)任核算和責(zé)任分析的管理體系，沒有與食堂經(jīng)濟責(zé)任制密切結(jié)合。成本控制如果不能落實到具體的責(zé)任主體，考核也就無從談起。
淺談食堂管理論文篇六
近幾年，隨著高職教育的快速發(fā)展，各高職院校的在校生人數(shù)急劇增長，不少學(xué)校短時間內(nèi)迅速發(fā)展成為萬人大學(xué)。高職院校實行公寓化管理之后，不同年級、不同專業(yè)的學(xué)生集中住在學(xué)生公寓內(nèi)，由于管理幅度的擴大，學(xué)生管理的難度加大。學(xué)生入住公寓以后，除了正常的上課、實訓(xùn)之外，其余大部分時間是在公寓內(nèi)度過。原來傳統(tǒng)意義上的班級管理模式逐步淡化，班主任、輔導(dǎo)員老師的管理作用在弱化。現(xiàn)在的高職院校學(xué)生公寓的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)做到了全覆蓋，學(xué)生喜歡在公寓內(nèi)上網(wǎng)交友、購物、發(fā)表言論、打游戲等，這些新的生活方式已經(jīng)成為當(dāng)代大學(xué)生活不可或缺的一部分。網(wǎng)絡(luò)新媒體在給學(xué)生帶來便利的同時也帶來了一定的安全隱患，增加了學(xué)生管理的難度。另外，隨著學(xué)生維權(quán)意識和獨立意識的增強，學(xué)生與后勤服務(wù)方之間的關(guān)系在慢慢發(fā)生著變化，原來的管理者與被管理者的關(guān)系逐漸演變成服務(wù)提供方和消費方之間的關(guān)系，作為消費方的.學(xué)生要維護自身的權(quán)益，作為服務(wù)方要履行管理的職能。有些時候，學(xué)生對服務(wù)方的管理不配合，比如在對學(xué)生公寓的安全隱患檢查方面，個別學(xué)生不配合檢查。這種不配合，也在加劇著學(xué)生管理的困難。
1.2學(xué)生公寓的經(jīng)營方和管理方在管理目標上出現(xiàn)分歧。
經(jīng)過后勤社會化改革，高職院校在沒有增加資金投入的情況下，社會資本幫助學(xué)校解決了學(xué)生在校住宿問題，而且極大改善了學(xué)校住宿的條件。但是，進入學(xué)校的社會資本并沒有改變資本的本質(zhì)，依然以逐利為目的，盈利是社會資本進入學(xué)校后勤領(lǐng)域的根本目的。學(xué)生公寓管理不同于一般的物業(yè)管理，還承擔(dān)著公寓精神文明建設(shè)和環(huán)境育人的功能。學(xué)生公寓實行社會化管理以后，由于管理主體發(fā)生變化，原來的自我管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營型的物業(yè)管理模式。學(xué)校在學(xué)生公寓管理方面注重的是社會效益，物業(yè)公司更多的是注重經(jīng)濟效益。如何確保社會資本的盈利目的與學(xué)校人才培養(yǎng)目標在學(xué)生公寓管理方面的一致，成為高職院校后勤社會化以后遇到的非?，F(xiàn)實的問題。
1.3學(xué)生公寓內(nèi)責(zé)任問題依然無法清晰界定。
高職院校后勤社會化在學(xué)生公寓內(nèi)的改革目的是使學(xué)校脫離對學(xué)生公寓的管理，把學(xué)生公寓管理交給專門的物業(yè)公司來負責(zé)經(jīng)營，減輕學(xué)校在管理上的壓力。后勤社會化改革之前，高職院校對學(xué)生公寓管理方面無論大事小事，什么都要去管，什么都要去做，但現(xiàn)實上因精力有限，不是什么都能管理得好，在一定程度上制約了高職教育的發(fā)展。后勤社會化改革后，學(xué)校通過招標，選擇合適的物業(yè)公司進入學(xué)校后勤領(lǐng)域。學(xué)校作為甲方，物業(yè)公司作為乙方，通過簽訂服務(wù)協(xié)議，約定甲乙雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。屬于甲方范疇內(nèi)的，由學(xué)校來負責(zé)承擔(dān)責(zé)任;屬于乙方范疇的，由物業(yè)公司來獨立承擔(dān)責(zé)任。但是，在具體的現(xiàn)實操作過程中，如果乙方出現(xiàn)問題，甲方仍然要承擔(dān)責(zé)任，有時候甚至是承擔(dān)主要責(zé)任。根據(jù)中國的國情，學(xué)生家長認為，只要是學(xué)生在學(xué)校里出了問題，責(zé)任都應(yīng)該由學(xué)校來承擔(dān)，而不會去明確區(qū)分到底是屬于甲方還是乙方的責(zé)任。比如學(xué)生在公寓內(nèi)出現(xiàn)了人身和財產(chǎn)安全問題，無論是上級主管部門還是學(xué)生及家長，都會把學(xué)校作為責(zé)任追究的主體。在中國的現(xiàn)實國情中，仍然認定“在學(xué)生尚未畢業(yè)離開校門之前就仍然是學(xué)校的人”。學(xué)生對住宿等涉及切身利益生活狀況的各種不滿，最終也會變成對學(xué)校的不信任、不滿意。責(zé)任問題難以清晰的界定，使得高職院校在后勤社會化過程中的態(tài)度發(fā)生變化，學(xué)校自己辦后勤的比例越來越大，社會化進程出現(xiàn)反復(fù)。
2問題解決的思路和對策。
2.1創(chuàng)新學(xué)生公寓管理體制機制，充分發(fā)揮學(xué)生自我管理、自我教育的作用。
2.2堅持市場法則，通過契約化管理來規(guī)范物業(yè)公司的服務(wù)。
社會資本逐利與學(xué)校人才培養(yǎng)目標之間是一對矛盾，但并非不可調(diào)和。事實上，市場上出現(xiàn)的問題最終還是要依靠市場的手段來解決，打破壟斷，引入競爭機制，從而讓服務(wù)對象受益。高職院?？梢酝ㄟ^招投標平臺，面向社會，選擇能夠為自身后勤提供專業(yè)化服務(wù)的物業(yè)公司，形成學(xué)生公寓管理中的甲方和乙方關(guān)系，通過簽訂與招標文件一致的合同，明確雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，以及違約的后果。出現(xiàn)爭議后的解決方法。兩個獨立的法人，按照合同的約定，圍繞學(xué)生公寓管理開展工作，同時，甲方有著檢查監(jiān)督乙方履行合同情況的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，乙方有權(quán)接受或拒絕超出合同約定的工作任務(wù)，合同是甲乙雙方合作的基礎(chǔ)，也是進行具體工作的標準，更是解決爭議的依據(jù)。要保證彼此之間的良好合作關(guān)系，保證雙方服務(wù)內(nèi)容的履行，離不開以合同為根本的契約化管理。
淺談食堂管理論文篇七
摘要：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生多為寄宿制，食堂管理成為學(xué)校管理工作的一個重要組成部分，他既要保證食品衛(wèi)生安全，又要保證飯菜質(zhì)量與成本、價格的合理性和學(xué)生的滿意度。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。本文從崗位配置、員工的激勵機制、員工培訓(xùn)和制度管理等方面提出自己在學(xué)校食堂管理工作中的一些建議。
惠普公司創(chuàng)始人比爾?休利特的信念是：我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?，有所?chuàng)造，只要給他們提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，他們就能做到這一點。作為管理者即要在相信每名員工都可能作好工作的前提下，為人員創(chuàng)造出發(fā)揮才干的環(huán)境。
一、人員管理的重要性。
學(xué)校食堂的發(fā)展，無論從哪個方面來講都離不開食堂的人員參與。因此，作為食堂的管理者，應(yīng)該把對人員的管理作為一項重要的工作來抓。
中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生多為寄宿制，食堂管理成為學(xué)校管理工作的一個重要組成部分，他既要保證食品衛(wèi)生安全，又要保證飯菜質(zhì)量與成本、價格的合理性和學(xué)生的滿意度。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。因此，要做好食堂工作，就必須提高管理藝術(shù)水平和提高對食堂人員的管理能力。
二、人員管理。
1、崗位配置。
如何使人員得到合理配置？首先，要確定應(yīng)該有多少崗位，確定崗位的工作職責(zé)及該崗位對人員的具體要求。
其次，確定崗位適合人員。人員的能力可分為現(xiàn)實能力和潛在能力。現(xiàn)實能力是當(dāng)前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學(xué)習(xí)、經(jīng)驗積累而成的。而潛在能力是可以發(fā)展從而在未來從事某種工作的能力。興趣、性格、氣質(zhì)都可以為未來從事某種工作提供基礎(chǔ)。對于人員崗位配置，要充分考慮到人員的現(xiàn)實能力和潛在能力。對于前面所說的崗位職責(zé)明確的工作，可以針對其職責(zé)側(cè)重于現(xiàn)實能力，就是一般所謂的“專業(yè)對口”等問題。而對于某些靈活性的工作，就需要更多地考慮人員的潛在能力。通過對崗位和人的雙重衡量，從而將合適的人放到合適的崗位上，也就是實現(xiàn)人員的合理配置。
配置是一個基礎(chǔ)，在做到相對合理的配置之后，在管理中要考慮的是如何激勵員工，最大限度地調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性，以達到食堂發(fā)展的目的。
崗位設(shè)置與員工配置主要考慮以下幾個原則：工作富有挑戰(zhàn)性并且有意義；有發(fā)展和使用他們的技能到最大限度的機會；讓員工介入對自己的工作目標有影響的決策。
食堂的工作主要圍繞兩條線開展，既保證不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，又努力增加經(jīng)營品種，提高經(jīng)濟效益。根據(jù)我校食堂的現(xiàn)狀，按照檢查標準，定期或不定期進行檢查；統(tǒng)一進行采購，從源頭上盡可能杜絕食品衛(wèi)生安全事故的可能性。
2、激勵。
激勵，就是為每個員工提供一種追求與達到目標的手段，這些目標將會滿足他個人的需要。而如何提供這種手段，即創(chuàng)造激勵機制，絕對是一件非常復(fù)雜的事情。應(yīng)結(jié)合學(xué)校的總體氛圍及食堂的具體特點來研究及不斷完善員工激勵機制。
因此，結(jié)合食堂的具體特點，員工激勵機制應(yīng)是精神鼓勵為主，輔以適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)鼓勵。
具體來講應(yīng)從以下幾方面著手：
（1）應(yīng)努力保障員工的安全需要，防止意外事故發(fā)生；
（2）應(yīng)努力滿足員工受信任和尊重的需要，員工所追求的不外乎是地位、權(quán)力、責(zé)任、與收入的相對高低。應(yīng)對此建立人事考核制度、表彰制度、參與制度等來滿足職工此類需要。
（3）應(yīng)滿足員工在達到預(yù)定目標后收入有所增加的需要，這一點應(yīng)結(jié)合食堂實際制定出目標管理及分配考核辦法。
3、培訓(xùn)。
不論配置如何，激勵怎樣，還有一個問題就是培訓(xùn)。
企業(yè)對員工開展的各種培訓(xùn)，對于企業(yè)的長遠發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。較之知識的培訓(xùn)，更重要的是工作能力的.培養(yǎng)。這就需要從組織高層領(lǐng)導(dǎo)一直到基層干部都要有一種信念，一種行為。
對員工進行培訓(xùn)，首先要結(jié)合本部門特點，從實際出發(fā)。學(xué)校食堂是一個特別受關(guān)注的部門，除受校內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及全體師生關(guān)注外，還受市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局及市衛(wèi)生監(jiān)督所等國家衛(wèi)生執(zhí)法部門的監(jiān)督。經(jīng)過不斷努力，我校食堂在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的分級量化考核中，爭取評a級，雖然較之以前有很大提高，但這種評級水平意味著食堂要經(jīng)常接受來自衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督，考慮到此種因素，食堂對員工的培訓(xùn)就從衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督中開始，每次檢查中，負責(zé)人均全程陪同，并虛心請教，在對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改的同時，提高了食堂負責(zé)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
其次，對員工進行培訓(xùn)重點需要考慮如下幾方面：
（1）團隊精神：要想做好一件事情，決不能一意孤行，更不能以個人利益為前提，而必須經(jīng)過不斷地協(xié)調(diào)、溝通、商議、集合眾志成城的力量，以整體利益為出發(fā)點才能做出為大眾所接受并進一步支持的決定。
（2）樹立形象：食堂作為提供飲食服務(wù)的部門，接觸學(xué)生頻繁，因此，食堂員工應(yīng)牢記“三服務(wù)、兩育人――為教學(xué)服務(wù)、為科研服務(wù)、為廣大師生服務(wù)、管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，并落實在實際工作中，以自己的一言一行帶動學(xué)生。
（3）敬業(yè)精神：一個有抱負的人必定具有高度敬業(yè)的精神，對工作的意愿是樂觀開朗、積極進取，并愿意花費較多時間在工作上，具有百折不撓的毅力和恒心。
（4）求知欲望：為學(xué)之道不進則退，員工需要不斷地充實自己，更新自己。
三、制度管理。
食堂如何保證每天三餐按時開放，保證學(xué)生都能吃上可口的飯菜，那就是靠各種規(guī)章制度來約束。所有規(guī)章制度的建立都圍繞一個中心，確保每天按時、按質(zhì)、按量開好每一餐。所以，將規(guī)章制度細化到每一項工作中，所有人員必須按規(guī)章制度辦，對事不對人，在各種制度約束下才能保證。
第一、嚴格遵守規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
第二、樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責(zé)。做到飯熟菜香、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。
第三、遵守財經(jīng)紀律。學(xué)生就餐一律刷卡消費，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。
第四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。
第五、愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
第六、做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
第七、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
著名學(xué)者道格拉斯?麥格雷戈曾對管理工作有這樣一個比喻：根據(jù)我們對人性的了解，一種可供選擇和更合乎時宜的模式是一種類似農(nóng)業(yè)模式，如何采集各種有用的“種子”，把它們播入適宜的土壤，為了它們施肥、澆水、調(diào)節(jié)光照，必要時再進行移植等等。種子的潛力蘊藏在種子之中，推而廣之，學(xué)校食堂管理工作在創(chuàng)造環(huán)境，提供最佳成長的必要條件方面可以扮演一個大角色。從配置、激勵到培養(yǎng)，是學(xué)校食堂在人員管理上所應(yīng)注意的問題，也是食堂高速發(fā)展的人員基礎(chǔ)。
淺談食堂管理論文篇八
各新農(nóng)合定點醫(yī)療機構(gòu)、各位參合農(nóng)牧民朋友們：
為認真落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的要求，構(gòu)建統(tǒng)一的城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保障體系，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險制度的意見》和《包頭市整合城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險工作實施方案》文件精神和東河區(qū)機構(gòu)編制委員會《關(guān)于整合東河區(qū)城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險職能涉及機構(gòu)編制調(diào)整的通知》(東編委發(fā)〔2016〕4號)要求，為加快我區(qū)城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險和新型農(nóng)村合作醫(yī)療整合工作，原東河區(qū)衛(wèi)計局下屬的新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理辦公室整建制劃轉(zhuǎn)至東河區(qū)人力資源和社會保障局，成為東河區(qū)人力資源和社會保障局下屬的二級單位，并于2016年4月27日搬遷至東河區(qū)就業(yè)社保服務(wù)中心辦公，原東河區(qū)新農(nóng)合管理辦公室停止服務(wù)，辦公電話停止使用。新辦公地址：東河區(qū)巴彥塔拉西大街6號就業(yè)社保服務(wù)中心301室(東河區(qū)市民大廳對面)。可乘坐10路、4路或34路公交車至“鐵鑫大廈”站，下車即到。辦公電話為6180186、6180187。
目前，調(diào)整后的新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理辦公室仍按原管理辦法為農(nóng)牧民服務(wù)，2016年7月1日后，東河區(qū)城鄉(xiāng)居民和城鎮(zhèn)職工將實現(xiàn)“統(tǒng)一覆蓋范圍、統(tǒng)一籌資政策、統(tǒng)一保障待遇、統(tǒng)一醫(yī)保目錄、統(tǒng)一定點管理、統(tǒng)一基金管理”的城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險制度。
歡迎各參保農(nóng)牧民朋友到新辦公地點辦理業(yè)務(wù)。
淺談食堂管理論文篇九
非營利組織是不以獲取利潤為目的、為社會公眾服務(wù)的組織。非營利組織的特征可概括為：提供公共服務(wù)，不以營利為目的，在經(jīng)營過程中不獲取回報，清算時資財提供者不能獲取清算財產(chǎn)，承擔(dān)一定的受托經(jīng)營責(zé)任。在非營利組織財務(wù)中沒有利潤這一指標，這使得非營利組織管理人員經(jīng)常難以就各種目標的相對重要性程度達成一致，對于一定的投入能在多大程度上幫助非營利組織實現(xiàn)自己的目標難以確定，不同的非營利組織之間也無法進行績效對比，對各部門的職責(zé)履行情況難以進行考核評價。改善非營利組織的績效管理，就是通過績效考核等手段客觀評價工作績效，提高整體工作效率，提高工作人員的積極性，發(fā)揮非營利組織資源的最大效用，使非營利組織得以生存、發(fā)展、壯大，以實現(xiàn)其最大的價值。
一、重視員工的參與，建立有效的激勵機制。
非營利組織績效管理要以人為出發(fā)點和中心，重視激發(fā)和調(diào)動人的`主動性、積極性、創(chuàng)造性，以實現(xiàn)人與非營利組織的共同發(fā)展。如：通過績效工資提高員工的工作積極性，根據(jù)績效評估反映員工的實際工作情況，讓員工感到公平，對員工產(chǎn)生吸引力等等；通過幫助員工排除工作中的障礙以及對其進行培訓(xùn)等提高員工對組織的滿意度；通過目標設(shè)定來激勵員工。目標能把人的需要轉(zhuǎn)變?yōu)閯訖C，使人朝著一定的方向努力，并將自己的行為結(jié)果與既定的目標相對照，及時進行調(diào)整和修正，從而實現(xiàn)目標。
績效管理要重視員工的參與，從績效目標的制定、績效計劃的形成、實施計劃過程中的信息反饋到績效評估、對評估結(jié)果的運用以及提出新的績效目標等，都需要員工的參與，需要管理者與員工的相互溝通。這種參與式管理方式滿足了員工獲得尊重的需要和自我價值實現(xiàn)的需要，為非營利組織創(chuàng)造了一種良好的工作氛圍。
現(xiàn)代激勵理論認為，只有與工作本身有關(guān)的因素，如適度的目標設(shè)定、良好的工作氛圍、挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)等，才是提高員工積極性的重要因素。對于層次和素質(zhì)相對較高的非營利組織的員工更是如此。因此，必須建立系統(tǒng)的激勵與約束機制，包括外部激勵與約束機制和內(nèi)部激勵與約束機制，其中最主要的是建立績效優(yōu)先的公平分配體系、科學(xué)合理的崗位設(shè)計和系統(tǒng)有效的員工行為規(guī)范，使員工長期保持高效率的工作狀態(tài)。
二、完善信息化管理機制，增強非營利組織的競爭力。
非營利組織要廣泛利用現(xiàn)代信息技術(shù)，充分開發(fā)和利用其信息資源，提高其運行效率。合理構(gòu)建非營利組織的業(yè)務(wù)流程和管理流程，完善非營利組織結(jié)構(gòu)和管理制度等，有助于增強非營利組織的應(yīng)變能力；建立非營利組織的總體數(shù)據(jù)庫，提高非營利組織對信息的收集、處理、分析的效率和準確性，有助于實現(xiàn)非營利組織管理決策的科學(xué)化；建立internet，達到非營利組織內(nèi)部信息的最佳配置，進一步整合非營利組織的各項資源和服務(wù)要素，提高非營利組織的服務(wù)效率和管理效率；建立extranet，使非營利組織與合作伙伴、顧客或消費者之間實現(xiàn)信息共享；接通internet，獲得與非營利組織有關(guān)的信息，充實信息資源。
非營利組織對所獲得的信息可進行全面、系統(tǒng)的行業(yè)分析，以明確合作的潛力和障礙，便于預(yù)測哪些計劃將面臨資金困難。在財政緊縮時期，非營利組織之間不得不就捐款和財政撥款展開競爭。如果非營利組織管理者能夠確定其競爭對手，就能夠更好地調(diào)動影響非營利組織行為的各種力量，從而使非營利組織受益。
三、完善預(yù)算編制，建立有效的績效評估制度。
非營利組織在設(shè)置預(yù)算指標時，應(yīng)該首先考慮能夠反映其戰(zhàn)略和目標實現(xiàn)影響因素的指標，通過預(yù)算的形式將既定戰(zhàn)略加以固化與量化。在編制預(yù)算前，非營利組織還要考慮所處的政治經(jīng)濟環(huán)境，明確自己的長期發(fā)展目標，把非營利組織的整體戰(zhàn)略與部門和員工個人的工作目標相聯(lián)系，確定員工個人的行為標準，為績效考核提供依據(jù)。這需要對非營利組織的戰(zhàn)略目標進行分解，首先分解到部門，然后到一個團隊，最后具體到個人，以此為基礎(chǔ)編制預(yù)算?；陬A(yù)算的績效考評，是對非營利組織調(diào)配資源以適應(yīng)市場變化能力的評價和檢驗。
淺談食堂管理論文篇十
摘要：在市場經(jīng)濟條件下，電廠企業(yè)也需要按照市場規(guī)律去運作，那么在電廠各項管理工作中就涉及到經(jīng)濟管理的內(nèi)容，可以說，當(dāng)前條件下，電廠企業(yè)經(jīng)濟管理是企業(yè)發(fā)展的重中之重，市場化的深入發(fā)展，要求發(fā)電企業(yè)要最大限度的降低運營成本，不斷尋求降低成本的有效途徑，控制好各個環(huán)節(jié)的成本，從而進一步提高電力企業(yè)在市場中的競爭能力。文章主要探討市場經(jīng)濟角度的電力經(jīng)濟管理方向，把握重點，從根本上提升電廠企業(yè)綜合效益。
電力企業(yè)規(guī)模不斷在擴大，增加了許多現(xiàn)代生產(chǎn)內(nèi)容，特別是電廠規(guī)模容量增加、企業(yè)設(shè)備更新、員工數(shù)量擴大都要求電力企業(yè)運用新方法進行管理與運行。傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)跟不上現(xiàn)代企業(yè)情況，那么就需要用更加符合其發(fā)展要求的經(jīng)濟管理來進行操作，可以說，通過經(jīng)濟管理能夠使電力企業(yè)更加科學(xué)運轉(zhuǎn)，經(jīng)濟管理的概念已經(jīng)深入電力企業(yè)各個層級。
這種情況下，就需要電力企業(yè)一定要適應(yīng)市場需要，符合經(jīng)濟要求，通過對自身情況的把握，確認企業(yè)經(jīng)營特征，合理選擇使用具有市場指導(dǎo)意義的經(jīng)濟管理模式，通過經(jīng)濟管理進一步重新構(gòu)建電力企業(yè)各類技術(shù)經(jīng)濟指標，形成新的管理運行模式，在對技術(shù)經(jīng)濟指標制定與分析中，全面進行企業(yè)經(jīng)濟活動。今后一段時期內(nèi)，全面加強和完善電廠企業(yè)經(jīng)濟管理模式和方法，能夠更加高效的提升企業(yè)經(jīng)濟效益，實現(xiàn)其社會功能。
1科學(xué)合理控制電廠企業(yè)生產(chǎn)成本。
生產(chǎn)成本是電力企業(yè)最大的支出，只有在滿足生產(chǎn)的條件下，在各個環(huán)節(jié)科學(xué)合理控制好支出，降低生產(chǎn)成本，才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益最優(yōu)化，控制生產(chǎn)成本就需要在環(huán)節(jié)上入手，主要可以從以下幾個方面進行，進一步實現(xiàn)細化成本控制，降低成本開支的目標。
電廠在成本上有兩大塊，一個是相對固定成本，另一個就是可變動成本，這兩個大類成本均是電力系統(tǒng)運營中不可缺少的重要組成。
只有合理控制好兩大類支出，才能把握運營全程，在成本中，人員的工資、超勞補貼、儀器折舊、水電暖等被列入固定成本支出中，需要把各個分項進行細化，直觀的表現(xiàn)出來，在固定支出中實現(xiàn)控制成本的目的。在可變動成本支出中，需要對各類資源進行有效利用，不能形成浪費現(xiàn)象，可以通過壓縮庫存的方式加大對電力物資管控力度，在制度上進一步完善，形成原材收、發(fā)、存、用全流程監(jiān)督管理，形成科學(xué)可操作的業(yè)務(wù)流程，通過對庫存施行限額管理，進一步避免庫存量大而帶來的效期風(fēng)險、降價風(fēng)險和安全管理風(fēng)險三個風(fēng)險，從而能夠大大節(jié)約庫存成本，減少電力企業(yè)資金占用率。
2強化運行管理。
電力企業(yè)運行過程較為復(fù)雜，那么就需要在運行中實行各項流程運行管理，通過符合市場要求的`管理措施，將各項經(jīng)濟技術(shù)指標進行精細管理與量化管理。各項經(jīng)濟指標按管理要求分解到各個基層機組，把每月的生產(chǎn)計劃標準落實到人，個人利益與企業(yè)經(jīng)濟利益掛鉤，個人與企業(yè)形成緊密聯(lián)結(jié)，在考核與評定中，參照各項經(jīng)濟指標完成任務(wù)情況，這樣就形成了獎懲標準體系，能夠及時有效的調(diào)動全體職工工作積極性、主動性，發(fā)揮個人在企業(yè)發(fā)展中的作用，也可以通過學(xué)習(xí)定期時間內(nèi)的考核評定，確保按月推進，監(jiān)督完成各班組基層的工作任務(wù)，推進個人生產(chǎn)效率，保證企業(yè)經(jīng)濟效益。
3完善技術(shù)經(jīng)濟模式評價。
當(dāng)前電力企業(yè)所使用的是杜邦模型原理，通過把指標間的內(nèi)在聯(lián)系當(dāng)成評定考核依據(jù)，以此為基礎(chǔ)，制定符合電力企業(yè)自身標準的技術(shù)經(jīng)濟評價指標體系。以對比分析和影響因素分析為標準形成科學(xué)的利潤分析。
進一步明確關(guān)鍵因素，形成一定的可控制標點，重點采取措施使變化對經(jīng)濟的影響減少到最低，這樣最終形成利潤值的最高。按照上面的構(gòu)成方式，并結(jié)合電力行業(yè)特點，有八項指標能夠有效評估電力企業(yè)綜合經(jīng)濟效益。
(1)經(jīng)營規(guī)模。電力企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模大小，取決于裝機容量、資產(chǎn)總額、售電量銷售收入和單機容量等內(nèi)容。通常我們理解的是，企業(yè)規(guī)模越大則利益就會越多，電廠裝機容量和資產(chǎn)總額是電廠規(guī)模的標志，而不同的組機容量又反映出規(guī)模的大小，這是一個補充的條件。售電量和銷售收入是最直接、最客觀的反映電力企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的數(shù)據(jù)展示。
(2)經(jīng)營能力。財務(wù)數(shù)據(jù)的情況，主要反映的是電力企業(yè)市場經(jīng)營能力，通過財務(wù)指標，能夠看到企業(yè)資金流動情況，形成資金效率評估，通過對流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的查閱，也能體現(xiàn)出來。
(3)經(jīng)營安全能力。企業(yè)經(jīng)營安全是決定企業(yè)管理水平的關(guān)鍵，主要是從企業(yè)資本結(jié)構(gòu)、短期償債能力和長期償債能力三個方面進行評估。
