寫報告可以提高我們的分析和組織能力，培養(yǎng)邏輯思維和表達能力。報告的重點部分要突出，可以使用標題、重點標記等方式進行強調。在以下范文中，我們可以看到不同類型的報告，涵蓋了各種不同的主題和領域。
餐廳社會實踐調研報告篇一
有關健康飲食方面的總體情況。
1、搜集相關資料。
2、走訪村鎮(zhèn)。
3、將資料和實際情況加以整理及修改。
4、寫成報告。
8月1日至8月10日。
浙江省xxx武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
浙江省xxx武康鎮(zhèn)逸夫小學五零四班曾雨璐（指導老師：邱剡娟）。
一、浙江省xxx武康鎮(zhèn)。
1、實際情況（包括成人和孩童兩方面）。
（1）成人：由于祖國在日益強大，社會在迅速發(fā)展，人民的經(jīng)濟水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質量；而還有15%的成年人因種、種窘觀因素只求能溫飽，根本談不上健康飲食，對于他們來講無論什么東西，只要能填飽肚子就心滿意足了。當然，在注重飲食健康的85%成年人當中還分為兩類。因為人的思想認識不同，一類人習慣粗茶淡飯，講究葷素搭配，注重綠色食品，這占了其中的35%；還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類，天天山珍海味，暴飲暴食，很少注意綠色食品，造成對身體的傷害。
（2）孩童：兒童年幼無知，90%的人都會在放學后購買小攤上的不健康食品，幾乎每天帶到學校的都是飲料，只有10%的兒童謹聽老師和父母的教誨。
2、個人建議。
在我個人認為，健康飲食實際上是要做到葷素搭配，合理營養(yǎng)，盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣，這樣兒童也會耳聞目染，漸漸養(yǎng)成好習慣。
二、浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
1、實際情況。
在農村，由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜，所以，無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營養(yǎng)、飲用白開水；可同樣有20%的人走上了貴族路線，天天光顧飯店，大吃大喝，根本不在乎所謂的健康飲食。
2、個人建議。
現(xiàn)在農村的人民基本上也較為富裕了，但其中一部分人反而更難做到健康飲食，希望每個人都要學會取長補短，好好向身邊的人學習，做到健康飲食。
在社會迅速發(fā)展的同時，請大家認真對待飲食，做到綠色健康、均衡營養(yǎng)。相信大家只要努力，就會不斷提高生活質量，更好地強身富國，讓祖國更加繁榮昌盛！
餐廳社會實踐調研報告篇二
近年來，隨著改革開放和“科教興國”方略的實施，我國農村中小學所取得的成績是眾所周知，有目共睹的。
然而，由于受傳統(tǒng)教育的束縛和影響，長期以來，我國農村教育結構單一，職業(yè)教育和成人教育薄弱，應試教育積重難返，一些地方往往把升學率作為評價教育工作近乎唯一的目標，致使農村教育與當?shù)厣a(chǎn)和群眾生活脫節(jié)，忽略了學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。長此以往，必將影響國民整體素質的提高。
農村中小學教育所存在的一系列問題逐步浮出水面，并且已經(jīng)成為制約我國農村經(jīng)濟、社會發(fā)展的巨大障礙。為此，筆者對所在的潼關縣農村義務教育現(xiàn)狀進行了較為深入的調查。
我們選擇了訪談和問卷相結合的調查方式。問卷式調查用于收集標準化的定量資料，訪談式調查用于收集非標準化的無結構的定性資料。通過調查，得到豐富的、個性化的信息。然后經(jīng)過歸納、分析、綜合、整理，得出帶有規(guī)律性的結論。本次調查我們重點采用訪談法，正是想通過這種面對面的交談的方式，探詢我鎮(zhèn)農村義務教育的現(xiàn)狀，共謀改進我鎮(zhèn)義務教育的大計。
在訪談人群選擇上，我們依據(jù)典型性、廣泛性原則，采取發(fā)散的方式，尋找可以影響到鄉(xiāng)村義務教育的各大主體，分別和一部分學生、教師、家長等進行了訪談。
通過訪談和問卷調查，經(jīng)過分析整理，我們概括出了我鎮(zhèn)義務教育的現(xiàn)狀如下：?。
現(xiàn)狀一：教育經(jīng)費嚴重短缺。
農村中小學教育教學資源的嚴重短缺首先體現(xiàn)在教育經(jīng)費的嚴重不足。最近幾年，國家對教育的投入僅占gdp2%的比例。就這2%而言，絕大部分都投入到了高等教育和城市中小學教育中，等到本來就十分有限的經(jīng)費到了區(qū)、縣、鎮(zhèn)一級教育行政部門手中，他們中的一些好大喜功者卻充分利用這一經(jīng)費，在城區(qū)大興“示范校”、“窗口校”，不遺余力地標榜個人政績。筆者在一篇教育調研報告中看到了一個僅有60萬人口的小縣，不顧百姓的反對，不惜斥資近億元將原本就修建得相當不錯的一所重點中學易地重建。這般層層卡扣，最后到達農村中小學尤其是義務教育學校的幾乎是微乎其微。
筆者所處的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，六處完全小學中，除了中心小學師資力量相對較為雄厚一點外，其他小學，沒有幾個是個正規(guī)中等師范學校畢業(yè)的，幾乎是清一色的“民轉公”。他們中只有極少數(shù)受過專業(yè)培訓，大部分是憑借自己日積月累的教學經(jīng)驗開展工作的，相當一部分教師教法陳舊、觀念落后。教師隊伍整體存在著年齡偏大、知識結構老化、知識面窄的問題。通過查閱所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的教師檔案資料，發(fā)現(xiàn)全鎮(zhèn)中小學教師平均年齡47歲，其中，50歲以上占51.8%。不僅年齡老化，而且學歷偏低，知識結構老化，教育觀念落后，教學方法陳舊。六處小學中，市、區(qū)級學科帶頭人、教學能手幾乎為零；初中學校，稍有改觀。面對新形勢下的素質教育，面對改革后的義務教育新課程，他們往往顯得力不從心。試想，這樣一支隊伍擔負著我鎮(zhèn)中小學教育教學、人才培養(yǎng)和教育改革的繁重而艱巨的任務，談何容易？！
造成農村中小學師資力量薄弱的原因是多方面的，最主要的原因是受經(jīng)濟發(fā)展水平和事業(yè)人員編制的制約，難以注入“新鮮血液”，使得一些學校不得不臨時招聘代課教師，以解燃眉之急。
餐廳社會實踐調研報告篇三
xx縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，xx民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，xx民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，xx民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的？又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)？這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義？帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處xx西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了xx民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
1。xx民營食品工業(yè)發(fā)展的條件。
近年來，xx民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠銷全國各地，xx食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，xx民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1。1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當?shù)卣拇罅χС帧?BR> 十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經(jīng)濟。xx民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，xx政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，xx民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1。2豐富的食品資源。
xx縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為xx民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據(jù)珊峰食品有限公司負責人透露，由于當?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據(jù)了優(yōu)勢。xx民營食品工業(yè)就是抓住xx食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。
1。3豐富的勞動力資源。
xx是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，xx民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2。xx民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例。
20xx年以前，對xx食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著xx的食品營銷人員，xx餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給xx。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，20xx年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。20xx年底，xx食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，xx的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，xx糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產(chǎn)基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢（尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低），xx糖果就要逐漸失去競爭力。
影響xx糖果的另一個重要因素就是xx糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，xx糖果慢慢變得無人問津。
xx餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟水平的增長實現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種。現(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時間，很多地方當?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以xx餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當?shù)厝送鶎Ρ镜厥称肪哂杏H切感和信任感。這又使得xx餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，xx民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
3。xx民營食品工業(yè)的發(fā)展對大學生創(chuàng)業(yè)的啟示。
xx這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3。1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現(xiàn)象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3。2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3。3發(fā)展多種經(jīng)營。
現(xiàn)在xx食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次寒假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對xx民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇四
區(qū)域活動是幼兒學習、探索、不斷自我完善的活動，有相對輕松的活動氣氛，靈活多樣的活動形式，能充分滿足孩子們的發(fā)展要求，深受他們的喜愛。但是在孩子們參與區(qū)域活動的過程當中，務必會發(fā)生種種狀況，這就需要教師適時地介入、采用合理的指導方法，以保證探索活動繼續(xù)下去。本學期以行動研究法、案例法為研究的主要方法，結合實際，開展了以主題活動背景下區(qū)角活動材料的投放、教師的觀察指導以及區(qū)角活動的評價形式為專題的研究，把這些作為進一步深化主題背景下的區(qū)角活動目標，使區(qū)域活動在主題背景下建構和開展，更好地促進幼兒各方面的發(fā)展。以下是我們課題組在這個學期中開展主題背景下區(qū)域活動的一點做法。
二、研究策略。
針對幼兒個性化特征指導的策略。
首先，根據(jù)幼兒的個體差異，進行個別輔導。對較特殊的幼兒進行跟蹤指導。對興趣單一的幼兒進行個別交談。
其次，注意材料投放的層次性，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要，在同一活動區(qū)里教師提供的材料千萬不能“一刀切”，不但應考慮到不同水平幼兒的需要，還應考慮區(qū)域設置的教育目標，做到材料提供的層層遞進。
再次，根據(jù)小中大班的年齡特征，適當?shù)陌才庞螒騼热莺徒虒W內。
容。
通過小課題研究，教師能夠對幼兒進行合理的觀察與指導，使幼兒區(qū)域活動教育效果的達到最優(yōu)。
三、本學期研究重點。
1、繼續(xù)進一步完善區(qū)域活動環(huán)境，包括活動空間和活動材料的選擇投放。
2、在活動中教師的觀察與指導策略以及如何把握教師介入指導的時機。
3、關注材料投放的層次性。
4、重視活動的交流評價。
四、研究步驟與措施。
1．強化理論學習，刷新教育理念。本學期組織教師學習《幼兒園區(qū)域活動觀察與指導》、《幼兒園主題背景下的區(qū)域游戲中教師的觀察與有效指導》，采取個人研讀、組內討論等多種形式深入學習，繼續(xù)進一步領悟其中精神。
2．加強主題前審議活動。本學期我們加強了主題前審議的管理。注重審議過程，做好相應的記錄。主題前審議時，我們主要圍繞主題目標、主要活動安排、環(huán)境與資源、區(qū)域活動設置、區(qū)域活動材料準備等方面對主題進行全面審議，對不夠合理的地方做出了相應的調整，不斷優(yōu)化課程的設計與實施。
乏與主題階段目標吻合和缺乏層次性，我們課題組決定開展“一案三步”互助式集體備課研討，第一步，研討主題性區(qū)域設置及材料提供，第二步，根據(jù)幼兒的實際水平進行實施；第三步，觀摩區(qū)域活動開展過程；選擇案例分析。希望通過這三步走的實施，把主題背景下區(qū)域活動開展做得更扎實。為此我們以個主題目標、階段目標、主題內容為藍本，對各區(qū)角活動的預設進行了集體備課活動。首先我們在認真學習、把握主題目標和各年齡段幼兒發(fā)展目標的基礎上，課題組教師進行自備，其次以匯報的形式交流（主要是圍繞區(qū)角材料的設計、區(qū)角活動材料各階段的投放與活動的重難點展開），再次根據(jù)研討的結果和本班幼兒的實際情況進行個性化的修改。在認真?zhèn)湔n的基礎上，認真做好區(qū)角活動前的一切準備工作，做到心中藏有目標并認真組織實施。最后加強教學溝通，課題組教師相互觀摩區(qū)角活動的開展，探討開展過程中的問題，從而逐漸更新教育觀念，拓展教育思路，提高教學能力和水平。
頗多，對提升自己業(yè)務水平有了很大的幫助。不僅有效地提高了教師的教育教學能力，改變了教師們的傳統(tǒng)思維方式，還用新的理念審視自己的教學行為，體驗到了大膽嘗試、研究的成功感；培養(yǎng)了教師的實踐反思能力。同時，我們做好每次研討活動資料的梳理與整理工作，做到有內容，有記錄。
5、以優(yōu)秀“案例”為載體，開展研討活動。課題組在理論學習的基礎上，每位老師總結自己在實踐中介入指導和交流評價的優(yōu)秀案例，并展開研討——研活動的價值點；有效的指導方法和策略的運用；怎樣把握介入的時機；師幼互動等。并結合案例談自己的想法：如果是你在這活動中該怎么處理？教師們各抒己見，提出自己的思路和策略，在分享交流的同時促進了專業(yè)成長。
五、研究的成效。
對教師而言：
1．強化了教師的角色意識。在區(qū)域活動中，教師與幼兒的關系由原來的教與學的關系轉變成合作伙伴關系，在教育過程中開始學會觀察兒童、了解兒童，對自身的教育行為進行理性的思考?；顒又?，教師尊重幼兒的各種做法和想法，把指導的重點放在了觀察和把握孩子的發(fā)展上，并在此基礎上有依據(jù)地進行指導。同時，通過師生“對話”，逐漸形成兩者之間的理解、溝通、互信、尊重、融洽的良好氛圍，繼而達到師生共同成長的目的。
的制定能靈活的、有目的地去選擇相應的評價方法，在評價活動中課題組的老師們常常會使用以下一些方法：
（1）激發(fā)孩子對多種活動內容的興趣。通常孩子在選擇區(qū)域時，很容易受材料本身的吸引，比如事物的外形、顏色、聲音等，這很容易使孩子在一個地方或固定區(qū)域中，興趣單一。所以老師要像做“廣告”一樣，充分利用交流評價來把區(qū)域內容“推銷”出去，使幼兒關注未涉及的活動區(qū)域，進一步誘發(fā)孩子的內部動機。比如在主題活動“我喜歡的昆蟲”中，老師在交流評價時展示了一名幼兒的噴畫作品，幼兒從畫的效果中對作畫的方式感到新奇，這樣，交流就激發(fā)了孩子對未涉及的活動內容的興趣。
（2）介紹多樣的學習方法，激發(fā)探索欲望，鼓勵創(chuàng)新。每個孩子都有獨特的個體差異，而區(qū)域活動是通過材料與孩子相互作用去發(fā)現(xiàn)、思考、解決問題的。每個孩子會用自己的方法解決問題，通過老師組織的交流評價，向孩子展示各種成功的方法，為幼兒的“學會學習”提供良好的交流機會。如：在“我居住的地方”主題活動中，一個孩子用和老師不一樣的方法成功設計了“未來的小區(qū)”時，老師關注了這樣的個案，在交流評價中請他向大家講述自己的方法，并給予了積極的評價。事實證明，只要你相信孩子，放手讓孩子自己發(fā)揮，他們的表現(xiàn)肯定讓你意想不到！
餐廳社會實踐調研報告篇五
隨著我國經(jīng)濟政策的開放化和改革開放政策的推行，近年來，在我的故鄉(xiāng)山東沂水，民營企業(yè)尤其是食品工業(yè)如雨后春筍般崛起。然而，時至今日，民營食品工業(yè)的發(fā)展正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。通過這次寒假實踐，我深入企業(yè)，了解民營食品工業(yè)的生存和發(fā)展狀況以及面臨的困境，以便為以后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打好基礎。
沂水縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，沂水民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，沂水民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，沂水民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的?又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)?這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義?帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處沂水西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
近年來，沂水民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠銷全國各地，沂水食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，沂水民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1.1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當?shù)卣拇罅χС帧?BR> 十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經(jīng)濟。沂水民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，沂水政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，沂水民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1.2豐富的食品資源。
沂水縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為沂水民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據(jù)珊峰食品有限公司負責人透露，由于當?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據(jù)了優(yōu)勢。沂水民營食品工業(yè)就是抓住沂水食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。
