總結(jié)是一種反思的過程，讓我們能夠更好地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。學(xué)會(huì)正確閱讀文章，對于提高語文水平很重要?？偨Y(jié)可以幫助我們梳理經(jīng)驗(yàn)并總結(jié)成果，以下是一些總結(jié)范文，供大家參考借鑒。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇一
食品衛(wèi)生安全是我們生活中刻不容緩的問題，不僅關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，也關(guān)系著社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而食品衛(wèi)生安全的管理是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。在長期的實(shí)踐中，我逐漸總結(jié)出了食品衛(wèi)生安全管理的心得體會(huì)。首先，我們要深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響。其次，我們要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的素質(zhì)意識(shí)。然后，我們要加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，確保食品衛(wèi)生安全得到有效監(jiān)督。最后，我們要注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展。
首先，深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的第一步。食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到人們的身體健康的問題，一旦食品安全受到威脅，就會(huì)引發(fā)一系列的社會(huì)問題。比如，食品安全事故造成的人身傷害和經(jīng)濟(jì)損失無法估量。而且，食品安全問題可能導(dǎo)致社會(huì)的不穩(wěn)定，破壞社會(huì)信任，在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中形成巨大的阻礙。只有深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響，我們才能真正認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全管理的緊迫性和必要性。
其次，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的關(guān)鍵。尤其是在現(xiàn)代社會(huì)，食品衛(wèi)生安全問題十分復(fù)雜和多樣化，一般民眾缺乏相關(guān)知識(shí)和意識(shí)。因此，我們要通過各種形式的宣傳教育，向大眾普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高人們的素質(zhì)意識(shí)，增強(qiáng)防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。只有加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的食品安全意識(shí)，才能有效防范和遏制食品安全事故的發(fā)生。
然后，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的重要途徑。食品監(jiān)管是食品衛(wèi)生安全管理的法律基礎(chǔ)和行政支撐。我們要加強(qiáng)對食品加工、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)和經(jīng)營者合法合規(guī)，不違法亂紀(jì)。同時(shí)，加強(qiáng)對食品質(zhì)量和安全的抽檢和監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，對違法行為依法處罰，維護(hù)食品衛(wèi)生安全的正常秩序。只有加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，才能有效遏制食品安全事故的發(fā)生。
最后，注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的根本原則。我們要依靠科學(xué)技術(shù)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，確保整個(gè)過程的安全和衛(wèi)生。比如，我們要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高他們的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和管理水平。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全新技術(shù)和新方法的研究和應(yīng)用，提高食品衛(wèi)生安全的科學(xué)性和有效性。只有注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，才能推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展，提高食品衛(wèi)生安全的管理水平。
總之，食品衛(wèi)生安全管理是我們保障食品安全的根本途徑。在實(shí)踐中，我們要深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的素質(zhì)意識(shí)。同時(shí)，我們要加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，確保食品衛(wèi)生安全得到有效監(jiān)督。最后，我們要注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展。相信在全社會(huì)的共同努力下，我們一定能夠建設(shè)一個(gè)食品衛(wèi)生安全的美好未來。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇二
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的`為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。
通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇三
4月13日至xx年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)。
國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇四
近年來，隨著...等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和資料，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，經(jīng)過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不貼合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將進(jìn)取行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇五
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過加工，從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過貯藏，運(yùn)輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到很多因素的影響。經(jīng)過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上。食品安全問題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營者，政府等共同關(guān)心的大問題，因?yàn)樵诤艽蟪潭壬峡梢院敛豢鋸埖刂v，食品安全與國家的安全緊密相關(guān)。
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨(dú)提出，應(yīng)該給出一個(gè)概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)保”。1996年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證；”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施?？梢姡@兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果，后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分。對于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)而言，事物供應(yīng)量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質(zhì)，英文用flldsecurity表示；在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒，有害物質(zhì)對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會(huì)造成公共問題，這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全，對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度，它是一項(xiàng)行政許可制度。其包括以下3項(xiàng)具體制度：
（1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。
（2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
（3）對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs標(biāo)志）制度。
（1）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量，保證消費(fèi)者安全健康的需要。
（2）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
（3）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域：中華人民共和國境內(nèi)。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品。進(jìn)出口食品按照國家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質(zhì)檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調(diào)味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。因此，目前共有上述15類食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇六
食品衛(wèi)生安全是我們生活中非常重要的一個(gè)方面，關(guān)乎著人們的健康和生命安全。為了保障大家的飲食安全，我在工作和生活中積累了一些關(guān)于食品衛(wèi)生安全管理的心得體會(huì)。下面我將結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，分別闡述我在食品衛(wèi)生安全管理方面的五個(gè)心得體會(huì)。
首先，我深刻認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全意識(shí)的重要性。在處理食品時(shí)，我時(shí)刻保持著高度的警惕，認(rèn)真對待每一個(gè)細(xì)節(jié)。我清楚地認(rèn)識(shí)到，食品的污染源很多，可能來自于原料的質(zhì)量不過關(guān)，也可能是從加工過程中引起的。因此，我在原料的選擇上，嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)持選用有品牌和質(zhì)量保障的產(chǎn)品。在加工過程中，我更加注重細(xì)節(jié)，比如仔細(xì)清洗食材、正確使用食品處理工具，嚴(yán)格控制食品加熱溫度和時(shí)間等。通過加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，我成功地保障了食品的衛(wèi)生安全。
其次，我注重建立和完善食品衛(wèi)生安全管理制度。在工作和生活中，我樹立了“預(yù)防為主，綜合管理”的理念，制定并執(zhí)行了一套科學(xué)合理的管理制度。首先，我規(guī)范了原料采購渠道，嚴(yán)格核查供應(yīng)商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量，確保原料的安全可靠。其次，我建立了冷鏈物流體系，對于易腐食品，我會(huì)采取合理的包裝和儲(chǔ)存方式，確保其在運(yùn)輸過程中的新鮮度和衛(wèi)生安全性。再次，我組建了專職的食品安全管理人員，并定期開展相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，不斷提升員工的食品安全意識(shí)和管理水平。通過建立科學(xué)規(guī)范的食品衛(wèi)生安全管理制度，我能夠有效地預(yù)防和控制食品安全問題的發(fā)生。
第三，我強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測的意識(shí)。在日常工作中，我密切關(guān)注食品衛(wèi)生政策的變動(dòng)和行業(yè)的動(dòng)態(tài)。我研究并掌握了食品衛(wèi)生安全的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測指標(biāo)，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時(shí)采取相應(yīng)的措施。我會(huì)定期對食品進(jìn)行抽樣檢測，確保產(chǎn)品的合格率。同時(shí)，我還積極參與相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)和研討會(huì)，不斷學(xué)習(xí)和研究食品衛(wèi)生安全的最新技術(shù)和方法。通過風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測，我能夠及時(shí)了解食品衛(wèi)生安全問題的存在和程度，及時(shí)采取措施避免風(fēng)險(xiǎn)。
第四，我注重和消費(fèi)者建立長期的互信關(guān)系。消費(fèi)者是食品衛(wèi)生安全的直接受益者，也是對食品安全問題最敏感的群體。因此，我時(shí)刻將消費(fèi)者利益放在首位。我不僅為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，還主動(dòng)和消費(fèi)者溝通，了解他們對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的需求和關(guān)注。我關(guān)注消費(fèi)者的意見和反饋，及時(shí)改進(jìn)和優(yōu)化產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心享用。同時(shí)，我也積極參與公益宣傳活動(dòng)，提倡食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和能力。通過與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，我建立了良好的信任關(guān)系，提高了食品衛(wèi)生安全的可靠性和可信度。
最后，我引導(dǎo)員工形成食品衛(wèi)生安全管理的主動(dòng)性。作為食品衛(wèi)生安全管理者，我深知管理者的能力和執(zhí)行力是關(guān)鍵。因此，我時(shí)刻關(guān)注員工的工作情況，定期與員工開展業(yè)務(wù)交流和討論。我更加注重培養(yǎng)員工的責(zé)任心和管理能力，激發(fā)他們對食品衛(wèi)生安全管理的積極性。我倡導(dǎo)員工追求卓越和創(chuàng)新，鼓勵(lì)他們積極探索和嘗試新的食品衛(wèi)生安全管理策略和方法。通過引導(dǎo)員工形成主動(dòng)、主權(quán)和責(zé)任感，我能夠更好地推進(jìn)食品衛(wèi)生安全管理工作，提高工作效率和質(zhì)量。
綜上所述，食品衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)復(fù)雜而又重要的工作。通過我的實(shí)踐和總結(jié)，我認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全意識(shí)、系統(tǒng)化管理、風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測、與消費(fèi)者建立互信關(guān)系以及引導(dǎo)員工主動(dòng)性是保障食品衛(wèi)生安全的重要因素。我相信，在不斷學(xué)習(xí)和努力的過程中，我可以更好地提高食品衛(wèi)生安全管理水平，為人們的飲食安全做出更大的貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇七
我是神農(nóng)架林區(qū)松柏中心學(xué)校的一名語文教師，兼學(xué)前班班主任工作。在我沒有培訓(xùn)學(xué)習(xí)以前，我想：學(xué)校學(xué)生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中小學(xué)安全教育培訓(xùn)班”，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多的安全知識(shí)和預(yù)防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過我看、聽、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個(gè)個(gè)令人深省的事故案例，使我意識(shí)到學(xué)校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒有什么大的安全事故發(fā)生，但是，如果一旦放松警惕，那么就一定會(huì)有不安全事故出現(xiàn)。因此，我一天比一天學(xué)的有勁。
學(xué)生安全始終是擺在學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)校安全教育工作，安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項(xiàng)工作都無法進(jìn)行，教育教學(xué)質(zhì)量的提高將是一句空話。班級(jí)安全教育是學(xué)校安全教育的主陣地。因?yàn)閷W(xué)校組織的活動(dòng)，主要是以班級(jí)為單位開展的。所以我們首先應(yīng)該抓好班級(jí)安全教育。那么，怎樣才能抓好班級(jí)安全教育呢?我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面考慮：
1、班級(jí)安全教育應(yīng)該由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任老師和任課老師，共同協(xié)助，齊抓共管。
2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在每學(xué)期的開學(xué)以及每次大型的學(xué)校集會(huì)和活動(dòng)前對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
3、班主任老師利用班會(huì)課和組織班級(jí)活動(dòng)時(shí)要對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
4、任課老師在不同的學(xué)科教學(xué)中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動(dòng)、在物理實(shí)驗(yàn)課、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課、在生物實(shí)驗(yàn)課以及思想品德課上等，都可以對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
5、班級(jí)安全教育，應(yīng)該針對不同的對象，選用的內(nèi)容也應(yīng)該有所不同。要看他們是小學(xué)生、初中生，還是高中生。不能盲目進(jìn)行教育。
6、班級(jí)安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災(zāi)害、防意外事故、防盜、網(wǎng)絡(luò)安全、心理失衡等。不能單純從一個(gè)方面教育。
7、班級(jí)安全教育可以采取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學(xué)生看安全教育片，教師示范，演練等。
8、班級(jí)安全教育應(yīng)該建立預(yù)案，建立完善的制度，明確分工和責(zé)任以及善后措施。
我們學(xué)校的班級(jí)安全工作，可以說成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問題?！弊鳛榘嘀魅卫蠋煟踩ぷ魅沃囟肋h(yuǎn)。作為班主任老師，在班級(jí)安全方面，要想別人沒想到的，要有高度的責(zé)任感和使命感。安全工作，責(zé)任重于泰山。保護(hù)孩子的生命和安全，是我們學(xué)校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責(zé)任。我在今后的教育教學(xué)中，會(huì)盡自己最大努力，抓好班級(jí)安全方面的工作。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇八
今年5月份，我有幸參加了國家局組織的安全知識(shí)專題培訓(xùn)班。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，專家、教授不但介紹了國家安全生產(chǎn)法，先進(jìn)的安全管理理念，而且還列舉了大量安全案例。經(jīng)過培訓(xùn)，可謂是受益非淺、感觸頗深，使我對各項(xiàng)安全法律、法規(guī)有了更深的理解，對各種安全防護(hù)科技有了更為詳細(xì)的了解，對自己的職責(zé)有了全新的認(rèn)識(shí)。
作為煙草物流的一位部門負(fù)責(zé)人，擔(dān)負(fù)做巨額國家財(cái)產(chǎn)安全和從業(yè)人員健康、生命安全的責(zé)任，要求我們要做一個(gè)“更加有良心，更加負(fù)責(zé)任”的煙草人。在安全管理方面，我們倡導(dǎo)以“三心”思想抓安全，即抓安全要有仁愛之心，要將安全當(dāng)成對自己最親、最愛親人、朋友們的呵護(hù)，工作中當(dāng)想視而不見的時(shí)候，想沖動(dòng)操作的時(shí)候，想放松警惕的時(shí)候，就想想自己的親人、朋友，關(guān)心自己，關(guān)心愛他人；抓安全要有細(xì)心，細(xì)節(jié)決定安全的成敗，時(shí)刻牢記“千里之堤潰于蟻穴”的安全工作特點(diǎn)，要像對待自己的飲食起居一樣，不放過任何一個(gè)小隱患；抓安全要有一顆恒心，安全工作長治才能久安，不可能一戳而就，需要行動(dòng)起來，持之以恒，落實(shí)好安全責(zé)任。
落實(shí)是一種意識(shí)觀念、是一種責(zé)任、是一種意志、也是一種文化。要落實(shí)就要立足崗位，履行職責(zé)，從大處著眼，從小處著手，從我做起，把每一件事做好做實(shí)，把每一件事做細(xì)做精，不辱使命。所謂落實(shí)的意志就是要瞄準(zhǔn)目標(biāo)，堅(jiān)定信念，增強(qiáng)毅力，“不達(dá)目的決不收兵”，沒有這股堅(jiān)定的意志力，工作往往會(huì)半途而廢或功虧一簣。落實(shí)要成為一種企業(yè)文化，就需要我們?nèi)w員工在工作實(shí)踐中長期堅(jiān)持落實(shí)的觀念、責(zé)任和意志，并養(yǎng)成一種職業(yè)行為習(xí)慣。
那如何把履行好我們的安全責(zé)任呢？還是落實(shí)。
規(guī)章制度。
安全案例安全常識(shí)操作技能的教育培訓(xùn)。這就要求單位或部門要制定科學(xué)合理周密的的安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，即要堅(jiān)持培訓(xùn)的知識(shí)性科學(xué)性，還有兼顧培訓(xùn)的趣味性形式的多樣性，要讓全體員工積極主動(dòng)參與培訓(xùn)，自覺提高安全素質(zhì)及技能，同時(shí)，培訓(xùn)組織者還要牢記，安全教育培訓(xùn)一定要堅(jiān)持經(jīng)?；L期化制度化，要以持之以恒常抓不懈的培訓(xùn)，保證全體員工安全的專注度。
制度措施再好，如果不去貫徹落實(shí)，或者貫徹得不堅(jiān)決、不到位，那么制度就成了一紙空文，不會(huì)收到應(yīng)有的效果。從實(shí)際情況看，確實(shí)有一些人對規(guī)章制度的落實(shí)不在意，抓得不夠有力，他們往往把規(guī)章制度掛在嘴上、貼在墻上、寫在本子上，許多規(guī)章制度在走過場中完成了它的歷史使命。必須轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)！要以更實(shí)的措施抓好制度落實(shí)，要把現(xiàn)有的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、政策措施和規(guī)章制度認(rèn)真進(jìn)行梳理，看哪些落實(shí)了，哪些還沒有落實(shí)，哪些落實(shí)還不到位，對沒有落實(shí)和落實(shí)不到位的，要逐條逐項(xiàng)制定落實(shí)計(jì)劃，采取有效辦法，確保落實(shí)到位。制度的落實(shí)關(guān)鍵在日常工作，要通過“壓力傳遞”效應(yīng)，強(qiáng)化職工安全生產(chǎn)意識(shí)，讓職工牢記法規(guī)，依規(guī)行事。
抓責(zé)任落實(shí)是根本。所謂“責(zé)任”，可以表述為“居其位，謀其政”，“誰主管，誰負(fù)責(zé)”。責(zé)任制不能一定了之，責(zé)任狀也不能一簽就完，“責(zé)任”僅僅寫在紙上，掛在墻上，喊在嘴上，而不落實(shí)到行動(dòng)上，就等于沒有落實(shí)責(zé)任。具體到安全，必須建立和完善目標(biāo)管理體系，切實(shí)加強(qiáng)對安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)的量化考核，加大目標(biāo)考核力度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任追究。對發(fā)生的安全事故，要一查到底；對嚴(yán)重忽視安全生產(chǎn)的單位和個(gè)人，要依法進(jìn)行責(zé)任追究。追究責(zé)任必須有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)。
抓組織落實(shí)是基礎(chǔ)。安全管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到方方面面、上上下下,工作量多、任務(wù)重、責(zé)任大。能否實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，取決于人、物、環(huán)境及其相互關(guān)系的協(xié)調(diào)，而抓好各方面關(guān)系的協(xié)調(diào)和工作落實(shí)，就需要有一個(gè)強(qiáng)有力的組織。有人抓，是一個(gè)最基本的前提。組織機(jī)構(gòu)的完善是抓好安全生產(chǎn)工作的首要條件，只有組織完善了，安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作才能落到實(shí)處。抓好安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作的落實(shí)，關(guān)鍵要看組織的運(yùn)行狀態(tài)和運(yùn)行效果。要定期召開會(huì)議，研究部署安全生產(chǎn)工作，切實(shí)解決安全生產(chǎn)的重大問題，監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)安全管理職責(zé)履行情況，切忌滿足于一般化要求、一般化號(hào)召，切忌以文件來貫徹文件，切忌以會(huì)議來落實(shí)會(huì)議，切忌把安全生產(chǎn)管理流于形式化。
對于我企業(yè)從主要的、關(guān)鍵的角度來講，司機(jī)必須堅(jiān)持落實(shí)“三檢”，必須中速行駛，必須保障行車安全，必須保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)；站務(wù)員必須提醒司機(jī)注意安全，必須堅(jiān)守營運(yùn)現(xiàn)場，履行主要監(jiān)護(hù)責(zé)任；安全統(tǒng)計(jì)員必須及時(shí)報(bào)送報(bào)表，全面準(zhǔn)確地反映公司的安全情況；線長必須履行檢查、監(jiān)督的責(zé)任，樹正氣，倡新風(fēng)，糾違章，剎歪風(fēng)；公司、車隊(duì)兩級(jí)管理人員要切實(shí)堅(jiān)持落實(shí)各項(xiàng)檢查考核制度，查看線長的作用是否發(fā)揮，規(guī)范操作的風(fēng)氣是否形成，違章現(xiàn)象是否減少，工作目標(biāo)是否能如期實(shí)現(xiàn)。管理人員和一般員工雖然各有分工，各司其職，但要發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，要在增強(qiáng)員工個(gè)體“落實(shí)意識(shí)”的同時(shí)增強(qiáng)整體協(xié)作的落實(shí)氛圍......