(4)機組效率與可靠性。這部分的內(nèi)容主要反映了硬件設(shè)施設(shè)備情況，主要從機組熱效率、供電煤耗率、等級可用率、強迫停運率等方面直觀反映出來。
(5)設(shè)備裝備水平。按市場運行標準，反映企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備裝備水平的先進程度，這部分情況主要是看agc投入率、高效除塵器投入率、最小技術(shù)出力和企業(yè)的信息化水平等指標。
(6)資本運營能力。這部分內(nèi)容會從eva經(jīng)濟增加值和資本保值率等方面反映出來。
8)市場影響能力。這部分的形象評估較為隱性，重點要通過發(fā)電設(shè)備小時數(shù)、發(fā)電量市場占有率、企業(yè)社會形象等內(nèi)容反映出來。
4完善企業(yè)管理與考核機制。
根據(jù)當(dāng)前市場環(huán)境，電力企業(yè)需要進行制度上的完善與考核，形成規(guī)范化管理，這樣才能促進電力企業(yè)不斷發(fā)展壯大，進一步提高經(jīng)濟效益，企業(yè)在進行綜合管理與考核工作中要加強以下幾方面的完善。
(1)管理與考核工作遵循的基本原則。以市場為導(dǎo)向，形成經(jīng)濟效益中心，把內(nèi)部市場建立起來，通過模擬試驗，做到考核方式和內(nèi)容公正、準確、客觀、全面，這樣才能直觀的反映基層管理能力情況、指標考核情況，便于實際操作。
(2)管理與考核工作的基本內(nèi)容。這部分內(nèi)容主要是由經(jīng)濟效益評估、企業(yè)運營監(jiān)控、企業(yè)管理評價三部分構(gòu)成，各部分相互聯(lián)系，相互制約，形成系統(tǒng)的各級管理評價和總體管理評價系統(tǒng)，全面構(gòu)筑出較完整的對基層單位綜合管理與考核的評定考核體系，同時還可通過采用百分制考核的方法，對考核方式、程序和獎懲做出明確具體的規(guī)定，以標準為參照，做好年度考核。
5強化安全意識，提高經(jīng)濟效益。
5.1強化預(yù)防，源頭治理，重在細節(jié)。
安全生產(chǎn)決定電力企業(yè)運行，要結(jié)合多種管理方法，形成立體交叉、綜合利用的管理方式。堅決避免出現(xiàn)各自為政、互不聯(lián)系的情況，各個環(huán)節(jié)鏈節(jié)要精細，才能有效保障整個系統(tǒng)安全運作。
5.2設(shè)備管理，確保運行，提高管理。
對電廠設(shè)備實行“檢修文件包”管理制度，可以通過全面實施營運改善和對比營運量化指標，進一步提升電廠各項經(jīng)濟指標水平。做好日常監(jiān)督巡查，建立“三維”安全管理獎懲體系，完善管理體制，提高電廠安全生產(chǎn)管理水平，確保經(jīng)濟效益提高。
5.3提高素質(zhì)，強化能力，確保安全。
電力職工綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平是確保安全生產(chǎn)的前提，全力提高職工安全意識要從日常抓起，進一步從整體上拓展職工業(yè)務(wù)能力水平。
6結(jié)束語。
電力企業(yè)是市場經(jīng)濟環(huán)境中的一部分，市場化運行是企業(yè)的必由之路，經(jīng)濟效益則是市場化的前提，那么電力企業(yè)市場化追求則是保證其長期生存的關(guān)鍵，只有全面增強電力企業(yè)經(jīng)濟意識，按經(jīng)濟規(guī)律運行，才能提升電力企業(yè)市場意識，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化的總目標。
參考文獻。
淺談食堂管理論文篇十一
摘要：進入二十一世紀以來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家對于高職院校的發(fā)展的關(guān)注日益加強，物流管理專業(yè)作為一門理論性和實踐性并存的科目，對于學(xué)生綜合素質(zhì)全面的發(fā)展有著重要的意義，校企合作作為一項對于學(xué)校物流管理專業(yè)和企業(yè)發(fā)展都有著促進作用的重要策略，一直是我國積極推行的重要方針，然而在校企合作過程中一直存在著多種多樣的問題，為此，結(jié)合實際，論述高職院校物流管理專業(yè)校企合作中存在的問題并提出優(yōu)化的策略。
引言。
物流管理專業(yè)是一門服務(wù)型的專業(yè)，當(dāng)今的中國社會正在發(fā)生著產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，物流管理專業(yè)擁有著良好的發(fā)展前景，然而現(xiàn)今的中國社會正在高速的發(fā)展中，現(xiàn)今的高職院校中的物流管理專業(yè)的學(xué)生的技術(shù)水平，并不符合企業(yè)和社會對其的要求，這是因為物流管理專業(yè)是一門操作性和實踐性很強的專業(yè)，高職院校中的純理論教學(xué)并不能使學(xué)生在社會上立足，因此國家大力的推動物流管理專業(yè)的校企合作，讓高職院校的物流管理的學(xué)生們能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論與實踐相互結(jié)合，從而提升自己專業(yè)水平，使學(xué)生能夠在畢業(yè)之后加快自身進入企業(yè)工作的步伐。在進入二十一世紀以來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家對于高職院校的發(fā)展的關(guān)注日益加強，物流管理專業(yè)作為一門理論性和實踐性并存的科目，對于學(xué)生綜合素質(zhì)全面的發(fā)展有著重要的意義。
1高職院校物流管理專業(yè)校企合作存在的問題探究。
高職院校物流管理專業(yè)校企合作經(jīng)過多年的發(fā)展，取得了很好的成績，但也存在一些不足，通過分析和總結(jié)，校企合作中存在一些問題。
1.1校企合作理念不同。
很多的高職院校對于校企合作的實施并沒有深刻的認識，只是流于表面，校方只是為了應(yīng)對評估的要求，沒有對企業(yè)進行考察對于企業(yè)的公司文化毫不了解，就與之簽訂了合作的合同，而這些合同可以說是“空頭支票”沒有任何可以參考的意義，也沒操作性，校方在選擇簽訂合作合同的時候沒有站在學(xué)生的立場，完全不注重企業(yè)的質(zhì)量，只注重數(shù)量，簽訂了一大堆的毫無意義的合同，對于學(xué)生的物流管理的學(xué)習(xí)毫無意義。
企業(yè)在校企合作的方面，沒有太多的興趣，只是單方面的把學(xué)校里的學(xué)生當(dāng)成勞動力，沒有合作的意識，對于他們來說簽訂合同不是為了合作，只是為了給企業(yè)補充員工，他們需要的是畢業(yè)生，而不是實習(xí)生，對于學(xué)校提出關(guān)于學(xué)生實習(xí)崗位的問題，避而不談，他們認為學(xué)校的實習(xí)生在實習(xí)期過后并不能留在企業(yè)工作，與學(xué)校簽訂實習(xí)合同是為他人做嫁衣的行為。
1.2校企合作目標不同。
高職院校和企業(yè)兩者有著本質(zhì)的不同，學(xué)校是一個培養(yǎng)人才的地方注重的社會效益，而企業(yè)是一個生產(chǎn)利益的地方，注重的是經(jīng)濟效益，對于企業(yè)來說，他們需要的是勞動力，不是實習(xí)生，實習(xí)生在企業(yè)工作時間短，是不能給他們產(chǎn)生經(jīng)濟效益的，所以很多企業(yè)都排斥接受實習(xí)生，高職院校作為培養(yǎng)人才的搖籃對于產(chǎn)生經(jīng)濟效益沒有企業(yè)那么大的需求，雙方在合作尚未開始的時候就已經(jīng)有著不同的目標，因此在合作當(dāng)然是磕磕絆絆，難以產(chǎn)生良好的化學(xué)反應(yīng)。
1.3校企合作之后的資源難以平衡。
在實際的校企合作的過程中資源的平衡分配是最難以處理的，中職院校和企業(yè)在合作中學(xué)生的實踐場地就是第一個難以解決的問題，物流管理課程是理論和實踐緊密相結(jié)合的課程，因此在學(xué)習(xí)的過程中，需要實踐產(chǎn)地和實訓(xùn)基地，這些場地的建設(shè)往往需要大筆的資金，中職院校難以負擔(dān)，只能依靠企業(yè)提供，但是對于企業(yè)來說，他們要考慮自身的經(jīng)營，所以在這個問題上通常有很多的分歧。在學(xué)生的教育上也是一個問題，物流管理專業(yè)是一門實踐為主的專業(yè)，而中職院校的教師們沒有實踐經(jīng)驗，只懂理論教學(xué)，這方面又要依靠企業(yè)的員工來教學(xué)，但是企業(yè)員工也要保證工作的效率，因此這個方面又是難以平衡的問題。
1.4校企合作取法管理機制。
校企合作之后的學(xué)生等于擁有了兩個身份，學(xué)生和企業(yè)的員工，這樣在管理上就會出現(xiàn)很多的問題，校企合作想要穩(wěn)定的發(fā)展，良好的運行，一個完善的管理機制絕對要建立起來，要保障管理機制下的學(xué)生要早企業(yè)的物理管理實訓(xùn)和學(xué)校的物流管理學(xué)習(xí)都能夠共同的進步，達到校企合作對于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)物流管理的目的，從而保障學(xué)生長遠的發(fā)展。
1.5校企合作缺乏政策的支持。
雖然我國的教育部門在校企合作政策的推行方面不遺余力，但是現(xiàn)階段的政策只是指導(dǎo)性的政策，實質(zhì)的關(guān)于校企合作的推行政策并沒有頒步，地方的教育部門沒有很好的措施來在指揮校企合作項目的完成，沒有完善政策進行監(jiān)督與推行，合作過程中問題難以解決，特別是對于校企合作中的學(xué)校的支持政策和企業(yè)的優(yōu)惠政策這些校企合作的核心問題政策。
2高職院校物流管理專業(yè)校企合作的優(yōu)化策略探究。
針對高職院校物流管理專業(yè)校企合作存在的一些問題，需要對校企合作中出現(xiàn)問題進行研究和總結(jié)，有針對性的提高相應(yīng)的優(yōu)化策略，進一步推動校企業(yè)合作向縱深處發(fā)展，也為學(xué)生提高其職業(yè)技能奠定良好的基礎(chǔ)，使其更好的適應(yīng)社會對物流管理專業(yè)人才的需求。
2.1優(yōu)化合作方式，實現(xiàn)合作共贏。
合作講究的是優(yōu)勢互補，對于企業(yè)來說高職院校能夠為企業(yè)帶來很多的幫助，企業(yè)要充分的抓住校企合作的機會，完善企業(yè)自身的問題，在合作中企業(yè)可以利用高職院校的專業(yè)的教師團隊給物流企業(yè)的基礎(chǔ)員工進行專業(yè)的理論培訓(xùn)，提高他們的綜合素質(zhì)，專業(yè)的教師團隊就是物流企業(yè)運行中的專業(yè)顧問，企業(yè)運行中出現(xiàn)的問題可以讓專業(yè)的物流管理教師們出謀劃策提供建議，物流企業(yè)完全可以將物流管理的學(xué)生帶入企業(yè)的工作崗位為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟的價值，通過以上互惠互利合作的方式，高職院校的物流管理的學(xué)生和教師的實踐水平有了提高，企業(yè)基層員工的能力有了提升，企業(yè)也有了短期的勞動力。
2.2校企雙方合理的分配資源，共同建立實訓(xùn)的平臺。
校企雙方在實訓(xùn)基地的建立上，可以讓企業(yè)出資建立，相對的物流管理專業(yè)的學(xué)生也可通過企業(yè)建立的實訓(xùn)基地為企業(yè)帶來經(jīng)濟的收益，校企雙方的合作可以在高職院校的校園里大規(guī)模的宣傳，使高職院校的物流管理的學(xué)生們了解到與校方合作的企業(yè)，等于為企業(yè)進行了一次良好的企業(yè)宣傳，學(xué)生在畢業(yè)之后尋找工作的時候，首先考慮的便是與校方合作的企業(yè)，等于免費的為企業(yè)打了一次招聘的.廣告，而且在企業(yè)建立的實訓(xùn)基地內(nèi)進行過實訓(xùn)的物流管理的學(xué)生們對于企業(yè)文化和企業(yè)的工作內(nèi)容了如指掌，他們畢業(yè)之后進入企業(yè)工作，就不用經(jīng)歷新人這個過程，直接就能為企業(yè)帶來經(jīng)濟收益。
2.3建立長期的合作機制，轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的發(fā)展。
校企雙方的合作不應(yīng)該是一次性的，長期的合作可以為雙方帶來好處，高職院校通過長期合作的方式，在物流管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)方面，做到了理論與實際相互結(jié)合，做到了知行合一，推進了課程的改革，優(yōu)化了人才的培養(yǎng)方式，學(xué)生的綜合素質(zhì)全面的發(fā)展，對于企業(yè)來說帶來了源源不斷的勞動力，為企業(yè)的長遠發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，雙方在合作中找到了共贏點，這樣就可以推進校企合作的可持續(xù)的發(fā)展，為社會中的就業(yè)問題，提供了一個良好的解決方案。
2.4推行有利于校企合作的政策，建立法律的監(jiān)督和保護。
高職院校與社會企業(yè)的合作不僅僅只是學(xué)校和企業(yè)兩方面都獲益，對于地方政府來說，校企合作，可以拉動地方經(jīng)濟的增長，解決就業(yè)問題，從而使許多的社會問題從根源上得到了解決，政府應(yīng)當(dāng)大力的支持，在政策上給予優(yōu)待，例如給企業(yè)進行補貼，給學(xué)校的招生宣傳等等，在校企合作上地方政府應(yīng)當(dāng)出臺法律進行監(jiān)督和保護，維護校企合作的進行，保障校企合作不被破壞，也要對校企合作進行監(jiān)督，是它不會成為有心人的斂財方式。
3結(jié)語。
綜上所述，高職院校物流管理專業(yè)和企業(yè)合作雖然存在著種種的問題，但通過相關(guān)的優(yōu)化與解決后，可以使從校企合作關(guān)系更加緊密，從而實現(xiàn)對物流管理人才培養(yǎng)的總體目標。校企合作對于物流管理專業(yè)的學(xué)生，對于企業(yè)，對于高職院校，甚至對于地方政府都有莫大的好處，因此校企之間的合作應(yīng)該大力推行，通過尋找雙方的共贏點，可以真正的將高職院校物流管理專業(yè)的學(xué)生送進企業(yè)中學(xué)習(xí)成長。
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淺談食堂管理論文篇十二
摘要：高中總務(wù)后勤管理的弊端隨著當(dāng)下經(jīng)濟體制的深入改革和教育事業(yè)的發(fā)展日益顯露出來，我國各高中學(xué)校紛紛進行后勤管理改革，在后勤管理的理念與實踐中進行了深入探索。本文簡單的介紹了高中后勤管理及精細化管理的內(nèi)涵，分析了當(dāng)下高中總務(wù)后勤在管理上存在的一些問題并探索出相應(yīng)的解決方案。
一、高中后勤管理的發(fā)展及精細化管理的含義。
以前，高中后勤管理集團對于學(xué)生的各種繁雜事務(wù)，處于疲于進行管理的狀態(tài)，對各種后勤事務(wù)表現(xiàn)出來的是應(yīng)付心理，而不是設(shè)身處地的辦實事。但隨著高中教育的改革，高中后勤管理作為高中教育的一部分，受到了社會各界、家長的廣泛關(guān)注，高中學(xué)校的師生、后勤工作人員也對高中后勤管理有了更高的期待。高中后勤集團開始關(guān)注對人的服務(wù)質(zhì)量，由過去的注重“數(shù)量”，變?yōu)楝F(xiàn)在的“質(zhì)量”，高中后勤管理的內(nèi)涵不斷得到豐富。強調(diào)科學(xué)化管理、精細化服務(wù)。精細化管理不同于傳統(tǒng)的機械管理，所謂精細化管理，是將程序化辦事、標準化分工融入到工作流程中，按照合理的方式方法，使工作內(nèi)容突出重點、精益求精，達到最理想狀態(tài)。但精細化管理并不意味著每件事情都必須要上級領(lǐng)導(dǎo)親自去辦，而是要下級員工在辦事時抓住關(guān)鍵因素。高中后勤管理發(fā)展過程中融入精細化管理理念，運用先進的、科學(xué)的管理手段，對后勤管理的每一個環(huán)節(jié)、要素、流程都加以細致化的分配組合，對后勤發(fā)展目標進行細化、分解、并采用有效手段將其落到實處。[1]將精細化管理理念運用到后勤管理中的規(guī)劃、操作、控制、核算上。在后勤工作的規(guī)劃方面，要將長期規(guī)劃分解成短期易實現(xiàn)的小規(guī)劃，確保每一個步驟都清晰明確；在后勤管理的操作上，要格外注重細節(jié)問題，俗話說“細節(jié)決定成敗”，在每一個操作步驟上，都要又精又細，扎實可靠，關(guān)注服務(wù)質(zhì)量；我們要切實關(guān)注整個后勤工作的落實狀況，要事先對可能出現(xiàn)的偏差狀況作出預(yù)測，并制定可行的解決措施，將風(fēng)險性因素出現(xiàn)的可能性降到最低，確保后勤管理條例更好的落實，這是控制精細化的體現(xiàn)；高中學(xué)校后勤管理中還有個非常重要的環(huán)節(jié)，那就是獨立核算，在資金管理上要更加關(guān)注細枝末節(jié)，嚴格控制財務(wù)支出，盡可能地實現(xiàn)沒有浪費、每分錢都高效利用的目標。精細化管理理念必須融入到高中學(xué)校后勤管理的方方面面，最終實現(xiàn)整個高中學(xué)校長遠發(fā)展的理想。
二、高中總務(wù)后勤管理中存在的問題。
1.管理理念跟不上現(xiàn)代化服務(wù)需求，與當(dāng)下社會中一些服務(wù)型企業(yè)相比，高中學(xué)校后勤管理中服務(wù)的對象比較單一，而且非常特殊，他們基本上都是高中學(xué)校的教職工和學(xué)生，他們的知識層次、文化水平都比較高，老師在高中的教學(xué)中非常勞累，學(xué)生面臨高考，承受著巨大的壓力，因此他們對服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高，這對后勤管理來說，是更大的挑戰(zhàn)，同時，也是不斷鞭策其前進的“鞭繩”。社會經(jīng)濟飛速的發(fā)展，社會環(huán)境也不斷的變化，校園外的世界更加豐富多彩，全新的服務(wù)理念不斷服務(wù)于社會相關(guān)企業(yè)，他們在激烈的競爭中，發(fā)展更為強勢。[2]但高中后勤管理處在一個十分特殊的環(huán)境中，競爭對手少之又少，所以其管理理念長時間得不到改善，沒有根本性的變化，這使得高中學(xué)校后勤管理的服務(wù)質(zhì)量跟不上老師學(xué)生日益增長的需求，導(dǎo)致高中學(xué)校的教師、學(xué)生對后勤管理十分不滿。
2.高中學(xué)校后勤管理班子素質(zhì)參差不齊，管理方式傳統(tǒng)老套，高中后勤管理人員很多是老師的家屬，情況比較復(fù)雜，整體年齡也比較大，思想觀念比較陳舊，沒有進行管理的能力。對于服務(wù)在第一線的員工來說，其缺乏專業(yè)技術(shù)和服務(wù)水平以及文化水平低的特點，使其在與老師學(xué)生進行溝通時，不那么順暢，他們的工作局限于打掃衛(wèi)生、值班等無技術(shù)含量的小事情上。他們?nèi)狈χ鲃臃?wù)、學(xué)習(xí)管理技術(shù)的積極性，這導(dǎo)致他們不適應(yīng)后勤管理的發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)代化新型管理理念，學(xué)校后勤管理人員要言傳身教，給學(xué)生樹立榜樣，用自己的實際行動來感召學(xué)生，潛移默化的提高學(xué)生思想道德素質(zhì)。很顯然，當(dāng)下高中學(xué)校后勤管理集團在這方面做得非常不夠。
3.高中后勤管理方式上日益呈現(xiàn)社會化，這會影響學(xué)校的文化氛圍，高中校園是一個純潔的學(xué)生學(xué)習(xí)知識的神圣場所，但是隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，學(xué)校逐漸開放，允許許多社會營利性企業(yè)進駐校園，比如，學(xué)校超市、餐廳都被社會企業(yè)所承包，這些社會企業(yè)以營利為第一目標，瘋狂賺取學(xué)生的錢，使整個校園都充斥著一股銅臭味，學(xué)生在這樣的現(xiàn)實中，也會變得更加物質(zhì)化，這玷污了中學(xué)生純潔的心靈，對他們?nèi)松^的形成乃至未來的發(fā)展都會產(chǎn)生不利影響。
三、針對后勤管理中存在的問題提出的解決方案。
1.后勤人員應(yīng)從根本上接受精細化管理理念。做好后勤管理人員的思想工作，進行專業(yè)的培訓(xùn)，使其了解精細化管理的含義，結(jié)合現(xiàn)實情況進行講解，將高深的理論知識變?yōu)闇\顯易懂的實務(wù)操作。樹立后勤管理人員為人服務(wù)的思想，通過他們的努力，形成整個校園和諧、溫馨的畫面。
2.工作中設(shè)置嚴厲的獎懲制度，根據(jù)管理人員的績效好壞來進行相應(yīng)的獎勵和懲罰，能夠充分調(diào)動工作人員的積極性。通過對其工作效率、服務(wù)好壞、政策執(zhí)行力度的評判，給予表現(xiàn)好的員工重大獎勵，對表現(xiàn)不好員工的進行處罰，督促其工作的改進，不斷提高其管理能力和服務(wù)水平。
3.加強監(jiān)督，在精細化管理理念的指導(dǎo)下，擁有了高效的操作流程，但在實施過程中，是否能真正將規(guī)定落到實處，是整個管理環(huán)節(jié)中必不可少的一環(huán)。高中學(xué)校應(yīng)該加強對校內(nèi)后勤管理集團的監(jiān)督力度，賦予老師學(xué)生監(jiān)督的權(quán)利，老師學(xué)生在生活中有不滿意的地方，可以進行投訴，要求其改正。[3]將老師學(xué)生的意見整合在一起，制定出合乎其切身利益的管理制度，這是提高后勤管理工作水平的有效手段。
四、結(jié)語。
高中學(xué)校后勤管理工作的改革不僅提高了其管理水平和工作效率，更是為整個學(xué)校的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻，當(dāng)下我國高中學(xué)校后勤管理中存在很多問題，我們必須緊緊圍繞精細化管理進行改革，使其服務(wù)于我們學(xué)校的發(fā)展，服務(wù)于廣大師生。
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淺談食堂管理論文篇十三
統(tǒng)籌規(guī)劃是應(yīng)用控制論的基本概念，通過對本院具體情況的調(diào)查研究，結(jié)合其它職能部門提供的信息，分析當(dāng)前形勢，制訂發(fā)展方向。對具體情況的分析應(yīng)當(dāng)有實事求是的態(tài)度，既不能保守，也不能超前。在對本院人員、技術(shù)、設(shè)備、病人情況等綜合分析的基礎(chǔ)上，找出存在問題和自身優(yōu)勢;對可能出現(xiàn)的情況和醫(yī)療技術(shù)水平發(fā)展進行預(yù)測，制門出宏觀發(fā)展規(guī)劃或計劃，供決策者參考。在制訂計劃時，要堅持以醫(yī)療為中心，以促醫(yī)療技術(shù)發(fā)展為目的，保證服務(wù)質(zhì)量和管理水平為基礎(chǔ)，指導(dǎo)具體部門制訂詳細計劃，作好醫(yī)院人、材、物的合理安排。如我們?yōu)榱斯ぷ骱侠砘?、科學(xué)化，制訂了《醫(yī)院管理制度》和《醫(yī)院工作人員職責(zé)》，形成職責(zé)明確、制度管理的局面，從而保證了規(guī)劃及計劃的實行。
二、協(xié)調(diào)作用。
醫(yī)院是各個部門之間、醫(yī)務(wù)人員和病人之間，相互協(xié)作、相互支持的整體。辦公室在維持機體的完整性中起著重要作用。因此辦公室人員要深人基層，了解情況，針對存在的問題，向領(lǐng)導(dǎo)建議召開院周會，對一周內(nèi)的工作進行集體“會診”，提出解決辦法或建議。我們堅持這一作法，取得了良好的效果。除了協(xié)調(diào)各個集體之間的關(guān)系外，不能忽略協(xié)調(diào)工作人員之間的關(guān)系以及工作人員與病人之間的關(guān)系。對氮個具體環(huán)節(jié)的忽視，都有可能造成不良后果，因此辦公室工作人員要有高素質(zhì)、正派公正、不為個人好惡所左右，維護每個人的利益，其中包括病人的利益和醫(yī)務(wù)人員權(quán)益。要以平易近人、批評和自我批評的方梁治平‘式進行教育，幫助解決問題和具體困難。對重大事件直接責(zé)任者，在批評教育的前提下以理服人，給予行政處罰。
三、監(jiān)督調(diào)度。
四、信息傳遞。
淺談食堂管理論文篇十四
成本的經(jīng)濟內(nèi)容可以概括為以下兩點：成本形成在某些目標對象之下;為達到某種特定的目標產(chǎn)生的花費稱為成本，否則如果沒有目標，這樣的支出只能稱為虧損。從企業(yè)的角度來看，成本和生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合的產(chǎn)物為成本，此時成本的計量單位為貨幣。成本會計在企業(yè)管理中起著非常重要的作用，企業(yè)應(yīng)該重視成本會計工作。
一、成本會計的概念。
成本會計人員協(xié)助管理計劃和控制公司的業(yè)務(wù)，并發(fā)展長期的戰(zhàn)略決策稱為成本會計，成本會計可以創(chuàng)造一個良好的成本控制方法、降低成本和提高質(zhì)量。成本會計是一個估計值，跟蹤和控制成本的產(chǎn)品和服務(wù)。從事不同的經(jīng)濟活動，具有不同成本含義。社會經(jīng)濟在不斷發(fā)展著，新形勢對企業(yè)管理也提出了新的要求，成本的概念和內(nèi)涵同時在不斷發(fā)展和變化，人們可以感受到成本的范圍正在逐步擴大。
二、優(yōu)化企業(yè)成本會計的重要意義。
任何企業(yè)的成功，不論是便利店，小商店，還是大型的跨國公司，和成本會計都是分不開的。不單單是產(chǎn)品、服務(wù)和客戶方面的成本信息成本會計可以來提供，管理人員計劃、控制和決策信息等也可以由成本會計來提供。市場競爭越來越激烈激烈，不只是確定存貨的成本稱為成本會計，成本信息必須更具有相關(guān)性和準確性。成本會計在企業(yè)管理中所能起到的作用越來越打，扮演的角色越來越重要，所以，優(yōu)化企業(yè)成本會計是非常有意義的，只有實施成本會計的精細化管理，企業(yè)才能在新的環(huán)境和競爭制下快速發(fā)展。以下幾種措施可以優(yōu)化企業(yè)成本會計：
第一，加強現(xiàn)代企業(yè)的成本管理是成本管理模式改變的要求，很長時間以來，在已經(jīng)建立的成本管理模式方面，一系列適應(yīng)計劃經(jīng)濟的具體方式已經(jīng)在企業(yè)中頻頻出現(xiàn)。雖然這種模式和具體措施對提高企業(yè)的經(jīng)濟效益起到了重要的作用，但市場經(jīng)濟的環(huán)境是不斷在變化的，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式暴露出了許多缺點，特別是，傳統(tǒng)的企業(yè)管理側(cè)重于生產(chǎn)領(lǐng)域的成本分析，而低估了管理者事先預(yù)測和決策行為的重要性。
第二，加強現(xiàn)代企業(yè)成本管理是提高會計噪音的一個要求。企業(yè)的成本管理，因為有效且完善的社會監(jiān)督體系至今未能形成，加上企業(yè)內(nèi)部約束機制的缺乏，和一些企業(yè)經(jīng)營管理者素質(zhì)低，為了完成任務(wù)往往是人為調(diào)整成本，這直接導(dǎo)致企業(yè)的實虧虛贏，混亂的財政狀況和信息失真的情況。要清除此會計噪音，成本管理方法必須改革，推行現(xiàn)代成本管理模式。第三，加強現(xiàn)代企業(yè)的成本管理，是現(xiàn)代化管理手段的要求。在實際工作中，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式存在著明顯的缺點，利用先進的信息技術(shù)方面也存在不足之處，這嚴重阻礙了企業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用非常重要，對傳統(tǒng)的企業(yè)管理進行深刻的改革，采取現(xiàn)代企業(yè)的管理模式和方法是非常必要的。
三、實現(xiàn)企業(yè)成本會計精細管理的對策。
成本會計管理的意義還沒有被許多企業(yè)意識到，成本管理方面的意識相對薄弱，管理方式相對落后，尚未完全了解加強成本會計管理對提高企業(yè)的經(jīng)濟效益的益處，沒有充分意識到，社會主義市場經(jīng)濟的條件下，企業(yè)成本的較量才是企業(yè)和企業(yè)之間競爭的實質(zhì)。實施成本會計的精細化管理，對企業(yè)再新環(huán)境和新的競爭力之下的快速發(fā)展來說至關(guān)重要。實現(xiàn)企業(yè)成本會計精細化管理有以下幾方面措施：
(一)提升管理意識，更新會計控制成本觀念。
企業(yè)的各部門領(lǐng)導(dǎo)要加強經(jīng)濟管理的概念，建立一個積極的成本控制，要堅持成本和合理的投資回報相匹配的原則和方針政策的，充分發(fā)揮正確的、科學(xué)的決策功能的效用。此外，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的威望和行動言行能發(fā)揮很重要的作用，在領(lǐng)導(dǎo)本身的示范作用的引導(dǎo)之下，充分調(diào)動每個員工積極性和能動性，進而逐步、有序的實現(xiàn)整體的會計成本計劃控制目標，在實施的基礎(chǔ)上，最大限度地減少能源消耗的無效資產(chǎn)的成本，從而提高自主創(chuàng)新的會計成本控制。
(二)改進傳統(tǒng)記賬手段，推進成本會計電算化。
加強成本會計電算化，改進傳統(tǒng)的幾張手段，是控制企業(yè)成本管理的重要途徑，也只有在此前提下，才能推進成本會計管理的方法的實施。企業(yè)需要獲取合適的先進的信息處理系統(tǒng)，并逐步取代手工會計，形成高度集成的各類子系統(tǒng)，加快會計電算化成本會計的核算模式，還可以為成本會計提供可靠的技術(shù)支持，以確保財務(wù)信息的及時性和實用性。