1.3豐富的勞動力資源。
沂水是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，沂水民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2003年以前，對沂水食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著沂水的食品營銷人員，沂水餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給沂水。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，2004年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。2006年底，沂水食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，沂水的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，沂水糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產(chǎn)基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢(尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低)，沂水糖果就要逐漸失去競爭力。
影響沂水糖果的另一個重要因素就是沂水糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，沂水糖果慢慢變得無人問津。
沂水餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟水平的增長實現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種。現(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時間，很多地方當?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以沂水餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當?shù)厝送鶎Ρ镜厥称肪哂杏H切感和信任感。這又使得沂水餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，沂水民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
沂水這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3.1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現(xiàn)象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3.2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3.3發(fā)展多種經(jīng)營。
現(xiàn)在沂水食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次暑假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇六
20xx暑假已經(jīng)到來，許多的學生放假在家。他們每一天除了完成教師布置的作業(yè)，還能夠進行體育鍛煉，參加各種補習班，或外出旅游等等。假期本就是一個放松的時間，能夠隨性所欲。
簡便愉快的暑假是每一個中小學生所向往的。那么，在暑假期間學生們又在做些什么呢他們是在家復習功課，和父母出門旅游，還是參加各種各樣的學習班培養(yǎng)自我的特長等等。中小學生的暑假還存在哪些問題學生們的暑假究竟該怎樣度過針對這一系列的問題，我對當?shù)氐闹行W生的暑假生活進行了調查。
此刻多數(shù)的家庭父母都有自我的工作，平時父母上班，孩子上學?？傻搅耸罴伲瑢W生常常是自我在家。沒有了父母和教師的看管，這些未成年人能管理好自我的生活嗎處在這樣一種無組織、無規(guī)律的生活之中，學生的人身安全是的隱患。
在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，超過6成的學生在暑假期間是獨自在家，沒有父母或其他大人的照看。他們安排自我每一天的生活，什么時候學習，什么時候看電視，什么時候出去玩，什么時候參加課外的補習班……盡管每個學生的暑假生活會有所不一樣，但基本的資料是一致的。
值得注意的是網(wǎng)吧是多數(shù)學生打發(fā)假期時間zui常去的地方，另外，暑假天氣炎熱，很多學生為了避暑去野浴，這都是很危險的行為。據(jù)調查，本市有一半以上的中小學生，整天泡在網(wǎng)吧或是游戲廳里，給孩子們生命安全造成了很大的隱患，也給家長的工作和學習帶來了很大的影響。如家住本市湘北市場姓王的同學，今年14歲，暑假的第一天進游戲廳玩耍，另一個姓楊的同學上前找王要游戲幣，王不肯，楊便操起椅子向王猛砸，爾后又用木棒打其后背，將王打得鮮血直流，暈倒在地，終因搶救不及時，流血過多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家無所事事，便和幾個同學去附近農村的壩里游泳，胡本來還會游幾下，但由于水草纏身，一時慌張，弄不清方向，他拼命地往深水處掙扎，終因體力不濟而活活淹死。其年近七十的奶奶突聞噩耗，一時支持不住，心臟病復發(fā)，搶救無效而死亡。
如果這些學生有大人的照看，有人來管理他們的生活，這些慘劇或許就不會發(fā)生……但既然已經(jīng)發(fā)生，我么就要從中吸取教訓，避免類似時間的再次發(fā)生。
暑假的時間很長，很多家長并不放心把孩子單獨放在家里。于是，家長為孩子報學習班，既期望能培養(yǎng)學生的某些特長，又能讓學生的生活有些規(guī)律，畢竟學習班里有教師看著學生，情景會好些。
根據(jù)有關部門的數(shù)據(jù)顯示，32%的中小學生在暑期中參加了課外輔導班，但喜歡參加課外輔導班的孩子數(shù)只占6%。數(shù)據(jù)顯示，家長在孩子學費上的支出占所有支出的65%，學習科目主要集中在英語、計算機、數(shù)學、文藝等方面。其中，28%的家長期望孩子經(jīng)過參加暑期活動來提高學習成績，26%的家長期望孩子能夠提高學習興趣。
所以在暑假期間經(jīng)常能夠看到很多的學生背著書包坐公交車到各各學習班上課。商家也看準這個時機，開設各類的補習班招攬生意。
作為“假日經(jīng)濟”的一種延伸，長達兩個月的暑期成為不少商家獲得經(jīng)濟效益的“黃金時期”。這對有些孩子而言，假期卻十分難過，他們那望子成龍、望女成鳳的父母又會給他們報上各種各樣的學習班、特長班，對此，家長們也有自我的難處。
(一)商家辦班很積極。自實行“素質教育”以來，異常是高考改革，實行“3+x”制以后，對學生的本事和全面素質要求越來越高。商家看準時機，利用暑期推出形形色色的培訓、補習、家教，打出“本事與應試并重”、“文化與特長并舉”等富有“時代氣息”的標語，吸引廣大中小學生前來報名。據(jù)調查，常德市自6月底開始，商家就在市城區(qū)開展鋪天蓋地的廣告宣傳，數(shù)不勝數(shù)的“培訓中心”看得人眼花繚亂。市內規(guī)模比較大的培訓中心有“劍橋少兒英語培訓中心”、“新世紀暑期英語培訓中心”等。他們在全市各地設有咨詢處，并設立多個報名點和教學點，構成了“連鎖”點。有的培訓中心，如常德市陽關琴行、師院的暑期中小學生培訓中心，都是綜合性的培訓中心，既有文化培訓又有特長培訓。文化方面有英語、數(shù)學、物理、化學等，特長方面有音樂、美術、書法、體育運動等。這些成規(guī)模、成氣候的培訓部一般采取辦班的形式，進行團體教學，有比較嚴格的組織。另外，不少商家和中介機構還向中小學生供給家教服務，推薦一批大專院校的學生給需要家教的人。與遍布大街小巷的家教“游擊大軍”一樣，他們主要是針對小學、初高中各門功課，采用一對一的教學方式，為中小學生查漏補缺或讓其超前學習課本知識。
(二)學生家長更踴躍。對于各種培訓和家教補習，家長似乎更為熱情。早在暑期前夕，許多家長就開始精心設計孩子的暑期生活，到處收集有關培訓的廣告、打聽其教學質量、觀望別人參加那些培訓;還有的家長四處托人尋找本科、研究生當家教，經(jīng)過面試和篩選，留下zui滿意的，來給孩子進行一對一的補習。參加培訓、請家教幾乎構成了一種爭先恐后、你追我趕的風氣。家長之所以熱衷于送孩子進班學藝原因有：一是學生升學的形勢嚴峻。中小學生都期望進入市內重點學校，但人多名額少，向重點中學進軍不僅僅是“文化成績大戰(zhàn)”，更是“特長大比拼”。激烈的競爭不僅僅給學生帶來巨大的壓力，也使望子成龍的家長焦慮十分。因而讓孩子利用暑假多“充電”，以期考上夢想的學校。二是對部分家庭而言，孩子一個人呆在家里不放心，的辦法便是送去參加培訓班。三是學特長能夠為孩子將來更好地適應社會打好基礎。知識經(jīng)濟時代越來越需要“全才”，多一門特長便多一門謀生的本領。四是英語、電腦已經(jīng)成為一種必備的基礎技能，如果不從小就進行這方面的學習和鍛煉，將來會很難適應。所以，如常德市內的少兒英語培訓、電腦培訓生意興隆、人滿為患。
(三)學生減負愿望落空。對常德市城區(qū)隨機抽樣30名中小學生調查結果證明：學生對暑期參加培訓班表示愿意的占22%;能夠理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期參加一種培訓班的有6人，參加二種培訓班的14人，參加三種培訓班的有8人，參加四種培訓班的有2人。少部分學生自主意識較強，有參加培訓或請家教的要求，能主動選擇自我想?yún)⒓拥呐嘤柊唷５蟛糠謱W生，尤其是小學生對培訓和補習是帶有抵觸情緒的。由于年齡小，沒有構成自我的觀點;或是害怕家長，不敢發(fā)表自我的意見。所以一般只要家長有這方面的要求、做出參加培訓或請家教補習的安排，他們也就理解。但如果壓力太大，他們有時也會發(fā)泄心中的不滿。如本市紫橋小學上三年級的陳同學，暑假期間每一天要學兩個小時的英語，1個小時的古箏，1個小時的鋼琴?；丶液筮€要做暑假作業(yè)、讀英語、練琴。小女孩常向媽媽抗議說：“無聊”、“比讀書還緊張”，并強烈要求出去旅游。12歲的鄭同學在本市中學(長怡)讀初一，她不僅僅成績好，并且多才多藝。暑假里她有四門課程：英語、手風琴、書法、舞蹈。雖然平時很自覺，但辛苦久了，有時也忍不住想出去玩，偶爾還會來個“先斬后奏”，先玩一兩天再說?？梢?，愛玩是孩子的天性。7月中旬常德市氣溫高達39度，室外氣溫有的高達42度，街道上行人稀少，偶爾看見幾個，但大多數(shù)是趕著參加各種培訓班的孩子們。
(四)暑期亂辦班、亂收費現(xiàn)象較為嚴重。暑假補習班眾多，但補習質量參差不齊，收費與辦班質量相比懸殊。如：本市東方紅小學，幾位家長為了管好孩子，同時又解決小孩假期學習知識，一并請了一位自稱是富岳外國語學院的教師，給孩子們輔導英語。學期一個月，學費每位220元，頭幾天教得還算滿意，于是家長們都很樂意地交了錢，但之后幾乎天天遲到。一位家長直言不諱地說：“師者所以傳道、授業(yè)、解惑也，傳道是第一重要的，你這樣天天遲到怎能給學生作表率呢”這位教師不僅僅未改正，而是撒手一去不復返了。使得這幾位家長互相責備，而卻又無奈之至。暑期亂辦班、亂收費現(xiàn)象較為嚴重。據(jù)調查，目前除少數(shù)培訓班比較正規(guī)、有執(zhí)照外，大部分都是短期的經(jīng)營，沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，有些培訓班教學水平的高低、師資力量的強弱無從知曉，培訓市場因而良莠不齊。常德市文化培訓每期時間一個月收費從200元到400元不等，特長培訓班則還要高，如有些游泳班10天一期，也要300元;如果請家教，價格會更高，并且浮動也大。一般情景下，家教是每小時10元，但有些自身水平較高的本科生、研究生每小時15元、20元甚至更高;市內某些特長方面的名師如果進行一對一的教學，每小時收費則高達50元、80元。今年常德市各種暑期培訓班收費標準均比去年同期上漲，有的上漲幅度高達100%，如：某英語培訓班去年同期每期(30天)為200元學費，而今年同樣的天數(shù)收費卻高達400元。
關于上頭提到的問題的幾點提議：對于暑期形形色色的培訓、補習、家教班，有關部門應出臺相應的規(guī)范措施，清理整頓，嚴格審批程序，明確收費標準，堅決制止亂辦班、亂收費現(xiàn)象。教育主管部門還能夠組織“名師巡回講演團”替代現(xiàn)存的形形色色的“培訓、補習、家教”等班類，以滿足社會的需求。公安部門、城管部門加大網(wǎng)吧的管理和監(jiān)督，與吧主簽訂協(xié)議，嚴禁未成年人進入。也期望家長不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投資，讓孩子去學習并不適合自我的各種科目，導致孩子倍感壓抑和疲勞，不僅僅加重了自我和孩子的負擔，更容易錯過孩子發(fā)展的機遇，耽誤了他們的前途。
為了讓學生們充分利用假期接觸社會，開闊視野和提高素質，學校應成立暑期領導小組，對中小學生進行暑期安全和法制教育。制定假期工作計劃，落實活動資料，做到各項活動均有專人負責，防止出現(xiàn)人身傷亡事故。結合愛國主義教育，可引導學生利用假期深入調查城鄉(xiāng)的歷史變革、文化習俗、風土人情，挖掘家鄉(xiāng)的文化內涵等活動。建立學生暑期科普活動基地熏開展大型暑期科普活動，舉辦中小學生暑假讀書動手小制作、小發(fā)明作品展覽。組織學生為五保戶、特困戶、殘疾人做好事。引導學生投身社會、增長知識、陶冶情操、鍛煉意志，增強學生自立、自強、自律本事。
各街道辦事處、圖書館、科技館等單位，應積極創(chuàng)造條件，大力開展以培養(yǎng)學生興趣、發(fā)展學生特長、拓展學生視野為宗旨的音、體、美、勞、電腦、航模興趣活動、讀書演講活動、社會調查、社會公益活動(小交警、軍事訓練等)等各項活動。有條件的單位，在暑期可為中小學生免費開放各種娛樂室。
總之，用有益的活動擠走“空虛、無聊、孤獨、沒勁”，
讓中小學生度過一個健康、愉快、充實、安全又有意義的假期。
綜上可看到，暑假不僅僅是學生們放松休息的時間，還是培養(yǎng)自我的特長，陶冶情操的好時機。學生們能夠利用這個時間做很多有意義的事，不僅僅限于完成教師的家庭作業(yè)。學生應當學會利用自我的課余時間，假期時間來主動地學習，自主學習的效率遠比被動學習的效率高得多。
同樣暑假也是也是一些商家賺錢的好時機，開設各種各樣的補習班不僅僅能讓暑假在家的學生有一個再次學習的地方，并且也能豐富當?shù)氐奈幕諊?，可謂一舉多得。只要是合法、教學質量優(yōu)秀的補習班，政府應給予必須得支持。
這次的社會調查，讓我感觸頗多。雖說有些累，但收獲還是不小的。大學生僅有多接觸社會，才能鍛煉自我的本事，開闊自我的視野，豐富自我的閱歷。既學會調查的方法，又學會待人接物……所以說社會實踐是一舉多得的活動。我會一向堅持做下去。
餐廳社會實踐調研報告篇七
7月15日，已經(jīng)進入到了暑期，盡管如此，但我們還有一項重要的任務——參加暑期社會實踐。
在老師的指導下，我們有條不紊的進行著我們名為“便民公共類設施”的社會實踐。
上午12時，我們在教學樓403召開了我們小組的第一次會議。我們確保每次的會議都有簽到的環(huán)節(jié)，以便于讓同學們重視此次的社會實踐活動。
在會上，隊長高也介紹了社會實踐的具體內容，通知社會實踐的主要注意事項，同時我們還明確了每個人的分工，做到每個人都能為這次暑期社會實踐貢獻自己的力量。
在此次會議上，經(jīng)過之前與張澤一老師的溝通，我們明確了研究方向——北京市公共自行車的使用情況與市民對待它的態(tài)度。在會議的最后，我們確定了下一次社會實踐的時間。聽取了xx老師給我們的意見、建議。
得到了老師的支持與鼓勵，更加堅定了我們能完成好這次社會實踐的信心。這次會議奠定了我們日后活動的基礎，也明確了每個人需要做的工作，讓我們以后能夠更好的進行合作，為我們的任務出力，并讓每一個人都參與到活動中來。
活動能夠順利進行，需要大家團結一致，共同努力。想要做到這一點，就需要我們制定詳細的方案。團結一致，同心同德，任何強大的敵人，任何困難的環(huán)境，都會向我們投降。”只要我們做到團結一致，就可以更好的完成我們的任務。
餐廳社會實踐調研報告篇八
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進行網(wǎng)上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網(wǎng)上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負責調查報告的整合。
以下是這次調查的詳細內容：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的`黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
采用定量分析和定性分析的研究方法。
本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄。
餐廳社會實踐調研報告篇九
兩個溫州年輕人，一個40平米的店鋪，從湖州到杭州到義烏，獨具特色的真心宅急送應運而生了。7月1日，浙江財經(jīng)學院東方學院"浙江省內小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷及生存現(xiàn)狀"暑期調研服務團隊走入這家快餐店，對他們進行了采訪。
走進這家快餐店，首先映入眼簾的就是墻壁上的兩塊白板，上面密密麻麻的寫著今日營業(yè)額，出勤率，待辦事項等多項指標內容，讓我們看到這種透明，開放的餐飲模式。這家快餐店產(chǎn)品涵蓋蓋澆飯，披薩等類型，主營西式快餐。據(jù)了解，他們?yōu)榱说玫疆a(chǎn)品的最佳口感，花費半年時間，尋找了一千多種食材，終于開發(fā)出口感獨特，營養(yǎng)美味的快餐食品。他們說：新時代的餐飲行業(yè)，最為關注的應當是品質、服務和質量，有了這三樣法寶，才能突出重圍，最終贏得自身品牌。
如今他們的事業(yè)開始蒸蒸日上，之所以取得如今的成就，這和之前他們艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是息息相關的在大二時，學校附近的一家打印店整體轉讓，他們瞅準了商機，承包了這個店面，在接下來的兩年時間里他們靠著這家復印店，賺得人生第一桶金8萬元。大學畢業(yè)后他們轉讓了這家復印店，，由于想學到專業(yè)的技術知識，他們從事qc方面的工作，雖然工資只有一年3000元，但他們?yōu)榱藢W到先進可靠的qc技術，毅然投入了這個行業(yè)。一年后，他們看到了外貿行業(yè)的巨大商機，加入到了外貿的淘金大軍，此時的他們卻被眼前的成功所蒙蔽，在創(chuàng)業(yè)的過程中迷失了方向，致使他們的事業(yè)一落千丈，雖然換了很多行業(yè)，但仍然不見起色。辛苦積攢的資本在這段時間里都打了水漂，他們開始自我反思在創(chuàng)業(yè)之路上的種種，那是一段令他們感到絕望的時光。在真切體會到失敗的滋味后，他們下定決心不等不靠，重新開始，一定要在辛苦后創(chuàng)造價值，戒驕戒躁。在仔細分析，加之研究考察市場后，他們瞄準了外賣西式快餐行業(yè)。從一年前開始創(chuàng)辦真心宅急送到如今，營業(yè)額突飛猛進，通過固體廣告，流動廣告牌等方式進行宣傳，發(fā)展速度十分迅猛，目前他們已經(jīng)開始通過加盟的方式擴張自己的規(guī)模并迅速提升自己的品牌知名度。
采訪過程中他們告誡我們大學生創(chuàng)業(yè)者，不能因為大學生急于創(chuàng)業(yè)，就貿然投入人力物力財力，一定要仔細調研，而且別人的經(jīng)驗一定要經(jīng)過自身實踐，找對方向，走對路，然后投入信心與斗志，全力以赴。
餐廳社會實踐調研報告篇十
圍繞經(jīng)濟社會發(fā)展的重要問題，對革命老區(qū)沂蒙山地區(qū)農村開展調查研究，提出解決問題的意見和建議，形成調研成果;走訪慰問抗日老軍人、孤寡老人，送溫暖;深入基層，利用電影、文藝演出、座談會等形式，在農村基層干部和群眾中進行文化宣傳，使其在促進農村特別是經(jīng)濟較落后地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展中提高自身素質，實現(xiàn)全面發(fā)展;支援教育，組織安排豐富多彩的文化及動手課程，豐富小學生的寒假生活，為農村小學實施素質教育服務，與當?shù)匦W加強交流，促進共同提高。
20xx/1/19 20xx/1/29
山東省臨沂市沂南縣董家莊村
當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展情況、抗日老軍人及孤寡老人、基層群眾、董家莊聯(lián)合小學
走訪調研、組織活動、支援教育
領隊：劉宗師(工學院)
隊員：丁寧沙倩方媛李玲徐均劉春霖戴永鵬劉海鋒(工學院)
于晗程洋龍(預科部)
筐源(生環(huán)學院)
20xx年1月19號下午4點整，大家整理好行李，在校園集合，我們的實踐隊出發(fā)了換乘公交、地鐵，暮色四合時我們到達了北京站，在擁擠的候車廳經(jīng)過漫長的等待，晚上9點，我們登上了開往山東淄博的2517次列車。
20xx年1月20號早晨5點鐘，冬日的清早還沒有迎來屬于它的太陽，經(jīng)過漫長黑夜的旅程，我們順利抵達了淄博站。簡單的吃過早飯，大家直奔淄博汽車總站。
經(jīng)過與汽車站管理人員的交涉，我們得知，因為天氣情況，大雪封路，開往山區(qū)的汽車停運了。隊員打電話多方求助，均無解決問題，于是滯留淄博一天。
20xx年1月21號清晨，大家到達淄川汽車分站，希望能順利乘上進山汽車。等待期間，天空又飄起了雪花,這不禁使大家又擔心起來。進山的車還是停運，經(jīng)過車站管理員的幫助，最終找到了一輛愿意單獨送我們進山的車，問題終于得到了解決。上午9點半左右，我們又一次出發(fā)了。
經(jīng)過4個多小時的顛簸，我們在下午兩點鐘左右抵達目的地董家莊。這天正好是農村的集市，我們帶著大大小小的行李穿過人群，來到了學校。校長和老師們很熱情地招待我們，為我們騰出一間教室，以后的的幾天我們將住在這里。晚上大家整頓安置好東西，計劃了未來幾天的事情，帶著旅途的疲憊休息了。