同事們、朋友們，一個(gè)人的生命是寶貴而短暫的，大家都應(yīng)該珍惜生命，落實(shí)好我們的安全工作,遠(yuǎn)離事故，讓“更加有良心，更加負(fù)責(zé)人”這個(gè)永恒的主題深深烙印在我們每一個(gè)二汽人的腦海！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇九
近日，五年一度的“__”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹學(xué)習(xí)__精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日午時(shí)，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習(xí)，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農(nóng)藥超標(biāo)，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì)將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。
近日，在對“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致此刻食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán);26.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達(dá)62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對于目前備受關(guān)注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì)暫時(shí)阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，可是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“相對于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題”，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。應(yīng)對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng);要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督互動(dòng)的新型治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合，在法律威懾力的基礎(chǔ)上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí)“無縫”監(jiān)管;要推進(jìn)堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導(dǎo)，構(gòu)建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，引導(dǎo)小作坊小攤販規(guī)范運(yùn)營。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題必須要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。切實(shí)保護(hù)好自我和他人的生命安全，共同營造一個(gè)健康、綠色的學(xué)校環(huán)境!
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十
食品衛(wèi)生安全是人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注的熱點(diǎn)之一。近年來，食品安全問題層出不窮，引發(fā)了公眾對食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全的關(guān)注。為了維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生安全管理成為有關(guān)部門的首要任務(wù)。我在食品衛(wèi)生安全管理工作中有著一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
第二段：加強(qiáng)源頭管理，重視食品安全責(zé)任。
食品衛(wèi)生安全管理的基礎(chǔ)在于源頭控制。企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格把控原材料的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。只有從源頭抓好風(fēng)險(xiǎn)控制，才能確保食品的優(yōu)質(zhì)和安全。這要求企業(yè)注重人員培訓(xùn)和科技創(chuàng)新，構(gòu)建起完善的管理體系。同時(shí)，政府也應(yīng)加大監(jiān)管力度，對違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè)嚴(yán)肅處理，形成食品安全責(zé)任意識(shí)的集體力量。
第三段：加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化全過程管理。
在食品衛(wèi)生安全管理中，監(jiān)督檢查是必不可少的環(huán)節(jié)。只有加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售全過程的監(jiān)督，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，防范風(fēng)險(xiǎn)。鼓勵(lì)社會(huì)各界參與監(jiān)督活動(dòng)，引導(dǎo)民眾通過舉報(bào)和投訴等方式參與其中，形成監(jiān)督合力。監(jiān)管部門要建立健全監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)公開食品安全檢測結(jié)果，讓公眾對食品的質(zhì)量和安全有更加清晰的了解。
第四段：加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾意識(shí)。
食品衛(wèi)生安全工作離不開公眾的參與和支持。通過開展宣傳教育活動(dòng)，提高公眾對食品安全的認(rèn)知度和警惕性，可以引導(dǎo)大家選擇安全的食品。在日常生活中，要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，遵循食用健康膳食指南，減少攝入含有潛在危害物質(zhì)的食品。同時(shí)，加強(qiáng)對食品安全知識(shí)的普及，增強(qiáng)公眾識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)的能力，避免食品安全問題對健康造成危害。
第五段：加強(qiáng)國際合作，共同維護(hù)食品安全。
食品安全是一個(gè)全球性問題，各國需要加強(qiáng)合作，共同維護(hù)食品安全。加強(qiáng)國際交流與合作，分享食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)和成果，可以促進(jìn)全球食品安全水平的提升。各國應(yīng)建立起一套統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)跨國貿(mào)易的正常運(yùn)作。同時(shí)，加強(qiáng)對食品進(jìn)口、出口的檢測和審查，確保食品的安全和可追溯性。只有通過國際合作，才能更好地保障全球人民的飲食安全。
總結(jié)：
食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到千家萬戶的大事，需要政府、企業(yè)和公眾共同合作。加強(qiáng)源頭管理，強(qiáng)化全過程管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提高公眾意識(shí)，加強(qiáng)國際合作，是保障食品安全的關(guān)鍵步驟。在今后的工作中，我們應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)管理、法治監(jiān)管和社會(huì)共治相結(jié)合的原則，努力實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全的全面提升。只有不斷增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的力度和效果，才能為人們提供更加安全、健康的食品，保障人民群眾的身體健康和幸福生活。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十一
1、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于95年10月30日公布實(shí)施。
2、學(xué)校衛(wèi)生工作條例。xx年xx月xx日發(fā)布實(shí)施。
4、學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實(shí)施。
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員（包括臨時(shí)工）必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（包括學(xué)校食堂）必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。
5、食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管-理-員亦必須進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。
6、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒；工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
食堂采購人員要注意的事項(xiàng)。
1、食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí)，必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
2、采購畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
禁止采購的食品。
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
腐敗變質(zhì):一般認(rèn)為腐敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。
油脂酸?。褐赣椭秃椭氖称罚谫A存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，常可造成不良的生理反應(yīng)或食物中毒。
霉變：指霉菌污染繁殖，有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
2、含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
有毒、有害物質(zhì)包括：
（1）、食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。
（2）、在一定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。
（3）、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。
（4）、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
（5）、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。
3、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
4、超過保質(zhì)期限的。
5、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。
定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
6、其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對人體健康有害的。
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病。一般認(rèn)為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
（1）、某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的）。
（2）、有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
（3）、食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
（4）、食品貯存過程中，由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
（5）、某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。
2、潛伏期短、來勢兇猛，來勢急劇，短時(shí)間內(nèi)（幾小時(shí)）可能有大量的病人同時(shí)發(fā)病；
3、所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；
4、人與人之間不直接傳染。
食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個(gè)加工過程和在加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
食物中毒事故的劃分：按嚴(yán)重程度劃分。
（1）、重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（2）、較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（3）、一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十二
4月13日至2018年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)。
國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—2018》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十三
4月13日至20__年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—20__》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十四
從8月3日開始，變電檢修工區(qū)全面開展了安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動(dòng)。4日晚上，工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方主任給我們上了生動(dòng)的第一堂課，在這堂課里面，方總給我們介紹了安全生產(chǎn)的概念、組成要素、不安全行為產(chǎn)生的原因以及對策，讓我們對安全生產(chǎn)有了一個(gè)概括的理解，對如何去安全生產(chǎn)有了深一層的認(rèn)識(shí)，對自己的職責(zé)有了更深刻的感悟。通過這堂課，給工區(qū)一線員工敲了一記振聾發(fā)聵的警鐘，也在這個(gè)炎炎酷暑，給一線職工們下了一場“及時(shí)雨”，調(diào)整了大家的狀態(tài)，平靜了大家的心情。下面我結(jié)合在方主任課堂上學(xué)到的東西，談?wù)勎易约簩Π踩a(chǎn)的一點(diǎn)心得和體會(huì)。
我認(rèn)為要在生產(chǎn)中搞好安全工作必須樹立下列幾種正確的觀點(diǎn)：
人本觀——以人為本抓安全。
方主任在課堂上給我們講道，不安全行為產(chǎn)生的條件主要有三樣：機(jī)器防護(hù)缺陷因素、環(huán)境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機(jī)器和環(huán)境都是受人控制的，可以說在安全生產(chǎn)中人是最重要的主體。
安全生產(chǎn)以人為本就是通過推進(jìn)安全生產(chǎn)的人性化治理，把制度建設(shè)為主的治理方法與提高個(gè)人積極作用的工作方法結(jié)合起來，在工作中突出職工自身價(jià)值，引導(dǎo)職工樹立安全新理念，養(yǎng)成安全生產(chǎn)良好習(xí)慣，創(chuàng)造安全生產(chǎn)優(yōu)良環(huán)境，增強(qiáng)職工保安全的內(nèi)動(dòng)力，這是探索立體保安全的新渠道，提高安全治理的有效手段。
預(yù)防觀——一切事故都是可以控制和避免的。
孔子說過“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，安不忘危，預(yù)防為主，是我們搞好安全工作的指導(dǎo)思想和工作方針。
一切事故可以預(yù)防，首先是體現(xiàn)在樹立良好的安全意識(shí)方面。人總有疏忽的時(shí)候，安全意識(shí)的建立就是盡量地減少其產(chǎn)生的頻率。我們要把安全意識(shí)融入心靈中，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和落實(shí)安全責(zé)任制，打牢思想基礎(chǔ)，提高認(rèn)識(shí)，狠抓落實(shí)，防微杜漸，努力做到：工作到位、安全措施到位、確保安全生產(chǎn)。
一切事故可以預(yù)防，還體現(xiàn)在安全管理機(jī)制的建立和執(zhí)行方面，法律、法規(guī)及條例等制度都是用來約束人的某些具體行為的，而有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)程，大部分都是用前人的鮮血寫出來的經(jīng)驗(yàn)，那是血的教訓(xùn)，警示人們不要重蹈覆轍。為此必須確?！鞍踩谝?，預(yù)防為主”方針的貫徹實(shí)施，監(jiān)督一線生產(chǎn)人員必須遵章守法。
美國杜邦公司十大安全信念的第一條，也同樣是“一切事故可以防治”，與我們電力的“安全第一，預(yù)防為主”的方針不謀而合。在培訓(xùn)課堂中，方主任特意通過工區(qū)發(fā)生在1993年姚家沖變電站和在2003年夢澤變電站的兩起事故來警示大家，除了提醒大家以后不要犯同樣的錯(cuò)誤之外，更重要的是讓大家認(rèn)識(shí)到事故的嚴(yán)重性，幫助大家樹立安全意識(shí)。
責(zé)任觀——安全源于責(zé)任心。
方主任把不安全行為發(fā)生得的心理因素大體分為:僥幸心理、冒險(xiǎn)心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從眾心理、自私心理，還有厭倦心理、好奇心理、無所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個(gè)人感受置于工作責(zé)任之前的不良表現(xiàn)。
增強(qiáng)安全生產(chǎn)責(zé)任心，首先樹立安全防范意識(shí)。其次，制定安全責(zé)任制，以增強(qiáng)每一位員工的責(zé)任心。第三，還要不斷通過學(xué)習(xí)來提高業(yè)務(wù)技能素質(zhì)。
效益觀——安全是最大的節(jié)約、事故是最大的浪費(fèi)。
“100-1=0”定律最初來源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律：不管以前干得多好，如果在眾多犯人里逃掉一個(gè)，便是永遠(yuǎn)的失職。在我們看來，這個(gè)紀(jì)律似乎過于嚴(yán)格了。但從防止罪犯重新危害社會(huì)來說，百無一失是極為必要的。
同樣的道理，電力安全涉及到各行各業(yè)，千家萬戶;電力安全影響到人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全，影響到社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)，影響到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展;供電穩(wěn)定性，也同樣影響到我們供電企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)形象。任何一起事故的發(fā)生造成的損失，大于十次同樣工作安全執(zhí)行所產(chǎn)生的效益。
親情觀——一人安全，全家幸福。
馬斯洛認(rèn)為，人的需要可以歸納為五大類，即生理、安全、社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等需要。他認(rèn)為人們一般至少前一層次得到部分滿足后，下一層的需求才變?yōu)槠惹械闹鲗?dǎo)需要，他指出要有順序地按著層次進(jìn)行激勵(lì)才會(huì)獲得好的效果。在需要的各層次中，安全需要處于僅次于生理需要的較為基礎(chǔ)的位置，由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作具有一定的指導(dǎo)意義，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，要注重調(diào)查分析本企業(yè)職工需要層次結(jié)構(gòu)的狀況，注意職工需要層次結(jié)構(gòu)的變化，為安全管理提供科學(xué)的依據(jù)。
在生理需要，即人類生存的最基本、最原始的本能需要，包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下，就產(chǎn)生了安全的需要，包括生命和財(cái)產(chǎn)的安全不受侵害，身體健康有保障，生活條件安全穩(wěn)定等方面的需要。工作在生產(chǎn)一線的工人安全責(zé)任重大，因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福，我們的安全，牽系著母親的心，牽系著兒女的心，更是維系著幸福家庭的紐帶!
最后，我想提的一個(gè)建議就是，希望能舉行“安全經(jīng)驗(yàn)分享”這樣的活動(dòng)：“安全經(jīng)驗(yàn)分享”是將本人親身經(jīng)歷或所聞、所見的安全和健康方面的典型經(jīng)驗(yàn)、事故事件、不安全行為、不安全狀態(tài)、實(shí)用常識(shí)等總結(jié)出來，從而使教訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、常識(shí)得到分享和推廣。通過進(jìn)行安全經(jīng)驗(yàn)分享，營造了全員參與的安全文化氛圍，也使員工受到了啟發(fā)。大家互相學(xué)習(xí)借鑒，提倡正確做法;糾正不安全行為，遵守安全準(zhǔn)則，增強(qiáng)安全意識(shí)。同樣這也不失為幫助新進(jìn)員工在安全生產(chǎn)方面快速成長起來一個(gè)有效的手段。
以安全保穩(wěn)定，用安全促發(fā)展，靠安全增效益。安全就是我們電力系統(tǒng)永遠(yuǎn)的主旋律!
以上是我的一點(diǎn)淺見，還請各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩多多批評和指正。
安全培訓(xùn)體會(huì)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十五
對于人們來說,安全需要是重中之重。安全關(guān)系到千家萬戶。每個(gè)人心中都應(yīng)該有安全意識(shí)。安全培訓(xùn)就是為了提高人們安全意識(shí)，防止安全事故的發(fā)生。下面就是本站小編給大家整理的安全培訓(xùn)心得，希望大家喜歡。
如果說企業(yè)的存在是為了追求效益，那么安全生產(chǎn)就是企業(yè)最大的效益，所以安全生產(chǎn)是立業(yè)之本。對于廣大企業(yè)職工來說，對安全生產(chǎn)的重視是我們的責(zé)任和義務(wù)，保證自己在正常生產(chǎn)的同時(shí)不受到傷害，是對企業(yè)負(fù)責(zé)，更是對自己和家庭負(fù)責(zé)。從進(jìn)入企業(yè)的第一天起我們接觸的第一堂課就是安全教育，企業(yè)對員工進(jìn)行公司、車間、班組三級(jí)安全教育，層層把關(guān)，可見安全生產(chǎn)對于企業(yè)的重要性。
安全生產(chǎn)是每一個(gè)企業(yè)員工的護(hù)身符。誰違反了，就等于飛蛾撲火。安全也是一把雙刃劍，遵守它的規(guī)則它就會(huì)保護(hù)你，違反他的規(guī)則他就會(huì)讓你付出血的代價(jià)。違章導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果，不能說大家沒有認(rèn)識(shí)。那么為什么又常有違章的事發(fā)生呢?我想有一個(gè)關(guān)鍵的問題長困擾著我們。那就是：我們總是相信自己所謂的經(jīng)驗(yàn)，原諒自己的疏忽，甚至放縱自己不遵規(guī)守紀(jì)的行為，最終，一足失成千古恨!
