方案的優(yōu)劣取決于其結(jié)果和效果，需要及時進行評估和反饋。方案的制定要有指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)。方案是解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的一種系統(tǒng)性安排。在制定方案之前，我們需要充分了解問題的背景和現(xiàn)狀。以下是小編為大家總結(jié)的一些常見方案范例，供參考。
學(xué)校餐廳管理方案篇一
目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個教學(xué)氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務(wù)實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設(shè)還有待進一步加強。
1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計劃20xx年學(xué)期末實現(xiàn)。
2、階段目標(biāo)：
（1）20xx年12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學(xué)習(xí)，與時俱進，提高思想。
（2）20xx年1-2月份，對音體美教師進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
（3）20xx年3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
（4）20xx年5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
1、改進內(nèi)容。
（1）領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識和工作作風(fēng)。
（2）學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。
（3）教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。
（4）校園文化建設(shè)。
（5）安全工作。
2、改進辦法。
（1）抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認(rèn)為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學(xué)。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧?？梢?，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對學(xué)生負(fù)責(zé)、對教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽課與評課”等八個方面，認(rèn)真履職、扎實完成。
（2）抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達(dá)不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。
（3）打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。
名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強校戰(zhàn)略機制》（含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制）以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。
（4）狠抓“五項教育，扎扎實實提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關(guān)心學(xué)生的安全，時時關(guān)注學(xué)生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學(xué)生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時時叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來的，一個好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見老師問好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個性，成為品質(zhì)。
（5）要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
（6）認(rèn)真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
學(xué)校餐廳管理方案篇二
為了進一步加強民辦學(xué)校的安全管理工作，落實民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強民辦學(xué)校師生的安全防范意識，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財產(chǎn)安全，維護民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見：
一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。
二、民辦學(xué)校要定期對校舍、場地和實驗儀器設(shè)備、文體活動器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進行安全檢查，及時維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運行。同時，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。
三、落實消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強對消防設(shè)施和器材的日常維護，在學(xué)校易發(fā)生危險的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。
四、強化安全意識，不斷提高師生的安全意識和自我保護的能力;幫助師生掌握安全救護常識，學(xué)會預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險的方法和手段;教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時不要擁擠，以免發(fā)生意外。
五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對師生進行交通安全知識教育，加強校車管理，建立接送車輛的安全管理制度，做好車輛的安全檢查工作，堅決做到不帶隱患出車，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無保障的車輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車輛、故障車、報廢車、證件不全的車輛不準(zhǔn)用來接送學(xué)生。
六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項規(guī)章制度，建立食堂物資定點采購、儲存、加工、飯菜留點制度，嚴(yán)把食品的進校關(guān)和食品入口關(guān);食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范;加強對校園商店的管理，禁止銷售“三無”和過期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。
七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。
八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動時，要履行必要的審批手續(xù)，落實安全保障措施。外出的同時必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。
九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請在4月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報市教育局社管處備案。
十、實行安全事故上報制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時報告主管部門，對不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對重大安全隱患未及時采取措施，瞞報、謊報或緩報重大事故的，教育行政部門將按照有關(guān)規(guī)定給予通報、行政處分或吊銷辦學(xué)許可證。
學(xué)校餐廳管理方案篇三
學(xué)校是教書育人培養(yǎng)人才的場所，如何管理好學(xué)校保障師生之間正常的教學(xué)和生活制度化，克服學(xué)生自由、散漫、懶惰、松馳的不良行為，減少違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，確保各項制度得到落實，創(chuàng)建和諧學(xué)校應(yīng)使行半軍事化管理。
半軍事化管理就是把部隊中的好作風(fēng)、好思想、好經(jīng)驗、好傳統(tǒng)通過實踐有效的融入到學(xué)校的管理當(dāng)中，用部隊的管理方法，管理經(jīng)驗來約束學(xué)生的自身行為，以國防教育和軍事訓(xùn)練改變學(xué)生精神面貌，使學(xué)生一切日常生活都軍事化，杜絕學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，從而改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和環(huán)境狀況，提高自身綜合素質(zhì)，為今后工作開展奠定堅實基礎(chǔ)。
在半軍事化管理期間，嚴(yán)格按著部隊的“內(nèi)務(wù)、隊列、紀(jì)律”三大條例來約束學(xué)生，按部隊的一日生活制度規(guī)范自己的行為，從起床、整理內(nèi)務(wù)、早操到就寢不僅煅煉學(xué)生強健的體魄，而且培養(yǎng)了學(xué)生親自動手能力和自律能力，從中體驗部隊嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，令行禁止的作風(fēng)，雷厲風(fēng)行的服從意識，提高正規(guī)化的管理水平，使學(xué)生自覺遵守學(xué)校各項規(guī)章制度，最終達(dá)到校園和諧、秩序規(guī)范、生活有序、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、紀(jì)律嚴(yán)明。為學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展建設(shè)和諧校園，提供有力保障。
辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組：組長由院長擔(dān)任；副組長由主管學(xué)生工作的副院長擔(dān)任；成員由學(xué)生處、各系部黨政一把手、保衛(wèi)處等部門組成，其職責(zé)主要研究和決定軍事化管理的重大事項，實施落實情況，分析和研究管理期間的形勢和出現(xiàn)的問題及解決遇到的各種難題。辦公室主任一般由學(xué)生處處長擔(dān)任，其職責(zé)是負(fù)責(zé)軍事化管理日常性工作，及時處理學(xué)生中的問題。協(xié)調(diào)教官與學(xué)校的關(guān)系，每晚學(xué)校要派出一名值班領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助教官（或者輔導(dǎo)員）的工作，處理在工作中（特別晚上）遇到的各種問題。
1、學(xué)院聘請教官若干名，并由我院備案，擔(dān)任學(xué)校的排長和大隊長。并為學(xué)校培養(yǎng)出每個班一個體委，學(xué)會帶領(lǐng)隊伍；每個宿舍一個宿舍長，負(fù)責(zé)整個宿舍的全面工作。
2、學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：
（1）學(xué)校晚自習(xí)結(jié)束后到宿舍值班。
（2）配合教官督促學(xué)生做好就寢準(zhǔn)備。
（3）熄燈后和教官一起進行查鋪。
（4）協(xié)調(diào)和處理學(xué)生夜間出現(xiàn)的問題。
3、教官職責(zé)：
（1）早晨督促學(xué)生起床。
（2）帶領(lǐng)學(xué)生出早操。
（3）進入各宿舍檢查內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
（4）以班為單位把學(xué)生帶到食堂吃飯。
（5）組織好學(xué)生軍事訓(xùn)練任務(wù)。
（6）每月安排1至2次國防教育課。
1、起床：聽到起床號（鈴）后立即起床，按著統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整理內(nèi)務(wù)，打掃室內(nèi)外生及物品擺放，做好出操準(zhǔn)備。
2、早操：聽到哨聲后學(xué)生以排（或班）為單位集合整隊，清點人數(shù)，出操以跑步為主，訓(xùn)練為輔。
3、早檢查：由教官對各個宿舍進行檢查整理內(nèi)務(wù)情況，并做好記錄，開飯前十分鐘要檢查完畢。
4、開飯：按規(guī)定時間開飯，以班排為單位帶到食堂，有次序的依次進入食堂就餐，餐畢后自行離開。
5、午休：冬天一般不讓學(xué)生進入宿舍，如有特殊情況需進入宿舍的.必須有老師開出的證明條方可進入。夏天由個人自由支配，但不能自私外出，不能影響其他人休息。
6、晚點名：一般在每周日晚9點進行，由教官組織點名，主要內(nèi)容是講評上一周軍事化管理的情況布置下一周軍事化管理工作表揚好人好事，指出存在的問題及糾正方法。通常以系部為單位，時間不超過15分鐘。晚點名包括（清點人數(shù)，生活講評，定布下周工作按排），一般由隊長（教官）一個人實施。
7、就寢：教官督促全體學(xué)員洗瀨，做好就寢前準(zhǔn)備，聽到熄燈號后立即就寢，保持肅靜。
8、查鋪：一般校值班員和教官配合進行查鋪，每晚不少于兩次。
五、實施辦法。
1、把住宿生按照系部編成若干個排，學(xué)生與教官人數(shù)比達(dá)到100：1的比例分配。
2、每月每班要進行2小時軍訓(xùn)與組合，主要進行軍事訓(xùn)練，唱歌、拉歌比賽等。
（1）各班整理內(nèi)務(wù)情況。
（2）室內(nèi)外衛(wèi)生情況。
（3）未出操人員的原因。
（4）存在的問題并報學(xué)校軍事化領(lǐng)導(dǎo)小組進行張榜公布。
4、熄燈前后教官應(yīng)做的工作：當(dāng)學(xué)生晚自習(xí)下課后，教官上崗，當(dāng)吹第一遍熄燈號后，教官進入宿舍監(jiān)督學(xué)生洗漱或打掃衛(wèi)生，當(dāng)吹第二遍熄燈號后教官及時對熄燈情況進行檢查。督促學(xué)生就寢前的洗瀨、熄燈情況。
（1）學(xué)生應(yīng)立即熄燈，熄燈后要求學(xué)生不要走動、不準(zhǔn)熬夜。
（2）午夜對男生宿舍進行一次查鋪，對學(xué)生就寢和在位情況逐一進行登記。
（3）匯總熄燈制度整體情況，次日早操進行講評。
（4）正確處理出現(xiàn)各種事情或事件及時向軍事化管理辦公室匯報。
5、教官待遇：
1、起床、早操、開飯、熄燈都用電鈴。
2、電鈴派寢室老師管理。
3、教官住的宿舍、床鋪。
4、吃飯用的碗筷。
5、洗手用的臉盆、毛巾、香皂。
6、手電筒。
7、筆墨紙張。
學(xué)校餐廳管理方案篇四
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇五
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學(xué)校督導(dǎo)評估小組對我?！耙?guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作”的督導(dǎo)評估意見和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，嚴(yán)肅對待，認(rèn)真研究逐條落實，全力整改，學(xué)校工作改進措施。為了進一步加大整改的力度，改善辦學(xué)條件，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)品位，特制定本整改方案。
進一步貫徹《海南省教育廳關(guān)于進一步推進義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校工作的通知》、《?？谑腥嗣裾P(guān)于進一步推進義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作實施方案》的文件精神，繼續(xù)堅持“以評促建、以評促改、以評促管，評建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)問題，明確差距，注重整改實效性，增強執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學(xué)條件，強化學(xué)校管理，促進學(xué)校教育教學(xué)工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長：陳繼俊。
副組長：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴(yán)格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理條例》、《教學(xué)常規(guī)管理》和《教研管理》的有關(guān)文件精神，結(jié)合學(xué)校的實際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學(xué)教管理細(xì)則》，采取制度化、人文化管理，加強化落實，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
2、嚴(yán)格考勤管理。對教師考勤管理，實行日登記，周公開，月上報的管理制度，對于各種違紀(jì)行為嚴(yán)格處罰。從而使教師參與各種教活動在紀(jì)律方面得到保證。此項工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
(二)繼續(xù)抓好教學(xué)教研工作。
以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，以加強教研，構(gòu)建有效課堂，實行精細(xì)管理為重點，不斷完善教研、教學(xué)、管理“三位一體”的運行機制，把教學(xué)工作抓緊、抓細(xì)、抓到實處，努力提高教學(xué)質(zhì)量。些項工作由校長室和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學(xué)各種制度，規(guī)范教師的教學(xué)行為。
2、狠抓教研、教學(xué)各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)管理，把各項工作真正落實到實處。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽課指導(dǎo)，加強教師教學(xué)常規(guī)工作督查。
(三)加強德育，誠信立校。下大力氣抓好學(xué)生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學(xué)生養(yǎng)成教育成效。此項工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
1、不斷完善學(xué)生行為規(guī)范評價體系，著力培養(yǎng)學(xué)生正確的道德、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開展廣泛的社會實踐活動，拓寬學(xué)生視野，努力培養(yǎng)社會主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強學(xué)生法制，安全和前途理想教育，增強學(xué)生法制，安全的意識，提高學(xué)生辨別善惡、美、丑的能力，學(xué)會自我保護，具有極效祖國的雄心壯志。
(四)校務(wù)公開內(nèi)容進一步拓寬。
建立健全校務(wù)公開制度，公開的內(nèi)容明確，形式完善，公開及時。特別是與教職工直接利益關(guān)系的校收入與分配、職稱評聘、工資等事項，及時、客觀地給予公開，接受監(jiān)督。此項工作由辦公室負(fù)責(zé)整改。
(五)進一步抓好學(xué)生的興趣小組活動。
組織教師繼續(xù)開展興趣小組活動，根據(jù)學(xué)生的愛好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的特長。根據(jù)學(xué)生取得的成績，給予輔導(dǎo)教師獎勵。此項工作由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