20xx年1月22號至20xx年1月27號我們在這里開展了為期六天的實踐活動。
我們走訪了村委會，與村里的基層干部進行交流。交流得知董家莊村當?shù)亟?jīng)濟來源主要靠花生等經(jīng)濟作物的銷售收入，其余來源為青壯年勞力的外出打工收入。村長為我們介紹了董家莊近年的發(fā)展情況，為了解決靠天吃飯的情況，董家莊近年大量修建了水井，將山上的泉水引到村民家中飲用，進行了道路鋪建，使外地車輛進村成為了可能，促進了本村與外界的物資交流。
本村經(jīng)濟情況也存在一定的缺陷。村中農作物方面的收入主要靠原始售出，價格低，不能給村民帶來較大收入，且售出量小，村民大多自給自足，經(jīng)濟效益低下。我們針對情況與村長討論，向村委會提出了發(fā)展農作物加工產(chǎn)業(yè)以促進經(jīng)濟發(fā)展，增加農民收入等建設性意見，村委會表示認可。
村委會也向我們介紹了村里的人員情況，留村人員多為老人、婦女及兒童，男勞力大多外出打工。村委會也向我們介紹了村里孤寡老人、困難家庭的情況，我們認真聽取了介紹。
通過村委會的介紹，我們實踐隊決定對一部分抗日老軍人、老黨員干部及孤寡老人進行慰問走訪。
我們到抗日老軍人家里，與老爺爺聊天交流，聽老爺爺講抗日時期發(fā)生在山東大地上的故事，老爺爺負過槍傷，打過日本鬼子，我們很認真地聽老爺爺講，老爺爺也很高興看到我們去拜訪他。
我們也到老黨員干部家里，聽老人講新中國的發(fā)展，老人的話里透露出對看到祖國大好發(fā)展的欣喜與熱情。
我們探望孤寡老人，了解其生活現(xiàn)狀，與老人聊天，為老人帶去新年的祝福。
我們?yōu)榘菰L過的老人均送去一袋面粉，雖是千里送鵝毛，也是大家的一番心意?？斓侥甑祝蠹叶汲闀r間分組再次拜訪老人們，幫老人們置辦年貨、整理房屋，老人對此很高興。
冬天正處農閑時節(jié)，村里老老少少正準備歡歡喜喜過大年，為了豐富村民生活，向村民進行一定的文化宣傳，實踐隊決定在晚上利用大家的空閑時間以放電影的方式進行。
隊員們分別前往沂南縣城等地籌借需用設備，使得向村民們放電影的計劃順利進行。豐富多彩的電影吸引了村里的老老少少前來觀看，在熱鬧之余，一定也給村民們帶來了一定的文化收獲。
支援教育活動是我們此次實踐活動的重要內容之一，通過與當?shù)亟逃块T的積極聯(lián)系，我們決定在董家莊聯(lián)合小學進行。通過與學校的協(xié)調，我們決定在孩子們進行完期末考試之后，給孩子們編排臨時課表，給孩子們上課，為他們講一些平時接觸不到的東西，豐富農村孩子的知識面，開闊孩子們的視野，同時，我們在孩子們中間進行奧運常識的宣傳，為2008北京奧運會貢獻一份微薄的力量。
支援教育期間，我們?yōu)楹⒆觽冮_設了多門課程，其中音樂、美術、體育、信息技術為孩子們平時基本接觸不到的內容，針對情況，我們酌情為這些科目增加了課時，而英語、語文等科目，由于受當?shù)胤窖缘挠绊懀毡榇嬖诎l(fā)音等方面的問題，我們側重對其糾正。
我們在出發(fā)之前就精心計劃準備了有關支援教育的事項。我們實踐隊每位隊員都針對自己負責的課程認真準備了有關電子課件，積極豐富課堂內容;我們還準備了籃球、足球、羽毛球、跳繩、花毽等多種體育器材，豐富孩子的活動內容;此外，我們還為孩子們準備了畫冊、卡通筆記本、鉛筆等文具，獎勵優(yōu)秀，鼓勵孩子們積極參與、好好學習。
通過一段時間的實際課堂經(jīng)歷，孩子們反映良好，我們向孩子們介紹電腦等他們沒有接觸過的事物，教孩子們畫畫、認識有關奧運會的知識圖片，教他們唱兒童歌曲，以多媒體形式教授語文等課程，引起孩子們的廣泛興趣，引導學生積極投入學習中。同時，實踐隊隊員注重向孩子傳達外界信息，為孩子講述山區(qū)之外的世界，引導孩子們產(chǎn)生對大學的向往，認識到知識能夠改變命運，促進孩子們產(chǎn)生積極學習的熱情，認識到改變命運、創(chuàng)造未來美好生活的必要性，從根本改變孩子對知識的態(tài)度，使支援教育活動產(chǎn)生更好的效果。
餐廳社會實踐調研報告篇十一
xx年暑假機械工程學院社會實踐小分隊來到xxx開展了為期3天的社會實踐活動，本次社會調查實踐的主要目的是對湖北省農村及新農村建設有所了解，并且正確認識“三農”問題和新農村建設中出現(xiàn)的具體問題。
首先，對于此次調查要做幾點說明：
1、本調查主要通過問卷、訪談和照片的形式獲取信息和資料，有三部分來源：鄉(xiāng)村干部訪談、鄉(xiāng)村教師訪談和農戶訪談。
2、本次調查由負責訪問的大學生進行同步記錄，保證原始信息真實可靠。
3、由于問卷問題不足以概括我們所想了解的問題，之后調查主要以訪談為主，回答都做了及時的記錄。
4、本次調查中社會實踐小分隊原計劃去十堰市竹山縣進行進一步調查，但在小分隊到達十堰后，十堰市開始降雨，在當?shù)厝说慕ㄗh下，考慮到安全問題，小分隊在竹山縣的考察被迫取消。
經(jīng)過對原始資料的收集和整理、分析，調查人員對湖北省農村的新農村建設得出幾點認識，并且嘗試提出必要的觀點，具體如下：
全部被調查人員都說國家政策好，確實有利于農村發(fā)展，雖然部分文化程度較低的農戶無法說出具體有哪些政策，但從最近幾年新增補貼和村鎮(zhèn)的變化中都可以感受得到政策的好處。調查過程中我們還發(fā)現(xiàn)政策的宣傳過程中還存在一些小的問題，可能也與目前農村文化程度普遍偏低有關，國家政策的宣傳方式主要以開會、看新聞聯(lián)播等類似口頭的方式比較有效。而有些私下的口頭方式的互傳容易導致政策的誤傳，雖然調查過程中沒有對此類問題做進一步了解，但感覺是新農村建設中一個小的隱患。
調查過程中，我們發(fā)現(xiàn)我們的前輩們都認識到了教育的重要性。雖然很多爺爺奶奶們沒有讀過書，但他們從認識的那些讀書的朋友們的發(fā)展狀況也看到了其重要性，所以非常希望下一代、下兩代能夠好好讀書。調查過程中我們還發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在農村基本沒有了不讓孩子讀書，特別是不讓女孩子讀書的情況?？梢哉f絕大部分農村家庭供給孩子讀書的環(huán)境是相當寬松的，但卻有部分家庭的孩子不想讀書。對于這個問題我們也做了些簡要的調查，調查中發(fā)現(xiàn)：
2、考上了好的學校的學生，家里無論如何困難都會讓其讀下去；
6、就我們調查的小港村而言，小港村小學教師出現(xiàn)明顯的斷檔，教師高齡化比較嚴重，全校150名教師，50歲以上接近百人，同時又缺乏新鮮血液的注入，教師的斷代成為當?shù)匦W所面臨的很嚴重的問題，而據(jù)當?shù)乩蠋熣f，這并不是一個個例。
根據(jù)我們的調查和淺薄的分析，部分學生不想讀書的原因是多方面的：學生自己的原因，教育資源缺乏和教學質量偏低，教師的斷代，還有家庭負擔不起，可能還有一些其他的原因。當然面對這個問題，除了向社會呼吁，很多方面都是我們無能為力的。但最為一個大學生我想就教師斷檔這個問題而言，我們還是有部分解決能力的，我們可以在各地了解情況后，通過學院愛心社，學校志愿者協(xié)會等學生組織，展開定期的支教活動，了解當?shù)氐臓顩r，讓更多的人參與進來，最終以尋求最好的解決方法；教育決定一個人的觀念，新農村要想進一步發(fā)展，觀念的轉變時勢在必行的，教育便是觀念改變的根基，而全民教育便要從娃娃抓起。所以我們將教育列入了阻礙新農村進一步發(fā)展重要一環(huán)。
農村生活中農忙的時間畢竟有限，那么農村生活中主要的娛樂方式又有哪些呢？通過調查發(fā)現(xiàn)，農村的主要娛樂活動集中于傳統(tǒng)的娛樂方式麻將上。當然其主要目的不是贏利，而是打發(fā)空閑的農閑時間。
對于這個現(xiàn)象我們也做了一些簡單的調查，調查發(fā)現(xiàn)娛樂活動單一的原因有兩個：
第二，部分年紀大些的叔叔阿姨們說自己只想打牌，也只會打牌，就算給他們設施也只會去打牌。我想這就是一個觀念的問題了，一直習慣以前的方式，然后就不想有新的發(fā)展和改變，娛樂上如此，生活上便更可能如此了。感覺傳統(tǒng)的生活方式餓不死自己就滿足了。新農村想要進一步發(fā)展，這種觀念必須改變，新的機器和技術再多，放著不去使用最后還是一樣什么都得不到。
娛樂方式雖然只是生活中的一小部分，但如果能夠更好的利用這些空余時間也許就能做出更大的成就，而且從娛樂方式中便能看出部分人的觀念，雖然不一定準確，但至少還是有那么一點的。當然娛樂方式的單一也可能是一個風氣的問題，如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部能夠努力營造一個好的學習，和能讓大家都有所收獲的娛樂氛圍，新農村應該可以更加快速的發(fā)展。
本次社會實踐活動中，我學習了解了許多國家出臺的關于扶持農村發(fā)展的政策，也通過社會實踐活動，了解了新農村建設以來農村生活的巨大變化。同時也了解了新農村現(xiàn)在的面貌和農村的生活情況。在了解了這些情況后也通過自己的思考提出了一些淺薄的見解，有些吹毛求疵地提出了一些新農村建設中的問題。當然就像采訪過程中幾乎所有人都會說的一句話，“總體的還是好的，比以前還是強多了”。新農村建設以來，在國家政策的扶持下，各級鄉(xiāng)政府還是為農村的發(fā)展做出了巨大貢獻的。要不然我們也無法看到今天的成果。
本次社會實踐活動中，感覺自己也有了很大的收獲吧。我們從對農村一點都不了解開始，通過上網(wǎng)查資料，以國家政策為背景，做出了一份調查問卷。在實踐過程中發(fā)現(xiàn)，這樣的問卷時經(jīng)不住考驗的，沒有人會耐心的回答完那些枯燥的問題。于是我們及時總結，重新刪選了問題，做到既是我們想了解的問題，也是農民朋友們感興趣的話題，通過反復實踐和多次修改，我們終于選好了這樣一份滿意的問卷，這便是我第一次感覺到總結和反思在一次實踐中的重要作用，感覺自己離社會又進了一步吧。
雖然很多時間在趕車，雖然很多時間在正中午的烈日下度過，雖然有的人是第一次離開家住在異鄉(xiāng)的賓館，雖然有些同學會說這是在燒自己父母的錢做一些沒有意義的事情。但沒有一個人中途放棄過，我們一直相互鼓勵著用盡可能節(jié)省的方式走完了全程。這便是團隊的力量吧，本次社會實踐又一次讓我看到了團隊的偉大。而我們也確實調查出來了我們想了解的東西。大家的努力也都應此沒有白費?；叵肴空{查歷程，我們也是在一直收獲著。從不知道怎么開口開始，到有了第一個聊天氣氛很好的被采訪者；從不知道該問哪些問題開始，到有了一份很完善的調查問卷；從在家很少曬太陽開始，到曬蛻皮然后又有了一身健康的古銅色。一路走下來，我們一直執(zhí)著調查著；而回首這幾天的實踐，卻突然發(fā)現(xiàn)自己成長了好多好多。
餐廳社會實踐調研報告篇十二
一，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
二，調研目的及內容。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數(shù)據(jù)與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據(jù)餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現(xiàn)出餐飲的標識特征，也可以根據(jù)實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經(jīng)理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據(jù)餐廳的`規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經(jīng)營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現(xiàn)什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產(chǎn)產(chǎn)品和銷售產(chǎn)品的一個復雜的綜合體，有滿足產(chǎn)品銷售的餐廳大廳，有滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數(shù)合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產(chǎn)品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十三
問卷的形式，了解一個不一樣的農村，問卷調查小組經(jīng)過研究小組討論確定研究切入點并確定好問卷調查的內容，然后實踐團隊中的每一員通過參考網(wǎng)絡、圖書等途徑各自設計一套問卷，最后由組織者在閱讀相關文獻的基礎上進行綜合比較和分析后定的稿。
（1）學校的原因——辦學設施不足學生上學好難看到的湖北省伙牌鎮(zhèn)中心學校，雖然是鎮(zhèn)上最好的一所學校，可是聽學生們說，他們的宿舍還是幾十年前建的，現(xiàn)在已經(jīng)破舊不堪；由于吃飯問題，政府撥款建了一座食堂，可是伙食很差，而且很貴。這些普遍存在的問題，如果解決了，將會無形中提升教學力量。
（二）師資力量薄弱，教師待遇差，教育質量無法得到保障。
就成員的反饋信息來看，農村老師們見到我們大學生來社會調查都很熱情，都想通過我們的調查，把一些信息反饋到上面，希望有人來幫他們解決。老師們的工資雖然都很低，但是每個老師都盡職盡則，沒有一個老師想著要出去打工掙高工資，他們時刻關心著孩子們的上學問題和孩子們的成長，在學生遇到狀況以后，也是非常熱心的去幫忙解決?？梢哉f，農村老師們的這點做的比城里的老師們好很多。
（三）用于義務教育的財政經(jīng)費吃緊，教育經(jīng)費嚴重短缺。
目前農村的義務教育的教育經(jīng)費嚴重入不敷出。政府對教育的投入遠遠低于發(fā)達國家，教育經(jīng)費的投入增加遠遠跟不上農村教育發(fā)展的需要，政府應加大教育投資，雖然增加了投資，可是還是有不少學生輟學打工，或者回家務農。在伙牌鎮(zhèn)中心學校教務處的一塊小黑板上，上面貼了很多名單，都是學生輟學的名單。
小組討論后，關于推進農村義務教育持續(xù)發(fā)展的幾點建議：
1.促進農村經(jīng)濟發(fā)。
2.深化農村教育改革。
3.要建立部分城市為農村服務的體制。
4.加大宣傳力度，預防輟學率的上升。
我相信在社會各界的共同努力下農村教育局面將會變地更加樂觀、更加美好，更多的農村孩子會回到學校，伴著朗朗地讀書聲茁壯成長。為新世紀祖國的騰飛、為社會主義的建設添磚加瓦，貢獻自己的力量！通過這次的社會實踐調查，我們也明白了農村家庭的困難，和我們城里學生享受的`資源相比，這些對他們來講都是奢侈品。我也深刻認識到了這些資源的來之不易，雖然我們現(xiàn)在做不了什么，但我們可以珍惜現(xiàn)在所擁有的一切，充分里利用好這些資源，這樣才能對得起自己的父母。
也許農村同學們的狀況在一到兩年內得不到大的改善，但只要報有希望，我想總會有那么一天，城里的孩子們和農村的孩子們享受一樣的師資力量，吃一樣好的伙食，住進新的宿舍，而且能學到一口地道的英語發(fā)音。
復雜的情感驅使我無力的筆頭寫下這篇質樸的文章，為了紀念這段青春飛揚的歲月，也為以后的追憶留個憑證。當一個人靜靜的坐在桌旁寫下這篇實踐報告的時候，腦海中不斷浮現(xiàn)著往日的畫面，十天的光陰是短暫的，但就這短短的十天，我們得到這一生中難以得到的東西——團隊的精神、堅強的意志、開闊的思想、真摯的友情。我們沒有虛度這十天，沒有放縱這十天，我一直在用心做事，用心服務，我不得不感嘆：原來時間還可以這樣度過，生活還可以這樣生活。
7月8日早上6點，我們陶行知協(xié)會一行人兵分兩路，朝著各自的目的地正式啟程。伴隨著《真心英雄》的歌聲，我們跨出了學校的大門。經(jīng)過大約4小時的長途跋涉，我們一組到達了我們的目的地——山東省泰安市接山鄉(xiāng)中套村中套小學。此時，天上下起了蒙蒙小雨，給我們造成了些許不便。
我們第一時間與當?shù)卮逦〉昧寺?lián)系，以得到他們的支持，我們遇到了一定的困難，當?shù)卣枷胨坪醣容^陳舊，在思想上難以接受我們的支教調研活動，又需要向上級請示，我們在村委等了好長時間，飯都沒吃，不過最終章還是蓋下來了，我們很興奮。
回到學校已經(jīng)是下午，小學校長已經(jīng)等在那里，他帶領我們在學校參觀了一下，小學的條件似乎還不錯，這點有點令我們失望，我們還是想要更艱苦的環(huán)境，不過后來遇到的困難足以讓我們打消這個念頭。
生活的環(huán)境比原本想象的要復雜，原來在學校不是問題的問題到這兒全成了問題。先解決吃飯的問題，還好，學校有一間廢棄的伙房，貌似n久沒人用了，門框上插塊生銹的牌子，隱約看見“食堂”二字。我們把小屋子收拾了一下，把布滿灰塵的大鍋刷地嶄新，又買了柴米油鹽，這些用了我們半天的時間。然后就是住宿問題，沒有住的地方我們只能睡教室，桌子并起來做床，衣服跟幾本書疊起來做枕頭。晚上我們點著蚊香擦著花露水，但效果不佳，依然有蚊子困擾。睡前幾個男生總會拿著手電圍著校園轉一圈，美其名曰：巡邏。
飯菜都是我們自己做的，吃的全是蔬菜：茄子、豆角、黃瓜，好像就沒別的了。這給要減肥的同志提供了機會，我也深刻的體會了“十天不知肉味”是個什么滋味?，F(xiàn)在這個社會，我們可愛的7個女生會做飯的還真沒幾個，我們的大廚主要由一名男生擔任，他家有個小餐館，按理說烹飪技術應該會不差，不過巧婦難為無米之炊，沒有肉大廚炒菜也不會香。我也沒啥水平，就只能燒火，當了差不多十天火夫。注意，大灶燒火也是有一定的難度的，經(jīng)過不懈的努力與探索，我燒的火機基本上可以與煤氣灶媲美了。
這十天，我們一起說一起笑，這不是苦中作樂，這些快樂都是我們發(fā)自內心的，又一句話比較適合形容我們的感受：“有一種幸福叫做吃苦。”
一起做飯，一起吃飯，一起工作，一起玩，一起鬧——友誼便在無聲無息中培養(yǎng)了起來，我覺得我們協(xié)會的人都是世上最可愛的人。最后一天晚上，我們一起聚餐，大家對這十天的生活有種種感嘆，感嘆十天的不知肉味，感嘆十天的快樂，感嘆十天的艱辛，感嘆十天的這就是我們的生活，清淡卻不寡味，真實而又充實，艱辛卻也快樂。
十天結束，我們走了，帶著激情與思考，帶著感到與收獲，看著孩子們的揮淚送別，聽著他們用哭啞的聲音喊著：“哥哥姐姐們，再陪我們一天吧，就一天!”我真想落淚，但是我們還是走了，告訴他們：“我們還會回來。”
十天，短暫卻永恒的十天，這十天注定是不平凡的十天，十天中，我們在汗水中經(jīng)歷了許多，學會了許多，沒有水電的日子，我們想辦法挺過了，幾個女生集體發(fā)燒的日子，我們也挺過了，經(jīng)歷就是成長，我們在實踐中慢慢變得堅強，我們熬過了思鄉(xiāng)之苦，頂住了烈日之毒，忍受了生活之艱，我們好像一團火，燃燒自己，溫暖他人，我們擔起了自己的責任，完成了自己的使命。
義無反顧的付出才會又理直氣壯的收獲。十天，我們黑了、瘦了，我們收獲了友誼，收獲了感動，收獲了成熟，收獲了堅強。辛酸的淚水，真心的微笑，堅強的背影構成了我生命中最珍貴的回憶。
真的，不虛此行。
這一次參加社會實踐和之前幾次是不一樣的，因為這一次和賺錢無關，而是要走上社會，考察我們市的公共自行車系統(tǒng)調研，著對我來說真的是第一次，我感到有些無助，沒有任何頭緒來參加實踐。不過還好，我周圍有很多的同學要和我一起參加實踐，我可以和他們一起參加實踐，可以一起學習了。
實踐的第一天，我們來到了活動的地點進行“踩點”。從下沙趕到龍翔橋，我們用了一個半小時的時間，而在向龍翔橋的工作人員借了公共自行車后，我們就頂著太陽，騎著自行車趕往各個服務地點。第一站是少年宮，也是我將要負責進行活動的地方。一路上，被稱為“路癡”的我努力把一些標志性建筑默默記下，為第二天的活動做著準備。到達少年宮后，和服務站的工作人員與進行了簡單的說明，得到了她們的支持和歡迎。接著就向第二站—柳浪聞鶯前進，一切依舊順利。但在去第三站—吳山廣場的路上，我們碰到了小麻煩，領路的不小心轉錯了一個彎，把服務地點搞錯了，這直接的后果是我們又打電話詢問又向路人咨詢，最后雖然順利趕到了吳山廣場，可是大家還是被轉得暈暈的。踩完所有的點后，我們回到龍翔橋，回去的路上，我感慨道“繞了西湖大半圈”。
暑期社會實踐的第二天，我們早上六點半從下沙出發(fā)，開始了這。
一天的活動——公共自行車服務點志愿體驗活動。在到達我的志愿服務的地點——少年宮時，我們這些志愿者受到了工作人員的熱情接待，然后他們耐心給我們講解了我們要做的工作，要注意的地方以及一些技巧。工作很簡單，我們要為一個個顧客解決在拿車過程中碰到的問題，同時為一些第一次辦這租車卡的游客介紹怎么辦卡，以及卡的資費問題，告訴他們怎么取車和還車，在還車后進行什么樣的操作。頂著太陽，我們時不時得下志愿者的小紅帽，幫著工作人員給自行車一次又一次的上下架，一次次得為游客介紹著租借車的方法和注意事項，這樣的工作持續(xù)了一天。到下午的時候，嗓子是干的，衣服被汗浸濕了，但在幫助一些游客后，聽到他們發(fā)自內心的感謝時，我是快樂的。走時，與服務站的阿姨告別時，一句“志愿者辛苦了”，讓我內心充滿了踏實。
餐廳社會實踐調研報告篇十四
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進行網(wǎng)上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網(wǎng)上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負責調查報告的整合。以下是這次調查的詳細內容：
餐飲行業(yè)問卷調查分析報告
一、 調查背景：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、調查目的：為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
三、調查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法
四、調查過程：本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄
五、原始數(shù)據(jù)來源：
六、數(shù)據(jù)與分析
4.您午餐一般是用什么方式解決的？（ ） [多選題]
6.你更傾向于哪種訂餐方式？( ) [單選題
7.你能夠接受的餐飲形勢是？（ ） [單選題
9.你認為菜色怎樣才會滿意？ [單選題
11. 您選擇餐廳時最主要考慮的因素是？（ ） [單選題]
12.您上班時，有感到午飯不知道吃什么的煩惱嗎？（ ） [單選題]
14.您對午餐最看重的是什么?（ ） [多選題]
15.你能夠接受的午餐價格是（ ） [單選題]
餐廳社會實踐調研報告篇十五
對于在校大學生來說，社會實踐具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭優(yōu)勢等多方面意義。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的2017社會實踐調研報告,供大家閱讀!