每個(gè)人都明白安全意味著什么，安全也是最容易被人忽視的。當(dāng)我們注視這設(shè)備正常運(yùn)行的時(shí)候，當(dāng)我們看著場地上一輛輛裝卸車緩慢駛過的時(shí)候，安全二字往往會(huì)被一時(shí)的松懈剎那間離開了我們的頭腦，而就是這一剎那，安全事故可能就會(huì)在這一瞬間發(fā)生。其實(shí)安全事故往往都是些完全可以避免的事件，安全事故也往往是發(fā)生在那些我們認(rèn)為本不該發(fā)生的地方，事實(shí)證明僥幸和疏忽大意是造成安全事故發(fā)生的重要因素，所以工作的同時(shí)我們一定要把安全二字牢記在心，完成工作任務(wù)之前一定要確認(rèn)安全與否，主觀上引起重視，三思而后行，對任何存在危險(xiǎn)的不安全因素都要小心對待，不要麻痹大意，自以為是，做到膽大心細(xì)，圓滿安全的完成工作任務(wù)。
安全生產(chǎn)是我們工作的基石，更是我們生活的保障。許多時(shí)候，不少警句往往我們耳熟能詳“安全生產(chǎn)預(yù)防為主，安全第一以人為本”，但我們需要的并不完全是這些，最重要的莫過于把慎密的思想落實(shí)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨橹?，?jǐn)于思慎于行。
每一次血的教訓(xùn)，都給了我們安全的警示，每一次事故的發(fā)生，總在于疏忽與大意，每一次事故的背后，總留有許許多多的懊悔與哀傷，但我們要在哀思中反思，在反思中牢記，牢記這用生命換來的教訓(xùn)。只要人人心中都能牢記“安全第一，預(yù)防為主”的思想，對安全工作在思想上加以重視，在行為上提前防范，提高安全意識(shí)，增強(qiáng)安全責(zé)任心，繃緊“安全這根弦”，我們就會(huì)營造出安全和諧的氛-圍，我們的平安之花才會(huì)盛開的更加長久鮮艷。
隨著經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，我們的城市已變得越來越美麗，馬路上車輛川流不息的景象隨處可見。然而由于有些人交通安全意識(shí)的淡薄，在車水馬龍的馬路上演了一幕幕不可挽回的悲劇。當(dāng)你看到一個(gè)個(gè)鮮活的生命消失于車輪之下，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一陣陣歡聲笑語淹沒在尖銳的汽笛聲中，當(dāng)你面對那些觸目驚心的場景時(shí)，能不感到痛心疾首嗎?道路交通安全事故依然是各種事故領(lǐng)域的“頭號(hào)殺手”。而導(dǎo)致悲劇發(fā)生的一個(gè)重要原因，就是我們欠缺安全防衛(wèi)知識(shí)，自我保護(hù)能力差，因此對少年兒童進(jìn)行安全教育的形勢相當(dāng)緊迫。有專家指出，通過安全教育，提高我們小學(xué)生的自我保護(hù)能力，80%的意外傷害事故是可以避免的。為加強(qiáng)對中小學(xué)生的安全教育，19xx年2月，國家教委、公安部等六部委聯(lián)合發(fā)出通知，把每年3月最后一周的星期一定為全國中小學(xué)生安全教育日，建立全國中小學(xué)生安全教育制度，敦促安全教育工作的開展。
紅燈短暫但生命長久，為了更好地宣傳交通安全法規(guī)，增強(qiáng)學(xué)生交通安全意識(shí)，教育部將今年3月28日中小學(xué)生安全教育日主題定為“增強(qiáng)交通安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力”。為了更好地宣傳交通安全知識(shí)，更好地珍視我們生命，在此，學(xué)校向全體師生發(fā)出倡議：
2、當(dāng)我們徒步行走于人來車往的馬路時(shí)，請時(shí)刻保持清醒的頭腦，不在馬路上嬉戲打鬧;。
4、嚴(yán)禁12周歲以下的學(xué)生騎自行車。放學(xué)回家一定要排好路隊(duì)。
記得有一個(gè)故事。幾個(gè)學(xué)者與一個(gè)老者同船共渡。學(xué)者們問老者是否懂得什么是哲學(xué)，老者連連搖頭。學(xué)者們紛紛嘆息：那你已經(jīng)失去了一半的生命。這時(shí)一個(gè)巨浪打來，小船被掀翻了，老者問：“你們會(huì)不會(huì)游泳啊?”學(xué)者們異口同聲地說不會(huì)。老者嘆口氣說：“那你們就失去了全部的生命?！?BR> 雖然這只是一個(gè)故事，但其中蘊(yùn)含的哲理卻耐人尋味。災(zāi)難的發(fā)生對每個(gè)人來說，不分貧富貴賤，不論性別年齡。孩子、學(xué)子、工人、知識(shí)分子，人民公仆……無論咿呀學(xué)語，還是學(xué)富五車，無論幼小纖弱，還是身強(qiáng)力壯，如果缺少應(yīng)有的警惕，不懂起碼的安全常識(shí)，那么，危險(xiǎn)一旦降臨，本可能逃離的厄運(yùn)，卻都會(huì)在意料之外、客觀之中發(fā)生了。
遵章守紀(jì)，就是尊重生命，尊重自我。當(dāng)我們能做到這一切的時(shí)候，我們的社會(huì)便向文明的彼岸又靠近了一步。重視交通安全，是我們每個(gè)人的義務(wù)，更是我們每個(gè)人的責(zé)任。讓我們攜起手來呵護(hù)這文明之花，讓我們遠(yuǎn)離傷痛，珍愛彼此的生命吧!
青少年的健康成長，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系到民族的興旺和國家的前途。因此，教育和保護(hù)好下一代，具有十分重要的意義。中學(xué)階段是一個(gè)人成長的重要時(shí)期，中學(xué)教育尤其是中學(xué)生安全教育的成敗直接關(guān)系到一個(gè)人將來是否成為人才，理想抱負(fù)能否實(shí)現(xiàn)的問題。現(xiàn)在正值人口高峰期，各地中學(xué)的辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在校學(xué)生增多，校園周邊環(huán)境日趨復(fù)雜，給中學(xué)生安全教育管理帶來許多新的問題，中學(xué)生安全事故時(shí)有發(fā)生。抓好中學(xué)生的安全教育與管理，保障中學(xué)生的人身財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)中學(xué)生身心健康發(fā)展，是擺在我們面前的一個(gè)突出課題。
一、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的必要性。
1、普及九年義務(wù)教育的需要和提高民族素質(zhì)的需要。
義務(wù)教育法規(guī)定：“義務(wù)教育是依照法律規(guī)定，適齡少年兒童必須接受的，國家、社會(huì)、學(xué)校、家庭必須予以保證的國民教育?！狈惨讶雽W(xué)的適齡兒童、少年，必須按照當(dāng)?shù)貙W(xué)制的規(guī)定，學(xué)習(xí)到畢業(yè)，而不能中途輟學(xué)。只有做好學(xué)生的安全教育工作，才能使一些學(xué)生不中途輟學(xué)，保證九年義務(wù)教育制度的實(shí)施，從而提高我國的民族素質(zhì)。
2、開展素質(zhì)教育的需要。
社會(huì)發(fā)展到今天，從現(xiàn)代教育理論的角度要求我們必須由“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”轉(zhuǎn)變，[蓮~山。
課件。
]因?yàn)榻逃旧硎菫榱伺囵B(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的、全面的素質(zhì)，而不是單純的灌輸科學(xué)文化知識(shí)。開展安全教育，可以提高中學(xué)生的素質(zhì)，為中學(xué)生的健康成長和全面發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境和文化氛圍。中學(xué)生一方面要自我約束，遵紀(jì)守法，另一方面，其學(xué)習(xí)和生活又要有必要的外部條件和穩(wěn)定的治安秩序作保障，而中學(xué)生安全教育恰恰在這兩方面得到了全面體現(xiàn)。
3、正確引導(dǎo)特殊中學(xué)生的需要。
現(xiàn)在的中學(xué)生，絕大多數(shù)與生俱來就有優(yōu)越感，攀比之風(fēng)日盛。當(dāng)愿望不能實(shí)現(xiàn)時(shí)，少數(shù)自我約束能力差的學(xué)生便動(dòng)起了歪腦筋，把手伸向了周圍的同學(xué)。造成許多學(xué)生宿舍內(nèi)盜竊事件時(shí)有發(fā)生，有許多學(xué)生的錢物也被搶劫。有些女生為了錢，結(jié)交社會(huì)上不三不四的人為“友”。同時(shí)，單親家庭、再婚家庭的孩子也較以前多，其心理往往存在障礙。由于心理狀態(tài)不好，導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生面對繽紛的世界不能自恃，面對突發(fā)的意外事故及人身傷害等束手無策。
4、復(fù)雜的社會(huì)治安形勢的需要。
隨著社會(huì)改革的不斷深入和教育的不斷發(fā)展，在校中學(xué)生數(shù)量不斷上升，校園社會(huì)化現(xiàn)象日益明顯，校內(nèi)和校外周邊環(huán)境日趨復(fù)雜。學(xué)生被攔路搶劫或被他人傷害，學(xué)生宿舍內(nèi)錢物丟失、女生宿舍內(nèi)遭流氓滋擾、酒后滋事、斗毆事件等屢屢發(fā)生。大量事實(shí)說明，安全問題不僅是學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活中經(jīng)常遇到的問題，也是今后走向社會(huì)要遇到的問題。中學(xué)生在校學(xué)習(xí)文化知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)、了解、掌握一些法律知識(shí)和安全常識(shí)，不僅可以做到在校期間自己不受傷害，也不傷害他人，自己不違法違紀(jì)并能同違法違紀(jì)行為作斗爭，而且還可以依靠法律法規(guī)的力量保護(hù)自己，維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。
5、提高中學(xué)生安全意識(shí)的需要。
當(dāng)前中學(xué)生安全意識(shí)普遍比較淡薄，自身安全意識(shí)不強(qiáng)，主要表現(xiàn)為：學(xué)校一再三令五申宣讀《學(xué)生校內(nèi)外安全公約》及處罰辦法，給學(xué)生發(fā)放并學(xué)習(xí)《安全事故手冊》，但在學(xué)?？傆袑W(xué)生追逐打鬧、滑行樓梯扶手的，有翻越校門、圍墻的，有體育課上不聽從老師要求的，實(shí)驗(yàn)課上未經(jīng)老師允許，擅自觸摸藥品進(jìn)行違章操作的，在校外有不遵守交通規(guī)則和公共秩序的，有私自闖入施工現(xiàn)場的，有結(jié)伙斗毆、盜竊的，有滋事尋非的，在自身財(cái)物管理上，思想麻痹，錢物隨意亂放，離開宿舍不關(guān)門窗，給犯罪分子以可乘之機(jī)。另外缺乏自我保護(hù)意識(shí)，對社會(huì)了解不夠，一些社會(huì)上的犯罪分子、“小混混”利用中學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)、生活，接觸社會(huì)少，辨別是非能力差等，騙取中學(xué)生財(cái)物。還有的中學(xué)生不注意用電、用火安全，不注意交通安全，夏天不注意游泳安全，冬天不注意滑冰安全，平常不注意飲食安全，購買廉價(jià)過期食品和飲料，心存僥幸心理，往往容易造成安全事故。一些中學(xué)生缺乏社會(huì)責(zé)任感，看到違法違紀(jì)事件，沒有關(guān)系到自身利益，裝作視而不見。認(rèn)識(shí)不到打架斗毆、盜竊等給自身、他人、學(xué)校會(huì)帶來什么樣的危害，不采取有效的制止措施。因此，要切實(shí)加強(qiáng)中學(xué)生的安全教育，提高中學(xué)生安全的防范意識(shí)。
二、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的主要內(nèi)容。
安全教育是學(xué)校思想政治教育的一個(gè)重要組成部分。安全教育涉及的內(nèi)容非常廣泛，應(yīng)與學(xué)校的一切教育活動(dòng)相聯(lián)系，應(yīng)與學(xué)校的思想政治教育、道德教育、民主法制教育、校紀(jì)校規(guī)教育、心理健康教育相結(jié)合。
1、進(jìn)行遵紀(jì)守法的教育。
生上專題法制課。通過多種形式的法制教育，使學(xué)生深切感受到法就在身邊。這不僅對中學(xué)生健康、安全成長有益，而且對其走向社會(huì)乃至一生都有益。
2、網(wǎng)絡(luò)安全教育。
場就是青少年學(xué)生。一些學(xué)生迷上網(wǎng)絡(luò)游戲后，便欺騙家長和老師，設(shè)法籌資，利用一切可利用的時(shí)間上網(wǎng)。蓮~山課件有許許多多原先是優(yōu)秀的學(xué)生，因誤入黑色網(wǎng)吧，整日沉迷于虛幻世界之中，學(xué)習(xí)之類則拋之腦后，并且身體健康狀況日下。黑色網(wǎng)吧不僅有學(xué)生幾天幾夜也打不“出關(guān)”的游戲，更有不健康、不宜中學(xué)生觀看的黃色網(wǎng)頁。針對這種情況，一是要與學(xué)生家長配合管好自己的學(xué)生，二是向有關(guān)執(zhí)法部門反映，端掉這些黑色網(wǎng)吧，三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)法律法規(guī)宣傳教育，提高中學(xué)生網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)，在思想上形成一道能抵御外來反動(dòng)、邪惡侵蝕的“防火墻”。
3、消防安全教育。
當(dāng)前中學(xué)生消防安全意識(shí)淡薄，缺乏必要的消防常識(shí)和自救逃生技能，有的學(xué)生遇到火災(zāi)發(fā)生時(shí)驚慌失措，不知道如何報(bào)警，由于沒有掌握簡單救火常識(shí)，往往小火釀成大災(zāi);也有的學(xué)生在大火發(fā)生時(shí)，因缺乏自防自救的知識(shí)和能力，喪失了逃生的最佳時(shí)間，最終被火魔無情地吞噬。針對上述問題，一是組織中學(xué)生學(xué)好、用好消防法規(guī)，提高依法治火的觀念。二是要大力普及消防安全知識(shí)，增強(qiáng)滅火技能和火災(zāi)發(fā)生時(shí)逃生、自救、互救本領(lǐng)。學(xué)校可采用消防知識(shí)講座、圖片展覽、演示各種滅火器材的使用，常見火災(zāi)的撲救方法和不同情況下逃生自救方法，讓學(xué)生熟悉防火、滅火全過程，從而使他們熟練地掌握“三知”(知防火知識(shí)，知滅火知識(shí)，知防火制度)、“四會(huì)”(會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲滅初起火災(zāi)，會(huì)疏散自救)。
4、進(jìn)行安全防范和自我保護(hù)教育。
安全是做好工作、搞好學(xué)習(xí)的基本條件，沒有安全一切都無從談起。因此，人人都應(yīng)樹立安全第一的思想，并懂得一些安全知識(shí)，學(xué)會(huì)一些安全防范和自我保護(hù)的技能。例如：社會(huì)交往中要防止上當(dāng)受騙;遇到險(xiǎn)情、看到犯罪行為要及時(shí)采取適當(dāng)方式報(bào)警;正確處理同學(xué)、宿友之間的糾紛;夜間一人不外出;不吃霉變食物和過期食品;注意保護(hù)好自己的錢物;不能酗酒、參與賭博;不攜帶易燃易爆、有毒的物品;不拉幫結(jié)派，不打群架，不惹是生非，不染社會(huì)不良習(xí)氣，不參與社會(huì)惡勢力等非法組織;不進(jìn)卡廳、歌舞廳、游戲室等娛樂場所;遵守交通規(guī)范，注意交通安全，不橫穿馬路，不搶道、不強(qiáng)行爬車、超車;既要防止性騷擾、性攻擊，也要自尊、自重、自愛。當(dāng)有困惑時(shí)應(yīng)向老師、同學(xué)傾訴，聽取別人勸說;當(dāng)受到傷害時(shí)，要防身自衛(wèi)和尋求法律保護(hù)等等。只有有了安全意識(shí)，自覺遵紀(jì)守法，處處注意安全防范，并學(xué)會(huì)自我保護(hù)，才能按照正常的秩序工作和學(xué)習(xí)。
5、心理安全教育。
學(xué)校對學(xué)生的教育培養(yǎng)全面引入競爭機(jī)制，必然對學(xué)生的思維方式和思想觀念等方面產(chǎn)生巨大的影響，使之感到心理有壓力，表現(xiàn)為各種心理上的不適。諸如焦慮、強(qiáng)迫、恐怕、抑郁、冷漠、固執(zhí)、消沉、暴躁等等。中學(xué)生的心理正在發(fā)育之中，尚未成熟，其心理上的不良反應(yīng)和適應(yīng)障礙伴有強(qiáng)烈的情緒色彩和偏激的行為特征。近幾年發(fā)生在學(xué)生中的打架斗毆、偷盜、染上不良習(xí)氣等行為，相當(dāng)一部分是由心理問題引起的。因此，學(xué)校要特別重視學(xué)生的心理安全教育，應(yīng)采取普遍教育與個(gè)別教育相結(jié)合的辦法、有針對性地進(jìn)行人際關(guān)系的和諧教育、環(huán)境適應(yīng)教育、健康人格教育、性教育、心理衛(wèi)生知識(shí)教育、挫折教育以及心理疾病預(yù)防教育，優(yōu)化心理素質(zhì)，促成健康人格的發(fā)展和完善，從而避免各類安全問題的發(fā)生。
三、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的途徑和措施。
1、切實(shí)提高對中學(xué)生安全教育工作重要性的認(rèn)識(shí)。
目前，個(gè)學(xué)校雖然重視安全教育，樹立了安全重于泰山的意識(shí)，也采取了一些安全教育措施，但是安全教育工作遠(yuǎn)未達(dá)到有計(jì)劃、有目標(biāo)、規(guī)范化教育的層次。安全教育是維護(hù)中學(xué)生安全的一項(xiàng)基本教育，是中學(xué)生素質(zhì)教育的一部分，是人才保障的根本教育，它始終貫穿于人才培養(yǎng)的全過程。發(fā)生學(xué)生安全事故，不僅僅是個(gè)別學(xué)生受到傷害的問題，還會(huì)牽動(dòng)學(xué)生家長，涉及其他學(xué)生的情緒，影響學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，甚至還會(huì)影響到部分地區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。因此，我們要把做好中學(xué)生安全教育工作提高到能不能營造優(yōu)良育人環(huán)境|、能不能維護(hù)校園和社會(huì)的穩(wěn)定、能不能實(shí)現(xiàn)學(xué)校的教育培養(yǎng)目標(biāo)這一高度來認(rèn)識(shí)，時(shí)刻把學(xué)生安全教育工作擺在重要位置。
2.充分調(diào)動(dòng)各方面力量開展宣傳教育活動(dòng)，形成齊抓共管的局面。
事實(shí)證明，對學(xué)生的安全教育，僅靠保衛(wèi)部門和學(xué)校是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要依靠學(xué)生管理工作者和學(xué)生組織及學(xué)生家長等有關(guān)部門和人員共同參與，形成齊抓共管的局面，才能收到良好的效果。特別是要發(fā)揮思想教育陣地的作用，利用學(xué)校思想政治教育的工作體系和優(yōu)勢。根據(jù)實(shí)際情況和需要，因人因事有針對性的進(jìn)行安全教育。此外要發(fā)揮課堂教學(xué)的主渠道作用，在有關(guān)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)中由任課老師結(jié)合課程內(nèi)容適時(shí)地對學(xué)生進(jìn)行安全教育和法制教育，如在化學(xué)、物理實(shí)驗(yàn)課中講授有關(guān)防火防爆方面的內(nèi)容等。
3.突出重點(diǎn)、注意提高教育實(shí)效。
加強(qiáng)學(xué)生的安全教育，既要全面展開，更要有重點(diǎn)地進(jìn)行。做到點(diǎn)面結(jié)合，以點(diǎn)帶面。一是教育的內(nèi)容要以防人身傷害、防財(cái)務(wù)受損、防心理失常、防違法犯罪、保學(xué)業(yè)完成為重點(diǎn)。二是針對不同的教育對象開展不同內(nèi)容的教育。如對有不良行為的“后進(jìn)生”要以防違法犯罪為主要內(nèi)容，幫助、引導(dǎo)他們健康成長，成為一個(gè)遵紀(jì)守法的好學(xué)生;對喜愛運(yùn)動(dòng)，行為又過于冒險(xiǎn)的學(xué)生，要加強(qiáng)防運(yùn)動(dòng)損傷教育，教育他們做好安全防護(hù)工作;對有心理失常表現(xiàn)的學(xué)生要加強(qiáng)心理健康教育，幫助他們消除心理障礙，等等。
4.組織學(xué)生積極參與學(xué)校的安全管理工作。
讓中學(xué)生參與學(xué)校的安全管理工作是提高中學(xué)生安全防范意識(shí)的有效途徑。學(xué)校要十分注意激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)，蓮~山課件提高他們的自我教育、自我管理、自我服務(wù)能力，引導(dǎo)他們積極主動(dòng)參與校園安全管理工作。如經(jīng)常召開各班學(xué)生干部會(huì)，討論安全管理問題，查學(xué)生宿舍，召開學(xué)生宿舍辦公會(huì)，聽取學(xué)生意見，解決學(xué)生提出的問題;還可以利用校團(tuán)委的組織活動(dòng)，各個(gè)課外小組活動(dòng)進(jìn)行學(xué)生安全教育，提高學(xué)生的安全防范意識(shí)和自我安全管理能力。建立健全和完善從校到班、從大的團(tuán)隊(duì)組織到小的興趣小組的學(xué)生自我管理組織，讓學(xué)生參與學(xué)校各方的日常管理工作。建立激勵(lì)機(jī)制，通過經(jīng)常開展創(chuàng)“文明班級(jí)”、“創(chuàng)三好”、“模范團(tuán)員”、“優(yōu)秀班干部”和“出色興趣小組”等活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生在校園安全管理工作中的模范榜樣作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，增強(qiáng)師生的凝聚力和向心力。
5、爭取相關(guān)部門協(xié)作，整治校園周邊環(huán)境，優(yōu)化育人環(huán)境。
學(xué)校在加大對校園安全保衛(wèi)力量的投入、提高保衛(wèi)人員素質(zhì)和學(xué)校安全教育水平的同時(shí)，要積極爭取地方政府、公安機(jī)關(guān)的支持，嚴(yán)厲打擊危害學(xué)校及中學(xué)生安全的不法行為，切實(shí)改善校園周邊治安狀況，優(yōu)化育人環(huán)境。對校門口的一些攤點(diǎn)，校園附近的一些黑色網(wǎng)吧，對中學(xué)生存有安全隱患的一切問題，該取締的取締，該打擊的打擊，該解決的盡快解決。對校內(nèi)發(fā)生的治安事件或安全事故，要依法處理，及時(shí)通報(bào)。對違反安全規(guī)章的學(xué)生應(yīng)予以批評教育，甚至必要的紀(jì)律處分，對已發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)采取有效的防范措施，以此創(chuàng)造一個(gè)安全、文明的育人環(huán)境，為提高教育教學(xué)質(zhì)量和我國教育事業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
綜上所述，對中學(xué)生進(jìn)行安全教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在外部，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭緊密配合;在內(nèi)部，需要學(xué)校的各個(gè)部門通力合作、齊抓共管，組織學(xué)生積極參與，這樣才能達(dá)到對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的目的。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十六
這次的培訓(xùn)最大的收獲就是讓我重新認(rèn)識(shí)了這一句話真正的含義。作為一名教育工作者，做什么應(yīng)該都是以學(xué)生的一切為出發(fā)點(diǎn)而服務(wù)于學(xué)生的一切的，這也正是我們一線的教育工作者每天都在強(qiáng)調(diào)的做的。結(jié)合本校實(shí)際及此次培訓(xùn)之收獲感受如下：
首先，要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。作為學(xué)校統(tǒng)帥，校級(jí)行政應(yīng)該認(rèn)清形勢，增強(qiáng)政治意識(shí)，要有大局意識(shí)，法制意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。學(xué)校安全教育不只是在層面上講講吼吼，而最終應(yīng)落腳到學(xué)校教育的落實(shí)和發(fā)揮作用上來。其次，要求全員參與，提高全體師生的安全意識(shí)。授課老師說：“沒有安全意識(shí)的教師是不稱職的教師”，“學(xué)校最大的安全隱患就是缺乏安全意識(shí)?！彼?，我們應(yīng)該把學(xué)校的安全教育做到實(shí)處，不走過場，不擺花架子。
