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酒店接待總結報告篇一
為了總結經(jīng)驗，進一步提高人代會會務工作質(zhì)量， 2月22日上午，市人大機關召開市二屆人大五次會議會務工作總結會，市人大常委會秘書長溫躍軍、副秘書長李鳳奇出席會議，人大機關全體干部職工參加了會議，辦公廳副主任趙宇華主持了會議。
會上人代會秘書、簡報、會務、翻譯、組織、信訪、接待、車輛等職能組組長先后作了總結發(fā)言。
分析了各自工作中存在的疏漏和不足，并提出了相關的建議、意見。
機關干部也暢所欲言，交流了會務工作中的心得體會。
溫躍軍在會上指出，在常委會領導的重視和指導下，人代會與會工作人員的精心準備和共同努力下，市二屆人大五次會議的圓滿成功,突出表現(xiàn)在四個方面：一是責任細化。
成立了綜合、總務、組織、信訪、衛(wèi)生、安全、議案、計劃和預算審查九個工作組，將職責明確到組，責任細化到崗，任務分解到人;二是分工細致。
各項會務工作都做到了提早準備、嚴格操作、真誠配合、運作高效。
大會文件準備充分、送達及時;新聞宣傳公開透明、務實生動;代表食宿、會議討論安排妥當、服務周到，體現(xiàn)了高效率、高標準、高質(zhì)量;三是服務細心。
機關全體參會干部工作細心，協(xié)作有力，出色地完成了各項任務，展示了人大機關干部能干事、干成事的良好形象;四是工作得力。
全體工作人員以扎實的工作作風，勤奮工作，相互配合，各負其責，全力投入，較好地完成了各項任務。
在肯定成績的同時，溫躍軍強調(diào)更要克服不足、改進工作，以更加細致、周到的服務提高辦公質(zhì)量。
一要更加注重細節(jié)。
人代會的法律性很強，有很多程序是固定的、不能變動的。
經(jīng)過多年的實踐，已經(jīng)形成了一套很完善的組織程序，大的方面是沒有問題的，關鍵還是要在細節(jié)上下功夫。
要將“細節(jié)決定成敗”這句話入腦入心，每一篇稿件，每一次會議、宴會，每一個環(huán)節(jié)都要考慮的細而再細，克服浮躁、粗枝大葉的習氣，在關注細節(jié)中體現(xiàn)認真、細致、嚴謹?shù)?工作作風，決不能因為細節(jié)上的小問題而影響整體工作。
二要更加注重協(xié)調(diào)。
人代會是全市的大型會議，會議的服務保障工作是由大會秘書處下設的各工作組共同完成的，各環(huán)節(jié)之間能否及時溝通聯(lián)系是辦好會議的重要前提。
要重點抓好內(nèi)部和外部兩個聯(lián)系。
抓好內(nèi)部聯(lián)系，就是要抓好組與組之間、工作人員之間的溝通聯(lián)系，在工作中相互提醒、相互補臺。
抓好外部聯(lián)系，就是要抓好與市委、政府、政協(xié)辦公廳和相關部門的聯(lián)系，會議期間還要加強與各代表團的聯(lián)系，確定專人專門負責協(xié)調(diào)溝通，堅決避免因為信息的不暢通而引發(fā)問題。
三要更加注重效率。
人代會的會務工作，是一個系統(tǒng)工程，工作很多、很龐雜，不是一個人的效率提高了，整個會務組織工作的效率就提高了，需要將個人的效率轉(zhuǎn)換為集體的效率。
我們每一個工作人員都要牢固樹立大局意識，徹底摒棄“事不關己、高高掛起”的思想，積極主動延伸工作長度，在做好自己工作的同時，努力去幫助別人做好工作，確保整個工作鏈條的有序運轉(zhuǎn)。
四要更加注重形象。
人代會的會務服務工作是展示人大機關形象的平臺和機會。
我們應把握和利用好這一平臺，嚴肅會風會紀 ，提升工作水平，注重形象塑造，充分展示人大機關干部奮發(fā)有為、精干高效的良好形象。
溫躍軍強調(diào)，在新的一年里，人大機關要繼續(xù)在營造團結一致、干事創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境氛圍上下功夫，以和諧、有為人大建設鼓舞人心，以干事創(chuàng)業(yè)激勵人心，以關心關愛凝聚人心，營造以認真工作為樂事、團結干事為樂事、為集體創(chuàng)造榮譽為樂事的快樂工作的美好環(huán)境和氛圍 ，加強學習，創(chuàng)造爭優(yōu)，奮發(fā)有為，推動人大機關整體工作再上新臺階。
20xx年x月x日xx大酒店接待了***公司的會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，使得酒店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中餐飲部的工作總結:
一、 精心準備，搞好會議宴會接待
在宴會接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會議，我們酒店能夠在會議前做好接待準備這是值得鼓勵和褒獎的。
餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項艱巨的任務是值得大家堅持和發(fā)揚的。
但在此同時，我們也要看到自己準備工作不足的地方。
例如:1、人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案; 2、水果飲料的準備，此項工作不太到位; 3、用餐過程中的杯具要及時補充;(例如用茶盅吃飯，是我們酒店準備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))
二、 合理安排工作人員，量化工作任務
三、抓住工作重點，督促各項工作完全到位