(六)現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備目前尚未達(dá)標(biāo)，電化教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用較少，致使部分教師掌握電化教學(xué)技術(shù)和手段水平還不能適應(yīng)和滿足教學(xué)的需要。計劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語音室1間，語音設(shè)備配合，并加強對教師進行應(yīng)用電化教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)。此項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
(七)在推進基礎(chǔ)教育課程改革中，對地方課程和校本課課程的開發(fā)，研究和實施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計劃，有專人負(fù)責(zé)。
(八)校圖書生均量雖然達(dá)標(biāo)，但有些圖書較陳舊，有些圖書內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書更新和充實。此項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學(xué)校的材料。為了迎接省規(guī)范化學(xué)校的督導(dǎo)評，規(guī)范學(xué)校工作材料的存檔，按學(xué)校規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作的分工，由專人負(fù)責(zé)完善各項材料，學(xué)校整改領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期的檢查督促。
學(xué)校餐廳管理方案篇六
為進一步加強學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動中小學(xué)管理規(guī)范工作，實施素質(zhì)教育，加強教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動方案。
落實《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》活動，是以強化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項重要舉措。通過活動，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關(guān)會議及文件精神，對照《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，及時整改。強化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實，提升質(zhì)量、促進發(fā)展。
按上級文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！保?BR> 20xx年2月，為宣傳動員階段。組織學(xué)習(xí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實學(xué)校管理規(guī)范工作實施方案》，建立組織機構(gòu)，按照要求進一步強化規(guī)范訓(xùn)練。
為了保證《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實有效的貫徹實施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！眲?chuàng)建活動為契機，力爭“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動的宣傳動員、組織指揮、檢查評估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強化訓(xùn)練，強行入軌，要讓師生認(rèn)識到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個體差異。
（四）加強學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責(zé)任到人，注重落實，齊抓共管，及時整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學(xué)校加大督查力度，班級自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時反饋，成績列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計算績效成績。
任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)（數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級的考核分算平均分，外語、音、體、美、科學(xué)、微機等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù)）。
學(xué)校餐廳管理方案篇七
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
（一）健全管理機制，強化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
學(xué)校餐廳管理方案篇八
我校始建于1902年，是一所百年老校，三遷校址，20xx年由于縣城橄欖大道建設(shè)，學(xué)校推倒重建。目前學(xué)校占地面積28.7畝，建筑面積11000余平方米。擁有200米標(biāo)準(zhǔn)跑道，足球場1個（塑膠）、籃球場1個（塑膠），排球場1個（塑膠），室外乒乓桌8張。現(xiàn)有教學(xué)班46個，學(xué)生3000余人。近年來，學(xué)校十分重視校園足球活動，通過加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強化學(xué)校管理，創(chuàng)新活動內(nèi)容，拓展活動領(lǐng)域，努力將“校園足球”打造為一校的體育特色品牌。
為確保校園足球工作的落實，我校成立了專門的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了一把手帶頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、班主任密切配合，上下暢通的良好校園足球工作網(wǎng)。
組長：楊崇明（校長）。
副組長：蔣隆鴻（副校長）。
要想工作科學(xué)有效的開展，必須健全制度科學(xué)管理，我校制定了相關(guān)的各項規(guī)章制度，如：活動開展安全預(yù)案、考核制度、教研組研討活動制度等，從機制上保證了體育工作的順利開展。同時，建立年級分管領(lǐng)導(dǎo)參與的體育教研組活動制度，為加強校園足球工作的管理，領(lǐng)導(dǎo)小組每月主持班主任、體育教師召開一次校園足球工作聯(lián)系會議，制定學(xué)期校園足球工作計劃，參與小足球進課堂研討活動。加強對體育教學(xué)的管理，領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織并參與校園足球活動。定期與不定期進行檢查校園足球活動的開展。做到有組織、有計劃、有內(nèi)容、有步驟的開展校園足球活動。
作為校園足球布點校，我校決定讓小足球走進課堂。并確立小足球課備課小組，編制校本教材。每班每周必須有一節(jié)足球?qū)I(yè)課。在教學(xué)中，要求我們的體育教師落實“課標(biāo)”的教育理念，根據(jù)不同的年齡段讓學(xué)生學(xué)習(xí)運球、傳球、顛球等基本技能。并將足球知識融入教學(xué)游戲中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)足球的興趣。
大課間活動是保障學(xué)生每天戶外活動一小時的重要組成部分，同時反映一所學(xué)校的精神風(fēng)貌和學(xué)生風(fēng)采的窗口，是學(xué)校管理水平的一個縮影。為豐富大課間活動內(nèi)容，進一步提高師生對小足球的`認(rèn)識，我校自編了一套足球操，并要求教師參與活動中。在歡快的音樂中讓學(xué)生感受到運動的快樂，豐富了大課間內(nèi)容，促進了師生生對小足球的認(rèn)識。
我校各班有班隊，學(xué)校有校隊。校園足球工作組充分利用課外活動時間堅持常規(guī)訓(xùn)練工作。學(xué)生踴躍參加，教師精心組織訓(xùn)練。經(jīng)常帶隊與兄弟學(xué)校進行切磋。參加各級各類比賽。以提高訓(xùn)練水平。計劃每學(xué)年開展一次校園足球班級聯(lián)賽，學(xué)生在參與體育活動過程中，增強合作互助的團隊觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高自身的體質(zhì)健康水平，讓學(xué)生自主的認(rèn)識足球、喜歡足球、愛上足球。
（1）在原有隊伍的基礎(chǔ)上，進一步加強足球隊伍建設(shè)，建立各年齡段男子、女子足球隊，力爭擁有4支各年齡段的男子、女子足球隊梯隊。
（3）開展班級足球聯(lián)賽和趣味活動，營造良好的足球氛圍，提高學(xué)生對足球的興趣。
在未來三年里我校將定期安排體育教師參加各類培訓(xùn)，開展“請進來、走出去”的教學(xué)交流活動；鼓勵教練員參加各種崗位培訓(xùn)、專業(yè)講座，極大地提高了教練員業(yè)務(wù)理論水平和執(zhí)教能力。
我校20xx年遷址現(xiàn)在校園，足球場為水泥場地，按照我校校園足球三年計劃，于20xx年9月我校完成了塑膠場地建設(shè)。計劃每年補充校園足球器材，保障校園足球的順利開展。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
2、以足球項目為特色建設(shè)，推進學(xué)校體育工作的改革，提高學(xué)校體育水平的層次，制定學(xué)校足球特色發(fā)展三年規(guī)劃，并得到有效實施。
4、完善學(xué)校校級，年級，班級足球隊建設(shè)。成立男子，女子兩個校級球隊，規(guī)范班級球隊建設(shè)，完善球隊制度。
5、成立足球校本課程開發(fā)小組，形成足球校本課程框架體系，完善課程資源庫建設(shè)，開展足球校本課程研究。
6、初步形成以“足球文化”為核心的學(xué)校文化特色。
7、完成學(xué)校足球場塑膠場地鋪設(shè)（現(xiàn)已經(jīng)完成）。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
形成比較鮮明的學(xué)校足球特色文化氛圍，促進學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。形成適合新寧一小的足球校本課程。成立學(xué)校足球特色發(fā)展課題研究小組并有效開展研究。完成“班級足球隊”的規(guī)范化建設(shè)，提高球隊品質(zhì)，力爭在20xx年達(dá)州市校園足球比賽中取得較好的成績。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
1、發(fā)揮足球校園文化建設(shè)的陣地教育功能，實施環(huán)境教育課程，形成大課程體系。
2、有1—2項研究成果在區(qū)級以上獲獎或發(fā)表。
3、總結(jié)提煉出學(xué)校特色發(fā)展經(jīng)驗材料。
4、發(fā)現(xiàn)苗子，挖掘人才，全面提高學(xué)校足球技能水平。
1、保證訓(xùn)練時間落實。
班級層面每周訓(xùn)練1次，體育教師利用一節(jié)課訓(xùn)練足球。
2、豐富足球團隊活動。
(1)每月月末進行一次7人制班級足球?qū)官?
(2)每年開展一次校“足球節(jié)”活動。
(3)每年進行1次校際足球聯(lián)誼活動。
3、營造良好的足球氛圍。
(1)學(xué)校要以足球特色為發(fā)展目標(biāo)，積極組織各類足球活動。
(2)學(xué)校充分利用宣傳櫥窗、校廣播站、板報等宣傳陣地，張貼足球星照及學(xué)校足球活動風(fēng)采照片，講述足球發(fā)展史，讓學(xué)生在濃郁的足球氛圍中喜歡足球，熱愛足球。
(3)各類足球賽事要認(rèn)真組織學(xué)生觀看，成立學(xué)生球迷小團體。
(4)組織足球小寶貝、足球團體操訓(xùn)練，足球操融入大課間活動，讓人人都參與。
4、提高教練員隊伍素質(zhì)學(xué)校每年安排一次各種形式的教練員培訓(xùn)，提高教練員的業(yè)務(wù)水平。
學(xué)校餐廳管理方案篇九
為了進一步提高生消防安全意識，增強全員防火自救、逃生能力，我園結(jié)合“11.9”消防宣傳活動，制定樓道安全疏通消防演習(xí)方案如下：
時間：20xx年11月5日10：00——10：10。
人數(shù)：托班至大班，8個班級，約200人。
地點：幼兒園內(nèi)。
組長：x。
副組長：xx。
組員：各班班主任。
1、準(zhǔn)備警報聲;。
3、師生事先熟悉校園安全通道、安全出口等處，下樓梯方法、順序、路線;。
4、幼兒園樓道安全疏散示意圖。
1、一樓為先二樓為后，靠近樓梯班級為先遠(yuǎn)離樓梯班級為后;。
2、聽見演習(xí)警報后，帶班教師應(yīng)立即停止一切活動，與配班教師、保育員一起，集中幼兒，清點人數(shù)。
大門口(大二班)。
南樓梯、大門口(東側(cè)小一班、西側(cè)小二班撤離，再大一班撤離)。
北樓梯、小門口(東側(cè)先托一班再托二班撤離)。
北樓梯、大門口(西側(cè)先中二班再中一班撤離)。
xx。
1、警報聲起;。
2、各班教師組織幼兒迅速撤離活動室，沿安全逃生路線疏散。
要求：
(1)各班幼兒用濕毛巾捂住口鼻，排成1-2排，低下身子，沿墻角邊有秩序的撤離;。
(2)教師引導(dǎo)幼兒逃生時，教育幼兒不搶道、不驚慌;。
(3)教師要組織幼兒有序撤離，帶班老師前、保育員中間、配班老師后。不許漏下一名幼兒。
3、重點危險地帶專人把守(樓梯口、樓道轉(zhuǎn)彎處)班級人員分工明確(隊伍前、中、后位置安排到位)。
4、集中大操場。
要求：各班清點并報告人數(shù)，組織幼兒有序排成二路縱隊。
5、演習(xí)結(jié)束。
學(xué)校餐廳管理方案篇十
一、經(jīng)營理念
安全第一，效益第二
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，我們以項目管理的模式對餐廳進行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個細(xì)節(jié)里，從而實現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團隊優(yōu)勢
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗豐富的餐飲管理團隊，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團隊及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場經(jīng)濟時代，行業(yè)優(yōu)勢互補之誠信合作，促進了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場競爭力，促進了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營定位
把景區(qū)餐廳打造成一個以中式自助特色素齋為主，集時尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。
a檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對景區(qū)的滿意率，促進景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場意識、服務(wù)意識、品牌意識”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營目標(biāo)
總體經(jīng)營目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意)
1、切實保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來，滿意而歸”，樹立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報景區(qū)的支持與信任，努力實現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟效益的雙豐收，實現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
五、經(jīng)營團隊
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學(xué)校餐廳管理方案篇十一
目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個教學(xué)氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
二、改進依據(jù)。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務(wù)實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導(dǎo)思想。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設(shè)還有待進一步加強。
五、改進目標(biāo)。
1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計劃20__年學(xué)期末實現(xiàn)。
2、階段目標(biāo)：
(1)12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學(xué)習(xí)，與時俱進，提高思想。
(2)1-2月份，對音體美教師進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
(3)3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
(4)5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
六、改進措施。
1、改進內(nèi)容。
(1)領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識和工作作風(fēng)。
(2)學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。
(3)教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。
(4)校園文化建設(shè)。
(5)安全工作。
2、改進辦法。
(1)抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認(rèn)為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學(xué)。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧。可見，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對學(xué)生負(fù)責(zé)、對教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽課與評課”等八個方面，認(rèn)真履職、扎實完成。
(2)抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達(dá)不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。
(3)打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。
名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強校戰(zhàn)略機制》(含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制)以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。
(4)狠抓“五項教育，扎扎實實提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關(guān)心學(xué)生的安全，時時關(guān)注學(xué)生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學(xué)生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時時叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來的.，一個好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見老師問好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個性，成為品質(zhì)。