平時(shí)里我們加強(qiáng)了對班主任的'安全教育，但缺乏對全體教師這方面的思想灌輸，要求在各學(xué)科適時(shí)滲透安全教育更是少之又少，甚至是一片空白。因此加強(qiáng)對師生的安全教育，讓每個(gè)人都懂得安全常識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，掌握自我防范技能，從根本上預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生是非常必要的。利用每學(xué)期的開學(xué)后放假前的一周時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，要積極利用晨會(huì)班會(huì)課開展安全知識(shí)講座演講討論等多種形式的安全教育活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的安全養(yǎng)成習(xí)慣。同時(shí)要與家庭社區(qū)密切配合，形成學(xué)校家庭社區(qū)三位一體的安全教育網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持不懈地把各項(xiàng)安全教育開展下去，有效預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。
另外，我們還要提醒學(xué)生善于觀察周圍的環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的危險(xiǎn)，如危房危樓建筑工地公路沙井等；高中學(xué)生除了講基本的安全知識(shí)之外，還要就心理調(diào)適愛情觀價(jià)值觀人生觀感恩社會(huì)等方面加以教育。只要學(xué)生有了安全意識(shí)，就多了一份生命的保障。另外，我們還要對學(xué)生加強(qiáng)法律法規(guī)教育，使之形成良好的行為習(xí)慣，就是老師所說的養(yǎng)成教育。讓他們懂得安全方面的有關(guān)知識(shí)，掌握求生自救自護(hù)的本領(lǐng)，也是我們從事學(xué)校安全教育工作中重要的一環(huán)。生活之中，很多事情都是難以預(yù)料的。我們要教導(dǎo)學(xué)生，一旦有險(xiǎn)情發(fā)生，不要慌亂，必須冷靜學(xué)會(huì)求生，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。我們通過演練體驗(yàn)觀看錄像邀請專業(yè)人士示范引導(dǎo)以及社會(huì)實(shí)踐等方式，引導(dǎo)學(xué)生掌握各種自救自護(hù)本領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)及行為習(xí)慣。例如擁擠事件發(fā)生后，學(xué)生該如何逃生，才能把危險(xiǎn)系數(shù)降到最低，我們可先通過講座講解求生要領(lǐng)，然后模擬演練，在實(shí)踐中體驗(yàn)?？傊?，只要我們通過抓實(shí)安全教育工作，讓學(xué)生懂得了安全知識(shí)，有了安全防范意識(shí)，并具備一定的自救自護(hù)能力，學(xué)生的安全是能夠有保障的。
最后，就是我們的每個(gè)學(xué)校都要積極響應(yīng)上級(jí)的要求，開展平安校園建設(shè)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十七
確保食品安全是全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新食品安全治理是全面深化改革的重要資料，實(shí)現(xiàn)最嚴(yán)格食品安全監(jiān)管是全面推進(jìn)依法治國的有力抓手。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《20__年食品安全重點(diǎn)工作安排》（以下簡稱《工作安排》）從找問題、抓改革、出實(shí)招入手，打造治理體系和治理本事升級(jí)版，主動(dòng)適應(yīng)食品安全新常態(tài)。
一、以問題為工作導(dǎo)向。
民以食為天，食以安為先。要讓民眾對改革有更多獲得感，必須保障食品安全這一基本民生。《工作安排》結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)新常態(tài)特征，系統(tǒng)梳理與日常消費(fèi)關(guān)系緊密的食品品種、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域，根據(jù)“點(diǎn)、線、面”的邏輯架構(gòu)，著力解決食品安全突出問題。
一是“點(diǎn)”，圍繞重點(diǎn)品種加大整治力度。
由于環(huán)境對發(fā)展的承載本事已接近上限，土壤、水體等環(huán)境污染問題嚴(yán)峻，食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理壓力加大。必須嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用，加大糧食、畜禽、農(nóng)資等監(jiān)管力度。強(qiáng)化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管本事，探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點(diǎn)大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超劑量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不貼合規(guī)定等突出問題，開展專項(xiàng)治理。嚴(yán)格進(jìn)口食品準(zhǔn)入和回顧性檢查，嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
二是“線”，抓住重點(diǎn)企業(yè)和新型業(yè)態(tài)等“關(guān)鍵少數(shù)”。
簡政放權(quán)放寬了事前準(zhǔn)入門檻，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量呈“井噴”出現(xiàn)，市場競爭更加激烈。經(jīng)濟(jì)下行帶來的生存壓力勢必影響到企業(yè)誠信守法觀念和質(zhì)量安全意識(shí)，一些非法利益鏈條的構(gòu)成極易導(dǎo)致“破窗效應(yīng)”。所以要加強(qiáng)對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，規(guī)范對小作坊、攤販等管理，繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料。與此同時(shí)，隨著模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流。第三方餐飲服務(wù)平臺(tái)、o2o食品零售等新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式層出不窮，將帶來安全隱患新形態(tài)、違法違規(guī)行為新類型。監(jiān)管部門需要未雨綢繆，主動(dòng)應(yīng)對未來未知風(fēng)險(xiǎn)。
三是“面”，排查和防控重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)。
在新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)同推進(jìn)過程中，食品安全問題容易引發(fā)區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。有必要加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、繁華商圈、交通樞紐等就餐人員密集場所的監(jiān)管，對農(nóng)村團(tuán)體聚餐進(jìn)行指導(dǎo)，防范食物中毒事故發(fā)生。具體要開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情景統(tǒng)計(jì)調(diào)查，制定實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加強(qiáng)結(jié)果分析研判。在此基礎(chǔ)上制定風(fēng)險(xiǎn)清單，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)特征明確關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、職責(zé)人、檢查頻次等資料。
二、全面深化改革提升治理本事。
轉(zhuǎn)變政府職能是行政管理體制改革的關(guān)鍵，食品安全則是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)尺?！豆ぷ靼才拧窂臋C(jī)構(gòu)隊(duì)伍專業(yè)化、監(jiān)管模式科學(xué)化、工作格局系統(tǒng)化三個(gè)層面深入推進(jìn)改革，全面提升食品安全治理本事。
一是突出食品安全首要職責(zé)，完善統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系。
當(dāng)前食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重，而體制改革仍處于過渡期。要合理劃分各級(jí)食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系，強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)作用。加快完成市、縣食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革任務(wù)，抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合，充實(shí)專業(yè)技術(shù)力量，盡快實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。尤其要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，研究建立有關(guān)管理制度，著力解決基層監(jiān)管本事薄弱問題，打通“最終一公里”。完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和職責(zé)體系，改變“牛欄關(guān)貓”的狀況，防止食品安全在第一線失守。值得注意的是，綜合設(shè)置市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)的地方，要以實(shí)事求的態(tài)度對待工作，把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要職責(zé)。
二是將風(fēng)險(xiǎn)分析、日常監(jiān)管和應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式。
從理論上說，食品安全監(jiān)管要順次解決風(fēng)險(xiǎn)隱患、違規(guī)行為、危機(jī)事件三類問題。
首先是提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估本事，完善食物中非食用物質(zhì)名單，開展相關(guān)檢驗(yàn)方法研究。建立部門間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機(jī)制，提高大數(shù)據(jù)利用度。
其次是提高全過程日常監(jiān)管本事，用科學(xué)監(jiān)管的規(guī)則和方法開展分類分級(jí)重點(diǎn)監(jiān)管，健全以隨機(jī)抽檢、飛行檢查、動(dòng)態(tài)監(jiān)督為主要手段的日常監(jiān)督檢查制度，立體式監(jiān)控違法違規(guī)行為。
最終是提高應(yīng)急本事，強(qiáng)化跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急協(xié)作和信息通報(bào)機(jī)制，建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報(bào)網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng)，健全國家食品安全應(yīng)急體系。
三是用好“錢袋子”，借力“筆桿子”，亮出“刀把子”，構(gòu)筑食品安全工作格局。
食品安全不是監(jiān)管部門一家的事，而是各級(jí)地方政府承擔(dān)的屬地職責(zé)，必須綜合發(fā)揮資金投入的激勵(lì)作用，宣教科普的引導(dǎo)作用和刑事司法的威懾作用。
一要加大投入力度，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測本事建設(shè)，加快信息化建設(shè)步伐。持續(xù)開展“餐桌污染”治理，擴(kuò)大食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)立試點(diǎn)工作。
二要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，動(dòng)員社會(huì)力量參與食品安全公益宣傳和科普工作，提高公眾食品基本安全知曉率。
三要加快出臺(tái)行刑銜接的指導(dǎo)意見，繼續(xù)推動(dòng)公安機(jī)關(guān)“食藥警察”隊(duì)伍建設(shè)，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。
三、在法治框架下探索新招實(shí)招。
黨的十八屆四_。
關(guān)于全面推進(jìn)依法治國的決定，對食品安全監(jiān)管工作提出新的要求。《工作安排》著重強(qiáng)調(diào)健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)守法治的框架下探索“兩張清單”，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全治理體系現(xiàn)代化。
一方面是法無授權(quán)不可為，用“權(quán)力清單”優(yōu)化市場準(zhǔn)入。
夢想的治理體系應(yīng)減少企業(yè)行政許可負(fù)擔(dān)，經(jīng)過優(yōu)化市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。例如進(jìn)取穩(wěn)步推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革，逐步擴(kuò)大保健食品備案范圍。制定修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加快構(gòu)成貼合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵(lì)、失信聯(lián)合懲戒機(jī)制。開展食品安全職責(zé)保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索建立政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方激勵(lì)約束機(jī)制。繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，組織對其開展食品安全審計(jì)，等等。
另一方面是法有規(guī)定必須為，用“職責(zé)清單”約束企業(yè)行為。
企業(yè)是食品安全的第一管理方、知情者和職責(zé)人，其行為貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈條。監(jiān)管部門應(yīng)在資金、設(shè)備等微觀要素上少設(shè)“路障”，在市場行為規(guī)則上多設(shè)“路標(biāo)”，培育食品企業(yè)的主體職責(zé)意識(shí)。譬如加強(qiáng)執(zhí)法規(guī)范化、信息化建設(shè)，全面落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)制。探索建立食品檢查員制度，加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。建立統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺(tái)，加快建設(shè)“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，督促食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)登記義務(wù)，在餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”。研究建立餐飲服務(wù)單位排放付費(fèi)即餐廚廢棄物收運(yùn)、處理企業(yè)資質(zhì)管理制度。
黨和政府的一切工作都是為了人民的利益，柴米油鹽的安全就是人民的突出愿望。除了政府監(jiān)管，還應(yīng)進(jìn)取發(fā)揮市場機(jī)制和社會(huì)監(jiān)督的作用。僅有以改革為動(dòng)力，以法治為保障，才能從根本上提升食品安全治理水平，為全面建設(shè)小康社會(huì)夯實(shí)基礎(chǔ)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十八
作為餐飲食品消費(fèi)者，我深刻認(rèn)識(shí)到餐飲食品衛(wèi)生安全對于我們的健康至關(guān)重要。近年來諸多食品安全事件的曝光，引起了廣泛的關(guān)注和擔(dān)憂。通過親身體驗(yàn)與思考，我領(lǐng)悟到了一些餐飲食品衛(wèi)生安全的心得與體會(huì)。
段落二：了解食品來源與供應(yīng)商實(shí)力。
在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，了解食品的來源和供應(yīng)商的實(shí)力是必不可少的。如果靠近農(nóng)村地區(qū)，常常選擇的餐館會(huì)提供本地食材，雖然看起來新鮮，但與城市餐館相比，其衛(wèi)生可信度更低。對于供應(yīng)商，了解其規(guī)模、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及對食品安全的重視程度，能夠提高餐飲食品衛(wèi)生安全的保障。
段落三：餐館環(huán)境與餐具的檢查。
進(jìn)入餐館前，應(yīng)仔細(xì)觀察餐館的環(huán)境是否整潔，餐桌和餐椅是否清潔干凈。這些細(xì)節(jié)會(huì)影響餐館對食品衛(wèi)生安全的重視程度。同時(shí)，在用餐時(shí)也要仔細(xì)檢查餐具的清洗情況，如盤子、碗、杯子等是否存在留有食物殘?jiān)虿粷崈舻那闆r。餐具的清潔狀況和操作流程對食品衛(wèi)生安全具有重要影響，嚴(yán)格的餐具消毒流程能夠有效防止交叉感染。
段落四：食品保存與加工過程的監(jiān)督。
在選擇菜品時(shí)，應(yīng)注意食品保存和加工的情況。盡量選擇現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、食材新鮮的菜品，避免食品在存放過程中產(chǎn)生過多的細(xì)菌滋生。此外，食物的加工過程也要密切關(guān)注，尤其是肉類和海鮮等易于受到細(xì)菌污染的食品?？赏ㄟ^詢問廚師烹飪手法或親自觀察加工過程來提高對食品加工過程的監(jiān)督。
段落五：自身衛(wèi)生和個(gè)人防護(hù)的重要性。
餐飲食品衛(wèi)生安全與個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣和防護(hù)措施密不可分。我們在用餐前應(yīng)該徹底清潔雙手，避免個(gè)人細(xì)菌的帶入。在用餐過程中，注意用餐姿勢和禮儀，避免將細(xì)菌傳播到食物上。另外，當(dāng)遇到特殊情況，如流感或者其他傳染病高發(fā)期，應(yīng)避免前往擁擠的餐館。個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣和個(gè)人防護(hù)的重視程度對于保障餐飲食品衛(wèi)生安全有著不可忽視的作用。
總結(jié)：
對于餐飲食品衛(wèi)生安全，我們應(yīng)該提高警惕，從源頭選擇供應(yīng)商，通過觀察環(huán)境和檢查餐具等改進(jìn)自身的就餐習(xí)慣，同時(shí)還要注意個(gè)人衛(wèi)生與個(gè)人防護(hù)。只有不斷提高對餐飲食品衛(wèi)生安全的重視，并增強(qiáng)自身的安全意識(shí)，我們才能更好地保護(hù)自己的健康。餐飲食品衛(wèi)生安全不是一時(shí)的偶然行為，而是需要長期堅(jiān)持與維護(hù)的艱巨任務(wù)。只有共同努力，才能建立起更為嚴(yán)格完善的食品安全制度，保障人民的口腹健康。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十九
近年來，隨著“三聚氫胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的'學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇一
食品衛(wèi)生安全是我們生活中刻不容緩的問題，不僅關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，也關(guān)系著社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而食品衛(wèi)生安全的管理是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。在長期的實(shí)踐中，我逐漸總結(jié)出了食品衛(wèi)生安全管理的心得體會(huì)。首先，我們要深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響。其次，我們要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的素質(zhì)意識(shí)。然后，我們要加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，確保食品衛(wèi)生安全得到有效監(jiān)督。最后，我們要注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展。
首先，深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的第一步。食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到人們的身體健康的問題，一旦食品安全受到威脅，就會(huì)引發(fā)一系列的社會(huì)問題。比如，食品安全事故造成的人身傷害和經(jīng)濟(jì)損失無法估量。而且，食品安全問題可能導(dǎo)致社會(huì)的不穩(wěn)定，破壞社會(huì)信任，在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中形成巨大的阻礙。只有深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響，我們才能真正認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全管理的緊迫性和必要性。
其次，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的關(guān)鍵。尤其是在現(xiàn)代社會(huì)，食品衛(wèi)生安全問題十分復(fù)雜和多樣化，一般民眾缺乏相關(guān)知識(shí)和意識(shí)。因此，我們要通過各種形式的宣傳教育，向大眾普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高人們的素質(zhì)意識(shí)，增強(qiáng)防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。只有加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的食品安全意識(shí)，才能有效防范和遏制食品安全事故的發(fā)生。
然后，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的重要途徑。食品監(jiān)管是食品衛(wèi)生安全管理的法律基礎(chǔ)和行政支撐。我們要加強(qiáng)對食品加工、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)和經(jīng)營者合法合規(guī)，不違法亂紀(jì)。同時(shí)，加強(qiáng)對食品質(zhì)量和安全的抽檢和監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，對違法行為依法處罰，維護(hù)食品衛(wèi)生安全的正常秩序。只有加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，才能有效遏制食品安全事故的發(fā)生。
最后，注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理是我們開展食品衛(wèi)生安全管理的根本原則。我們要依靠科學(xué)技術(shù)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，確保整個(gè)過程的安全和衛(wèi)生。比如，我們要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高他們的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和管理水平。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全新技術(shù)和新方法的研究和應(yīng)用，提高食品衛(wèi)生安全的科學(xué)性和有效性。只有注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，才能推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展，提高食品衛(wèi)生安全的管理水平。
