一個好的方案應該具備明確的目標、詳細的步驟和可衡量的成果。尋找創(chuàng)新和有效的解決方案，以提高工作效率。方案范文的分享和交流可以促使我們與他人共同學習和共同進步，形成良好的學習氛圍。
學校餐廳管理方案篇一
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學校督導評估小組對我?！耙?guī)范化學校創(chuàng)建工作”的督導評估意見和建議，學校領導班子高度重視，嚴肅對待，認真研究逐條落實，全力整改，學校工作改進措施。為了進一步加大整改的力度，改善辦學條件，深化教學改革，提高辦學品位，特制定本整改方案。
進一步貫徹《海南省教育廳關于進一步推進義務教育階段規(guī)范化學校工作的通知》、《海口市人民政府關于進一步推進義務教育階段規(guī)范化學校創(chuàng)建工作實施方案》的文件精神，繼續(xù)堅持“以評促建、以評促改、以評促管，評建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎上，找準問題，明確差距，注重整改實效性，增強執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學條件，強化學校管理，促進學校教育教學工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長：陳繼俊。
副組長：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理條例》、《教學常規(guī)管理》和《教研管理》的有關文件精神，結(jié)合學校的實際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學教管理細則》，采取制度化、人文化管理，加強化落實，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項項工作由校長室負責整改。
2、嚴格考勤管理。對教師考勤管理，實行日登記，周公開，月上報的管理制度，對于各種違紀行為嚴格處罰。從而使教師參與各種教活動在紀律方面得到保證。此項工作由政教處負責整改。
(二)繼續(xù)抓好教學教研工作。
以提高教學質(zhì)量為中心，以加強教研，構(gòu)建有效課堂，實行精細管理為重點，不斷完善教研、教學、管理“三位一體”的運行機制，把教學工作抓緊、抓細、抓到實處，努力提高教學質(zhì)量。些項工作由校長室和教導處負責整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學各種制度，規(guī)范教師的教學行為。
2、狠抓教研、教學各環(huán)節(jié)的細節(jié)管理，把各項工作真正落實到實處。
3、學校領導要深入課堂聽課指導，加強教師教學常規(guī)工作督查。
(三)加強德育，誠信立校。下大力氣抓好學生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學生養(yǎng)成教育成效。此項工作由政教處負責整改。
1、不斷完善學生行為規(guī)范評價體系，著力培養(yǎng)學生正確的道德、學習、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開展廣泛的社會實踐活動，拓寬學生視野，努力培養(yǎng)社會主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強學生法制，安全和前途理想教育，增強學生法制，安全的意識，提高學生辨別善惡、美、丑的能力，學會自我保護，具有極效祖國的雄心壯志。
(四)校務公開內(nèi)容進一步拓寬。
建立健全校務公開制度，公開的內(nèi)容明確，形式完善，公開及時。特別是與教職工直接利益關系的校收入與分配、職稱評聘、工資等事項，及時、客觀地給予公開，接受監(jiān)督。此項工作由辦公室負責整改。
(五)進一步抓好學生的興趣小組活動。
組織教師繼續(xù)開展興趣小組活動，根據(jù)學生的愛好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學生的特長。根據(jù)學生取得的成績，給予輔導教師獎勵。此項工作由教導處負責整改。
(六)現(xiàn)代教學設備目前尚未達標，電化教學技術的應用較少，致使部分教師掌握電化教學技術和手段水平還不能適應和滿足教學的需要。計劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語音室1間，語音設備配合，并加強對教師進行應用電化教學技術的培訓。此項工作由校長室負責整改。
(七)在推進基礎教育課程改革中，對地方課程和校本課課程的開發(fā)，研究和實施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計劃，有專人負責。
(八)校圖書生均量雖然達標，但有些圖書較陳舊，有些圖書內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書更新和充實。此項工作由校長室負責整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學校的材料。為了迎接省規(guī)范化學校的督導評，規(guī)范學校工作材料的存檔，按學校規(guī)范化學校創(chuàng)建工作的分工，由專人負責完善各項材料，學校整改領導小組定期和不定期的檢查督促。
學校餐廳管理方案篇二
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
（一）健全管理機制，強化工作責任。
（二）體現(xiàn)公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
學校餐廳管理方案篇三
為進一步加強學校的常規(guī)管理，認真貫徹《xx省中小學管理規(guī)范》，推動中小學管理規(guī)范工作，實施素質(zhì)教育，加強教育行風建設，依據(jù)我校實際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動方案。
落實《xx省中小學管理規(guī)范》活動，是以強化學校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項重要舉措。通過活動，激發(fā)學校規(guī)范管理動力，端正辦學思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學校的辦學水平有一個質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關會議及文件精神，對照《xx省中小學管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學教師日常行為規(guī)范》和《小學生守則》的深入落實，在校務管理、教師管理、學生管理、教學科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個方面，認真檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，及時整改。強化科學管理手段，責任明確、重視落實，提升質(zhì)量、促進發(fā)展。
按上級文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達標?！保?BR> 20xx年2月，為宣傳動員階段。組織學習《xx省中小學管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學落實學校管理規(guī)范工作實施方案》，建立組織機構(gòu)，按照要求進一步強化規(guī)范訓練。
為了保證《xx省中小學管理規(guī)范》得以扎實有效的貫徹實施，我們以“市管理規(guī)范達標?！眲?chuàng)建活動為契機，力爭“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學校成立了專門領導小組，負責活動的宣傳動員、組織指揮、檢查評估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學生教育規(guī)律，做到科學性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強化訓練，強行入軌，要讓師生認識到：規(guī)范必須做到，嚴格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個體差異。
（四）加強學習，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責任到人，注重落實，齊抓共管，及時整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學校加大督查力度，班級自查與學校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時反饋，成績列入教師師德、德育、教學等相應的考核中，計算績效成績。
任課教師負擔有和同班班主任一樣責任的規(guī)范管理任務（數(shù)學教師按所帶所有班級的考核分算平均分，外語、音、體、美、科學、微機等學科教師由學校根據(jù)班額等情況指定班級為其責任規(guī)范管理任務）。
學校餐廳管理方案篇四
“安全重于泰山”。學校安全管理是學校各項工作的重中之重，學生安全牽連著千家萬戶。xx中學高度重視校園安全工作，做到“安全工作全覆蓋、防范事故無縫隙”，人防、技防、物防多管齊下，值班、帶班、督查、一崗雙責等多措并舉，取得了較好的效果，得到了學生及家長的贊許，并且在近期的安全檢查中得到了檢查組的充分肯定。我們在這次安全檢查的基礎上，認真進行拉網(wǎng)式排查，把工作做得更細，探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進一步加強門衛(wèi)值班管理。學校嚴禁門衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時不能出現(xiàn)空檔；上課、午休期間離開學校的學生，門衛(wèi)要在該生交出請假條或相關證明后，方可開門讓其離校；對校外來訪人員要盤問，要登記進離校時間；嚴禁陌生人進入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯(lián)系，嚴重危害人身安全的要及時打110報警。進一步加強學生考勤管理。
二、進一步加強中午用餐管理。為加強對中午須在學校用餐學生的管理，學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負責學生中午用餐的紀律，如有突發(fā)情況須立即作預防處理并報告學校值班領導。
三、進一步加強課間紀律管理。根據(jù)年齡特點和個性心理，低年級學生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育，同時，嚴抓課間紀律管理，對課間紀律管理實行師生齊抓共管，每棟教學樓由一位行政負責，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員，要求這位學生管理班內(nèi)課間紀律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀現(xiàn)象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強食品衛(wèi)生管理。學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關，保證進貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時要求學生加強個人衛(wèi)生預防食物中毒事件發(fā)生。
五、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學生進行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問題，在全體學生面前進行強調(diào)，提醒學生要注意，告誡學生要警惕，同時傳達上級或?qū)W校有關安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時令季節(jié)，對學生進行安全教育。春、秋兩季，對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育；夏季，對學生進行游泳安全教育；冬季，對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向?qū)W生進行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險常識，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發(fā)放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責，形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業(yè)內(nèi)專家召開有關生命安全的報告會。
六、進一步加強應急演練。為提高學生在各類突發(fā)事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力，學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達到演練的目的。