(5)要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
(6)認(rèn)真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
為落實教育部辦公廳《關(guān)于加強義務(wù)教育學(xué)校作業(yè)管理的通知》、《省教育廳關(guān)于進一步加強義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生作業(yè)管理的意見》和市縣教育局文件要求，進一步規(guī)范學(xué)校教育教學(xué)管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，堅決扭轉(zhuǎn)部分學(xué)校作業(yè)數(shù)量過多、質(zhì)量低、功能異化等突出問題，有效減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)過重，促進中小學(xué)生健康成長和全面發(fā)展，特制定學(xué)校作業(yè)管理和控制工作計劃。
第一，引導(dǎo)思想。
學(xué)校要掌握作業(yè)育人的功能。作業(yè)是學(xué)校教育教學(xué)管理的重要環(huán)節(jié)，是課堂教學(xué)活動的必要補充。學(xué)校要遵循教育規(guī)律，堅持因材施教，嚴(yán)格執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計劃，堅持小學(xué)一年級零起點教學(xué)。在提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮作業(yè)教育功能，安排科學(xué)、合理、有效的作業(yè)，幫助學(xué)生鞏固知識，形成能力，培養(yǎng)習(xí)慣，幫助教師檢測教學(xué)效果，準(zhǔn)確分析學(xué)情，改進教學(xué)方法，促進學(xué)校完善教學(xué)管理，進行科學(xué)評價，提高教育質(zhì)量。
第二，具體要求。
小學(xué)其他年級平均每天完成書面作業(yè)不超過60分鐘;。
中學(xué)每天的書面作業(yè)平均完成時間不超過90分鐘。周末、寒暑假、法定節(jié)假日也要控制書面作業(yè)總時間。
(2)創(chuàng)新作業(yè)類型。學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實際需要和能力，合理安排書面作業(yè)、科學(xué)探索、體育鍛煉、藝術(shù)欣賞、社會和勞動實踐等不同類型的作業(yè)。鼓勵分層作業(yè)、彈性作業(yè)、個性化作業(yè)、科學(xué)設(shè)計探究作業(yè)和實踐作業(yè)，探索跨學(xué)科綜合作業(yè)。切實避免機械和無效訓(xùn)練，嚴(yán)禁重復(fù)和懲罰性操作。
(3)，提高作業(yè)設(shè)計質(zhì)量。學(xué)校應(yīng)以作業(yè)設(shè)計為校本教研重點，系統(tǒng)選擇、改編、創(chuàng)作符合學(xué)習(xí)規(guī)律、體現(xiàn)素質(zhì)教育導(dǎo)向的基礎(chǔ)作業(yè)。教師應(yīng)提高自主設(shè)計作業(yè)的能力，根據(jù)學(xué)生的不同情況準(zhǔn)確設(shè)計作業(yè)，根據(jù)實際情況選擇作業(yè)內(nèi)容，合理確定作業(yè)數(shù)量，作業(yè)難度不得超過國家課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。地方教育行政部門要經(jīng)常組織教師培訓(xùn)和教研活動，設(shè)計和實施作業(yè)，定期組織優(yōu)秀作業(yè)評選和展示交流活動，加強優(yōu)質(zhì)作業(yè)資源的共建和共享。教研機構(gòu)應(yīng)加強對學(xué)校作業(yè)設(shè)計和實施的研究和指導(dǎo)。
(4)分層次布置作業(yè)。尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的差異和階梯性，科學(xué)、系統(tǒng)、合理地設(shè)計不同層次的作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生自覺預(yù)習(xí)，及時整理和鞏固知識，反思學(xué)習(xí)的收獲和問題，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。倡導(dǎo)基礎(chǔ)作業(yè)拓展作業(yè)模式，適應(yīng)學(xué)生不同能力水平和個性化發(fā)展需要，分層布置作業(yè)。倡導(dǎo)教師自主編制作業(yè)，合理改編作業(yè)，杜絕無選擇地翻印配套練習(xí)或以套題、成章、成冊、成本安排作業(yè)的現(xiàn)象。分層作業(yè)要注重學(xué)生的性格差異，在實施過程中遵循學(xué)生自主選擇的原則，防止等級無形中越來越大，造成群體歧視和學(xué)生自尊心損害。
(5)，加強作業(yè)完成指導(dǎo)。教師應(yīng)充分利用課堂教學(xué)時間和課后服務(wù)時間，加強學(xué)生作業(yè)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和時間管理能力，指導(dǎo)小學(xué)生在學(xué)校基本完成書面作業(yè)，初中生在學(xué)校完成大部分書面作業(yè)。
(6)認(rèn)真批改反饋操作。教師應(yīng)全面改變學(xué)生作業(yè)的安排，不要要求學(xué)生自我批改，加強作業(yè)批改和反饋的教育功能。作業(yè)批改要正確規(guī)范，評價要合適。通過作業(yè)準(zhǔn)確分析學(xué)情，采用集體評價、個人解釋等方式及時反饋，特別是加強對學(xué)習(xí)困難學(xué)生的指導(dǎo)和幫助。有條件的地方，鼓勵科學(xué)利用信息技術(shù)進行作業(yè)分析診斷。
不要額外安排其他家庭作業(yè)。
不能安排繁、難、偏、舊的作業(yè)，不能安排重復(fù)作業(yè)，不能通過增加作業(yè)量來懲罰學(xué)生。
第三，保障措施。
第一，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校要切實加強對作業(yè)管理和評價的領(lǐng)導(dǎo)，以作業(yè)管理為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、提高教育理念、提高教育質(zhì)量、完善教學(xué)常規(guī)、改善教學(xué)管理的重要抓手，科學(xué)構(gòu)建作業(yè)管理機制。學(xué)校應(yīng)成立以校長為組長的作業(yè)控制領(lǐng)導(dǎo)小組，制定作業(yè)控制辦法，明確校長、教務(wù)主任、班主任、學(xué)科教師的職責(zé)，層層壓縮責(zé)任。
第二，加強監(jiān)督檢查。各學(xué)校要制定切實可行的運營管理細(xì)則和評價標(biāo)準(zhǔn)，明確年級和班級的運營協(xié)調(diào)責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查各學(xué)科運營布局的數(shù)量和質(zhì)量，注意各學(xué)科運營量的平衡，及時改善發(fā)現(xiàn)的問題。作業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期檢查和統(tǒng)計我校作業(yè)總量和批改情況，分析作業(yè)質(zhì)量，每學(xué)期至少進行一次專項作業(yè)檢查。建立監(jiān)督制度，采用定期檢查和抽查相結(jié)合的方式，嚴(yán)肅查處加重學(xué)生負(fù)擔(dān)的行為。對于有違規(guī)行為的教師，將記入教師個人誠信檔案，并按有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理。學(xué)校出現(xiàn)違規(guī)行為，對學(xué)校和校長進行通報批評，取消學(xué)校和校長當(dāng)年的評估和評估資格;減少中考配額指標(biāo)等處罰。
第三，加強輿論宣傳。各學(xué)校要積極宣傳作業(yè)管理方面的好經(jīng)驗、好做法，通過各種方式學(xué)習(xí)交流，取長補短，共同提高。要建立良好的家校合作關(guān)系，通過各種形式提高家長和社會對新教育理念的認(rèn)識和理解，積極引導(dǎo)家長理性對待孩子的成績和作業(yè)，明確家長在家庭作業(yè)中的督促作用。充分發(fā)揮輿論宣傳的導(dǎo)向作用，關(guān)注學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展，為有效減輕中小學(xué)生過度課業(yè)負(fù)擔(dān)創(chuàng)造良好的社會氛圍。
一、指導(dǎo)思想。
進一步提高中小學(xué)校長綜合管理水平，實行校長負(fù)責(zé)制，強化學(xué)校管理，提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育，根據(jù)有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，特制定本實施方案。
二、考核原則。
堅持實事求是、公平公正、科學(xué)合理的原則;堅持終結(jié)性評價與發(fā)展性評價相結(jié)合，以發(fā)展性評價為主的原則;堅持定性與定量相結(jié)合，以定量為主的原則;堅持集中考核與日?？己讼嘟Y(jié)合的原則。
當(dāng)年有下列情況之一者不得評為合格以上等次：
1、轄區(qū)學(xué)校教職工發(fā)現(xiàn)違反計劃生育政策情況;。
2、轄區(qū)學(xué)校發(fā)生安全責(zé)任事故或重大安全事故;。
3、轄區(qū)學(xué)校有教職工嚴(yán)重違反師德師風(fēng)，并造成極壞影響的;。
4、轄區(qū)學(xué)校教職工有在編不在崗、借調(diào)及不經(jīng)許可(縣級以上有關(guān)部門)私自到校外兼課情況。
三、加分因素。
學(xué)年或年度考核最高加分為10分。
1、轄區(qū)學(xué)校教職工有出席國家、省、市級先進個人者分別加3、2、1分;。
2、轄區(qū)學(xué)校有出席國家、省、市級的先進集體分別加4、3、2分;。
3、省、市、縣級督導(dǎo)評估轄區(qū)學(xué)校被認(rèn)定為先進單位或優(yōu)秀等次，分別加3、2、1分;。
4、創(chuàng)建省、市特色示范學(xué)校者，分別加2、1分;。
5、藝體活動在省、市、縣級比賽中獲團體前三名或個人第一名者，分別加3、2、1分;。
6、其他突出成績，經(jīng)教育主管部門認(rèn)定者，適當(dāng)加分，但最多加3分。
以上相同項目均不累計加分，且一人(學(xué)校)只取單項最高分。
四、指標(biāo)體系。
中小學(xué)校長考核細(xì)則(見《潁上縣中心校校長目標(biāo)管理考核細(xì)則》樣本)共計：a級指標(biāo)四項，b級指標(biāo)二十三項，c級指標(biāo)七十項，加分因素一類。總評分達(dá)85分以上為優(yōu)秀;71-84分為合格;60-70分為基本合格;59分以下為不合格。
五、考核程序。
1、自評：各中小學(xué)校長對照《潁上縣中心校校長目標(biāo)管理考核細(xì)則》認(rèn)真進行自評，寫出自評報告報教育局。
2、縣局考核：成立潁上縣教育局目標(biāo)管理考核領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：陳君。
副組長：武銳、王守讓。
成員：蔣評、王勝利。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在人事股，劉麗君同志任辦公室主任。成立若干考核小組，對照考核細(xì)則認(rèn)真考核，考核結(jié)果提交局黨組會議研究確定。
六、結(jié)果運用。
1、考核結(jié)果通報全縣中小學(xué)。
2、考核為優(yōu)秀等次者，視情況按一定比例，當(dāng)年予以表彰和獎勵;晉職、晉級、調(diào)整使用時優(yōu)先。
3、考核為不合格等次者，當(dāng)年不評先、不評優(yōu)、不提拔重用，并對其戒勉談話，同時，視情況責(zé)令其辭職或予以免職(按干管范圍);連續(xù)兩年被評為不合格校長，責(zé)令就地辭職或予以免職(按干管范圍)。
4、考核為基本合格等次的校長，責(zé)令其限期改正，否則，視為不合格，并以不合格論處。
為進一步加強學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全長效管理，預(yù)防食物中毒事故及其他食源性疾病，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，結(jié)合本校實際，特制定本實施方案。
一、工作制度。
1、規(guī)范衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理》的有關(guān)規(guī)定辦理。督促食堂、小賣部辦理相關(guān)手續(xù)并對存在的問題認(rèn)真分析，并加以完善。
2、加強食堂、小賣部食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo)。食堂、小賣部要堅持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和傳染病防治法等有關(guān)法律法規(guī)，加強食堂、小賣部衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂、小賣部工作人員隨意進入工作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;食堂物資要實行準(zhǔn)入制度，食品原料要定點采購;要加強學(xué)校生活飲用水水源管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，防止環(huán)境和水源污染，造成疾病傳播。
3、落實食品衛(wèi)生管理員制度。學(xué)校食堂、小賣部設(shè)立專職和兼職食品衛(wèi)生管理員各1人。
4、管理人員對食堂、小賣部定期、不定期檢查每周不少于1次，監(jiān)督人員每天檢查1次，對存在問題及時提出;每月召開一次從業(yè)人員會議，共同分析存在問題及改進方法，并對從業(yè)人員加強食品衛(wèi)生教育、安全教育、服務(wù)意識教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、具體要求。
(一)原料采購。
1、采購原料要符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求。
2、對大宗食品采購單位要定點，并必須索證，同時要組號采購記錄，并建立臺帳。
3、對零星小額食品的采購也應(yīng)實行定點采購，確保食品供貨渠道的穩(wěn)定、暢通和安全、衛(wèi)生。
(二)粗加工及切配衛(wèi)生要求。
1、加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象的，不得加工使用。
2、易腐敗食品應(yīng)盡量縮短在常溫下存放時間，加工后應(yīng)即時使用和冷藏。
3、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原材料分開存放，并根據(jù)食品性質(zhì)分類存放。
4、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時間內(nèi)使用。
5、凈菜、切配菜等食品容器不得直接置于地上，要配備離地15cm以上的地腳架，以防污染食品。
6、學(xué)生食堂嚴(yán)禁野生菌類、涼拌菜、四季豆等易發(fā)生食物中毒的食品上架。
7、食品存放應(yīng)又專人看管，嚴(yán)禁隨意擺放和無人看管。
8、食堂應(yīng)按要求配備必要的消毒清潔設(shè)備。
(三)留樣。
1、食品成品留樣在學(xué)生集體供餐中式非常重要的，一旦發(fā)生突發(fā)事件，食品成品留樣式說明當(dāng)餐飯菜衛(wèi)生質(zhì)量的唯一根據(jù)。
2、留樣食品應(yīng)按照品種盛放于清潔消毒后的密閉專用容器內(nèi)，再冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的留樣量不少于100g。
3、留樣要有時間、名稱。
4、留樣的各種樣品要分別裝放。
(四)對從業(yè)人員的要求。
在員要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，要求身體健康，不帶任何傳染病，每年定期到縣衛(wèi)生防疫站進行體檢(體檢費用由承包人自理)，并把健康合格證交總務(wù)處查驗，體檢合格方可上崗。
工作時必須穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
為進一步加強校長培訓(xùn)工作，全面提升校長教育管理能力，根據(jù)《福建省農(nóng)村校長教育管理能力提升工程實施辦法》(閩政文〔20__〕344號)、《漳州市中小學(xué)校長培訓(xùn)工作實施意見》的精神和南靖縣教育局有關(guān)于中小學(xué)教師繼續(xù)教育工作要求，制定本培訓(xùn)實施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)：
我縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的目標(biāo)：進一步提升校長的思想政治素質(zhì)、教育理論素養(yǎng)和學(xué)校管理能力與水平，努力建設(shè)一支具有正確辦學(xué)思想和較強教育管理能力、適應(yīng)新課程改革和推進素質(zhì)教育要求的小學(xué)校長隊伍，不斷提高農(nóng)村學(xué)校辦學(xué)水平，促進城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的具體目標(biāo)和任務(wù)：以20__年參加崗位培訓(xùn)的95位完小校長和30多位中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為培訓(xùn)對象。通過培訓(xùn)，幫助參訓(xùn)校長正確認(rèn)識校長專業(yè)發(fā)展的迫切性和現(xiàn)實意義，及時更新教育觀念，增強發(fā)展的信心和動力。通過培訓(xùn)，促使參訓(xùn)校長都能成為學(xué)校管理的行家;培養(yǎng)3―5名小學(xué)校長成為漳州市有一定期影響力的教育管理專家，所在學(xué)校在全市起一定示范作用。
二、培訓(xùn)內(nèi)容和方式：
(一)培訓(xùn)內(nèi)容。圍繞推進素質(zhì)教育和提升農(nóng)村校長辦學(xué)治校能力的要求選擇和安排培訓(xùn)內(nèi)容，增強培訓(xùn)的前瞻性、實用性和有效性。
1、思想政治素質(zhì)。包括教育改革與發(fā)展動態(tài)、教育政策法規(guī)與依法治校、校長人格修養(yǎng)與心理素質(zhì)等專題。開設(shè)《校長的五項修煉》、《校長人際關(guān)系研究》、《校長的力量》等專題講座。
2、教育理論素養(yǎng)。包括現(xiàn)代教育理論、學(xué)校管理理論、教育科研的原理與方法等專題。開設(shè)《校長教育科研管理》、《課例研究》、《微型課題研究》等課題。
3、學(xué)校管理實務(wù)。包括學(xué)校發(fā)展規(guī)劃編制、教師隊伍建設(shè)與管理、學(xué)校規(guī)章制度健全與完善、農(nóng)村校園文化建設(shè)、校本研修組織與管理、優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與利用、校園安全事故預(yù)防及處理、信息技術(shù)應(yīng)用等專題。開設(shè)《學(xué)校管理新策略》、《校本培訓(xùn)管理與實施》、《學(xué)校財務(wù)管理》、《學(xué)校文化建設(shè)》、《學(xué)校防震減災(zāi)教育》、《教師博客與教師成長》、《網(wǎng)絡(luò)教研》等課題。
(二)培訓(xùn)方式。充分運用各種現(xiàn)代教育手段和資源，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。培訓(xùn)采用“理論學(xué)習(xí)+實踐反思+課題研究”的模式。
理論學(xué)習(xí)以專題講座為主，結(jié)合學(xué)校教育遇到的熱點難點問題展開研討。做到理論聯(lián)系學(xué)校實際，理論指導(dǎo)管理實踐。
實踐反思以管理案例分析和管理方法設(shè)計為主，結(jié)合學(xué)校管理實踐進行。培訓(xùn)實踐基地調(diào)研學(xué)習(xí)爭取實現(xiàn)七個目標(biāo)，即參觀一所基地學(xué)校、聽議一節(jié)特色課、學(xué)習(xí)一條管理經(jīng)驗、撰寫一篇調(diào)研文章、參加一場校長論壇、提出一個科研課題、管好一所自家小學(xué)。