這是邁入大學校門后的第二個暑假，為了使這個漫長的暑假過得充實，為了對這兩年來所學的知識、所培養(yǎng)的能力作一個除期末考試以外的另一個層面的檢驗，所以作為一名廣西師范大學電子工程學院的學生的我們，在這個暑期中進行了一次進社區(qū)義務家電維修實踐活動。現(xiàn)將該次實踐報告的具體情況作如下報告：
實踐團隊：
實踐對象：桂林市xx社區(qū)、師大南門社區(qū)、桂林電子科技大學
實踐目的：豐富我們的專業(yè)知識，對專業(yè)技能有所拓展，提升我們的動手能力以及服務大眾的意識，與此同時幫助社區(qū)居民維修電器，宣傳安全用電常識，達到服務社會的目的。通過參觀桂林電子科技大學，了解他們的專業(yè)運作方式，相互提升兩個學校之間的教學水平，構建我院與桂林電子科技大學的交流平臺。
實踐過程：
7月18日暑假一開始，我們便緊鑼密鼓的開始籌備與這次活動相關的材料與用具，與此同時聯(lián)系好服務隊伍的人員以及分配好大家的工作任務。
一、社區(qū)服務第一站：
7月21日，我們走進xx社區(qū)，在隨后的四天里在此社區(qū)開展我們電子工程學院進社區(qū)義務維修與服務的第一站相關活動。
早晨8點，我們集合所有隊員，帶上宣傳展板、橫幅、安全用電宣傳單、掃把及垃圾鏟，來到了桂林市xx社區(qū)。緊接著將隊員分成兩部分，一部分開始安排家電義務維修的場地，隊員們支帳篷，擺設桌子、架設展板、拉掛橫幅等。另一部分則拿掃把和垃圾鏟進行小區(qū)的衛(wèi)生打掃工作。一切準備工作就緒以后，隊員們擺好工具正式開始家電義務維修活動，引來小區(qū)許多居民上前詢問。隊員們分工合作，有序的拆裝電器，檢查問題，并盡自己的能力將電器維修完好，在幫助了小區(qū)居民的同時，也鍛煉了自己的專業(yè)技能。
在這次活動中，除了義務維修家電以外，還附帶分發(fā)安全用電知識傳單，以及分發(fā)安全用電常識調查問卷。前來維修電器的居民也積極配合填寫問卷。通過調查問卷統(tǒng)計，許多居民對安全用電常識還相當?shù)膮T乏，我們預先印好的安全用電知識傳單也發(fā)放一空，在一定程度上宣傳了安全用電的知識。
二、社區(qū)服務第二站：
7月25日，我們將師大南門社區(qū)社區(qū)作為我們社區(qū)服務的第二站。同樣進行了為期4天的義務維修活動。
有了上一次社區(qū)服務的經(jīng)驗，第二次的進社區(qū)活動開展得更得心應手。社區(qū)保衛(wèi)處也積極配合我們拉電。由于第二次我們選擇的社區(qū)有許多離退休老職工，為了讓服務更周到，部分隊員采取了上門維修的方式，在活動開設地干活的隊員們也一刻沒有停止手中的工作，將維修好的電器編碼放好，等待居民前來領取，將沒能成功修好的電器返還的同時跟居民說明損壞原因。居民都對我們的服務表示非常滿意。
實踐活動也發(fā)放了大量的安全用電常識的調查問卷及宣傳單，我們都相信這在一定程度上能給小區(qū)居民帶來幫助。
三、與桂林電子科技大學的交流學習：
8月28日，我們的小組一起來到了桂林電子科技大學，參觀了他們的電子實踐基地、實驗室等等，并且共同探討學習電子專業(yè)知識的經(jīng)驗。
8月29日，桂林電子科技大學的同學們也組隊來到我們學院進行參觀學習，一行人參觀了我們的電子創(chuàng)新基地以及實驗室。
實踐結果：實踐小組八天以來服務了兩個社區(qū)，修好了大部分遭到損壞的電器，切切實實的送服務到社區(qū)，與此同時有效地宣傳了安全用電常識，受到小區(qū)居民的歡迎，紛紛表示希望我們再次回到該社區(qū)開展活動。而交流學習中，我們亦很好的搭建了與桂電交流的平臺。
實踐體會：我們通過親身實踐，聽到了，看到了很多平時被我們所忽略的生活用電常識以及民眾需求，在廣大市民中用電安全意識在一定程度上還不夠被重視，要改進這種狀況還需要加大力度，進行精神文明的宣傳，提高社區(qū)居民整體素質和城市文明程度。同時還增加了我們與社會的正面接觸，了解社會，走進社會，不至于我們身在校園就沾沾自喜，對校外的生活卻是一無所知，無法很好的適應社會。在這次暑假的工作中,我懂得了理論與實踐相結合的重要性。獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。這次活動對我們自身的能力也是一次關鍵的考驗，在失敗中不斷總結，不斷豐富，不斷加強，面帶微笑，最終走向成功。
通過這次的實踐活動，讓我們開始正確認識自己，對自身成長產(chǎn)生緊迫感。讓我們看到自己和社會需要之間的差距，讓我們開始潛心思考自身的發(fā)展、不斷提高自身的素質，來更好的融入這個社會。這次的打工是一個終點,也是一個起點。我相信這個起點將會促使我們逐步走向社會,慢慢走向成熟。
很多大學生實踐都是到農村中或是去公司、進單位，很少有直接下工廠的，這是因為工廠一般都很嘈雜，而且還是比較臟亂，所以都不愿意去。其實我覺的要是去工廠實踐，能更好的接觸到產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來的，還有對實踐生是很有挑戰(zhàn)性的，如果做的好將很有成就感。
我就是在這樣的想法下決定走進工廠實踐的，不為別的，就為走進工廠能夠更近的接觸到生產(chǎn)第一線，看到工人們在那里忙碌，我也會替他們感到忙碌的。就這樣我走進了工廠。
為期兩周的金工實踐結束了，可那轟隆的機床聲、熾熱鐵塊在水中冷卻時的汩汩聲、鍛造時的撞擊聲，以及師傅們爽朗的笑聲，依舊縈繞于耳邊;閃亮的火花、刺眼的弧光、金屬的光澤，還有師傅們的笑臉，仍不時浮現(xiàn)于眼前。要問此刻是什么感覺，我只能回答:藍領的感覺!
實踐開始前上了半天的理論和安全教育課，這多少讓我開始有些緊張。說實話關于車床的知識，我并沒有掌握多少，大屏幕上機器復雜的影子也讓我頭暈轉向，頗有望而生畏之感。更可怕的是，安全教育的片子里不斷播放意外事件的實例，讓我倍感擔心，似乎來這里實踐生命必將懸于一線。實踐到底是個什么樣子呢?不過多難，我想我也會和別人一樣挺過去的。
實踐的第一個工種是鑄造，也是留給我最深刻印象的。說白了，那天的實踐任務就是“玩泥沙”;但這可是專業(yè)地“玩”。以前總納悶那些一模一樣的東西是怎么弄出來的，覺得很玄乎;現(xiàn)在知道它們很多是可以通過鑄造來生產(chǎn)的.。在師傅的指導下，我花了九牛二虎之力終于把模具弄出來?？粗约旱淖髌?，心中油然升起成就感，以至最后要拆毀時幾次下不了手。
第二天的工種是電火花加工，它是在加工過程中通過工具電極和工件電極脈沖放電間的電腐蝕作用進行加工的一種工藝方法。我們要做的工作就是設計工件，并把工件放置好，對好刀，其他事情就交給電腦完成了。電火花加工使我第一次親眼見識并運用現(xiàn)代化先進工業(yè)設備的，原來“科學是第一生產(chǎn)力”并非空話!
接下來是熱處理實踐，它是指金屬材料在固態(tài)下通過加熱保溫各不同方式的冷卻，改變內部組織，獲得所需性能的工藝方法，包括退火、正火、淬火、回火和表面熱處理等。鑒定金屬的屬性，尤其是含碳量，可觀察火花的特性而得。把一金屬塊放到飛速轉動的砂輪機上打火花，從節(jié)花、顏色、線型等可把金屬大致歸類。原本覺得普通得不能再普通的火花居然匿藏著這些玄機，真讓我大開眼界。
鍛造實踐的那一天，是我最累的一天。一天的努力，把一段鐵圓柱鍛造成一塊六角形的零件，看似簡單，當中的付出只有我們這些“業(yè)余工人”才能體會得到。空氣錘固然神奇，一下子就把鐵柱錘扁了;但精細的加工，如把鐵塊打成六角形，還是得用傳統(tǒng)的人工打鐵。在一錘一錘的鏗鏘之中，我平生第一次感受到“鍛煉”的最原始含義。只有經(jīng)歷重擊，忍受苦楚，棱角才會顯現(xiàn)，光輝才會耀眼。
離開工廠，心中總有一句言簡義深的話:紙上得來終覺淺，投身實踐攬真知。
現(xiàn)在回來寫我的實踐報告，感覺自己仍然置身與工廠之中，在師傅的幫助下努力的做著東西，那電扇火光的感覺真的是很刺激，我臨走時都不舍的走了，就是想多學點東西。其實我所學的專業(yè)和進工廠幾乎不搭邊，可是我學的就是那種感覺和那種事必躬親的樣子，看到自己作出來的東西，怎么都覺得很順眼。
我堅持認為大學生就應該在假期的時候應該出來實踐一下，這樣對我們以后在社會上成長有很大的好處，在社會上很好的生活也是一門學問，學不好的話就會在社會上混不好，窮困潦倒一生。每個人都不會看到自己將來是這個樣子，所以你就必須得走出去，看未來，學習更多的知識和學問。我相信每個人都不會混的差的。
xx年大學生暑期實踐總結
從xx年7月16日至xx年7月25日，這是一個永遠讓人無法忘記的盛夏。每一天，當朝陽升起，當朝露干涸，我們背著筆記本電腦穿著粉色的隊服集隊在蘇州大學本部北大門處，整裝待發(fā);每一天，當正午的陽光炙烤著滾燙的大地，當滿頭的汗水蜿蜒流下，我們疲累的拎著電腦離開社區(qū)，等待在公交車站;每一天，當孤月高懸，當夜露凝結，我們微笑著揮揮手離開會議室，結束一天的討論，開始第二天的準備。
每一天，都是一個開始，都是一段忙碌的行程。
xx年7月16日至17日主要是先期準備。在兩天的討論中，實踐的具體流程漸漸出爐，從人員安排到每天具體日程安排都幾乎先期確定了下來。為了確保方案的可實施性，實踐的主要負責人還兩次奔赴實踐的主要活動地點聯(lián)青社區(qū)和長島社區(qū)進行踩點，并多次與社區(qū)居委會進行聯(lián)系，與社區(qū)的村長與主任面談活動細節(jié)，爭取獲得最多的便利。最終確定下來以聯(lián)青社區(qū)作為活動的主要據(jù)點，并在7月20日參與長島社區(qū)的社區(qū)活動進行調查。
7月17日晚召開了一場所有實踐隊員參與的會議，會議確定了各小組人員安排，并明確了以下幾天活動的日程安排，由蘇州大學計算機科學與技術學院新聞中心帶隊的“召喚野百合的春天”外來務工子女教育調查暑期社會實踐小分隊戶外活動正式開始!
從7月18日至7月23日，主要是在聯(lián)青社區(qū)的實踐活動。活動的主要內容包括對家長及小孩的教育問卷走訪調查、培訓班、安全知識普及教育講座、安全問卷調查、書籍文具用品捐贈等。
走訪可謂本次實踐活動的重中之重了，每個參與調查的隊員都感慨頗多。最開始的調查走訪主要是針對家長的，從消除家長們的戒備心到后面與家長們真心相對聊一些比較深入的問題，不得不說這是一個比較艱難的過程。當太陽緩緩炙烤大地的時候我們挨家挨戶的走訪，在質疑的眼神中解釋我們活動的目的，用自己的汗水與耐心換回一份最真實的資料。幾天活動下來，卻沒有一個人叫苦叫累，不知覺中，即使最嬌弱的女孩也被改變。也許是忽然間發(fā)現(xiàn)，相對于他們，我們已經(jīng)幸福太多。
由于培訓班的順利進行，對小孩子的采訪相對簡單許多，除了問卷上面的已定問題我們又咨詢了許多其他相關信息，在調查中，心一點一點被憐愛填滿。他們都是很可愛的孩子，可是卻有許多孩子因為家庭的原因過早的早熟，承擔了一份本不應該他們承擔的責任，失去了本屬于他們的童年與快樂。
培訓班主要教程包括簡單電腦操作、繪畫練習以及英語趣味教學。
電腦操作包括word、excel、ppt的簡單操作和打字練習。前幾天孩子們一直是在隊員們的指導下進行練習，打開word，打字，變換字體，變換顏色，居中，換行……每個人都認真而嚴肅，電腦室里一片緊張而祥和的氣氛。隊員們也都十分認真，耐心的講解著操作的簡單要求，甚至手把手的教著他們，仿佛他們都是自己的弟弟妹妹一般。
最后一天時電腦室舉行了一場小型的操作比賽，就這幾天的教學進行了一個成果展示。比賽時，安靜是電腦室里最大的特征了，每臺電腦前都坐了一個或兩個孩子，表情都很嚴肅。當隊員們發(fā)下比賽的試卷時，幾乎每個孩子都立刻打開word開始操作，有苦苦思索的，有胸有成竹的，有微微一笑的，也有愁眉苦臉的，但每個孩子的臉上都流露出一種向往與認真。比賽愈烈，氣氛愈緊張，當比賽結束后，大家都長長地噓了一口氣。最終，13歲的匡勇獲得第一名。
繪畫處以女孩子為主，也比較安靜祥和。女孩子們安靜的坐在那，潔白的畫紙的邊角上都貼了一張張可愛的卡通畫。每個孩子都認真的埋頭作畫，力求展示自己的最高水平。當白色的畫紙上逐漸顯露出一個個可愛的卡通人物，當年幼的寶寶拿著畫筆認真的涂抹涂色畫本，當孩子們相視一笑心靈契合，他們作出的不僅僅是一幅幅美麗的畫，更是體現(xiàn)了美術的真諦，獲得了心的寧靜。
成果展示時，她們也交出了最滿意的答卷，一張張可愛的卡通畫，一幅幅美麗的畫卷，一張張燦爛的笑臉，相機快門按下的一剎那，將她們永遠的定格。
對于電腦室和繪畫處的安靜，英語培訓處則是笑聲陣陣，趣味盎然。英語培訓處除了幾個三四年級的稍微大一點外幾乎都是六七歲的小孩。眾所周知，英語的學習，更重要的是興趣的培養(yǎng)，所以英語教學注重的是趣味教學。一些可愛的課件，一些經(jīng)典的英文歌，一些常用的詞匯都讓這些孩子們聽得認真而開心。幾天的教學下來，一些旁聽的家長們也都露出滿意的笑容。
最后一天成果展示時，孩子們坐成一排，眼睛緊緊地盯著電腦屏幕，當傳來熟悉的《happy birthday》、《happy new year》、《the more we get together》等的伴奏時，他們張大了嘴，童稚的歌聲回蕩在大大的會議室，飄蕩的很遠很遠。
活動過程中，7月21日是在聯(lián)青社區(qū)的安全主題日，我們舉辦了一場安全知識普及教育講座。安全知識講座主要是由暑期社會實踐小分隊隊長韓林祥主持的，講座以動畫、ppt展示和講解相結合，既能夠充分調動小孩子們的積極性又達到了真正教育他們的目的。講座過程中，講解者從消防安全、交通安全等等幾方面著手，通過ppt的展示體現(xiàn)安全知識的重要性，而且與孩子們進行充分的互動，當講解者最后就幾個簡單的常識性安全問題提出問答時現(xiàn)場氣氛更是濃烈，幾乎每個小孩子都張大嘴巴大聲的一致的說出自己的答案，令人驚嘆。講座過后還進行了安全知識問卷調查活動，每個小孩和家長都填寫的十分認真，讓我們獲取到了第一手的資料。
同時7月20日在長島社區(qū)也舉行了一場安全講座和“word不為人知的秘密”講座。長島社區(qū)位于葑門街道，人員接觸繁雜?；顒又惺紫扔蓛晌蝗嗣窬熳隽税踩R教育講座和暑期犯罪案例介紹，講座從人們身邊的日常小事入手，分析入情入理，以各種角度對人們的日常行為提出種種安全隱患，并反復強調小孩安全教育的重要性。
安全教育講座結束后是由我們暑期實踐小分隊隊員黃勇同學做的“word不為人知的秘密”講座，主要內容為用word制作動畫，內容新穎而生動，現(xiàn)場反響極其熱烈。小孩子們紛紛托著腮眨著大眼睛緊緊地盯著大屏幕，隨著講解員的講述流露出新奇、不解、渴盼、解惑、開心等等生動的表情，并在講座結束后意猶未盡的圍著講解員再次就一些問題提出自己的見解，將現(xiàn)場的氣氛推向一波又一波的高潮。
當最后一天7月23日的活動接近尾聲時，我們的心里都緊緊地被這些孩子們占據(jù)著。經(jīng)過討論我們買了一些教輔書、勵志書、童話書以及速描畫本贈和一些文具送給這些讓人愛憐的孩子。不管怎么說，他們的出生就注定了與城市孩子之間的差距，我們只能盡我們最大的努力為他們做一些事。最后成果展示后幾乎人手一本筆記本和一支筆，獲得名次的孩子們還得到了了的彩色筆、我們隊員畫的畫等等獎品。每個孩子都笑得好開心好開心，那是世界上最美麗的笑顏。
“哥哥姐姐再見!”
“哥哥姐姐還會來嗎?”
“再來看看我們好不好?”
很心酸卻也很欣慰。
7月24日至25日，資料整合，結果分析。
又是兩天的不眠不休，幾個主要的負責人一直聚在一起，整理問卷，深入挖掘，討論結果。一張張白紙上畫滿了“正”字，各種圖紙一一排開，橫向縱向各個點都不放開，力求得出最真的資料。
活動到現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是在做一個簡單的實踐，更是為了這些可憐的孩子們，我們能為他們做的很少，但我們也要盡我們的全力!
即使是野百合，他們的春天也會到來!