1.各部門在認真搞好自己工作的同時也要注重部門間要相互配合，協(xié)助。
完成會議接待與宴會任務。
2.我們要抓住自己工作的重點，要解決自己任務中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一個合理優(yōu)化的部分組成一個強有力的整體。
這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時調(diào)試和處理好音箱設備等，一度讓酒店的名譽處于尷尬境地。
是有待改善的)
四、加強員工培訓，提高會議服務質(zhì)量
會議接待得成功與否，關鍵取決于服務質(zhì)量的高低，而培訓則是提升服務質(zhì)量的最 根本的途徑。
我們應該加強自身接待會議的能力。
總結會議雖然結束了，也通過這次會議積累了些經(jīng)驗，但也確實出現(xiàn)了一點不足，我們將認真總結，并把積累的好的經(jīng)驗和做法貫穿于今后的會議接待工作中去，也懇請各位領導能夠給我們更多的能夠吸取會議接待經(jīng)驗的機會。
酒店接待總結報告篇二
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們酒店的差不多一年，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結。
接待是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，接待是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以接待在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從接待迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年里一直都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
接待是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們接待的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們激情的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
主要是日常工作流程，接待的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
一些接待英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還有酒店的很多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的一年里我有很多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然接待的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作！
酒店接待總結報告篇三
尊敬的部門領導：
您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。
我自年4月1日開始進入xxx，就加入前臺部門收銀工作，到現(xiàn)在已經(jīng)兩個月了，這段時間以來，在各級領導和同事們的關心與培養(yǎng)下，基本完成了本職工作的各項任務。但由于個人學習的需要，特此申請辭去我現(xiàn)在的職務。
在工作的時間里，我有幸得到了公司領導及同事們的傾心指導及熱情幫助。同時也感謝xxx這個大的團隊對我的培養(yǎng)和教育，在這工作的日子里，我學到了很多有關收銀的知識，這對我個人的成長具有重要意義，再一次向xxx表示無比的感謝和深深的歉意。在思想上，我也得到領導與同事們的指導與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀、價值觀。同時，也使我具有了較高的職業(yè)素養(yǎng)，這些都得益于xxx的培養(yǎng)。這段時間的工作經(jīng)驗將是我今后學習工作中的第一筆寶貴的財富。我非常重視我在公司內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為xxx的一員，我確信我在公司里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益，在這里，我也向xxx表示深深地謝意。在工作上，我學到了許多寶貴的現(xiàn)場收銀經(jīng)驗和實踐技能。在生活上，得到各級領導與同事們的關照與幫助。指導以及對我的信任和在人生道路上對我的指引。望領導批準我的申請，在正式離開之前我將善始善終，認真繼續(xù)做好目前的每一項工作。
離開公司，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領導們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片真誠和友善。祝xxx的事業(yè)蓬勃發(fā)展。也祝xxx的領導和同事們身體健康，事業(yè)順心。今后，無論我在哪里，我都會為沃爾瑪做力所能及的事情，因為我為我曾經(jīng)是沃爾瑪人而驕傲和自豪。
酒店接待總結報告篇四
年底的時候，各行各業(yè)各職員都要寫工作總結。那么下面小編整理有關酒店總結報告范文，希望對大家有所幫助!