總之，食品衛(wèi)生安全管理是我們保障食品安全的根本途徑。在實(shí)踐中，我們要深入了解食品衛(wèi)生安全的重要性和影響，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳教育，提高人們的素質(zhì)意識(shí)。同時(shí)，我們要加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，確保食品衛(wèi)生安全得到有效監(jiān)督。最后，我們要注重食品衛(wèi)生安全的科學(xué)管理，推動(dòng)衛(wèi)生安全工作的科學(xué)化發(fā)展。相信在全社會(huì)的共同努力下，我們一定能夠建設(shè)一個(gè)食品衛(wèi)生安全的美好未來。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇二
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的`為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。
通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇三
4月13日至xx年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)。
國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇四
近年來，隨著...等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和資料，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，經(jīng)過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不貼合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將進(jìn)取行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇五
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過加工，從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過貯藏，運(yùn)輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到很多因素的影響。經(jīng)過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上。食品安全問題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營者，政府等共同關(guān)心的大問題，因?yàn)樵诤艽蟪潭壬峡梢院敛豢鋸埖刂v，食品安全與國家的安全緊密相關(guān)。
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨(dú)提出，應(yīng)該給出一個(gè)概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)保”。1996年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證；”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施?？梢姡@兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果，后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分。對于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)而言，事物供應(yīng)量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質(zhì)，英文用flldsecurity表示；在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒，有害物質(zhì)對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會(huì)造成公共問題，這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全，對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度，它是一項(xiàng)行政許可制度。其包括以下3項(xiàng)具體制度：
（1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。
（2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
（3）對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs標(biāo)志）制度。
（1）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量，保證消費(fèi)者安全健康的需要。
（2）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
（3）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域：中華人民共和國境內(nèi)。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品。進(jìn)出口食品按照國家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質(zhì)檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調(diào)味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。因此，目前共有上述15類食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇六
食品衛(wèi)生安全是我們生活中非常重要的一個(gè)方面，關(guān)乎著人們的健康和生命安全。為了保障大家的飲食安全，我在工作和生活中積累了一些關(guān)于食品衛(wèi)生安全管理的心得體會(huì)。下面我將結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，分別闡述我在食品衛(wèi)生安全管理方面的五個(gè)心得體會(huì)。
首先，我深刻認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全意識(shí)的重要性。在處理食品時(shí)，我時(shí)刻保持著高度的警惕，認(rèn)真對待每一個(gè)細(xì)節(jié)。我清楚地認(rèn)識(shí)到，食品的污染源很多，可能來自于原料的質(zhì)量不過關(guān)，也可能是從加工過程中引起的。因此，我在原料的選擇上，嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)持選用有品牌和質(zhì)量保障的產(chǎn)品。在加工過程中，我更加注重細(xì)節(jié)，比如仔細(xì)清洗食材、正確使用食品處理工具，嚴(yán)格控制食品加熱溫度和時(shí)間等。通過加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，我成功地保障了食品的衛(wèi)生安全。
其次，我注重建立和完善食品衛(wèi)生安全管理制度。在工作和生活中，我樹立了“預(yù)防為主，綜合管理”的理念，制定并執(zhí)行了一套科學(xué)合理的管理制度。首先，我規(guī)范了原料采購渠道，嚴(yán)格核查供應(yīng)商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量，確保原料的安全可靠。其次，我建立了冷鏈物流體系，對于易腐食品，我會(huì)采取合理的包裝和儲(chǔ)存方式，確保其在運(yùn)輸過程中的新鮮度和衛(wèi)生安全性。再次，我組建了專職的食品安全管理人員，并定期開展相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，不斷提升員工的食品安全意識(shí)和管理水平。通過建立科學(xué)規(guī)范的食品衛(wèi)生安全管理制度，我能夠有效地預(yù)防和控制食品安全問題的發(fā)生。
第三，我強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測的意識(shí)。在日常工作中，我密切關(guān)注食品衛(wèi)生政策的變動(dòng)和行業(yè)的動(dòng)態(tài)。我研究并掌握了食品衛(wèi)生安全的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測指標(biāo)，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時(shí)采取相應(yīng)的措施。我會(huì)定期對食品進(jìn)行抽樣檢測，確保產(chǎn)品的合格率。同時(shí)，我還積極參與相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)和研討會(huì)，不斷學(xué)習(xí)和研究食品衛(wèi)生安全的最新技術(shù)和方法。通過風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測，我能夠及時(shí)了解食品衛(wèi)生安全問題的存在和程度，及時(shí)采取措施避免風(fēng)險(xiǎn)。
第四，我注重和消費(fèi)者建立長期的互信關(guān)系。消費(fèi)者是食品衛(wèi)生安全的直接受益者，也是對食品安全問題最敏感的群體。因此，我時(shí)刻將消費(fèi)者利益放在首位。我不僅為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，還主動(dòng)和消費(fèi)者溝通，了解他們對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的需求和關(guān)注。我關(guān)注消費(fèi)者的意見和反饋，及時(shí)改進(jìn)和優(yōu)化產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心享用。同時(shí)，我也積極參與公益宣傳活動(dòng)，提倡食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和能力。通過與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，我建立了良好的信任關(guān)系，提高了食品衛(wèi)生安全的可靠性和可信度。
最后，我引導(dǎo)員工形成食品衛(wèi)生安全管理的主動(dòng)性。作為食品衛(wèi)生安全管理者，我深知管理者的能力和執(zhí)行力是關(guān)鍵。因此，我時(shí)刻關(guān)注員工的工作情況，定期與員工開展業(yè)務(wù)交流和討論。我更加注重培養(yǎng)員工的責(zé)任心和管理能力，激發(fā)他們對食品衛(wèi)生安全管理的積極性。我倡導(dǎo)員工追求卓越和創(chuàng)新，鼓勵(lì)他們積極探索和嘗試新的食品衛(wèi)生安全管理策略和方法。通過引導(dǎo)員工形成主動(dòng)、主權(quán)和責(zé)任感，我能夠更好地推進(jìn)食品衛(wèi)生安全管理工作，提高工作效率和質(zhì)量。
綜上所述，食品衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)復(fù)雜而又重要的工作。通過我的實(shí)踐和總結(jié)，我認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全意識(shí)、系統(tǒng)化管理、風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測、與消費(fèi)者建立互信關(guān)系以及引導(dǎo)員工主動(dòng)性是保障食品衛(wèi)生安全的重要因素。我相信，在不斷學(xué)習(xí)和努力的過程中，我可以更好地提高食品衛(wèi)生安全管理水平，為人們的飲食安全做出更大的貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇七
我是神農(nóng)架林區(qū)松柏中心學(xué)校的一名語文教師，兼學(xué)前班班主任工作。在我沒有培訓(xùn)學(xué)習(xí)以前，我想：學(xué)校學(xué)生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中小學(xué)安全教育培訓(xùn)班”，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多的安全知識(shí)和預(yù)防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過我看、聽、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個(gè)個(gè)令人深省的事故案例，使我意識(shí)到學(xué)校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒有什么大的安全事故發(fā)生，但是，如果一旦放松警惕，那么就一定會(huì)有不安全事故出現(xiàn)。因此，我一天比一天學(xué)的有勁。
學(xué)生安全始終是擺在學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)校安全教育工作，安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項(xiàng)工作都無法進(jìn)行，教育教學(xué)質(zhì)量的提高將是一句空話。班級(jí)安全教育是學(xué)校安全教育的主陣地。因?yàn)閷W(xué)校組織的活動(dòng)，主要是以班級(jí)為單位開展的。所以我們首先應(yīng)該抓好班級(jí)安全教育。那么，怎樣才能抓好班級(jí)安全教育呢?我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面考慮：
1、班級(jí)安全教育應(yīng)該由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任老師和任課老師，共同協(xié)助，齊抓共管。
2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在每學(xué)期的開學(xué)以及每次大型的學(xué)校集會(huì)和活動(dòng)前對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
3、班主任老師利用班會(huì)課和組織班級(jí)活動(dòng)時(shí)要對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
4、任課老師在不同的學(xué)科教學(xué)中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動(dòng)、在物理實(shí)驗(yàn)課、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課、在生物實(shí)驗(yàn)課以及思想品德課上等，都可以對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
5、班級(jí)安全教育，應(yīng)該針對不同的對象，選用的內(nèi)容也應(yīng)該有所不同。要看他們是小學(xué)生、初中生，還是高中生。不能盲目進(jìn)行教育。
6、班級(jí)安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災(zāi)害、防意外事故、防盜、網(wǎng)絡(luò)安全、心理失衡等。不能單純從一個(gè)方面教育。
7、班級(jí)安全教育可以采取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學(xué)生看安全教育片，教師示范，演練等。
8、班級(jí)安全教育應(yīng)該建立預(yù)案，建立完善的制度，明確分工和責(zé)任以及善后措施。
我們學(xué)校的班級(jí)安全工作，可以說成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問題?！弊鳛榘嘀魅卫蠋煟踩ぷ魅沃囟肋h(yuǎn)。作為班主任老師，在班級(jí)安全方面，要想別人沒想到的，要有高度的責(zé)任感和使命感。安全工作，責(zé)任重于泰山。保護(hù)孩子的生命和安全，是我們學(xué)校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責(zé)任。我在今后的教育教學(xué)中，會(huì)盡自己最大努力，抓好班級(jí)安全方面的工作。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇八
今年5月份，我有幸參加了國家局組織的安全知識(shí)專題培訓(xùn)班。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，專家、教授不但介紹了國家安全生產(chǎn)法，先進(jìn)的安全管理理念，而且還列舉了大量安全案例。經(jīng)過培訓(xùn)，可謂是受益非淺、感觸頗深，使我對各項(xiàng)安全法律、法規(guī)有了更深的理解，對各種安全防護(hù)科技有了更為詳細(xì)的了解，對自己的職責(zé)有了全新的認(rèn)識(shí)。
作為煙草物流的一位部門負(fù)責(zé)人，擔(dān)負(fù)做巨額國家財(cái)產(chǎn)安全和從業(yè)人員健康、生命安全的責(zé)任，要求我們要做一個(gè)“更加有良心，更加負(fù)責(zé)任”的煙草人。在安全管理方面，我們倡導(dǎo)以“三心”思想抓安全，即抓安全要有仁愛之心，要將安全當(dāng)成對自己最親、最愛親人、朋友們的呵護(hù)，工作中當(dāng)想視而不見的時(shí)候，想沖動(dòng)操作的時(shí)候，想放松警惕的時(shí)候，就想想自己的親人、朋友，關(guān)心自己，關(guān)心愛他人；抓安全要有細(xì)心，細(xì)節(jié)決定安全的成敗，時(shí)刻牢記“千里之堤潰于蟻穴”的安全工作特點(diǎn)，要像對待自己的飲食起居一樣，不放過任何一個(gè)小隱患；抓安全要有一顆恒心，安全工作長治才能久安，不可能一戳而就，需要行動(dòng)起來，持之以恒，落實(shí)好安全責(zé)任。
落實(shí)是一種意識(shí)觀念、是一種責(zé)任、是一種意志、也是一種文化。要落實(shí)就要立足崗位，履行職責(zé)，從大處著眼，從小處著手，從我做起，把每一件事做好做實(shí)，把每一件事做細(xì)做精，不辱使命。所謂落實(shí)的意志就是要瞄準(zhǔn)目標(biāo)，堅(jiān)定信念，增強(qiáng)毅力，“不達(dá)目的決不收兵”，沒有這股堅(jiān)定的意志力，工作往往會(huì)半途而廢或功虧一簣。落實(shí)要成為一種企業(yè)文化，就需要我們?nèi)w員工在工作實(shí)踐中長期堅(jiān)持落實(shí)的觀念、責(zé)任和意志，并養(yǎng)成一種職業(yè)行為習(xí)慣。
那如何把履行好我們的安全責(zé)任呢？還是落實(shí)。
規(guī)章制度。
安全案例安全常識(shí)操作技能的教育培訓(xùn)。這就要求單位或部門要制定科學(xué)合理周密的的安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，即要堅(jiān)持培訓(xùn)的知識(shí)性科學(xué)性，還有兼顧培訓(xùn)的趣味性形式的多樣性，要讓全體員工積極主動(dòng)參與培訓(xùn)，自覺提高安全素質(zhì)及技能，同時(shí)，培訓(xùn)組織者還要牢記，安全教育培訓(xùn)一定要堅(jiān)持經(jīng)?；L期化制度化，要以持之以恒常抓不懈的培訓(xùn)，保證全體員工安全的專注度。
制度措施再好，如果不去貫徹落實(shí)，或者貫徹得不堅(jiān)決、不到位，那么制度就成了一紙空文，不會(huì)收到應(yīng)有的效果。從實(shí)際情況看，確實(shí)有一些人對規(guī)章制度的落實(shí)不在意，抓得不夠有力，他們往往把規(guī)章制度掛在嘴上、貼在墻上、寫在本子上，許多規(guī)章制度在走過場中完成了它的歷史使命。必須轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)！要以更實(shí)的措施抓好制度落實(shí)，要把現(xiàn)有的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、政策措施和規(guī)章制度認(rèn)真進(jìn)行梳理，看哪些落實(shí)了，哪些還沒有落實(shí)，哪些落實(shí)還不到位，對沒有落實(shí)和落實(shí)不到位的，要逐條逐項(xiàng)制定落實(shí)計(jì)劃，采取有效辦法，確保落實(shí)到位。制度的落實(shí)關(guān)鍵在日常工作，要通過“壓力傳遞”效應(yīng)，強(qiáng)化職工安全生產(chǎn)意識(shí)，讓職工牢記法規(guī)，依規(guī)行事。
抓責(zé)任落實(shí)是根本。所謂“責(zé)任”，可以表述為“居其位，謀其政”，“誰主管，誰負(fù)責(zé)”。責(zé)任制不能一定了之，責(zé)任狀也不能一簽就完，“責(zé)任”僅僅寫在紙上，掛在墻上，喊在嘴上，而不落實(shí)到行動(dòng)上，就等于沒有落實(shí)責(zé)任。具體到安全，必須建立和完善目標(biāo)管理體系，切實(shí)加強(qiáng)對安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)的量化考核，加大目標(biāo)考核力度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任追究。對發(fā)生的安全事故，要一查到底；對嚴(yán)重忽視安全生產(chǎn)的單位和個(gè)人，要依法進(jìn)行責(zé)任追究。追究責(zé)任必須有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)。
抓組織落實(shí)是基礎(chǔ)。安全管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到方方面面、上上下下,工作量多、任務(wù)重、責(zé)任大。能否實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，取決于人、物、環(huán)境及其相互關(guān)系的協(xié)調(diào)，而抓好各方面關(guān)系的協(xié)調(diào)和工作落實(shí)，就需要有一個(gè)強(qiáng)有力的組織。有人抓，是一個(gè)最基本的前提。組織機(jī)構(gòu)的完善是抓好安全生產(chǎn)工作的首要條件，只有組織完善了，安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作才能落到實(shí)處。抓好安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作的落實(shí)，關(guān)鍵要看組織的運(yùn)行狀態(tài)和運(yùn)行效果。要定期召開會(huì)議，研究部署安全生產(chǎn)工作，切實(shí)解決安全生產(chǎn)的重大問題，監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)安全管理職責(zé)履行情況，切忌滿足于一般化要求、一般化號(hào)召，切忌以文件來貫徹文件，切忌以會(huì)議來落實(shí)會(huì)議，切忌把安全生產(chǎn)管理流于形式化。
對于我企業(yè)從主要的、關(guān)鍵的角度來講，司機(jī)必須堅(jiān)持落實(shí)“三檢”，必須中速行駛，必須保障行車安全，必須保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)；站務(wù)員必須提醒司機(jī)注意安全，必須堅(jiān)守營運(yùn)現(xiàn)場，履行主要監(jiān)護(hù)責(zé)任；安全統(tǒng)計(jì)員必須及時(shí)報(bào)送報(bào)表，全面準(zhǔn)確地反映公司的安全情況；線長必須履行檢查、監(jiān)督的責(zé)任，樹正氣，倡新風(fēng)，糾違章，剎歪風(fēng)；公司、車隊(duì)兩級(jí)管理人員要切實(shí)堅(jiān)持落實(shí)各項(xiàng)檢查考核制度，查看線長的作用是否發(fā)揮，規(guī)范操作的風(fēng)氣是否形成，違章現(xiàn)象是否減少，工作目標(biāo)是否能如期實(shí)現(xiàn)。管理人員和一般員工雖然各有分工，各司其職，但要發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，要在增強(qiáng)員工個(gè)體“落實(shí)意識(shí)”的同時(shí)增強(qiáng)整體協(xié)作的落實(shí)氛圍......