餐廳社會實踐調研報告篇十六
調研地點：鄭州市鄭汴路*路、武漢市*區(qū)江漢一路4號
調研方法：實地考察、上網(wǎng)、文字資料
考察內容：中式餐廳、市場調查
調研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設計，為畢業(yè)設計提供幫助。
（一）課題選題背景
1。課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設計方面運用中式獨特的構圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務外包等現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務院確立的商貿中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調查
武漢*中式餐廳
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號
方式：拍照、查閱資料
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設計引領消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進、創(chuàng)新服務”為經(jīng)營理念，提倡“以服務為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標已被湖北省工商總局認定為湖北省著名商標。店內干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術的方方面面，如音樂、美術、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風格元素，使空間設計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結合現(xiàn)代建筑空間的材料及構造，引領國際中式風格裝飾設計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風格上應追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領略各地的民風民俗。因此，中式餐廳的裝飾風格、室內特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設計創(chuàng)意構思。獨特的風格吸引更多的消費者。
餐廳社會實踐調研報告篇一
有關健康飲食方面的總體情況。
1、搜集相關資料。
2、走訪村鎮(zhèn)。
3、將資料和實際情況加以整理及修改。
4、寫成報告。
8月1日至8月10日。
浙江省xxx武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
浙江省xxx武康鎮(zhèn)逸夫小學五零四班曾雨璐（指導老師：邱剡娟）。
一、浙江省xxx武康鎮(zhèn)。
1、實際情況（包括成人和孩童兩方面）。
（1）成人：由于祖國在日益強大，社會在迅速發(fā)展，人民的經(jīng)濟水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質量；而還有15%的成年人因種、種窘觀因素只求能溫飽，根本談不上健康飲食，對于他們來講無論什么東西，只要能填飽肚子就心滿意足了。當然，在注重飲食健康的85%成年人當中還分為兩類。因為人的思想認識不同，一類人習慣粗茶淡飯，講究葷素搭配，注重綠色食品，這占了其中的35%；還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類，天天山珍海味，暴飲暴食，很少注意綠色食品，造成對身體的傷害。
（2）孩童：兒童年幼無知，90%的人都會在放學后購買小攤上的不健康食品，幾乎每天帶到學校的都是飲料，只有10%的兒童謹聽老師和父母的教誨。
2、個人建議。
在我個人認為，健康飲食實際上是要做到葷素搭配，合理營養(yǎng)，盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣，這樣兒童也會耳聞目染，漸漸養(yǎng)成好習慣。
二、浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
1、實際情況。
在農村，由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜，所以，無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營養(yǎng)、飲用白開水；可同樣有20%的人走上了貴族路線，天天光顧飯店，大吃大喝，根本不在乎所謂的健康飲食。
2、個人建議。
現(xiàn)在農村的人民基本上也較為富裕了，但其中一部分人反而更難做到健康飲食，希望每個人都要學會取長補短，好好向身邊的人學習，做到健康飲食。
在社會迅速發(fā)展的同時，請大家認真對待飲食，做到綠色健康、均衡營養(yǎng)。相信大家只要努力，就會不斷提高生活質量，更好地強身富國，讓祖國更加繁榮昌盛！
餐廳社會實踐調研報告篇二
近年來，隨著改革開放和“科教興國”方略的實施，我國農村中小學所取得的成績是眾所周知，有目共睹的。
然而，由于受傳統(tǒng)教育的束縛和影響，長期以來，我國農村教育結構單一，職業(yè)教育和成人教育薄弱，應試教育積重難返，一些地方往往把升學率作為評價教育工作近乎唯一的目標，致使農村教育與當?shù)厣a(chǎn)和群眾生活脫節(jié)，忽略了學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。長此以往，必將影響國民整體素質的提高。
農村中小學教育所存在的一系列問題逐步浮出水面，并且已經(jīng)成為制約我國農村經(jīng)濟、社會發(fā)展的巨大障礙。為此，筆者對所在的潼關縣農村義務教育現(xiàn)狀進行了較為深入的調查。
我們選擇了訪談和問卷相結合的調查方式。問卷式調查用于收集標準化的定量資料，訪談式調查用于收集非標準化的無結構的定性資料。通過調查，得到豐富的、個性化的信息。然后經(jīng)過歸納、分析、綜合、整理，得出帶有規(guī)律性的結論。本次調查我們重點采用訪談法，正是想通過這種面對面的交談的方式，探詢我鎮(zhèn)農村義務教育的現(xiàn)狀，共謀改進我鎮(zhèn)義務教育的大計。
在訪談人群選擇上，我們依據(jù)典型性、廣泛性原則，采取發(fā)散的方式，尋找可以影響到鄉(xiāng)村義務教育的各大主體，分別和一部分學生、教師、家長等進行了訪談。
通過訪談和問卷調查，經(jīng)過分析整理，我們概括出了我鎮(zhèn)義務教育的現(xiàn)狀如下：?。
現(xiàn)狀一：教育經(jīng)費嚴重短缺。
農村中小學教育教學資源的嚴重短缺首先體現(xiàn)在教育經(jīng)費的嚴重不足。最近幾年，國家對教育的投入僅占gdp2%的比例。就這2%而言，絕大部分都投入到了高等教育和城市中小學教育中，等到本來就十分有限的經(jīng)費到了區(qū)、縣、鎮(zhèn)一級教育行政部門手中，他們中的一些好大喜功者卻充分利用這一經(jīng)費，在城區(qū)大興“示范校”、“窗口校”，不遺余力地標榜個人政績。筆者在一篇教育調研報告中看到了一個僅有60萬人口的小縣，不顧百姓的反對，不惜斥資近億元將原本就修建得相當不錯的一所重點中學易地重建。這般層層卡扣，最后到達農村中小學尤其是義務教育學校的幾乎是微乎其微。
筆者所處的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，六處完全小學中，除了中心小學師資力量相對較為雄厚一點外，其他小學，沒有幾個是個正規(guī)中等師范學校畢業(yè)的，幾乎是清一色的“民轉公”。他們中只有極少數(shù)受過專業(yè)培訓，大部分是憑借自己日積月累的教學經(jīng)驗開展工作的，相當一部分教師教法陳舊、觀念落后。教師隊伍整體存在著年齡偏大、知識結構老化、知識面窄的問題。通過查閱所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的教師檔案資料，發(fā)現(xiàn)全鎮(zhèn)中小學教師平均年齡47歲，其中，50歲以上占51.8%。不僅年齡老化，而且學歷偏低，知識結構老化，教育觀念落后，教學方法陳舊。六處小學中，市、區(qū)級學科帶頭人、教學能手幾乎為零；初中學校，稍有改觀。面對新形勢下的素質教育，面對改革后的義務教育新課程，他們往往顯得力不從心。試想，這樣一支隊伍擔負著我鎮(zhèn)中小學教育教學、人才培養(yǎng)和教育改革的繁重而艱巨的任務，談何容易？！
造成農村中小學師資力量薄弱的原因是多方面的，最主要的原因是受經(jīng)濟發(fā)展水平和事業(yè)人員編制的制約，難以注入“新鮮血液”，使得一些學校不得不臨時招聘代課教師，以解燃眉之急。
餐廳社會實踐調研報告篇三
xx縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，xx民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，xx民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，xx民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的？又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)？這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義？帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處xx西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了xx民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
1。xx民營食品工業(yè)發(fā)展的條件。
近年來，xx民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠銷全國各地，xx食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，xx民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1。1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當?shù)卣拇罅χС帧?BR> 十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經(jīng)濟。xx民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，xx政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，xx民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1。2豐富的食品資源。
xx縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為xx民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據(jù)珊峰食品有限公司負責人透露，由于當?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據(jù)了優(yōu)勢。xx民營食品工業(yè)就是抓住xx食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。
1。3豐富的勞動力資源。
xx是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，xx民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2。xx民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例。
20xx年以前，對xx食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著xx的食品營銷人員，xx餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給xx。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，20xx年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。20xx年底，xx食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，xx的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，xx糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產(chǎn)基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢（尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低），xx糖果就要逐漸失去競爭力。
影響xx糖果的另一個重要因素就是xx糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，xx糖果慢慢變得無人問津。
xx餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟水平的增長實現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種。現(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時間，很多地方當?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以xx餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當?shù)厝送鶎Ρ镜厥称肪哂杏H切感和信任感。這又使得xx餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，xx民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
3。xx民營食品工業(yè)的發(fā)展對大學生創(chuàng)業(yè)的啟示。
xx這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3。1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現(xiàn)象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3。2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3。3發(fā)展多種經(jīng)營。
現(xiàn)在xx食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次寒假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對xx民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇四
區(qū)域活動是幼兒學習、探索、不斷自我完善的活動，有相對輕松的活動氣氛，靈活多樣的活動形式，能充分滿足孩子們的發(fā)展要求，深受他們的喜愛。但是在孩子們參與區(qū)域活動的過程當中，務必會發(fā)生種種狀況，這就需要教師適時地介入、采用合理的指導方法，以保證探索活動繼續(xù)下去。本學期以行動研究法、案例法為研究的主要方法，結合實際，開展了以主題活動背景下區(qū)角活動材料的投放、教師的觀察指導以及區(qū)角活動的評價形式為專題的研究，把這些作為進一步深化主題背景下的區(qū)角活動目標，使區(qū)域活動在主題背景下建構和開展，更好地促進幼兒各方面的發(fā)展。以下是我們課題組在這個學期中開展主題背景下區(qū)域活動的一點做法。
二、研究策略。
針對幼兒個性化特征指導的策略。
首先，根據(jù)幼兒的個體差異，進行個別輔導。對較特殊的幼兒進行跟蹤指導。對興趣單一的幼兒進行個別交談。
其次，注意材料投放的層次性，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要，在同一活動區(qū)里教師提供的材料千萬不能“一刀切”，不但應考慮到不同水平幼兒的需要，還應考慮區(qū)域設置的教育目標，做到材料提供的層層遞進。
再次，根據(jù)小中大班的年齡特征，適當?shù)陌才庞螒騼热莺徒虒W內。
容。
通過小課題研究，教師能夠對幼兒進行合理的觀察與指導，使幼兒區(qū)域活動教育效果的達到最優(yōu)。
三、本學期研究重點。
1、繼續(xù)進一步完善區(qū)域活動環(huán)境，包括活動空間和活動材料的選擇投放。
2、在活動中教師的觀察與指導策略以及如何把握教師介入指導的時機。
3、關注材料投放的層次性。
4、重視活動的交流評價。
四、研究步驟與措施。
1．強化理論學習，刷新教育理念。本學期組織教師學習《幼兒園區(qū)域活動觀察與指導》、《幼兒園主題背景下的區(qū)域游戲中教師的觀察與有效指導》，采取個人研讀、組內討論等多種形式深入學習，繼續(xù)進一步領悟其中精神。
2．加強主題前審議活動。本學期我們加強了主題前審議的管理。注重審議過程，做好相應的記錄。主題前審議時，我們主要圍繞主題目標、主要活動安排、環(huán)境與資源、區(qū)域活動設置、區(qū)域活動材料準備等方面對主題進行全面審議，對不夠合理的地方做出了相應的調整，不斷優(yōu)化課程的設計與實施。
乏與主題階段目標吻合和缺乏層次性，我們課題組決定開展“一案三步”互助式集體備課研討，第一步，研討主題性區(qū)域設置及材料提供，第二步，根據(jù)幼兒的實際水平進行實施；第三步，觀摩區(qū)域活動開展過程；選擇案例分析。希望通過這三步走的實施，把主題背景下區(qū)域活動開展做得更扎實。為此我們以個主題目標、階段目標、主題內容為藍本，對各區(qū)角活動的預設進行了集體備課活動。首先我們在認真學習、把握主題目標和各年齡段幼兒發(fā)展目標的基礎上，課題組教師進行自備，其次以匯報的形式交流（主要是圍繞區(qū)角材料的設計、區(qū)角活動材料各階段的投放與活動的重難點展開），再次根據(jù)研討的結果和本班幼兒的實際情況進行個性化的修改。在認真?zhèn)湔n的基礎上，認真做好區(qū)角活動前的一切準備工作，做到心中藏有目標并認真組織實施。最后加強教學溝通，課題組教師相互觀摩區(qū)角活動的開展，探討開展過程中的問題，從而逐漸更新教育觀念，拓展教育思路，提高教學能力和水平。
頗多，對提升自己業(yè)務水平有了很大的幫助。不僅有效地提高了教師的教育教學能力，改變了教師們的傳統(tǒng)思維方式，還用新的理念審視自己的教學行為，體驗到了大膽嘗試、研究的成功感；培養(yǎng)了教師的實踐反思能力。同時，我們做好每次研討活動資料的梳理與整理工作，做到有內容，有記錄。
5、以優(yōu)秀“案例”為載體，開展研討活動。課題組在理論學習的基礎上，每位老師總結自己在實踐中介入指導和交流評價的優(yōu)秀案例，并展開研討——研活動的價值點；有效的指導方法和策略的運用；怎樣把握介入的時機；師幼互動等。并結合案例談自己的想法：如果是你在這活動中該怎么處理？教師們各抒己見，提出自己的思路和策略，在分享交流的同時促進了專業(yè)成長。
五、研究的成效。
對教師而言：
1．強化了教師的角色意識。在區(qū)域活動中，教師與幼兒的關系由原來的教與學的關系轉變成合作伙伴關系，在教育過程中開始學會觀察兒童、了解兒童，對自身的教育行為進行理性的思考?；顒又?，教師尊重幼兒的各種做法和想法，把指導的重點放在了觀察和把握孩子的發(fā)展上，并在此基礎上有依據(jù)地進行指導。同時，通過師生“對話”，逐漸形成兩者之間的理解、溝通、互信、尊重、融洽的良好氛圍，繼而達到師生共同成長的目的。
的制定能靈活的、有目的地去選擇相應的評價方法，在評價活動中課題組的老師們常常會使用以下一些方法：
（1）激發(fā)孩子對多種活動內容的興趣。通常孩子在選擇區(qū)域時，很容易受材料本身的吸引，比如事物的外形、顏色、聲音等，這很容易使孩子在一個地方或固定區(qū)域中，興趣單一。所以老師要像做“廣告”一樣，充分利用交流評價來把區(qū)域內容“推銷”出去，使幼兒關注未涉及的活動區(qū)域，進一步誘發(fā)孩子的內部動機。比如在主題活動“我喜歡的昆蟲”中，老師在交流評價時展示了一名幼兒的噴畫作品，幼兒從畫的效果中對作畫的方式感到新奇，這樣，交流就激發(fā)了孩子對未涉及的活動內容的興趣。
（2）介紹多樣的學習方法，激發(fā)探索欲望，鼓勵創(chuàng)新。每個孩子都有獨特的個體差異，而區(qū)域活動是通過材料與孩子相互作用去發(fā)現(xiàn)、思考、解決問題的。每個孩子會用自己的方法解決問題，通過老師組織的交流評價，向孩子展示各種成功的方法，為幼兒的“學會學習”提供良好的交流機會。如：在“我居住的地方”主題活動中，一個孩子用和老師不一樣的方法成功設計了“未來的小區(qū)”時，老師關注了這樣的個案，在交流評價中請他向大家講述自己的方法，并給予了積極的評價。事實證明，只要你相信孩子，放手讓孩子自己發(fā)揮，他們的表現(xiàn)肯定讓你意想不到！
餐廳社會實踐調研報告篇五
隨著我國經(jīng)濟政策的開放化和改革開放政策的推行，近年來，在我的故鄉(xiāng)山東沂水，民營企業(yè)尤其是食品工業(yè)如雨后春筍般崛起。然而，時至今日，民營食品工業(yè)的發(fā)展正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。通過這次寒假實踐，我深入企業(yè)，了解民營食品工業(yè)的生存和發(fā)展狀況以及面臨的困境，以便為以后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打好基礎。
沂水縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，沂水民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，沂水民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，沂水民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的?又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)?這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義?帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處沂水西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