(三)借鑒與吸納行之有效的成本會計方法。
企業(yè)可以通過分析和檢查標準輸出的工作效率和實際值的差異，尋找解決方案，以進一步提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)程序。充分考慮到這種情況而進行積極的部署，從而降低成本，全面質(zhì)量管理的時間就是以這個思路為基礎(chǔ)的，高品質(zhì)的產(chǎn)品的所得遠遠大于產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題所得到的，所以企業(yè)應(yīng)根據(jù)客戶的需求設(shè)計服務(wù)，產(chǎn)品服務(wù)，客戶滿意度，減少不必要的糾紛，充分利用資源，借鑒行之有效的成本會計方法，更有效的地方創(chuàng)造更多的商業(yè)價值。
四、結(jié)論。
總之，現(xiàn)代企業(yè)成本會計工作的建設(shè)有著它的特殊性質(zhì)，所以在對其成本進行控制管理時，一定要權(quán)衡好控制體系的執(zhí)行的可行性與可操作性，全面依據(jù)醫(yī)院自身特點對其進行有序管理。另外，在當(dāng)今新形勢下，實現(xiàn)企業(yè)成本的精細化管理需要企業(yè)各個部門的積極協(xié)調(diào)，共同努力配合，從而有效提升企業(yè)成本控制管理水準。
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淺談食堂管理論文篇十五
摘要：
對電解鋁施工組織進行管理，目的是發(fā)揮電解鋁車間的作用，將質(zhì)量控制的更好，使得施工通風(fēng)、通信、消防、排水等各個方面的使用功能得以完善。所以，施工組織管理的水平對項目的發(fā)展和推進起到?jīng)Q定性作用，必須要用科學(xué)的方法進行系統(tǒng)的管理。本文主要從各個方面對電解鋁施工的管理進行分析，總結(jié)得出一些建議。
關(guān)鍵詞：電解鋁車間；施工；組織研究。
一、引言。
電解鋁的原理就是通過電解形成的鋁。當(dāng)今電解鋁工業(yè)生產(chǎn)中，采用的是冰晶石―氧化鋁融鹽電解法。溶劑是熔融冰晶石，溶質(zhì)是氧化鋁，用碳素體為陽極，而鋁液則為陰極，通過強大的直流電通入后，在950~970℃的溫度下，在電解槽里的兩極。產(chǎn)生電化學(xué)反應(yīng)，就是電解。
二、確保施工質(zhì)量的技術(shù)組織設(shè)計。
施工前工程質(zhì)量控制：編制詳盡的施工組織設(shè)計，施工方案、措施、技術(shù)質(zhì)量標準明確，人員經(jīng)培訓(xùn)持證上崗，檢測手段滿足要求。
1、對單位工程進行劃分，并提交質(zhì)量質(zhì)檢站、監(jiān)理處備案。
（1）對外協(xié)施工隊伍，加工制作單位進行資格審查并合格確認。
（2）投入工程的原材料、構(gòu)件、成品、半成品應(yīng)附合格證、技術(shù)說明書，在規(guī)定范圍內(nèi)進行復(fù)驗和抽檢。
（3）主要計量器具檢定合格，并進行標識。
2、施工過程的質(zhì)量控制。
（1）施工單位對分部、分項工程進行劃分，并制定質(zhì)量檢驗計劃。
（2）施工現(xiàn)場的測量，定位放線及高程水準復(fù)核無誤，并進行定期沉降觀測，設(shè)置長期固定明顯標志。根據(jù)質(zhì)量手冊，制定相應(yīng)措施。
（3）制定關(guān)鍵工序控制點，嚴格工序管理的控制。嚴格工序交接制度和隱蔽工程的驗收檢查，未經(jīng)甲方監(jiān)理工程師簽證，不允許進行下道工序施工。
（4）發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗和擅自替換、變更的工程材料使用在工程上，立即下達停工指令，并上報查明原因。加強現(xiàn)場巡檢力度，不定期組織質(zhì)量聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)一般質(zhì)量問題當(dāng)即向操作人員提出口頭整改，發(fā)現(xiàn)操作人中違章施工，立即加以制止，存在較大質(zhì)量問題應(yīng)下《工程質(zhì)量整改通知單》并視情況下達《質(zhì)量罰款通知單》，施工單位整改合格后，應(yīng)申請復(fù)驗。
（5）施工單位應(yīng)保證質(zhì)量記錄的真實、完整、準確、規(guī)范，項目部質(zhì)檢部門不定期地進行抽查，及時提出整改。及時向質(zhì)量監(jiān)督站和監(jiān)理工程師申請工程實體的中間檢驗。各工種施工負責(zé)人認真審核熟悉圖紙，向施工班組作好交底。施工過程中按工序檢查工藝執(zhí)行情況和施工效果，及時糾正差錯，按工序及時填寫檢查項目的隱、預(yù)檢單，接受質(zhì)檢人員檢查，督促班組執(zhí)行自檢、互檢。工程設(shè)計變更一律在施工前，如發(fā)生結(jié)構(gòu)或質(zhì)量問題，必須及時上報不準擅自處理。
（6）所有施工人員必須持證上崗，無證人員不得參加施工。加強計量管理，施工用的測量工具必須經(jīng)過檢驗。制件，安裝檢查必須使用經(jīng)統(tǒng)一標準核對過的鋼尺。鋼構(gòu)件在安裝前必須對編號、外形尺寸、焊縫質(zhì)量、螺孔位置進行全面檢查，完全符合設(shè)計要求后才能進行安裝。鋼構(gòu)件的定位軸線，標高要精心測量，丈量時軸線要用整根鋼尺，防止因分尺丈量產(chǎn)生積累誤差。標高測量應(yīng)盡量用一個水準點，避免引測帶來誤差。
（7）噴砂后的磨擦面不得沾有污垢臟物。鋼結(jié)構(gòu)制作安裝完工后，要整理出全部工程記錄的技術(shù)資料。作為竣工驗收的主要文件。機電安裝工程用原材料、半成品和設(shè)備及使用的調(diào)試、計量器具必須具有完整的材質(zhì)單、合格證及相關(guān)證明材料，并經(jīng)業(yè)主（監(jiān)理工程師）認證后方可使用。埋地敷設(shè)的各種管線必須位于凍土層以下。
（8）儀表工程施工要著重注意導(dǎo)壓管的施工，其敷設(shè)坡度、連接必須符合規(guī)范要求。儀表的調(diào)試必須要有施工記錄，安裝時記錄的整理應(yīng)與施工同步，每一單項工程自檢合格后方可報驗，工序的交接必須有憑證，一個工序合格后方可進行下一個工序。
3、施工驗收階段的質(zhì)量控制。
施工單位工程完工后，應(yīng)組織工程自檢和竣工驗予收，達到要求后，向項目部提出檢查申請。嚴格按xxx《交工驗收管理辦法》和《質(zhì)量保證資料檢查規(guī)定》進行工程資料的'整理及質(zhì)保資料的審核，審核合格后，交質(zhì)量監(jiān)督站進行質(zhì)量等級核驗，及時與甲方進行實物和交工資料的移交。執(zhí)行xxx《回訪服務(wù)管理辦法》定期組織質(zhì)量回訪，征求用戶意見，組織進行質(zhì)量問題整改。
三、確保安全生產(chǎn)的技術(shù)和組織設(shè)計。
1、安全施工是黨和國家保護建筑工人的一項重要政策，是社會主義的基本原則之一，是搞好生產(chǎn)保證完成施工任務(wù)的前提，做到安全施工人人有責(zé)，全體職工遵守施工現(xiàn)場有關(guān)各項規(guī)定。建立安全活動網(wǎng)，各作業(yè)組要設(shè)建筑安全員在項目部安全科指導(dǎo)下活動，施工現(xiàn)場要有醒目的專欄標語。
2、施工小組堅持每天班前安全講話，每星期一為安全活動日；貫徹執(zhí)行各項安全操作規(guī)程崗位責(zé)任制?，F(xiàn)場施工人員一律配戴安全帽，無安全帽者一律不準進入現(xiàn)場。
3、高空作業(yè)人員一律配戴安全帶，手用工具要放在工具袋內(nèi)，空中傳遞不得拋擲。吊裝機械要嚴格按其性能使用，一般情況下嚴禁超負荷使用。吊裝構(gòu)件時要設(shè)專人指揮，信號統(tǒng)一，配合密切。吊運構(gòu)件時嚴禁任何人在構(gòu)件下通過或工作?，F(xiàn)場電器設(shè)備接地可靠并設(shè)防雨棚。
4、電焊所用工具，必須安全絕緣；電焊機的接線，開關(guān)板的安裝均應(yīng)由電工操作；地線不得接在易燃易爆介質(zhì)管道上。電焊工在工作時，必須穿戴好勞保用品，在潮濕地方或雨天作業(yè)，要穿絕緣膠鞋做好防護措施。鉚工打錘、鉆孔時嚴禁戴手套操作。嚴禁用手清除鐵屑。噴砂工要穿特殊防護用品戴有不宜破碎玻璃的面罩，用強制通風(fēng)的方法通過面罩膠皮管導(dǎo)入空氣；噴砂作業(yè)崗位應(yīng)通風(fēng)良好。
5、油漆作業(yè)現(xiàn)場嚴禁焊接，嚴禁氣焊和刷漆同時作業(yè)。無損檢測時，操作人員要配戴防輻射勞保用品；非作業(yè)人員嚴禁進入輻射區(qū)內(nèi)。根據(jù)地理環(huán)境，特設(shè)醫(yī)療站一座，配備救護車一臺，以應(yīng)急職工高原反應(yīng)及日常醫(yī)療保障。
四、確保工期的技術(shù)組織措設(shè)計。
1、首先根據(jù)工程施工網(wǎng)絡(luò)計劃，編制詳細的年、季、月、周施工進度計劃，并認真組織實施，用年、季、月、周計劃保工期目標的實現(xiàn)。配備施工經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員和職能人員，對工程項目和工期、質(zhì)量、安全、成本等綜合效益進行有計劃的組織協(xié)調(diào)管理。
2、編制材料供應(yīng)計劃，合理安排資金流向，使有限的資金發(fā)揮最大作用。采取三班工作制，技術(shù)質(zhì)量要求較高的砌體、模板、鋼筋工程，白天施工；混凝土工程可夜間施工、夜間上料。
3、在施工中合理劃分流水段和工序穿插，緊緊抓住關(guān)鍵工序，充分利用平面空間組織交叉作業(yè)，為各專業(yè)施工創(chuàng)造條件。逐月對影響工期進度的干擾和風(fēng)險因素進行分析，建立逐月進度完成統(tǒng)計表和主要材料逐日進場數(shù)量統(tǒng)計表；施工順序安排符合邏輯程序，材料供應(yīng)均衡地滿足施工要求。
4、根據(jù)實際進度完成情況和計劃完成情況的不斷比較，妥善調(diào)配機械配置數(shù)量和技術(shù)改造措施，不斷加快施工進度，確保工期的完成。落實項目班子進度控制部門的人員，按部位時間要求，按工種工程定額要求，具體落實各分項分部工程的具體控制任務(wù)。
5、進入冬雨季，制定詳細的冬雨季施工措施和質(zhì)量保證措施。抓質(zhì)量、保安全、促進度，確保不出現(xiàn)任何安全質(zhì)量事故，保證工程順利進行。施工現(xiàn)場每日下午，由項目經(jīng)理親自主持碰頭會，檢查工作進展情況，解決施工中存在的質(zhì)量、安全、材料、機具、人員等問題。
五、降低成本設(shè)計。
1、同建設(shè)單位、設(shè)計單位、監(jiān)理單位密切配合，把工程施工中存在的問題解決在施工之前，節(jié)約日常管理費用。抓好現(xiàn)場管理，合理安排人力、物力、財力。合理制訂施工工序、流水作業(yè)、減少窩工。
2、套材下料提高利用率，合理安排下料順序，節(jié)約材料。合理使用周轉(zhuǎn)材料，提高周轉(zhuǎn)次數(shù)。施工分兩個標段，機械配備較多，通過施工管理，盡量使用能完成結(jié)構(gòu)和設(shè)備安裝的主導(dǎo)機械，提高利用率，降低成本。6結(jié)語電解鋁行業(yè)跟隨著時代的腳步，其功能多樣，對生活生產(chǎn)有巨大的幫助，在工業(yè)上，電解鋁需要做好有關(guān)施工組織管理的工作，不然只會是以一盤散沙，通過對各個方面的分析，希望對以后有所幫助和建議。
參考文獻：
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淺談食堂管理論文篇十六
摘要：班級是學(xué)校的最基本單位，是學(xué)校行政管理的基層組織，班級活動狀況直接關(guān)系到學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)和教學(xué)質(zhì)量。所以，班級管理直接關(guān)系到學(xué)生的成長和學(xué)校的發(fā)展，特別是村小的班級管理，受到環(huán)境和條件的制約，我們通過抓教師隊伍、抓環(huán)境建設(shè)、抓制度管理和管理的精細化，達到預(yù)期目的。
班集體對學(xué)生的健康發(fā)展有著巨大的教育作用。好的班集體，有明確的奮斗目標、健全的組織系統(tǒng)、嚴格的規(guī)章制度、豐富的共同活動、正確的班級輿論。班集體建設(shè)是學(xué)校管理的重中之重。而村級小學(xué)做為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校的重要組成部分，受辦學(xué)條件、社會環(huán)境、學(xué)生數(shù)量等的局限性，因此在學(xué)校管理中具有一定的特殊性,為了提高村小班集體建設(shè)整體水平，促進均衡發(fā)展，應(yīng)堅持以人為本為原則，以精細化管理理念為統(tǒng)領(lǐng)，以村小班集體建設(shè)為重點，從以下方面做起。
一、抓隊伍，從培養(yǎng)班主任入手。
班集體的建設(shè)，班主任起著決定性的作用。為此首先抓住班主任這支班集體建設(shè)隊伍，認真落實教育部《中小學(xué)班主任工作規(guī)定》及《蛟河市中小學(xué)班主任工作若干意見》，結(jié)合學(xué)校實際，加強班主任隊伍建設(shè)，提高對班主任工作的認識。班主任是班集體建設(shè)的第一責(zé)任人，是學(xué)校各項工作的關(guān)鍵角色。為此要注重加強村小班主任業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)和經(jīng)驗交流，以提升班主任整體能力和素質(zhì)。我們在公安小學(xué)召開了村小班級管理現(xiàn)場會，全街60名班主任、9名村小校長、九年制的領(lǐng)導(dǎo)、教育局校外辦和黨辦領(lǐng)導(dǎo)82人參加了活動。公安小學(xué)離蛟河市內(nèi)不到4里，交通方便，校舍陳舊，在這樣的條件下，學(xué)校能夠生存下來，學(xué)生不外流，家長特別放心，社會非常滿意，靠的是精細化的管理和全體教師的責(zé)任心、我們看班級的管理，就能看到這個班主任的責(zé)任心。從學(xué)生的行為習(xí)慣，就可以看出學(xué)校德育工作的開展情況。我們就把全街的班主任全部拉到這進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，參觀班級文化建設(shè)和管理、觀看主題班隊會、聽取村小校長和班主任的經(jīng)驗介紹，并現(xiàn)場進行班級管理培訓(xùn)和經(jīng)驗交流。這次活動對我校班級管理和班集體建設(shè)起到了推進和促動作用。
二、抓環(huán)境，從文化熏陶開始。
為了促進優(yōu)秀班集體的形成，為學(xué)生營造一個良好的成長環(huán)境，我們注重校園文化建設(shè)和班級文化建設(shè)，按照教育局“班級文化建設(shè)標準”，根據(jù)九年制和村小的不同特色，確定校園文化和班級文化主題，為打造優(yōu)秀班集體奠定基礎(chǔ)。九年制學(xué)校在“讓農(nóng)村的孩子享受到優(yōu)質(zhì)的教育”這一發(fā)展理念引領(lǐng)下，積極營造書香氛圍，注重校園文化建設(shè)，我們編寫了中華傳統(tǒng)文化系列校本教材，在各班的走廊外墻懸掛中華傳統(tǒng)文化內(nèi)容，讓學(xué)生課間看得到，午休讀得到，時時感受到傳統(tǒng)文化就在身邊，不必刻意去灌輸，每天耳濡目染，便能熟讀成誦了。十八坰地小學(xué)的校園文化以幸福教育為主題，“向幸福出發(fā)”充分體現(xiàn)了學(xué)校的辦學(xué)方向，辦學(xué)理念是：以幸福教育塑造師生幸福的人生。
學(xué)校的活動都是圍繞這一理念進行，班級的文化也是圍繞這一理念開展，“做幸福的教師、幸福的做教師”也充分展示了十八坰地小學(xué)教師的工作熱情和決心。正是在全體師生的共同努力下，在蛟河市教育局20xx年義務(wù)教育學(xué)校達標評估驗收工作中排在了全市32所學(xué)校的第一位。山嘴小學(xué)的辦學(xué)理念是：用快樂教育塑造師生快樂的人生。校園內(nèi)的快樂提示語、快樂教育系列活動、快樂班級評比、快樂少年評比等都為班級的建設(shè)和學(xué)生健康成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
1、健全制度，統(tǒng)一管理。陶行知提出，要建立科學(xué)的管理制度，就必須重視學(xué)校規(guī)章制度的建立。為了規(guī)范管理，真正做到人人有事做，事事有人管，項項有考核，我們加大學(xué)校的制度管理，對全街學(xué)校實行了“三個統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一規(guī)章制度，統(tǒng)一作息時間，統(tǒng)一考評辦法，各校在同一起跑線上，按同一內(nèi)容，同一標準進行考評。
2、考核評價，科學(xué)管理。每學(xué)期，九年制學(xué)校都對村小的常規(guī)管理進行全面的檢查評價，制定方案，組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對村小進行考核評價，根據(jù)檢查結(jié)果評選出每年度的先進村小。每學(xué)期，對全街的六十個教學(xué)班的管理、班級建設(shè)、活動開展等進行考核評價，并在考核的基礎(chǔ)上評選出優(yōu)秀班集體。每學(xué)期，對全體教師的工作進行量化考核評價，通過師德評價、業(yè)務(wù)素質(zhì)、教學(xué)工作、控輟、特長生培養(yǎng)、考勤情況、工作量、獲得獎勵情況和責(zé)任事故處罰等方面對教師進行評價。并根據(jù)以上考核評價結(jié)果評選出優(yōu)秀教師和優(yōu)秀班主任。
四、抓細節(jié)，從班級管理做起。
建設(shè)一個團結(jié)友愛、奮發(fā)向上、紀律嚴明的良好班集體，首先要從一下幾方面抓好班級管理。第一從抓好課堂紀律入手，讓學(xué)生自覺遵守紀律。第二讓學(xué)生形成集體榮譽感。第三要形成良好的班風(fēng)。第四要抓好學(xué)風(fēng)建設(shè)，第五注重班干部的培養(yǎng)。第六開展好實踐活動。
教育家魏書生老師曾經(jīng)說過：“班級像一座長長的橋，通過它，同學(xué)們跨向理想的彼岸；班級像一條彎彎的小船，乘著它，同學(xué)們越過江河湖海；班級又像一個大家庭，同學(xué)們?nèi)缧值芙忝冒慊ハ嚓P(guān)心、互相幫助，一起長大，一起成熟。”把每個班級建設(shè)成魏書生老師描述的班集體，是我們每所學(xué)校每個教育工作者的重要職責(zé)。
淺談食堂管理論文篇十七
營改增政策對于企業(yè)財務(wù)管理的影響在不斷顯現(xiàn)，企業(yè)必須在經(jīng)營管理中重新認識稅務(wù)關(guān)系，從新的角度規(guī)劃和開展企業(yè)的財務(wù)管理，才能做到合理利用企業(yè)的資金，提高資源分配的合理性和有效性，從而促進企業(yè)的長遠發(fā)展。本文以營改增政策的實施為背景，分析了營改增對企業(yè)財務(wù)管理的深刻影響。
營改增是一種稅收制度，指的是將營業(yè)稅改為增值稅，而征收的對象就是部分應(yīng)稅項目。增值稅制度下，企業(yè)只需要對產(chǎn)品或者服務(wù)的增值部分進行納稅。國家出于宏觀調(diào)控經(jīng)濟的目的，對稅務(wù)制度進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。原來的稅收制度無法照顧到每個行業(yè)之間不同的利潤差異，有些產(chǎn)業(yè)因為分工比較細致會出現(xiàn)被重復(fù)征稅的現(xiàn)象，因此在征稅的公平性上存在很大問題，同時也會給一些企業(yè)造成過重的賦稅負擔(dān)。營改增政策的實施是一個由試點到推廣的過程，最開始是在運輸行業(yè)的服務(wù)行業(yè)進行試驗的。將營業(yè)稅改為增值稅，能夠增強稅收制度的靈活性，幫助企業(yè)減輕賦稅負擔(dān)，也減少不斷繳稅和重復(fù)收稅的問題，從而促進企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
企業(yè)作為納稅的主體，必然會受到稅收制度變化的深刻影響。尤其是在財務(wù)管理方面，傳統(tǒng)的稅收計算模式不能適應(yīng)新政策的要求，必須要對其進行改革和創(chuàng)新，才能提高采取管理的水平，保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。營改增對于一些中小型的企業(yè)產(chǎn)生的影響尤為深刻，因為小企業(yè)本身的發(fā)展規(guī)模比較小，很容易受到外界因素的干預(yù)。在營改增的政策下，小企業(yè)的稅率就會大大下降，這對于一些正在起步階段的新興產(chǎn)業(yè)來說是非常有利的條件。
營改增對于社會經(jīng)濟的發(fā)展具有很多積極的作用。首先，營改增促進了社會分工的進一步細化，企業(yè)可以朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展自身的業(yè)務(wù)，而不必過多擔(dān)憂稅收問題的限制。這樣社會分工就會更加合理，資源的分配與利用也更加高效。我國當(dāng)前正面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的巨大挑戰(zhàn)，營改增政策能夠減輕服務(wù)業(yè)的負擔(dān)，促進服務(wù)業(yè)的繁榮發(fā)展。其次，營改增稅收政策的實施也有利于提高我國企業(yè)在國際競爭中的優(yōu)勢。因為營改增會對出口貨物進行退稅，從而吸引更多企業(yè)積極開拓國際市場。企業(yè)的成本下降之后，產(chǎn)品的價格也會有所下降，這對于企業(yè)在激烈的國際競爭中取得價格優(yōu)勢來說具有積極意義。總而言之，營改增的實施既是出于我國經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型的需要，也是出于企業(yè)自身發(fā)展的需要，在微觀層面和宏觀層面上都具有重要的意義。
營改增對于部分企業(yè)的發(fā)展來說具有明顯的好處，直接降低了很多企業(yè)的稅收負擔(dān)，使得企業(yè)有更多的資金可以用于生產(chǎn)投資，進一步擴大自身的發(fā)展規(guī)模。尤其是對于那些營改增稅收政策試點區(qū)域的企業(yè)，他們能夠優(yōu)先享受到更優(yōu)惠的稅率。而對于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)中原本不能折扣稅額的企業(yè)來說，營改增政策增加了折扣進項稅額的數(shù)額和范圍，也就意味著企業(yè)可以抵扣更多的稅費，降低自身的稅收負擔(dān)。但是對于傳統(tǒng)運輸業(yè)來說，雖然可抵扣的稅負增加了，但同時稅率也提高了，因此總的來說稅負并不會有太大的變化。然而對于另一些企業(yè)來說，營改增卻也意味著稅負增加的問題。有很多企業(yè)的資產(chǎn)無法滿足營改增政策下抵扣類資產(chǎn)的要求，因此無法實現(xiàn)稅負抵扣。對于這些企業(yè)來說就無法起到減稅的作用，反而可能會因為稅率上升而增加企業(yè)的納稅總額。這也是營改增政策需要在未來的推廣過程中不斷調(diào)整的部分，以促進稅收公平的實現(xiàn)，也為更多企業(yè)的發(fā)展謀福利。因此政府在實施營改增的過程中也應(yīng)該保持開放積極的心態(tài)，不斷結(jié)合實際調(diào)整稅收政策，盡量保證企業(yè)的利益最大化，或者通過一些財政補助來避免因稅收政策變動而給企業(yè)帶來虧損。
營改增對企業(yè)財務(wù)管理的影響主要是體現(xiàn)在會計核算方面，不管是企業(yè)的納稅還是日常的財務(wù)管理都需要會計核算這一部分的內(nèi)容。而營改增納稅方式的改變也必然意味著企業(yè)計算稅收和財產(chǎn)的方式也要隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變。原本營業(yè)稅是不存在進項稅額和銷項稅額的說法的，只需要根據(jù)企業(yè)的所得收入進行入賬和計算即可。而增值稅則計算更為復(fù)雜，不僅稅率發(fā)生變化，而且按照規(guī)定還要計算可以抵扣掉進項稅額的部分，這樣一來，企業(yè)的成本計算和收入計算都應(yīng)采取不同的計算方法。也就是說，原來企業(yè)的營業(yè)稅收是直接根據(jù)收入額或者收支差額來乘以稅率得出，而增值稅計算方式就應(yīng)該以“應(yīng)交稅金”為基礎(chǔ)，用當(dāng)期的銷項稅額與進項稅額的差額為最終應(yīng)納稅額。
會計核算方式的改變無疑給企業(yè)的財務(wù)管理帶來了一定的困難。如果企業(yè)的會計人員和財務(wù)管理人員不具備營改增的基本知識，也沒有掌握增值稅具體的算法的話，則企業(yè)的財政稅收狀況就會混亂一片，直接影響到企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。因此，在營改增背景下，企業(yè)必須針對性的對會計人員進行培訓(xùn)，既讓會計人員掌握全新的知識和理論，從思想上認識到營改增稅收政策對于企業(yè)生存與發(fā)展的深刻影響，并且通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)切實掌握新政策環(huán)境下需要的財務(wù)管理方法和能力，從而打理好企業(yè)的財務(wù)狀況，避免資源的浪費。
由于營改增政策有一個從試點到開放的過程，對于一些規(guī)模較大、跨區(qū)域經(jīng)營的企業(yè)來說，可能在會計核算方面就會面臨著更大的困難。因為不同子公司所屬區(qū)域不同，可能面臨的稅收政策也不一樣，不同的稅種必須進行調(diào)整和銜接，因此在計算公司總稅收、總收入、總成本的時候就不可避免的會遇到一些麻煩。同時，對于一些混合經(jīng)營的企業(yè)來說會計核算也會變得更難。因為有一些業(yè)務(wù)的經(jīng)營性質(zhì)無法很好的區(qū)分開來，在傳統(tǒng)營業(yè)稅增收過程中就容易被重復(fù)征稅。而在增值稅的政策下，這類混業(yè)經(jīng)營的企業(yè)也很難核算清楚各類業(yè)務(wù)的明細，最終可能還是將所有應(yīng)稅項目都按照稅率較高的稅種來計算，這無疑加大了企業(yè)的稅收負擔(dān)。這一問題在服務(wù)業(yè)類型的企業(yè)中更為常見。而這些稅收負擔(dān)對于剛剛起步或者實力不足的中小型企業(yè)來說可能是制約生存與發(fā)展的關(guān)鍵一擊。
營改增稅收政策也給企業(yè)的發(fā)票管理造成了一定的影響，發(fā)票是企業(yè)納稅的重要依據(jù)，發(fā)票管理的效率和水平很大程度上也影響著企業(yè)利潤空間的發(fā)展。由于增值稅有銷項稅與進項稅的區(qū)別，因此企業(yè)就不能再簡單的根據(jù)實際收入來開發(fā)票和進行發(fā)票管理。企業(yè)應(yīng)該按照增值稅發(fā)票對一般納稅人和小規(guī)模納稅人的區(qū)分，明確自己的身份，然后才好進行針對性的發(fā)票管理。小規(guī)模納稅人只用普通發(fā)票，和以前的營業(yè)稅發(fā)票差不多。而一般納稅人則有專用發(fā)票和普通發(fā)票的區(qū)別，稅務(wù)部門對兩種發(fā)票的使用范圍有明確規(guī)定。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)稅務(wù)部門的規(guī)定，來正確使用發(fā)票，以免違反法律規(guī)定造成風(fēng)險，也避免因發(fā)票使用不當(dāng)給企業(yè)利潤帶來不利影響。同時，增值稅發(fā)票限額也較低，一般為十萬元，而很多服務(wù)業(yè)的實際業(yè)務(wù)需要遠遠超過了十萬元的限額。申請大額發(fā)票耗時耗力，會影響業(yè)務(wù)辦理的速度。
綜上所述，營改增政策的實施符合我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的需要，也符合企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的根本利益。在營改增的政策背景下，企業(yè)應(yīng)該提高自身的稅務(wù)意識和財務(wù)管理水平，從會計核算、發(fā)票等等內(nèi)容入手優(yōu)化企業(yè)的財務(wù)管理，從而維持企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，在新的市場環(huán)境下取得新的發(fā)展空間。
淺談食堂管理論文篇十八
在經(jīng)濟一體化的進程中，我國的經(jīng)濟發(fā)展面臨了全新的挑戰(zhàn)，不斷規(guī)范工商管理能夠更好保證經(jīng)濟的長期發(fā)展。在新的發(fā)展時期下，工商管理以往的發(fā)展模式已經(jīng)不能很好的適應(yīng)現(xiàn)代社會的要求，經(jīng)濟發(fā)展對于工商管理的影響也越來越大，工商管理制度的不斷完善也能夠反過來促進經(jīng)濟的長期穩(wěn)定發(fā)展。
工商管理是在市場經(jīng)濟體制不斷成熟過程中發(fā)展出來的，對于社會的經(jīng)濟管理具有多方面的意義。對于工商管理工作的正確定義是促使其更好的發(fā)揮職能的重要前提，同時也能夠從中不斷擴充工商管理的內(nèi)涵基礎(chǔ)。
工商管理是社會主義市場經(jīng)濟運轉(zhuǎn)過程中。
規(guī)章制度。
的一個監(jiān)督和執(zhí)行過程，對于保證整個市場經(jīng)濟行為的健康有序具有重要作用。在我國與世界各國之間的經(jīng)濟來往越來越頻繁的過程中，建立健全的法律規(guī)范以及系統(tǒng)體制是維持整個市場穩(wěn)定的基石。在我國的現(xiàn)實發(fā)展過程中，國家的宏觀調(diào)控能夠?qū)?jīng)濟活動進行集中的指引，調(diào)節(jié)企業(yè)在追逐自身利益與社會利益之間的平衡，將企業(yè)的行為限定在合理以及科學(xué)的范圍之內(nèi)，從而確保經(jīng)濟社會的長久穩(wěn)定發(fā)展。