課題研究圍繞本校管理中的實際問題開展實證研究。每位參訓(xùn)學(xué)員通過一年的行動研究，解決所轄學(xué)校存在的問題，改進學(xué)校教育管理工作，獲得課題研究成果。
(三)培訓(xùn)師資。
為切實提高培訓(xùn)效果，我們組建一支專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)的培訓(xùn)師資隊伍。有充分發(fā)揮綜合素質(zhì)較高的本基地專職培訓(xùn)指導(dǎo)教師的作用;聘請教育理論水平高，創(chuàng)新意識濃，在培訓(xùn)過程中可讓學(xué)員開拓視野，更新觀念，提高學(xué)校管理水平的省、市專家和具有一定的教育理論和豐富的管理經(jīng)驗的當(dāng)?shù)貎?yōu)秀小學(xué)校長、特級教師、高級教師，作為兼職培訓(xùn)指導(dǎo)教師;還聘請教育行政領(lǐng)導(dǎo)、縣文明辦領(lǐng)導(dǎo)和會計中心管理干部作為專題培訓(xùn)指導(dǎo)教師。
三、培訓(xùn)實施和總結(jié)。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)分三階段進行，每人參訓(xùn)不少于240學(xué)時。
(一)縣集中學(xué)習(xí)階段(不少于6天，36學(xué)時)。擬定20__年4月――5月進行。主要通過專家講座、案例分析、研討交流、校長論壇等方式進行理論素養(yǎng)的提升，學(xué)習(xí)和運用教育管理理論分析實踐問題。
(二)管理實踐階段(實踐6個月時間，折合180學(xué)時)。擬定20__年5月――20__年10月進行。學(xué)員回任職學(xué)校將所學(xué)理論和方法應(yīng)用到學(xué)校管理實踐中。在這階段，學(xué)員開展校本培訓(xùn)和課題研究活動，并通過校際考察、情境培訓(xùn)和教育“會診”等方式，促進小學(xué)校長加強和改進教育管理工作，解決本學(xué)校存在的問題，提高管理效益，為我縣均衡發(fā)展義務(wù)教育打下基礎(chǔ)。學(xué)校管理實踐階段的培訓(xùn)考評由進修學(xué)校和學(xué)員所在中心學(xué)校共同負(fù)責(zé)。
(三)總結(jié)提高階段(個人整理材料2天，縣級集中培訓(xùn)2天，計24學(xué)時)。擬訂20__年11月進行。
1、開展校長培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況考評、檢查、課題交流和成果展示。
2、教育局領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)《南靖縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)證書》等活動。
3、評選小學(xué)校長教育管理優(yōu)秀課題研究成果和優(yōu)秀論文。
學(xué)校餐廳管理方案篇十二
一、指導(dǎo)思想：
為了充分發(fā)揮學(xué)校優(yōu)秀教師的示范作用，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教育資源共享，讓青年教師盡快站穩(wěn)講臺，掌握教學(xué)的基本方法，提高教育教學(xué)水平，達(dá)到一年適應(yīng)，三年成長，五年成才的培養(yǎng)目標(biāo)。
二、基本職責(zé)：
（一）師。
1、指導(dǎo)教師要做到“三帶”：帶師魂――敬業(yè)愛崗，無私奉獻；帶師能――掌握教學(xué)基礎(chǔ)知識與技能；帶師德――育人之道。
2、指導(dǎo)徒弟備課，幫助徒弟修改教案、指導(dǎo)教法，耐心細(xì)致，毫不保留。
3、查閱徒弟批改的作業(yè)，提出改進意見。
4、每學(xué)期聽徒弟上課10次以上，評議優(yōu)缺點，使其日臻成熟。
5、向徒弟提供信息，推薦經(jīng)驗文章，使其視野開闊，不斷充實。
6、向徒弟傳授班級管理的`經(jīng)驗。
7、每學(xué)年為徒弟上示范課并指導(dǎo)徒弟上匯報課一次。
8、每學(xué)期指導(dǎo)徒弟擬定一份測試卷。
9、徒弟所帶班級教學(xué)質(zhì)量逐年上升，教科研成果期期攀升。
（二）徒。
1、尊重指導(dǎo)老師，謙虛謹(jǐn)慎，接受批評。
2、無條件、接受指導(dǎo)老師對上課、備課、作業(yè)批改等方面的檢查和指導(dǎo)。
3、認(rèn)真?zhèn)湔n，每節(jié)課寫出詳案，主動求教。
4、主動聽課（以聽指導(dǎo)老師的課為主），每學(xué)期不少于5節(jié)，做好聽課記錄。
5、做教學(xué)的有心人，積累平時所閱讀的資料和教學(xué)心得。
6、每學(xué)年上一節(jié)有較高水平的匯報課（或公開課）。
7、每學(xué)期向指導(dǎo)教師請教擬一份切實合理的測試卷。
8、每學(xué)年寫好一篇教學(xué)論文或心得體會。
9、期滿寫好一篇學(xué)徒心得。
三、管理分工。
1、每年由教務(wù)處組織，各教研組操作，分別為徒弟聘定學(xué)科教學(xué)的指導(dǎo)教師。
2、由教務(wù)處及時總結(jié)、推廣師徒結(jié)對的寶貴經(jīng)驗，表揚先進。
3、師徒結(jié)對每學(xué)年評議一次，各職能部門參與，對師徒進行綜合評議。
四、獎懲辦法。
1、師傅是否有帶徒經(jīng)歷以及帶徒業(yè)績效果與評職、考核掛鉤。
2、學(xué)期結(jié)束，完成師徒職責(zé)、徒弟各方面進步都比較大且在教師中反映較好的，經(jīng)考核，學(xué)校向師傅發(fā)放一定的獎金。并在所結(jié)對的學(xué)年中，徒弟在區(qū)級以上各級各類比賽中獲獎，徒弟按校獎勵制度獎勵，師傅按徒弟的1／3獎勵。
學(xué)校餐廳管理方案篇十三
為貫徹gb/t-24001、gb/t28001-20xx標(biāo)準(zhǔn)，依法做好三標(biāo)一體化管理工作，完善制度，構(gòu)建環(huán)境、職業(yè)健康安全管理生長效機制，以實現(xiàn)杜絕重大安全事故和重大環(huán)境污染事故為目的，提高全體員工安全和環(huán)保意識為宗旨。
環(huán)境、職業(yè)健康安全管理方針（三標(biāo)一體化）科學(xué)管理、持續(xù)改進、爭創(chuàng)一流。
（一）環(huán)境目標(biāo)。
實現(xiàn)水、氣、聲、渣及其他污染物達(dá)標(biāo)排放和不發(fā)生重大環(huán)。
境污染事故。
（二）職業(yè)健康安全目標(biāo)。
1、安全生產(chǎn)實現(xiàn)人身傷亡、重大火災(zāi)和重大交通事故“三為零”；千人負(fù)傷率小于3‰；
2、現(xiàn)場安全文明施工達(dá)標(biāo)合格率100%；
3、職業(yè)健康體檢率100%；
4、危險源辨識與風(fēng)險控制率100%。
環(huán)境、職業(yè)健康安全管理組織機構(gòu)示意圖。
（一）總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素和重大危險源的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的總指揮。
（二）管理者代表。
負(fù)責(zé)組織建立、實施環(huán)境、職業(yè)健康安全管理目標(biāo)指標(biāo)考核進行情況和改進需求總負(fù)責(zé)人。
（三）安全科負(fù)責(zé)環(huán)境因素的特殊氣候引起的狂風(fēng)、暴雨，采取有效控制措施，盡可能減少損失及減少環(huán)境帶來的影響；負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素的（大氣、水體的排放、土地污染、噪音污染、廢棄物、原材料和自然資源的利用等環(huán)境因素，對環(huán)境造成的影響和重大危險的超負(fù)荷用電事故。重大安全事故，食物中毒等事故負(fù)責(zé)編制應(yīng)急救援預(yù)案，施搶演練或培訓(xùn)以及日常工作的監(jiān)督檢查工作（記錄臺帳）以及目標(biāo)指標(biāo)考核。
（四）辦公室負(fù)責(zé)重大交通事故，牽頭負(fù)責(zé)編制“救援預(yù)案”、演練或培訓(xùn)及日常工作的交通控制（記錄臺帳）以及指標(biāo)的考核。
（五）機動科負(fù)責(zé)公司所有設(shè)備的管理和重大設(shè)備事故，定期檢查，負(fù)責(zé)編制“設(shè)備重大事故應(yīng)急救援預(yù)案“，施搶演練培訓(xùn)及日常工作的設(shè)備事故控制（記錄臺帳）以及指標(biāo)考核。
（六）組織勞動人事部負(fù)責(zé)公司各部門、工區(qū)（項目部）人力資源管理，并組織對從事影響環(huán)境、職業(yè)健康安全活動的.人員能力出具體要求并進行確認(rèn)管理。制定公司年度培訓(xùn)計劃并組織培訓(xùn)管理考核，取得相應(yīng)的崗位證書，持證上崗。
（七）財務(wù)科應(yīng)保證安全措施和勞動保護資金及時到位。
（八）工會負(fù)責(zé)職業(yè)病、勞動保護用品使用的監(jiān)督檢查。組織員工如焊工、油工、女工等進行體檢，每季度對工區(qū)（項目部）發(fā)放使用勞保用品情況進行檢查。
（九）供應(yīng)科負(fù)責(zé)所有施工材料、勞保用品的采購必須符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)公司施工現(xiàn)場材料的供應(yīng)和管理工作和易燃易爆物品（氧氣、乙炔、使用儲存）明確標(biāo)識“易燃易爆”，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度，并依據(jù)需量計劃采購，設(shè)專庫存放（記錄臺帳）。負(fù)責(zé)編制“易燃易爆物品應(yīng)急救援預(yù)案”施搶工作的材料供應(yīng)以及指標(biāo)考核。
（十）工區(qū)、負(fù)責(zé)編制本單位的重要環(huán)境因素和重大危險源控制措施及應(yīng)急預(yù)案的實施方案，及日常工作的監(jiān)督檢查工作并進行目標(biāo)指指考核。同時參加相關(guān)部門組織自救護救演習(xí)或培訓(xùn)等。
（一）加強對職工教育培訓(xùn)，提高全員安全和環(huán)境保護意識。以人為本，加強對職工安全生產(chǎn)、環(huán)境保護思想教育，進一步貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)、環(huán)境保護工作的重要提示。認(rèn)真學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)和環(huán)境保護的法律、法規(guī)。提高環(huán)境、職業(yè)健康安全意識與能力。
（二）強化監(jiān)控，狠抓施工現(xiàn)場安全施工和環(huán)境保護管理。把安全、環(huán)境保護工作列入各級領(lǐng)導(dǎo)的議事日程，常抓不懈，把問題解決到實處。對施工現(xiàn)場安全文明生產(chǎn)、環(huán)境保護實施目標(biāo)管理、動態(tài)管理、指標(biāo)考核、獎優(yōu)罰劣，調(diào)動基層工作的積極性。健全管理體系，修訂與完善各項規(guī)章制度。
（三）文明施工、創(chuàng)建文明工地。
根據(jù)安全文明施工的要求，做到：1、施工現(xiàn)場要以治理大氣、
粉塵、噪聲、污水污染全方位治污，搞好環(huán)境保護。一是禁止燃用煤炭燒木柴；工地禁止露天焚燒瀝青作業(yè)及焚燒建筑垃圾；二是市區(qū)范圍內(nèi)的工地要使用商品砼；運料運輸車要覆蓋，出場應(yīng)清洗；三是按環(huán)保規(guī)定在一定時間內(nèi)禁止噪聲作業(yè)；四是工地建立標(biāo)準(zhǔn)的排水系統(tǒng)，以治理污水污染。2、市區(qū)工地必須做到五化，即：道路硬化、場地凈化、辦公生活區(qū)綠化、建筑立面及為圍墻美化、工地門頭及重要部門亮化。3、jgj59-99每月進行自檢與評價。
（四）加強安全文明施工科學(xué)管理，提高施工安全技術(shù)含量。
將安全文明施工和環(huán)境保護工作納入企業(yè)技術(shù)近不規(guī)劃，不斷改善作業(yè)環(huán)境和勞動條件。要學(xué)習(xí)、推行系統(tǒng)安全工程的科學(xué)管理方法，做到防患于未然。對事故隱患采取預(yù)測、預(yù)防的措施，實施有效對策。控制危險點、消除事故源、做好超前防范工作，堅持“先防護、后施工；無防護不施工”的原則。系統(tǒng)安全工程要貫穿的落實到整個施工活動和全方位、全過程，從開工準(zhǔn)備工作起就一環(huán)扣一環(huán)的抓緊抓好，抓出成效。
（五）認(rèn)真查除違章行為。
對發(fā)生各類安全事故，未遂重大事故，必須按“四不放過”的原則，認(rèn)真及時按規(guī)定報告，保護好事故現(xiàn)場，分析事故原因與責(zé)任，嚴(yán)肅查處，采取整改措施，以利接受教訓(xùn)。對嚴(yán)重違章或造成未遂重大事故的責(zé)任者，也必須給與嚴(yán)肅查處，對隱瞞事故的行為，要追究領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。
（六）、環(huán)境、職業(yè)健康安全目標(biāo)指標(biāo)考核辦法。
1、認(rèn)真貫徹國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；
2、本單位安全檢查隱患整改合格率100%；
5、環(huán)境因素識別與評價達(dá)標(biāo)率100%；
6、危險源辨識與評價控制率100%；
學(xué)校餐廳管理方案篇十四
1.加強我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。
1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：
2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
3.食堂工作人員自覺接受監(jiān)督，虛心聽取職工的意見，不斷改進，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
4.食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購時，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。
5.嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜。
6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽。
7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
8.加強食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
9.自覺接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。
1.食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購超過保質(zhì)期食品。
2.采購貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
3.采購貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。
4.購進貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期。
5.食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
2.所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
3.電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進入，以確保安全。
5.每日下班時必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
6.每日下班時必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財務(wù)安全。
1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
3.冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運轉(zhuǎn)。
4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機。
5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進行除霜工作，同時做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
6.冰柜的維護工作要經(jīng)常進行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實際情況及所凍食品數(shù)量進行調(diào)整。
7.發(fā)現(xiàn)問題及時斷電，及時維修。
1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象。
3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。
4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
1.職工進入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊。
2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。
3.職工就餐時間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。
4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
5.職工就餐時須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費。
7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。
為切實貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實際情況，特制定制度：
(一)食堂環(huán)境要整體有序。
1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2.環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。
3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。
4.倉庫要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。
(二)食堂設(shè)備要潔凈無毒。
1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行過四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。
2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。
2.從業(yè)人員臨時有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3.從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品衛(wèi)生要確保安全。
1.嚴(yán)格把好采購關(guān)。拒進過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3.加工時用具要消毒過。
4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
5.存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分開放置。
6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。
1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持作好“四勤”。
3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好口罩。
5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6.在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作間。
7.不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
1.準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，在院內(nèi)走動。
2.要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4.檢查用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質(zhì)量。