近年來，沂水民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠銷全國各地，沂水食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，沂水民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1.1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當?shù)卣拇罅χС帧?BR> 十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經(jīng)濟。沂水民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，沂水政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，沂水民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1.2豐富的食品資源。
沂水縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為沂水民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據(jù)珊峰食品有限公司負責人透露，由于當?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據(jù)了優(yōu)勢。沂水民營食品工業(yè)就是抓住沂水食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。
1.3豐富的勞動力資源。
沂水是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，沂水民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2003年以前，對沂水食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著沂水的食品營銷人員，沂水餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給沂水。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，2004年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。2006年底，沂水食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，沂水的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，沂水糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產(chǎn)基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢(尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低)，沂水糖果就要逐漸失去競爭力。
影響沂水糖果的另一個重要因素就是沂水糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，沂水糖果慢慢變得無人問津。
沂水餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟水平的增長實現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種。現(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時間，很多地方當?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以沂水餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當?shù)厝送鶎Ρ镜厥称肪哂杏H切感和信任感。這又使得沂水餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，沂水民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
沂水這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3.1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現(xiàn)象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3.2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3.3發(fā)展多種經(jīng)營。
現(xiàn)在沂水食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次暑假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇六
20xx暑假已經(jīng)到來，許多的學生放假在家。他們每一天除了完成教師布置的作業(yè)，還能夠進行體育鍛煉，參加各種補習班，或外出旅游等等。假期本就是一個放松的時間，能夠隨性所欲。
簡便愉快的暑假是每一個中小學生所向往的。那么，在暑假期間學生們又在做些什么呢他們是在家復習功課，和父母出門旅游，還是參加各種各樣的學習班培養(yǎng)自我的特長等等。中小學生的暑假還存在哪些問題學生們的暑假究竟該怎樣度過針對這一系列的問題，我對當?shù)氐闹行W生的暑假生活進行了調查。
此刻多數(shù)的家庭父母都有自我的工作，平時父母上班，孩子上學?？傻搅耸罴伲瑢W生常常是自我在家。沒有了父母和教師的看管，這些未成年人能管理好自我的生活嗎處在這樣一種無組織、無規(guī)律的生活之中，學生的人身安全是的隱患。
在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，超過6成的學生在暑假期間是獨自在家，沒有父母或其他大人的照看。他們安排自我每一天的生活，什么時候學習，什么時候看電視，什么時候出去玩，什么時候參加課外的補習班……盡管每個學生的暑假生活會有所不一樣，但基本的資料是一致的。
值得注意的是網(wǎng)吧是多數(shù)學生打發(fā)假期時間zui常去的地方，另外，暑假天氣炎熱，很多學生為了避暑去野浴，這都是很危險的行為。據(jù)調查，本市有一半以上的中小學生，整天泡在網(wǎng)吧或是游戲廳里，給孩子們生命安全造成了很大的隱患，也給家長的工作和學習帶來了很大的影響。如家住本市湘北市場姓王的同學，今年14歲，暑假的第一天進游戲廳玩耍，另一個姓楊的同學上前找王要游戲幣，王不肯，楊便操起椅子向王猛砸，爾后又用木棒打其后背，將王打得鮮血直流，暈倒在地，終因搶救不及時，流血過多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家無所事事，便和幾個同學去附近農村的壩里游泳，胡本來還會游幾下，但由于水草纏身，一時慌張，弄不清方向，他拼命地往深水處掙扎，終因體力不濟而活活淹死。其年近七十的奶奶突聞噩耗，一時支持不住，心臟病復發(fā)，搶救無效而死亡。
如果這些學生有大人的照看，有人來管理他們的生活，這些慘劇或許就不會發(fā)生……但既然已經(jīng)發(fā)生，我么就要從中吸取教訓，避免類似時間的再次發(fā)生。
暑假的時間很長，很多家長并不放心把孩子單獨放在家里。于是，家長為孩子報學習班，既期望能培養(yǎng)學生的某些特長，又能讓學生的生活有些規(guī)律，畢竟學習班里有教師看著學生，情景會好些。
根據(jù)有關部門的數(shù)據(jù)顯示，32%的中小學生在暑期中參加了課外輔導班，但喜歡參加課外輔導班的孩子數(shù)只占6%。數(shù)據(jù)顯示，家長在孩子學費上的支出占所有支出的65%，學習科目主要集中在英語、計算機、數(shù)學、文藝等方面。其中，28%的家長期望孩子經(jīng)過參加暑期活動來提高學習成績，26%的家長期望孩子能夠提高學習興趣。
所以在暑假期間經(jīng)常能夠看到很多的學生背著書包坐公交車到各各學習班上課。商家也看準這個時機，開設各類的補習班招攬生意。
作為“假日經(jīng)濟”的一種延伸，長達兩個月的暑期成為不少商家獲得經(jīng)濟效益的“黃金時期”。這對有些孩子而言，假期卻十分難過，他們那望子成龍、望女成鳳的父母又會給他們報上各種各樣的學習班、特長班，對此，家長們也有自我的難處。
(一)商家辦班很積極。自實行“素質教育”以來，異常是高考改革，實行“3+x”制以后，對學生的本事和全面素質要求越來越高。商家看準時機，利用暑期推出形形色色的培訓、補習、家教，打出“本事與應試并重”、“文化與特長并舉”等富有“時代氣息”的標語，吸引廣大中小學生前來報名。據(jù)調查，常德市自6月底開始，商家就在市城區(qū)開展鋪天蓋地的廣告宣傳，數(shù)不勝數(shù)的“培訓中心”看得人眼花繚亂。市內規(guī)模比較大的培訓中心有“劍橋少兒英語培訓中心”、“新世紀暑期英語培訓中心”等。他們在全市各地設有咨詢處，并設立多個報名點和教學點，構成了“連鎖”點。有的培訓中心，如常德市陽關琴行、師院的暑期中小學生培訓中心，都是綜合性的培訓中心，既有文化培訓又有特長培訓。文化方面有英語、數(shù)學、物理、化學等，特長方面有音樂、美術、書法、體育運動等。這些成規(guī)模、成氣候的培訓部一般采取辦班的形式，進行團體教學，有比較嚴格的組織。另外，不少商家和中介機構還向中小學生供給家教服務，推薦一批大專院校的學生給需要家教的人。與遍布大街小巷的家教“游擊大軍”一樣，他們主要是針對小學、初高中各門功課，采用一對一的教學方式，為中小學生查漏補缺或讓其超前學習課本知識。
(二)學生家長更踴躍。對于各種培訓和家教補習，家長似乎更為熱情。早在暑期前夕，許多家長就開始精心設計孩子的暑期生活，到處收集有關培訓的廣告、打聽其教學質量、觀望別人參加那些培訓;還有的家長四處托人尋找本科、研究生當家教，經(jīng)過面試和篩選，留下zui滿意的，來給孩子進行一對一的補習。參加培訓、請家教幾乎構成了一種爭先恐后、你追我趕的風氣。家長之所以熱衷于送孩子進班學藝原因有：一是學生升學的形勢嚴峻。中小學生都期望進入市內重點學校，但人多名額少，向重點中學進軍不僅僅是“文化成績大戰(zhàn)”，更是“特長大比拼”。激烈的競爭不僅僅給學生帶來巨大的壓力，也使望子成龍的家長焦慮十分。因而讓孩子利用暑假多“充電”，以期考上夢想的學校。二是對部分家庭而言，孩子一個人呆在家里不放心，的辦法便是送去參加培訓班。三是學特長能夠為孩子將來更好地適應社會打好基礎。知識經(jīng)濟時代越來越需要“全才”，多一門特長便多一門謀生的本領。四是英語、電腦已經(jīng)成為一種必備的基礎技能，如果不從小就進行這方面的學習和鍛煉，將來會很難適應。所以，如常德市內的少兒英語培訓、電腦培訓生意興隆、人滿為患。
(三)學生減負愿望落空。對常德市城區(qū)隨機抽樣30名中小學生調查結果證明：學生對暑期參加培訓班表示愿意的占22%;能夠理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期參加一種培訓班的有6人，參加二種培訓班的14人，參加三種培訓班的有8人，參加四種培訓班的有2人。少部分學生自主意識較強，有參加培訓或請家教的要求，能主動選擇自我想?yún)⒓拥呐嘤柊唷５蟛糠謱W生，尤其是小學生對培訓和補習是帶有抵觸情緒的。由于年齡小，沒有構成自我的觀點;或是害怕家長，不敢發(fā)表自我的意見。所以一般只要家長有這方面的要求、做出參加培訓或請家教補習的安排，他們也就理解。但如果壓力太大，他們有時也會發(fā)泄心中的不滿。如本市紫橋小學上三年級的陳同學，暑假期間每一天要學兩個小時的英語，1個小時的古箏，1個小時的鋼琴?；丶液筮€要做暑假作業(yè)、讀英語、練琴。小女孩常向媽媽抗議說：“無聊”、“比讀書還緊張”，并強烈要求出去旅游。12歲的鄭同學在本市中學(長怡)讀初一，她不僅僅成績好，并且多才多藝。暑假里她有四門課程：英語、手風琴、書法、舞蹈。雖然平時很自覺，但辛苦久了，有時也忍不住想出去玩，偶爾還會來個“先斬后奏”，先玩一兩天再說?？梢?，愛玩是孩子的天性。7月中旬常德市氣溫高達39度，室外氣溫有的高達42度，街道上行人稀少，偶爾看見幾個，但大多數(shù)是趕著參加各種培訓班的孩子們。
(四)暑期亂辦班、亂收費現(xiàn)象較為嚴重。暑假補習班眾多，但補習質量參差不齊，收費與辦班質量相比懸殊。如：本市東方紅小學，幾位家長為了管好孩子，同時又解決小孩假期學習知識，一并請了一位自稱是富岳外國語學院的教師，給孩子們輔導英語。學期一個月，學費每位220元，頭幾天教得還算滿意，于是家長們都很樂意地交了錢，但之后幾乎天天遲到。一位家長直言不諱地說：“師者所以傳道、授業(yè)、解惑也，傳道是第一重要的，你這樣天天遲到怎能給學生作表率呢”這位教師不僅僅未改正，而是撒手一去不復返了。使得這幾位家長互相責備，而卻又無奈之至。暑期亂辦班、亂收費現(xiàn)象較為嚴重。據(jù)調查，目前除少數(shù)培訓班比較正規(guī)、有執(zhí)照外，大部分都是短期的經(jīng)營，沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，有些培訓班教學水平的高低、師資力量的強弱無從知曉，培訓市場因而良莠不齊。常德市文化培訓每期時間一個月收費從200元到400元不等，特長培訓班則還要高，如有些游泳班10天一期，也要300元;如果請家教，價格會更高，并且浮動也大。一般情景下，家教是每小時10元，但有些自身水平較高的本科生、研究生每小時15元、20元甚至更高;市內某些特長方面的名師如果進行一對一的教學，每小時收費則高達50元、80元。今年常德市各種暑期培訓班收費標準均比去年同期上漲，有的上漲幅度高達100%，如：某英語培訓班去年同期每期(30天)為200元學費，而今年同樣的天數(shù)收費卻高達400元。
關于上頭提到的問題的幾點提議：對于暑期形形色色的培訓、補習、家教班，有關部門應出臺相應的規(guī)范措施，清理整頓，嚴格審批程序，明確收費標準，堅決制止亂辦班、亂收費現(xiàn)象。教育主管部門還能夠組織“名師巡回講演團”替代現(xiàn)存的形形色色的“培訓、補習、家教”等班類，以滿足社會的需求。公安部門、城管部門加大網(wǎng)吧的管理和監(jiān)督，與吧主簽訂協(xié)議，嚴禁未成年人進入。也期望家長不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投資，讓孩子去學習并不適合自我的各種科目，導致孩子倍感壓抑和疲勞，不僅僅加重了自我和孩子的負擔，更容易錯過孩子發(fā)展的機遇，耽誤了他們的前途。
為了讓學生們充分利用假期接觸社會，開闊視野和提高素質，學校應成立暑期領導小組，對中小學生進行暑期安全和法制教育。制定假期工作計劃，落實活動資料，做到各項活動均有專人負責，防止出現(xiàn)人身傷亡事故。結合愛國主義教育，可引導學生利用假期深入調查城鄉(xiāng)的歷史變革、文化習俗、風土人情，挖掘家鄉(xiāng)的文化內涵等活動。建立學生暑期科普活動基地熏開展大型暑期科普活動，舉辦中小學生暑假讀書動手小制作、小發(fā)明作品展覽。組織學生為五保戶、特困戶、殘疾人做好事。引導學生投身社會、增長知識、陶冶情操、鍛煉意志，增強學生自立、自強、自律本事。
各街道辦事處、圖書館、科技館等單位，應積極創(chuàng)造條件，大力開展以培養(yǎng)學生興趣、發(fā)展學生特長、拓展學生視野為宗旨的音、體、美、勞、電腦、航模興趣活動、讀書演講活動、社會調查、社會公益活動(小交警、軍事訓練等)等各項活動。有條件的單位，在暑期可為中小學生免費開放各種娛樂室。
總之，用有益的活動擠走“空虛、無聊、孤獨、沒勁”，
讓中小學生度過一個健康、愉快、充實、安全又有意義的假期。
綜上可看到，暑假不僅僅是學生們放松休息的時間，還是培養(yǎng)自我的特長，陶冶情操的好時機。學生們能夠利用這個時間做很多有意義的事，不僅僅限于完成教師的家庭作業(yè)。學生應當學會利用自我的課余時間，假期時間來主動地學習，自主學習的效率遠比被動學習的效率高得多。
同樣暑假也是也是一些商家賺錢的好時機，開設各種各樣的補習班不僅僅能讓暑假在家的學生有一個再次學習的地方，并且也能豐富當?shù)氐奈幕諊?，可謂一舉多得。只要是合法、教學質量優(yōu)秀的補習班，政府應給予必須得支持。
這次的社會調查，讓我感觸頗多。雖說有些累，但收獲還是不小的。大學生僅有多接觸社會，才能鍛煉自我的本事，開闊自我的視野，豐富自我的閱歷。既學會調查的方法，又學會待人接物……所以說社會實踐是一舉多得的活動。我會一向堅持做下去。
餐廳社會實踐調研報告篇七
7月15日，已經(jīng)進入到了暑期，盡管如此，但我們還有一項重要的任務——參加暑期社會實踐。
在老師的指導下，我們有條不紊的進行著我們名為“便民公共類設施”的社會實踐。
上午12時，我們在教學樓403召開了我們小組的第一次會議。我們確保每次的會議都有簽到的環(huán)節(jié)，以便于讓同學們重視此次的社會實踐活動。
在會上，隊長高也介紹了社會實踐的具體內容，通知社會實踐的主要注意事項，同時我們還明確了每個人的分工，做到每個人都能為這次暑期社會實踐貢獻自己的力量。
在此次會議上，經(jīng)過之前與張澤一老師的溝通，我們明確了研究方向——北京市公共自行車的使用情況與市民對待它的態(tài)度。在會議的最后，我們確定了下一次社會實踐的時間。聽取了xx老師給我們的意見、建議。
得到了老師的支持與鼓勵，更加堅定了我們能完成好這次社會實踐的信心。這次會議奠定了我們日后活動的基礎，也明確了每個人需要做的工作，讓我們以后能夠更好的進行合作，為我們的任務出力，并讓每一個人都參與到活動中來。
活動能夠順利進行，需要大家團結一致，共同努力。想要做到這一點，就需要我們制定詳細的方案。團結一致，同心同德，任何強大的敵人，任何困難的環(huán)境，都會向我們投降。”只要我們做到團結一致，就可以更好的完成我們的任務。
餐廳社會實踐調研報告篇八
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進行網(wǎng)上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網(wǎng)上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負責調查報告的整合。
以下是這次調查的詳細內容：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的`黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
采用定量分析和定性分析的研究方法。
本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄。
餐廳社會實踐調研報告篇九
兩個溫州年輕人，一個40平米的店鋪，從湖州到杭州到義烏，獨具特色的真心宅急送應運而生了。7月1日，浙江財經(jīng)學院東方學院"浙江省內小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷及生存現(xiàn)狀"暑期調研服務團隊走入這家快餐店，對他們進行了采訪。
走進這家快餐店，首先映入眼簾的就是墻壁上的兩塊白板，上面密密麻麻的寫著今日營業(yè)額，出勤率，待辦事項等多項指標內容，讓我們看到這種透明，開放的餐飲模式。這家快餐店產(chǎn)品涵蓋蓋澆飯，披薩等類型，主營西式快餐。據(jù)了解，他們?yōu)榱说玫疆a(chǎn)品的最佳口感，花費半年時間，尋找了一千多種食材，終于開發(fā)出口感獨特，營養(yǎng)美味的快餐食品。他們說：新時代的餐飲行業(yè)，最為關注的應當是品質、服務和質量，有了這三樣法寶，才能突出重圍，最終贏得自身品牌。
如今他們的事業(yè)開始蒸蒸日上，之所以取得如今的成就，這和之前他們艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是息息相關的在大二時，學校附近的一家打印店整體轉讓，他們瞅準了商機，承包了這個店面，在接下來的兩年時間里他們靠著這家復印店，賺得人生第一桶金8萬元。大學畢業(yè)后他們轉讓了這家復印店，，由于想學到專業(yè)的技術知識，他們從事qc方面的工作，雖然工資只有一年3000元，但他們?yōu)榱藢W到先進可靠的qc技術，毅然投入了這個行業(yè)。一年后，他們看到了外貿行業(yè)的巨大商機，加入到了外貿的淘金大軍，此時的他們卻被眼前的成功所蒙蔽，在創(chuàng)業(yè)的過程中迷失了方向，致使他們的事業(yè)一落千丈，雖然換了很多行業(yè)，但仍然不見起色。辛苦積攢的資本在這段時間里都打了水漂，他們開始自我反思在創(chuàng)業(yè)之路上的種種，那是一段令他們感到絕望的時光。在真切體會到失敗的滋味后，他們下定決心不等不靠，重新開始，一定要在辛苦后創(chuàng)造價值，戒驕戒躁。在仔細分析，加之研究考察市場后，他們瞄準了外賣西式快餐行業(yè)。從一年前開始創(chuàng)辦真心宅急送到如今，營業(yè)額突飛猛進，通過固體廣告，流動廣告牌等方式進行宣傳，發(fā)展速度十分迅猛，目前他們已經(jīng)開始通過加盟的方式擴張自己的規(guī)模并迅速提升自己的品牌知名度。
采訪過程中他們告誡我們大學生創(chuàng)業(yè)者，不能因為大學生急于創(chuàng)業(yè)，就貿然投入人力物力財力，一定要仔細調研，而且別人的經(jīng)驗一定要經(jīng)過自身實踐，找對方向，走對路，然后投入信心與斗志，全力以赴。
餐廳社會實踐調研報告篇十
圍繞經(jīng)濟社會發(fā)展的重要問題，對革命老區(qū)沂蒙山地區(qū)農村開展調查研究，提出解決問題的意見和建議，形成調研成果;走訪慰問抗日老軍人、孤寡老人，送溫暖;深入基層，利用電影、文藝演出、座談會等形式，在農村基層干部和群眾中進行文化宣傳，使其在促進農村特別是經(jīng)濟較落后地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展中提高自身素質，實現(xiàn)全面發(fā)展;支援教育，組織安排豐富多彩的文化及動手課程，豐富小學生的寒假生活，為農村小學實施素質教育服務，與當?shù)匦W加強交流，促進共同提高。
20xx/1/19 20xx/1/29
山東省臨沂市沂南縣董家莊村
當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展情況、抗日老軍人及孤寡老人、基層群眾、董家莊聯(lián)合小學
走訪調研、組織活動、支援教育
領隊：劉宗師(工學院)
隊員：丁寧沙倩方媛李玲徐均劉春霖戴永鵬劉海鋒(工學院)
于晗程洋龍(預科部)
筐源(生環(huán)學院)
20xx年1月19號下午4點整，大家整理好行李，在校園集合，我們的實踐隊出發(fā)了換乘公交、地鐵，暮色四合時我們到達了北京站，在擁擠的候車廳經(jīng)過漫長的等待，晚上9點，我們登上了開往山東淄博的2517次列車。
20xx年1月20號早晨5點鐘，冬日的清早還沒有迎來屬于它的太陽，經(jīng)過漫長黑夜的旅程，我們順利抵達了淄博站。簡單的吃過早飯，大家直奔淄博汽車總站。