一、對外銷售與接待
1、旅行社和大型團隊的銷售
京山素有鄂中綠寶石之美譽，地處大洪山南麓，江漢平原北端。
是大洪山國家級風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。
優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客。
我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源。
在此其間，共接待大型團隊家，例如：
為酒店創(chuàng)收元。
每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務，提升客戶滿意度。
如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶，如：
優(yōu)質(zhì)、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。
京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。
去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間間。
今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行，前后三次比賽，為期天，入住房間數(shù)間，共為酒店創(chuàng)收萬元。
2、商務型客戶、政府機關、企事業(yè)單位的銷售
京山除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。
加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，京山的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。
南來北往的客商、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。
我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。
例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡張，共充值元。
與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份，掛帳協(xié)議份。
并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。
同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系，不斷發(fā)掘新客源。
銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
尊敬的各位領導、各位同事:
大家早上(下午、晚上)好!四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。
大家對彼此之間也有了很好的了解。
今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。
感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。
自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經(jīng)驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。
現(xiàn)在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么?“招的沒有跑的快。
”從理論上說，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。
而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。
更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去。
“一室不掃，何以掃天下。
”任何一個人進入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。
飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。
賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。
沒有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)?你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。
這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。
這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。
良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。
任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。
而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。
調(diào)崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的`晉升做準備。
在 多個崗位上都有較好的表現(xiàn)，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。
我們中的有些人自己不理解正常的崗位調(diào)動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。
一聽說自己調(diào)崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。
遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的?古人說:“來說是非者，就是是非人?！?BR> 曾經(jīng)工作過的一個酒店的董事長經(jīng)常對我說這句話:“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢?因為你不說，他根本不知道自己不好。
”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。
最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。
謊言變成真理，真理只能去流浪。
人，是賓館最重要的資源。
傳統(tǒng)觀念里我們是人事部，管著你們，現(xiàn)在的新思路叫人力資源開發(fā)部，為什么改?名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。
我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。
賓館需要將軍，更需要士兵。
今后我們的工作就是開發(fā)人力資源市場，計劃為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。
希望每一個曾經(jīng)在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這里，在我們這里學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。
愉快的想起自己在這里成長的點點滴滴。
可為什么?我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開心呢?在人力資源調(diào)查報告中反映:一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養(yǎng)等，只有6%左右的原因是企業(yè)薪資福利不夠。
在這里，我代表人事部的工作人員說:不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉(zhuǎn)中不可缺少的一個人。
“崗位不分高低貴賤。
”反過來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。
所以我們要知道:“不要當你失去的時候才知道應該珍惜?！?BR> 中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規(guī)文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說!我們的工作進展沒有人監(jiān)督，其他與工作無關的事情總有人關心。
我們是企業(yè)，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。
我始終認為:“上崗就是上戰(zhàn)場，上戰(zhàn)場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業(yè)主滿意。
”做到這一點，要靠我們在座的每一位。
“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。
企業(yè)的興衰榮辱關系到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重復在這個會場上曾經(jīng)說過的一句話:“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要。
”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業(yè)的重振承擔起應盡的責任和義務。
我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業(yè)做點事。
“賓館是我家，興旺靠大家。
“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”這些思想態(tài)度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。
”賓館半年來的經(jīng)營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。
面對這樣的局面，我們準備了上美食節(jié)，現(xiàn)金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。
企業(yè)采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業(yè)的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。
”如果沒有與時俱進的發(fā)展眼光，沒有艱苦樸素的創(chuàng)業(yè)精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最后，讓我們齊心協(xié)力、精誠合作，牢記“開創(chuàng)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻!