工商管理行為還表現(xiàn)在對經(jīng)濟相關(guān)發(fā)展措施的調(diào)整過程中。市場環(huán)境是在不斷變更的，原有的體制和管理過程并不能很好的適應(yīng)于現(xiàn)有的發(fā)展需求，經(jīng)濟發(fā)展措施的不斷調(diào)整是保證市場經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要前提。企業(yè)是工商管理的重要方面，加快對企業(yè)資源的優(yōu)勢資源整合，幫助企業(yè)及時的了解發(fā)展困境，遏制企業(yè)在進行商品生產(chǎn)和交易過程中的不良風(fēng)氣，從而為消費者提供規(guī)范化的商品服務(wù)，也為就業(yè)者提供更好的就業(yè)環(huán)境。通過公平競爭機制的建立，讓企業(yè)在市場環(huán)境中不斷對自身的發(fā)展戰(zhàn)略進行調(diào)整，保證技術(shù)以及理念的創(chuàng)新，從而達到促進經(jīng)濟發(fā)展的目的。
淺談食堂管理論文篇十九
由于辦公室工作管理有其特殊的性質(zhì)，是單位中的刮泥樞紐，起到中心地位的作用，對單位上下，起到上令下達作用和下情上報的作用。因此，其工作的效率和質(zhì)量的好壞，直接對企業(yè)和單位影響至為深遠。人力資源管理中主要對人的主觀能動性進行積極發(fā)揮和研究，使企業(yè)和單位上下，都能充分發(fā)揮人員的主觀能動性，使各個成員之間工作達到協(xié)調(diào)和互助，是工作完成得更加完美，以科學(xué)的管理模式對辦公室管理人力資源，保證人才的長盛不衰，對溝通和協(xié)調(diào)能力進行充分把握和運用，才能使人力資源管理發(fā)揮到最大作用。
二、人力資源管理理論對薪酬激勵機制和優(yōu)化績效管理機制的應(yīng)用。
對于辦公室管理吸收人才、管理人才和留下人才等工作，最主要、有效和直接的辦法就是建立健全薪酬激勵機制，要對薪酬進行改革管理，發(fā)揮人力資源的最大潛能和優(yōu)勢。辦公室人力資源管理的主要激勵包括薪酬激勵和精神激勵，要把這兩種激勵方式有效地結(jié)合起來，以人為中心，轉(zhuǎn)變分配制度，對績效和崗位進行統(tǒng)籌兼顧，才能對薪酬激勵產(chǎn)生較好效果。薪酬在與物質(zhì)獎勵的掛鉤主要是根據(jù)崗位定薪。要根據(jù)個人工作量和工作時間、工作性質(zhì)按勞分配、科學(xué)、合理定薪，要注重對辦公室人員的團隊精神的培養(yǎng)，對合作意識的培養(yǎng)以及對創(chuàng)新能力的培養(yǎng)等工作。通過對人員能力達到一定工作效果和要求，并出色完成工作任務(wù)，給予相應(yīng)的物質(zhì)獎勵，使之感受和得到物質(zhì)鼓勵，提升了辦公室較好的激勵機制效果。對于績效管理中的組織結(jié)構(gòu)不盡合理之處，以及組織內(nèi)部存在管理機制的不完善的情況，要對這種管理能力低下、工作效率不高、工作質(zhì)量偏差的現(xiàn)狀予以堅決改掉。要對辦公室組織機構(gòu)進行優(yōu)化，對辦公室績效管理進行完善，使人員的薪酬和績效掛鉤，在績效考評匯總，對考評的指標進行量化管理。主要從兩點做起：首先，要對資源進行整合，對辦公室組織和人力資源進行調(diào)整和優(yōu)化，對整體的工作效率進行提高，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，進行組織內(nèi)部的精簡，避免人員臃腫造成尸位素餐的普遍現(xiàn)象。其次，從績效考核的層面上進行多元化考核和評價，多方位、多角度地進行績效考核，使企業(yè)和單位的工作成效不斷前進。
三、結(jié)語。
在經(jīng)濟化和社會化的大發(fā)展中，辦公室工作的人力資源管理是一個企業(yè)和單位的生存和發(fā)展的必經(jīng)之地，同時也是提升現(xiàn)代化辦公室管理水平、工作效率和工作質(zhì)量的途徑。因此，不僅要充分到以人為本的人力資源管理理念，采取薪酬激勵管理和優(yōu)化績效考核管理，使辦公室人力資源管理的理論水平不斷得到提升和改進。
淺談食堂管理論文篇二十
情境模擬法在骨科護理安全管理中的應(yīng)用能夠有效增強護理人員的安全管理意識，提高安全管理效率，要求各醫(yī)院在骨科護理安全管理中能夠采用情景模擬法進行訓(xùn)練，以保證護理的安全。本文先簡要分析情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用意義，然后就情境模擬在骨科護理安全管理中的實踐應(yīng)用進行具體分析。
護理安全是骨科護理中的重要內(nèi)容，也是提高護理質(zhì)量的重要前提，要求各醫(yī)院應(yīng)該要加強對護理的安全管理，切實保證護理的安全。情景模擬指的是在骨科護理安全管理中創(chuàng)設(shè)具體的護理情境，讓護理人員在情境中進行護理安全訓(xùn)練和實踐的方法，這不僅能夠增強護理人員的護理安全意識，還能夠提高護理人員的安全管理和應(yīng)對能力，有助于保證護理的安全[1]。以下本文就情景模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用進行簡要的探討。
情境模擬指的是創(chuàng)設(shè)具體的護理安全情境，讓護理人員根據(jù)具體的護理情境進行安全護理的操作和訓(xùn)練的方法，情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用具有重要的意義：首先，情境模擬可以幫助護理人員加強對護理安全知識的實踐理解[2]。傳統(tǒng)的護理安全管理中，為了提高護理人員的護理安全意識，醫(yī)院會采用理論講解的方式進行宣傳和分析，但是這種形式只能夠加強護理人員對護理安全知識的理論了解，并不能真正提高學(xué)生的安全意識。情境模擬的應(yīng)用就能夠讓護理人員在具體的操作中明白護理風(fēng)險的具體表現(xiàn)形式，也能夠明白護理安全管理的重要性；其次，情境模擬的應(yīng)用可以規(guī)范護理人員的行為和操作，有助于提高護理的專業(yè)技能。在情境模擬過程中，護理人員需要模擬工作過程中可能出現(xiàn)的護理安全風(fēng)險問題，然后進行相應(yīng)的操作來預(yù)防和補救，這個過程實際是對學(xué)生進行實踐訓(xùn)練的過程，能夠有效規(guī)范護理人員的行為，并提高護理人員進行護理安全風(fēng)險應(yīng)對的能力[3]；最后，情境模擬能夠幫助護理人員從患者角度進行問題的思考，有助于提升護理人員的服務(wù)質(zhì)量和效率。情境模擬也需要護理人員扮演患者角色，扮演過程中護理人員需要對患者的心理進行揣摩，因此能夠較好把握患者的心理需求，從而提高自身的服務(wù)質(zhì)量。
2.1做好模擬前的說明準備工作。在具體應(yīng)用情境模擬方法之前，管理人員需要事先做好相關(guān)的準備工作。如，管理人員需要先對護理人員進行護理安全管理相關(guān)知識的講解，包括護理過程中有可能出現(xiàn)哪些安全風(fēng)險問題，以及應(yīng)該如何解決這一問題等[4]。然后管理人員要對護理人員進行情境模擬的說明，告訴護理人員接下來需要模擬不同骨科患者的護理情境，讓護理人員能夠做好心理準備和護理操作準備。為了保證情境模擬的效果，管理人員還可以對不同骨科護理中出現(xiàn)的安全風(fēng)險問題進行分析，幫助護理人員更好地進行應(yīng)對。2.2保持情境模擬的真實性。在具體的情境模擬過程中，管理人員必須要保證情境模擬的真實性，這樣才能夠真正檢驗?zāi)M操作訓(xùn)練的效果。換句話說，管理人員需要根據(jù)患者在護理過程中有可能出現(xiàn)的情況進行情境模擬設(shè)計，然后讓護理人員進行具體的護理操作。
比如，在康復(fù)訓(xùn)練中，部分患者有可能出現(xiàn)因為沒有遵從醫(yī)囑而進行高強度的康復(fù)訓(xùn)練，結(jié)果導(dǎo)致康復(fù)效果較差，患者身體恢復(fù)的速度減慢[5]。在這種模擬情境下，護理人員需要做到的是能夠加強與患者的耐心交流，告訴患者需要控制的康復(fù)訓(xùn)練量，并且為患者分析隨意加大訓(xùn)練量有可能產(chǎn)生的嚴重后果。這樣可以較好地避免出現(xiàn)康復(fù)訓(xùn)練的護理風(fēng)險，并且可以鍛煉護理人員的溝通技巧。此外，選擇的模擬情境還可以是日常護理的情境模擬，也可以是創(chuàng)傷后護理的安全管理情境，要求情境必須要具有典型性和代表性，能夠給護理人員以實際的幫助。情境模擬過程中還需要注意的一點是，不同的骨科患者可能會出現(xiàn)不同的護理安全問題，因此在情境模擬訓(xùn)練過程中也需要根據(jù)不同骨科護理情況創(chuàng)設(shè)不同的護理安全情境模擬，以便提高護理人員的護理質(zhì)量，切實保障護理的安全。2.3注意護理人員的操作規(guī)范性。要保證情境模擬在骨科護理安全管理的應(yīng)用效果還必須要求能夠規(guī)范護理人員的具體操作。護理操作的規(guī)范性也是護理安全管理的重要內(nèi)容，不少護理安全風(fēng)險問題就是由護理人員操作不夠規(guī)范所引起的，因此管理人員在進行情境模擬訓(xùn)練時不僅要考驗護理人員的應(yīng)對能力、實踐能力，還要注意觀察護理人員的操作是否符合規(guī)范，以此來提升護理人員的護理質(zhì)量。2.4及時對護理人員的表現(xiàn)進行評價。及時對護理人員在情境模擬訓(xùn)練中的表現(xiàn)進行評價可以進一步強化護理人員的護理安全意識，并且能夠幫助護理人員整理護理安全管理中需要注意的問題，提升護理人員的展業(yè)素質(zhì)，為骨科護理安全管理奠定扎實的基礎(chǔ)。
例如，護理人員進行訓(xùn)練之后，管理人員需要引導(dǎo)護理人員分析，此次情境模擬中出現(xiàn)的護理安全問題和風(fēng)險有哪些？護士進行了哪些操作進行預(yù)防和彌補？這些預(yù)防和彌補的措施中哪些發(fā)揮了作用？哪些未發(fā)揮作用？為什么？還有哪些方面存在不足等。這樣，護理人員就能夠加強對護理風(fēng)險的認識，并且能夠從實踐操作上進行自我提高，這對于實踐經(jīng)驗不足的護理人員而言具有重要的作用。
綜上所述，情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用具有重要的意義，各醫(yī)院應(yīng)該要重視情境模擬的實踐應(yīng)用，讓護理人員在實踐的情境中進行護理安全演練，以提高護理人員的安全意識，規(guī)范護理人員的操作行為，保證骨科護理的安全，增強醫(yī)療效果。
作者：潘建生單位：福建省福鼎市醫(yī)院骨科。
[3]仲艷,趙紅,周密,樊麗潔,蔡月娥,馮曉玲,袁靜,劉建英.情景模擬演練教學(xué)法在骨科創(chuàng)傷救護中的應(yīng)用[j].中國醫(yī)學(xué)裝備,2016,06:87-89.
[5]覃紅桂,文國英,駱福秀,肖遠瓊,廖燕湘.情景模擬法在低年資護理人員骨科急救護理技能培訓(xùn)中的應(yīng)用[j].華夏醫(yī)學(xué),2013,03:610-611.
淺談食堂管理論文篇一
論文摘要：高職院必須和政府、企業(yè)、市場等社會環(huán)境建立密切關(guān)系，因此它的邊界也應(yīng)該是開放的、動態(tài)的、多樣的。文章根據(jù)邊界管理理論，對高職院校的界面前移、界面后移、界面重置等邊界管理行為進行了分析，提出以校企合作為背景改造組織機構(gòu)和以無邊界管理理念重置外部邊界的觀點。
論文關(guān)鍵詞：高職院校；邊界管理；界面。
從系統(tǒng)理論角度看，每個系統(tǒng)都有自己特定的活動領(lǐng)域，把系統(tǒng)與環(huán)境分開來的某種界限，叫做系統(tǒng)的邊界。在空間結(jié)構(gòu)上，邊界是把系統(tǒng)與環(huán)境分開的所有點的集合；在邏輯上，邊界是系統(tǒng)構(gòu)成關(guān)系從起作用到不起作用的界限。邊界的存在是客觀的，它是以界面的形態(tài)存在的?！敖缑妗钡母拍钤诩夹g(shù)術(shù)語中，是對各種儀器、設(shè)備，尤其是計算機設(shè)備各部分之間的接口關(guān)系的描述。在企業(yè)經(jīng)濟學(xué)術(shù)語中，“界面”主要用來描述為完成同一任務(wù)或解決某一問題，企業(yè)之間，企業(yè)內(nèi)部各組織部門之間，各有關(guān)成員之間在信息、物資、財務(wù)等要素交流方面的相互作用關(guān)系。它有三個層次：一是企業(yè)與企業(yè)之間的宏觀層次，最典型的就是用戶（user）一制造商（manufacturer）一供應(yīng)商（supplier）界面；二是企業(yè)內(nèi)部各職能部門之間的層次，比如市場營銷一r&d-生產(chǎn)制造界面；三是職能內(nèi)部層次，如r&d-r&d界面、研究一開發(fā)界面等。邊界管理就是組織有意識對組織系統(tǒng)界面實施主體元素配置、結(jié)構(gòu)變革、行為干涉等管理活動，使得跨界面的交流、協(xié)調(diào)、合作能夠有效進行，實現(xiàn)組織內(nèi)部以及組織與外部的信息、資源、能量的交換，以期達到有效完成組織任務(wù)或?qū)崿F(xiàn)組織目標的管理行為。一般包括界面前移、界面后移、界面重置、無邊界管理等策略。
高職院校是以培養(yǎng)社會需要的高技能實用型人才為組織目標的，它傳授的技術(shù)大部分是來自于企業(yè)、市場等外部社會環(huán)境，這就要求高職教育的專業(yè)設(shè)置、人才標準、人才培養(yǎng)模式應(yīng)該不同于普通高校，如專業(yè)設(shè)置上，它不是按學(xué)科發(fā)展的內(nèi)在邏輯上開設(shè)專業(yè)，而是以市場需要為依據(jù)進行專業(yè)選擇及專業(yè)建設(shè)。高技能人才的培養(yǎng)規(guī)律要求高職院校必須走校企合作育人的辦學(xué)之路，以高職院校與企業(yè)共同培養(yǎng)、同向培養(yǎng)、分段培養(yǎng)等方式加大合作育人的力度。在人才培養(yǎng)的課程設(shè)置上，必須加強實踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)，以高職院校與企業(yè)共同編寫課程標準、共同實現(xiàn)部分實踐教學(xué)等方式加發(fā)揮在教學(xué)中的作用。此外當(dāng)前的社會資源分配方式、招生政策和招生環(huán)境也要求高職院必須和政府、企業(yè)、市場等社會環(huán)境建立密切關(guān)系，因此它的組織結(jié)構(gòu)、管理方式也應(yīng)該是開放的、動態(tài)的、多樣的。盡管高職院與企業(yè)、市場、政府之間的邊界雖然模糊，然而，由于歷史的原因，我國高職院校大都沿襲著普通高校比較封閉的組織結(jié)構(gòu)，這無疑制約著高職院校的特色發(fā)展和組織目標的實現(xiàn)。高職院校如何在市場的大環(huán)境下把握先機、科學(xué)運籌，掌握高職院校與企業(yè)、市場、政府之間的邊界管理，進行合理科學(xué)的邊界規(guī)劃統(tǒng)籌，仍有大量的問題需要研究和解決。
二、高職院校界面的特點。
1.界面的多樣性。
界面的多樣性反映的是高職院校人才培養(yǎng)系統(tǒng)中主體的多樣性和主體之間外部途徑方式的復(fù)雜性。在高職院校人才培養(yǎng)的過程中，職業(yè)院校、企業(yè)、市場、政府等各種組織共同構(gòu)成了網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點，彼此相互作用，技術(shù)資源要素在期間流動，形成了高職院校人才培養(yǎng)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。職業(yè)院校傳授給學(xué)生的知識或技術(shù)不是內(nèi)生的，它的技術(shù)主要來源于企業(yè)。為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)、市場需要的對接，也就是說學(xué)生掌握的技術(shù)與企業(yè)或市場需要的匹配，因此企業(yè)要參與人才培養(yǎng)的全過程。政府是社會的管理者，高職教育不但能夠通過技術(shù)轉(zhuǎn)移對經(jīng)濟、科技起促進作用，而且職業(yè)教育能促進就業(yè)、勞動力轉(zhuǎn)移，對社會的穩(wěn)定還有重要作用，因此，政府要行使管理職能，提供技術(shù)轉(zhuǎn)移的政策、資金、信息供給，在制定規(guī)劃、評價引導(dǎo)、資源配置等方面發(fā)揮管理職能，并在解決跨組織問題、環(huán)境營造等方面具有優(yōu)勢。這些社會組織與高職院校發(fā)生復(fù)雜的聯(lián)系，就形成了高職院校界面的多樣性。
2.界面的模糊性。
高職院校界面的多樣性同時也顯示了各個組織之間并沒有明顯的邊界。界面不是一個數(shù)學(xué)上無厚度的面，在系統(tǒng)和環(huán)境之間、系統(tǒng)與其他系統(tǒng)之間，界面常常也表征著系統(tǒng)之間的滲透程度，具有模糊性。高職院校界面的模糊性反映的是高職院校與企業(yè)、市場、政府等主體之間關(guān)系的內(nèi)部緊密程度。比如高職院校與企業(yè)的關(guān)系互相嵌套，形成你中有我、我中有你的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)在外部就如職業(yè)院校的專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)組織，往往由企業(yè)人員、院校人員、學(xué)生代表、課程專家等組成，并深入社會進行區(qū)域經(jīng)濟調(diào)研，結(jié)合地方政府經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、生源預(yù)測等因素進行決策。高職院校設(shè)立技術(shù)咨詢中心，為企業(yè)發(fā)展提供咨詢服務(wù)；與企業(yè)之間實現(xiàn)聯(lián)盟，建立產(chǎn)業(yè)合作中心等機構(gòu)，學(xué)生就業(yè)、學(xué)生頂崗實習(xí)、教師下企業(yè)實踐等，不僅需要與企業(yè)的合作發(fā)展，而且還需要政府的支持。比如高職院校與政府的關(guān)系，政府需要高職院校為地方經(jīng)濟發(fā)展作貢獻，高職院校需要政府的信息、資金、政策、人才等支持。政府協(xié)調(diào)和推動高職院校與企業(yè)的合作，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合；由企業(yè)資助高職院校的實訓(xùn)車間，進行合作研究；以及高職院校與企業(yè)之間的人員交換等等。高職院校與企業(yè)、政府通過一種正式的或者非正式的交流，使其中的信息、知識、人員、資金等要素得以交流共享。
3.界面的演化性。
在高職院校人才培養(yǎng)的過程中，整個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是開放的、動態(tài)的，高職院校系統(tǒng)與企業(yè)、政府系統(tǒng)交互作用產(chǎn)生的界面并非一成不變的靜態(tài)界面，而是一個不斷演化、促進高職院校與企業(yè)不斷磨合的動態(tài)界面。創(chuàng)新機制與選擇機制是推動界面演化的動力，創(chuàng)新機制通過系統(tǒng)相互作用使界面多樣化，界面多樣化是界面演化的基礎(chǔ)，選擇機制則在這些多樣化中進行篩選，直到找出使高職院校與企業(yè)、市場、政府等系統(tǒng)中的資源要素達到最優(yōu)配置的界面。
高職院校的邊界管理理論并非是以一個清晰的邊界構(gòu)置的管理范圍，從整體意義上說，隨著高職教育科學(xué)性和實踐意義的增強，高職院校的發(fā)展已經(jīng)與社會大環(huán)境密切滲透，而邊界管理只是從整體系統(tǒng)中優(yōu)化的相對重點的關(guān)系點，通過邊界管理更有效地發(fā)掘共生因子，促進良性發(fā)展的局部環(huán)境。
1.界面前移。
同樣道理，當(dāng)企業(yè)、市場、政府等社會環(huán)境系統(tǒng)中的要素深入到高職院校系統(tǒng)中，我們就稱之為界面后移。如，企業(yè)中的工程師、能工巧匠到高職院校授課或成為高職院校專業(yè)指導(dǎo)委員會成員，高職院校引企入校行為，企業(yè)入校招聘、政府對高職院校進行評估等活動，我們稱之為“界面后移”。界面后移的目的是汲取其它組織的力量，形成共同培養(yǎng)人才的模式，保障人才培養(yǎng)質(zhì)量。由于高職院校是人才培養(yǎng)的主要社會承擔(dān)組織，因此要主動牽引界面后移。界面后移可以衡量高職院校與社會聯(lián)系是否密切，高職院校的界面后移的程度越深，越有利于高職院校組織目標的實現(xiàn)。
3.界面重置。
界面重置是根據(jù)組織目標、任務(wù)的需要，對界面的構(gòu)成要素進行重新布局的組織創(chuàng)新行為。機構(gòu)是界面的主要構(gòu)成元素，是邊界的重要載體。高職院校的機構(gòu)對內(nèi)聯(lián)系高職院校的院系，承擔(dān)著人才培養(yǎng)的主要功能，對外聯(lián)系高職院校的環(huán)境要素：組織或個人，起著組織橋梁的作用。通過組織創(chuàng)新，重置界面要素，突出構(gòu)成重點，使界面的各構(gòu)成要素更貼切符合職業(yè)教育特色及功能。如隨著與企業(yè)、政府的緊密聯(lián)系，高職院校更突出了校企合作部門職責(zé)的'功能發(fā)揮。各院系專業(yè)規(guī)劃、課程歸屬等進一步細化、調(diào)整、優(yōu)化，使得職業(yè)院校培養(yǎng)的人才與市場需求相協(xié)調(diào)，或領(lǐng)先于市場發(fā)展。界面重置是建立在界面遷移基礎(chǔ)之上的科學(xué)合理有序的改革：深入市場，緊抓發(fā)展機遇，在高職院校自身發(fā)展中不斷突破、創(chuàng)新，通過機構(gòu)的重新設(shè)置獲得發(fā)展的進一步飛躍。因此機構(gòu)的重新設(shè)置也是高職院校界面重置的重要策略，在實踐過程中我們?nèi)砸J識以下兩點：
一是以校企合作為背景改造組織機構(gòu)。高職院校從社會的“邊緣”推向了社會的“中心”，不僅決策目標要由學(xué)校一家的目標變?yōu)閷W(xué)校和企業(yè)、市場、政府的共同目標，而且決策主體也要由原來的一元主體變?yōu)槎嘣黧w；發(fā)展規(guī)劃不僅要對學(xué)校自身的發(fā)展進行部署和安排，而且要兼顧企業(yè)、市場的發(fā)展需求以及政府的導(dǎo)向。這些變化的核心價值是培養(yǎng)校企合作育人的機制，因此高職院校要以校企合作為背景改造組織機構(gòu)。一是健全、完善并充分發(fā)揮校企合作專職機構(gòu)，使之能承擔(dān)起開拓市場以及代表學(xué)校與企業(yè)締結(jié)合作聯(lián)盟等職能。二是構(gòu)建人力資源開發(fā)機構(gòu)，使之成為具有人力資源戰(zhàn)略、人力資源咨詢、人力資源開發(fā)、人力資源服務(wù)、人力資本經(jīng)營等職能的組織機構(gòu)。三是完善教學(xué)管理機構(gòu)。目前的高職院校教學(xué)管理機構(gòu)是基于“校園內(nèi)”教學(xué)管理工作而設(shè)置的，無法適應(yīng)校企合作下“開放式”教學(xué)管理的要求，因此必須進行改造和完善，使之具有企業(yè)教學(xué)的管理職能。
二是以無邊界管理理念重置外部邊界。外部邊界是指高職院校與外部組織與環(huán)境或者利益相關(guān)者之間的分水嶺或界限。由于高職教育是高等教育系統(tǒng)中與經(jīng)濟建設(shè)聯(lián)系最緊密的部分，高職院校和企業(yè)、市場、政府之間的相互關(guān)系如同生物種群之間的相互關(guān)系一樣，具有共生共榮的基本特征。但是由于各種障礙的存在，阻礙了這種關(guān)系的發(fā)展和校企合作育人的開展。無邊界管理意圖讓高職院校與企業(yè)、市場、政府以及其他外部環(huán)境融合，成為一個創(chuàng)造價值的整體系統(tǒng)。隨著社會的和高職院校的發(fā)展，高職院校和這些社會及其利益相關(guān)者之間的聯(lián)系變得更加緊密，信息流通更加頻繁，邊界變得更加模糊和可滲透。外部無邊界管理尋求高職院校與企業(yè)、政府之間利益的一致性，主張讓利益相關(guān)者參與學(xué)校管理，實施“共同治理”，把學(xué)校的最終決策權(quán)交給利益相關(guān)者委員會。利益相關(guān)者委員會的成員除了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)外，還應(yīng)由政府代表、校企業(yè)代表、專家學(xué)者、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成，通過特定方式組成的優(yōu)勢互補、風(fēng)險共擔(dān)、要素雙向或多向流動的，并通過各種契約而建立起來的松散型網(wǎng)絡(luò)組織。該委員會在資源配置、財政預(yù)算、專業(yè)設(shè)置、課程改革、校企合作模式以及其他事務(wù)方面參與高職院校的決策及管理。各方利益相關(guān)者根據(jù)他們參與治理的能力、責(zé)任感和意愿等，在治理結(jié)構(gòu)中各得其所，各行其責(zé)，實現(xiàn)“共同治理”。應(yīng)當(dāng)承認，利益相關(guān)者共同治理作為高職院校管理創(chuàng)新的方向，，需要一個循序漸進的過程。目前，教育部正在進行的高等職業(yè)教育綜合改革實驗區(qū)就是這種共同治理的實踐形式，力圖在辦學(xué)體制和育人機制上形成重大突破，發(fā)揮“學(xué)校主體、政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與”各個主體的不同作用，形成一個共同育人的管理大體系。
淺談食堂管理論文篇二
全校同學(xué)：
學(xué)生處港澳臺僑及留學(xué)生管理辦公室主要負責(zé)全校外招生的教育管理服務(wù)，涉及工作包括中國文化之旅、廣東社會實踐考察、獎助學(xué)金評審、出國(境)交換生選拔、外招生校園文化及對外交流活動的開展等。
現(xiàn)因工作需要面向全校學(xué)生(本科生和研究生)招聘辦公室助理，具體信息如下：
一、崗位職責(zé)。
(一)協(xié)助老師完成各類資料的整理、核對、歸類、錄入;。
(二)協(xié)助處理日常事務(wù)，接待到訪的老師與學(xué)生;。
(三)協(xié)助開展外招生校園文化及對外交流活動等;。
(四)協(xié)助進行相關(guān)活動出版畫冊的文字及圖片處理工作;。
(五)完成老師交辦的其他工作。
二、任職要求。
(二)工作耐心、細致、認真，特別是對待資料的整理與審核工作;。
(三)熟練掌握office辦公軟件的運用，能恰當(dāng)處理日常文件;。
(四)性格開朗，善于與老師、學(xué)生進行交流;。
(五)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生優(yōu)先。
(六)有攝影、圖片處理、視頻剪輯、新聞采編、微信推文、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等方面特長的同學(xué)優(yōu)先。
對以上招聘信息感興趣的申請人，請?zhí)顚懞酶郊暾埍砀癫⒂?月8日12：00之前發(fā)至郵箱wenhuazhilv_jnu@(郵件名：姓名-學(xué)院-崗位)，面試時間將另行通知。
聯(lián)系人：郭老師、陳老師。
附件：upload/辦公室助理申請表。
學(xué)生處港澳臺僑及留學(xué)生管理辦公室。
208月30日。
淺談食堂管理論文篇三
國家食品藥品監(jiān)督管理局近日下發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全工作督查的通知》,決定于5月至6月與教育部聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全督查工作,分5個組分別對河北、山西、安徽等9個省(區(qū))進行督查。
我國大大小小的學(xué)校食堂不計其數(shù),事關(guān)千萬學(xué)生健康,卻并不“太平”,時有事故發(fā)生。對此次國家有關(guān)部門再度重拳出擊整治學(xué)生食堂,業(yè)內(nèi)人士持保守態(tài)度,認為“其成效尚有待進一步檢驗”。
剛檢查完食堂就出事了。
今年4月23日午飯后,江蘇省淮安市淮安區(qū)順河鎮(zhèn)順河中學(xué)不少學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、冒汗、胸悶和頭痛等食物中毒癥狀,其中22人癥狀較為明顯。出現(xiàn)癥狀的學(xué)生隨即被送往順河鎮(zhèn)衛(wèi)生院、淮安區(qū)人民醫(yī)院和淮安區(qū)中醫(yī)院進行緊急治療。
5月4日晚,淮安區(qū)政府經(jīng)調(diào)查稱,4月23日發(fā)生的順河鎮(zhèn)初級中學(xué)學(xué)生集體食物中毒事件原因初步查明,系他人投毒所致,目前犯罪嫌疑人已被公安機關(guān)依法刑事拘留。
目前,關(guān)于上述事件依然沒有太多新的進展。記者從淮安市一位當(dāng)?shù)厝丝谥械弥?淮安市有關(guān)部門在今年3月初就開展了一次學(xué)校食堂食品安全檢查,但沒有想到還是發(fā)生了這樣的事件。
“我們不應(yīng)該懷疑檢查人員的專業(yè)素質(zhì),事實上每次檢查,都會發(fā)現(xiàn)很多問題,有些問題甚至很嚴重。如在3月份的檢查中,檢查人員事先沒有打招呼,突擊檢查某縣一所知名學(xué)校的食堂,發(fā)現(xiàn)存在筷子發(fā)霉了還在使用、打菜的勺子就放在地上等情況。檢查本身其實并沒有太大問題,問題出在發(fā)現(xiàn)了卻根本解決不了。為什么無法解決?因為一旦通報或媒體曝光,會牽扯到很多人的利益。在利益的博弈下,檢查最后大都以警告、整改或立即整改了事。至于整沒整改,整改效果怎么樣,也只能等待下次的現(xiàn)場檢查結(jié)果了?！碑?dāng)?shù)赜嘘P(guān)人士說。