5.同事間相互關(guān)心，互相愛護，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時要聽從安排主動去做。
6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。
學(xué)校餐廳管理方案篇一
目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個教學(xué)氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務(wù)實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設(shè)還有待進一步加強。
1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計劃20xx年學(xué)期末實現(xiàn)。
2、階段目標(biāo)：
（1）20xx年12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學(xué)習(xí)，與時俱進，提高思想。
（2）20xx年1-2月份，對音體美教師進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
（3）20xx年3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
（4）20xx年5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
1、改進內(nèi)容。
（1）領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識和工作作風(fēng)。
（2）學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。
（3）教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。
（4）校園文化建設(shè)。
（5）安全工作。
2、改進辦法。
（1）抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認(rèn)為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學(xué)。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧?？梢?，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對學(xué)生負(fù)責(zé)、對教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽課與評課”等八個方面，認(rèn)真履職、扎實完成。
（2）抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達(dá)不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。
（3）打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。
名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強校戰(zhàn)略機制》（含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制）以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。
（4）狠抓“五項教育，扎扎實實提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關(guān)心學(xué)生的安全，時時關(guān)注學(xué)生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學(xué)生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時時叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來的，一個好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見老師問好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個性，成為品質(zhì)。
（5）要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
（6）認(rèn)真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
學(xué)校餐廳管理方案篇二
為了進一步加強民辦學(xué)校的安全管理工作，落實民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強民辦學(xué)校師生的安全防范意識，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財產(chǎn)安全，維護民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見：
一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。
二、民辦學(xué)校要定期對校舍、場地和實驗儀器設(shè)備、文體活動器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進行安全檢查，及時維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運行。同時，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。
三、落實消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強對消防設(shè)施和器材的日常維護，在學(xué)校易發(fā)生危險的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。
四、強化安全意識，不斷提高師生的安全意識和自我保護的能力;幫助師生掌握安全救護常識，學(xué)會預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險的方法和手段;教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時不要擁擠，以免發(fā)生意外。
五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對師生進行交通安全知識教育，加強校車管理，建立接送車輛的安全管理制度，做好車輛的安全檢查工作，堅決做到不帶隱患出車，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無保障的車輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車輛、故障車、報廢車、證件不全的車輛不準(zhǔn)用來接送學(xué)生。
六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項規(guī)章制度，建立食堂物資定點采購、儲存、加工、飯菜留點制度，嚴(yán)把食品的進校關(guān)和食品入口關(guān);食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范;加強對校園商店的管理，禁止銷售“三無”和過期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。
七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。
八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動時，要履行必要的審批手續(xù)，落實安全保障措施。外出的同時必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。
九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請在4月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報市教育局社管處備案。
十、實行安全事故上報制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時報告主管部門，對不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對重大安全隱患未及時采取措施，瞞報、謊報或緩報重大事故的，教育行政部門將按照有關(guān)規(guī)定給予通報、行政處分或吊銷辦學(xué)許可證。
學(xué)校餐廳管理方案篇三
學(xué)校是教書育人培養(yǎng)人才的場所，如何管理好學(xué)校保障師生之間正常的教學(xué)和生活制度化，克服學(xué)生自由、散漫、懶惰、松馳的不良行為，減少違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，確保各項制度得到落實，創(chuàng)建和諧學(xué)校應(yīng)使行半軍事化管理。
半軍事化管理就是把部隊中的好作風(fēng)、好思想、好經(jīng)驗、好傳統(tǒng)通過實踐有效的融入到學(xué)校的管理當(dāng)中，用部隊的管理方法，管理經(jīng)驗來約束學(xué)生的自身行為，以國防教育和軍事訓(xùn)練改變學(xué)生精神面貌，使學(xué)生一切日常生活都軍事化，杜絕學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，從而改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和環(huán)境狀況，提高自身綜合素質(zhì)，為今后工作開展奠定堅實基礎(chǔ)。
在半軍事化管理期間，嚴(yán)格按著部隊的“內(nèi)務(wù)、隊列、紀(jì)律”三大條例來約束學(xué)生，按部隊的一日生活制度規(guī)范自己的行為，從起床、整理內(nèi)務(wù)、早操到就寢不僅煅煉學(xué)生強健的體魄，而且培養(yǎng)了學(xué)生親自動手能力和自律能力，從中體驗部隊嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，令行禁止的作風(fēng)，雷厲風(fēng)行的服從意識，提高正規(guī)化的管理水平，使學(xué)生自覺遵守學(xué)校各項規(guī)章制度，最終達(dá)到校園和諧、秩序規(guī)范、生活有序、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、紀(jì)律嚴(yán)明。為學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展建設(shè)和諧校園，提供有力保障。
辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組：組長由院長擔(dān)任；副組長由主管學(xué)生工作的副院長擔(dān)任；成員由學(xué)生處、各系部黨政一把手、保衛(wèi)處等部門組成，其職責(zé)主要研究和決定軍事化管理的重大事項，實施落實情況，分析和研究管理期間的形勢和出現(xiàn)的問題及解決遇到的各種難題。辦公室主任一般由學(xué)生處處長擔(dān)任，其職責(zé)是負(fù)責(zé)軍事化管理日常性工作，及時處理學(xué)生中的問題。協(xié)調(diào)教官與學(xué)校的關(guān)系，每晚學(xué)校要派出一名值班領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助教官（或者輔導(dǎo)員）的工作，處理在工作中（特別晚上）遇到的各種問題。
1、學(xué)院聘請教官若干名，并由我院備案，擔(dān)任學(xué)校的排長和大隊長。并為學(xué)校培養(yǎng)出每個班一個體委，學(xué)會帶領(lǐng)隊伍；每個宿舍一個宿舍長，負(fù)責(zé)整個宿舍的全面工作。
2、學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：
（1）學(xué)校晚自習(xí)結(jié)束后到宿舍值班。
（2）配合教官督促學(xué)生做好就寢準(zhǔn)備。
（3）熄燈后和教官一起進行查鋪。
（4）協(xié)調(diào)和處理學(xué)生夜間出現(xiàn)的問題。
3、教官職責(zé)：
（1）早晨督促學(xué)生起床。
（2）帶領(lǐng)學(xué)生出早操。
（3）進入各宿舍檢查內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
（4）以班為單位把學(xué)生帶到食堂吃飯。
（5）組織好學(xué)生軍事訓(xùn)練任務(wù)。
（6）每月安排1至2次國防教育課。
1、起床：聽到起床號（鈴）后立即起床，按著統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整理內(nèi)務(wù)，打掃室內(nèi)外生及物品擺放，做好出操準(zhǔn)備。
2、早操：聽到哨聲后學(xué)生以排（或班）為單位集合整隊，清點人數(shù)，出操以跑步為主，訓(xùn)練為輔。
3、早檢查：由教官對各個宿舍進行檢查整理內(nèi)務(wù)情況，并做好記錄，開飯前十分鐘要檢查完畢。
4、開飯：按規(guī)定時間開飯，以班排為單位帶到食堂，有次序的依次進入食堂就餐，餐畢后自行離開。
5、午休：冬天一般不讓學(xué)生進入宿舍，如有特殊情況需進入宿舍的.必須有老師開出的證明條方可進入。夏天由個人自由支配，但不能自私外出，不能影響其他人休息。
6、晚點名：一般在每周日晚9點進行，由教官組織點名，主要內(nèi)容是講評上一周軍事化管理的情況布置下一周軍事化管理工作表揚好人好事，指出存在的問題及糾正方法。通常以系部為單位，時間不超過15分鐘。晚點名包括（清點人數(shù)，生活講評，定布下周工作按排），一般由隊長（教官）一個人實施。
7、就寢：教官督促全體學(xué)員洗瀨，做好就寢前準(zhǔn)備，聽到熄燈號后立即就寢，保持肅靜。
8、查鋪：一般校值班員和教官配合進行查鋪，每晚不少于兩次。
五、實施辦法。
1、把住宿生按照系部編成若干個排，學(xué)生與教官人數(shù)比達(dá)到100：1的比例分配。
2、每月每班要進行2小時軍訓(xùn)與組合，主要進行軍事訓(xùn)練，唱歌、拉歌比賽等。
（1）各班整理內(nèi)務(wù)情況。
（2）室內(nèi)外衛(wèi)生情況。
（3）未出操人員的原因。
（4）存在的問題并報學(xué)校軍事化領(lǐng)導(dǎo)小組進行張榜公布。
4、熄燈前后教官應(yīng)做的工作：當(dāng)學(xué)生晚自習(xí)下課后，教官上崗，當(dāng)吹第一遍熄燈號后，教官進入宿舍監(jiān)督學(xué)生洗漱或打掃衛(wèi)生，當(dāng)吹第二遍熄燈號后教官及時對熄燈情況進行檢查。督促學(xué)生就寢前的洗瀨、熄燈情況。
（1）學(xué)生應(yīng)立即熄燈，熄燈后要求學(xué)生不要走動、不準(zhǔn)熬夜。
（2）午夜對男生宿舍進行一次查鋪，對學(xué)生就寢和在位情況逐一進行登記。
（3）匯總熄燈制度整體情況，次日早操進行講評。
（4）正確處理出現(xiàn)各種事情或事件及時向軍事化管理辦公室匯報。
5、教官待遇：
1、起床、早操、開飯、熄燈都用電鈴。
2、電鈴派寢室老師管理。
3、教官住的宿舍、床鋪。
4、吃飯用的碗筷。
5、洗手用的臉盆、毛巾、香皂。
6、手電筒。
7、筆墨紙張。
學(xué)校餐廳管理方案篇四
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇五
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學(xué)校督導(dǎo)評估小組對我?！耙?guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作”的督導(dǎo)評估意見和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，嚴(yán)肅對待，認(rèn)真研究逐條落實，全力整改，學(xué)校工作改進措施。為了進一步加大整改的力度，改善辦學(xué)條件，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)品位，特制定本整改方案。
進一步貫徹《海南省教育廳關(guān)于進一步推進義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校工作的通知》、《?？谑腥嗣裾P(guān)于進一步推進義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作實施方案》的文件精神，繼續(xù)堅持“以評促建、以評促改、以評促管，評建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)問題，明確差距，注重整改實效性，增強執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學(xué)條件，強化學(xué)校管理，促進學(xué)校教育教學(xué)工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長：陳繼俊。
副組長：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴(yán)格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理條例》、《教學(xué)常規(guī)管理》和《教研管理》的有關(guān)文件精神，結(jié)合學(xué)校的實際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學(xué)教管理細(xì)則》，采取制度化、人文化管理，加強化落實，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
2、嚴(yán)格考勤管理。對教師考勤管理，實行日登記，周公開，月上報的管理制度，對于各種違紀(jì)行為嚴(yán)格處罰。從而使教師參與各種教活動在紀(jì)律方面得到保證。此項工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
(二)繼續(xù)抓好教學(xué)教研工作。
以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，以加強教研，構(gòu)建有效課堂，實行精細(xì)管理為重點，不斷完善教研、教學(xué)、管理“三位一體”的運行機制，把教學(xué)工作抓緊、抓細(xì)、抓到實處，努力提高教學(xué)質(zhì)量。些項工作由校長室和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學(xué)各種制度，規(guī)范教師的教學(xué)行為。
2、狠抓教研、教學(xué)各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)管理，把各項工作真正落實到實處。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽課指導(dǎo)，加強教師教學(xué)常規(guī)工作督查。
(三)加強德育，誠信立校。下大力氣抓好學(xué)生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學(xué)生養(yǎng)成教育成效。此項工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
1、不斷完善學(xué)生行為規(guī)范評價體系，著力培養(yǎng)學(xué)生正確的道德、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開展廣泛的社會實踐活動，拓寬學(xué)生視野，努力培養(yǎng)社會主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強學(xué)生法制，安全和前途理想教育，增強學(xué)生法制，安全的意識，提高學(xué)生辨別善惡、美、丑的能力，學(xué)會自我保護，具有極效祖國的雄心壯志。
(四)校務(wù)公開內(nèi)容進一步拓寬。
建立健全校務(wù)公開制度，公開的內(nèi)容明確，形式完善，公開及時。特別是與教職工直接利益關(guān)系的校收入與分配、職稱評聘、工資等事項，及時、客觀地給予公開，接受監(jiān)督。此項工作由辦公室負(fù)責(zé)整改。
(五)進一步抓好學(xué)生的興趣小組活動。
組織教師繼續(xù)開展興趣小組活動，根據(jù)學(xué)生的愛好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的特長。根據(jù)學(xué)生取得的成績，給予輔導(dǎo)教師獎勵。此項工作由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