同事們、朋友們，一個(gè)人的生命是寶貴而短暫的，大家都應(yīng)該珍惜生命，落實(shí)好我們的安全工作,遠(yuǎn)離事故，讓“更加有良心，更加負(fù)責(zé)人”這個(gè)永恒的主題深深烙印在我們每一個(gè)二汽人的腦海！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇九
近日，五年一度的“__”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹學(xué)習(xí)__精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日午時(shí)，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習(xí)，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農(nóng)藥超標(biāo)，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì)將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。
近日，在對“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致此刻食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán);26.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達(dá)62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對于目前備受關(guān)注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì)暫時(shí)阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，可是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“相對于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題”，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。應(yīng)對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng);要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督互動(dòng)的新型治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合，在法律威懾力的基礎(chǔ)上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí)“無縫”監(jiān)管;要推進(jìn)堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導(dǎo)，構(gòu)建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，引導(dǎo)小作坊小攤販規(guī)范運(yùn)營。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題必須要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。切實(shí)保護(hù)好自我和他人的生命安全，共同營造一個(gè)健康、綠色的學(xué)校環(huán)境!
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十
食品衛(wèi)生安全是人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注的熱點(diǎn)之一。近年來，食品安全問題層出不窮，引發(fā)了公眾對食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全的關(guān)注。為了維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生安全管理成為有關(guān)部門的首要任務(wù)。我在食品衛(wèi)生安全管理工作中有著一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。
第二段：加強(qiáng)源頭管理，重視食品安全責(zé)任。
食品衛(wèi)生安全管理的基礎(chǔ)在于源頭控制。企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格把控原材料的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。只有從源頭抓好風(fēng)險(xiǎn)控制，才能確保食品的優(yōu)質(zhì)和安全。這要求企業(yè)注重人員培訓(xùn)和科技創(chuàng)新，構(gòu)建起完善的管理體系。同時(shí)，政府也應(yīng)加大監(jiān)管力度，對違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè)嚴(yán)肅處理，形成食品安全責(zé)任意識(shí)的集體力量。
第三段：加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化全過程管理。
在食品衛(wèi)生安全管理中，監(jiān)督檢查是必不可少的環(huán)節(jié)。只有加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售全過程的監(jiān)督，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，防范風(fēng)險(xiǎn)。鼓勵(lì)社會(huì)各界參與監(jiān)督活動(dòng)，引導(dǎo)民眾通過舉報(bào)和投訴等方式參與其中，形成監(jiān)督合力。監(jiān)管部門要建立健全監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)公開食品安全檢測結(jié)果，讓公眾對食品的質(zhì)量和安全有更加清晰的了解。
第四段：加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾意識(shí)。
食品衛(wèi)生安全工作離不開公眾的參與和支持。通過開展宣傳教育活動(dòng)，提高公眾對食品安全的認(rèn)知度和警惕性，可以引導(dǎo)大家選擇安全的食品。在日常生活中，要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，遵循食用健康膳食指南，減少攝入含有潛在危害物質(zhì)的食品。同時(shí)，加強(qiáng)對食品安全知識(shí)的普及，增強(qiáng)公眾識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)的能力，避免食品安全問題對健康造成危害。
第五段：加強(qiáng)國際合作，共同維護(hù)食品安全。
食品安全是一個(gè)全球性問題，各國需要加強(qiáng)合作，共同維護(hù)食品安全。加強(qiáng)國際交流與合作，分享食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)和成果，可以促進(jìn)全球食品安全水平的提升。各國應(yīng)建立起一套統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)跨國貿(mào)易的正常運(yùn)作。同時(shí)，加強(qiáng)對食品進(jìn)口、出口的檢測和審查，確保食品的安全和可追溯性。只有通過國際合作，才能更好地保障全球人民的飲食安全。
總結(jié)：
食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到千家萬戶的大事，需要政府、企業(yè)和公眾共同合作。加強(qiáng)源頭管理，強(qiáng)化全過程管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提高公眾意識(shí)，加強(qiáng)國際合作，是保障食品安全的關(guān)鍵步驟。在今后的工作中，我們應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)管理、法治監(jiān)管和社會(huì)共治相結(jié)合的原則，努力實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全的全面提升。只有不斷增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的力度和效果，才能為人們提供更加安全、健康的食品，保障人民群眾的身體健康和幸福生活。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十一
1、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于95年10月30日公布實(shí)施。
2、學(xué)校衛(wèi)生工作條例。xx年xx月xx日發(fā)布實(shí)施。
4、學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實(shí)施。
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員（包括臨時(shí)工）必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（包括學(xué)校食堂）必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。
5、食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管-理-員亦必須進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。
6、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒；工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
食堂采購人員要注意的事項(xiàng)。
1、食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí)，必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
2、采購畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
禁止采購的食品。
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
腐敗變質(zhì):一般認(rèn)為腐敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。
油脂酸?。褐赣椭秃椭氖称罚谫A存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，常可造成不良的生理反應(yīng)或食物中毒。
霉變：指霉菌污染繁殖，有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
2、含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
有毒、有害物質(zhì)包括：
（1）、食品本身含有有害物質(zhì)（如河豚魚、毒蘑菇）。
（2）、在一定條件下產(chǎn)生毒素（發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺）。
（3）、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）。
（4）、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
（5）、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。
3、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
4、超過保質(zhì)期限的。
5、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。
定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
6、其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對人體健康有害的。
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病。一般認(rèn)為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
（1）、某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。（有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的）。
（2）、有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
（3）、食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
（4）、食品貯存過程中，由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
（5）、某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。
2、潛伏期短、來勢兇猛，來勢急劇，短時(shí)間內(nèi)（幾小時(shí)）可能有大量的病人同時(shí)發(fā)病；
3、所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；
4、人與人之間不直接傳染。
食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個(gè)加工過程和在加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
食物中毒事故的劃分：按嚴(yán)重程度劃分。
（1）、重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（2）、較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（3）、一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十二
4月13日至2018年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)。
國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—2018》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十三
4月13日至20__年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)國家有，發(fā)達(dá)國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔萑遮吤黠@，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：
1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—20__》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險(xiǎn)評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十四
從8月3日開始，變電檢修工區(qū)全面開展了安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動(dòng)。4日晚上，工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方主任給我們上了生動(dòng)的第一堂課，在這堂課里面，方總給我們介紹了安全生產(chǎn)的概念、組成要素、不安全行為產(chǎn)生的原因以及對策，讓我們對安全生產(chǎn)有了一個(gè)概括的理解，對如何去安全生產(chǎn)有了深一層的認(rèn)識(shí)，對自己的職責(zé)有了更深刻的感悟。通過這堂課，給工區(qū)一線員工敲了一記振聾發(fā)聵的警鐘，也在這個(gè)炎炎酷暑，給一線職工們下了一場“及時(shí)雨”，調(diào)整了大家的狀態(tài)，平靜了大家的心情。下面我結(jié)合在方主任課堂上學(xué)到的東西，談?wù)勎易约簩Π踩a(chǎn)的一點(diǎn)心得和體會(huì)。
我認(rèn)為要在生產(chǎn)中搞好安全工作必須樹立下列幾種正確的觀點(diǎn)：
人本觀——以人為本抓安全。
方主任在課堂上給我們講道，不安全行為產(chǎn)生的條件主要有三樣：機(jī)器防護(hù)缺陷因素、環(huán)境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機(jī)器和環(huán)境都是受人控制的，可以說在安全生產(chǎn)中人是最重要的主體。
安全生產(chǎn)以人為本就是通過推進(jìn)安全生產(chǎn)的人性化治理，把制度建設(shè)為主的治理方法與提高個(gè)人積極作用的工作方法結(jié)合起來，在工作中突出職工自身價(jià)值，引導(dǎo)職工樹立安全新理念，養(yǎng)成安全生產(chǎn)良好習(xí)慣，創(chuàng)造安全生產(chǎn)優(yōu)良環(huán)境，增強(qiáng)職工保安全的內(nèi)動(dòng)力，這是探索立體保安全的新渠道，提高安全治理的有效手段。
預(yù)防觀——一切事故都是可以控制和避免的。
孔子說過“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，安不忘危，預(yù)防為主，是我們搞好安全工作的指導(dǎo)思想和工作方針。
一切事故可以預(yù)防，首先是體現(xiàn)在樹立良好的安全意識(shí)方面。人總有疏忽的時(shí)候，安全意識(shí)的建立就是盡量地減少其產(chǎn)生的頻率。我們要把安全意識(shí)融入心靈中，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和落實(shí)安全責(zé)任制，打牢思想基礎(chǔ)，提高認(rèn)識(shí)，狠抓落實(shí)，防微杜漸，努力做到：工作到位、安全措施到位、確保安全生產(chǎn)。
一切事故可以預(yù)防，還體現(xiàn)在安全管理機(jī)制的建立和執(zhí)行方面，法律、法規(guī)及條例等制度都是用來約束人的某些具體行為的，而有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)程，大部分都是用前人的鮮血寫出來的經(jīng)驗(yàn)，那是血的教訓(xùn)，警示人們不要重蹈覆轍。為此必須確?！鞍踩谝?，預(yù)防為主”方針的貫徹實(shí)施，監(jiān)督一線生產(chǎn)人員必須遵章守法。
美國杜邦公司十大安全信念的第一條，也同樣是“一切事故可以防治”，與我們電力的“安全第一，預(yù)防為主”的方針不謀而合。在培訓(xùn)課堂中，方主任特意通過工區(qū)發(fā)生在1993年姚家沖變電站和在2003年夢澤變電站的兩起事故來警示大家，除了提醒大家以后不要犯同樣的錯(cuò)誤之外，更重要的是讓大家認(rèn)識(shí)到事故的嚴(yán)重性，幫助大家樹立安全意識(shí)。
責(zé)任觀——安全源于責(zé)任心。
方主任把不安全行為發(fā)生得的心理因素大體分為:僥幸心理、冒險(xiǎn)心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從眾心理、自私心理，還有厭倦心理、好奇心理、無所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個(gè)人感受置于工作責(zé)任之前的不良表現(xiàn)。
增強(qiáng)安全生產(chǎn)責(zé)任心，首先樹立安全防范意識(shí)。其次，制定安全責(zé)任制，以增強(qiáng)每一位員工的責(zé)任心。第三，還要不斷通過學(xué)習(xí)來提高業(yè)務(wù)技能素質(zhì)。
效益觀——安全是最大的節(jié)約、事故是最大的浪費(fèi)。
“100-1=0”定律最初來源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律：不管以前干得多好，如果在眾多犯人里逃掉一個(gè)，便是永遠(yuǎn)的失職。在我們看來，這個(gè)紀(jì)律似乎過于嚴(yán)格了。但從防止罪犯重新危害社會(huì)來說，百無一失是極為必要的。
同樣的道理，電力安全涉及到各行各業(yè)，千家萬戶;電力安全影響到人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全，影響到社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)，影響到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展;供電穩(wěn)定性，也同樣影響到我們供電企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)形象。任何一起事故的發(fā)生造成的損失，大于十次同樣工作安全執(zhí)行所產(chǎn)生的效益。
親情觀——一人安全，全家幸福。
馬斯洛認(rèn)為，人的需要可以歸納為五大類，即生理、安全、社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等需要。他認(rèn)為人們一般至少前一層次得到部分滿足后，下一層的需求才變?yōu)槠惹械闹鲗?dǎo)需要，他指出要有順序地按著層次進(jìn)行激勵(lì)才會(huì)獲得好的效果。在需要的各層次中，安全需要處于僅次于生理需要的較為基礎(chǔ)的位置，由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作具有一定的指導(dǎo)意義，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，要注重調(diào)查分析本企業(yè)職工需要層次結(jié)構(gòu)的狀況，注意職工需要層次結(jié)構(gòu)的變化，為安全管理提供科學(xué)的依據(jù)。
在生理需要，即人類生存的最基本、最原始的本能需要，包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下，就產(chǎn)生了安全的需要，包括生命和財(cái)產(chǎn)的安全不受侵害，身體健康有保障，生活條件安全穩(wěn)定等方面的需要。工作在生產(chǎn)一線的工人安全責(zé)任重大，因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福，我們的安全，牽系著母親的心，牽系著兒女的心，更是維系著幸福家庭的紐帶!
最后，我想提的一個(gè)建議就是，希望能舉行“安全經(jīng)驗(yàn)分享”這樣的活動(dòng)：“安全經(jīng)驗(yàn)分享”是將本人親身經(jīng)歷或所聞、所見的安全和健康方面的典型經(jīng)驗(yàn)、事故事件、不安全行為、不安全狀態(tài)、實(shí)用常識(shí)等總結(jié)出來，從而使教訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、常識(shí)得到分享和推廣。通過進(jìn)行安全經(jīng)驗(yàn)分享，營造了全員參與的安全文化氛圍，也使員工受到了啟發(fā)。大家互相學(xué)習(xí)借鑒，提倡正確做法;糾正不安全行為，遵守安全準(zhǔn)則，增強(qiáng)安全意識(shí)。同樣這也不失為幫助新進(jìn)員工在安全生產(chǎn)方面快速成長起來一個(gè)有效的手段。
以安全保穩(wěn)定，用安全促發(fā)展，靠安全增效益。安全就是我們電力系統(tǒng)永遠(yuǎn)的主旋律!
以上是我的一點(diǎn)淺見，還請各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩多多批評和指正。
安全培訓(xùn)體會(huì)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十五
對于人們來說,安全需要是重中之重。安全關(guān)系到千家萬戶。每個(gè)人心中都應(yīng)該有安全意識(shí)。安全培訓(xùn)就是為了提高人們安全意識(shí)，防止安全事故的發(fā)生。下面就是本站小編給大家整理的安全培訓(xùn)心得，希望大家喜歡。
如果說企業(yè)的存在是為了追求效益，那么安全生產(chǎn)就是企業(yè)最大的效益，所以安全生產(chǎn)是立業(yè)之本。對于廣大企業(yè)職工來說，對安全生產(chǎn)的重視是我們的責(zé)任和義務(wù)，保證自己在正常生產(chǎn)的同時(shí)不受到傷害，是對企業(yè)負(fù)責(zé)，更是對自己和家庭負(fù)責(zé)。從進(jìn)入企業(yè)的第一天起我們接觸的第一堂課就是安全教育，企業(yè)對員工進(jìn)行公司、車間、班組三級(jí)安全教育，層層把關(guān)，可見安全生產(chǎn)對于企業(yè)的重要性。
安全生產(chǎn)是每一個(gè)企業(yè)員工的護(hù)身符。誰違反了，就等于飛蛾撲火。安全也是一把雙刃劍，遵守它的規(guī)則它就會(huì)保護(hù)你，違反他的規(guī)則他就會(huì)讓你付出血的代價(jià)。違章導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果，不能說大家沒有認(rèn)識(shí)。那么為什么又常有違章的事發(fā)生呢?我想有一個(gè)關(guān)鍵的問題長困擾著我們。那就是：我們總是相信自己所謂的經(jīng)驗(yàn)，原諒自己的疏忽，甚至放縱自己不遵規(guī)守紀(jì)的行為，最終，一足失成千古恨!