主體不明致學(xué)生食堂監(jiān)管難。
營養(yǎng)餐的安全問題,同樣屬于學(xué)校食堂安全問題的一大焦點。
所謂營養(yǎng)餐,是指目前各級政府、教育機構(gòu)為解決農(nóng)村、農(nóng)民工子女中小學(xué)生在校(住校)期間的營養(yǎng)問題,專項撥款,特設(shè)專項資金,購買食物,合理搭配而制作的午餐,以提高學(xué)生身體素質(zhì)。但在實際中,營養(yǎng)餐問題不少。
就在淮安學(xué)生中毒事件發(fā)生數(shù)天前,云南省鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)中心學(xué)校管轄的頂拉小學(xué)部分學(xué)生食用營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適,引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
據(jù)通報,頂拉小學(xué)的學(xué)生營養(yǎng)餐由塘房鎮(zhèn)中心學(xué)校承包給了貴州省沿河縣榮盛餐飲設(shè)備后勤投資管理中心試運營。直到調(diào)查時,塘房中心學(xué)校與沿河縣榮盛餐飲設(shè)備后勤投資管理中心總經(jīng)理肖鵬尚未簽訂書面協(xié)議,且承包人也無法提供具有經(jīng)營資格的相關(guān)合法證件。雙方法律責(zé)任不明確,給監(jiān)管帶來難度。
此外,頂拉小學(xué)供應(yīng)營養(yǎng)餐所需的食堂由肖鵬自行出資建設(shè),餐具及送餐的運輸工具均由肖鵬自行出資購買。經(jīng)檢查,食堂建設(shè)的位置及內(nèi)部設(shè)施均達不到相關(guān)規(guī)定,管理人員及從業(yè)人員也沒有參加過餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。
更令人擔(dān)心的是,調(diào)查結(jié)果顯示,頂拉小學(xué)食堂物資采購把關(guān)不嚴,運營商對學(xué)校食堂食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品未建立索證索票制度,無購進驗收記錄。
調(diào)查結(jié)論稱,頂拉小學(xué)食堂和運營商均無《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》,當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局也從未接到該校辦理《餐飲服務(wù)許可證》的申請。相關(guān)責(zé)任人在營養(yǎng)餐供應(yīng)過程中執(zhí)行有關(guān)規(guī)定不到位,制度不健全、監(jiān)管不得力,導(dǎo)致了事件發(fā)生。
山東省臨沂市工商局河?xùn)|分局的一位工作人員告訴記者,學(xué)校食堂是食品安全的薄弱地帶,也是近年來餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故高發(fā)區(qū)。在實際工作中,發(fā)現(xiàn)對這些學(xué)校食堂的監(jiān)管一般有以下問題:。
消費主體引導(dǎo)難。學(xué)校食堂服務(wù)對象主要是學(xué)生,學(xué)生由于年齡原因,辨別能力差,對食品安全意識淡薄,即使餐飲安全有一些問題,他們也很少去投訴舉報。
經(jīng)營場所進入難。由于學(xué)校管理相對封閉,學(xué)生就餐選擇范圍受到局限,食堂服務(wù)質(zhì)量的高低對營業(yè)額影響有限。再加上學(xué)生的消費能力有限,飯菜價格被壓到一個相對較低的水平,食堂管理者就會在安全軟硬件上壓縮成本。
主體資格認定難。一般來說,對學(xué)校食堂、學(xué)生餐廳的市場主體資格認定較難。原則上,對于學(xué)校食堂、學(xué)生餐廳,工商部門不將其納入管理,因為它針對的是有限的、確定的服務(wù)對象。從調(diào)查的情況看,學(xué)校食堂的管理模式分兩種,一是學(xué)生食堂由學(xué)校直接管理,不是以盈利為目的的,管理上也以所屬單位管理為主,衛(wèi)生部門的管理主要是看其操作者有無健康證。二是學(xué)校食堂實行承包經(jīng)營制,對于經(jīng)營者來說,沒有營利就難以為繼,學(xué)生作為最大的消費群體,接受其服務(wù)和商品的行為,本身就是一筆數(shù)目巨大的消費,經(jīng)營者從中盈利,理應(yīng)受到食品安全生產(chǎn)監(jiān)管部門的監(jiān)管和食品衛(wèi)生法的制約。
違法行為查處難。學(xué)校本身就是一個公益性單位,如果食堂餐飲安全存在隱患,監(jiān)管部門在查處時,尤其是取締時就會有所顧忌,正是看中這一點,一些不負責(zé)任的食堂管理者更是有恃無恐。學(xué)校食堂、學(xué)校餐廳一般是學(xué)校職工家屬承包經(jīng)營,與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)人或者單位之間有一定的利害關(guān)系,執(zhí)法人員在查處中難免遇到來自學(xué)校方面的阻撓,借口其學(xué)生餐廳不是營利機構(gòu),不接受工商部門的檢查,人為設(shè)置了監(jiān)管障礙。
相關(guān)人士稱,學(xué)校食堂復(fù)雜的性質(zhì)和利益組成造成了監(jiān)管困難。在淮安學(xué)生中毒事件發(fā)生之后,當(dāng)?shù)厝司驼f,一般來說,學(xué)校食堂都屬于學(xué)校的財產(chǎn),但經(jīng)營大多承包給了個人。對承包者來說,賺錢,使利潤最大化,是其天然的選擇和追求,而這,是食堂食品安全經(jīng)常觸紅線的一大推手。對學(xué)校來說,將食堂承包出去,也是一大創(chuàng)收,尤其在如今的績效工資時代,校園里的食堂和商店幾乎是很多學(xué)校唯一能支配的收入來源,這使得校方對食堂給予了前所未有的重視。本來重視是件好事,只不過重視的對象是錢,校方與承包者在事實上結(jié)成了利益聯(lián)盟。學(xué)校當(dāng)然不希望發(fā)生食品安全問題,也因此制定了很多比較詳細的內(nèi)部監(jiān)管制度,但這些制度在實際中根本無法有效推行。
21世紀教育研究院副院長熊丙奇則向記者分析,要避免出現(xiàn)類似的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全問題,首先要從源頭上保證供給質(zhì)量。學(xué)校食堂要嚴格規(guī)范營養(yǎng)餐的制作流程,從食材采購、飯菜制作到午餐發(fā)放,都要建立起一套完善的責(zé)任機制。
讓家委會參與學(xué)生食堂管理。
目前,我國各類學(xué)校食堂的整體衛(wèi)生狀況是不容樂觀的',其中僅一個細節(jié)就可見一斑:。
記者在河北衡水采訪時,當(dāng)?shù)厝讼蛴浾咛峁┑囊环莓?dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門所做的“衡水市學(xué)校食堂消毒狀況調(diào)查”就表明,衡水市學(xué)校食堂消毒狀況不容樂觀:部分學(xué)校食堂沒有獨立餐具洗消間,餐具洗消間與前處理間混用；餐具、用具多用化學(xué)藥物消毒,采用高溫物理消毒的僅占15.0%,不能保證消毒效果；加工間及備餐間缺少專用用具清洗消毒設(shè)施；餐具洗消后未做到在符合要求的保潔柜中密閉保潔；備餐間缺少從業(yè)人員二次更衣洗手消毒間,紫外線消毒燈使用不規(guī)范；從業(yè)人員消毒知識掌握較少；從業(yè)人員洗手消毒不規(guī)范,達不到消毒效果。
熊丙奇認為,目前,對于學(xué)校食堂包括營養(yǎng)餐的監(jiān)管主要是由行政力量主導(dǎo),缺乏多方參與的機制,存在監(jiān)管缺位、不到位的問題。他認為,監(jiān)管責(zé)任不能全部推給學(xué)校,地方政府的教育、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門要通力合作,全方位監(jiān)管營養(yǎng)餐的每一個環(huán)節(jié),確保質(zhì)量,保證營養(yǎng)；同時,家長和社會力量的參與也特別關(guān)鍵,應(yīng)盡量保證滿足受教育者的權(quán)益和意愿。
熊丙奇建議,由家長參與學(xué)校食堂的招標、質(zhì)量監(jiān)控與飯菜定價,才是遏制類似事件的有效途徑。由家長民主選舉的家長委員會,有權(quán)要求食堂公開每天的飯菜進貨渠道與進價,每周可派一名委員,負責(zé)去調(diào)查食堂的采購與加工情況,并向家長委員會匯報。我國在去年頒布的國家《教育規(guī)劃綱要》中,提到推進中小學(xué)民主管理,發(fā)揮家長參與學(xué)校事務(wù)的作用。但是,這在現(xiàn)實中卻推進緩慢,一些學(xué)校雖然設(shè)立了家長委員會,但要么閑置,要么功能變異。（記者杜曉通訊員吳立鼎）。
淺談食堂管理論文篇四
為了加強管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理細則。
第一條公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
第二條公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
第三條公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
第四條公司提倡全體員工努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和各種常識，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。
第五條公司鼓勵員工積極參與公司的.決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
第六條公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責(zé)任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
第七條公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導(dǎo)員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
第八條員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
第二章員工守則。
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團結(jié)互助。
四、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
六、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
第三章行政管理。
為完善公司的行政管理機制，建立規(guī)范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各項行政工作有章可循，照章辦事，制定制度。
一、文印人員按公司規(guī)定按時打印公司相關(guān)文件。
二、公司禁止私自打印個人資料以及一切與公司無關(guān)的資料。如有違反，依據(jù)情節(jié)輕重給予罰款處理。
三、文印人員應(yīng)愛護各種設(shè)備，節(jié)約用紙，降低消耗、費用。對種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時報請維修，以免影響工作。
一、辦公室人員遵守公司的保密規(guī)定，輸入電腦的信息屬公司機密，未經(jīng)批準不準向任何人提供、泄露。違者視情節(jié)輕重給予處理。
二、辦公室人員必須按照要求和規(guī)定采集、輸入、輸出信息，為領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決策提供信息資料。(采集、輸入信息以及時、準確、全面為原則。)。
三、信息載體必須安全存放、保管，防止丟失或失效。任何人不得將信息載體帶出公司。
四、辦公室人員應(yīng)愛護各種設(shè)備，降低消耗、費用。對各種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時報請維修，以免影響工作。
五、嚴禁工作期間上網(wǎng)聊天、看電影、玩游戲等做各種與工作無關(guān)事。如有違犯，發(fā)現(xiàn)一次按遲到一次處理，執(zhí)行遲到相關(guān)的罰款制度。
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淺談食堂管理論文篇五
國家確定了高校后勤社會化改革，高校食堂以此為時間節(jié)點，19之前，我們可以簡單地稱為高校食堂管理的“計劃時期”，年之后，稱為高校食堂管理的“市場化時期”。計劃時期的高校食堂的所謂經(jīng)營管理情況是食堂炊事人員的工資、食堂運營的硬件設(shè)備、水、電、燃料、供暖全由高校一攬子承擔(dān)，由學(xué)校教育事業(yè)經(jīng)費中列支的，高校食堂的伙食成本核算就是核算用餐人員的伙食費。1999年之后，為了提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，解決當(dāng)時高校面臨的經(jīng)濟困難，引入市場化經(jīng)營手段，食堂的伙食費成本里包含的不僅是直接原料成本，還有人工、水、電，氣、設(shè)備及維修、管理費等間接成本。
二、高校食堂的經(jīng)營模式定位。
在高校引入“市場化”經(jīng)營后，高校食堂全面進行改革，從食堂固定資產(chǎn)的歸屬與經(jīng)營權(quán)歸屬關(guān)系方面，主要形式如下：(1)食堂固定資產(chǎn)歸屬高校，引入社會市場化經(jīng)營;(2)高校以市場化機制體制自營;(3)食堂由社會資源的自投自營。在三種形式中，前兩者是高校食堂構(gòu)成的主體，占全部高校食堂總量95%以上。由于本文首先認定高校食堂是公益性的，保障高等教育的服務(wù)屬性是高校食堂存在的根本，加之前兩者食堂資產(chǎn)構(gòu)成歸屬主體是高校，所以本文的研究對象是針對前兩者而言，統(tǒng)稱為高校食堂。第三種情況，雖然食堂存在位置、服務(wù)與高校有配套，從其食堂的資產(chǎn)構(gòu)成和實際經(jīng)營性質(zhì)而言，只能理解為高校教育服務(wù)的社會企業(yè)，為非公益性，不作為本文的研究對象。
研究高校食堂的成本控制，必須要掌握高校食堂的成本構(gòu)成和目前成本控制情況，這是研究食堂成本控制的基礎(chǔ)。本文對高校食堂的成本構(gòu)成及歸集如下：
1.采購成本。
(1)采購人員用工成本(2)采購人員交通、通訊費用(3)采購物品運輸費用。
2.加工銷售。
(1)主料成本(2)配料成本(3)調(diào)味料成本(4)食品加工銷售消耗的水、電、氣。
(5)食品加工銷售消耗的低質(zhì)易耗品(6)食品加工銷售的用工成本。
3.日常管理成本。
(1)稅及上繳額度(2)辦公費用(3)業(yè)務(wù)接待費用(4)參與食堂管理人員的工資。
4.公共服務(wù)成本。
(1)食堂衛(wèi)生保潔(2)食堂餐具的'清洗與消毒(3)就餐區(qū)公用水、電費(4)食堂垃圾清理費用(5)防火防盜費用(6)公用低質(zhì)易耗品。
5.突發(fā)事件成本。
(1)食物中毒(2)火患(3)生產(chǎn)事故(4)行政罰款(5)氣候變化造成損失。
6.經(jīng)營管理者收益。
食堂經(jīng)營者從經(jīng)營食堂中獲取的收益部分，從學(xué)校的角度來看，這一部分也是成本。
(1)缺乏成本控制主體意識。長期以來，在高校食堂中，不少人認為成本、效益都應(yīng)由學(xué)校和財務(wù)部門負責(zé)，而把各部門、班組的職工只看作是生產(chǎn)者，廣大職工對于哪些成本應(yīng)該控制、怎樣控制等問題無意也無力過問，成本意識淡漠，浪費現(xiàn)象時有發(fā)生，食堂的成本控制失去諾大的管理群體當(dāng)然難以真正取得成效。
(2)成本控制手段單一。將成本控制的目的歸結(jié)為降低成本，節(jié)約成了降低成本的基本手段。主要方法有：節(jié)約能耗、防止事故、以招標方式采購原材料和設(shè)備。這是企業(yè)的一種戰(zhàn)術(shù)的改進，屬于降低成本的一種初級形態(tài)，一種消極的成本控制。
(3)脫離發(fā)展目標，孤立進行成本控制。一味地以降低成本為目標，而將成本控制與食堂的發(fā)展戰(zhàn)略脫鉤。因為在不同的戰(zhàn)略條件下，食堂成本控制的側(cè)重點是不同的。
(4)成本控制范疇狹窄。受長期計劃經(jīng)濟觀念的影響，高校食堂在成本控制中往往只注重采購及生產(chǎn)兩個環(huán)節(jié)的成本管理，而忽視了事前的分析、事后的反饋，也忽視了對其他成本和費用的分析和研究，這種成本控制思路遠遠不能適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求和激烈競爭的沖擊。
2.食堂成本控制從業(yè)人員專業(yè)水平低，控制手段落后。
高校食堂由于自身條件的限制，往往無法吸引高素質(zhì)的人才，而管理者又常常認為成本核算較簡單，只要認真負責(zé)就可以做，而忽視這項工作的專業(yè)化，沒有根據(jù)自身需要，培養(yǎng)一支能夠適應(yīng)成本控制不斷升級的專業(yè)人員隊伍，這樣不可避免地使自己處于粗放式管理的模式中。食堂工作多是一人多崗?fù)购怂闳藛T常常陷入一些繁重瑣碎的事務(wù)性工作當(dāng)中，而沒有時間去思考和改進管理中存在的問題。
3.食堂成本核算基礎(chǔ)工作薄弱，制約成本計劃、成本決策制定。
成本核算的基礎(chǔ)性工作包括健全原始記錄、材料物資的計量、驗收管理等。實際操作中普遍存在的問題是，入庫物資的原始記錄較詳盡，而驗收、盤點、領(lǐng)退料各個環(huán)節(jié)的嚴密性和準確性不夠，未能制定合理的成本定額和出料率，這樣一來，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不夠、不完整并缺乏真實可靠性，不僅導(dǎo)致用料上的隨意性和浪費現(xiàn)象的產(chǎn)生，更重要的是嚴重制約了成本計劃、成本決策的制定，給成本控制帶來極大困難。
4.食堂成本控制只注重表面的成本控制，不注重提高生產(chǎn)效率。
多數(shù)食堂的成本控制工作只停留在表面分析上，如加工過程中原材料價格的降低、行政管理中的辦公經(jīng)費、業(yè)務(wù)招待費的降低等，而對那些不易被抓住和“看見”的成本控制，則很少考慮，如提高勞動生產(chǎn)率、設(shè)備利用率等。
5.食堂成本考核落實不到位，難以有效地提高食堂效益。
成本考核是將成本計劃、成本目標等分解成各種成本考核指標，下達到各個責(zé)任單位或個人，并按期考核。成本考核是實行內(nèi)部經(jīng)濟責(zé)任制必不可少的一環(huán)，但在實際工作中，卻往往未能落實到位。主要原因在于，有些食堂沒有進行成本責(zé)任中心管理，沒有形成一套責(zé)任預(yù)算、責(zé)任核算和責(zé)任分析的管理體系，沒有與食堂經(jīng)濟責(zé)任制密切結(jié)合。成本控制如果不能落實到具體的責(zé)任主體，考核也就無從談起。
淺談食堂管理論文篇六
近幾年，隨著高職教育的快速發(fā)展，各高職院校的在校生人數(shù)急劇增長，不少學(xué)校短時間內(nèi)迅速發(fā)展成為萬人大學(xué)。高職院校實行公寓化管理之后，不同年級、不同專業(yè)的學(xué)生集中住在學(xué)生公寓內(nèi)，由于管理幅度的擴大，學(xué)生管理的難度加大。學(xué)生入住公寓以后，除了正常的上課、實訓(xùn)之外，其余大部分時間是在公寓內(nèi)度過。原來傳統(tǒng)意義上的班級管理模式逐步淡化，班主任、輔導(dǎo)員老師的管理作用在弱化。現(xiàn)在的高職院校學(xué)生公寓的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)做到了全覆蓋，學(xué)生喜歡在公寓內(nèi)上網(wǎng)交友、購物、發(fā)表言論、打游戲等，這些新的生活方式已經(jīng)成為當(dāng)代大學(xué)生活不可或缺的一部分。網(wǎng)絡(luò)新媒體在給學(xué)生帶來便利的同時也帶來了一定的安全隱患，增加了學(xué)生管理的難度。另外，隨著學(xué)生維權(quán)意識和獨立意識的增強，學(xué)生與后勤服務(wù)方之間的關(guān)系在慢慢發(fā)生著變化，原來的管理者與被管理者的關(guān)系逐漸演變成服務(wù)提供方和消費方之間的關(guān)系，作為消費方的.學(xué)生要維護自身的權(quán)益，作為服務(wù)方要履行管理的職能。有些時候，學(xué)生對服務(wù)方的管理不配合，比如在對學(xué)生公寓的安全隱患檢查方面，個別學(xué)生不配合檢查。這種不配合，也在加劇著學(xué)生管理的困難。
1.2學(xué)生公寓的經(jīng)營方和管理方在管理目標上出現(xiàn)分歧。
經(jīng)過后勤社會化改革，高職院校在沒有增加資金投入的情況下，社會資本幫助學(xué)校解決了學(xué)生在校住宿問題，而且極大改善了學(xué)校住宿的條件。但是，進入學(xué)校的社會資本并沒有改變資本的本質(zhì)，依然以逐利為目的，盈利是社會資本進入學(xué)校后勤領(lǐng)域的根本目的。學(xué)生公寓管理不同于一般的物業(yè)管理，還承擔(dān)著公寓精神文明建設(shè)和環(huán)境育人的功能。學(xué)生公寓實行社會化管理以后，由于管理主體發(fā)生變化，原來的自我管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營型的物業(yè)管理模式。學(xué)校在學(xué)生公寓管理方面注重的是社會效益，物業(yè)公司更多的是注重經(jīng)濟效益。如何確保社會資本的盈利目的與學(xué)校人才培養(yǎng)目標在學(xué)生公寓管理方面的一致，成為高職院校后勤社會化以后遇到的非?，F(xiàn)實的問題。
1.3學(xué)生公寓內(nèi)責(zé)任問題依然無法清晰界定。
高職院校后勤社會化在學(xué)生公寓內(nèi)的改革目的是使學(xué)校脫離對學(xué)生公寓的管理，把學(xué)生公寓管理交給專門的物業(yè)公司來負責(zé)經(jīng)營，減輕學(xué)校在管理上的壓力。后勤社會化改革之前，高職院校對學(xué)生公寓管理方面無論大事小事，什么都要去管，什么都要去做，但現(xiàn)實上因精力有限，不是什么都能管理得好，在一定程度上制約了高職教育的發(fā)展。后勤社會化改革后，學(xué)校通過招標，選擇合適的物業(yè)公司進入學(xué)校后勤領(lǐng)域。學(xué)校作為甲方，物業(yè)公司作為乙方，通過簽訂服務(wù)協(xié)議，約定甲乙雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。屬于甲方范疇內(nèi)的，由學(xué)校來負責(zé)承擔(dān)責(zé)任;屬于乙方范疇的，由物業(yè)公司來獨立承擔(dān)責(zé)任。但是，在具體的現(xiàn)實操作過程中，如果乙方出現(xiàn)問題，甲方仍然要承擔(dān)責(zé)任，有時候甚至是承擔(dān)主要責(zé)任。根據(jù)中國的國情，學(xué)生家長認為，只要是學(xué)生在學(xué)校里出了問題，責(zé)任都應(yīng)該由學(xué)校來承擔(dān)，而不會去明確區(qū)分到底是屬于甲方還是乙方的責(zé)任。比如學(xué)生在公寓內(nèi)出現(xiàn)了人身和財產(chǎn)安全問題，無論是上級主管部門還是學(xué)生及家長，都會把學(xué)校作為責(zé)任追究的主體。在中國的現(xiàn)實國情中，仍然認定“在學(xué)生尚未畢業(yè)離開校門之前就仍然是學(xué)校的人”。學(xué)生對住宿等涉及切身利益生活狀況的各種不滿，最終也會變成對學(xué)校的不信任、不滿意。責(zé)任問題難以清晰的界定，使得高職院校在后勤社會化過程中的態(tài)度發(fā)生變化，學(xué)校自己辦后勤的比例越來越大，社會化進程出現(xiàn)反復(fù)。
2問題解決的思路和對策。
2.1創(chuàng)新學(xué)生公寓管理體制機制，充分發(fā)揮學(xué)生自我管理、自我教育的作用。
2.2堅持市場法則，通過契約化管理來規(guī)范物業(yè)公司的服務(wù)。
社會資本逐利與學(xué)校人才培養(yǎng)目標之間是一對矛盾，但并非不可調(diào)和。事實上，市場上出現(xiàn)的問題最終還是要依靠市場的手段來解決，打破壟斷，引入競爭機制，從而讓服務(wù)對象受益。高職院?？梢酝ㄟ^招投標平臺，面向社會，選擇能夠為自身后勤提供專業(yè)化服務(wù)的物業(yè)公司，形成學(xué)生公寓管理中的甲方和乙方關(guān)系，通過簽訂與招標文件一致的合同，明確雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，以及違約的后果。出現(xiàn)爭議后的解決方法。兩個獨立的法人，按照合同的約定，圍繞學(xué)生公寓管理開展工作，同時，甲方有著檢查監(jiān)督乙方履行合同情況的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，乙方有權(quán)接受或拒絕超出合同約定的工作任務(wù)，合同是甲乙雙方合作的基礎(chǔ)，也是進行具體工作的標準，更是解決爭議的依據(jù)。要保證彼此之間的良好合作關(guān)系，保證雙方服務(wù)內(nèi)容的履行，離不開以合同為根本的契約化管理。
淺談食堂管理論文篇七
摘要：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生多為寄宿制，食堂管理成為學(xué)校管理工作的一個重要組成部分，他既要保證食品衛(wèi)生安全，又要保證飯菜質(zhì)量與成本、價格的合理性和學(xué)生的滿意度。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。本文從崗位配置、員工的激勵機制、員工培訓(xùn)和制度管理等方面提出自己在學(xué)校食堂管理工作中的一些建議。
惠普公司創(chuàng)始人比爾?休利特的信念是：我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?，有所?chuàng)造，只要給他們提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，他們就能做到這一點。作為管理者即要在相信每名員工都可能作好工作的前提下，為人員創(chuàng)造出發(fā)揮才干的環(huán)境。
一、人員管理的重要性。
學(xué)校食堂的發(fā)展，無論從哪個方面來講都離不開食堂的人員參與。因此，作為食堂的管理者，應(yīng)該把對人員的管理作為一項重要的工作來抓。
中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生多為寄宿制，食堂管理成為學(xué)校管理工作的一個重要組成部分，他既要保證食品衛(wèi)生安全，又要保證飯菜質(zhì)量與成本、價格的合理性和學(xué)生的滿意度。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。因此，要做好食堂工作，就必須提高管理藝術(shù)水平和提高對食堂人員的管理能力。
二、人員管理。
1、崗位配置。
如何使人員得到合理配置？首先，要確定應(yīng)該有多少崗位，確定崗位的工作職責(zé)及該崗位對人員的具體要求。
其次，確定崗位適合人員。人員的能力可分為現(xiàn)實能力和潛在能力。現(xiàn)實能力是當(dāng)前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學(xué)習(xí)、經(jīng)驗積累而成的。而潛在能力是可以發(fā)展從而在未來從事某種工作的能力。興趣、性格、氣質(zhì)都可以為未來從事某種工作提供基礎(chǔ)。對于人員崗位配置，要充分考慮到人員的現(xiàn)實能力和潛在能力。對于前面所說的崗位職責(zé)明確的工作，可以針對其職責(zé)側(cè)重于現(xiàn)實能力，就是一般所謂的“專業(yè)對口”等問題。而對于某些靈活性的工作，就需要更多地考慮人員的潛在能力。通過對崗位和人的雙重衡量，從而將合適的人放到合適的崗位上，也就是實現(xiàn)人員的合理配置。
配置是一個基礎(chǔ)，在做到相對合理的配置之后，在管理中要考慮的是如何激勵員工，最大限度地調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性，以達到食堂發(fā)展的目的。
崗位設(shè)置與員工配置主要考慮以下幾個原則：工作富有挑戰(zhàn)性并且有意義；有發(fā)展和使用他們的技能到最大限度的機會；讓員工介入對自己的工作目標有影響的決策。
食堂的工作主要圍繞兩條線開展，既保證不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，又努力增加經(jīng)營品種，提高經(jīng)濟效益。根據(jù)我校食堂的現(xiàn)狀，按照檢查標準，定期或不定期進行檢查；統(tǒng)一進行采購，從源頭上盡可能杜絕食品衛(wèi)生安全事故的可能性。
2、激勵。
激勵，就是為每個員工提供一種追求與達到目標的手段，這些目標將會滿足他個人的需要。而如何提供這種手段，即創(chuàng)造激勵機制，絕對是一件非常復(fù)雜的事情。應(yīng)結(jié)合學(xué)校的總體氛圍及食堂的具體特點來研究及不斷完善員工激勵機制。
因此，結(jié)合食堂的具體特點，員工激勵機制應(yīng)是精神鼓勵為主，輔以適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)鼓勵。
具體來講應(yīng)從以下幾方面著手：
（1）應(yīng)努力保障員工的安全需要，防止意外事故發(fā)生；