經(jīng)過與汽車站管理人員的交涉，我們得知，因為天氣情況，大雪封路，開往山區(qū)的汽車停運了。隊員打電話多方求助，均無解決問題，于是滯留淄博一天。
20xx年1月21號清晨，大家到達淄川汽車分站，希望能順利乘上進山汽車。等待期間，天空又飄起了雪花,這不禁使大家又擔心起來。進山的車還是停運，經(jīng)過車站管理員的幫助，最終找到了一輛愿意單獨送我們進山的車，問題終于得到了解決。上午9點半左右，我們又一次出發(fā)了。
經(jīng)過4個多小時的顛簸，我們在下午兩點鐘左右抵達目的地董家莊。這天正好是農村的集市，我們帶著大大小小的行李穿過人群，來到了學校。校長和老師們很熱情地招待我們，為我們騰出一間教室，以后的的幾天我們將住在這里。晚上大家整頓安置好東西，計劃了未來幾天的事情，帶著旅途的疲憊休息了。
20xx年1月22號至20xx年1月27號我們在這里開展了為期六天的實踐活動。
我們走訪了村委會，與村里的基層干部進行交流。交流得知董家莊村當?shù)亟?jīng)濟來源主要靠花生等經(jīng)濟作物的銷售收入，其余來源為青壯年勞力的外出打工收入。村長為我們介紹了董家莊近年的發(fā)展情況，為了解決靠天吃飯的情況，董家莊近年大量修建了水井，將山上的泉水引到村民家中飲用，進行了道路鋪建，使外地車輛進村成為了可能，促進了本村與外界的物資交流。
本村經(jīng)濟情況也存在一定的缺陷。村中農作物方面的收入主要靠原始售出，價格低，不能給村民帶來較大收入，且售出量小，村民大多自給自足，經(jīng)濟效益低下。我們針對情況與村長討論，向村委會提出了發(fā)展農作物加工產(chǎn)業(yè)以促進經(jīng)濟發(fā)展，增加農民收入等建設性意見，村委會表示認可。
村委會也向我們介紹了村里的人員情況，留村人員多為老人、婦女及兒童，男勞力大多外出打工。村委會也向我們介紹了村里孤寡老人、困難家庭的情況，我們認真聽取了介紹。
通過村委會的介紹，我們實踐隊決定對一部分抗日老軍人、老黨員干部及孤寡老人進行慰問走訪。
我們到抗日老軍人家里，與老爺爺聊天交流，聽老爺爺講抗日時期發(fā)生在山東大地上的故事，老爺爺負過槍傷，打過日本鬼子，我們很認真地聽老爺爺講，老爺爺也很高興看到我們去拜訪他。
我們也到老黨員干部家里，聽老人講新中國的發(fā)展，老人的話里透露出對看到祖國大好發(fā)展的欣喜與熱情。
我們探望孤寡老人，了解其生活現(xiàn)狀，與老人聊天，為老人帶去新年的祝福。
我們?yōu)榘菰L過的老人均送去一袋面粉，雖是千里送鵝毛，也是大家的一番心意?？斓侥甑祝蠹叶汲闀r間分組再次拜訪老人們，幫老人們置辦年貨、整理房屋，老人對此很高興。
冬天正處農閑時節(jié)，村里老老少少正準備歡歡喜喜過大年，為了豐富村民生活，向村民進行一定的文化宣傳，實踐隊決定在晚上利用大家的空閑時間以放電影的方式進行。
隊員們分別前往沂南縣城等地籌借需用設備，使得向村民們放電影的計劃順利進行。豐富多彩的電影吸引了村里的老老少少前來觀看，在熱鬧之余，一定也給村民們帶來了一定的文化收獲。
支援教育活動是我們此次實踐活動的重要內容之一，通過與當?shù)亟逃块T的積極聯(lián)系，我們決定在董家莊聯(lián)合小學進行。通過與學校的協(xié)調，我們決定在孩子們進行完期末考試之后，給孩子們編排臨時課表，給孩子們上課，為他們講一些平時接觸不到的東西，豐富農村孩子的知識面，開闊孩子們的視野，同時，我們在孩子們中間進行奧運常識的宣傳，為2008北京奧運會貢獻一份微薄的力量。
支援教育期間，我們?yōu)楹⒆觽冮_設了多門課程，其中音樂、美術、體育、信息技術為孩子們平時基本接觸不到的內容，針對情況，我們酌情為這些科目增加了課時，而英語、語文等科目，由于受當?shù)胤窖缘挠绊懀毡榇嬖诎l(fā)音等方面的問題，我們側重對其糾正。
我們在出發(fā)之前就精心計劃準備了有關支援教育的事項。我們實踐隊每位隊員都針對自己負責的課程認真準備了有關電子課件，積極豐富課堂內容;我們還準備了籃球、足球、羽毛球、跳繩、花毽等多種體育器材，豐富孩子的活動內容;此外，我們還為孩子們準備了畫冊、卡通筆記本、鉛筆等文具，獎勵優(yōu)秀，鼓勵孩子們積極參與、好好學習。
通過一段時間的實際課堂經(jīng)歷，孩子們反映良好，我們向孩子們介紹電腦等他們沒有接觸過的事物，教孩子們畫畫、認識有關奧運會的知識圖片，教他們唱兒童歌曲，以多媒體形式教授語文等課程，引起孩子們的廣泛興趣，引導學生積極投入學習中。同時，實踐隊隊員注重向孩子傳達外界信息，為孩子講述山區(qū)之外的世界，引導孩子們產(chǎn)生對大學的向往，認識到知識能夠改變命運，促進孩子們產(chǎn)生積極學習的熱情，認識到改變命運、創(chuàng)造未來美好生活的必要性，從根本改變孩子對知識的態(tài)度，使支援教育活動產(chǎn)生更好的效果。
餐廳社會實踐調研報告篇十一
xx年暑假機械工程學院社會實踐小分隊來到xxx開展了為期3天的社會實踐活動，本次社會調查實踐的主要目的是對湖北省農村及新農村建設有所了解，并且正確認識“三農”問題和新農村建設中出現(xiàn)的具體問題。
首先，對于此次調查要做幾點說明：
1、本調查主要通過問卷、訪談和照片的形式獲取信息和資料，有三部分來源：鄉(xiāng)村干部訪談、鄉(xiāng)村教師訪談和農戶訪談。
2、本次調查由負責訪問的大學生進行同步記錄，保證原始信息真實可靠。
3、由于問卷問題不足以概括我們所想了解的問題，之后調查主要以訪談為主，回答都做了及時的記錄。
4、本次調查中社會實踐小分隊原計劃去十堰市竹山縣進行進一步調查，但在小分隊到達十堰后，十堰市開始降雨，在當?shù)厝说慕ㄗh下，考慮到安全問題，小分隊在竹山縣的考察被迫取消。
經(jīng)過對原始資料的收集和整理、分析，調查人員對湖北省農村的新農村建設得出幾點認識，并且嘗試提出必要的觀點，具體如下：
全部被調查人員都說國家政策好，確實有利于農村發(fā)展，雖然部分文化程度較低的農戶無法說出具體有哪些政策，但從最近幾年新增補貼和村鎮(zhèn)的變化中都可以感受得到政策的好處。調查過程中我們還發(fā)現(xiàn)政策的宣傳過程中還存在一些小的問題，可能也與目前農村文化程度普遍偏低有關，國家政策的宣傳方式主要以開會、看新聞聯(lián)播等類似口頭的方式比較有效。而有些私下的口頭方式的互傳容易導致政策的誤傳，雖然調查過程中沒有對此類問題做進一步了解，但感覺是新農村建設中一個小的隱患。
調查過程中，我們發(fā)現(xiàn)我們的前輩們都認識到了教育的重要性。雖然很多爺爺奶奶們沒有讀過書，但他們從認識的那些讀書的朋友們的發(fā)展狀況也看到了其重要性，所以非常希望下一代、下兩代能夠好好讀書。調查過程中我們還發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在農村基本沒有了不讓孩子讀書，特別是不讓女孩子讀書的情況?？梢哉f絕大部分農村家庭供給孩子讀書的環(huán)境是相當寬松的，但卻有部分家庭的孩子不想讀書。對于這個問題我們也做了些簡要的調查，調查中發(fā)現(xiàn)：
2、考上了好的學校的學生，家里無論如何困難都會讓其讀下去；
6、就我們調查的小港村而言，小港村小學教師出現(xiàn)明顯的斷檔，教師高齡化比較嚴重，全校150名教師，50歲以上接近百人，同時又缺乏新鮮血液的注入，教師的斷代成為當?shù)匦W所面臨的很嚴重的問題，而據(jù)當?shù)乩蠋熣f，這并不是一個個例。
根據(jù)我們的調查和淺薄的分析，部分學生不想讀書的原因是多方面的：學生自己的原因，教育資源缺乏和教學質量偏低，教師的斷代，還有家庭負擔不起，可能還有一些其他的原因。當然面對這個問題，除了向社會呼吁，很多方面都是我們無能為力的。但最為一個大學生我想就教師斷檔這個問題而言，我們還是有部分解決能力的，我們可以在各地了解情況后，通過學院愛心社，學校志愿者協(xié)會等學生組織，展開定期的支教活動，了解當?shù)氐臓顩r，讓更多的人參與進來，最終以尋求最好的解決方法；教育決定一個人的觀念，新農村要想進一步發(fā)展，觀念的轉變時勢在必行的，教育便是觀念改變的根基，而全民教育便要從娃娃抓起。所以我們將教育列入了阻礙新農村進一步發(fā)展重要一環(huán)。
農村生活中農忙的時間畢竟有限，那么農村生活中主要的娛樂方式又有哪些呢？通過調查發(fā)現(xiàn)，農村的主要娛樂活動集中于傳統(tǒng)的娛樂方式麻將上。當然其主要目的不是贏利，而是打發(fā)空閑的農閑時間。
對于這個現(xiàn)象我們也做了一些簡單的調查，調查發(fā)現(xiàn)娛樂活動單一的原因有兩個：
第二，部分年紀大些的叔叔阿姨們說自己只想打牌，也只會打牌，就算給他們設施也只會去打牌。我想這就是一個觀念的問題了，一直習慣以前的方式，然后就不想有新的發(fā)展和改變，娛樂上如此，生活上便更可能如此了。感覺傳統(tǒng)的生活方式餓不死自己就滿足了。新農村想要進一步發(fā)展，這種觀念必須改變，新的機器和技術再多，放著不去使用最后還是一樣什么都得不到。
娛樂方式雖然只是生活中的一小部分，但如果能夠更好的利用這些空余時間也許就能做出更大的成就，而且從娛樂方式中便能看出部分人的觀念，雖然不一定準確，但至少還是有那么一點的。當然娛樂方式的單一也可能是一個風氣的問題，如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部能夠努力營造一個好的學習，和能讓大家都有所收獲的娛樂氛圍，新農村應該可以更加快速的發(fā)展。
本次社會實踐活動中，我學習了解了許多國家出臺的關于扶持農村發(fā)展的政策，也通過社會實踐活動，了解了新農村建設以來農村生活的巨大變化。同時也了解了新農村現(xiàn)在的面貌和農村的生活情況。在了解了這些情況后也通過自己的思考提出了一些淺薄的見解，有些吹毛求疵地提出了一些新農村建設中的問題。當然就像采訪過程中幾乎所有人都會說的一句話，“總體的還是好的，比以前還是強多了”。新農村建設以來，在國家政策的扶持下，各級鄉(xiāng)政府還是為農村的發(fā)展做出了巨大貢獻的。要不然我們也無法看到今天的成果。
本次社會實踐活動中，感覺自己也有了很大的收獲吧。我們從對農村一點都不了解開始，通過上網(wǎng)查資料，以國家政策為背景，做出了一份調查問卷。在實踐過程中發(fā)現(xiàn)，這樣的問卷時經(jīng)不住考驗的，沒有人會耐心的回答完那些枯燥的問題。于是我們及時總結，重新刪選了問題，做到既是我們想了解的問題，也是農民朋友們感興趣的話題，通過反復實踐和多次修改，我們終于選好了這樣一份滿意的問卷，這便是我第一次感覺到總結和反思在一次實踐中的重要作用，感覺自己離社會又進了一步吧。
雖然很多時間在趕車，雖然很多時間在正中午的烈日下度過，雖然有的人是第一次離開家住在異鄉(xiāng)的賓館，雖然有些同學會說這是在燒自己父母的錢做一些沒有意義的事情。但沒有一個人中途放棄過，我們一直相互鼓勵著用盡可能節(jié)省的方式走完了全程。這便是團隊的力量吧，本次社會實踐又一次讓我看到了團隊的偉大。而我們也確實調查出來了我們想了解的東西。大家的努力也都應此沒有白費?；叵肴空{查歷程，我們也是在一直收獲著。從不知道怎么開口開始，到有了第一個聊天氣氛很好的被采訪者；從不知道該問哪些問題開始，到有了一份很完善的調查問卷；從在家很少曬太陽開始，到曬蛻皮然后又有了一身健康的古銅色。一路走下來，我們一直執(zhí)著調查著；而回首這幾天的實踐，卻突然發(fā)現(xiàn)自己成長了好多好多。
餐廳社會實踐調研報告篇十二
一，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
二，調研目的及內容。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數(shù)據(jù)與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據(jù)餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現(xiàn)出餐飲的標識特征，也可以根據(jù)實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經(jīng)理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據(jù)餐廳的`規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經(jīng)營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現(xiàn)什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產(chǎn)產(chǎn)品和銷售產(chǎn)品的一個復雜的綜合體，有滿足產(chǎn)品銷售的餐廳大廳，有滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數(shù)合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產(chǎn)品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十三
問卷的形式，了解一個不一樣的農村，問卷調查小組經(jīng)過研究小組討論確定研究切入點并確定好問卷調查的內容，然后實踐團隊中的每一員通過參考網(wǎng)絡、圖書等途徑各自設計一套問卷，最后由組織者在閱讀相關文獻的基礎上進行綜合比較和分析后定的稿。
（1）學校的原因——辦學設施不足學生上學好難看到的湖北省伙牌鎮(zhèn)中心學校，雖然是鎮(zhèn)上最好的一所學校，可是聽學生們說，他們的宿舍還是幾十年前建的，現(xiàn)在已經(jīng)破舊不堪；由于吃飯問題，政府撥款建了一座食堂，可是伙食很差，而且很貴。這些普遍存在的問題，如果解決了，將會無形中提升教學力量。
（二）師資力量薄弱，教師待遇差，教育質量無法得到保障。
就成員的反饋信息來看，農村老師們見到我們大學生來社會調查都很熱情，都想通過我們的調查，把一些信息反饋到上面，希望有人來幫他們解決。老師們的工資雖然都很低，但是每個老師都盡職盡則，沒有一個老師想著要出去打工掙高工資，他們時刻關心著孩子們的上學問題和孩子們的成長，在學生遇到狀況以后，也是非常熱心的去幫忙解決?？梢哉f，農村老師們的這點做的比城里的老師們好很多。
（三）用于義務教育的財政經(jīng)費吃緊，教育經(jīng)費嚴重短缺。
目前農村的義務教育的教育經(jīng)費嚴重入不敷出。政府對教育的投入遠遠低于發(fā)達國家，教育經(jīng)費的投入增加遠遠跟不上農村教育發(fā)展的需要，政府應加大教育投資，雖然增加了投資，可是還是有不少學生輟學打工，或者回家務農。在伙牌鎮(zhèn)中心學校教務處的一塊小黑板上，上面貼了很多名單，都是學生輟學的名單。
小組討論后，關于推進農村義務教育持續(xù)發(fā)展的幾點建議：
1.促進農村經(jīng)濟發(fā)。
2.深化農村教育改革。
3.要建立部分城市為農村服務的體制。
4.加大宣傳力度，預防輟學率的上升。
我相信在社會各界的共同努力下農村教育局面將會變地更加樂觀、更加美好，更多的農村孩子會回到學校，伴著朗朗地讀書聲茁壯成長。為新世紀祖國的騰飛、為社會主義的建設添磚加瓦，貢獻自己的力量！通過這次的社會實踐調查，我們也明白了農村家庭的困難，和我們城里學生享受的`資源相比，這些對他們來講都是奢侈品。我也深刻認識到了這些資源的來之不易，雖然我們現(xiàn)在做不了什么，但我們可以珍惜現(xiàn)在所擁有的一切，充分里利用好這些資源，這樣才能對得起自己的父母。
也許農村同學們的狀況在一到兩年內得不到大的改善，但只要報有希望，我想總會有那么一天，城里的孩子們和農村的孩子們享受一樣的師資力量，吃一樣好的伙食，住進新的宿舍，而且能學到一口地道的英語發(fā)音。
復雜的情感驅使我無力的筆頭寫下這篇質樸的文章，為了紀念這段青春飛揚的歲月，也為以后的追憶留個憑證。當一個人靜靜的坐在桌旁寫下這篇實踐報告的時候，腦海中不斷浮現(xiàn)著往日的畫面，十天的光陰是短暫的，但就這短短的十天，我們得到這一生中難以得到的東西——團隊的精神、堅強的意志、開闊的思想、真摯的友情。我們沒有虛度這十天，沒有放縱這十天，我一直在用心做事，用心服務，我不得不感嘆：原來時間還可以這樣度過，生活還可以這樣生活。
7月8日早上6點，我們陶行知協(xié)會一行人兵分兩路，朝著各自的目的地正式啟程。伴隨著《真心英雄》的歌聲，我們跨出了學校的大門。經(jīng)過大約4小時的長途跋涉，我們一組到達了我們的目的地——山東省泰安市接山鄉(xiāng)中套村中套小學。此時，天上下起了蒙蒙小雨，給我們造成了些許不便。
我們第一時間與當?shù)卮逦〉昧寺?lián)系，以得到他們的支持，我們遇到了一定的困難，當?shù)卣枷胨坪醣容^陳舊，在思想上難以接受我們的支教調研活動，又需要向上級請示，我們在村委等了好長時間，飯都沒吃，不過最終章還是蓋下來了，我們很興奮。
回到學校已經(jīng)是下午，小學校長已經(jīng)等在那里，他帶領我們在學校參觀了一下，小學的條件似乎還不錯，這點有點令我們失望，我們還是想要更艱苦的環(huán)境，不過后來遇到的困難足以讓我們打消這個念頭。
生活的環(huán)境比原本想象的要復雜，原來在學校不是問題的問題到這兒全成了問題。先解決吃飯的問題，還好，學校有一間廢棄的伙房，貌似n久沒人用了，門框上插塊生銹的牌子，隱約看見“食堂”二字。我們把小屋子收拾了一下，把布滿灰塵的大鍋刷地嶄新，又買了柴米油鹽，這些用了我們半天的時間。然后就是住宿問題，沒有住的地方我們只能睡教室，桌子并起來做床，衣服跟幾本書疊起來做枕頭。晚上我們點著蚊香擦著花露水，但效果不佳，依然有蚊子困擾。睡前幾個男生總會拿著手電圍著校園轉一圈，美其名曰：巡邏。
飯菜都是我們自己做的，吃的全是蔬菜：茄子、豆角、黃瓜，好像就沒別的了。這給要減肥的同志提供了機會，我也深刻的體會了“十天不知肉味”是個什么滋味?，F(xiàn)在這個社會，我們可愛的7個女生會做飯的還真沒幾個，我們的大廚主要由一名男生擔任，他家有個小餐館，按理說烹飪技術應該會不差，不過巧婦難為無米之炊，沒有肉大廚炒菜也不會香。我也沒啥水平，就只能燒火，當了差不多十天火夫。注意，大灶燒火也是有一定的難度的，經(jīng)過不懈的努力與探索，我燒的火機基本上可以與煤氣灶媲美了。
這十天，我們一起說一起笑，這不是苦中作樂，這些快樂都是我們發(fā)自內心的，又一句話比較適合形容我們的感受：“有一種幸福叫做吃苦。”
一起做飯，一起吃飯，一起工作，一起玩，一起鬧——友誼便在無聲無息中培養(yǎng)了起來，我覺得我們協(xié)會的人都是世上最可愛的人。最后一天晚上，我們一起聚餐，大家對這十天的生活有種種感嘆，感嘆十天的不知肉味，感嘆十天的快樂，感嘆十天的艱辛，感嘆十天的這就是我們的生活，清淡卻不寡味，真實而又充實，艱辛卻也快樂。
十天結束，我們走了，帶著激情與思考，帶著感到與收獲，看著孩子們的揮淚送別，聽著他們用哭啞的聲音喊著：“哥哥姐姐們，再陪我們一天吧，就一天!”我真想落淚，但是我們還是走了，告訴他們：“我們還會回來。”
十天，短暫卻永恒的十天，這十天注定是不平凡的十天，十天中，我們在汗水中經(jīng)歷了許多，學會了許多，沒有水電的日子，我們想辦法挺過了，幾個女生集體發(fā)燒的日子，我們也挺過了，經(jīng)歷就是成長，我們在實踐中慢慢變得堅強，我們熬過了思鄉(xiāng)之苦，頂住了烈日之毒，忍受了生活之艱，我們好像一團火，燃燒自己，溫暖他人，我們擔起了自己的責任，完成了自己的使命。
義無反顧的付出才會又理直氣壯的收獲。十天，我們黑了、瘦了，我們收獲了友誼，收獲了感動，收獲了成熟，收獲了堅強。辛酸的淚水，真心的微笑，堅強的背影構成了我生命中最珍貴的回憶。
真的，不虛此行。
這一次參加社會實踐和之前幾次是不一樣的，因為這一次和賺錢無關，而是要走上社會，考察我們市的公共自行車系統(tǒng)調研，著對我來說真的是第一次，我感到有些無助，沒有任何頭緒來參加實踐。不過還好，我周圍有很多的同學要和我一起參加實踐，我可以和他們一起參加實踐，可以一起學習了。
實踐的第一天，我們來到了活動的地點進行“踩點”。從下沙趕到龍翔橋，我們用了一個半小時的時間，而在向龍翔橋的工作人員借了公共自行車后，我們就頂著太陽，騎著自行車趕往各個服務地點。第一站是少年宮，也是我將要負責進行活動的地方。一路上，被稱為“路癡”的我努力把一些標志性建筑默默記下，為第二天的活動做著準備。到達少年宮后，和服務站的工作人員與進行了簡單的說明，得到了她們的支持和歡迎。接著就向第二站—柳浪聞鶯前進，一切依舊順利。但在去第三站—吳山廣場的路上，我們碰到了小麻煩，領路的不小心轉錯了一個彎，把服務地點搞錯了，這直接的后果是我們又打電話詢問又向路人咨詢，最后雖然順利趕到了吳山廣場，可是大家還是被轉得暈暈的。踩完所有的點后，我們回到龍翔橋，回去的路上，我感慨道“繞了西湖大半圈”。
暑期社會實踐的第二天，我們早上六點半從下沙出發(fā)，開始了這。
一天的活動——公共自行車服務點志愿體驗活動。在到達我的志愿服務的地點——少年宮時，我們這些志愿者受到了工作人員的熱情接待，然后他們耐心給我們講解了我們要做的工作，要注意的地方以及一些技巧。工作很簡單，我們要為一個個顧客解決在拿車過程中碰到的問題，同時為一些第一次辦這租車卡的游客介紹怎么辦卡，以及卡的資費問題，告訴他們怎么取車和還車，在還車后進行什么樣的操作。頂著太陽，我們時不時得下志愿者的小紅帽，幫著工作人員給自行車一次又一次的上下架，一次次得為游客介紹著租借車的方法和注意事項，這樣的工作持續(xù)了一天。到下午的時候，嗓子是干的，衣服被汗浸濕了，但在幫助一些游客后，聽到他們發(fā)自內心的感謝時，我是快樂的。走時，與服務站的阿姨告別時，一句“志愿者辛苦了”，讓我內心充滿了踏實。
餐廳社會實踐調研報告篇十四
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進行網(wǎng)上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網(wǎng)上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負責調查報告的整合。以下是這次調查的詳細內容：
餐飲行業(yè)問卷調查分析報告
一、 調查背景：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、調查目的：為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
三、調查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法
四、調查過程：本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄
五、原始數(shù)據(jù)來源：
六、數(shù)據(jù)與分析
4.您午餐一般是用什么方式解決的？（ ） [多選題]
6.你更傾向于哪種訂餐方式？( ) [單選題
7.你能夠接受的餐飲形勢是？（ ） [單選題
9.你認為菜色怎樣才會滿意？ [單選題
11. 您選擇餐廳時最主要考慮的因素是？（ ） [單選題]
12.您上班時，有感到午飯不知道吃什么的煩惱嗎？（ ） [單選題]
14.您對午餐最看重的是什么?（ ） [多選題]
15.你能夠接受的午餐價格是（ ） [單選題]
餐廳社會實踐調研報告篇十五
對于在校大學生來說，社會實踐具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭優(yōu)勢等多方面意義。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的2017社會實踐調研報告,供大家閱讀!