每個(gè)人都明白安全意味著什么，安全也是最容易被人忽視的。當(dāng)我們注視這設(shè)備正常運(yùn)行的時(shí)候，當(dāng)我們看著場地上一輛輛裝卸車緩慢駛過的時(shí)候，安全二字往往會(huì)被一時(shí)的松懈剎那間離開了我們的頭腦，而就是這一剎那，安全事故可能就會(huì)在這一瞬間發(fā)生。其實(shí)安全事故往往都是些完全可以避免的事件，安全事故也往往是發(fā)生在那些我們認(rèn)為本不該發(fā)生的地方，事實(shí)證明僥幸和疏忽大意是造成安全事故發(fā)生的重要因素，所以工作的同時(shí)我們一定要把安全二字牢記在心，完成工作任務(wù)之前一定要確認(rèn)安全與否，主觀上引起重視，三思而后行，對任何存在危險(xiǎn)的不安全因素都要小心對待，不要麻痹大意，自以為是，做到膽大心細(xì)，圓滿安全的完成工作任務(wù)。
安全生產(chǎn)是我們工作的基石，更是我們生活的保障。許多時(shí)候，不少警句往往我們耳熟能詳“安全生產(chǎn)預(yù)防為主，安全第一以人為本”，但我們需要的并不完全是這些，最重要的莫過于把慎密的思想落實(shí)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨橹?，?jǐn)于思慎于行。
每一次血的教訓(xùn)，都給了我們安全的警示，每一次事故的發(fā)生，總在于疏忽與大意，每一次事故的背后，總留有許許多多的懊悔與哀傷，但我們要在哀思中反思，在反思中牢記，牢記這用生命換來的教訓(xùn)。只要人人心中都能牢記“安全第一，預(yù)防為主”的思想，對安全工作在思想上加以重視，在行為上提前防范，提高安全意識(shí)，增強(qiáng)安全責(zé)任心，繃緊“安全這根弦”，我們就會(huì)營造出安全和諧的氛-圍，我們的平安之花才會(huì)盛開的更加長久鮮艷。
隨著經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，我們的城市已變得越來越美麗，馬路上車輛川流不息的景象隨處可見。然而由于有些人交通安全意識(shí)的淡薄，在車水馬龍的馬路上演了一幕幕不可挽回的悲劇。當(dāng)你看到一個(gè)個(gè)鮮活的生命消失于車輪之下，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一陣陣歡聲笑語淹沒在尖銳的汽笛聲中，當(dāng)你面對那些觸目驚心的場景時(shí)，能不感到痛心疾首嗎?道路交通安全事故依然是各種事故領(lǐng)域的“頭號(hào)殺手”。而導(dǎo)致悲劇發(fā)生的一個(gè)重要原因，就是我們欠缺安全防衛(wèi)知識(shí)，自我保護(hù)能力差，因此對少年兒童進(jìn)行安全教育的形勢相當(dāng)緊迫。有專家指出，通過安全教育，提高我們小學(xué)生的自我保護(hù)能力，80%的意外傷害事故是可以避免的。為加強(qiáng)對中小學(xué)生的安全教育，19xx年2月，國家教委、公安部等六部委聯(lián)合發(fā)出通知，把每年3月最后一周的星期一定為全國中小學(xué)生安全教育日，建立全國中小學(xué)生安全教育制度，敦促安全教育工作的開展。
紅燈短暫但生命長久，為了更好地宣傳交通安全法規(guī)，增強(qiáng)學(xué)生交通安全意識(shí)，教育部將今年3月28日中小學(xué)生安全教育日主題定為“增強(qiáng)交通安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力”。為了更好地宣傳交通安全知識(shí)，更好地珍視我們生命，在此，學(xué)校向全體師生發(fā)出倡議：
2、當(dāng)我們徒步行走于人來車往的馬路時(shí)，請時(shí)刻保持清醒的頭腦，不在馬路上嬉戲打鬧;。
4、嚴(yán)禁12周歲以下的學(xué)生騎自行車。放學(xué)回家一定要排好路隊(duì)。
記得有一個(gè)故事。幾個(gè)學(xué)者與一個(gè)老者同船共渡。學(xué)者們問老者是否懂得什么是哲學(xué)，老者連連搖頭。學(xué)者們紛紛嘆息：那你已經(jīng)失去了一半的生命。這時(shí)一個(gè)巨浪打來，小船被掀翻了，老者問：“你們會(huì)不會(huì)游泳啊?”學(xué)者們異口同聲地說不會(huì)。老者嘆口氣說：“那你們就失去了全部的生命?！?BR> 雖然這只是一個(gè)故事，但其中蘊(yùn)含的哲理卻耐人尋味。災(zāi)難的發(fā)生對每個(gè)人來說，不分貧富貴賤，不論性別年齡。孩子、學(xué)子、工人、知識(shí)分子，人民公仆……無論咿呀學(xué)語，還是學(xué)富五車，無論幼小纖弱，還是身強(qiáng)力壯，如果缺少應(yīng)有的警惕，不懂起碼的安全常識(shí)，那么，危險(xiǎn)一旦降臨，本可能逃離的厄運(yùn)，卻都會(huì)在意料之外、客觀之中發(fā)生了。
遵章守紀(jì)，就是尊重生命，尊重自我。當(dāng)我們能做到這一切的時(shí)候，我們的社會(huì)便向文明的彼岸又靠近了一步。重視交通安全，是我們每個(gè)人的義務(wù)，更是我們每個(gè)人的責(zé)任。讓我們攜起手來呵護(hù)這文明之花，讓我們遠(yuǎn)離傷痛，珍愛彼此的生命吧!
青少年的健康成長，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系到民族的興旺和國家的前途。因此，教育和保護(hù)好下一代，具有十分重要的意義。中學(xué)階段是一個(gè)人成長的重要時(shí)期，中學(xué)教育尤其是中學(xué)生安全教育的成敗直接關(guān)系到一個(gè)人將來是否成為人才，理想抱負(fù)能否實(shí)現(xiàn)的問題。現(xiàn)在正值人口高峰期，各地中學(xué)的辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在校學(xué)生增多，校園周邊環(huán)境日趨復(fù)雜，給中學(xué)生安全教育管理帶來許多新的問題，中學(xué)生安全事故時(shí)有發(fā)生。抓好中學(xué)生的安全教育與管理，保障中學(xué)生的人身財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)中學(xué)生身心健康發(fā)展，是擺在我們面前的一個(gè)突出課題。
一、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的必要性。
1、普及九年義務(wù)教育的需要和提高民族素質(zhì)的需要。
義務(wù)教育法規(guī)定：“義務(wù)教育是依照法律規(guī)定，適齡少年兒童必須接受的，國家、社會(huì)、學(xué)校、家庭必須予以保證的國民教育?！狈惨讶雽W(xué)的適齡兒童、少年，必須按照當(dāng)?shù)貙W(xué)制的規(guī)定，學(xué)習(xí)到畢業(yè)，而不能中途輟學(xué)。只有做好學(xué)生的安全教育工作，才能使一些學(xué)生不中途輟學(xué)，保證九年義務(wù)教育制度的實(shí)施，從而提高我國的民族素質(zhì)。
2、開展素質(zhì)教育的需要。
社會(huì)發(fā)展到今天，從現(xiàn)代教育理論的角度要求我們必須由“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”轉(zhuǎn)變，[蓮~山。
課件。
]因?yàn)榻逃旧硎菫榱伺囵B(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的、全面的素質(zhì)，而不是單純的灌輸科學(xué)文化知識(shí)。開展安全教育，可以提高中學(xué)生的素質(zhì)，為中學(xué)生的健康成長和全面發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境和文化氛圍。中學(xué)生一方面要自我約束，遵紀(jì)守法，另一方面，其學(xué)習(xí)和生活又要有必要的外部條件和穩(wěn)定的治安秩序作保障，而中學(xué)生安全教育恰恰在這兩方面得到了全面體現(xiàn)。
3、正確引導(dǎo)特殊中學(xué)生的需要。
現(xiàn)在的中學(xué)生，絕大多數(shù)與生俱來就有優(yōu)越感，攀比之風(fēng)日盛。當(dāng)愿望不能實(shí)現(xiàn)時(shí)，少數(shù)自我約束能力差的學(xué)生便動(dòng)起了歪腦筋，把手伸向了周圍的同學(xué)。造成許多學(xué)生宿舍內(nèi)盜竊事件時(shí)有發(fā)生，有許多學(xué)生的錢物也被搶劫。有些女生為了錢，結(jié)交社會(huì)上不三不四的人為“友”。同時(shí)，單親家庭、再婚家庭的孩子也較以前多，其心理往往存在障礙。由于心理狀態(tài)不好，導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生面對繽紛的世界不能自恃，面對突發(fā)的意外事故及人身傷害等束手無策。
4、復(fù)雜的社會(huì)治安形勢的需要。
隨著社會(huì)改革的不斷深入和教育的不斷發(fā)展，在校中學(xué)生數(shù)量不斷上升，校園社會(huì)化現(xiàn)象日益明顯，校內(nèi)和校外周邊環(huán)境日趨復(fù)雜。學(xué)生被攔路搶劫或被他人傷害，學(xué)生宿舍內(nèi)錢物丟失、女生宿舍內(nèi)遭流氓滋擾、酒后滋事、斗毆事件等屢屢發(fā)生。大量事實(shí)說明，安全問題不僅是學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活中經(jīng)常遇到的問題，也是今后走向社會(huì)要遇到的問題。中學(xué)生在校學(xué)習(xí)文化知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)、了解、掌握一些法律知識(shí)和安全常識(shí)，不僅可以做到在校期間自己不受傷害，也不傷害他人，自己不違法違紀(jì)并能同違法違紀(jì)行為作斗爭，而且還可以依靠法律法規(guī)的力量保護(hù)自己，維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。
5、提高中學(xué)生安全意識(shí)的需要。
當(dāng)前中學(xué)生安全意識(shí)普遍比較淡薄，自身安全意識(shí)不強(qiáng)，主要表現(xiàn)為：學(xué)校一再三令五申宣讀《學(xué)生校內(nèi)外安全公約》及處罰辦法，給學(xué)生發(fā)放并學(xué)習(xí)《安全事故手冊》，但在學(xué)?？傆袑W(xué)生追逐打鬧、滑行樓梯扶手的，有翻越校門、圍墻的，有體育課上不聽從老師要求的，實(shí)驗(yàn)課上未經(jīng)老師允許，擅自觸摸藥品進(jìn)行違章操作的，在校外有不遵守交通規(guī)則和公共秩序的，有私自闖入施工現(xiàn)場的，有結(jié)伙斗毆、盜竊的，有滋事尋非的，在自身財(cái)物管理上，思想麻痹，錢物隨意亂放，離開宿舍不關(guān)門窗，給犯罪分子以可乘之機(jī)。另外缺乏自我保護(hù)意識(shí)，對社會(huì)了解不夠，一些社會(huì)上的犯罪分子、“小混混”利用中學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)、生活，接觸社會(huì)少，辨別是非能力差等，騙取中學(xué)生財(cái)物。還有的中學(xué)生不注意用電、用火安全，不注意交通安全，夏天不注意游泳安全，冬天不注意滑冰安全，平常不注意飲食安全，購買廉價(jià)過期食品和飲料，心存僥幸心理，往往容易造成安全事故。一些中學(xué)生缺乏社會(huì)責(zé)任感，看到違法違紀(jì)事件，沒有關(guān)系到自身利益，裝作視而不見。認(rèn)識(shí)不到打架斗毆、盜竊等給自身、他人、學(xué)校會(huì)帶來什么樣的危害，不采取有效的制止措施。因此，要切實(shí)加強(qiáng)中學(xué)生的安全教育，提高中學(xué)生安全的防范意識(shí)。
二、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的主要內(nèi)容。
安全教育是學(xué)校思想政治教育的一個(gè)重要組成部分。安全教育涉及的內(nèi)容非常廣泛，應(yīng)與學(xué)校的一切教育活動(dòng)相聯(lián)系，應(yīng)與學(xué)校的思想政治教育、道德教育、民主法制教育、校紀(jì)校規(guī)教育、心理健康教育相結(jié)合。
1、進(jìn)行遵紀(jì)守法的教育。
生上專題法制課。通過多種形式的法制教育，使學(xué)生深切感受到法就在身邊。這不僅對中學(xué)生健康、安全成長有益，而且對其走向社會(huì)乃至一生都有益。
2、網(wǎng)絡(luò)安全教育。
場就是青少年學(xué)生。一些學(xué)生迷上網(wǎng)絡(luò)游戲后，便欺騙家長和老師，設(shè)法籌資，利用一切可利用的時(shí)間上網(wǎng)。蓮~山課件有許許多多原先是優(yōu)秀的學(xué)生，因誤入黑色網(wǎng)吧，整日沉迷于虛幻世界之中，學(xué)習(xí)之類則拋之腦后，并且身體健康狀況日下。黑色網(wǎng)吧不僅有學(xué)生幾天幾夜也打不“出關(guān)”的游戲，更有不健康、不宜中學(xué)生觀看的黃色網(wǎng)頁。針對這種情況，一是要與學(xué)生家長配合管好自己的學(xué)生，二是向有關(guān)執(zhí)法部門反映，端掉這些黑色網(wǎng)吧，三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)法律法規(guī)宣傳教育，提高中學(xué)生網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)，在思想上形成一道能抵御外來反動(dòng)、邪惡侵蝕的“防火墻”。
3、消防安全教育。
當(dāng)前中學(xué)生消防安全意識(shí)淡薄，缺乏必要的消防常識(shí)和自救逃生技能，有的學(xué)生遇到火災(zāi)發(fā)生時(shí)驚慌失措，不知道如何報(bào)警，由于沒有掌握簡單救火常識(shí)，往往小火釀成大災(zāi);也有的學(xué)生在大火發(fā)生時(shí)，因缺乏自防自救的知識(shí)和能力，喪失了逃生的最佳時(shí)間，最終被火魔無情地吞噬。針對上述問題，一是組織中學(xué)生學(xué)好、用好消防法規(guī)，提高依法治火的觀念。二是要大力普及消防安全知識(shí)，增強(qiáng)滅火技能和火災(zāi)發(fā)生時(shí)逃生、自救、互救本領(lǐng)。學(xué)校可采用消防知識(shí)講座、圖片展覽、演示各種滅火器材的使用，常見火災(zāi)的撲救方法和不同情況下逃生自救方法，讓學(xué)生熟悉防火、滅火全過程，從而使他們熟練地掌握“三知”(知防火知識(shí)，知滅火知識(shí)，知防火制度)、“四會(huì)”(會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲滅初起火災(zāi)，會(huì)疏散自救)。
4、進(jìn)行安全防范和自我保護(hù)教育。
安全是做好工作、搞好學(xué)習(xí)的基本條件，沒有安全一切都無從談起。因此，人人都應(yīng)樹立安全第一的思想，并懂得一些安全知識(shí)，學(xué)會(huì)一些安全防范和自我保護(hù)的技能。例如：社會(huì)交往中要防止上當(dāng)受騙;遇到險(xiǎn)情、看到犯罪行為要及時(shí)采取適當(dāng)方式報(bào)警;正確處理同學(xué)、宿友之間的糾紛;夜間一人不外出;不吃霉變食物和過期食品;注意保護(hù)好自己的錢物;不能酗酒、參與賭博;不攜帶易燃易爆、有毒的物品;不拉幫結(jié)派，不打群架，不惹是生非，不染社會(huì)不良習(xí)氣，不參與社會(huì)惡勢力等非法組織;不進(jìn)卡廳、歌舞廳、游戲室等娛樂場所;遵守交通規(guī)范，注意交通安全，不橫穿馬路，不搶道、不強(qiáng)行爬車、超車;既要防止性騷擾、性攻擊，也要自尊、自重、自愛。當(dāng)有困惑時(shí)應(yīng)向老師、同學(xué)傾訴，聽取別人勸說;當(dāng)受到傷害時(shí)，要防身自衛(wèi)和尋求法律保護(hù)等等。只有有了安全意識(shí)，自覺遵紀(jì)守法，處處注意安全防范，并學(xué)會(huì)自我保護(hù)，才能按照正常的秩序工作和學(xué)習(xí)。
5、心理安全教育。
學(xué)校對學(xué)生的教育培養(yǎng)全面引入競爭機(jī)制，必然對學(xué)生的思維方式和思想觀念等方面產(chǎn)生巨大的影響，使之感到心理有壓力，表現(xiàn)為各種心理上的不適。諸如焦慮、強(qiáng)迫、恐怕、抑郁、冷漠、固執(zhí)、消沉、暴躁等等。中學(xué)生的心理正在發(fā)育之中，尚未成熟，其心理上的不良反應(yīng)和適應(yīng)障礙伴有強(qiáng)烈的情緒色彩和偏激的行為特征。近幾年發(fā)生在學(xué)生中的打架斗毆、偷盜、染上不良習(xí)氣等行為，相當(dāng)一部分是由心理問題引起的。因此，學(xué)校要特別重視學(xué)生的心理安全教育，應(yīng)采取普遍教育與個(gè)別教育相結(jié)合的辦法、有針對性地進(jìn)行人際關(guān)系的和諧教育、環(huán)境適應(yīng)教育、健康人格教育、性教育、心理衛(wèi)生知識(shí)教育、挫折教育以及心理疾病預(yù)防教育，優(yōu)化心理素質(zhì)，促成健康人格的發(fā)展和完善，從而避免各類安全問題的發(fā)生。
三、對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的途徑和措施。
1、切實(shí)提高對中學(xué)生安全教育工作重要性的認(rèn)識(shí)。
目前，個(gè)學(xué)校雖然重視安全教育，樹立了安全重于泰山的意識(shí)，也采取了一些安全教育措施，但是安全教育工作遠(yuǎn)未達(dá)到有計(jì)劃、有目標(biāo)、規(guī)范化教育的層次。安全教育是維護(hù)中學(xué)生安全的一項(xiàng)基本教育，是中學(xué)生素質(zhì)教育的一部分，是人才保障的根本教育，它始終貫穿于人才培養(yǎng)的全過程。發(fā)生學(xué)生安全事故，不僅僅是個(gè)別學(xué)生受到傷害的問題，還會(huì)牽動(dòng)學(xué)生家長，涉及其他學(xué)生的情緒，影響學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，甚至還會(huì)影響到部分地區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。因此，我們要把做好中學(xué)生安全教育工作提高到能不能營造優(yōu)良育人環(huán)境|、能不能維護(hù)校園和社會(huì)的穩(wěn)定、能不能實(shí)現(xiàn)學(xué)校的教育培養(yǎng)目標(biāo)這一高度來認(rèn)識(shí)，時(shí)刻把學(xué)生安全教育工作擺在重要位置。
2.充分調(diào)動(dòng)各方面力量開展宣傳教育活動(dòng)，形成齊抓共管的局面。
事實(shí)證明，對學(xué)生的安全教育，僅靠保衛(wèi)部門和學(xué)校是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要依靠學(xué)生管理工作者和學(xué)生組織及學(xué)生家長等有關(guān)部門和人員共同參與，形成齊抓共管的局面，才能收到良好的效果。特別是要發(fā)揮思想教育陣地的作用，利用學(xué)校思想政治教育的工作體系和優(yōu)勢。根據(jù)實(shí)際情況和需要，因人因事有針對性的進(jìn)行安全教育。此外要發(fā)揮課堂教學(xué)的主渠道作用，在有關(guān)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)中由任課老師結(jié)合課程內(nèi)容適時(shí)地對學(xué)生進(jìn)行安全教育和法制教育，如在化學(xué)、物理實(shí)驗(yàn)課中講授有關(guān)防火防爆方面的內(nèi)容等。
3.突出重點(diǎn)、注意提高教育實(shí)效。
加強(qiáng)學(xué)生的安全教育，既要全面展開，更要有重點(diǎn)地進(jìn)行。做到點(diǎn)面結(jié)合，以點(diǎn)帶面。一是教育的內(nèi)容要以防人身傷害、防財(cái)務(wù)受損、防心理失常、防違法犯罪、保學(xué)業(yè)完成為重點(diǎn)。二是針對不同的教育對象開展不同內(nèi)容的教育。如對有不良行為的“后進(jìn)生”要以防違法犯罪為主要內(nèi)容，幫助、引導(dǎo)他們健康成長，成為一個(gè)遵紀(jì)守法的好學(xué)生;對喜愛運(yùn)動(dòng)，行為又過于冒險(xiǎn)的學(xué)生，要加強(qiáng)防運(yùn)動(dòng)損傷教育，教育他們做好安全防護(hù)工作;對有心理失常表現(xiàn)的學(xué)生要加強(qiáng)心理健康教育，幫助他們消除心理障礙，等等。
4.組織學(xué)生積極參與學(xué)校的安全管理工作。
讓中學(xué)生參與學(xué)校的安全管理工作是提高中學(xué)生安全防范意識(shí)的有效途徑。學(xué)校要十分注意激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)，蓮~山課件提高他們的自我教育、自我管理、自我服務(wù)能力，引導(dǎo)他們積極主動(dòng)參與校園安全管理工作。如經(jīng)常召開各班學(xué)生干部會(huì)，討論安全管理問題，查學(xué)生宿舍，召開學(xué)生宿舍辦公會(huì)，聽取學(xué)生意見，解決學(xué)生提出的問題;還可以利用校團(tuán)委的組織活動(dòng)，各個(gè)課外小組活動(dòng)進(jìn)行學(xué)生安全教育，提高學(xué)生的安全防范意識(shí)和自我安全管理能力。建立健全和完善從校到班、從大的團(tuán)隊(duì)組織到小的興趣小組的學(xué)生自我管理組織，讓學(xué)生參與學(xué)校各方的日常管理工作。建立激勵(lì)機(jī)制，通過經(jīng)常開展創(chuàng)“文明班級(jí)”、“創(chuàng)三好”、“模范團(tuán)員”、“優(yōu)秀班干部”和“出色興趣小組”等活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生在校園安全管理工作中的模范榜樣作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，增強(qiáng)師生的凝聚力和向心力。
5、爭取相關(guān)部門協(xié)作，整治校園周邊環(huán)境，優(yōu)化育人環(huán)境。
學(xué)校在加大對校園安全保衛(wèi)力量的投入、提高保衛(wèi)人員素質(zhì)和學(xué)校安全教育水平的同時(shí)，要積極爭取地方政府、公安機(jī)關(guān)的支持，嚴(yán)厲打擊危害學(xué)校及中學(xué)生安全的不法行為，切實(shí)改善校園周邊治安狀況，優(yōu)化育人環(huán)境。對校門口的一些攤點(diǎn)，校園附近的一些黑色網(wǎng)吧，對中學(xué)生存有安全隱患的一切問題，該取締的取締，該打擊的打擊，該解決的盡快解決。對校內(nèi)發(fā)生的治安事件或安全事故，要依法處理，及時(shí)通報(bào)。對違反安全規(guī)章的學(xué)生應(yīng)予以批評教育，甚至必要的紀(jì)律處分，對已發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)采取有效的防范措施，以此創(chuàng)造一個(gè)安全、文明的育人環(huán)境，為提高教育教學(xué)質(zhì)量和我國教育事業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