（2）應(yīng)努力滿足員工受信任和尊重的需要，員工所追求的不外乎是地位、權(quán)力、責(zé)任、與收入的相對高低。應(yīng)對此建立人事考核制度、表彰制度、參與制度等來滿足職工此類需要。
（3）應(yīng)滿足員工在達到預(yù)定目標后收入有所增加的需要，這一點應(yīng)結(jié)合食堂實際制定出目標管理及分配考核辦法。
3、培訓(xùn)。
不論配置如何，激勵怎樣，還有一個問題就是培訓(xùn)。
企業(yè)對員工開展的各種培訓(xùn)，對于企業(yè)的長遠發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。較之知識的培訓(xùn)，更重要的是工作能力的.培養(yǎng)。這就需要從組織高層領(lǐng)導(dǎo)一直到基層干部都要有一種信念，一種行為。
對員工進行培訓(xùn)，首先要結(jié)合本部門特點，從實際出發(fā)。學(xué)校食堂是一個特別受關(guān)注的部門，除受校內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及全體師生關(guān)注外，還受市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局及市衛(wèi)生監(jiān)督所等國家衛(wèi)生執(zhí)法部門的監(jiān)督。經(jīng)過不斷努力，我校食堂在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的分級量化考核中，爭取評a級，雖然較之以前有很大提高，但這種評級水平意味著食堂要經(jīng)常接受來自衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督，考慮到此種因素，食堂對員工的培訓(xùn)就從衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查與監(jiān)督中開始，每次檢查中，負責(zé)人均全程陪同，并虛心請教，在對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改的同時，提高了食堂負責(zé)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
其次，對員工進行培訓(xùn)重點需要考慮如下幾方面：
（1）團隊精神：要想做好一件事情，決不能一意孤行，更不能以個人利益為前提，而必須經(jīng)過不斷地協(xié)調(diào)、溝通、商議、集合眾志成城的力量，以整體利益為出發(fā)點才能做出為大眾所接受并進一步支持的決定。
（2）樹立形象：食堂作為提供飲食服務(wù)的部門，接觸學(xué)生頻繁，因此，食堂員工應(yīng)牢記“三服務(wù)、兩育人――為教學(xué)服務(wù)、為科研服務(wù)、為廣大師生服務(wù)、管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，并落實在實際工作中，以自己的一言一行帶動學(xué)生。
（3）敬業(yè)精神：一個有抱負的人必定具有高度敬業(yè)的精神，對工作的意愿是樂觀開朗、積極進取，并愿意花費較多時間在工作上，具有百折不撓的毅力和恒心。
（4）求知欲望：為學(xué)之道不進則退，員工需要不斷地充實自己，更新自己。
三、制度管理。
食堂如何保證每天三餐按時開放，保證學(xué)生都能吃上可口的飯菜，那就是靠各種規(guī)章制度來約束。所有規(guī)章制度的建立都圍繞一個中心，確保每天按時、按質(zhì)、按量開好每一餐。所以，將規(guī)章制度細化到每一項工作中，所有人員必須按規(guī)章制度辦，對事不對人，在各種制度約束下才能保證。
第一、嚴格遵守規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
第二、樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責(zé)。做到飯熟菜香、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。
第三、遵守財經(jīng)紀律。學(xué)生就餐一律刷卡消費，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。
第四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。
第五、愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
第六、做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
第七、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
著名學(xué)者道格拉斯?麥格雷戈曾對管理工作有這樣一個比喻：根據(jù)我們對人性的了解，一種可供選擇和更合乎時宜的模式是一種類似農(nóng)業(yè)模式，如何采集各種有用的“種子”，把它們播入適宜的土壤，為了它們施肥、澆水、調(diào)節(jié)光照，必要時再進行移植等等。種子的潛力蘊藏在種子之中，推而廣之，學(xué)校食堂管理工作在創(chuàng)造環(huán)境，提供最佳成長的必要條件方面可以扮演一個大角色。從配置、激勵到培養(yǎng)，是學(xué)校食堂在人員管理上所應(yīng)注意的問題，也是食堂高速發(fā)展的人員基礎(chǔ)。
淺談食堂管理論文篇八
各新農(nóng)合定點醫(yī)療機構(gòu)、各位參合農(nóng)牧民朋友們：
為認真落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的要求，構(gòu)建統(tǒng)一的城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保障體系，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險制度的意見》和《包頭市整合城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險工作實施方案》文件精神和東河區(qū)機構(gòu)編制委員會《關(guān)于整合東河區(qū)城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險職能涉及機構(gòu)編制調(diào)整的通知》(東編委發(fā)〔2016〕4號)要求，為加快我區(qū)城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險和新型農(nóng)村合作醫(yī)療整合工作，原東河區(qū)衛(wèi)計局下屬的新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理辦公室整建制劃轉(zhuǎn)至東河區(qū)人力資源和社會保障局，成為東河區(qū)人力資源和社會保障局下屬的二級單位，并于2016年4月27日搬遷至東河區(qū)就業(yè)社保服務(wù)中心辦公，原東河區(qū)新農(nóng)合管理辦公室停止服務(wù)，辦公電話停止使用。新辦公地址：東河區(qū)巴彥塔拉西大街6號就業(yè)社保服務(wù)中心301室(東河區(qū)市民大廳對面)。可乘坐10路、4路或34路公交車至“鐵鑫大廈”站，下車即到。辦公電話為6180186、6180187。
目前，調(diào)整后的新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理辦公室仍按原管理辦法為農(nóng)牧民服務(wù)，2016年7月1日后，東河區(qū)城鄉(xiāng)居民和城鎮(zhèn)職工將實現(xiàn)“統(tǒng)一覆蓋范圍、統(tǒng)一籌資政策、統(tǒng)一保障待遇、統(tǒng)一醫(yī)保目錄、統(tǒng)一定點管理、統(tǒng)一基金管理”的城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險制度。
歡迎各參保農(nóng)牧民朋友到新辦公地點辦理業(yè)務(wù)。
淺談食堂管理論文篇九
非營利組織是不以獲取利潤為目的、為社會公眾服務(wù)的組織。非營利組織的特征可概括為：提供公共服務(wù)，不以營利為目的，在經(jīng)營過程中不獲取回報，清算時資財提供者不能獲取清算財產(chǎn)，承擔(dān)一定的受托經(jīng)營責(zé)任。在非營利組織財務(wù)中沒有利潤這一指標，這使得非營利組織管理人員經(jīng)常難以就各種目標的相對重要性程度達成一致，對于一定的投入能在多大程度上幫助非營利組織實現(xiàn)自己的目標難以確定，不同的非營利組織之間也無法進行績效對比，對各部門的職責(zé)履行情況難以進行考核評價。改善非營利組織的績效管理，就是通過績效考核等手段客觀評價工作績效，提高整體工作效率，提高工作人員的積極性，發(fā)揮非營利組織資源的最大效用，使非營利組織得以生存、發(fā)展、壯大，以實現(xiàn)其最大的價值。
一、重視員工的參與，建立有效的激勵機制。
非營利組織績效管理要以人為出發(fā)點和中心，重視激發(fā)和調(diào)動人的`主動性、積極性、創(chuàng)造性，以實現(xiàn)人與非營利組織的共同發(fā)展。如：通過績效工資提高員工的工作積極性，根據(jù)績效評估反映員工的實際工作情況，讓員工感到公平，對員工產(chǎn)生吸引力等等；通過幫助員工排除工作中的障礙以及對其進行培訓(xùn)等提高員工對組織的滿意度；通過目標設(shè)定來激勵員工。目標能把人的需要轉(zhuǎn)變?yōu)閯訖C，使人朝著一定的方向努力，并將自己的行為結(jié)果與既定的目標相對照，及時進行調(diào)整和修正，從而實現(xiàn)目標。
績效管理要重視員工的參與，從績效目標的制定、績效計劃的形成、實施計劃過程中的信息反饋到績效評估、對評估結(jié)果的運用以及提出新的績效目標等，都需要員工的參與，需要管理者與員工的相互溝通。這種參與式管理方式滿足了員工獲得尊重的需要和自我價值實現(xiàn)的需要，為非營利組織創(chuàng)造了一種良好的工作氛圍。
現(xiàn)代激勵理論認為，只有與工作本身有關(guān)的因素，如適度的目標設(shè)定、良好的工作氛圍、挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)等，才是提高員工積極性的重要因素。對于層次和素質(zhì)相對較高的非營利組織的員工更是如此。因此，必須建立系統(tǒng)的激勵與約束機制，包括外部激勵與約束機制和內(nèi)部激勵與約束機制，其中最主要的是建立績效優(yōu)先的公平分配體系、科學(xué)合理的崗位設(shè)計和系統(tǒng)有效的員工行為規(guī)范，使員工長期保持高效率的工作狀態(tài)。
二、完善信息化管理機制，增強非營利組織的競爭力。
非營利組織要廣泛利用現(xiàn)代信息技術(shù)，充分開發(fā)和利用其信息資源，提高其運行效率。合理構(gòu)建非營利組織的業(yè)務(wù)流程和管理流程，完善非營利組織結(jié)構(gòu)和管理制度等，有助于增強非營利組織的應(yīng)變能力；建立非營利組織的總體數(shù)據(jù)庫，提高非營利組織對信息的收集、處理、分析的效率和準確性，有助于實現(xiàn)非營利組織管理決策的科學(xué)化；建立internet，達到非營利組織內(nèi)部信息的最佳配置，進一步整合非營利組織的各項資源和服務(wù)要素，提高非營利組織的服務(wù)效率和管理效率；建立extranet，使非營利組織與合作伙伴、顧客或消費者之間實現(xiàn)信息共享；接通internet，獲得與非營利組織有關(guān)的信息，充實信息資源。
非營利組織對所獲得的信息可進行全面、系統(tǒng)的行業(yè)分析，以明確合作的潛力和障礙，便于預(yù)測哪些計劃將面臨資金困難。在財政緊縮時期，非營利組織之間不得不就捐款和財政撥款展開競爭。如果非營利組織管理者能夠確定其競爭對手，就能夠更好地調(diào)動影響非營利組織行為的各種力量，從而使非營利組織受益。
三、完善預(yù)算編制，建立有效的績效評估制度。
非營利組織在設(shè)置預(yù)算指標時，應(yīng)該首先考慮能夠反映其戰(zhàn)略和目標實現(xiàn)影響因素的指標，通過預(yù)算的形式將既定戰(zhàn)略加以固化與量化。在編制預(yù)算前，非營利組織還要考慮所處的政治經(jīng)濟環(huán)境，明確自己的長期發(fā)展目標，把非營利組織的整體戰(zhàn)略與部門和員工個人的工作目標相聯(lián)系，確定員工個人的行為標準，為績效考核提供依據(jù)。這需要對非營利組織的戰(zhàn)略目標進行分解，首先分解到部門，然后到一個團隊，最后具體到個人，以此為基礎(chǔ)編制預(yù)算?；陬A(yù)算的績效考評，是對非營利組織調(diào)配資源以適應(yīng)市場變化能力的評價和檢驗。
淺談食堂管理論文篇十
摘要：在市場經(jīng)濟條件下，電廠企業(yè)也需要按照市場規(guī)律去運作，那么在電廠各項管理工作中就涉及到經(jīng)濟管理的內(nèi)容，可以說，當(dāng)前條件下，電廠企業(yè)經(jīng)濟管理是企業(yè)發(fā)展的重中之重，市場化的深入發(fā)展，要求發(fā)電企業(yè)要最大限度的降低運營成本，不斷尋求降低成本的有效途徑，控制好各個環(huán)節(jié)的成本，從而進一步提高電力企業(yè)在市場中的競爭能力。文章主要探討市場經(jīng)濟角度的電力經(jīng)濟管理方向，把握重點，從根本上提升電廠企業(yè)綜合效益。
電力企業(yè)規(guī)模不斷在擴大，增加了許多現(xiàn)代生產(chǎn)內(nèi)容，特別是電廠規(guī)模容量增加、企業(yè)設(shè)備更新、員工數(shù)量擴大都要求電力企業(yè)運用新方法進行管理與運行。傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)跟不上現(xiàn)代企業(yè)情況，那么就需要用更加符合其發(fā)展要求的經(jīng)濟管理來進行操作，可以說，通過經(jīng)濟管理能夠使電力企業(yè)更加科學(xué)運轉(zhuǎn)，經(jīng)濟管理的概念已經(jīng)深入電力企業(yè)各個層級。
這種情況下，就需要電力企業(yè)一定要適應(yīng)市場需要，符合經(jīng)濟要求，通過對自身情況的把握，確認企業(yè)經(jīng)營特征，合理選擇使用具有市場指導(dǎo)意義的經(jīng)濟管理模式，通過經(jīng)濟管理進一步重新構(gòu)建電力企業(yè)各類技術(shù)經(jīng)濟指標，形成新的管理運行模式，在對技術(shù)經(jīng)濟指標制定與分析中，全面進行企業(yè)經(jīng)濟活動。今后一段時期內(nèi)，全面加強和完善電廠企業(yè)經(jīng)濟管理模式和方法，能夠更加高效的提升企業(yè)經(jīng)濟效益，實現(xiàn)其社會功能。
1科學(xué)合理控制電廠企業(yè)生產(chǎn)成本。
生產(chǎn)成本是電力企業(yè)最大的支出，只有在滿足生產(chǎn)的條件下，在各個環(huán)節(jié)科學(xué)合理控制好支出，降低生產(chǎn)成本，才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益最優(yōu)化，控制生產(chǎn)成本就需要在環(huán)節(jié)上入手，主要可以從以下幾個方面進行，進一步實現(xiàn)細化成本控制，降低成本開支的目標。
電廠在成本上有兩大塊，一個是相對固定成本，另一個就是可變動成本，這兩個大類成本均是電力系統(tǒng)運營中不可缺少的重要組成。
只有合理控制好兩大類支出，才能把握運營全程，在成本中，人員的工資、超勞補貼、儀器折舊、水電暖等被列入固定成本支出中，需要把各個分項進行細化，直觀的表現(xiàn)出來，在固定支出中實現(xiàn)控制成本的目的。在可變動成本支出中，需要對各類資源進行有效利用，不能形成浪費現(xiàn)象，可以通過壓縮庫存的方式加大對電力物資管控力度，在制度上進一步完善，形成原材收、發(fā)、存、用全流程監(jiān)督管理，形成科學(xué)可操作的業(yè)務(wù)流程，通過對庫存施行限額管理，進一步避免庫存量大而帶來的效期風(fēng)險、降價風(fēng)險和安全管理風(fēng)險三個風(fēng)險，從而能夠大大節(jié)約庫存成本，減少電力企業(yè)資金占用率。
2強化運行管理。
電力企業(yè)運行過程較為復(fù)雜，那么就需要在運行中實行各項流程運行管理，通過符合市場要求的`管理措施，將各項經(jīng)濟技術(shù)指標進行精細管理與量化管理。各項經(jīng)濟指標按管理要求分解到各個基層機組，把每月的生產(chǎn)計劃標準落實到人，個人利益與企業(yè)經(jīng)濟利益掛鉤，個人與企業(yè)形成緊密聯(lián)結(jié)，在考核與評定中，參照各項經(jīng)濟指標完成任務(wù)情況，這樣就形成了獎懲標準體系，能夠及時有效的調(diào)動全體職工工作積極性、主動性，發(fā)揮個人在企業(yè)發(fā)展中的作用，也可以通過學(xué)習(xí)定期時間內(nèi)的考核評定，確保按月推進，監(jiān)督完成各班組基層的工作任務(wù)，推進個人生產(chǎn)效率，保證企業(yè)經(jīng)濟效益。
3完善技術(shù)經(jīng)濟模式評價。
當(dāng)前電力企業(yè)所使用的是杜邦模型原理，通過把指標間的內(nèi)在聯(lián)系當(dāng)成評定考核依據(jù)，以此為基礎(chǔ)，制定符合電力企業(yè)自身標準的技術(shù)經(jīng)濟評價指標體系。以對比分析和影響因素分析為標準形成科學(xué)的利潤分析。
進一步明確關(guān)鍵因素，形成一定的可控制標點，重點采取措施使變化對經(jīng)濟的影響減少到最低，這樣最終形成利潤值的最高。按照上面的構(gòu)成方式，并結(jié)合電力行業(yè)特點，有八項指標能夠有效評估電力企業(yè)綜合經(jīng)濟效益。
(1)經(jīng)營規(guī)模。電力企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模大小，取決于裝機容量、資產(chǎn)總額、售電量銷售收入和單機容量等內(nèi)容。通常我們理解的是，企業(yè)規(guī)模越大則利益就會越多，電廠裝機容量和資產(chǎn)總額是電廠規(guī)模的標志，而不同的組機容量又反映出規(guī)模的大小，這是一個補充的條件。售電量和銷售收入是最直接、最客觀的反映電力企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的數(shù)據(jù)展示。
(2)經(jīng)營能力。財務(wù)數(shù)據(jù)的情況，主要反映的是電力企業(yè)市場經(jīng)營能力，通過財務(wù)指標，能夠看到企業(yè)資金流動情況，形成資金效率評估，通過對流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的查閱，也能體現(xiàn)出來。
(3)經(jīng)營安全能力。企業(yè)經(jīng)營安全是決定企業(yè)管理水平的關(guān)鍵，主要是從企業(yè)資本結(jié)構(gòu)、短期償債能力和長期償債能力三個方面進行評估。
(4)機組效率與可靠性。這部分的內(nèi)容主要反映了硬件設(shè)施設(shè)備情況，主要從機組熱效率、供電煤耗率、等級可用率、強迫停運率等方面直觀反映出來。
(5)設(shè)備裝備水平。按市場運行標準，反映企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備裝備水平的先進程度，這部分情況主要是看agc投入率、高效除塵器投入率、最小技術(shù)出力和企業(yè)的信息化水平等指標。
(6)資本運營能力。這部分內(nèi)容會從eva經(jīng)濟增加值和資本保值率等方面反映出來。
8)市場影響能力。這部分的形象評估較為隱性，重點要通過發(fā)電設(shè)備小時數(shù)、發(fā)電量市場占有率、企業(yè)社會形象等內(nèi)容反映出來。
4完善企業(yè)管理與考核機制。
根據(jù)當(dāng)前市場環(huán)境，電力企業(yè)需要進行制度上的完善與考核，形成規(guī)范化管理，這樣才能促進電力企業(yè)不斷發(fā)展壯大，進一步提高經(jīng)濟效益，企業(yè)在進行綜合管理與考核工作中要加強以下幾方面的完善。
(1)管理與考核工作遵循的基本原則。以市場為導(dǎo)向，形成經(jīng)濟效益中心，把內(nèi)部市場建立起來，通過模擬試驗，做到考核方式和內(nèi)容公正、準確、客觀、全面，這樣才能直觀的反映基層管理能力情況、指標考核情況，便于實際操作。
(2)管理與考核工作的基本內(nèi)容。這部分內(nèi)容主要是由經(jīng)濟效益評估、企業(yè)運營監(jiān)控、企業(yè)管理評價三部分構(gòu)成，各部分相互聯(lián)系，相互制約，形成系統(tǒng)的各級管理評價和總體管理評價系統(tǒng)，全面構(gòu)筑出較完整的對基層單位綜合管理與考核的評定考核體系，同時還可通過采用百分制考核的方法，對考核方式、程序和獎懲做出明確具體的規(guī)定，以標準為參照，做好年度考核。
5強化安全意識，提高經(jīng)濟效益。
5.1強化預(yù)防，源頭治理，重在細節(jié)。
安全生產(chǎn)決定電力企業(yè)運行，要結(jié)合多種管理方法，形成立體交叉、綜合利用的管理方式。堅決避免出現(xiàn)各自為政、互不聯(lián)系的情況，各個環(huán)節(jié)鏈節(jié)要精細，才能有效保障整個系統(tǒng)安全運作。
5.2設(shè)備管理，確保運行，提高管理。
對電廠設(shè)備實行“檢修文件包”管理制度，可以通過全面實施營運改善和對比營運量化指標，進一步提升電廠各項經(jīng)濟指標水平。做好日常監(jiān)督巡查，建立“三維”安全管理獎懲體系，完善管理體制，提高電廠安全生產(chǎn)管理水平，確保經(jīng)濟效益提高。
5.3提高素質(zhì)，強化能力，確保安全。
電力職工綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平是確保安全生產(chǎn)的前提，全力提高職工安全意識要從日常抓起，進一步從整體上拓展職工業(yè)務(wù)能力水平。
6結(jié)束語。
電力企業(yè)是市場經(jīng)濟環(huán)境中的一部分，市場化運行是企業(yè)的必由之路，經(jīng)濟效益則是市場化的前提，那么電力企業(yè)市場化追求則是保證其長期生存的關(guān)鍵，只有全面增強電力企業(yè)經(jīng)濟意識，按經(jīng)濟規(guī)律運行，才能提升電力企業(yè)市場意識，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化的總目標。
參考文獻。
淺談食堂管理論文篇十一
摘要：進入二十一世紀以來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家對于高職院校的發(fā)展的關(guān)注日益加強，物流管理專業(yè)作為一門理論性和實踐性并存的科目，對于學(xué)生綜合素質(zhì)全面的發(fā)展有著重要的意義，校企合作作為一項對于學(xué)校物流管理專業(yè)和企業(yè)發(fā)展都有著促進作用的重要策略，一直是我國積極推行的重要方針，然而在校企合作過程中一直存在著多種多樣的問題，為此，結(jié)合實際，論述高職院校物流管理專業(yè)校企合作中存在的問題并提出優(yōu)化的策略。
引言。
物流管理專業(yè)是一門服務(wù)型的專業(yè)，當(dāng)今的中國社會正在發(fā)生著產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，物流管理專業(yè)擁有著良好的發(fā)展前景，然而現(xiàn)今的中國社會正在高速的發(fā)展中，現(xiàn)今的高職院校中的物流管理專業(yè)的學(xué)生的技術(shù)水平，并不符合企業(yè)和社會對其的要求，這是因為物流管理專業(yè)是一門操作性和實踐性很強的專業(yè)，高職院校中的純理論教學(xué)并不能使學(xué)生在社會上立足，因此國家大力的推動物流管理專業(yè)的校企合作，讓高職院校的物流管理的學(xué)生們能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論與實踐相互結(jié)合，從而提升自己專業(yè)水平，使學(xué)生能夠在畢業(yè)之后加快自身進入企業(yè)工作的步伐。在進入二十一世紀以來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國家對于高職院校的發(fā)展的關(guān)注日益加強，物流管理專業(yè)作為一門理論性和實踐性并存的科目，對于學(xué)生綜合素質(zhì)全面的發(fā)展有著重要的意義。
1高職院校物流管理專業(yè)校企合作存在的問題探究。
高職院校物流管理專業(yè)校企合作經(jīng)過多年的發(fā)展，取得了很好的成績，但也存在一些不足，通過分析和總結(jié)，校企合作中存在一些問題。
1.1校企合作理念不同。
很多的高職院校對于校企合作的實施并沒有深刻的認識，只是流于表面，校方只是為了應(yīng)對評估的要求，沒有對企業(yè)進行考察對于企業(yè)的公司文化毫不了解，就與之簽訂了合作的合同，而這些合同可以說是“空頭支票”沒有任何可以參考的意義，也沒操作性，校方在選擇簽訂合作合同的時候沒有站在學(xué)生的立場，完全不注重企業(yè)的質(zhì)量，只注重數(shù)量，簽訂了一大堆的毫無意義的合同，對于學(xué)生的物流管理的學(xué)習(xí)毫無意義。
企業(yè)在校企合作的方面，沒有太多的興趣，只是單方面的把學(xué)校里的學(xué)生當(dāng)成勞動力，沒有合作的意識，對于他們來說簽訂合同不是為了合作，只是為了給企業(yè)補充員工，他們需要的是畢業(yè)生，而不是實習(xí)生，對于學(xué)校提出關(guān)于學(xué)生實習(xí)崗位的問題，避而不談，他們認為學(xué)校的實習(xí)生在實習(xí)期過后并不能留在企業(yè)工作，與學(xué)校簽訂實習(xí)合同是為他人做嫁衣的行為。
1.2校企合作目標不同。
高職院校和企業(yè)兩者有著本質(zhì)的不同，學(xué)校是一個培養(yǎng)人才的地方注重的社會效益，而企業(yè)是一個生產(chǎn)利益的地方，注重的是經(jīng)濟效益，對于企業(yè)來說，他們需要的是勞動力，不是實習(xí)生，實習(xí)生在企業(yè)工作時間短，是不能給他們產(chǎn)生經(jīng)濟效益的，所以很多企業(yè)都排斥接受實習(xí)生，高職院校作為培養(yǎng)人才的搖籃對于產(chǎn)生經(jīng)濟效益沒有企業(yè)那么大的需求，雙方在合作尚未開始的時候就已經(jīng)有著不同的目標，因此在合作當(dāng)然是磕磕絆絆，難以產(chǎn)生良好的化學(xué)反應(yīng)。
1.3校企合作之后的資源難以平衡。
在實際的校企合作的過程中資源的平衡分配是最難以處理的，中職院校和企業(yè)在合作中學(xué)生的實踐場地就是第一個難以解決的問題，物流管理課程是理論和實踐緊密相結(jié)合的課程，因此在學(xué)習(xí)的過程中，需要實踐產(chǎn)地和實訓(xùn)基地，這些場地的建設(shè)往往需要大筆的資金，中職院校難以負擔(dān)，只能依靠企業(yè)提供，但是對于企業(yè)來說，他們要考慮自身的經(jīng)營，所以在這個問題上通常有很多的分歧。在學(xué)生的教育上也是一個問題，物流管理專業(yè)是一門實踐為主的專業(yè)，而中職院校的教師們沒有實踐經(jīng)驗，只懂理論教學(xué)，這方面又要依靠企業(yè)的員工來教學(xué)，但是企業(yè)員工也要保證工作的效率，因此這個方面又是難以平衡的問題。
1.4校企合作取法管理機制。
校企合作之后的學(xué)生等于擁有了兩個身份，學(xué)生和企業(yè)的員工，這樣在管理上就會出現(xiàn)很多的問題，校企合作想要穩(wěn)定的發(fā)展，良好的運行，一個完善的管理機制絕對要建立起來，要保障管理機制下的學(xué)生要早企業(yè)的物理管理實訓(xùn)和學(xué)校的物流管理學(xué)習(xí)都能夠共同的進步，達到校企合作對于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)物流管理的目的，從而保障學(xué)生長遠的發(fā)展。
1.5校企合作缺乏政策的支持。
雖然我國的教育部門在校企合作政策的推行方面不遺余力，但是現(xiàn)階段的政策只是指導(dǎo)性的政策，實質(zhì)的關(guān)于校企合作的推行政策并沒有頒步，地方的教育部門沒有很好的措施來在指揮校企合作項目的完成，沒有完善政策進行監(jiān)督與推行，合作過程中問題難以解決，特別是對于校企合作中的學(xué)校的支持政策和企業(yè)的優(yōu)惠政策這些校企合作的核心問題政策。
2高職院校物流管理專業(yè)校企合作的優(yōu)化策略探究。
針對高職院校物流管理專業(yè)校企合作存在的一些問題，需要對校企合作中出現(xiàn)問題進行研究和總結(jié)，有針對性的提高相應(yīng)的優(yōu)化策略，進一步推動校企業(yè)合作向縱深處發(fā)展，也為學(xué)生提高其職業(yè)技能奠定良好的基礎(chǔ)，使其更好的適應(yīng)社會對物流管理專業(yè)人才的需求。
2.1優(yōu)化合作方式，實現(xiàn)合作共贏。
合作講究的是優(yōu)勢互補，對于企業(yè)來說高職院校能夠為企業(yè)帶來很多的幫助，企業(yè)要充分的抓住校企合作的機會，完善企業(yè)自身的問題，在合作中企業(yè)可以利用高職院校的專業(yè)的教師團隊給物流企業(yè)的基礎(chǔ)員工進行專業(yè)的理論培訓(xùn)，提高他們的綜合素質(zhì)，專業(yè)的教師團隊就是物流企業(yè)運行中的專業(yè)顧問，企業(yè)運行中出現(xiàn)的問題可以讓專業(yè)的物流管理教師們出謀劃策提供建議，物流企業(yè)完全可以將物流管理的學(xué)生帶入企業(yè)的工作崗位為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟的價值，通過以上互惠互利合作的方式，高職院校的物流管理的學(xué)生和教師的實踐水平有了提高，企業(yè)基層員工的能力有了提升，企業(yè)也有了短期的勞動力。