(六)現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備目前尚未達(dá)標(biāo)，電化教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用較少，致使部分教師掌握電化教學(xué)技術(shù)和手段水平還不能適應(yīng)和滿足教學(xué)的需要。計劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語音室1間，語音設(shè)備配合，并加強對教師進行應(yīng)用電化教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)。此項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
(七)在推進基礎(chǔ)教育課程改革中，對地方課程和校本課課程的開發(fā)，研究和實施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計劃，有專人負(fù)責(zé)。
(八)校圖書生均量雖然達(dá)標(biāo)，但有些圖書較陳舊，有些圖書內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書更新和充實。此項工作由校長室負(fù)責(zé)整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學(xué)校的材料。為了迎接省規(guī)范化學(xué)校的督導(dǎo)評，規(guī)范學(xué)校工作材料的存檔，按學(xué)校規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作的分工，由專人負(fù)責(zé)完善各項材料，學(xué)校整改領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期的檢查督促。
學(xué)校餐廳管理方案篇六
為進一步加強學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動中小學(xué)管理規(guī)范工作，實施素質(zhì)教育，加強教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動方案。
落實《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》活動，是以強化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項重要舉措。通過活動，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關(guān)會議及文件精神，對照《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，及時整改。強化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實，提升質(zhì)量、促進發(fā)展。
按上級文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！保?BR> 20xx年2月，為宣傳動員階段。組織學(xué)習(xí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實學(xué)校管理規(guī)范工作實施方案》，建立組織機構(gòu)，按照要求進一步強化規(guī)范訓(xùn)練。
為了保證《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實有效的貫徹實施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！眲?chuàng)建活動為契機，力爭“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動的宣傳動員、組織指揮、檢查評估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強化訓(xùn)練，強行入軌，要讓師生認(rèn)識到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個體差異。
（四）加強學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責(zé)任到人，注重落實，齊抓共管，及時整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學(xué)校加大督查力度，班級自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時反饋，成績列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計算績效成績。
任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)（數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級的考核分算平均分，外語、音、體、美、科學(xué)、微機等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù)）。
學(xué)校餐廳管理方案篇七
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
（一）健全管理機制，強化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
學(xué)校餐廳管理方案篇八
我校始建于1902年，是一所百年老校，三遷校址，20xx年由于縣城橄欖大道建設(shè)，學(xué)校推倒重建。目前學(xué)校占地面積28.7畝，建筑面積11000余平方米。擁有200米標(biāo)準(zhǔn)跑道，足球場1個（塑膠）、籃球場1個（塑膠），排球場1個（塑膠），室外乒乓桌8張。現(xiàn)有教學(xué)班46個，學(xué)生3000余人。近年來，學(xué)校十分重視校園足球活動，通過加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強化學(xué)校管理，創(chuàng)新活動內(nèi)容，拓展活動領(lǐng)域，努力將“校園足球”打造為一校的體育特色品牌。
為確保校園足球工作的落實，我校成立了專門的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了一把手帶頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、班主任密切配合，上下暢通的良好校園足球工作網(wǎng)。
組長：楊崇明（校長）。
副組長：蔣隆鴻（副校長）。
要想工作科學(xué)有效的開展，必須健全制度科學(xué)管理，我校制定了相關(guān)的各項規(guī)章制度，如：活動開展安全預(yù)案、考核制度、教研組研討活動制度等，從機制上保證了體育工作的順利開展。同時，建立年級分管領(lǐng)導(dǎo)參與的體育教研組活動制度，為加強校園足球工作的管理，領(lǐng)導(dǎo)小組每月主持班主任、體育教師召開一次校園足球工作聯(lián)系會議，制定學(xué)期校園足球工作計劃，參與小足球進課堂研討活動。加強對體育教學(xué)的管理，領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織并參與校園足球活動。定期與不定期進行檢查校園足球活動的開展。做到有組織、有計劃、有內(nèi)容、有步驟的開展校園足球活動。
作為校園足球布點校，我校決定讓小足球走進課堂。并確立小足球課備課小組，編制校本教材。每班每周必須有一節(jié)足球?qū)I(yè)課。在教學(xué)中，要求我們的體育教師落實“課標(biāo)”的教育理念，根據(jù)不同的年齡段讓學(xué)生學(xué)習(xí)運球、傳球、顛球等基本技能。并將足球知識融入教學(xué)游戲中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)足球的興趣。
大課間活動是保障學(xué)生每天戶外活動一小時的重要組成部分，同時反映一所學(xué)校的精神風(fēng)貌和學(xué)生風(fēng)采的窗口，是學(xué)校管理水平的一個縮影。為豐富大課間活動內(nèi)容，進一步提高師生對小足球的`認(rèn)識，我校自編了一套足球操，并要求教師參與活動中。在歡快的音樂中讓學(xué)生感受到運動的快樂，豐富了大課間內(nèi)容，促進了師生生對小足球的認(rèn)識。
我校各班有班隊，學(xué)校有校隊。校園足球工作組充分利用課外活動時間堅持常規(guī)訓(xùn)練工作。學(xué)生踴躍參加，教師精心組織訓(xùn)練。經(jīng)常帶隊與兄弟學(xué)校進行切磋。參加各級各類比賽。以提高訓(xùn)練水平。計劃每學(xué)年開展一次校園足球班級聯(lián)賽，學(xué)生在參與體育活動過程中，增強合作互助的團隊觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高自身的體質(zhì)健康水平，讓學(xué)生自主的認(rèn)識足球、喜歡足球、愛上足球。
（1）在原有隊伍的基礎(chǔ)上，進一步加強足球隊伍建設(shè)，建立各年齡段男子、女子足球隊，力爭擁有4支各年齡段的男子、女子足球隊梯隊。
（3）開展班級足球聯(lián)賽和趣味活動，營造良好的足球氛圍，提高學(xué)生對足球的興趣。
在未來三年里我校將定期安排體育教師參加各類培訓(xùn)，開展“請進來、走出去”的教學(xué)交流活動；鼓勵教練員參加各種崗位培訓(xùn)、專業(yè)講座，極大地提高了教練員業(yè)務(wù)理論水平和執(zhí)教能力。
我校20xx年遷址現(xiàn)在校園，足球場為水泥場地，按照我校校園足球三年計劃，于20xx年9月我校完成了塑膠場地建設(shè)。計劃每年補充校園足球器材，保障校園足球的順利開展。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
2、以足球項目為特色建設(shè)，推進學(xué)校體育工作的改革，提高學(xué)校體育水平的層次，制定學(xué)校足球特色發(fā)展三年規(guī)劃，并得到有效實施。
4、完善學(xué)校校級，年級，班級足球隊建設(shè)。成立男子，女子兩個校級球隊，規(guī)范班級球隊建設(shè)，完善球隊制度。
5、成立足球校本課程開發(fā)小組，形成足球校本課程框架體系，完善課程資源庫建設(shè)，開展足球校本課程研究。
6、初步形成以“足球文化”為核心的學(xué)校文化特色。
7、完成學(xué)校足球場塑膠場地鋪設(shè)（現(xiàn)已經(jīng)完成）。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
形成比較鮮明的學(xué)校足球特色文化氛圍，促進學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。形成適合新寧一小的足球校本課程。成立學(xué)校足球特色發(fā)展課題研究小組并有效開展研究。完成“班級足球隊”的規(guī)范化建設(shè)，提高球隊品質(zhì)，力爭在20xx年達(dá)州市校園足球比賽中取得較好的成績。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
1、發(fā)揮足球校園文化建設(shè)的陣地教育功能，實施環(huán)境教育課程，形成大課程體系。
2、有1—2項研究成果在區(qū)級以上獲獎或發(fā)表。
3、總結(jié)提煉出學(xué)校特色發(fā)展經(jīng)驗材料。
4、發(fā)現(xiàn)苗子，挖掘人才，全面提高學(xué)校足球技能水平。
1、保證訓(xùn)練時間落實。
班級層面每周訓(xùn)練1次，體育教師利用一節(jié)課訓(xùn)練足球。
2、豐富足球團隊活動。
(1)每月月末進行一次7人制班級足球?qū)官?
(2)每年開展一次校“足球節(jié)”活動。
(3)每年進行1次校際足球聯(lián)誼活動。
3、營造良好的足球氛圍。
(1)學(xué)校要以足球特色為發(fā)展目標(biāo)，積極組織各類足球活動。
(2)學(xué)校充分利用宣傳櫥窗、校廣播站、板報等宣傳陣地，張貼足球星照及學(xué)校足球活動風(fēng)采照片，講述足球發(fā)展史，讓學(xué)生在濃郁的足球氛圍中喜歡足球，熱愛足球。
(3)各類足球賽事要認(rèn)真組織學(xué)生觀看，成立學(xué)生球迷小團體。
(4)組織足球小寶貝、足球團體操訓(xùn)練，足球操融入大課間活動，讓人人都參與。
4、提高教練員隊伍素質(zhì)學(xué)校每年安排一次各種形式的教練員培訓(xùn)，提高教練員的業(yè)務(wù)水平。
學(xué)校餐廳管理方案篇九
為了進一步提高生消防安全意識，增強全員防火自救、逃生能力，我園結(jié)合“11.9”消防宣傳活動，制定樓道安全疏通消防演習(xí)方案如下：
時間：20xx年11月5日10：00——10：10。
人數(shù)：托班至大班，8個班級，約200人。
地點：幼兒園內(nèi)。
組長：x。
副組長：xx。
組員：各班班主任。
1、準(zhǔn)備警報聲;。
3、師生事先熟悉校園安全通道、安全出口等處，下樓梯方法、順序、路線;。
4、幼兒園樓道安全疏散示意圖。
1、一樓為先二樓為后，靠近樓梯班級為先遠(yuǎn)離樓梯班級為后;。
2、聽見演習(xí)警報后，帶班教師應(yīng)立即停止一切活動，與配班教師、保育員一起，集中幼兒，清點人數(shù)。
大門口(大二班)。
南樓梯、大門口(東側(cè)小一班、西側(cè)小二班撤離，再大一班撤離)。
北樓梯、小門口(東側(cè)先托一班再托二班撤離)。
北樓梯、大門口(西側(cè)先中二班再中一班撤離)。
xx。
1、警報聲起;。
2、各班教師組織幼兒迅速撤離活動室，沿安全逃生路線疏散。
要求：
(1)各班幼兒用濕毛巾捂住口鼻，排成1-2排，低下身子，沿墻角邊有秩序的撤離;。
(2)教師引導(dǎo)幼兒逃生時，教育幼兒不搶道、不驚慌;。
(3)教師要組織幼兒有序撤離，帶班老師前、保育員中間、配班老師后。不許漏下一名幼兒。
3、重點危險地帶專人把守(樓梯口、樓道轉(zhuǎn)彎處)班級人員分工明確(隊伍前、中、后位置安排到位)。
4、集中大操場。
要求：各班清點并報告人數(shù)，組織幼兒有序排成二路縱隊。
5、演習(xí)結(jié)束。
學(xué)校餐廳管理方案篇十
一、經(jīng)營理念
安全第一，效益第二
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，我們以項目管理的模式對餐廳進行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個細(xì)節(jié)里，從而實現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團隊優(yōu)勢
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗豐富的餐飲管理團隊，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團隊及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場經(jīng)濟時代，行業(yè)優(yōu)勢互補之誠信合作，促進了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場競爭力，促進了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營定位
把景區(qū)餐廳打造成一個以中式自助特色素齋為主，集時尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。
a檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對景區(qū)的滿意率，促進景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場意識、服務(wù)意識、品牌意識”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營目標(biāo)
總體經(jīng)營目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意)
1、切實保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來，滿意而歸”，樹立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報景區(qū)的支持與信任，努力實現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟效益的雙豐收，實現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
五、經(jīng)營團隊
上一篇：事業(yè)單位資產(chǎn)清查報告范文下一篇：沒有了
學(xué)校餐廳管理方案篇十一
目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個教學(xué)氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
二、改進依據(jù)。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務(wù)實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導(dǎo)思想。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設(shè)還有待進一步加強。
五、改進目標(biāo)。
1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計劃20__年學(xué)期末實現(xiàn)。
2、階段目標(biāo)：
(1)12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學(xué)習(xí)，與時俱進，提高思想。
(2)1-2月份，對音體美教師進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
(3)3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
(4)5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
六、改進措施。
1、改進內(nèi)容。
(1)領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識和工作作風(fēng)。
(2)學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。
(3)教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。
(4)校園文化建設(shè)。
(5)安全工作。
2、改進辦法。
(1)抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認(rèn)為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學(xué)。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧。可見，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對學(xué)生負(fù)責(zé)、對教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽課與評課”等八個方面，認(rèn)真履職、扎實完成。
(2)抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達(dá)不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。
(3)打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。
名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強校戰(zhàn)略機制》(含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制)以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。
(4)狠抓“五項教育，扎扎實實提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關(guān)心學(xué)生的安全，時時關(guān)注學(xué)生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學(xué)生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時時叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來的.，一個好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見老師問好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個性，成為品質(zhì)。