七、進一步加強安全隱患排查。學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內(nèi)外巡查，巡查學校設備、設施，排查危險人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案，重點從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實際，操作性強，實效性高，真正體現(xiàn)制度建設在管理中的重要性。
學校餐廳管理方案篇五
充分認識住校生在國際部中所占的地位，關心愛護他們，讓他們在溫馨的精神家園里得到健康成長，使他們成為受人歡迎的小學生。
兩年來，在學校領導的支持與關懷下，經(jīng)過全體老師的不懈努力，絕大部分住校學生（特別是外省、市的學生）在生活自理能力和適應能力上有了較大的提高，學習成績有了明顯的進步。然而還有少部分學生對學習缺乏信心，還不能完全遵守學校的各項規(guī)章制度。大部分學生家長對我校嚴格管理體制十分肯定，但孩子在這種嚴格的管理體制下，思想品格能有多少提高，學業(yè)成績能有多大進步少數(shù)家長持觀望態(tài)度。
1、繼續(xù)加強舍務管理力度，定期召開生活老師會議，經(jīng)常教育生活老師對住宿生的飲食起居、安全衛(wèi)生等方面全方位關注，要逐步建立起一種親密的關系，讓住宿生感到生活老師象親人般溫暖，象自己家里一樣舒適。
2、繼續(xù)加強對文明宿舍的檢查評比力度，通過上學期的實踐證明，絕大部分住宿生是積極向上的，特別通過上學期期末的文明宿舍評比、獎勵先進，對學生觸動很大。本學期要進一步完善評比條例，天天檢查，周周公布，月月評比，期末繼續(xù)予以獎勵。通過對創(chuàng)建文明宿舍活動使學生逐步養(yǎng)成互相關心、愛護集體的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)學生自治、自理，獨立生活的能力。
3、改善學生伙食，在確保學生吃飽的前提下，盡可能多更換菜譜（早、晚餐），住宿生繼續(xù)做到七天七個樣，每天不一樣，并經(jīng)常傾聽他們的意見，不斷更換。
4、在學習上，對部分學生要強化思想教育，學習目的性教育，使其明確學習的目的，提高學習的動力。教師應對這部分學生既要關心、愛護，又要嚴格要求，同時改進教法，講課力求深入淺出，通俗易懂，靈活多變，吸引學生，逐步激發(fā)學生的學習興趣，從而提高學習自覺性、自信心。
5、晚自修是住宿生完成家庭作業(yè)和教師對他們進行輔優(yōu)補差的又一陣地，必須做到時間、地點、內(nèi)容三落實，平時由行政值班人員加強檢查督促，并對教師到崗、輔優(yōu)補差內(nèi)容、學生出勤、上課紀律、完成作業(yè)情況、課后教室衛(wèi)生工作、教師護送、學生安全等情況作詳細記載，期末根據(jù)記載情況進行總結(jié)評比，對先進班給予獎勵。
6、為了讓住宿生在經(jīng)過一周的緊張學習以后思想上得以松弛一點，本學期在周日活動中，盡量注重多安排豐富多采的活動，讓他們的身心得到更健康的發(fā)展。
7、學生宿舍內(nèi)地面干凈，門窗無灰塵，墻面無腳印，無亂涂亂畫現(xiàn)象，屋頂無蛛網(wǎng)，樓道無雜物堆放。每天起床后打開窗戶、流通空氣。生活指導師督促住校生折疊好被褥。定期曬被褥。學生的鞋、臉盆、茶杯、牙具、毛巾等生活用品有統(tǒng)一擺放地點及統(tǒng)一的擺放方法。
住校生須備足臉盆、毛巾、牙具等衛(wèi)生用品。生活指導師要督促住校生早晨洗漱，睡前洗漱、洗腳，營造講衛(wèi)生光榮的氛圍，培養(yǎng)學生良好的生活習慣及衛(wèi)生習慣。嚴格請假制度，住校生外出過夜，必須書面請假，經(jīng)有關人員同意后，方能離校，并作好請假記載，回校要消假。點名不到者同書面請假條必須核對，若有缺入，馬上查找。
做好對外地學的管理工作，特別是做好對他們中間部分后進生的轉(zhuǎn)化工作是一項十分繁雜而又細致的工作，我們要堅持以人為本，關注、關心、關愛他們的成長。讓我們在校長室的領導下，與全體老師一起，邊實踐，邊探索，把對外地生的管理工作作得更好，讓他們在國際部這個溫馨的精神家園里茁壯成長。
學校餐廳管理方案篇六
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校餐廳管理方案篇七
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務、用餐自愿；自愿參與、共同受益。
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：
（1）根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的.一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任）。
主要職責：
（1）負責小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出當周每天的菜譜；做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
（3）具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
（1）大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，（必須是區(qū)教委中標單位）送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
（2）小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
（1）幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
（2）每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
（3）收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
（4）為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。
學校餐廳管理方案篇八
為使食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務于師生，特制定以下管理方案。
一、食堂工作流程管理。
1.采購。食堂設采購一名，每天采購完畢后認真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2.驗收和保管。食堂設保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3.制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領用各項所需材料，在領用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進行盤點結(jié)帳。
4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5.就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務統(tǒng)一由食堂管理員進行協(xié)調(diào)。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6.餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理。
7.每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。
二、食堂工作制度。
1.按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。
2.樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。
3.養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4.愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5.采購員要把好采購品質(zhì)量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6.做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7.做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8.食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度。
(一)食品衛(wèi)生。
1.不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應經(jīng)常洗滌。
(二)餐具、廚具衛(wèi)生。
1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2.廚具和餐具要固定擺好。
(三)環(huán)境衛(wèi)生。
1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預防細菌感染食物。
4.對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1.食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。
2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應用熱水消毒。
3.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、監(jiān)督與管理。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關部門負責。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作?？倓仗帲菏程玫臉I(yè)務管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設備設施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
一、現(xiàn)狀分析。
目前，我校老師們工作認真，干勁十足，教育教學質(zhì)量在全市位居前列，得到領導的認可，得到了周圍群眾的支持，整個教學氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學校的教育發(fā)展。還有，學生中留守兒童較多，學校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
二、改進依據(jù)。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導思想。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務”的辦學理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題。
1、學校領導班子成員老齡化嚴重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學方法上，現(xiàn)代教育技術水平應用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設還有待進一步加強。
五、改進目標。
1、總目標：提高思想認識，轉(zhuǎn)變工作作風，保證秩序井然，提升教學質(zhì)量。計劃20__年學期末實現(xiàn)。
2、階段目標：
(1)20__年12月份，使學校領導班子認識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學習，與時俱進，提高思想。
(2)20__年1-2月份，對音體美教師進行培訓，提高業(yè)務能力。
(3)20__年3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
(4)20__年5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
六、改進措施。
1、改進內(nèi)容。
(1)領導創(chuàng)新意識和工作作風。
(2)學生養(yǎng)成教育、行為習慣。
(3)教學理念、教學方式方法。
(4)校園文化建設。
(5)安全工作。
2、改進辦法。
(1)抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達到預設效果，甚至有的教師還需要提前見學生，跟學生提前交流吧?？梢?，想上好課備課是很關鍵的一環(huán)。之所以有的教師認為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學任務，教完課時數(shù)而已，把備課當成了領導交給的任務，自己備課只是為了應付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學是提高質(zhì)量的根本。秉著對學生負責、對教學有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導、批閱與指導改正、聽課與評課”等八個方面，認真履職、扎實完成。