2.2校企雙方合理的分配資源，共同建立實訓(xùn)的平臺。
校企雙方在實訓(xùn)基地的建立上，可以讓企業(yè)出資建立，相對的物流管理專業(yè)的學(xué)生也可通過企業(yè)建立的實訓(xùn)基地為企業(yè)帶來經(jīng)濟的收益，校企雙方的合作可以在高職院校的校園里大規(guī)模的宣傳，使高職院校的物流管理的學(xué)生們了解到與校方合作的企業(yè)，等于為企業(yè)進行了一次良好的企業(yè)宣傳，學(xué)生在畢業(yè)之后尋找工作的時候，首先考慮的便是與校方合作的企業(yè)，等于免費的為企業(yè)打了一次招聘的.廣告，而且在企業(yè)建立的實訓(xùn)基地內(nèi)進行過實訓(xùn)的物流管理的學(xué)生們對于企業(yè)文化和企業(yè)的工作內(nèi)容了如指掌，他們畢業(yè)之后進入企業(yè)工作，就不用經(jīng)歷新人這個過程，直接就能為企業(yè)帶來經(jīng)濟收益。
2.3建立長期的合作機制，轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的發(fā)展。
校企雙方的合作不應(yīng)該是一次性的，長期的合作可以為雙方帶來好處，高職院校通過長期合作的方式，在物流管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)方面，做到了理論與實際相互結(jié)合，做到了知行合一，推進了課程的改革，優(yōu)化了人才的培養(yǎng)方式，學(xué)生的綜合素質(zhì)全面的發(fā)展，對于企業(yè)來說帶來了源源不斷的勞動力，為企業(yè)的長遠發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，雙方在合作中找到了共贏點，這樣就可以推進校企合作的可持續(xù)的發(fā)展，為社會中的就業(yè)問題，提供了一個良好的解決方案。
2.4推行有利于校企合作的政策，建立法律的監(jiān)督和保護。
高職院校與社會企業(yè)的合作不僅僅只是學(xué)校和企業(yè)兩方面都獲益，對于地方政府來說，校企合作，可以拉動地方經(jīng)濟的增長，解決就業(yè)問題，從而使許多的社會問題從根源上得到了解決，政府應(yīng)當(dāng)大力的支持，在政策上給予優(yōu)待，例如給企業(yè)進行補貼，給學(xué)校的招生宣傳等等，在校企合作上地方政府應(yīng)當(dāng)出臺法律進行監(jiān)督和保護，維護校企合作的進行，保障校企合作不被破壞，也要對校企合作進行監(jiān)督，是它不會成為有心人的斂財方式。
3結(jié)語。
綜上所述，高職院校物流管理專業(yè)和企業(yè)合作雖然存在著種種的問題，但通過相關(guān)的優(yōu)化與解決后，可以使從校企合作關(guān)系更加緊密，從而實現(xiàn)對物流管理人才培養(yǎng)的總體目標。校企合作對于物流管理專業(yè)的學(xué)生，對于企業(yè)，對于高職院校，甚至對于地方政府都有莫大的好處，因此校企之間的合作應(yīng)該大力推行，通過尋找雙方的共贏點，可以真正的將高職院校物流管理專業(yè)的學(xué)生送進企業(yè)中學(xué)習(xí)成長。
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淺談食堂管理論文篇十二
摘要：高中總務(wù)后勤管理的弊端隨著當(dāng)下經(jīng)濟體制的深入改革和教育事業(yè)的發(fā)展日益顯露出來，我國各高中學(xué)校紛紛進行后勤管理改革，在后勤管理的理念與實踐中進行了深入探索。本文簡單的介紹了高中后勤管理及精細化管理的內(nèi)涵，分析了當(dāng)下高中總務(wù)后勤在管理上存在的一些問題并探索出相應(yīng)的解決方案。
一、高中后勤管理的發(fā)展及精細化管理的含義。
以前，高中后勤管理集團對于學(xué)生的各種繁雜事務(wù)，處于疲于進行管理的狀態(tài)，對各種后勤事務(wù)表現(xiàn)出來的是應(yīng)付心理，而不是設(shè)身處地的辦實事。但隨著高中教育的改革，高中后勤管理作為高中教育的一部分，受到了社會各界、家長的廣泛關(guān)注，高中學(xué)校的師生、后勤工作人員也對高中后勤管理有了更高的期待。高中后勤集團開始關(guān)注對人的服務(wù)質(zhì)量，由過去的注重“數(shù)量”，變?yōu)楝F(xiàn)在的“質(zhì)量”，高中后勤管理的內(nèi)涵不斷得到豐富。強調(diào)科學(xué)化管理、精細化服務(wù)。精細化管理不同于傳統(tǒng)的機械管理，所謂精細化管理，是將程序化辦事、標準化分工融入到工作流程中，按照合理的方式方法，使工作內(nèi)容突出重點、精益求精，達到最理想狀態(tài)。但精細化管理并不意味著每件事情都必須要上級領(lǐng)導(dǎo)親自去辦，而是要下級員工在辦事時抓住關(guān)鍵因素。高中后勤管理發(fā)展過程中融入精細化管理理念，運用先進的、科學(xué)的管理手段，對后勤管理的每一個環(huán)節(jié)、要素、流程都加以細致化的分配組合，對后勤發(fā)展目標進行細化、分解、并采用有效手段將其落到實處。[1]將精細化管理理念運用到后勤管理中的規(guī)劃、操作、控制、核算上。在后勤工作的規(guī)劃方面，要將長期規(guī)劃分解成短期易實現(xiàn)的小規(guī)劃，確保每一個步驟都清晰明確；在后勤管理的操作上，要格外注重細節(jié)問題，俗話說“細節(jié)決定成敗”，在每一個操作步驟上，都要又精又細，扎實可靠，關(guān)注服務(wù)質(zhì)量；我們要切實關(guān)注整個后勤工作的落實狀況，要事先對可能出現(xiàn)的偏差狀況作出預(yù)測，并制定可行的解決措施，將風(fēng)險性因素出現(xiàn)的可能性降到最低，確保后勤管理條例更好的落實，這是控制精細化的體現(xiàn)；高中學(xué)校后勤管理中還有個非常重要的環(huán)節(jié)，那就是獨立核算，在資金管理上要更加關(guān)注細枝末節(jié)，嚴格控制財務(wù)支出，盡可能地實現(xiàn)沒有浪費、每分錢都高效利用的目標。精細化管理理念必須融入到高中學(xué)校后勤管理的方方面面，最終實現(xiàn)整個高中學(xué)校長遠發(fā)展的理想。
二、高中總務(wù)后勤管理中存在的問題。
1.管理理念跟不上現(xiàn)代化服務(wù)需求，與當(dāng)下社會中一些服務(wù)型企業(yè)相比，高中學(xué)校后勤管理中服務(wù)的對象比較單一，而且非常特殊，他們基本上都是高中學(xué)校的教職工和學(xué)生，他們的知識層次、文化水平都比較高，老師在高中的教學(xué)中非常勞累，學(xué)生面臨高考，承受著巨大的壓力，因此他們對服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高，這對后勤管理來說，是更大的挑戰(zhàn)，同時，也是不斷鞭策其前進的“鞭繩”。社會經(jīng)濟飛速的發(fā)展，社會環(huán)境也不斷的變化，校園外的世界更加豐富多彩，全新的服務(wù)理念不斷服務(wù)于社會相關(guān)企業(yè)，他們在激烈的競爭中，發(fā)展更為強勢。[2]但高中后勤管理處在一個十分特殊的環(huán)境中，競爭對手少之又少，所以其管理理念長時間得不到改善，沒有根本性的變化，這使得高中學(xué)校后勤管理的服務(wù)質(zhì)量跟不上老師學(xué)生日益增長的需求，導(dǎo)致高中學(xué)校的教師、學(xué)生對后勤管理十分不滿。
2.高中學(xué)校后勤管理班子素質(zhì)參差不齊，管理方式傳統(tǒng)老套，高中后勤管理人員很多是老師的家屬，情況比較復(fù)雜，整體年齡也比較大，思想觀念比較陳舊，沒有進行管理的能力。對于服務(wù)在第一線的員工來說，其缺乏專業(yè)技術(shù)和服務(wù)水平以及文化水平低的特點，使其在與老師學(xué)生進行溝通時，不那么順暢，他們的工作局限于打掃衛(wèi)生、值班等無技術(shù)含量的小事情上。他們?nèi)狈χ鲃臃?wù)、學(xué)習(xí)管理技術(shù)的積極性，這導(dǎo)致他們不適應(yīng)后勤管理的發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)代化新型管理理念，學(xué)校后勤管理人員要言傳身教，給學(xué)生樹立榜樣，用自己的實際行動來感召學(xué)生，潛移默化的提高學(xué)生思想道德素質(zhì)。很顯然，當(dāng)下高中學(xué)校后勤管理集團在這方面做得非常不夠。
3.高中后勤管理方式上日益呈現(xiàn)社會化，這會影響學(xué)校的文化氛圍，高中校園是一個純潔的學(xué)生學(xué)習(xí)知識的神圣場所，但是隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，學(xué)校逐漸開放，允許許多社會營利性企業(yè)進駐校園，比如，學(xué)校超市、餐廳都被社會企業(yè)所承包，這些社會企業(yè)以營利為第一目標，瘋狂賺取學(xué)生的錢，使整個校園都充斥著一股銅臭味，學(xué)生在這樣的現(xiàn)實中，也會變得更加物質(zhì)化，這玷污了中學(xué)生純潔的心靈，對他們?nèi)松^的形成乃至未來的發(fā)展都會產(chǎn)生不利影響。
三、針對后勤管理中存在的問題提出的解決方案。
1.后勤人員應(yīng)從根本上接受精細化管理理念。做好后勤管理人員的思想工作，進行專業(yè)的培訓(xùn)，使其了解精細化管理的含義，結(jié)合現(xiàn)實情況進行講解，將高深的理論知識變?yōu)闇\顯易懂的實務(wù)操作。樹立后勤管理人員為人服務(wù)的思想，通過他們的努力，形成整個校園和諧、溫馨的畫面。
2.工作中設(shè)置嚴厲的獎懲制度，根據(jù)管理人員的績效好壞來進行相應(yīng)的獎勵和懲罰，能夠充分調(diào)動工作人員的積極性。通過對其工作效率、服務(wù)好壞、政策執(zhí)行力度的評判，給予表現(xiàn)好的員工重大獎勵，對表現(xiàn)不好員工的進行處罰，督促其工作的改進，不斷提高其管理能力和服務(wù)水平。
3.加強監(jiān)督，在精細化管理理念的指導(dǎo)下，擁有了高效的操作流程，但在實施過程中，是否能真正將規(guī)定落到實處，是整個管理環(huán)節(jié)中必不可少的一環(huán)。高中學(xué)校應(yīng)該加強對校內(nèi)后勤管理集團的監(jiān)督力度，賦予老師學(xué)生監(jiān)督的權(quán)利，老師學(xué)生在生活中有不滿意的地方，可以進行投訴，要求其改正。[3]將老師學(xué)生的意見整合在一起，制定出合乎其切身利益的管理制度，這是提高后勤管理工作水平的有效手段。
四、結(jié)語。
高中學(xué)校后勤管理工作的改革不僅提高了其管理水平和工作效率，更是為整個學(xué)校的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻，當(dāng)下我國高中學(xué)校后勤管理中存在很多問題，我們必須緊緊圍繞精細化管理進行改革，使其服務(wù)于我們學(xué)校的發(fā)展，服務(wù)于廣大師生。
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淺談食堂管理論文篇十三
統(tǒng)籌規(guī)劃是應(yīng)用控制論的基本概念，通過對本院具體情況的調(diào)查研究，結(jié)合其它職能部門提供的信息，分析當(dāng)前形勢，制訂發(fā)展方向。對具體情況的分析應(yīng)當(dāng)有實事求是的態(tài)度，既不能保守，也不能超前。在對本院人員、技術(shù)、設(shè)備、病人情況等綜合分析的基礎(chǔ)上，找出存在問題和自身優(yōu)勢;對可能出現(xiàn)的情況和醫(yī)療技術(shù)水平發(fā)展進行預(yù)測，制門出宏觀發(fā)展規(guī)劃或計劃，供決策者參考。在制訂計劃時，要堅持以醫(yī)療為中心，以促醫(yī)療技術(shù)發(fā)展為目的，保證服務(wù)質(zhì)量和管理水平為基礎(chǔ)，指導(dǎo)具體部門制訂詳細計劃，作好醫(yī)院人、材、物的合理安排。如我們?yōu)榱斯ぷ骱侠砘?、科學(xué)化，制訂了《醫(yī)院管理制度》和《醫(yī)院工作人員職責(zé)》，形成職責(zé)明確、制度管理的局面，從而保證了規(guī)劃及計劃的實行。
二、協(xié)調(diào)作用。
醫(yī)院是各個部門之間、醫(yī)務(wù)人員和病人之間，相互協(xié)作、相互支持的整體。辦公室在維持機體的完整性中起著重要作用。因此辦公室人員要深人基層，了解情況，針對存在的問題，向領(lǐng)導(dǎo)建議召開院周會，對一周內(nèi)的工作進行集體“會診”，提出解決辦法或建議。我們堅持這一作法，取得了良好的效果。除了協(xié)調(diào)各個集體之間的關(guān)系外，不能忽略協(xié)調(diào)工作人員之間的關(guān)系以及工作人員與病人之間的關(guān)系。對氮個具體環(huán)節(jié)的忽視，都有可能造成不良后果，因此辦公室工作人員要有高素質(zhì)、正派公正、不為個人好惡所左右，維護每個人的利益，其中包括病人的利益和醫(yī)務(wù)人員權(quán)益。要以平易近人、批評和自我批評的方梁治平‘式進行教育，幫助解決問題和具體困難。對重大事件直接責(zé)任者，在批評教育的前提下以理服人，給予行政處罰。
三、監(jiān)督調(diào)度。
四、信息傳遞。
淺談食堂管理論文篇十四
成本的經(jīng)濟內(nèi)容可以概括為以下兩點：成本形成在某些目標對象之下;為達到某種特定的目標產(chǎn)生的花費稱為成本，否則如果沒有目標，這樣的支出只能稱為虧損。從企業(yè)的角度來看，成本和生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合的產(chǎn)物為成本，此時成本的計量單位為貨幣。成本會計在企業(yè)管理中起著非常重要的作用，企業(yè)應(yīng)該重視成本會計工作。
一、成本會計的概念。
成本會計人員協(xié)助管理計劃和控制公司的業(yè)務(wù)，并發(fā)展長期的戰(zhàn)略決策稱為成本會計，成本會計可以創(chuàng)造一個良好的成本控制方法、降低成本和提高質(zhì)量。成本會計是一個估計值，跟蹤和控制成本的產(chǎn)品和服務(wù)。從事不同的經(jīng)濟活動，具有不同成本含義。社會經(jīng)濟在不斷發(fā)展著，新形勢對企業(yè)管理也提出了新的要求，成本的概念和內(nèi)涵同時在不斷發(fā)展和變化，人們可以感受到成本的范圍正在逐步擴大。
二、優(yōu)化企業(yè)成本會計的重要意義。
任何企業(yè)的成功，不論是便利店，小商店，還是大型的跨國公司，和成本會計都是分不開的。不單單是產(chǎn)品、服務(wù)和客戶方面的成本信息成本會計可以來提供，管理人員計劃、控制和決策信息等也可以由成本會計來提供。市場競爭越來越激烈激烈，不只是確定存貨的成本稱為成本會計，成本信息必須更具有相關(guān)性和準確性。成本會計在企業(yè)管理中所能起到的作用越來越打，扮演的角色越來越重要，所以，優(yōu)化企業(yè)成本會計是非常有意義的，只有實施成本會計的精細化管理，企業(yè)才能在新的環(huán)境和競爭制下快速發(fā)展。以下幾種措施可以優(yōu)化企業(yè)成本會計：
第一，加強現(xiàn)代企業(yè)的成本管理是成本管理模式改變的要求，很長時間以來，在已經(jīng)建立的成本管理模式方面，一系列適應(yīng)計劃經(jīng)濟的具體方式已經(jīng)在企業(yè)中頻頻出現(xiàn)。雖然這種模式和具體措施對提高企業(yè)的經(jīng)濟效益起到了重要的作用，但市場經(jīng)濟的環(huán)境是不斷在變化的，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式暴露出了許多缺點，特別是，傳統(tǒng)的企業(yè)管理側(cè)重于生產(chǎn)領(lǐng)域的成本分析，而低估了管理者事先預(yù)測和決策行為的重要性。
第二，加強現(xiàn)代企業(yè)成本管理是提高會計噪音的一個要求。企業(yè)的成本管理，因為有效且完善的社會監(jiān)督體系至今未能形成，加上企業(yè)內(nèi)部約束機制的缺乏，和一些企業(yè)經(jīng)營管理者素質(zhì)低，為了完成任務(wù)往往是人為調(diào)整成本，這直接導(dǎo)致企業(yè)的實虧虛贏，混亂的財政狀況和信息失真的情況。要清除此會計噪音，成本管理方法必須改革，推行現(xiàn)代成本管理模式。第三，加強現(xiàn)代企業(yè)的成本管理，是現(xiàn)代化管理手段的要求。在實際工作中，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式存在著明顯的缺點，利用先進的信息技術(shù)方面也存在不足之處，這嚴重阻礙了企業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用非常重要，對傳統(tǒng)的企業(yè)管理進行深刻的改革，采取現(xiàn)代企業(yè)的管理模式和方法是非常必要的。
三、實現(xiàn)企業(yè)成本會計精細管理的對策。
成本會計管理的意義還沒有被許多企業(yè)意識到，成本管理方面的意識相對薄弱，管理方式相對落后，尚未完全了解加強成本會計管理對提高企業(yè)的經(jīng)濟效益的益處，沒有充分意識到，社會主義市場經(jīng)濟的條件下，企業(yè)成本的較量才是企業(yè)和企業(yè)之間競爭的實質(zhì)。實施成本會計的精細化管理，對企業(yè)再新環(huán)境和新的競爭力之下的快速發(fā)展來說至關(guān)重要。實現(xiàn)企業(yè)成本會計精細化管理有以下幾方面措施：
(一)提升管理意識，更新會計控制成本觀念。
企業(yè)的各部門領(lǐng)導(dǎo)要加強經(jīng)濟管理的概念，建立一個積極的成本控制，要堅持成本和合理的投資回報相匹配的原則和方針政策的，充分發(fā)揮正確的、科學(xué)的決策功能的效用。此外，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的威望和行動言行能發(fā)揮很重要的作用，在領(lǐng)導(dǎo)本身的示范作用的引導(dǎo)之下，充分調(diào)動每個員工積極性和能動性，進而逐步、有序的實現(xiàn)整體的會計成本計劃控制目標，在實施的基礎(chǔ)上，最大限度地減少能源消耗的無效資產(chǎn)的成本，從而提高自主創(chuàng)新的會計成本控制。
(二)改進傳統(tǒng)記賬手段，推進成本會計電算化。
加強成本會計電算化，改進傳統(tǒng)的幾張手段，是控制企業(yè)成本管理的重要途徑，也只有在此前提下，才能推進成本會計管理的方法的實施。企業(yè)需要獲取合適的先進的信息處理系統(tǒng)，并逐步取代手工會計，形成高度集成的各類子系統(tǒng)，加快會計電算化成本會計的核算模式，還可以為成本會計提供可靠的技術(shù)支持，以確保財務(wù)信息的及時性和實用性。
(三)借鑒與吸納行之有效的成本會計方法。
企業(yè)可以通過分析和檢查標準輸出的工作效率和實際值的差異，尋找解決方案，以進一步提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)程序。充分考慮到這種情況而進行積極的部署，從而降低成本，全面質(zhì)量管理的時間就是以這個思路為基礎(chǔ)的，高品質(zhì)的產(chǎn)品的所得遠遠大于產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題所得到的，所以企業(yè)應(yīng)根據(jù)客戶的需求設(shè)計服務(wù)，產(chǎn)品服務(wù)，客戶滿意度，減少不必要的糾紛，充分利用資源，借鑒行之有效的成本會計方法，更有效的地方創(chuàng)造更多的商業(yè)價值。
四、結(jié)論。
總之，現(xiàn)代企業(yè)成本會計工作的建設(shè)有著它的特殊性質(zhì)，所以在對其成本進行控制管理時，一定要權(quán)衡好控制體系的執(zhí)行的可行性與可操作性，全面依據(jù)醫(yī)院自身特點對其進行有序管理。另外，在當(dāng)今新形勢下，實現(xiàn)企業(yè)成本的精細化管理需要企業(yè)各個部門的積極協(xié)調(diào)，共同努力配合，從而有效提升企業(yè)成本控制管理水準。
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淺談食堂管理論文篇十五
摘要：
對電解鋁施工組織進行管理，目的是發(fā)揮電解鋁車間的作用，將質(zhì)量控制的更好，使得施工通風(fēng)、通信、消防、排水等各個方面的使用功能得以完善。所以，施工組織管理的水平對項目的發(fā)展和推進起到?jīng)Q定性作用，必須要用科學(xué)的方法進行系統(tǒng)的管理。本文主要從各個方面對電解鋁施工的管理進行分析，總結(jié)得出一些建議。
關(guān)鍵詞：電解鋁車間；施工；組織研究。
一、引言。
電解鋁的原理就是通過電解形成的鋁。當(dāng)今電解鋁工業(yè)生產(chǎn)中，采用的是冰晶石―氧化鋁融鹽電解法。溶劑是熔融冰晶石，溶質(zhì)是氧化鋁，用碳素體為陽極，而鋁液則為陰極，通過強大的直流電通入后，在950~970℃的溫度下，在電解槽里的兩極。產(chǎn)生電化學(xué)反應(yīng)，就是電解。
二、確保施工質(zhì)量的技術(shù)組織設(shè)計。
施工前工程質(zhì)量控制：編制詳盡的施工組織設(shè)計，施工方案、措施、技術(shù)質(zhì)量標準明確，人員經(jīng)培訓(xùn)持證上崗，檢測手段滿足要求。
1、對單位工程進行劃分，并提交質(zhì)量質(zhì)檢站、監(jiān)理處備案。
（1）對外協(xié)施工隊伍，加工制作單位進行資格審查并合格確認。
（2）投入工程的原材料、構(gòu)件、成品、半成品應(yīng)附合格證、技術(shù)說明書，在規(guī)定范圍內(nèi)進行復(fù)驗和抽檢。
（3）主要計量器具檢定合格，并進行標識。
2、施工過程的質(zhì)量控制。
（1）施工單位對分部、分項工程進行劃分，并制定質(zhì)量檢驗計劃。
（2）施工現(xiàn)場的測量，定位放線及高程水準復(fù)核無誤，并進行定期沉降觀測，設(shè)置長期固定明顯標志。根據(jù)質(zhì)量手冊，制定相應(yīng)措施。
（3）制定關(guān)鍵工序控制點，嚴格工序管理的控制。嚴格工序交接制度和隱蔽工程的驗收檢查，未經(jīng)甲方監(jiān)理工程師簽證，不允許進行下道工序施工。
（4）發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗和擅自替換、變更的工程材料使用在工程上，立即下達停工指令，并上報查明原因。加強現(xiàn)場巡檢力度，不定期組織質(zhì)量聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)一般質(zhì)量問題當(dāng)即向操作人員提出口頭整改，發(fā)現(xiàn)操作人中違章施工，立即加以制止，存在較大質(zhì)量問題應(yīng)下《工程質(zhì)量整改通知單》并視情況下達《質(zhì)量罰款通知單》，施工單位整改合格后，應(yīng)申請復(fù)驗。
（5）施工單位應(yīng)保證質(zhì)量記錄的真實、完整、準確、規(guī)范，項目部質(zhì)檢部門不定期地進行抽查，及時提出整改。及時向質(zhì)量監(jiān)督站和監(jiān)理工程師申請工程實體的中間檢驗。各工種施工負責(zé)人認真審核熟悉圖紙，向施工班組作好交底。施工過程中按工序檢查工藝執(zhí)行情況和施工效果，及時糾正差錯，按工序及時填寫檢查項目的隱、預(yù)檢單，接受質(zhì)檢人員檢查，督促班組執(zhí)行自檢、互檢。工程設(shè)計變更一律在施工前，如發(fā)生結(jié)構(gòu)或質(zhì)量問題，必須及時上報不準擅自處理。
（6）所有施工人員必須持證上崗，無證人員不得參加施工。加強計量管理，施工用的測量工具必須經(jīng)過檢驗。制件，安裝檢查必須使用經(jīng)統(tǒng)一標準核對過的鋼尺。鋼構(gòu)件在安裝前必須對編號、外形尺寸、焊縫質(zhì)量、螺孔位置進行全面檢查，完全符合設(shè)計要求后才能進行安裝。鋼構(gòu)件的定位軸線，標高要精心測量，丈量時軸線要用整根鋼尺，防止因分尺丈量產(chǎn)生積累誤差。標高測量應(yīng)盡量用一個水準點，避免引測帶來誤差。
（7）噴砂后的磨擦面不得沾有污垢臟物。鋼結(jié)構(gòu)制作安裝完工后，要整理出全部工程記錄的技術(shù)資料。作為竣工驗收的主要文件。機電安裝工程用原材料、半成品和設(shè)備及使用的調(diào)試、計量器具必須具有完整的材質(zhì)單、合格證及相關(guān)證明材料，并經(jīng)業(yè)主（監(jiān)理工程師）認證后方可使用。埋地敷設(shè)的各種管線必須位于凍土層以下。
（8）儀表工程施工要著重注意導(dǎo)壓管的施工，其敷設(shè)坡度、連接必須符合規(guī)范要求。儀表的調(diào)試必須要有施工記錄，安裝時記錄的整理應(yīng)與施工同步，每一單項工程自檢合格后方可報驗，工序的交接必須有憑證，一個工序合格后方可進行下一個工序。
3、施工驗收階段的質(zhì)量控制。
施工單位工程完工后，應(yīng)組織工程自檢和竣工驗予收，達到要求后，向項目部提出檢查申請。嚴格按xxx《交工驗收管理辦法》和《質(zhì)量保證資料檢查規(guī)定》進行工程資料的'整理及質(zhì)保資料的審核，審核合格后，交質(zhì)量監(jiān)督站進行質(zhì)量等級核驗，及時與甲方進行實物和交工資料的移交。執(zhí)行xxx《回訪服務(wù)管理辦法》定期組織質(zhì)量回訪，征求用戶意見，組織進行質(zhì)量問題整改。
三、確保安全生產(chǎn)的技術(shù)和組織設(shè)計。
1、安全施工是黨和國家保護建筑工人的一項重要政策，是社會主義的基本原則之一，是搞好生產(chǎn)保證完成施工任務(wù)的前提，做到安全施工人人有責(zé)，全體職工遵守施工現(xiàn)場有關(guān)各項規(guī)定。建立安全活動網(wǎng)，各作業(yè)組要設(shè)建筑安全員在項目部安全科指導(dǎo)下活動，施工現(xiàn)場要有醒目的專欄標語。
2、施工小組堅持每天班前安全講話，每星期一為安全活動日；貫徹執(zhí)行各項安全操作規(guī)程崗位責(zé)任制?，F(xiàn)場施工人員一律配戴安全帽，無安全帽者一律不準進入現(xiàn)場。
3、高空作業(yè)人員一律配戴安全帶，手用工具要放在工具袋內(nèi)，空中傳遞不得拋擲。吊裝機械要嚴格按其性能使用，一般情況下嚴禁超負荷使用。吊裝構(gòu)件時要設(shè)專人指揮，信號統(tǒng)一，配合密切。吊運構(gòu)件時嚴禁任何人在構(gòu)件下通過或工作?，F(xiàn)場電器設(shè)備接地可靠并設(shè)防雨棚。
4、電焊所用工具，必須安全絕緣；電焊機的接線，開關(guān)板的安裝均應(yīng)由電工操作；地線不得接在易燃易爆介質(zhì)管道上。電焊工在工作時，必須穿戴好勞保用品，在潮濕地方或雨天作業(yè)，要穿絕緣膠鞋做好防護措施。鉚工打錘、鉆孔時嚴禁戴手套操作。嚴禁用手清除鐵屑。噴砂工要穿特殊防護用品戴有不宜破碎玻璃的面罩，用強制通風(fēng)的方法通過面罩膠皮管導(dǎo)入空氣；噴砂作業(yè)崗位應(yīng)通風(fēng)良好。
5、油漆作業(yè)現(xiàn)場嚴禁焊接，嚴禁氣焊和刷漆同時作業(yè)。無損檢測時，操作人員要配戴防輻射勞保用品；非作業(yè)人員嚴禁進入輻射區(qū)內(nèi)。根據(jù)地理環(huán)境，特設(shè)醫(yī)療站一座，配備救護車一臺，以應(yīng)急職工高原反應(yīng)及日常醫(yī)療保障。
四、確保工期的技術(shù)組織措設(shè)計。
1、首先根據(jù)工程施工網(wǎng)絡(luò)計劃，編制詳細的年、季、月、周施工進度計劃，并認真組織實施，用年、季、月、周計劃保工期目標的實現(xiàn)。配備施工經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員和職能人員，對工程項目和工期、質(zhì)量、安全、成本等綜合效益進行有計劃的組織協(xié)調(diào)管理。
2、編制材料供應(yīng)計劃，合理安排資金流向，使有限的資金發(fā)揮最大作用。采取三班工作制，技術(shù)質(zhì)量要求較高的砌體、模板、鋼筋工程，白天施工；混凝土工程可夜間施工、夜間上料。
3、在施工中合理劃分流水段和工序穿插，緊緊抓住關(guān)鍵工序，充分利用平面空間組織交叉作業(yè)，為各專業(yè)施工創(chuàng)造條件。逐月對影響工期進度的干擾和風(fēng)險因素進行分析，建立逐月進度完成統(tǒng)計表和主要材料逐日進場數(shù)量統(tǒng)計表；施工順序安排符合邏輯程序，材料供應(yīng)均衡地滿足施工要求。
4、根據(jù)實際進度完成情況和計劃完成情況的不斷比較，妥善調(diào)配機械配置數(shù)量和技術(shù)改造措施，不斷加快施工進度，確保工期的完成。落實項目班子進度控制部門的人員，按部位時間要求，按工種工程定額要求，具體落實各分項分部工程的具體控制任務(wù)。
5、進入冬雨季，制定詳細的冬雨季施工措施和質(zhì)量保證措施。抓質(zhì)量、保安全、促進度，確保不出現(xiàn)任何安全質(zhì)量事故，保證工程順利進行。施工現(xiàn)場每日下午，由項目經(jīng)理親自主持碰頭會，檢查工作進展情況，解決施工中存在的質(zhì)量、安全、材料、機具、人員等問題。
五、降低成本設(shè)計。
1、同建設(shè)單位、設(shè)計單位、監(jiān)理單位密切配合，把工程施工中存在的問題解決在施工之前，節(jié)約日常管理費用。抓好現(xiàn)場管理，合理安排人力、物力、財力。合理制訂施工工序、流水作業(yè)、減少窩工。