綜上所述，對中學(xué)生進(jìn)行安全教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在外部，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭緊密配合;在內(nèi)部，需要學(xué)校的各個(gè)部門通力合作、齊抓共管，組織學(xué)生積極參與，這樣才能達(dá)到對中學(xué)生進(jìn)行安全教育的目的。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十六
這次的培訓(xùn)最大的收獲就是讓我重新認(rèn)識(shí)了這一句話真正的含義。作為一名教育工作者，做什么應(yīng)該都是以學(xué)生的一切為出發(fā)點(diǎn)而服務(wù)于學(xué)生的一切的，這也正是我們一線的教育工作者每天都在強(qiáng)調(diào)的做的。結(jié)合本校實(shí)際及此次培訓(xùn)之收獲感受如下：
首先，要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。作為學(xué)校統(tǒng)帥，校級(jí)行政應(yīng)該認(rèn)清形勢，增強(qiáng)政治意識(shí)，要有大局意識(shí)，法制意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。學(xué)校安全教育不只是在層面上講講吼吼，而最終應(yīng)落腳到學(xué)校教育的落實(shí)和發(fā)揮作用上來。其次，要求全員參與，提高全體師生的安全意識(shí)。授課老師說：“沒有安全意識(shí)的教師是不稱職的教師”，“學(xué)校最大的安全隱患就是缺乏安全意識(shí)?！彼?，我們應(yīng)該把學(xué)校的安全教育做到實(shí)處，不走過場，不擺花架子。
平時(shí)里我們加強(qiáng)了對班主任的'安全教育，但缺乏對全體教師這方面的思想灌輸，要求在各學(xué)科適時(shí)滲透安全教育更是少之又少，甚至是一片空白。因此加強(qiáng)對師生的安全教育，讓每個(gè)人都懂得安全常識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，掌握自我防范技能，從根本上預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生是非常必要的。利用每學(xué)期的開學(xué)后放假前的一周時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，要積極利用晨會(huì)班會(huì)課開展安全知識(shí)講座演講討論等多種形式的安全教育活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的安全養(yǎng)成習(xí)慣。同時(shí)要與家庭社區(qū)密切配合，形成學(xué)校家庭社區(qū)三位一體的安全教育網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持不懈地把各項(xiàng)安全教育開展下去，有效預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。
另外，我們還要提醒學(xué)生善于觀察周圍的環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的危險(xiǎn)，如危房危樓建筑工地公路沙井等；高中學(xué)生除了講基本的安全知識(shí)之外，還要就心理調(diào)適愛情觀價(jià)值觀人生觀感恩社會(huì)等方面加以教育。只要學(xué)生有了安全意識(shí)，就多了一份生命的保障。另外，我們還要對學(xué)生加強(qiáng)法律法規(guī)教育，使之形成良好的行為習(xí)慣，就是老師所說的養(yǎng)成教育。讓他們懂得安全方面的有關(guān)知識(shí)，掌握求生自救自護(hù)的本領(lǐng)，也是我們從事學(xué)校安全教育工作中重要的一環(huán)。生活之中，很多事情都是難以預(yù)料的。我們要教導(dǎo)學(xué)生，一旦有險(xiǎn)情發(fā)生，不要慌亂，必須冷靜學(xué)會(huì)求生，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。我們通過演練體驗(yàn)觀看錄像邀請專業(yè)人士示范引導(dǎo)以及社會(huì)實(shí)踐等方式，引導(dǎo)學(xué)生掌握各種自救自護(hù)本領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)及行為習(xí)慣。例如擁擠事件發(fā)生后，學(xué)生該如何逃生，才能把危險(xiǎn)系數(shù)降到最低，我們可先通過講座講解求生要領(lǐng)，然后模擬演練，在實(shí)踐中體驗(yàn)?？傊?，只要我們通過抓實(shí)安全教育工作，讓學(xué)生懂得了安全知識(shí)，有了安全防范意識(shí)，并具備一定的自救自護(hù)能力，學(xué)生的安全是能夠有保障的。
最后，就是我們的每個(gè)學(xué)校都要積極響應(yīng)上級(jí)的要求，開展平安校園建設(shè)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十七
確保食品安全是全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新食品安全治理是全面深化改革的重要資料，實(shí)現(xiàn)最嚴(yán)格食品安全監(jiān)管是全面推進(jìn)依法治國的有力抓手。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《20__年食品安全重點(diǎn)工作安排》（以下簡稱《工作安排》）從找問題、抓改革、出實(shí)招入手，打造治理體系和治理本事升級(jí)版，主動(dòng)適應(yīng)食品安全新常態(tài)。
一、以問題為工作導(dǎo)向。
民以食為天，食以安為先。要讓民眾對改革有更多獲得感，必須保障食品安全這一基本民生。《工作安排》結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)新常態(tài)特征，系統(tǒng)梳理與日常消費(fèi)關(guān)系緊密的食品品種、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域，根據(jù)“點(diǎn)、線、面”的邏輯架構(gòu)，著力解決食品安全突出問題。
一是“點(diǎn)”，圍繞重點(diǎn)品種加大整治力度。
由于環(huán)境對發(fā)展的承載本事已接近上限，土壤、水體等環(huán)境污染問題嚴(yán)峻，食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理壓力加大。必須嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用，加大糧食、畜禽、農(nóng)資等監(jiān)管力度。強(qiáng)化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管本事，探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點(diǎn)大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超劑量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不貼合規(guī)定等突出問題，開展專項(xiàng)治理。嚴(yán)格進(jìn)口食品準(zhǔn)入和回顧性檢查，嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
二是“線”，抓住重點(diǎn)企業(yè)和新型業(yè)態(tài)等“關(guān)鍵少數(shù)”。
簡政放權(quán)放寬了事前準(zhǔn)入門檻，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量呈“井噴”出現(xiàn)，市場競爭更加激烈。經(jīng)濟(jì)下行帶來的生存壓力勢必影響到企業(yè)誠信守法觀念和質(zhì)量安全意識(shí)，一些非法利益鏈條的構(gòu)成極易導(dǎo)致“破窗效應(yīng)”。所以要加強(qiáng)對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，規(guī)范對小作坊、攤販等管理，繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料。與此同時(shí)，隨著模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流。第三方餐飲服務(wù)平臺(tái)、o2o食品零售等新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式層出不窮，將帶來安全隱患新形態(tài)、違法違規(guī)行為新類型。監(jiān)管部門需要未雨綢繆，主動(dòng)應(yīng)對未來未知風(fēng)險(xiǎn)。
三是“面”，排查和防控重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)。
在新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)同推進(jìn)過程中，食品安全問題容易引發(fā)區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。有必要加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、繁華商圈、交通樞紐等就餐人員密集場所的監(jiān)管，對農(nóng)村團(tuán)體聚餐進(jìn)行指導(dǎo)，防范食物中毒事故發(fā)生。具體要開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情景統(tǒng)計(jì)調(diào)查，制定實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加強(qiáng)結(jié)果分析研判。在此基礎(chǔ)上制定風(fēng)險(xiǎn)清單，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)特征明確關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、職責(zé)人、檢查頻次等資料。
二、全面深化改革提升治理本事。
轉(zhuǎn)變政府職能是行政管理體制改革的關(guān)鍵，食品安全則是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)尺?！豆ぷ靼才拧窂臋C(jī)構(gòu)隊(duì)伍專業(yè)化、監(jiān)管模式科學(xué)化、工作格局系統(tǒng)化三個(gè)層面深入推進(jìn)改革，全面提升食品安全治理本事。
一是突出食品安全首要職責(zé)，完善統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系。
當(dāng)前食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重，而體制改革仍處于過渡期。要合理劃分各級(jí)食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系，強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)作用。加快完成市、縣食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革任務(wù)，抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合，充實(shí)專業(yè)技術(shù)力量，盡快實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。尤其要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，研究建立有關(guān)管理制度，著力解決基層監(jiān)管本事薄弱問題，打通“最終一公里”。完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和職責(zé)體系，改變“牛欄關(guān)貓”的狀況，防止食品安全在第一線失守。值得注意的是，綜合設(shè)置市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)的地方，要以實(shí)事求的態(tài)度對待工作，把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要職責(zé)。
二是將風(fēng)險(xiǎn)分析、日常監(jiān)管和應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式。
從理論上說，食品安全監(jiān)管要順次解決風(fēng)險(xiǎn)隱患、違規(guī)行為、危機(jī)事件三類問題。
首先是提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估本事，完善食物中非食用物質(zhì)名單，開展相關(guān)檢驗(yàn)方法研究。建立部門間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機(jī)制，提高大數(shù)據(jù)利用度。
其次是提高全過程日常監(jiān)管本事，用科學(xué)監(jiān)管的規(guī)則和方法開展分類分級(jí)重點(diǎn)監(jiān)管，健全以隨機(jī)抽檢、飛行檢查、動(dòng)態(tài)監(jiān)督為主要手段的日常監(jiān)督檢查制度，立體式監(jiān)控違法違規(guī)行為。
最終是提高應(yīng)急本事，強(qiáng)化跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急協(xié)作和信息通報(bào)機(jī)制，建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報(bào)網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng)，健全國家食品安全應(yīng)急體系。
三是用好“錢袋子”，借力“筆桿子”，亮出“刀把子”，構(gòu)筑食品安全工作格局。
食品安全不是監(jiān)管部門一家的事，而是各級(jí)地方政府承擔(dān)的屬地職責(zé)，必須綜合發(fā)揮資金投入的激勵(lì)作用，宣教科普的引導(dǎo)作用和刑事司法的威懾作用。
一要加大投入力度，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測本事建設(shè)，加快信息化建設(shè)步伐。持續(xù)開展“餐桌污染”治理，擴(kuò)大食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)立試點(diǎn)工作。
二要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，動(dòng)員社會(huì)力量參與食品安全公益宣傳和科普工作，提高公眾食品基本安全知曉率。
三要加快出臺(tái)行刑銜接的指導(dǎo)意見，繼續(xù)推動(dòng)公安機(jī)關(guān)“食藥警察”隊(duì)伍建設(shè)，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。
三、在法治框架下探索新招實(shí)招。
黨的十八屆四_。
關(guān)于全面推進(jìn)依法治國的決定，對食品安全監(jiān)管工作提出新的要求。《工作安排》著重強(qiáng)調(diào)健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)守法治的框架下探索“兩張清單”，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全治理體系現(xiàn)代化。
一方面是法無授權(quán)不可為，用“權(quán)力清單”優(yōu)化市場準(zhǔn)入。
夢想的治理體系應(yīng)減少企業(yè)行政許可負(fù)擔(dān)，經(jīng)過優(yōu)化市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。例如進(jìn)取穩(wěn)步推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革，逐步擴(kuò)大保健食品備案范圍。制定修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加快構(gòu)成貼合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵(lì)、失信聯(lián)合懲戒機(jī)制。開展食品安全職責(zé)保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索建立政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方激勵(lì)約束機(jī)制。繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，組織對其開展食品安全審計(jì)，等等。
另一方面是法有規(guī)定必須為，用“職責(zé)清單”約束企業(yè)行為。
企業(yè)是食品安全的第一管理方、知情者和職責(zé)人，其行為貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈條。監(jiān)管部門應(yīng)在資金、設(shè)備等微觀要素上少設(shè)“路障”，在市場行為規(guī)則上多設(shè)“路標(biāo)”，培育食品企業(yè)的主體職責(zé)意識(shí)。譬如加強(qiáng)執(zhí)法規(guī)范化、信息化建設(shè)，全面落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)制。探索建立食品檢查員制度，加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。建立統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺(tái)，加快建設(shè)“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，督促食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)登記義務(wù)，在餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”。研究建立餐飲服務(wù)單位排放付費(fèi)即餐廚廢棄物收運(yùn)、處理企業(yè)資質(zhì)管理制度。
黨和政府的一切工作都是為了人民的利益，柴米油鹽的安全就是人民的突出愿望。除了政府監(jiān)管，還應(yīng)進(jìn)取發(fā)揮市場機(jī)制和社會(huì)監(jiān)督的作用。僅有以改革為動(dòng)力，以法治為保障，才能從根本上提升食品安全治理水平，為全面建設(shè)小康社會(huì)夯實(shí)基礎(chǔ)。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十八
作為餐飲食品消費(fèi)者，我深刻認(rèn)識(shí)到餐飲食品衛(wèi)生安全對于我們的健康至關(guān)重要。近年來諸多食品安全事件的曝光，引起了廣泛的關(guān)注和擔(dān)憂。通過親身體驗(yàn)與思考，我領(lǐng)悟到了一些餐飲食品衛(wèi)生安全的心得與體會(huì)。
段落二：了解食品來源與供應(yīng)商實(shí)力。
在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，了解食品的來源和供應(yīng)商的實(shí)力是必不可少的。如果靠近農(nóng)村地區(qū)，常常選擇的餐館會(huì)提供本地食材，雖然看起來新鮮，但與城市餐館相比，其衛(wèi)生可信度更低。對于供應(yīng)商，了解其規(guī)模、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及對食品安全的重視程度，能夠提高餐飲食品衛(wèi)生安全的保障。
段落三：餐館環(huán)境與餐具的檢查。
進(jìn)入餐館前，應(yīng)仔細(xì)觀察餐館的環(huán)境是否整潔，餐桌和餐椅是否清潔干凈。這些細(xì)節(jié)會(huì)影響餐館對食品衛(wèi)生安全的重視程度。同時(shí)，在用餐時(shí)也要仔細(xì)檢查餐具的清洗情況，如盤子、碗、杯子等是否存在留有食物殘?jiān)虿粷崈舻那闆r。餐具的清潔狀況和操作流程對食品衛(wèi)生安全具有重要影響，嚴(yán)格的餐具消毒流程能夠有效防止交叉感染。
段落四：食品保存與加工過程的監(jiān)督。
在選擇菜品時(shí)，應(yīng)注意食品保存和加工的情況。盡量選擇現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、食材新鮮的菜品，避免食品在存放過程中產(chǎn)生過多的細(xì)菌滋生。此外，食物的加工過程也要密切關(guān)注，尤其是肉類和海鮮等易于受到細(xì)菌污染的食品?？赏ㄟ^詢問廚師烹飪手法或親自觀察加工過程來提高對食品加工過程的監(jiān)督。
段落五：自身衛(wèi)生和個(gè)人防護(hù)的重要性。
餐飲食品衛(wèi)生安全與個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣和防護(hù)措施密不可分。我們在用餐前應(yīng)該徹底清潔雙手，避免個(gè)人細(xì)菌的帶入。在用餐過程中，注意用餐姿勢和禮儀，避免將細(xì)菌傳播到食物上。另外，當(dāng)遇到特殊情況，如流感或者其他傳染病高發(fā)期，應(yīng)避免前往擁擠的餐館。個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣和個(gè)人防護(hù)的重視程度對于保障餐飲食品衛(wèi)生安全有著不可忽視的作用。
總結(jié)：
對于餐飲食品衛(wèi)生安全，我們應(yīng)該提高警惕，從源頭選擇供應(yīng)商，通過觀察環(huán)境和檢查餐具等改進(jìn)自身的就餐習(xí)慣，同時(shí)還要注意個(gè)人衛(wèi)生與個(gè)人防護(hù)。只有不斷提高對餐飲食品衛(wèi)生安全的重視，并增強(qiáng)自身的安全意識(shí)，我們才能更好地保護(hù)自己的健康。餐飲食品衛(wèi)生安全不是一時(shí)的偶然行為，而是需要長期堅(jiān)持與維護(hù)的艱巨任務(wù)。只有共同努力，才能建立起更為嚴(yán)格完善的食品安全制度，保障人民的口腹健康。
食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)心得篇十九
近年來，隨著“三聚氫胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的'學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。