(2)抓好教師業(yè)務素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學習，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學習專家教育教學的藝術，學校管理的藝術，班級管理的藝術，從而提高教師自身業(yè)務素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學期上兩次公開課，老年教師每學期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學方法上亦步亦趨。
(3)打造名師工程，利用好名師效應。
名師為學校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學名師強校戰(zhàn)略機制》(含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制)以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學校的目的。
(4)狠抓“五項教育，扎扎實實提升學習風氣。即：勵志教育、習慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀律。學生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關心學生的安全，時時關注學生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標準管理。班主任老師要時時叮囑學生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習慣。習慣決定成敗，小習慣成就大人生，好習慣是培養(yǎng)出來的，一個好的細節(jié)養(yǎng)成一個好的習慣。我們當老師的一定要抓學生的習慣養(yǎng)成教育，要從學生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習慣。培養(yǎng)學生見老師問好的習慣，不亂扔紙屑的習慣，獨立完成作業(yè)的習慣。讓習慣成為個性，成為品質(zhì)。
(5)要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
(6)認真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
一、學校設立各室負責人一名，負責各室學校財產(chǎn)的登記、注冊、保管和收發(fā)。
二、對學校所有財產(chǎn)進行全面詳細登記注冊，一式兩份，保管留一份，交總務處一份備案。
三、各室負責人員要切身負責，財產(chǎn)要統(tǒng)一保管，借出要做好登記，不得進入私人住宅，屬工作需要，領物人要打出領條，注明價格和歸還日期，到期歸還時取領條，如有損壞或失落者照價賠償。外單位借物須經(jīng)校長同意，總務處簽發(fā)后，保管憑條放物。
四、各班教室和教師辦公室的財產(chǎn)每期初登記一次，班主任和各教研組長簽名。每期未清理核對，如有損壞失落的班級或個人，不僅照價賠償。依據(jù)情節(jié)輕重，還要在期末考核中對班級和個人分別酌情扣分。門窗、黑板有損壞的發(fā)生一起扣1分，課桌凳損壞超過5%的每一升一個百分點扣0.2分。在新裝門、窗、墻、桌上亂寫亂畫發(fā)生一起扣語數(shù)老師分數(shù)0.25分。個人保管的財產(chǎn)發(fā)生一起失落、損壞、私自拿回家的扣0.5分。電視機罩、微機桌每學期清選一次，否則扣1分。
五、圖書室、儀器室、電教室、體育器財室、美術室等專用室的財產(chǎn)一律實行專人負責，專人保管。各室要建立財產(chǎn)清冊。一式兩份，交總務處一份備查。每學期末清理核查一次，如有損壞和失落的由各專用室負責人負責，并在業(yè)績考核中扣分。
六、學校每期添制的財產(chǎn)，一律實行物品購回后，先由保管員登記入冊，在發(fā)票上簽收后，才交校長簽字，再到會計室報賬。
七、每學期結(jié)束時，總務處對各室進行一次清理檢查，檢查結(jié)果作為各室負責人的工作考評依據(jù)。
學校安全管理是學校各項工作的重中之重，學生安全牽連著千家萬戶，只有在搞好學校安全管理的基礎上，才談得上質(zhì)量建校，辦人民滿意的學校，學校安全管理工作無小事，時時處處是大事，根據(jù)我校當前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓，并結(jié)合全國上下中小學校學生安全事故的個案，校長從完善制度角度上認真組織學校領導班子探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進一步加強學生考勤管理。
主要對學生進行到校、到班雙考勤管理，為此學校專門設計兩種考勤表，第一種考勤表放在校門口值班室，由校門口值日教師負責登記，記錄遲到校學生;第二種考勤表放在各班級內(nèi)，由相對應時段的落班老師、上課老師、值日教師負責點名。上課期間如發(fā)現(xiàn)有缺勤學生，須立即報告班主任，其余時段發(fā)現(xiàn)有缺勤學生，須立即報告值日領導或班主任，再由值日領導或班主任與學生家長取得聯(lián)系，追蹤缺勤學生情況，如未能聯(lián)系上家長的須報告分管副校長，情況較為特殊的須報告校長。對學生的考勤管理事關學生的安全，不點名、不報告追究對應考勤教師責任，不聯(lián)系缺勤學生家長追蹤缺勤學生情況，追究對應班主任、領導責任。當日下午放學后，此二種表須上交教導處，對有遲到、早退、缺勤的班級進行相應扣分，并納入班主任工作當月的量化考評。
二、進一步加強中午用餐管理。
為加強對中午須在學校用餐學生的管理，學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負責學生中午用餐的紀律，如有突發(fā)情況須立即作預防處理并報告學校領導。
三、進一步加強課間紀律管理。
根據(jù)年齡特點和個性心理，低年級學生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育，同時，嚴抓課間紀律管理，對課間紀律管理實行師生齊抓共管，每棟教學樓由一位行政負責，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員，要求這位學生管理班內(nèi)課間紀律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀現(xiàn)象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強門衛(wèi)值班管理。
學校嚴禁門衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時不能出現(xiàn)空檔;上課、午休期間離開學校的學生，門衛(wèi)要在該生交出請假條或相關證明后，方可開門讓其離校;對校外來訪人員要盤問，要登記進離校時間;嚴禁陌生人進入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯(lián)系，嚴重危害人身安全的要及時打110報警。
五、進一步加強食品衛(wèi)生管理。
學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關，保證進貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時要求學生嚴禁向無證攤點購買零食，預防食物中毒事件發(fā)生。
六、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學生進行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問題，在全體學生面前進行強調(diào)，提醒學生要注意，告誡學生要警惕，同時傳達上級或?qū)W校有關安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時令季節(jié)，對學生進行安全教育。春、秋兩季，對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育;夏季，對學生進行游泳安全教育;冬季，對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向?qū)W生進行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險常識，出版專題教育，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發(fā)放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責，形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業(yè)內(nèi)專家召開有關生命安全的報告會。
七、進一步加強應急演練。
為提高學生在各類突發(fā)事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力，學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達到演練的目的。
八、進一步加強安全隱患排查。
學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內(nèi)外巡查，巡查學校設備、設施，排查危險人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案，重點從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實際，操作性強，實效性高，真正體現(xiàn)制度建設在管理中的重要性。
學校餐廳管理方案篇九
根據(jù)縣教育局印發(fā)《教育系統(tǒng)“安全管理年”活動實施方案》（互教【2018】24號）文件精神，為進一步加強我校安全工作，有效防范和遏制各類安全事故，經(jīng)學校行政會研究討論，響應和落實教育系統(tǒng)確定的“安全管理年”號召，結(jié)合學校實際，制定本方案。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領學校安全工作，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針和“標本兼治、重在治本”的原則，正確處理好安全與教育的關系，以強化安全管理為重點，以排查整治安全隱患為抓手，以遏制重特大安全事故為目標，扎實開展“安全管理年”活動，確保廣大師生生命和財產(chǎn)安全，確保學校安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求，認真貫徹執(zhí)行縣委、縣政府和縣綜治委、安委會關于綜治安全維穩(wěn)工作的各項決策部署，通過開展“安全管理年”活動，使學校安全管理意識進一步加強，安全管理水平進一步提升，安全保障措施進一步完善，師生自救能力進一步增強，突發(fā)事件應急處置能力進一步提高，減少一般事故的發(fā)生，進一步健全完善和嚴格落實學校安全教育與管理制度，推動安全教育管理規(guī)范化、科學化，增強實效性，提高師生自我防范和自我保護能力。實現(xiàn)學校安全責任事故和重大安全事件“雙為零”目標，確保全校教育教學安全穩(wěn)定。
建制度、重宣教、嚴監(jiān)管、除隱患、保安全、促長效。
為確保全校“安全管理年”活動順利推進，決定成立“安全管理年”工作領導小組，有下列人員組成：
組長：汪元壽學校校長。
副組長：楊元軍學校副校長。
成員：馬玉秀學校辦公室主任。
宋武奎學校教導處主任。
拉永鰲學校德育處主任。
劉生云學?？倓仗幹魅?。
各專業(yè)組長及班主任。
領導小組下設辦公室在德育處，具體負責“安全管理年活動的各項工作。拉永鰲同志兼任辦公室主任。
（一）加強領導，落實責任。
1、加強領導。牢固樹立“安全發(fā)展”理念和全校一盤棋思想，嚴格實行“一崗雙責”制度，明確校長為安全工作第一責任人，直接分管安全穩(wěn)定工作，教職工嚴格實行“劃塊負責”安全管理模式。
2、落實責任。學校與班主任、責任教師、學生及學生家長簽訂安全責任書，做到層層落實安全責任。
（二）規(guī)范管理制度，提高應急管理水平。
3、規(guī)范學校安全管理制度。進一步規(guī)范、細化安全工作要求，嚴格落實安全責任追究制度，推動安全管理制度化、精細化。
4、提高學校應急管理水平。進一步提高師生應急處置能力，堅持每月進行一次突發(fā)事件的緊急疏散演練。
（三）拓寬安全教育渠道，深入開展校園平安文化活動。
5、加強平安文化陣地建設。在校園墻壁、走廊、食堂、教室、宿舍、宣傳欄等顯要位置，通過張貼安全標語、召開主題班會，觀看安全圖片展等形式圖文并茂的廣泛宣傳安全常識，營造濃厚的平安文化氛圍。
6、加強安全教育課程研究。開展形式多樣的安全教育課，開齊上好安全教育課。
7、大力開展安全教育活動。深入開展“安全教育日”、“安全教育月”等活動，圍繞飲食衛(wèi)生、交通安全、消防安全、防雷擊、防溺水、防踩踏等教育重點，通過開展安全知識競賽、征文、手抄報比賽等形式，增強安全教育效果。加強法制宣傳教育，深入開展靈活多樣的普法宣傳活動，從根本上預防和減少違法犯罪。
8、校舍安全。堅持校舍安全月查和雨季汛期勘察制度，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并采取得力措施，及時消除安全隱患，確保師生安全。
9、交通安全。積極協(xié)助交警部門加強護送學生制度，堅決取締非法接送學生車輛。加強對教師私家車交通安全教育并簽訂責任書。