(5)要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
(6)認(rèn)真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
為落實教育部辦公廳《關(guān)于加強義務(wù)教育學(xué)校作業(yè)管理的通知》、《省教育廳關(guān)于進一步加強義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生作業(yè)管理的意見》和市縣教育局文件要求，進一步規(guī)范學(xué)校教育教學(xué)管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，堅決扭轉(zhuǎn)部分學(xué)校作業(yè)數(shù)量過多、質(zhì)量低、功能異化等突出問題，有效減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)過重，促進中小學(xué)生健康成長和全面發(fā)展，特制定學(xué)校作業(yè)管理和控制工作計劃。
第一，引導(dǎo)思想。
學(xué)校要掌握作業(yè)育人的功能。作業(yè)是學(xué)校教育教學(xué)管理的重要環(huán)節(jié)，是課堂教學(xué)活動的必要補充。學(xué)校要遵循教育規(guī)律，堅持因材施教，嚴(yán)格執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計劃，堅持小學(xué)一年級零起點教學(xué)。在提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮作業(yè)教育功能，安排科學(xué)、合理、有效的作業(yè)，幫助學(xué)生鞏固知識，形成能力，培養(yǎng)習(xí)慣，幫助教師檢測教學(xué)效果，準(zhǔn)確分析學(xué)情，改進教學(xué)方法，促進學(xué)校完善教學(xué)管理，進行科學(xué)評價，提高教育質(zhì)量。
第二，具體要求。
小學(xué)其他年級平均每天完成書面作業(yè)不超過60分鐘;。
中學(xué)每天的書面作業(yè)平均完成時間不超過90分鐘。周末、寒暑假、法定節(jié)假日也要控制書面作業(yè)總時間。
(2)創(chuàng)新作業(yè)類型。學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實際需要和能力，合理安排書面作業(yè)、科學(xué)探索、體育鍛煉、藝術(shù)欣賞、社會和勞動實踐等不同類型的作業(yè)。鼓勵分層作業(yè)、彈性作業(yè)、個性化作業(yè)、科學(xué)設(shè)計探究作業(yè)和實踐作業(yè)，探索跨學(xué)科綜合作業(yè)。切實避免機械和無效訓(xùn)練，嚴(yán)禁重復(fù)和懲罰性操作。
(3)，提高作業(yè)設(shè)計質(zhì)量。學(xué)校應(yīng)以作業(yè)設(shè)計為校本教研重點，系統(tǒng)選擇、改編、創(chuàng)作符合學(xué)習(xí)規(guī)律、體現(xiàn)素質(zhì)教育導(dǎo)向的基礎(chǔ)作業(yè)。教師應(yīng)提高自主設(shè)計作業(yè)的能力，根據(jù)學(xué)生的不同情況準(zhǔn)確設(shè)計作業(yè)，根據(jù)實際情況選擇作業(yè)內(nèi)容，合理確定作業(yè)數(shù)量，作業(yè)難度不得超過國家課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。地方教育行政部門要經(jīng)常組織教師培訓(xùn)和教研活動，設(shè)計和實施作業(yè)，定期組織優(yōu)秀作業(yè)評選和展示交流活動，加強優(yōu)質(zhì)作業(yè)資源的共建和共享。教研機構(gòu)應(yīng)加強對學(xué)校作業(yè)設(shè)計和實施的研究和指導(dǎo)。
(4)分層次布置作業(yè)。尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的差異和階梯性，科學(xué)、系統(tǒng)、合理地設(shè)計不同層次的作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生自覺預(yù)習(xí)，及時整理和鞏固知識，反思學(xué)習(xí)的收獲和問題，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。倡導(dǎo)基礎(chǔ)作業(yè)拓展作業(yè)模式，適應(yīng)學(xué)生不同能力水平和個性化發(fā)展需要，分層布置作業(yè)。倡導(dǎo)教師自主編制作業(yè)，合理改編作業(yè)，杜絕無選擇地翻印配套練習(xí)或以套題、成章、成冊、成本安排作業(yè)的現(xiàn)象。分層作業(yè)要注重學(xué)生的性格差異，在實施過程中遵循學(xué)生自主選擇的原則，防止等級無形中越來越大，造成群體歧視和學(xué)生自尊心損害。
(5)，加強作業(yè)完成指導(dǎo)。教師應(yīng)充分利用課堂教學(xué)時間和課后服務(wù)時間，加強學(xué)生作業(yè)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和時間管理能力，指導(dǎo)小學(xué)生在學(xué)校基本完成書面作業(yè)，初中生在學(xué)校完成大部分書面作業(yè)。
(6)認(rèn)真批改反饋操作。教師應(yīng)全面改變學(xué)生作業(yè)的安排，不要要求學(xué)生自我批改，加強作業(yè)批改和反饋的教育功能。作業(yè)批改要正確規(guī)范，評價要合適。通過作業(yè)準(zhǔn)確分析學(xué)情，采用集體評價、個人解釋等方式及時反饋，特別是加強對學(xué)習(xí)困難學(xué)生的指導(dǎo)和幫助。有條件的地方，鼓勵科學(xué)利用信息技術(shù)進行作業(yè)分析診斷。
不要額外安排其他家庭作業(yè)。
不能安排繁、難、偏、舊的作業(yè)，不能安排重復(fù)作業(yè)，不能通過增加作業(yè)量來懲罰學(xué)生。
第三，保障措施。
第一，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校要切實加強對作業(yè)管理和評價的領(lǐng)導(dǎo)，以作業(yè)管理為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、提高教育理念、提高教育質(zhì)量、完善教學(xué)常規(guī)、改善教學(xué)管理的重要抓手，科學(xué)構(gòu)建作業(yè)管理機制。學(xué)校應(yīng)成立以校長為組長的作業(yè)控制領(lǐng)導(dǎo)小組，制定作業(yè)控制辦法，明確校長、教務(wù)主任、班主任、學(xué)科教師的職責(zé)，層層壓縮責(zé)任。
第二，加強監(jiān)督檢查。各學(xué)校要制定切實可行的運營管理細(xì)則和評價標(biāo)準(zhǔn)，明確年級和班級的運營協(xié)調(diào)責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查各學(xué)科運營布局的數(shù)量和質(zhì)量，注意各學(xué)科運營量的平衡，及時改善發(fā)現(xiàn)的問題。作業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期檢查和統(tǒng)計我校作業(yè)總量和批改情況，分析作業(yè)質(zhì)量，每學(xué)期至少進行一次專項作業(yè)檢查。建立監(jiān)督制度，采用定期檢查和抽查相結(jié)合的方式，嚴(yán)肅查處加重學(xué)生負(fù)擔(dān)的行為。對于有違規(guī)行為的教師，將記入教師個人誠信檔案，并按有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理。學(xué)校出現(xiàn)違規(guī)行為，對學(xué)校和校長進行通報批評，取消學(xué)校和校長當(dāng)年的評估和評估資格;減少中考配額指標(biāo)等處罰。
第三，加強輿論宣傳。各學(xué)校要積極宣傳作業(yè)管理方面的好經(jīng)驗、好做法，通過各種方式學(xué)習(xí)交流，取長補短，共同提高。要建立良好的家校合作關(guān)系，通過各種形式提高家長和社會對新教育理念的認(rèn)識和理解，積極引導(dǎo)家長理性對待孩子的成績和作業(yè)，明確家長在家庭作業(yè)中的督促作用。充分發(fā)揮輿論宣傳的導(dǎo)向作用，關(guān)注學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展，為有效減輕中小學(xué)生過度課業(yè)負(fù)擔(dān)創(chuàng)造良好的社會氛圍。
一、指導(dǎo)思想。
進一步提高中小學(xué)校長綜合管理水平，實行校長負(fù)責(zé)制，強化學(xué)校管理，提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育，根據(jù)有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，特制定本實施方案。
二、考核原則。
堅持實事求是、公平公正、科學(xué)合理的原則;堅持終結(jié)性評價與發(fā)展性評價相結(jié)合，以發(fā)展性評價為主的原則;堅持定性與定量相結(jié)合，以定量為主的原則;堅持集中考核與日?？己讼嘟Y(jié)合的原則。
當(dāng)年有下列情況之一者不得評為合格以上等次：
1、轄區(qū)學(xué)校教職工發(fā)現(xiàn)違反計劃生育政策情況;。
2、轄區(qū)學(xué)校發(fā)生安全責(zé)任事故或重大安全事故;。
3、轄區(qū)學(xué)校有教職工嚴(yán)重違反師德師風(fēng)，并造成極壞影響的;。
4、轄區(qū)學(xué)校教職工有在編不在崗、借調(diào)及不經(jīng)許可(縣級以上有關(guān)部門)私自到校外兼課情況。
三、加分因素。
學(xué)年或年度考核最高加分為10分。
1、轄區(qū)學(xué)校教職工有出席國家、省、市級先進個人者分別加3、2、1分;。
2、轄區(qū)學(xué)校有出席國家、省、市級的先進集體分別加4、3、2分;。
3、省、市、縣級督導(dǎo)評估轄區(qū)學(xué)校被認(rèn)定為先進單位或優(yōu)秀等次，分別加3、2、1分;。
4、創(chuàng)建省、市特色示范學(xué)校者，分別加2、1分;。
5、藝體活動在省、市、縣級比賽中獲團體前三名或個人第一名者，分別加3、2、1分;。
6、其他突出成績，經(jīng)教育主管部門認(rèn)定者，適當(dāng)加分，但最多加3分。
以上相同項目均不累計加分，且一人(學(xué)校)只取單項最高分。
四、指標(biāo)體系。
中小學(xué)校長考核細(xì)則(見《潁上縣中心校校長目標(biāo)管理考核細(xì)則》樣本)共計：a級指標(biāo)四項，b級指標(biāo)二十三項，c級指標(biāo)七十項，加分因素一類。總評分達(dá)85分以上為優(yōu)秀;71-84分為合格;60-70分為基本合格;59分以下為不合格。
五、考核程序。
1、自評：各中小學(xué)校長對照《潁上縣中心校校長目標(biāo)管理考核細(xì)則》認(rèn)真進行自評，寫出自評報告報教育局。
2、縣局考核：成立潁上縣教育局目標(biāo)管理考核領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：陳君。
副組長：武銳、王守讓。
成員：蔣評、王勝利。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在人事股，劉麗君同志任辦公室主任。成立若干考核小組，對照考核細(xì)則認(rèn)真考核，考核結(jié)果提交局黨組會議研究確定。
六、結(jié)果運用。
1、考核結(jié)果通報全縣中小學(xué)。
2、考核為優(yōu)秀等次者，視情況按一定比例，當(dāng)年予以表彰和獎勵;晉職、晉級、調(diào)整使用時優(yōu)先。
3、考核為不合格等次者，當(dāng)年不評先、不評優(yōu)、不提拔重用，并對其戒勉談話，同時，視情況責(zé)令其辭職或予以免職(按干管范圍);連續(xù)兩年被評為不合格校長，責(zé)令就地辭職或予以免職(按干管范圍)。
4、考核為基本合格等次的校長，責(zé)令其限期改正，否則，視為不合格，并以不合格論處。
為進一步加強學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全長效管理，預(yù)防食物中毒事故及其他食源性疾病，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，結(jié)合本校實際，特制定本實施方案。
一、工作制度。
1、規(guī)范衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理》的有關(guān)規(guī)定辦理。督促食堂、小賣部辦理相關(guān)手續(xù)并對存在的問題認(rèn)真分析，并加以完善。
2、加強食堂、小賣部食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo)。食堂、小賣部要堅持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和傳染病防治法等有關(guān)法律法規(guī)，加強食堂、小賣部衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂、小賣部工作人員隨意進入工作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;食堂物資要實行準(zhǔn)入制度，食品原料要定點采購;要加強學(xué)校生活飲用水水源管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，防止環(huán)境和水源污染，造成疾病傳播。
3、落實食品衛(wèi)生管理員制度。學(xué)校食堂、小賣部設(shè)立專職和兼職食品衛(wèi)生管理員各1人。
4、管理人員對食堂、小賣部定期、不定期檢查每周不少于1次，監(jiān)督人員每天檢查1次，對存在問題及時提出;每月召開一次從業(yè)人員會議，共同分析存在問題及改進方法，并對從業(yè)人員加強食品衛(wèi)生教育、安全教育、服務(wù)意識教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、具體要求。
(一)原料采購。
1、采購原料要符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求。
2、對大宗食品采購單位要定點，并必須索證，同時要組號采購記錄，并建立臺帳。
3、對零星小額食品的采購也應(yīng)實行定點采購，確保食品供貨渠道的穩(wěn)定、暢通和安全、衛(wèi)生。
(二)粗加工及切配衛(wèi)生要求。
1、加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象的，不得加工使用。
2、易腐敗食品應(yīng)盡量縮短在常溫下存放時間，加工后應(yīng)即時使用和冷藏。
3、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原材料分開存放，并根據(jù)食品性質(zhì)分類存放。
4、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時間內(nèi)使用。
5、凈菜、切配菜等食品容器不得直接置于地上，要配備離地15cm以上的地腳架，以防污染食品。
6、學(xué)生食堂嚴(yán)禁野生菌類、涼拌菜、四季豆等易發(fā)生食物中毒的食品上架。
7、食品存放應(yīng)又專人看管，嚴(yán)禁隨意擺放和無人看管。
8、食堂應(yīng)按要求配備必要的消毒清潔設(shè)備。
(三)留樣。
1、食品成品留樣在學(xué)生集體供餐中式非常重要的，一旦發(fā)生突發(fā)事件，食品成品留樣式說明當(dāng)餐飯菜衛(wèi)生質(zhì)量的唯一根據(jù)。
2、留樣食品應(yīng)按照品種盛放于清潔消毒后的密閉專用容器內(nèi)，再冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的留樣量不少于100g。
3、留樣要有時間、名稱。
4、留樣的各種樣品要分別裝放。
(四)對從業(yè)人員的要求。
在員要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，要求身體健康，不帶任何傳染病，每年定期到縣衛(wèi)生防疫站進行體檢(體檢費用由承包人自理)，并把健康合格證交總務(wù)處查驗，體檢合格方可上崗。
工作時必須穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
為進一步加強校長培訓(xùn)工作，全面提升校長教育管理能力，根據(jù)《福建省農(nóng)村校長教育管理能力提升工程實施辦法》(閩政文〔20__〕344號)、《漳州市中小學(xué)校長培訓(xùn)工作實施意見》的精神和南靖縣教育局有關(guān)于中小學(xué)教師繼續(xù)教育工作要求，制定本培訓(xùn)實施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)：
我縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的目標(biāo)：進一步提升校長的思想政治素質(zhì)、教育理論素養(yǎng)和學(xué)校管理能力與水平，努力建設(shè)一支具有正確辦學(xué)思想和較強教育管理能力、適應(yīng)新課程改革和推進素質(zhì)教育要求的小學(xué)校長隊伍，不斷提高農(nóng)村學(xué)校辦學(xué)水平，促進城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的具體目標(biāo)和任務(wù)：以20__年參加崗位培訓(xùn)的95位完小校長和30多位中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為培訓(xùn)對象。通過培訓(xùn)，幫助參訓(xùn)校長正確認(rèn)識校長專業(yè)發(fā)展的迫切性和現(xiàn)實意義，及時更新教育觀念，增強發(fā)展的信心和動力。通過培訓(xùn)，促使參訓(xùn)校長都能成為學(xué)校管理的行家;培養(yǎng)3―5名小學(xué)校長成為漳州市有一定期影響力的教育管理專家，所在學(xué)校在全市起一定示范作用。
二、培訓(xùn)內(nèi)容和方式：
(一)培訓(xùn)內(nèi)容。圍繞推進素質(zhì)教育和提升農(nóng)村校長辦學(xué)治校能力的要求選擇和安排培訓(xùn)內(nèi)容，增強培訓(xùn)的前瞻性、實用性和有效性。
1、思想政治素質(zhì)。包括教育改革與發(fā)展動態(tài)、教育政策法規(guī)與依法治校、校長人格修養(yǎng)與心理素質(zhì)等專題。開設(shè)《校長的五項修煉》、《校長人際關(guān)系研究》、《校長的力量》等專題講座。
2、教育理論素養(yǎng)。包括現(xiàn)代教育理論、學(xué)校管理理論、教育科研的原理與方法等專題。開設(shè)《校長教育科研管理》、《課例研究》、《微型課題研究》等課題。
3、學(xué)校管理實務(wù)。包括學(xué)校發(fā)展規(guī)劃編制、教師隊伍建設(shè)與管理、學(xué)校規(guī)章制度健全與完善、農(nóng)村校園文化建設(shè)、校本研修組織與管理、優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與利用、校園安全事故預(yù)防及處理、信息技術(shù)應(yīng)用等專題。開設(shè)《學(xué)校管理新策略》、《校本培訓(xùn)管理與實施》、《學(xué)校財務(wù)管理》、《學(xué)校文化建設(shè)》、《學(xué)校防震減災(zāi)教育》、《教師博客與教師成長》、《網(wǎng)絡(luò)教研》等課題。
(二)培訓(xùn)方式。充分運用各種現(xiàn)代教育手段和資源，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。培訓(xùn)采用“理論學(xué)習(xí)+實踐反思+課題研究”的模式。
理論學(xué)習(xí)以專題講座為主，結(jié)合學(xué)校教育遇到的熱點難點問題展開研討。做到理論聯(lián)系學(xué)校實際，理論指導(dǎo)管理實踐。
實踐反思以管理案例分析和管理方法設(shè)計為主，結(jié)合學(xué)校管理實踐進行。培訓(xùn)實踐基地調(diào)研學(xué)習(xí)爭取實現(xiàn)七個目標(biāo)，即參觀一所基地學(xué)校、聽議一節(jié)特色課、學(xué)習(xí)一條管理經(jīng)驗、撰寫一篇調(diào)研文章、參加一場校長論壇、提出一個科研課題、管好一所自家小學(xué)。
課題研究圍繞本校管理中的實際問題開展實證研究。每位參訓(xùn)學(xué)員通過一年的行動研究，解決所轄學(xué)校存在的問題，改進學(xué)校教育管理工作，獲得課題研究成果。
(三)培訓(xùn)師資。