2、套材下料提高利用率，合理安排下料順序，節(jié)約材料。合理使用周轉(zhuǎn)材料，提高周轉(zhuǎn)次數(shù)。施工分兩個標段，機械配備較多，通過施工管理，盡量使用能完成結(jié)構(gòu)和設(shè)備安裝的主導(dǎo)機械，提高利用率，降低成本。6結(jié)語電解鋁行業(yè)跟隨著時代的腳步，其功能多樣，對生活生產(chǎn)有巨大的幫助，在工業(yè)上，電解鋁需要做好有關(guān)施工組織管理的工作，不然只會是以一盤散沙，通過對各個方面的分析，希望對以后有所幫助和建議。
參考文獻：
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淺談食堂管理論文篇十六
摘要：班級是學(xué)校的最基本單位，是學(xué)校行政管理的基層組織，班級活動狀況直接關(guān)系到學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)和教學(xué)質(zhì)量。所以，班級管理直接關(guān)系到學(xué)生的成長和學(xué)校的發(fā)展，特別是村小的班級管理，受到環(huán)境和條件的制約，我們通過抓教師隊伍、抓環(huán)境建設(shè)、抓制度管理和管理的精細化，達到預(yù)期目的。
班集體對學(xué)生的健康發(fā)展有著巨大的教育作用。好的班集體，有明確的奮斗目標、健全的組織系統(tǒng)、嚴格的規(guī)章制度、豐富的共同活動、正確的班級輿論。班集體建設(shè)是學(xué)校管理的重中之重。而村級小學(xué)做為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校的重要組成部分，受辦學(xué)條件、社會環(huán)境、學(xué)生數(shù)量等的局限性，因此在學(xué)校管理中具有一定的特殊性,為了提高村小班集體建設(shè)整體水平，促進均衡發(fā)展，應(yīng)堅持以人為本為原則，以精細化管理理念為統(tǒng)領(lǐng)，以村小班集體建設(shè)為重點，從以下方面做起。
一、抓隊伍，從培養(yǎng)班主任入手。
班集體的建設(shè)，班主任起著決定性的作用。為此首先抓住班主任這支班集體建設(shè)隊伍，認真落實教育部《中小學(xué)班主任工作規(guī)定》及《蛟河市中小學(xué)班主任工作若干意見》，結(jié)合學(xué)校實際，加強班主任隊伍建設(shè)，提高對班主任工作的認識。班主任是班集體建設(shè)的第一責(zé)任人，是學(xué)校各項工作的關(guān)鍵角色。為此要注重加強村小班主任業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)和經(jīng)驗交流，以提升班主任整體能力和素質(zhì)。我們在公安小學(xué)召開了村小班級管理現(xiàn)場會，全街60名班主任、9名村小校長、九年制的領(lǐng)導(dǎo)、教育局校外辦和黨辦領(lǐng)導(dǎo)82人參加了活動。公安小學(xué)離蛟河市內(nèi)不到4里，交通方便，校舍陳舊，在這樣的條件下，學(xué)校能夠生存下來，學(xué)生不外流，家長特別放心，社會非常滿意，靠的是精細化的管理和全體教師的責(zé)任心、我們看班級的管理，就能看到這個班主任的責(zé)任心。從學(xué)生的行為習(xí)慣，就可以看出學(xué)校德育工作的開展情況。我們就把全街的班主任全部拉到這進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，參觀班級文化建設(shè)和管理、觀看主題班隊會、聽取村小校長和班主任的經(jīng)驗介紹，并現(xiàn)場進行班級管理培訓(xùn)和經(jīng)驗交流。這次活動對我校班級管理和班集體建設(shè)起到了推進和促動作用。
二、抓環(huán)境，從文化熏陶開始。
為了促進優(yōu)秀班集體的形成，為學(xué)生營造一個良好的成長環(huán)境，我們注重校園文化建設(shè)和班級文化建設(shè)，按照教育局“班級文化建設(shè)標準”，根據(jù)九年制和村小的不同特色，確定校園文化和班級文化主題，為打造優(yōu)秀班集體奠定基礎(chǔ)。九年制學(xué)校在“讓農(nóng)村的孩子享受到優(yōu)質(zhì)的教育”這一發(fā)展理念引領(lǐng)下，積極營造書香氛圍，注重校園文化建設(shè)，我們編寫了中華傳統(tǒng)文化系列校本教材，在各班的走廊外墻懸掛中華傳統(tǒng)文化內(nèi)容，讓學(xué)生課間看得到，午休讀得到，時時感受到傳統(tǒng)文化就在身邊，不必刻意去灌輸，每天耳濡目染，便能熟讀成誦了。十八坰地小學(xué)的校園文化以幸福教育為主題，“向幸福出發(fā)”充分體現(xiàn)了學(xué)校的辦學(xué)方向，辦學(xué)理念是：以幸福教育塑造師生幸福的人生。
學(xué)校的活動都是圍繞這一理念進行，班級的文化也是圍繞這一理念開展，“做幸福的教師、幸福的做教師”也充分展示了十八坰地小學(xué)教師的工作熱情和決心。正是在全體師生的共同努力下，在蛟河市教育局20xx年義務(wù)教育學(xué)校達標評估驗收工作中排在了全市32所學(xué)校的第一位。山嘴小學(xué)的辦學(xué)理念是：用快樂教育塑造師生快樂的人生。校園內(nèi)的快樂提示語、快樂教育系列活動、快樂班級評比、快樂少年評比等都為班級的建設(shè)和學(xué)生健康成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
1、健全制度，統(tǒng)一管理。陶行知提出，要建立科學(xué)的管理制度，就必須重視學(xué)校規(guī)章制度的建立。為了規(guī)范管理，真正做到人人有事做，事事有人管，項項有考核，我們加大學(xué)校的制度管理，對全街學(xué)校實行了“三個統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一規(guī)章制度，統(tǒng)一作息時間，統(tǒng)一考評辦法，各校在同一起跑線上，按同一內(nèi)容，同一標準進行考評。
2、考核評價，科學(xué)管理。每學(xué)期，九年制學(xué)校都對村小的常規(guī)管理進行全面的檢查評價，制定方案，組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對村小進行考核評價，根據(jù)檢查結(jié)果評選出每年度的先進村小。每學(xué)期，對全街的六十個教學(xué)班的管理、班級建設(shè)、活動開展等進行考核評價，并在考核的基礎(chǔ)上評選出優(yōu)秀班集體。每學(xué)期，對全體教師的工作進行量化考核評價，通過師德評價、業(yè)務(wù)素質(zhì)、教學(xué)工作、控輟、特長生培養(yǎng)、考勤情況、工作量、獲得獎勵情況和責(zé)任事故處罰等方面對教師進行評價。并根據(jù)以上考核評價結(jié)果評選出優(yōu)秀教師和優(yōu)秀班主任。
四、抓細節(jié)，從班級管理做起。
建設(shè)一個團結(jié)友愛、奮發(fā)向上、紀律嚴明的良好班集體，首先要從一下幾方面抓好班級管理。第一從抓好課堂紀律入手，讓學(xué)生自覺遵守紀律。第二讓學(xué)生形成集體榮譽感。第三要形成良好的班風(fēng)。第四要抓好學(xué)風(fēng)建設(shè)，第五注重班干部的培養(yǎng)。第六開展好實踐活動。
教育家魏書生老師曾經(jīng)說過：“班級像一座長長的橋，通過它，同學(xué)們跨向理想的彼岸；班級像一條彎彎的小船，乘著它，同學(xué)們越過江河湖海；班級又像一個大家庭，同學(xué)們?nèi)缧值芙忝冒慊ハ嚓P(guān)心、互相幫助，一起長大，一起成熟。”把每個班級建設(shè)成魏書生老師描述的班集體，是我們每所學(xué)校每個教育工作者的重要職責(zé)。
淺談食堂管理論文篇十七
營改增政策對于企業(yè)財務(wù)管理的影響在不斷顯現(xiàn)，企業(yè)必須在經(jīng)營管理中重新認識稅務(wù)關(guān)系，從新的角度規(guī)劃和開展企業(yè)的財務(wù)管理，才能做到合理利用企業(yè)的資金，提高資源分配的合理性和有效性，從而促進企業(yè)的長遠發(fā)展。本文以營改增政策的實施為背景，分析了營改增對企業(yè)財務(wù)管理的深刻影響。
營改增是一種稅收制度，指的是將營業(yè)稅改為增值稅，而征收的對象就是部分應(yīng)稅項目。增值稅制度下，企業(yè)只需要對產(chǎn)品或者服務(wù)的增值部分進行納稅。國家出于宏觀調(diào)控經(jīng)濟的目的，對稅務(wù)制度進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。原來的稅收制度無法照顧到每個行業(yè)之間不同的利潤差異，有些產(chǎn)業(yè)因為分工比較細致會出現(xiàn)被重復(fù)征稅的現(xiàn)象，因此在征稅的公平性上存在很大問題，同時也會給一些企業(yè)造成過重的賦稅負擔(dān)。營改增政策的實施是一個由試點到推廣的過程，最開始是在運輸行業(yè)的服務(wù)行業(yè)進行試驗的。將營業(yè)稅改為增值稅，能夠增強稅收制度的靈活性，幫助企業(yè)減輕賦稅負擔(dān)，也減少不斷繳稅和重復(fù)收稅的問題，從而促進企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
企業(yè)作為納稅的主體，必然會受到稅收制度變化的深刻影響。尤其是在財務(wù)管理方面，傳統(tǒng)的稅收計算模式不能適應(yīng)新政策的要求，必須要對其進行改革和創(chuàng)新，才能提高采取管理的水平，保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。營改增對于一些中小型的企業(yè)產(chǎn)生的影響尤為深刻，因為小企業(yè)本身的發(fā)展規(guī)模比較小，很容易受到外界因素的干預(yù)。在營改增的政策下，小企業(yè)的稅率就會大大下降，這對于一些正在起步階段的新興產(chǎn)業(yè)來說是非常有利的條件。
營改增對于社會經(jīng)濟的發(fā)展具有很多積極的作用。首先，營改增促進了社會分工的進一步細化，企業(yè)可以朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展自身的業(yè)務(wù)，而不必過多擔(dān)憂稅收問題的限制。這樣社會分工就會更加合理，資源的分配與利用也更加高效。我國當(dāng)前正面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的巨大挑戰(zhàn)，營改增政策能夠減輕服務(wù)業(yè)的負擔(dān)，促進服務(wù)業(yè)的繁榮發(fā)展。其次，營改增稅收政策的實施也有利于提高我國企業(yè)在國際競爭中的優(yōu)勢。因為營改增會對出口貨物進行退稅，從而吸引更多企業(yè)積極開拓國際市場。企業(yè)的成本下降之后，產(chǎn)品的價格也會有所下降，這對于企業(yè)在激烈的國際競爭中取得價格優(yōu)勢來說具有積極意義。總而言之，營改增的實施既是出于我國經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型的需要，也是出于企業(yè)自身發(fā)展的需要，在微觀層面和宏觀層面上都具有重要的意義。
營改增對于部分企業(yè)的發(fā)展來說具有明顯的好處，直接降低了很多企業(yè)的稅收負擔(dān)，使得企業(yè)有更多的資金可以用于生產(chǎn)投資，進一步擴大自身的發(fā)展規(guī)模。尤其是對于那些營改增稅收政策試點區(qū)域的企業(yè)，他們能夠優(yōu)先享受到更優(yōu)惠的稅率。而對于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)中原本不能折扣稅額的企業(yè)來說，營改增政策增加了折扣進項稅額的數(shù)額和范圍，也就意味著企業(yè)可以抵扣更多的稅費，降低自身的稅收負擔(dān)。但是對于傳統(tǒng)運輸業(yè)來說，雖然可抵扣的稅負增加了，但同時稅率也提高了，因此總的來說稅負并不會有太大的變化。然而對于另一些企業(yè)來說，營改增卻也意味著稅負增加的問題。有很多企業(yè)的資產(chǎn)無法滿足營改增政策下抵扣類資產(chǎn)的要求，因此無法實現(xiàn)稅負抵扣。對于這些企業(yè)來說就無法起到減稅的作用，反而可能會因為稅率上升而增加企業(yè)的納稅總額。這也是營改增政策需要在未來的推廣過程中不斷調(diào)整的部分，以促進稅收公平的實現(xiàn)，也為更多企業(yè)的發(fā)展謀福利。因此政府在實施營改增的過程中也應(yīng)該保持開放積極的心態(tài)，不斷結(jié)合實際調(diào)整稅收政策，盡量保證企業(yè)的利益最大化，或者通過一些財政補助來避免因稅收政策變動而給企業(yè)帶來虧損。
營改增對企業(yè)財務(wù)管理的影響主要是體現(xiàn)在會計核算方面，不管是企業(yè)的納稅還是日常的財務(wù)管理都需要會計核算這一部分的內(nèi)容。而營改增納稅方式的改變也必然意味著企業(yè)計算稅收和財產(chǎn)的方式也要隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變。原本營業(yè)稅是不存在進項稅額和銷項稅額的說法的，只需要根據(jù)企業(yè)的所得收入進行入賬和計算即可。而增值稅則計算更為復(fù)雜，不僅稅率發(fā)生變化，而且按照規(guī)定還要計算可以抵扣掉進項稅額的部分，這樣一來，企業(yè)的成本計算和收入計算都應(yīng)采取不同的計算方法。也就是說，原來企業(yè)的營業(yè)稅收是直接根據(jù)收入額或者收支差額來乘以稅率得出，而增值稅計算方式就應(yīng)該以“應(yīng)交稅金”為基礎(chǔ)，用當(dāng)期的銷項稅額與進項稅額的差額為最終應(yīng)納稅額。
會計核算方式的改變無疑給企業(yè)的財務(wù)管理帶來了一定的困難。如果企業(yè)的會計人員和財務(wù)管理人員不具備營改增的基本知識，也沒有掌握增值稅具體的算法的話，則企業(yè)的財政稅收狀況就會混亂一片，直接影響到企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。因此，在營改增背景下，企業(yè)必須針對性的對會計人員進行培訓(xùn)，既讓會計人員掌握全新的知識和理論，從思想上認識到營改增稅收政策對于企業(yè)生存與發(fā)展的深刻影響，并且通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)切實掌握新政策環(huán)境下需要的財務(wù)管理方法和能力，從而打理好企業(yè)的財務(wù)狀況，避免資源的浪費。
由于營改增政策有一個從試點到開放的過程，對于一些規(guī)模較大、跨區(qū)域經(jīng)營的企業(yè)來說，可能在會計核算方面就會面臨著更大的困難。因為不同子公司所屬區(qū)域不同，可能面臨的稅收政策也不一樣，不同的稅種必須進行調(diào)整和銜接，因此在計算公司總稅收、總收入、總成本的時候就不可避免的會遇到一些麻煩。同時，對于一些混合經(jīng)營的企業(yè)來說會計核算也會變得更難。因為有一些業(yè)務(wù)的經(jīng)營性質(zhì)無法很好的區(qū)分開來，在傳統(tǒng)營業(yè)稅增收過程中就容易被重復(fù)征稅。而在增值稅的政策下，這類混業(yè)經(jīng)營的企業(yè)也很難核算清楚各類業(yè)務(wù)的明細，最終可能還是將所有應(yīng)稅項目都按照稅率較高的稅種來計算，這無疑加大了企業(yè)的稅收負擔(dān)。這一問題在服務(wù)業(yè)類型的企業(yè)中更為常見。而這些稅收負擔(dān)對于剛剛起步或者實力不足的中小型企業(yè)來說可能是制約生存與發(fā)展的關(guān)鍵一擊。
營改增稅收政策也給企業(yè)的發(fā)票管理造成了一定的影響，發(fā)票是企業(yè)納稅的重要依據(jù)，發(fā)票管理的效率和水平很大程度上也影響著企業(yè)利潤空間的發(fā)展。由于增值稅有銷項稅與進項稅的區(qū)別，因此企業(yè)就不能再簡單的根據(jù)實際收入來開發(fā)票和進行發(fā)票管理。企業(yè)應(yīng)該按照增值稅發(fā)票對一般納稅人和小規(guī)模納稅人的區(qū)分，明確自己的身份，然后才好進行針對性的發(fā)票管理。小規(guī)模納稅人只用普通發(fā)票，和以前的營業(yè)稅發(fā)票差不多。而一般納稅人則有專用發(fā)票和普通發(fā)票的區(qū)別，稅務(wù)部門對兩種發(fā)票的使用范圍有明確規(guī)定。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)稅務(wù)部門的規(guī)定，來正確使用發(fā)票，以免違反法律規(guī)定造成風(fēng)險，也避免因發(fā)票使用不當(dāng)給企業(yè)利潤帶來不利影響。同時，增值稅發(fā)票限額也較低，一般為十萬元，而很多服務(wù)業(yè)的實際業(yè)務(wù)需要遠遠超過了十萬元的限額。申請大額發(fā)票耗時耗力，會影響業(yè)務(wù)辦理的速度。
綜上所述，營改增政策的實施符合我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的需要，也符合企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的根本利益。在營改增的政策背景下，企業(yè)應(yīng)該提高自身的稅務(wù)意識和財務(wù)管理水平，從會計核算、發(fā)票等等內(nèi)容入手優(yōu)化企業(yè)的財務(wù)管理，從而維持企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，在新的市場環(huán)境下取得新的發(fā)展空間。
淺談食堂管理論文篇十八
在經(jīng)濟一體化的進程中，我國的經(jīng)濟發(fā)展面臨了全新的挑戰(zhàn)，不斷規(guī)范工商管理能夠更好保證經(jīng)濟的長期發(fā)展。在新的發(fā)展時期下，工商管理以往的發(fā)展模式已經(jīng)不能很好的適應(yīng)現(xiàn)代社會的要求，經(jīng)濟發(fā)展對于工商管理的影響也越來越大，工商管理制度的不斷完善也能夠反過來促進經(jīng)濟的長期穩(wěn)定發(fā)展。
工商管理是在市場經(jīng)濟體制不斷成熟過程中發(fā)展出來的，對于社會的經(jīng)濟管理具有多方面的意義。對于工商管理工作的正確定義是促使其更好的發(fā)揮職能的重要前提，同時也能夠從中不斷擴充工商管理的內(nèi)涵基礎(chǔ)。
工商管理是社會主義市場經(jīng)濟運轉(zhuǎn)過程中。
規(guī)章制度。
的一個監(jiān)督和執(zhí)行過程，對于保證整個市場經(jīng)濟行為的健康有序具有重要作用。在我國與世界各國之間的經(jīng)濟來往越來越頻繁的過程中，建立健全的法律規(guī)范以及系統(tǒng)體制是維持整個市場穩(wěn)定的基石。在我國的現(xiàn)實發(fā)展過程中，國家的宏觀調(diào)控能夠?qū)?jīng)濟活動進行集中的指引，調(diào)節(jié)企業(yè)在追逐自身利益與社會利益之間的平衡，將企業(yè)的行為限定在合理以及科學(xué)的范圍之內(nèi)，從而確保經(jīng)濟社會的長久穩(wěn)定發(fā)展。
工商管理行為還表現(xiàn)在對經(jīng)濟相關(guān)發(fā)展措施的調(diào)整過程中。市場環(huán)境是在不斷變更的，原有的體制和管理過程并不能很好的適應(yīng)于現(xiàn)有的發(fā)展需求，經(jīng)濟發(fā)展措施的不斷調(diào)整是保證市場經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要前提。企業(yè)是工商管理的重要方面，加快對企業(yè)資源的優(yōu)勢資源整合，幫助企業(yè)及時的了解發(fā)展困境，遏制企業(yè)在進行商品生產(chǎn)和交易過程中的不良風(fēng)氣，從而為消費者提供規(guī)范化的商品服務(wù)，也為就業(yè)者提供更好的就業(yè)環(huán)境。通過公平競爭機制的建立，讓企業(yè)在市場環(huán)境中不斷對自身的發(fā)展戰(zhàn)略進行調(diào)整，保證技術(shù)以及理念的創(chuàng)新，從而達到促進經(jīng)濟發(fā)展的目的。
淺談食堂管理論文篇十九
由于辦公室工作管理有其特殊的性質(zhì)，是單位中的刮泥樞紐，起到中心地位的作用，對單位上下，起到上令下達作用和下情上報的作用。因此，其工作的效率和質(zhì)量的好壞，直接對企業(yè)和單位影響至為深遠。人力資源管理中主要對人的主觀能動性進行積極發(fā)揮和研究，使企業(yè)和單位上下，都能充分發(fā)揮人員的主觀能動性，使各個成員之間工作達到協(xié)調(diào)和互助，是工作完成得更加完美，以科學(xué)的管理模式對辦公室管理人力資源，保證人才的長盛不衰，對溝通和協(xié)調(diào)能力進行充分把握和運用，才能使人力資源管理發(fā)揮到最大作用。
二、人力資源管理理論對薪酬激勵機制和優(yōu)化績效管理機制的應(yīng)用。
對于辦公室管理吸收人才、管理人才和留下人才等工作，最主要、有效和直接的辦法就是建立健全薪酬激勵機制，要對薪酬進行改革管理，發(fā)揮人力資源的最大潛能和優(yōu)勢。辦公室人力資源管理的主要激勵包括薪酬激勵和精神激勵，要把這兩種激勵方式有效地結(jié)合起來，以人為中心，轉(zhuǎn)變分配制度，對績效和崗位進行統(tǒng)籌兼顧，才能對薪酬激勵產(chǎn)生較好效果。薪酬在與物質(zhì)獎勵的掛鉤主要是根據(jù)崗位定薪。要根據(jù)個人工作量和工作時間、工作性質(zhì)按勞分配、科學(xué)、合理定薪，要注重對辦公室人員的團隊精神的培養(yǎng)，對合作意識的培養(yǎng)以及對創(chuàng)新能力的培養(yǎng)等工作。通過對人員能力達到一定工作效果和要求，并出色完成工作任務(wù)，給予相應(yīng)的物質(zhì)獎勵，使之感受和得到物質(zhì)鼓勵，提升了辦公室較好的激勵機制效果。對于績效管理中的組織結(jié)構(gòu)不盡合理之處，以及組織內(nèi)部存在管理機制的不完善的情況，要對這種管理能力低下、工作效率不高、工作質(zhì)量偏差的現(xiàn)狀予以堅決改掉。要對辦公室組織機構(gòu)進行優(yōu)化，對辦公室績效管理進行完善，使人員的薪酬和績效掛鉤，在績效考評匯總，對考評的指標進行量化管理。主要從兩點做起：首先，要對資源進行整合，對辦公室組織和人力資源進行調(diào)整和優(yōu)化，對整體的工作效率進行提高，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，進行組織內(nèi)部的精簡，避免人員臃腫造成尸位素餐的普遍現(xiàn)象。其次，從績效考核的層面上進行多元化考核和評價，多方位、多角度地進行績效考核，使企業(yè)和單位的工作成效不斷前進。
三、結(jié)語。
在經(jīng)濟化和社會化的大發(fā)展中，辦公室工作的人力資源管理是一個企業(yè)和單位的生存和發(fā)展的必經(jīng)之地，同時也是提升現(xiàn)代化辦公室管理水平、工作效率和工作質(zhì)量的途徑。因此，不僅要充分到以人為本的人力資源管理理念，采取薪酬激勵管理和優(yōu)化績效考核管理，使辦公室人力資源管理的理論水平不斷得到提升和改進。
淺談食堂管理論文篇二十
情境模擬法在骨科護理安全管理中的應(yīng)用能夠有效增強護理人員的安全管理意識，提高安全管理效率，要求各醫(yī)院在骨科護理安全管理中能夠采用情景模擬法進行訓(xùn)練，以保證護理的安全。本文先簡要分析情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用意義，然后就情境模擬在骨科護理安全管理中的實踐應(yīng)用進行具體分析。
護理安全是骨科護理中的重要內(nèi)容，也是提高護理質(zhì)量的重要前提，要求各醫(yī)院應(yīng)該要加強對護理的安全管理，切實保證護理的安全。情景模擬指的是在骨科護理安全管理中創(chuàng)設(shè)具體的護理情境，讓護理人員在情境中進行護理安全訓(xùn)練和實踐的方法，這不僅能夠增強護理人員的護理安全意識，還能夠提高護理人員的安全管理和應(yīng)對能力，有助于保證護理的安全[1]。以下本文就情景模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用進行簡要的探討。
情境模擬指的是創(chuàng)設(shè)具體的護理安全情境，讓護理人員根據(jù)具體的護理情境進行安全護理的操作和訓(xùn)練的方法，情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用具有重要的意義：首先，情境模擬可以幫助護理人員加強對護理安全知識的實踐理解[2]。傳統(tǒng)的護理安全管理中，為了提高護理人員的護理安全意識，醫(yī)院會采用理論講解的方式進行宣傳和分析，但是這種形式只能夠加強護理人員對護理安全知識的理論了解，并不能真正提高學(xué)生的安全意識。情境模擬的應(yīng)用就能夠讓護理人員在具體的操作中明白護理風(fēng)險的具體表現(xiàn)形式，也能夠明白護理安全管理的重要性；其次，情境模擬的應(yīng)用可以規(guī)范護理人員的行為和操作，有助于提高護理的專業(yè)技能。在情境模擬過程中，護理人員需要模擬工作過程中可能出現(xiàn)的護理安全風(fēng)險問題，然后進行相應(yīng)的操作來預(yù)防和補救，這個過程實際是對學(xué)生進行實踐訓(xùn)練的過程，能夠有效規(guī)范護理人員的行為，并提高護理人員進行護理安全風(fēng)險應(yīng)對的能力[3]；最后，情境模擬能夠幫助護理人員從患者角度進行問題的思考，有助于提升護理人員的服務(wù)質(zhì)量和效率。情境模擬也需要護理人員扮演患者角色，扮演過程中護理人員需要對患者的心理進行揣摩，因此能夠較好把握患者的心理需求，從而提高自身的服務(wù)質(zhì)量。
2.1做好模擬前的說明準備工作。在具體應(yīng)用情境模擬方法之前，管理人員需要事先做好相關(guān)的準備工作。如，管理人員需要先對護理人員進行護理安全管理相關(guān)知識的講解，包括護理過程中有可能出現(xiàn)哪些安全風(fēng)險問題，以及應(yīng)該如何解決這一問題等[4]。然后管理人員要對護理人員進行情境模擬的說明，告訴護理人員接下來需要模擬不同骨科患者的護理情境，讓護理人員能夠做好心理準備和護理操作準備。為了保證情境模擬的效果，管理人員還可以對不同骨科護理中出現(xiàn)的安全風(fēng)險問題進行分析，幫助護理人員更好地進行應(yīng)對。2.2保持情境模擬的真實性。在具體的情境模擬過程中，管理人員必須要保證情境模擬的真實性，這樣才能夠真正檢驗?zāi)M操作訓(xùn)練的效果。換句話說，管理人員需要根據(jù)患者在護理過程中有可能出現(xiàn)的情況進行情境模擬設(shè)計，然后讓護理人員進行具體的護理操作。
比如，在康復(fù)訓(xùn)練中，部分患者有可能出現(xiàn)因為沒有遵從醫(yī)囑而進行高強度的康復(fù)訓(xùn)練，結(jié)果導(dǎo)致康復(fù)效果較差，患者身體恢復(fù)的速度減慢[5]。在這種模擬情境下，護理人員需要做到的是能夠加強與患者的耐心交流，告訴患者需要控制的康復(fù)訓(xùn)練量，并且為患者分析隨意加大訓(xùn)練量有可能產(chǎn)生的嚴重后果。這樣可以較好地避免出現(xiàn)康復(fù)訓(xùn)練的護理風(fēng)險，并且可以鍛煉護理人員的溝通技巧。此外，選擇的模擬情境還可以是日常護理的情境模擬，也可以是創(chuàng)傷后護理的安全管理情境，要求情境必須要具有典型性和代表性，能夠給護理人員以實際的幫助。情境模擬過程中還需要注意的一點是，不同的骨科患者可能會出現(xiàn)不同的護理安全問題，因此在情境模擬訓(xùn)練過程中也需要根據(jù)不同骨科護理情況創(chuàng)設(shè)不同的護理安全情境模擬，以便提高護理人員的護理質(zhì)量，切實保障護理的安全。2.3注意護理人員的操作規(guī)范性。要保證情境模擬在骨科護理安全管理的應(yīng)用效果還必須要求能夠規(guī)范護理人員的具體操作。護理操作的規(guī)范性也是護理安全管理的重要內(nèi)容，不少護理安全風(fēng)險問題就是由護理人員操作不夠規(guī)范所引起的，因此管理人員在進行情境模擬訓(xùn)練時不僅要考驗護理人員的應(yīng)對能力、實踐能力，還要注意觀察護理人員的操作是否符合規(guī)范，以此來提升護理人員的護理質(zhì)量。2.4及時對護理人員的表現(xiàn)進行評價。及時對護理人員在情境模擬訓(xùn)練中的表現(xiàn)進行評價可以進一步強化護理人員的護理安全意識，并且能夠幫助護理人員整理護理安全管理中需要注意的問題，提升護理人員的展業(yè)素質(zhì)，為骨科護理安全管理奠定扎實的基礎(chǔ)。
例如，護理人員進行訓(xùn)練之后，管理人員需要引導(dǎo)護理人員分析，此次情境模擬中出現(xiàn)的護理安全問題和風(fēng)險有哪些？護士進行了哪些操作進行預(yù)防和彌補？這些預(yù)防和彌補的措施中哪些發(fā)揮了作用？哪些未發(fā)揮作用？為什么？還有哪些方面存在不足等。這樣，護理人員就能夠加強對護理風(fēng)險的認識，并且能夠從實踐操作上進行自我提高，這對于實踐經(jīng)驗不足的護理人員而言具有重要的作用。
綜上所述，情境模擬在骨科護理安全管理中的應(yīng)用具有重要的意義，各醫(yī)院應(yīng)該要重視情境模擬的實踐應(yīng)用，讓護理人員在實踐的情境中進行護理安全演練，以提高護理人員的安全意識，規(guī)范護理人員的操作行為，保證骨科護理的安全，增強醫(yī)療效果。
作者：潘建生單位：福建省福鼎市醫(yī)院骨科。
[3]仲艷,趙紅,周密,樊麗潔,蔡月娥,馮曉玲,袁靜,劉建英.情景模擬演練教學(xué)法在骨科創(chuàng)傷救護中的應(yīng)用[j].中國醫(yī)學(xué)裝備,2016,06:87-89.
[5]覃紅桂,文國英,駱福秀,肖遠瓊,廖燕湘.情景模擬法在低年資護理人員骨科急救護理技能培訓(xùn)中的應(yīng)用[j].華夏醫(yī)學(xué),2013,03:610-611.