10、食品衛(wèi)生安全。加強學生飲食衛(wèi)生安全教育和管理，嚴防食物中毒事故發(fā)生。引導學生拒絕食用“垃圾食品”和“地攤食品”，自覺到食堂就餐，加強衛(wèi)生防疫工作，切實做好傳染病防治防控。
11、消防安全。及時檢修用電線路，確保用電安全。加強師生冬季防火、防爆、防電等安全教育和管理，簽訂實訓室安全責任書。
12、汛期安全。完善防汛應急預案，落實防汛人員和物資，安全度汛；加強學生防溺水常識教育，致信明確家長節(jié)假日監(jiān)護職責。
13、大型活動安全。落實大型活動報告審批制度，活動前要制訂安全方案和應急預案，加強組織領導，明確責任人，落實活動安全各種措施，嚴防安全事故發(fā)生。
14、值班保衛(wèi)工作。加大值班保衛(wèi)工作力度，嚴格實行學校領導帶班和保衛(wèi)人員24小時值班制度。加強門衛(wèi)值班工作，配備專職保衛(wèi)人員，對外來人員、車輛嚴格控制，實行登記制度；加強學生宿舍安全管理，保持宿舍內(nèi)通道暢通，確保宿舍安全。
（五）加強監(jiān)督檢查，強化安全隱患治理。
18、繼續(xù)深入開展隱患排查治理活動，做好臺帳及上報制度，強化隱患排查、治理工作，及時消除安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。
學校餐廳管理方案篇十
6、各班級要根據(jù)自己本班的實際，制定出有特色、積極、健康向上的班級口號，口號有說服力、感染力、更能觸及到學生的心靈深處，并且能體現(xiàn)本班特色：跑操過程中要求口號聲整齊、宏亮;(如腳踏實地，奮力拼搏;敢立壯志，誓奪第一。相信自我，潛力無窮;自強不息，我要成功。)。
8、無特殊情況，全班學生必須準時參加跑操鍛煉，不得缺席、遲到、早退等違紀情況。
1、人數(shù)：每班跑操人數(shù)=(每班總?cè)藬?shù)——學生會體育部干部——特殊學生——1人)，具體由政教處統(tǒng)一核準，特殊學生在政教處備案。每缺一人扣0.5分，清點人數(shù)時間為下課鈴響后7分鐘。
2、質(zhì)量：無領操員扣1分，跑操質(zhì)量為5分，包括班級呼號、隊形整齊，扣完為止。
3、班級無故不參加跑操，扣班級量化分10分。
4、跑操由值周班級負責檢查評分，并于次日在公布欄里公布。
5、班主任到場組織并親自參與跑操活動，班主任到崗情況由各年級分組負責，考勤納入班主任管理評分。
學校餐廳管理方案篇十一
為認真貫徹落實《罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓方案》，將“安全責任落實年”活動進一步推向深入，根據(jù)《關于印發(fā)罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓方案》（堽教辦發(fā)［xx］17號），結(jié)合我校安全工作實際，特制定本方案。
堅持發(fā)展，以確保師生和校園安全為目的，以提高教師和學生的責任意識，、法規(guī)意識、安全意識和安全技能為重點，以實現(xiàn)安全培訓規(guī)模、質(zhì)量、效益的綜合提高為目標，采取理論學習與實際演練的培訓形式，加強領導，落實責任，分級實施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓工作組織責任體系和目標考核體系，切實提高安全管理水平和師生的安全素質(zhì)，杜絕各類事故發(fā)生，確保全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
2、學校安全管理責任制度的制定、責任劃分與責任追究；
4、突發(fā)事件的應急處置預案的制定、演練和實施；
5、突發(fā)事件的應急自救、逃生和災害事故的現(xiàn)場指揮和搶救；
6、學校安全事故典型案件分析與思考；
7、特種作業(yè)人員技能培訓。
1、全體教職員工培訓。以落實安全工作主體責任為出發(fā)點和落腳點，著力提高其安全工作事前、事中、事后的監(jiān)管、應急、處置能力。全面強化干部和教師安全意識和主體責任，提高干部和教師的應處置素質(zhì)。
2、學生培訓。以掌握安全技能和知識為出發(fā)點和落腳點，著力使學生掌握基本的自我保護技能和應對不法侵害的能力。
3、特種作業(yè)人員培訓。按照縣安監(jiān)局的要求統(tǒng)一進行，必須做到持證上崗。
（一）提高認識，做好規(guī)劃。安全培訓是保障師生人身安全的一項基礎工程，是貫徹“安全第一、預防為主”方針的重要舉措，也是落實以人為本、關愛生命、關注健康的具體行動。學校將制定詳細的安全教育培訓計劃，通過多種途徑和方法，使教職工熟悉安全規(guī)章制度，掌握安全救護常識，并對學生開展安全防范教育，使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護技能，確保其安全。
（二）加強領導，落實責任。加強對安全培訓工作的領導，定期召開專題例會，分析安全培訓形勢，及時解決工作中的問題；建立縱向貫通、橫向協(xié)作、上下聯(lián)動、優(yōu)勢互補的工作網(wǎng)絡和組織體系，保障安全培訓工作的順利開展。學校作為安全培訓責任主體，負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃，并組織好學生安全培訓教育工作。
（三）完善制度，確保質(zhì)量。學校將建立安全培訓檔案臺帳制度；學校要按照國家課程標準和地方課程設置要求，將安全教育納入教學內(nèi)容，積極開展安全教育；堅持集中培訓少個人自覺相結(jié)合，充分發(fā)揮網(wǎng)絡優(yōu)勢，通過局域網(wǎng)、校園網(wǎng)開展培訓與交流，擴大培訓范圍，提高培訓攝質(zhì)量。
（四）加大宣傳，濃化氛圍。以安全教育日、安全生產(chǎn)宣傳月等為契機，積極利用各種輿論工具和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關愛生命、關愛健康的認同感和安全教育的緊迫感，營造全社會關注校園安全的氛圍。
（五）加強檢查，督促整改。學校加強對安全培訓工作的督促檢查，對安全培訓工作搞得好的個人給予通報表彰，對安全培訓工作不重視、開展不力的給予通報批評，并督促整改。
學校餐廳管理方案篇十二
我校食堂教工餐廳自運營以來，飯菜質(zhì)量和服務水平均得到廣大教職工的肯定，對于方便教職工，服務教學都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問題：
1.食品外帶現(xiàn)象嚴重；
2.就餐時部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
以上兩方面問題的存在導致食堂預算核算困難，經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足，甚至無法就餐。部分教職工對此頗有怨言。
鑒于此，總務處研究，提出如下三種解決方案：
印制教職工就餐券，按月定額發(fā)放至每位教職工，教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務處及時回收就餐券。
此方案主要優(yōu)缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算，保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結(jié)算帳目清晰。
3.缺點是增加就餐券的'印刷費用，需每月按時發(fā)放。
在教職工餐廳入口增設刷卡售飯系統(tǒng)，教職工發(fā)放飯卡，就餐時刷卡售飯，刷卡一次可一人就餐，總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)。
此方案主要優(yōu)缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算。
3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要，并收取一定的費用。
4.主要缺點是一次性投入較大，且教職工需保存飯卡。
此方案的投入預算：
1.制作飯卡500×12=6000元。
2.售飯機一臺3600元。
3.電腦一臺3500元。
在教職工餐廳增設指紋機和電腦售飯系統(tǒng)，教職工按指紋就餐，按一次指紋可一人就餐，總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)，對次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當收取就餐成本費。
此方案主要優(yōu)缺點：
2.方便教職工就餐，減少簽字，保存飯卡，就餐券的麻煩。
3.便于食堂精準的預算和核算。
4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
此方案的投入預算：
1.指紋機一臺2000元。
2.電腦一臺3500元。
學校餐廳管理方案篇十三
為了提高全體學生的基本素質(zhì)，促進學生潛能的開發(fā)，健全學生個性發(fā)展，加強實習就業(yè)擇業(yè)的競爭力，我系緊抓德育教育，注重素質(zhì)教育，根據(jù)學院的指示精神擬定本學期學生管理方案：
1、以德育教育為主導，強化學生管理工作，促進學生學風建設;。
2、以素質(zhì)教育為主線，狠抓學生能力培養(yǎng)，促進學生技能提高;。
3、以社團活動為主體，提供平臺，促進學生身心健康;。
4、以媒體宣傳為載體，加強安全法制教育，促進學生成人成才;。
5、發(fā)揮社會、校企合作、學生個體多方面作用，100%完成學生畢業(yè)實習;。
6、通過教師指導，團隊活動，加強實習生就業(yè)指導。
1、每天第一節(jié)課進行考核，要求全體同學不許遲到，不許曠課;。
2、早操：要求各班每周一、三準時早操，其他時間各班組織進行鍛煉;。
3、自習課：各班要求在教室完成自習課，學生不許在寢室睡覺;。
5、衛(wèi)生：每周在星期一和星期四的第七節(jié)課進行內(nèi)務衛(wèi)生、教室衛(wèi)生的檢查。
1、組織好學生的專業(yè)資格證考級與畢業(yè)考試;。
2、組織好英語、計算機的過級考試。
3、組織好我系職業(yè)技能比武。
4、組織好大學生職業(yè)生涯規(guī)劃大賽和組織學習求職信的寫作，讓學生樹立正確的就業(yè)觀。
2、重點組織學院第一次春季田徑運動會，成立如下活動小組：a.學生男子籃球隊b.學生女子排球隊c.系部田徑運動隊d.以水產(chǎn)081班為主體的武術隊。
3、積極配合學院組織好五四青年節(jié)晚會，并認真準備節(jié)目。
學校餐廳管理方案篇十四
為進一步落實學校食品安全主體責任，加強學校食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，規(guī)范加工制作行為，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，預防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全和身體健康。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、省局、州局工作要求，縣人民政府決定在全縣各級各類學校推進“明廚亮灶”工程建設，特制定本方案。
通過實施“明廚亮灶”工程，將學校食堂食品加工制作過程的關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費者和監(jiān)管部門，實現(xiàn)陽光操作和透明化管理。打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的橋接平臺,力爭通過20xx年一年的時間，在全縣各級各類學校全面完成“明廚亮灶”工作。
“明廚亮灶”建設遵循以下原則：
一是政府引導、學校自律、社會監(jiān)督的原則；
二是試點先行、重點突破、因地制宜、逐步推進的原則；
三是先易后難、分類實施的原則。
通過實施“明廚亮灶”工程，讓學校食堂的食品加工制作過程關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費者和監(jiān)管部門。讓學生、家長享有知悉其接受服務真實情況的權(quán)利，并使監(jiān)管部門實現(xiàn)實時監(jiān)管，以保障廣大師生的飲食安全：
“視頻廚房”。即是在學校食堂食品加工制作場所安裝攝像設備，通過視頻傳輸技術（無線或有線）和顯示屏，使學生、家長在就餐場所觀看餐飲食品加工制作過程和監(jiān)管部門通過網(wǎng)絡遠程傳輸監(jiān)控廚房的展現(xiàn)形式。
開展“明廚亮灶”活動是國家食藥總局部署實施的食品安全監(jiān)管工作的一項創(chuàng)新內(nèi)容，是強化餐飲服務食品安全誠信體系建設的一項重要舉措。各級各類學校要高度重視，嚴格標準，嚴格時限，認真開展“明廚亮灶”改造工程。食品藥品監(jiān)管部門真正將其作為20xx年加強和創(chuàng)新學校食堂監(jiān)管工作的重要措施，抓緊抓實。要對活動中廣大師生、家長反映的問題進行認真梳理，加以整改，不斷提高縣的學校食堂食品安全水平。
學校餐廳管理方案篇一
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學校督導評估小組對我?！耙?guī)范化學校創(chuàng)建工作”的督導評估意見和建議，學校領導班子高度重視，嚴肅對待，認真研究逐條落實，全力整改，學校工作改進措施。為了進一步加大整改的力度，改善辦學條件，深化教學改革，提高辦學品位，特制定本整改方案。