這是邁入大學校門后的第二個暑假，為了使這個漫長的暑假過得充實，為了對這兩年來所學的知識、所培養(yǎng)的能力作一個除期末考試以外的另一個層面的檢驗，所以作為一名廣西師范大學電子工程學院的學生的我們，在這個暑期中進行了一次進社區(qū)義務家電維修實踐活動。現(xiàn)將該次實踐報告的具體情況作如下報告：
實踐團隊：
實踐對象：桂林市xx社區(qū)、師大南門社區(qū)、桂林電子科技大學
實踐目的：豐富我們的專業(yè)知識，對專業(yè)技能有所拓展，提升我們的動手能力以及服務大眾的意識，與此同時幫助社區(qū)居民維修電器，宣傳安全用電常識，達到服務社會的目的。通過參觀桂林電子科技大學，了解他們的專業(yè)運作方式，相互提升兩個學校之間的教學水平，構建我院與桂林電子科技大學的交流平臺。
實踐過程：
7月18日暑假一開始，我們便緊鑼密鼓的開始籌備與這次活動相關的材料與用具，與此同時聯(lián)系好服務隊伍的人員以及分配好大家的工作任務。
一、社區(qū)服務第一站：
7月21日，我們走進xx社區(qū)，在隨后的四天里在此社區(qū)開展我們電子工程學院進社區(qū)義務維修與服務的第一站相關活動。
早晨8點，我們集合所有隊員，帶上宣傳展板、橫幅、安全用電宣傳單、掃把及垃圾鏟，來到了桂林市xx社區(qū)。緊接著將隊員分成兩部分，一部分開始安排家電義務維修的場地，隊員們支帳篷，擺設桌子、架設展板、拉掛橫幅等。另一部分則拿掃把和垃圾鏟進行小區(qū)的衛(wèi)生打掃工作。一切準備工作就緒以后，隊員們擺好工具正式開始家電義務維修活動，引來小區(qū)許多居民上前詢問。隊員們分工合作，有序的拆裝電器，檢查問題，并盡自己的能力將電器維修完好，在幫助了小區(qū)居民的同時，也鍛煉了自己的專業(yè)技能。
在這次活動中，除了義務維修家電以外，還附帶分發(fā)安全用電知識傳單，以及分發(fā)安全用電常識調查問卷。前來維修電器的居民也積極配合填寫問卷。通過調查問卷統(tǒng)計，許多居民對安全用電常識還相當?shù)膮T乏，我們預先印好的安全用電知識傳單也發(fā)放一空，在一定程度上宣傳了安全用電的知識。
二、社區(qū)服務第二站：
7月25日，我們將師大南門社區(qū)社區(qū)作為我們社區(qū)服務的第二站。同樣進行了為期4天的義務維修活動。
有了上一次社區(qū)服務的經(jīng)驗，第二次的進社區(qū)活動開展得更得心應手。社區(qū)保衛(wèi)處也積極配合我們拉電。由于第二次我們選擇的社區(qū)有許多離退休老職工，為了讓服務更周到，部分隊員采取了上門維修的方式，在活動開設地干活的隊員們也一刻沒有停止手中的工作，將維修好的電器編碼放好，等待居民前來領取，將沒能成功修好的電器返還的同時跟居民說明損壞原因。居民都對我們的服務表示非常滿意。
實踐活動也發(fā)放了大量的安全用電常識的調查問卷及宣傳單，我們都相信這在一定程度上能給小區(qū)居民帶來幫助。
三、與桂林電子科技大學的交流學習：
8月28日，我們的小組一起來到了桂林電子科技大學，參觀了他們的電子實踐基地、實驗室等等，并且共同探討學習電子專業(yè)知識的經(jīng)驗。
8月29日，桂林電子科技大學的同學們也組隊來到我們學院進行參觀學習，一行人參觀了我們的電子創(chuàng)新基地以及實驗室。
實踐結果：實踐小組八天以來服務了兩個社區(qū)，修好了大部分遭到損壞的電器，切切實實的送服務到社區(qū)，與此同時有效地宣傳了安全用電常識，受到小區(qū)居民的歡迎，紛紛表示希望我們再次回到該社區(qū)開展活動。而交流學習中，我們亦很好的搭建了與桂電交流的平臺。
實踐體會：我們通過親身實踐，聽到了，看到了很多平時被我們所忽略的生活用電常識以及民眾需求，在廣大市民中用電安全意識在一定程度上還不夠被重視，要改進這種狀況還需要加大力度，進行精神文明的宣傳，提高社區(qū)居民整體素質和城市文明程度。同時還增加了我們與社會的正面接觸，了解社會，走進社會，不至于我們身在校園就沾沾自喜，對校外的生活卻是一無所知，無法很好的適應社會。在這次暑假的工作中,我懂得了理論與實踐相結合的重要性。獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。這次活動對我們自身的能力也是一次關鍵的考驗，在失敗中不斷總結，不斷豐富，不斷加強，面帶微笑，最終走向成功。
通過這次的實踐活動，讓我們開始正確認識自己，對自身成長產(chǎn)生緊迫感。讓我們看到自己和社會需要之間的差距，讓我們開始潛心思考自身的發(fā)展、不斷提高自身的素質，來更好的融入這個社會。這次的打工是一個終點,也是一個起點。我相信這個起點將會促使我們逐步走向社會,慢慢走向成熟。
很多大學生實踐都是到農村中或是去公司、進單位，很少有直接下工廠的，這是因為工廠一般都很嘈雜，而且還是比較臟亂，所以都不愿意去。其實我覺的要是去工廠實踐，能更好的接觸到產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來的，還有對實踐生是很有挑戰(zhàn)性的，如果做的好將很有成就感。
我就是在這樣的想法下決定走進工廠實踐的，不為別的，就為走進工廠能夠更近的接觸到生產(chǎn)第一線，看到工人們在那里忙碌，我也會替他們感到忙碌的。就這樣我走進了工廠。
為期兩周的金工實踐結束了，可那轟隆的機床聲、熾熱鐵塊在水中冷卻時的汩汩聲、鍛造時的撞擊聲，以及師傅們爽朗的笑聲，依舊縈繞于耳邊;閃亮的火花、刺眼的弧光、金屬的光澤，還有師傅們的笑臉，仍不時浮現(xiàn)于眼前。要問此刻是什么感覺，我只能回答:藍領的感覺!
實踐開始前上了半天的理論和安全教育課，這多少讓我開始有些緊張。說實話關于車床的知識，我并沒有掌握多少，大屏幕上機器復雜的影子也讓我頭暈轉向，頗有望而生畏之感。更可怕的是，安全教育的片子里不斷播放意外事件的實例，讓我倍感擔心，似乎來這里實踐生命必將懸于一線。實踐到底是個什么樣子呢?不過多難，我想我也會和別人一樣挺過去的。
實踐的第一個工種是鑄造，也是留給我最深刻印象的。說白了，那天的實踐任務就是“玩泥沙”;但這可是專業(yè)地“玩”。以前總納悶那些一模一樣的東西是怎么弄出來的，覺得很玄乎;現(xiàn)在知道它們很多是可以通過鑄造來生產(chǎn)的.。在師傅的指導下，我花了九牛二虎之力終于把模具弄出來?？粗约旱淖髌?，心中油然升起成就感，以至最后要拆毀時幾次下不了手。
第二天的工種是電火花加工，它是在加工過程中通過工具電極和工件電極脈沖放電間的電腐蝕作用進行加工的一種工藝方法。我們要做的工作就是設計工件，并把工件放置好，對好刀，其他事情就交給電腦完成了。電火花加工使我第一次親眼見識并運用現(xiàn)代化先進工業(yè)設備的，原來“科學是第一生產(chǎn)力”并非空話!
接下來是熱處理實踐，它是指金屬材料在固態(tài)下通過加熱保溫各不同方式的冷卻，改變內部組織，獲得所需性能的工藝方法，包括退火、正火、淬火、回火和表面熱處理等。鑒定金屬的屬性，尤其是含碳量，可觀察火花的特性而得。把一金屬塊放到飛速轉動的砂輪機上打火花，從節(jié)花、顏色、線型等可把金屬大致歸類。原本覺得普通得不能再普通的火花居然匿藏著這些玄機，真讓我大開眼界。
鍛造實踐的那一天，是我最累的一天。一天的努力，把一段鐵圓柱鍛造成一塊六角形的零件，看似簡單，當中的付出只有我們這些“業(yè)余工人”才能體會得到。空氣錘固然神奇，一下子就把鐵柱錘扁了;但精細的加工，如把鐵塊打成六角形，還是得用傳統(tǒng)的人工打鐵。在一錘一錘的鏗鏘之中，我平生第一次感受到“鍛煉”的最原始含義。只有經(jīng)歷重擊，忍受苦楚，棱角才會顯現(xiàn)，光輝才會耀眼。
離開工廠，心中總有一句言簡義深的話:紙上得來終覺淺，投身實踐攬真知。
現(xiàn)在回來寫我的實踐報告，感覺自己仍然置身與工廠之中，在師傅的幫助下努力的做著東西，那電扇火光的感覺真的是很刺激，我臨走時都不舍的走了，就是想多學點東西。其實我所學的專業(yè)和進工廠幾乎不搭邊，可是我學的就是那種感覺和那種事必躬親的樣子，看到自己作出來的東西，怎么都覺得很順眼。
我堅持認為大學生就應該在假期的時候應該出來實踐一下，這樣對我們以后在社會上成長有很大的好處，在社會上很好的生活也是一門學問，學不好的話就會在社會上混不好，窮困潦倒一生。每個人都不會看到自己將來是這個樣子，所以你就必須得走出去，看未來，學習更多的知識和學問。我相信每個人都不會混的差的。
xx年大學生暑期實踐總結
從xx年7月16日至xx年7月25日，這是一個永遠讓人無法忘記的盛夏。每一天，當朝陽升起，當朝露干涸，我們背著筆記本電腦穿著粉色的隊服集隊在蘇州大學本部北大門處，整裝待發(fā);每一天，當正午的陽光炙烤著滾燙的大地，當滿頭的汗水蜿蜒流下，我們疲累的拎著電腦離開社區(qū)，等待在公交車站;每一天，當孤月高懸，當夜露凝結，我們微笑著揮揮手離開會議室，結束一天的討論，開始第二天的準備。
每一天，都是一個開始，都是一段忙碌的行程。
xx年7月16日至17日主要是先期準備。在兩天的討論中，實踐的具體流程漸漸出爐，從人員安排到每天具體日程安排都幾乎先期確定了下來。為了確保方案的可實施性，實踐的主要負責人還兩次奔赴實踐的主要活動地點聯(lián)青社區(qū)和長島社區(qū)進行踩點，并多次與社區(qū)居委會進行聯(lián)系，與社區(qū)的村長與主任面談活動細節(jié)，爭取獲得最多的便利。最終確定下來以聯(lián)青社區(qū)作為活動的主要據(jù)點，并在7月20日參與長島社區(qū)的社區(qū)活動進行調查。
7月17日晚召開了一場所有實踐隊員參與的會議，會議確定了各小組人員安排，并明確了以下幾天活動的日程安排，由蘇州大學計算機科學與技術學院新聞中心帶隊的“召喚野百合的春天”外來務工子女教育調查暑期社會實踐小分隊戶外活動正式開始!
從7月18日至7月23日，主要是在聯(lián)青社區(qū)的實踐活動。活動的主要內容包括對家長及小孩的教育問卷走訪調查、培訓班、安全知識普及教育講座、安全問卷調查、書籍文具用品捐贈等。
走訪可謂本次實踐活動的重中之重了，每個參與調查的隊員都感慨頗多。最開始的調查走訪主要是針對家長的，從消除家長們的戒備心到后面與家長們真心相對聊一些比較深入的問題，不得不說這是一個比較艱難的過程。當太陽緩緩炙烤大地的時候我們挨家挨戶的走訪，在質疑的眼神中解釋我們活動的目的，用自己的汗水與耐心換回一份最真實的資料。幾天活動下來，卻沒有一個人叫苦叫累，不知覺中，即使最嬌弱的女孩也被改變。也許是忽然間發(fā)現(xiàn)，相對于他們，我們已經(jīng)幸福太多。
由于培訓班的順利進行，對小孩子的采訪相對簡單許多，除了問卷上面的已定問題我們又咨詢了許多其他相關信息，在調查中，心一點一點被憐愛填滿。他們都是很可愛的孩子，可是卻有許多孩子因為家庭的原因過早的早熟，承擔了一份本不應該他們承擔的責任，失去了本屬于他們的童年與快樂。
培訓班主要教程包括簡單電腦操作、繪畫練習以及英語趣味教學。
電腦操作包括word、excel、ppt的簡單操作和打字練習。前幾天孩子們一直是在隊員們的指導下進行練習，打開word，打字，變換字體，變換顏色，居中，換行……每個人都認真而嚴肅，電腦室里一片緊張而祥和的氣氛。隊員們也都十分認真，耐心的講解著操作的簡單要求，甚至手把手的教著他們，仿佛他們都是自己的弟弟妹妹一般。
最后一天時電腦室舉行了一場小型的操作比賽，就這幾天的教學進行了一個成果展示。比賽時，安靜是電腦室里最大的特征了，每臺電腦前都坐了一個或兩個孩子，表情都很嚴肅。當隊員們發(fā)下比賽的試卷時，幾乎每個孩子都立刻打開word開始操作，有苦苦思索的，有胸有成竹的，有微微一笑的，也有愁眉苦臉的，但每個孩子的臉上都流露出一種向往與認真。比賽愈烈，氣氛愈緊張，當比賽結束后，大家都長長地噓了一口氣。最終，13歲的匡勇獲得第一名。
繪畫處以女孩子為主，也比較安靜祥和。女孩子們安靜的坐在那，潔白的畫紙的邊角上都貼了一張張可愛的卡通畫。每個孩子都認真的埋頭作畫，力求展示自己的最高水平。當白色的畫紙上逐漸顯露出一個個可愛的卡通人物，當年幼的寶寶拿著畫筆認真的涂抹涂色畫本，當孩子們相視一笑心靈契合，他們作出的不僅僅是一幅幅美麗的畫，更是體現(xiàn)了美術的真諦，獲得了心的寧靜。
成果展示時，她們也交出了最滿意的答卷，一張張可愛的卡通畫，一幅幅美麗的畫卷，一張張燦爛的笑臉，相機快門按下的一剎那，將她們永遠的定格。
對于電腦室和繪畫處的安靜，英語培訓處則是笑聲陣陣，趣味盎然。英語培訓處除了幾個三四年級的稍微大一點外幾乎都是六七歲的小孩。眾所周知，英語的學習，更重要的是興趣的培養(yǎng)，所以英語教學注重的是趣味教學。一些可愛的課件，一些經(jīng)典的英文歌，一些常用的詞匯都讓這些孩子們聽得認真而開心。幾天的教學下來，一些旁聽的家長們也都露出滿意的笑容。
最后一天成果展示時，孩子們坐成一排，眼睛緊緊地盯著電腦屏幕，當傳來熟悉的《happy birthday》、《happy new year》、《the more we get together》等的伴奏時，他們張大了嘴，童稚的歌聲回蕩在大大的會議室，飄蕩的很遠很遠。
活動過程中，7月21日是在聯(lián)青社區(qū)的安全主題日，我們舉辦了一場安全知識普及教育講座。安全知識講座主要是由暑期社會實踐小分隊隊長韓林祥主持的，講座以動畫、ppt展示和講解相結合，既能夠充分調動小孩子們的積極性又達到了真正教育他們的目的。講座過程中，講解者從消防安全、交通安全等等幾方面著手，通過ppt的展示體現(xiàn)安全知識的重要性，而且與孩子們進行充分的互動，當講解者最后就幾個簡單的常識性安全問題提出問答時現(xiàn)場氣氛更是濃烈，幾乎每個小孩子都張大嘴巴大聲的一致的說出自己的答案，令人驚嘆。講座過后還進行了安全知識問卷調查活動，每個小孩和家長都填寫的十分認真，讓我們獲取到了第一手的資料。
同時7月20日在長島社區(qū)也舉行了一場安全講座和“word不為人知的秘密”講座。長島社區(qū)位于葑門街道，人員接觸繁雜?；顒又惺紫扔蓛晌蝗嗣窬熳隽税踩R教育講座和暑期犯罪案例介紹，講座從人們身邊的日常小事入手，分析入情入理，以各種角度對人們的日常行為提出種種安全隱患，并反復強調小孩安全教育的重要性。
安全教育講座結束后是由我們暑期實踐小分隊隊員黃勇同學做的“word不為人知的秘密”講座，主要內容為用word制作動畫，內容新穎而生動，現(xiàn)場反響極其熱烈。小孩子們紛紛托著腮眨著大眼睛緊緊地盯著大屏幕，隨著講解員的講述流露出新奇、不解、渴盼、解惑、開心等等生動的表情，并在講座結束后意猶未盡的圍著講解員再次就一些問題提出自己的見解，將現(xiàn)場的氣氛推向一波又一波的高潮。
當最后一天7月23日的活動接近尾聲時，我們的心里都緊緊地被這些孩子們占據(jù)著。經(jīng)過討論我們買了一些教輔書、勵志書、童話書以及速描畫本贈和一些文具送給這些讓人愛憐的孩子。不管怎么說，他們的出生就注定了與城市孩子之間的差距，我們只能盡我們最大的努力為他們做一些事。最后成果展示后幾乎人手一本筆記本和一支筆，獲得名次的孩子們還得到了了的彩色筆、我們隊員畫的畫等等獎品。每個孩子都笑得好開心好開心，那是世界上最美麗的笑顏。
“哥哥姐姐再見!”
“哥哥姐姐還會來嗎?”
“再來看看我們好不好?”
很心酸卻也很欣慰。
7月24日至25日，資料整合，結果分析。
又是兩天的不眠不休，幾個主要的負責人一直聚在一起，整理問卷，深入挖掘，討論結果。一張張白紙上畫滿了“正”字，各種圖紙一一排開，橫向縱向各個點都不放開，力求得出最真的資料。
活動到現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是在做一個簡單的實踐，更是為了這些可憐的孩子們，我們能為他們做的很少，但我們也要盡我們的全力!
即使是野百合，他們的春天也會到來!
餐廳社會實踐調研報告篇十六
調研地點：鄭州市鄭汴路*路、武漢市*區(qū)江漢一路4號
調研方法：實地考察、上網(wǎng)、文字資料
考察內容：中式餐廳、市場調查
調研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設計，為畢業(yè)設計提供幫助。
（一）課題選題背景
1。課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設計方面運用中式獨特的構圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務外包等現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務院確立的商貿中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調查
武漢*中式餐廳
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號
方式：拍照、查閱資料
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設計引領消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進、創(chuàng)新服務”為經(jīng)營理念，提倡“以服務為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標已被湖北省工商總局認定為湖北省著名商標。店內干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術的方方面面，如音樂、美術、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風格元素，使空間設計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結合現(xiàn)代建筑空間的材料及構造，引領國際中式風格裝飾設計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風格上應追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領略各地的民風民俗。因此，中式餐廳的裝飾風格、室內特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設計創(chuàng)意構思。獨特的風格吸引更多的消費者。