為切實提高培訓(xùn)效果，我們組建一支專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)的培訓(xùn)師資隊伍。有充分發(fā)揮綜合素質(zhì)較高的本基地專職培訓(xùn)指導(dǎo)教師的作用;聘請教育理論水平高，創(chuàng)新意識濃，在培訓(xùn)過程中可讓學(xué)員開拓視野，更新觀念，提高學(xué)校管理水平的省、市專家和具有一定的教育理論和豐富的管理經(jīng)驗的當(dāng)?shù)貎?yōu)秀小學(xué)校長、特級教師、高級教師，作為兼職培訓(xùn)指導(dǎo)教師;還聘請教育行政領(lǐng)導(dǎo)、縣文明辦領(lǐng)導(dǎo)和會計中心管理干部作為專題培訓(xùn)指導(dǎo)教師。
三、培訓(xùn)實施和總結(jié)。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)分三階段進行，每人參訓(xùn)不少于240學(xué)時。
(一)縣集中學(xué)習(xí)階段(不少于6天，36學(xué)時)。擬定20__年4月――5月進行。主要通過專家講座、案例分析、研討交流、校長論壇等方式進行理論素養(yǎng)的提升，學(xué)習(xí)和運用教育管理理論分析實踐問題。
(二)管理實踐階段(實踐6個月時間，折合180學(xué)時)。擬定20__年5月――20__年10月進行。學(xué)員回任職學(xué)校將所學(xué)理論和方法應(yīng)用到學(xué)校管理實踐中。在這階段，學(xué)員開展校本培訓(xùn)和課題研究活動，并通過校際考察、情境培訓(xùn)和教育“會診”等方式，促進小學(xué)校長加強和改進教育管理工作，解決本學(xué)校存在的問題，提高管理效益，為我縣均衡發(fā)展義務(wù)教育打下基礎(chǔ)。學(xué)校管理實踐階段的培訓(xùn)考評由進修學(xué)校和學(xué)員所在中心學(xué)校共同負(fù)責(zé)。
(三)總結(jié)提高階段(個人整理材料2天，縣級集中培訓(xùn)2天，計24學(xué)時)。擬訂20__年11月進行。
1、開展校長培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況考評、檢查、課題交流和成果展示。
2、教育局領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)《南靖縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)證書》等活動。
3、評選小學(xué)校長教育管理優(yōu)秀課題研究成果和優(yōu)秀論文。
學(xué)校餐廳管理方案篇十二
一、指導(dǎo)思想：
為了充分發(fā)揮學(xué)校優(yōu)秀教師的示范作用，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教育資源共享，讓青年教師盡快站穩(wěn)講臺，掌握教學(xué)的基本方法，提高教育教學(xué)水平，達(dá)到一年適應(yīng)，三年成長，五年成才的培養(yǎng)目標(biāo)。
二、基本職責(zé)：
（一）師。
1、指導(dǎo)教師要做到“三帶”：帶師魂――敬業(yè)愛崗，無私奉獻；帶師能――掌握教學(xué)基礎(chǔ)知識與技能；帶師德――育人之道。
2、指導(dǎo)徒弟備課，幫助徒弟修改教案、指導(dǎo)教法，耐心細(xì)致，毫不保留。
3、查閱徒弟批改的作業(yè)，提出改進意見。
4、每學(xué)期聽徒弟上課10次以上，評議優(yōu)缺點，使其日臻成熟。
5、向徒弟提供信息，推薦經(jīng)驗文章，使其視野開闊，不斷充實。
6、向徒弟傳授班級管理的`經(jīng)驗。
7、每學(xué)年為徒弟上示范課并指導(dǎo)徒弟上匯報課一次。
8、每學(xué)期指導(dǎo)徒弟擬定一份測試卷。
9、徒弟所帶班級教學(xué)質(zhì)量逐年上升，教科研成果期期攀升。
（二）徒。
1、尊重指導(dǎo)老師，謙虛謹(jǐn)慎，接受批評。
2、無條件、接受指導(dǎo)老師對上課、備課、作業(yè)批改等方面的檢查和指導(dǎo)。
3、認(rèn)真?zhèn)湔n，每節(jié)課寫出詳案，主動求教。
4、主動聽課（以聽指導(dǎo)老師的課為主），每學(xué)期不少于5節(jié)，做好聽課記錄。
5、做教學(xué)的有心人，積累平時所閱讀的資料和教學(xué)心得。
6、每學(xué)年上一節(jié)有較高水平的匯報課（或公開課）。
7、每學(xué)期向指導(dǎo)教師請教擬一份切實合理的測試卷。
8、每學(xué)年寫好一篇教學(xué)論文或心得體會。
9、期滿寫好一篇學(xué)徒心得。
三、管理分工。
1、每年由教務(wù)處組織，各教研組操作，分別為徒弟聘定學(xué)科教學(xué)的指導(dǎo)教師。
2、由教務(wù)處及時總結(jié)、推廣師徒結(jié)對的寶貴經(jīng)驗，表揚先進。
3、師徒結(jié)對每學(xué)年評議一次，各職能部門參與，對師徒進行綜合評議。
四、獎懲辦法。
1、師傅是否有帶徒經(jīng)歷以及帶徒業(yè)績效果與評職、考核掛鉤。
2、學(xué)期結(jié)束，完成師徒職責(zé)、徒弟各方面進步都比較大且在教師中反映較好的，經(jīng)考核，學(xué)校向師傅發(fā)放一定的獎金。并在所結(jié)對的學(xué)年中，徒弟在區(qū)級以上各級各類比賽中獲獎，徒弟按校獎勵制度獎勵，師傅按徒弟的1／3獎勵。
學(xué)校餐廳管理方案篇十三
為貫徹gb/t-24001、gb/t28001-20xx標(biāo)準(zhǔn)，依法做好三標(biāo)一體化管理工作，完善制度，構(gòu)建環(huán)境、職業(yè)健康安全管理生長效機制，以實現(xiàn)杜絕重大安全事故和重大環(huán)境污染事故為目的，提高全體員工安全和環(huán)保意識為宗旨。
環(huán)境、職業(yè)健康安全管理方針（三標(biāo)一體化）科學(xué)管理、持續(xù)改進、爭創(chuàng)一流。
（一）環(huán)境目標(biāo)。
實現(xiàn)水、氣、聲、渣及其他污染物達(dá)標(biāo)排放和不發(fā)生重大環(huán)。
境污染事故。
（二）職業(yè)健康安全目標(biāo)。
1、安全生產(chǎn)實現(xiàn)人身傷亡、重大火災(zāi)和重大交通事故“三為零”；千人負(fù)傷率小于3‰；
2、現(xiàn)場安全文明施工達(dá)標(biāo)合格率100%；
3、職業(yè)健康體檢率100%；
4、危險源辨識與風(fēng)險控制率100%。
環(huán)境、職業(yè)健康安全管理組織機構(gòu)示意圖。
（一）總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素和重大危險源的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的總指揮。
（二）管理者代表。
負(fù)責(zé)組織建立、實施環(huán)境、職業(yè)健康安全管理目標(biāo)指標(biāo)考核進行情況和改進需求總負(fù)責(zé)人。
（三）安全科負(fù)責(zé)環(huán)境因素的特殊氣候引起的狂風(fēng)、暴雨，采取有效控制措施，盡可能減少損失及減少環(huán)境帶來的影響；負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素的（大氣、水體的排放、土地污染、噪音污染、廢棄物、原材料和自然資源的利用等環(huán)境因素，對環(huán)境造成的影響和重大危險的超負(fù)荷用電事故。重大安全事故，食物中毒等事故負(fù)責(zé)編制應(yīng)急救援預(yù)案，施搶演練或培訓(xùn)以及日常工作的監(jiān)督檢查工作（記錄臺帳）以及目標(biāo)指標(biāo)考核。
（四）辦公室負(fù)責(zé)重大交通事故，牽頭負(fù)責(zé)編制“救援預(yù)案”、演練或培訓(xùn)及日常工作的交通控制（記錄臺帳）以及指標(biāo)的考核。
（五）機動科負(fù)責(zé)公司所有設(shè)備的管理和重大設(shè)備事故，定期檢查，負(fù)責(zé)編制“設(shè)備重大事故應(yīng)急救援預(yù)案“，施搶演練培訓(xùn)及日常工作的設(shè)備事故控制（記錄臺帳）以及指標(biāo)考核。
（六）組織勞動人事部負(fù)責(zé)公司各部門、工區(qū)（項目部）人力資源管理，并組織對從事影響環(huán)境、職業(yè)健康安全活動的.人員能力出具體要求并進行確認(rèn)管理。制定公司年度培訓(xùn)計劃并組織培訓(xùn)管理考核，取得相應(yīng)的崗位證書，持證上崗。
（七）財務(wù)科應(yīng)保證安全措施和勞動保護資金及時到位。
（八）工會負(fù)責(zé)職業(yè)病、勞動保護用品使用的監(jiān)督檢查。組織員工如焊工、油工、女工等進行體檢，每季度對工區(qū)（項目部）發(fā)放使用勞保用品情況進行檢查。
（九）供應(yīng)科負(fù)責(zé)所有施工材料、勞保用品的采購必須符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)公司施工現(xiàn)場材料的供應(yīng)和管理工作和易燃易爆物品（氧氣、乙炔、使用儲存）明確標(biāo)識“易燃易爆”，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度，并依據(jù)需量計劃采購，設(shè)專庫存放（記錄臺帳）。負(fù)責(zé)編制“易燃易爆物品應(yīng)急救援預(yù)案”施搶工作的材料供應(yīng)以及指標(biāo)考核。
（十）工區(qū)、負(fù)責(zé)編制本單位的重要環(huán)境因素和重大危險源控制措施及應(yīng)急預(yù)案的實施方案，及日常工作的監(jiān)督檢查工作并進行目標(biāo)指指考核。同時參加相關(guān)部門組織自救護救演習(xí)或培訓(xùn)等。
（一）加強對職工教育培訓(xùn)，提高全員安全和環(huán)境保護意識。以人為本，加強對職工安全生產(chǎn)、環(huán)境保護思想教育，進一步貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)、環(huán)境保護工作的重要提示。認(rèn)真學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)和環(huán)境保護的法律、法規(guī)。提高環(huán)境、職業(yè)健康安全意識與能力。
（二）強化監(jiān)控，狠抓施工現(xiàn)場安全施工和環(huán)境保護管理。把安全、環(huán)境保護工作列入各級領(lǐng)導(dǎo)的議事日程，常抓不懈，把問題解決到實處。對施工現(xiàn)場安全文明生產(chǎn)、環(huán)境保護實施目標(biāo)管理、動態(tài)管理、指標(biāo)考核、獎優(yōu)罰劣，調(diào)動基層工作的積極性。健全管理體系，修訂與完善各項規(guī)章制度。
（三）文明施工、創(chuàng)建文明工地。
根據(jù)安全文明施工的要求，做到：1、施工現(xiàn)場要以治理大氣、
粉塵、噪聲、污水污染全方位治污，搞好環(huán)境保護。一是禁止燃用煤炭燒木柴；工地禁止露天焚燒瀝青作業(yè)及焚燒建筑垃圾；二是市區(qū)范圍內(nèi)的工地要使用商品砼；運料運輸車要覆蓋，出場應(yīng)清洗；三是按環(huán)保規(guī)定在一定時間內(nèi)禁止噪聲作業(yè)；四是工地建立標(biāo)準(zhǔn)的排水系統(tǒng)，以治理污水污染。2、市區(qū)工地必須做到五化，即：道路硬化、場地凈化、辦公生活區(qū)綠化、建筑立面及為圍墻美化、工地門頭及重要部門亮化。3、jgj59-99每月進行自檢與評價。
（四）加強安全文明施工科學(xué)管理，提高施工安全技術(shù)含量。
將安全文明施工和環(huán)境保護工作納入企業(yè)技術(shù)近不規(guī)劃，不斷改善作業(yè)環(huán)境和勞動條件。要學(xué)習(xí)、推行系統(tǒng)安全工程的科學(xué)管理方法，做到防患于未然。對事故隱患采取預(yù)測、預(yù)防的措施，實施有效對策。控制危險點、消除事故源、做好超前防范工作，堅持“先防護、后施工；無防護不施工”的原則。系統(tǒng)安全工程要貫穿的落實到整個施工活動和全方位、全過程，從開工準(zhǔn)備工作起就一環(huán)扣一環(huán)的抓緊抓好，抓出成效。
（五）認(rèn)真查除違章行為。
對發(fā)生各類安全事故，未遂重大事故，必須按“四不放過”的原則，認(rèn)真及時按規(guī)定報告，保護好事故現(xiàn)場，分析事故原因與責(zé)任，嚴(yán)肅查處，采取整改措施，以利接受教訓(xùn)。對嚴(yán)重違章或造成未遂重大事故的責(zé)任者，也必須給與嚴(yán)肅查處，對隱瞞事故的行為，要追究領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。
（六）、環(huán)境、職業(yè)健康安全目標(biāo)指標(biāo)考核辦法。
1、認(rèn)真貫徹國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；
2、本單位安全檢查隱患整改合格率100%；
5、環(huán)境因素識別與評價達(dá)標(biāo)率100%；
6、危險源辨識與評價控制率100%；
學(xué)校餐廳管理方案篇十四
1.加強我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。
1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：
2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
3.食堂工作人員自覺接受監(jiān)督，虛心聽取職工的意見，不斷改進，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
4.食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購時，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。
5.嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜。
6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽。
7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
8.加強食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
9.自覺接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。
1.食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購超過保質(zhì)期食品。
2.采購貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
3.采購貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。
4.購進貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期。
5.食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
2.所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
3.電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進入，以確保安全。
5.每日下班時必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
6.每日下班時必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財務(wù)安全。
1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
3.冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運轉(zhuǎn)。
4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機。
5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進行除霜工作，同時做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
6.冰柜的維護工作要經(jīng)常進行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實際情況及所凍食品數(shù)量進行調(diào)整。
7.發(fā)現(xiàn)問題及時斷電，及時維修。
1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象。
3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。
4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
1.職工進入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊。
2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。
3.職工就餐時間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。
4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
5.職工就餐時須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費。
7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。
為切實貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實際情況，特制定制度：
(一)食堂環(huán)境要整體有序。
1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2.環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。
3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。
4.倉庫要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。
(二)食堂設(shè)備要潔凈無毒。
1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行過四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。
2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。
2.從業(yè)人員臨時有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3.從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品衛(wèi)生要確保安全。
1.嚴(yán)格把好采購關(guān)。拒進過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3.加工時用具要消毒過。
4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
5.存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分開放置。
6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。
1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持作好“四勤”。
3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好口罩。
5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6.在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作間。
7.不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
1.準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，在院內(nèi)走動。
2.要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4.檢查用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質(zhì)量。
5.同事間相互關(guān)心，互相愛護，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時要聽從安排主動去做。
6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。