進一步貫徹《海南省教育廳關于進一步推進義務教育階段規(guī)范化學校工作的通知》、《海口市人民政府關于進一步推進義務教育階段規(guī)范化學校創(chuàng)建工作實施方案》的文件精神，繼續(xù)堅持“以評促建、以評促改、以評促管，評建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎上，找準問題，明確差距，注重整改實效性，增強執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學條件，強化學校管理，促進學校教育教學工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長：陳繼俊。
副組長：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理條例》、《教學常規(guī)管理》和《教研管理》的有關文件精神，結(jié)合學校的實際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學教管理細則》，采取制度化、人文化管理，加強化落實，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項項工作由校長室負責整改。
2、嚴格考勤管理。對教師考勤管理，實行日登記，周公開，月上報的管理制度，對于各種違紀行為嚴格處罰。從而使教師參與各種教活動在紀律方面得到保證。此項工作由政教處負責整改。
(二)繼續(xù)抓好教學教研工作。
以提高教學質(zhì)量為中心，以加強教研，構(gòu)建有效課堂，實行精細管理為重點，不斷完善教研、教學、管理“三位一體”的運行機制，把教學工作抓緊、抓細、抓到實處，努力提高教學質(zhì)量。些項工作由校長室和教導處負責整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學各種制度，規(guī)范教師的教學行為。
2、狠抓教研、教學各環(huán)節(jié)的細節(jié)管理，把各項工作真正落實到實處。
3、學校領導要深入課堂聽課指導，加強教師教學常規(guī)工作督查。
(三)加強德育，誠信立校。下大力氣抓好學生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學生養(yǎng)成教育成效。此項工作由政教處負責整改。
1、不斷完善學生行為規(guī)范評價體系，著力培養(yǎng)學生正確的道德、學習、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開展廣泛的社會實踐活動，拓寬學生視野，努力培養(yǎng)社會主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強學生法制，安全和前途理想教育，增強學生法制，安全的意識，提高學生辨別善惡、美、丑的能力，學會自我保護，具有極效祖國的雄心壯志。
(四)校務公開內(nèi)容進一步拓寬。
建立健全校務公開制度，公開的內(nèi)容明確，形式完善，公開及時。特別是與教職工直接利益關系的校收入與分配、職稱評聘、工資等事項，及時、客觀地給予公開，接受監(jiān)督。此項工作由辦公室負責整改。
(五)進一步抓好學生的興趣小組活動。
組織教師繼續(xù)開展興趣小組活動，根據(jù)學生的愛好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學生的特長。根據(jù)學生取得的成績，給予輔導教師獎勵。此項工作由教導處負責整改。
(六)現(xiàn)代教學設備目前尚未達標，電化教學技術的應用較少，致使部分教師掌握電化教學技術和手段水平還不能適應和滿足教學的需要。計劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語音室1間，語音設備配合，并加強對教師進行應用電化教學技術的培訓。此項工作由校長室負責整改。
(七)在推進基礎教育課程改革中，對地方課程和校本課課程的開發(fā)，研究和實施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計劃，有專人負責。
(八)校圖書生均量雖然達標，但有些圖書較陳舊，有些圖書內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書更新和充實。此項工作由校長室負責整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學校的材料。為了迎接省規(guī)范化學校的督導評，規(guī)范學校工作材料的存檔，按學校規(guī)范化學校創(chuàng)建工作的分工，由專人負責完善各項材料，學校整改領導小組定期和不定期的檢查督促。
學校餐廳管理方案篇二
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。
（一）健全管理機制，強化工作責任。
（二）體現(xiàn)公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負責客餐的生產(chǎn)服務。
學校餐廳管理方案篇三
為進一步加強學校的常規(guī)管理，認真貫徹《xx省中小學管理規(guī)范》，推動中小學管理規(guī)范工作，實施素質(zhì)教育，加強教育行風建設，依據(jù)我校實際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動方案。
落實《xx省中小學管理規(guī)范》活動，是以強化學校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項重要舉措。通過活動，激發(fā)學校規(guī)范管理動力，端正辦學思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學校的辦學水平有一個質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關會議及文件精神，對照《xx省中小學管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學教師日常行為規(guī)范》和《小學生守則》的深入落實，在校務管理、教師管理、學生管理、教學科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個方面，認真檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，及時整改。強化科學管理手段，責任明確、重視落實，提升質(zhì)量、促進發(fā)展。
按上級文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達標?！保?BR> 20xx年2月，為宣傳動員階段。組織學習《xx省中小學管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學落實學校管理規(guī)范工作實施方案》，建立組織機構(gòu)，按照要求進一步強化規(guī)范訓練。
為了保證《xx省中小學管理規(guī)范》得以扎實有效的貫徹實施，我們以“市管理規(guī)范達標?！眲?chuàng)建活動為契機，力爭“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學行為，落實規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學校成立了專門領導小組，負責活動的宣傳動員、組織指揮、檢查評估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學生教育規(guī)律，做到科學性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強化訓練，強行入軌，要讓師生認識到：規(guī)范必須做到，嚴格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個體差異。
（四）加強學習，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責任到人，注重落實，齊抓共管，及時整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學校加大督查力度，班級自查與學校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時反饋，成績列入教師師德、德育、教學等相應的考核中，計算績效成績。
任課教師負擔有和同班班主任一樣責任的規(guī)范管理任務（數(shù)學教師按所帶所有班級的考核分算平均分，外語、音、體、美、科學、微機等學科教師由學校根據(jù)班額等情況指定班級為其責任規(guī)范管理任務）。
學校餐廳管理方案篇四
“安全重于泰山”。學校安全管理是學校各項工作的重中之重，學生安全牽連著千家萬戶。xx中學高度重視校園安全工作，做到“安全工作全覆蓋、防范事故無縫隙”，人防、技防、物防多管齊下，值班、帶班、督查、一崗雙責等多措并舉，取得了較好的效果，得到了學生及家長的贊許，并且在近期的安全檢查中得到了檢查組的充分肯定。我們在這次安全檢查的基礎上，認真進行拉網(wǎng)式排查，把工作做得更細，探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進一步加強門衛(wèi)值班管理。學校嚴禁門衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時不能出現(xiàn)空檔；上課、午休期間離開學校的學生，門衛(wèi)要在該生交出請假條或相關證明后，方可開門讓其離校；對校外來訪人員要盤問，要登記進離校時間；嚴禁陌生人進入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯(lián)系，嚴重危害人身安全的要及時打110報警。進一步加強學生考勤管理。
二、進一步加強中午用餐管理。為加強對中午須在學校用餐學生的管理，學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負責學生中午用餐的紀律，如有突發(fā)情況須立即作預防處理并報告學校值班領導。
三、進一步加強課間紀律管理。根據(jù)年齡特點和個性心理，低年級學生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育，同時，嚴抓課間紀律管理，對課間紀律管理實行師生齊抓共管，每棟教學樓由一位行政負責，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員，要求這位學生管理班內(nèi)課間紀律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀現(xiàn)象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強食品衛(wèi)生管理。學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關，保證進貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時要求學生加強個人衛(wèi)生預防食物中毒事件發(fā)生。
五、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學生進行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問題，在全體學生面前進行強調(diào)，提醒學生要注意，告誡學生要警惕，同時傳達上級或?qū)W校有關安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時令季節(jié)，對學生進行安全教育。春、秋兩季，對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育；夏季，對學生進行游泳安全教育；冬季，對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向?qū)W生進行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險常識，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發(fā)放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責，形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業(yè)內(nèi)專家召開有關生命安全的報告會。
六、進一步加強應急演練。為提高學生在各類突發(fā)事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力，學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達到演練的目的。
七、進一步加強安全隱患排查。學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內(nèi)外巡查，巡查學校設備、設施，排查危險人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案，重點從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實際，操作性強，實效性高，真正體現(xiàn)制度建設在管理中的重要性。
學校餐廳管理方案篇五
充分認識住校生在國際部中所占的地位，關心愛護他們，讓他們在溫馨的精神家園里得到健康成長，使他們成為受人歡迎的小學生。
兩年來，在學校領導的支持與關懷下，經(jīng)過全體老師的不懈努力，絕大部分住校學生（特別是外省、市的學生）在生活自理能力和適應能力上有了較大的提高，學習成績有了明顯的進步。然而還有少部分學生對學習缺乏信心，還不能完全遵守學校的各項規(guī)章制度。大部分學生家長對我校嚴格管理體制十分肯定，但孩子在這種嚴格的管理體制下，思想品格能有多少提高，學業(yè)成績能有多大進步少數(shù)家長持觀望態(tài)度。
1、繼續(xù)加強舍務管理力度，定期召開生活老師會議，經(jīng)常教育生活老師對住宿生的飲食起居、安全衛(wèi)生等方面全方位關注，要逐步建立起一種親密的關系，讓住宿生感到生活老師象親人般溫暖，象自己家里一樣舒適。
2、繼續(xù)加強對文明宿舍的檢查評比力度，通過上學期的實踐證明，絕大部分住宿生是積極向上的，特別通過上學期期末的文明宿舍評比、獎勵先進，對學生觸動很大。本學期要進一步完善評比條例，天天檢查，周周公布，月月評比，期末繼續(xù)予以獎勵。通過對創(chuàng)建文明宿舍活動使學生逐步養(yǎng)成互相關心、愛護集體的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)學生自治、自理，獨立生活的能力。
3、改善學生伙食，在確保學生吃飽的前提下，盡可能多更換菜譜（早、晚餐），住宿生繼續(xù)做到七天七個樣，每天不一樣，并經(jīng)常傾聽他們的意見，不斷更換。
4、在學習上，對部分學生要強化思想教育，學習目的性教育，使其明確學習的目的，提高學習的動力。教師應對這部分學生既要關心、愛護，又要嚴格要求，同時改進教法，講課力求深入淺出，通俗易懂，靈活多變，吸引學生，逐步激發(fā)學生的學習興趣，從而提高學習自覺性、自信心。
5、晚自修是住宿生完成家庭作業(yè)和教師對他們進行輔優(yōu)補差的又一陣地，必須做到時間、地點、內(nèi)容三落實，平時由行政值班人員加強檢查督促，并對教師到崗、輔優(yōu)補差內(nèi)容、學生出勤、上課紀律、完成作業(yè)情況、課后教室衛(wèi)生工作、教師護送、學生安全等情況作詳細記載，期末根據(jù)記載情況進行總結(jié)評比，對先進班給予獎勵。
6、為了讓住宿生在經(jīng)過一周的緊張學習以后思想上得以松弛一點，本學期在周日活動中，盡量注重多安排豐富多采的活動，讓他們的身心得到更健康的發(fā)展。
7、學生宿舍內(nèi)地面干凈，門窗無灰塵，墻面無腳印，無亂涂亂畫現(xiàn)象，屋頂無蛛網(wǎng)，樓道無雜物堆放。每天起床后打開窗戶、流通空氣。生活指導師督促住校生折疊好被褥。定期曬被褥。學生的鞋、臉盆、茶杯、牙具、毛巾等生活用品有統(tǒng)一擺放地點及統(tǒng)一的擺放方法。
住校生須備足臉盆、毛巾、牙具等衛(wèi)生用品。生活指導師要督促住校生早晨洗漱，睡前洗漱、洗腳，營造講衛(wèi)生光榮的氛圍，培養(yǎng)學生良好的生活習慣及衛(wèi)生習慣。嚴格請假制度，住校生外出過夜，必須書面請假，經(jīng)有關人員同意后，方能離校，并作好請假記載，回校要消假。點名不到者同書面請假條必須核對，若有缺入，馬上查找。
做好對外地學的管理工作，特別是做好對他們中間部分后進生的轉(zhuǎn)化工作是一項十分繁雜而又細致的工作，我們要堅持以人為本，關注、關心、關愛他們的成長。讓我們在校長室的領導下，與全體老師一起，邊實踐，邊探索，把對外地生的管理工作作得更好，讓他們在國際部這個溫馨的精神家園里茁壯成長。
學校餐廳管理方案篇六
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校餐廳管理方案篇七
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務、用餐自愿；自愿參與、共同受益。
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：
（1）根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的.一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任）。
主要職責：
（1）負責小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出當周每天的菜譜；做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
（3）具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
（1）大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，（必須是區(qū)教委中標單位）送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
（2）小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
（1）幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
（2）每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
（3）收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
（4）為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。
學校餐廳管理方案篇八
為使食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務于師生，特制定以下管理方案。
一、食堂工作流程管理。
1.采購。食堂設采購一名，每天采購完畢后認真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2.驗收和保管。食堂設保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3.制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領用各項所需材料，在領用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進行盤點結(jié)帳。
4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5.就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務統(tǒng)一由食堂管理員進行協(xié)調(diào)。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6.餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理。
7.每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。
二、食堂工作制度。
1.按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。
2.樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。
3.養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4.愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5.采購員要把好采購品質(zhì)量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6.做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7.做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8.食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度。
(一)食品衛(wèi)生。
1.不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應經(jīng)常洗滌。
(二)餐具、廚具衛(wèi)生。
1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2.廚具和餐具要固定擺好。
(三)環(huán)境衛(wèi)生。
1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預防細菌感染食物。
4.對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1.食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。
2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應用熱水消毒。
3.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、監(jiān)督與管理。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關部門負責。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作?？倓仗帲菏程玫臉I(yè)務管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設備設施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
一、現(xiàn)狀分析。
目前，我校老師們工作認真，干勁十足，教育教學質(zhì)量在全市位居前列，得到領導的認可，得到了周圍群眾的支持，整個教學氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學校的教育發(fā)展。還有，學生中留守兒童較多，學校跟直接監(jiān)護人聯(lián)系起來比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開展。
二、改進依據(jù)。
依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰(zhàn)略機制》，我們堅持求真務實的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導思想。
堅持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務”的辦學理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針，認真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質(zhì)教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題。
1、學校領導班子成員老齡化嚴重，創(chuàng)新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學的管理經(jīng)驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學方法上，現(xiàn)代教育技術水平應用還沒有真正體現(xiàn)出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設還有待進一步加強。
五、改進目標。
1、總目標：提高思想認識，轉(zhuǎn)變工作作風，保證秩序井然，提升教學質(zhì)量。計劃20__年學期末實現(xiàn)。
2、階段目標：
(1)20__年12月份，使學校領導班子認識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題，加強學習，與時俱進，提高思想。
(2)20__年1-2月份，對音體美教師進行培訓，提高業(yè)務能力。
(3)20__年3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
(4)20__年5-7月份，加強教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個端正的工作態(tài)度。
六、改進措施。
1、改進內(nèi)容。
(1)領導創(chuàng)新意識和工作作風。
(2)學生養(yǎng)成教育、行為習慣。
(3)教學理念、教學方式方法。
(4)校園文化建設。
(5)安全工作。
2、改進辦法。
(1)抓好常規(guī)管理。
有些教師對常規(guī)存在偏見，認為計劃沒有用，總結(jié)沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學。試問，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達到預設效果，甚至有的教師還需要提前見學生，跟學生提前交流吧?？梢?，想上好課備課是很關鍵的一環(huán)。之所以有的教師認為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學任務，教完課時數(shù)而已，把備課當成了領導交給的任務，自己備課只是為了應付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學是提高質(zhì)量的根本。秉著對學生負責、對教學有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導、批閱與指導改正、聽課與評課”等八個方面，認真履職、扎實完成。
(2)抓好教師業(yè)務素質(zhì)提高。
要鼓勵教師堅持終身學習，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等。從書籍中學習專家教育教學的藝術，學校管理的藝術，班級管理的藝術，從而提高教師自身業(yè)務素質(zhì)水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學期上兩次公開課，老年教師每學期做一次經(jīng)驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學方法上亦步亦趨。
(3)打造名師工程，利用好名師效應。
名師為學校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學名師強校戰(zhàn)略機制》(含名師培養(yǎng)機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制)以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學校的目的。
(4)狠抓“五項教育，扎扎實實提升學習風氣。即：勵志教育、習慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀律。學生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關心學生的安全，時時關注學生的安全。通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學生進行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書香校園，多組織學生創(chuàng)辦有教育意義的板報，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標準管理。班主任老師要時時叮囑學生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習慣。習慣決定成敗，小習慣成就大人生，好習慣是培養(yǎng)出來的，一個好的細節(jié)養(yǎng)成一個好的習慣。我們當老師的一定要抓學生的習慣養(yǎng)成教育，要從學生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養(yǎng)成習慣。培養(yǎng)學生見老師問好的習慣，不亂扔紙屑的習慣，獨立完成作業(yè)的習慣。讓習慣成為個性，成為品質(zhì)。
(5)要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
(6)認真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
一、學校設立各室負責人一名，負責各室學校財產(chǎn)的登記、注冊、保管和收發(fā)。
二、對學校所有財產(chǎn)進行全面詳細登記注冊，一式兩份，保管留一份，交總務處一份備案。
三、各室負責人員要切身負責，財產(chǎn)要統(tǒng)一保管，借出要做好登記，不得進入私人住宅，屬工作需要，領物人要打出領條，注明價格和歸還日期，到期歸還時取領條，如有損壞或失落者照價賠償。外單位借物須經(jīng)校長同意，總務處簽發(fā)后，保管憑條放物。
四、各班教室和教師辦公室的財產(chǎn)每期初登記一次，班主任和各教研組長簽名。每期未清理核對，如有損壞失落的班級或個人，不僅照價賠償。依據(jù)情節(jié)輕重，還要在期末考核中對班級和個人分別酌情扣分。門窗、黑板有損壞的發(fā)生一起扣1分，課桌凳損壞超過5%的每一升一個百分點扣0.2分。在新裝門、窗、墻、桌上亂寫亂畫發(fā)生一起扣語數(shù)老師分數(shù)0.25分。個人保管的財產(chǎn)發(fā)生一起失落、損壞、私自拿回家的扣0.5分。電視機罩、微機桌每學期清選一次，否則扣1分。
五、圖書室、儀器室、電教室、體育器財室、美術室等專用室的財產(chǎn)一律實行專人負責，專人保管。各室要建立財產(chǎn)清冊。一式兩份，交總務處一份備查。每學期末清理核查一次，如有損壞和失落的由各專用室負責人負責，并在業(yè)績考核中扣分。
六、學校每期添制的財產(chǎn)，一律實行物品購回后，先由保管員登記入冊，在發(fā)票上簽收后，才交校長簽字，再到會計室報賬。
七、每學期結(jié)束時，總務處對各室進行一次清理檢查，檢查結(jié)果作為各室負責人的工作考評依據(jù)。
學校安全管理是學校各項工作的重中之重，學生安全牽連著千家萬戶，只有在搞好學校安全管理的基礎上，才談得上質(zhì)量建校，辦人民滿意的學校，學校安全管理工作無小事，時時處處是大事，根據(jù)我校當前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓，并結(jié)合全國上下中小學校學生安全事故的個案，校長從完善制度角度上認真組織學校領導班子探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進一步加強學生考勤管理。
主要對學生進行到校、到班雙考勤管理，為此學校專門設計兩種考勤表，第一種考勤表放在校門口值班室，由校門口值日教師負責登記，記錄遲到校學生;第二種考勤表放在各班級內(nèi)，由相對應時段的落班老師、上課老師、值日教師負責點名。上課期間如發(fā)現(xiàn)有缺勤學生，須立即報告班主任，其余時段發(fā)現(xiàn)有缺勤學生，須立即報告值日領導或班主任，再由值日領導或班主任與學生家長取得聯(lián)系，追蹤缺勤學生情況，如未能聯(lián)系上家長的須報告分管副校長，情況較為特殊的須報告校長。對學生的考勤管理事關學生的安全，不點名、不報告追究對應考勤教師責任，不聯(lián)系缺勤學生家長追蹤缺勤學生情況，追究對應班主任、領導責任。當日下午放學后，此二種表須上交教導處，對有遲到、早退、缺勤的班級進行相應扣分，并納入班主任工作當月的量化考評。
二、進一步加強中午用餐管理。
為加強對中午須在學校用餐學生的管理，學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負責學生中午用餐的紀律，如有突發(fā)情況須立即作預防處理并報告學校領導。
三、進一步加強課間紀律管理。
根據(jù)年齡特點和個性心理，低年級學生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育，同時，嚴抓課間紀律管理，對課間紀律管理實行師生齊抓共管，每棟教學樓由一位行政負責，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員，要求這位學生管理班內(nèi)課間紀律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀現(xiàn)象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強門衛(wèi)值班管理。
學校嚴禁門衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時不能出現(xiàn)空檔;上課、午休期間離開學校的學生，門衛(wèi)要在該生交出請假條或相關證明后，方可開門讓其離校;對校外來訪人員要盤問，要登記進離校時間;嚴禁陌生人進入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯(lián)系，嚴重危害人身安全的要及時打110報警。
五、進一步加強食品衛(wèi)生管理。
學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關，保證進貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時要求學生嚴禁向無證攤點購買零食，預防食物中毒事件發(fā)生。
六、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學生進行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問題，在全體學生面前進行強調(diào)，提醒學生要注意，告誡學生要警惕，同時傳達上級或?qū)W校有關安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時令季節(jié)，對學生進行安全教育。春、秋兩季，對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育;夏季，對學生進行游泳安全教育;冬季，對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向?qū)W生進行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險常識，出版專題教育，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發(fā)放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責，形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業(yè)內(nèi)專家召開有關生命安全的報告會。
七、進一步加強應急演練。
為提高學生在各類突發(fā)事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力，學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達到演練的目的。
八、進一步加強安全隱患排查。
學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內(nèi)外巡查，巡查學校設備、設施，排查危險人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案，重點從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實際，操作性強，實效性高，真正體現(xiàn)制度建設在管理中的重要性。
學校餐廳管理方案篇九
根據(jù)縣教育局印發(fā)《教育系統(tǒng)“安全管理年”活動實施方案》（互教【2018】24號）文件精神，為進一步加強我校安全工作，有效防范和遏制各類安全事故，經(jīng)學校行政會研究討論，響應和落實教育系統(tǒng)確定的“安全管理年”號召，結(jié)合學校實際，制定本方案。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領學校安全工作，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針和“標本兼治、重在治本”的原則，正確處理好安全與教育的關系，以強化安全管理為重點，以排查整治安全隱患為抓手，以遏制重特大安全事故為目標，扎實開展“安全管理年”活動，確保廣大師生生命和財產(chǎn)安全，確保學校安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求，認真貫徹執(zhí)行縣委、縣政府和縣綜治委、安委會關于綜治安全維穩(wěn)工作的各項決策部署，通過開展“安全管理年”活動，使學校安全管理意識進一步加強，安全管理水平進一步提升，安全保障措施進一步完善，師生自救能力進一步增強，突發(fā)事件應急處置能力進一步提高，減少一般事故的發(fā)生，進一步健全完善和嚴格落實學校安全教育與管理制度，推動安全教育管理規(guī)范化、科學化，增強實效性，提高師生自我防范和自我保護能力。實現(xiàn)學校安全責任事故和重大安全事件“雙為零”目標，確保全校教育教學安全穩(wěn)定。
建制度、重宣教、嚴監(jiān)管、除隱患、保安全、促長效。
為確保全校“安全管理年”活動順利推進，決定成立“安全管理年”工作領導小組，有下列人員組成：
組長：汪元壽學校校長。
副組長：楊元軍學校副校長。
成員：馬玉秀學校辦公室主任。
宋武奎學校教導處主任。
拉永鰲學校德育處主任。
劉生云學?？倓仗幹魅?。
各專業(yè)組長及班主任。
領導小組下設辦公室在德育處，具體負責“安全管理年活動的各項工作。拉永鰲同志兼任辦公室主任。
（一）加強領導，落實責任。
1、加強領導。牢固樹立“安全發(fā)展”理念和全校一盤棋思想，嚴格實行“一崗雙責”制度，明確校長為安全工作第一責任人，直接分管安全穩(wěn)定工作，教職工嚴格實行“劃塊負責”安全管理模式。
2、落實責任。學校與班主任、責任教師、學生及學生家長簽訂安全責任書，做到層層落實安全責任。
（二）規(guī)范管理制度，提高應急管理水平。
3、規(guī)范學校安全管理制度。進一步規(guī)范、細化安全工作要求，嚴格落實安全責任追究制度，推動安全管理制度化、精細化。
4、提高學校應急管理水平。進一步提高師生應急處置能力，堅持每月進行一次突發(fā)事件的緊急疏散演練。
（三）拓寬安全教育渠道，深入開展校園平安文化活動。
5、加強平安文化陣地建設。在校園墻壁、走廊、食堂、教室、宿舍、宣傳欄等顯要位置，通過張貼安全標語、召開主題班會，觀看安全圖片展等形式圖文并茂的廣泛宣傳安全常識，營造濃厚的平安文化氛圍。
6、加強安全教育課程研究。開展形式多樣的安全教育課，開齊上好安全教育課。
7、大力開展安全教育活動。深入開展“安全教育日”、“安全教育月”等活動，圍繞飲食衛(wèi)生、交通安全、消防安全、防雷擊、防溺水、防踩踏等教育重點，通過開展安全知識競賽、征文、手抄報比賽等形式，增強安全教育效果。加強法制宣傳教育，深入開展靈活多樣的普法宣傳活動，從根本上預防和減少違法犯罪。
8、校舍安全。堅持校舍安全月查和雨季汛期勘察制度，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并采取得力措施，及時消除安全隱患，確保師生安全。
9、交通安全。積極協(xié)助交警部門加強護送學生制度，堅決取締非法接送學生車輛。加強對教師私家車交通安全教育并簽訂責任書。
10、食品衛(wèi)生安全。加強學生飲食衛(wèi)生安全教育和管理，嚴防食物中毒事故發(fā)生。引導學生拒絕食用“垃圾食品”和“地攤食品”，自覺到食堂就餐，加強衛(wèi)生防疫工作，切實做好傳染病防治防控。
11、消防安全。及時檢修用電線路，確保用電安全。加強師生冬季防火、防爆、防電等安全教育和管理，簽訂實訓室安全責任書。
12、汛期安全。完善防汛應急預案，落實防汛人員和物資，安全度汛；加強學生防溺水常識教育，致信明確家長節(jié)假日監(jiān)護職責。
13、大型活動安全。落實大型活動報告審批制度，活動前要制訂安全方案和應急預案，加強組織領導，明確責任人，落實活動安全各種措施，嚴防安全事故發(fā)生。
14、值班保衛(wèi)工作。加大值班保衛(wèi)工作力度，嚴格實行學校領導帶班和保衛(wèi)人員24小時值班制度。加強門衛(wèi)值班工作，配備專職保衛(wèi)人員，對外來人員、車輛嚴格控制，實行登記制度；加強學生宿舍安全管理，保持宿舍內(nèi)通道暢通，確保宿舍安全。
（五）加強監(jiān)督檢查，強化安全隱患治理。
18、繼續(xù)深入開展隱患排查治理活動，做好臺帳及上報制度，強化隱患排查、治理工作，及時消除安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。
學校餐廳管理方案篇十
6、各班級要根據(jù)自己本班的實際，制定出有特色、積極、健康向上的班級口號，口號有說服力、感染力、更能觸及到學生的心靈深處，并且能體現(xiàn)本班特色：跑操過程中要求口號聲整齊、宏亮;(如腳踏實地，奮力拼搏;敢立壯志，誓奪第一。相信自我，潛力無窮;自強不息，我要成功。)。
8、無特殊情況，全班學生必須準時參加跑操鍛煉，不得缺席、遲到、早退等違紀情況。
1、人數(shù)：每班跑操人數(shù)=(每班總?cè)藬?shù)——學生會體育部干部——特殊學生——1人)，具體由政教處統(tǒng)一核準，特殊學生在政教處備案。每缺一人扣0.5分，清點人數(shù)時間為下課鈴響后7分鐘。
2、質(zhì)量：無領操員扣1分，跑操質(zhì)量為5分，包括班級呼號、隊形整齊，扣完為止。
3、班級無故不參加跑操，扣班級量化分10分。
4、跑操由值周班級負責檢查評分，并于次日在公布欄里公布。
5、班主任到場組織并親自參與跑操活動，班主任到崗情況由各年級分組負責，考勤納入班主任管理評分。
學校餐廳管理方案篇十一
為認真貫徹落實《罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓方案》，將“安全責任落實年”活動進一步推向深入，根據(jù)《關于印發(fā)罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓方案》（堽教辦發(fā)［xx］17號），結(jié)合我校安全工作實際，特制定本方案。
堅持發(fā)展，以確保師生和校園安全為目的，以提高教師和學生的責任意識，、法規(guī)意識、安全意識和安全技能為重點，以實現(xiàn)安全培訓規(guī)模、質(zhì)量、效益的綜合提高為目標，采取理論學習與實際演練的培訓形式，加強領導，落實責任，分級實施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓工作組織責任體系和目標考核體系，切實提高安全管理水平和師生的安全素質(zhì)，杜絕各類事故發(fā)生，確保全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
2、學校安全管理責任制度的制定、責任劃分與責任追究；
4、突發(fā)事件的應急處置預案的制定、演練和實施；
5、突發(fā)事件的應急自救、逃生和災害事故的現(xiàn)場指揮和搶救；
6、學校安全事故典型案件分析與思考；
7、特種作業(yè)人員技能培訓。
1、全體教職員工培訓。以落實安全工作主體責任為出發(fā)點和落腳點，著力提高其安全工作事前、事中、事后的監(jiān)管、應急、處置能力。全面強化干部和教師安全意識和主體責任，提高干部和教師的應處置素質(zhì)。
2、學生培訓。以掌握安全技能和知識為出發(fā)點和落腳點，著力使學生掌握基本的自我保護技能和應對不法侵害的能力。
3、特種作業(yè)人員培訓。按照縣安監(jiān)局的要求統(tǒng)一進行，必須做到持證上崗。
（一）提高認識，做好規(guī)劃。安全培訓是保障師生人身安全的一項基礎工程，是貫徹“安全第一、預防為主”方針的重要舉措，也是落實以人為本、關愛生命、關注健康的具體行動。學校將制定詳細的安全教育培訓計劃，通過多種途徑和方法，使教職工熟悉安全規(guī)章制度，掌握安全救護常識，并對學生開展安全防范教育，使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護技能，確保其安全。
（二）加強領導，落實責任。加強對安全培訓工作的領導，定期召開專題例會，分析安全培訓形勢，及時解決工作中的問題；建立縱向貫通、橫向協(xié)作、上下聯(lián)動、優(yōu)勢互補的工作網(wǎng)絡和組織體系，保障安全培訓工作的順利開展。學校作為安全培訓責任主體，負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃，并組織好學生安全培訓教育工作。
（三）完善制度，確保質(zhì)量。學校將建立安全培訓檔案臺帳制度；學校要按照國家課程標準和地方課程設置要求，將安全教育納入教學內(nèi)容，積極開展安全教育；堅持集中培訓少個人自覺相結(jié)合，充分發(fā)揮網(wǎng)絡優(yōu)勢，通過局域網(wǎng)、校園網(wǎng)開展培訓與交流，擴大培訓范圍，提高培訓攝質(zhì)量。
（四）加大宣傳，濃化氛圍。以安全教育日、安全生產(chǎn)宣傳月等為契機，積極利用各種輿論工具和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關愛生命、關愛健康的認同感和安全教育的緊迫感，營造全社會關注校園安全的氛圍。
（五）加強檢查，督促整改。學校加強對安全培訓工作的督促檢查，對安全培訓工作搞得好的個人給予通報表彰，對安全培訓工作不重視、開展不力的給予通報批評，并督促整改。
學校餐廳管理方案篇十二
我校食堂教工餐廳自運營以來，飯菜質(zhì)量和服務水平均得到廣大教職工的肯定，對于方便教職工，服務教學都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問題：
1.食品外帶現(xiàn)象嚴重；
2.就餐時部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
以上兩方面問題的存在導致食堂預算核算困難，經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足，甚至無法就餐。部分教職工對此頗有怨言。
鑒于此，總務處研究，提出如下三種解決方案：
印制教職工就餐券，按月定額發(fā)放至每位教職工，教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務處及時回收就餐券。
此方案主要優(yōu)缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算，保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結(jié)算帳目清晰。
3.缺點是增加就餐券的'印刷費用，需每月按時發(fā)放。
在教職工餐廳入口增設刷卡售飯系統(tǒng)，教職工發(fā)放飯卡，就餐時刷卡售飯，刷卡一次可一人就餐，總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)。
此方案主要優(yōu)缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算。
3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要，并收取一定的費用。
4.主要缺點是一次性投入較大，且教職工需保存飯卡。
此方案的投入預算：
1.制作飯卡500×12=6000元。
2.售飯機一臺3600元。
3.電腦一臺3500元。
在教職工餐廳增設指紋機和電腦售飯系統(tǒng)，教職工按指紋就餐，按一次指紋可一人就餐，總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)，對次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當收取就餐成本費。
此方案主要優(yōu)缺點：
2.方便教職工就餐，減少簽字，保存飯卡，就餐券的麻煩。
3.便于食堂精準的預算和核算。
4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
此方案的投入預算：
1.指紋機一臺2000元。
2.電腦一臺3500元。
學校餐廳管理方案篇十三
為了提高全體學生的基本素質(zhì)，促進學生潛能的開發(fā)，健全學生個性發(fā)展，加強實習就業(yè)擇業(yè)的競爭力，我系緊抓德育教育，注重素質(zhì)教育，根據(jù)學院的指示精神擬定本學期學生管理方案：
1、以德育教育為主導，強化學生管理工作，促進學生學風建設;。
2、以素質(zhì)教育為主線，狠抓學生能力培養(yǎng)，促進學生技能提高;。
3、以社團活動為主體，提供平臺，促進學生身心健康;。
4、以媒體宣傳為載體，加強安全法制教育，促進學生成人成才;。
5、發(fā)揮社會、校企合作、學生個體多方面作用，100%完成學生畢業(yè)實習;。
6、通過教師指導，團隊活動，加強實習生就業(yè)指導。
1、每天第一節(jié)課進行考核，要求全體同學不許遲到，不許曠課;。
2、早操：要求各班每周一、三準時早操，其他時間各班組織進行鍛煉;。
3、自習課：各班要求在教室完成自習課，學生不許在寢室睡覺;。
5、衛(wèi)生：每周在星期一和星期四的第七節(jié)課進行內(nèi)務衛(wèi)生、教室衛(wèi)生的檢查。
1、組織好學生的專業(yè)資格證考級與畢業(yè)考試;。
2、組織好英語、計算機的過級考試。
3、組織好我系職業(yè)技能比武。
4、組織好大學生職業(yè)生涯規(guī)劃大賽和組織學習求職信的寫作，讓學生樹立正確的就業(yè)觀。
2、重點組織學院第一次春季田徑運動會，成立如下活動小組：a.學生男子籃球隊b.學生女子排球隊c.系部田徑運動隊d.以水產(chǎn)081班為主體的武術隊。
3、積極配合學院組織好五四青年節(jié)晚會，并認真準備節(jié)目。
學校餐廳管理方案篇十四
為進一步落實學校食品安全主體責任，加強學校食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，規(guī)范加工制作行為，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，預防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全和身體健康。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、省局、州局工作要求，縣人民政府決定在全縣各級各類學校推進“明廚亮灶”工程建設，特制定本方案。
通過實施“明廚亮灶”工程，將學校食堂食品加工制作過程的關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費者和監(jiān)管部門，實現(xiàn)陽光操作和透明化管理。打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的橋接平臺,力爭通過20xx年一年的時間，在全縣各級各類學校全面完成“明廚亮灶”工作。
“明廚亮灶”建設遵循以下原則：
一是政府引導、學校自律、社會監(jiān)督的原則；
二是試點先行、重點突破、因地制宜、逐步推進的原則；
三是先易后難、分類實施的原則。
通過實施“明廚亮灶”工程，讓學校食堂的食品加工制作過程關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費者和監(jiān)管部門。讓學生、家長享有知悉其接受服務真實情況的權(quán)利，并使監(jiān)管部門實現(xiàn)實時監(jiān)管，以保障廣大師生的飲食安全：
“視頻廚房”。即是在學校食堂食品加工制作場所安裝攝像設備，通過視頻傳輸技術（無線或有線）和顯示屏，使學生、家長在就餐場所觀看餐飲食品加工制作過程和監(jiān)管部門通過網(wǎng)絡遠程傳輸監(jiān)控廚房的展現(xiàn)形式。
開展“明廚亮灶”活動是國家食藥總局部署實施的食品安全監(jiān)管工作的一項創(chuàng)新內(nèi)容，是強化餐飲服務食品安全誠信體系建設的一項重要舉措。各級各類學校要高度重視，嚴格標準，嚴格時限，認真開展“明廚亮灶”改造工程。食品藥品監(jiān)管部門真正將其作為20xx年加強和創(chuàng)新學校食堂監(jiān)管工作的重要措施，抓緊抓實。要對活動中廣大師生、家長反映的問題進行認真梳理，加以整改，不斷提高縣的學校食堂食品安全水平。