酒店接待總結報告篇五
20xx年，對于我來說，是個意義非常的一年?；仡欉^去，1999年進入大廈，那時還是康樂部一位普通的職員。20xx年，被調(diào)動至人事接待部門配合做一些相關的接待工作，對象主要是一些領導。20xx年，有幸加入中國共產(chǎn)黨。然而，通過十年不懈地努力，20xx年的今天，我終于成為了餐飲康樂副總監(jiān)，主要負責安排領導在京的吃住行。
20xx年，我主要配合有關領導完成大量的人事接待工作，主要是為來北京的各省市領導提供有利的后勤保障工作，其中包括領導來京要接機，領導酒店住宿的安排，領導出行車輛人員配備的安排，領導各方面飲食的選擇和安排。特別是一些領導的生活習性和飲食習慣會有所不同，我們就要事先了解該領導的口味喜好，針對不同體質(zhì)提供不同的食物等。此外，還要為喜愛運動的領導提供一些額外的活動。
在人們看來，接待工作是一份優(yōu)差，不用整天按點上班，守時下班的定點工作。其實不然，接待并不是如表面的這么風光或者說是輕松，我相信每份工作都有其挑戰(zhàn)性，尤其是接待領導的工作。
在經(jīng)濟發(fā)展的時代，我們接待人員首先要做的，就是要及時更新觀念，要充分認識到接待工作其實是我們企業(yè)聯(lián)系內(nèi)外的紐帶和橋梁。對于我們來說，做好接待工作，可以樹立我們康樂的良好形象，由于我們接待的都是各省市領導，所以更能積累豐富的關系資源，為我們康樂以后的發(fā)展奠定堅實的基礎。
我們在每一次的接待工作前，都會預先做好方案的策劃與制定。例如，要事先通過各種渠道，了解此次要接待領導的背景，個人喜好，特別是一些飲食方面的了解非常重要，然后我們根據(jù)這些資料，雖不能說為領導量身定做此次接待，但也要保證讓領導滿意。因為只有精心策劃、充分準備，接待活動才有可能成為成功的公關活動，否則就可能淪為低層次的迎來送往的應酬活動，甚至可能損害我們康樂的形象。
首先，在方案制定以后，我們接待人員就會嚴格按照方案進行安排操作，使接待工作中的各個環(huán)節(jié)有序銜接，有的時候因為接待流程步驟較多，我們還會制作一份接待工作清單，避免在接待工作中出現(xiàn)不該有的錯誤。
其次，為確保接待領導工作的有序性、穩(wěn)定性和連續(xù)性，我們會對接待過程中的各個環(huán)節(jié)進行全面的檢查，例如在接機時，要確保接送車輛是否已在外等候。
細節(jié)決定成敗。接待領導工作來不得半點馬虎，必須處處留心，周密考慮，謹慎行事。譬如在領導用餐時，要考慮上菜的速度是否及時，菜色是否符合領導的口味等一些小細節(jié)，都是決定接待工作是否良好的進行中的表現(xiàn)。
在接待時，我們要“眼觀六路、耳聽八方”。對領導從上車到用餐的每一個細節(jié)都要細致地思索一遍，要對領導的每一個眼神、一個動作、甚至于不經(jīng)意間說出的一句話，都要留意和體會，以便及時采取應變或更改措施，要盡量確保接待工作“零失誤”。
正所謂人無完人，盡管做到方方面面，但百密終有一疏，有時候在接待過程中，往往會因一時疏忽出現(xiàn)紕漏。
現(xiàn)如今，一般的同事聚會或跟一幫朋友出去參加一些休閑娛樂活動，都適宜在晚上。有時會因玩得太盡興而忘記時間，以致于第二天睡過頭，這直接導致去機場接領導的時間把握不準而遲到，使領導在機場等待過久。
在即將結束接待工作的前一晚，我們發(fā)現(xiàn)為領導事先定好的飛機票上的名字有一個字寫錯了。當時一看傻了眼，因為如果機上的名字跟護照上的名字對不上，那么就無法登機。由于時間的緊迫性，領導要求我們明早8：30會給他辦理退房手續(xù)，也就是說，機票必須要在8：30之前改好，但訂票處要在明天上午8：00上班，只有半個小時的時間從酒店到訂票處，該好票后，再從訂票處回到酒店，時間肯定來不及。
后來，我們就決定，到時候延遲領導退房時間來保證第二天去訂票處改票，在最短的時間內(nèi)送達酒店。
事后，我們發(fā)現(xiàn)其實這件事可以換個方式來實行，這樣可以避免推遲退房的時間，同時也不會影響領導的行程。我們可以第二天的早上8：00前半小時派人去訂票處門口等訂票處開門，一開門就向訂票人員說明情況，先取一張機票送回酒店，然后再把錯票送回訂票處，經(jīng)同意后，便打一張欠條，打印好票后，便向酒店趕，在8：30前將票送到領導的手中。
除了個人的專業(yè)是跟體育有關外，自己本身也十分酷愛運動，特別是臺球，如果棋逢對手，可以打到忘我的境界。
有一次，因來京的這位領導對臺球也頗有研究，于是我就和領導一同去臺球館進行臺球比賽，一開場，還打得平平穩(wěn)穩(wěn)，也顧慮到對方是來京的領導，不管是面子上，還是其它方面，都要給予最大的照顧，所以一直是恪守禮節(jié)。
然而，打到關鍵處，一時忘了禮數(shù)，對領導的打球方式指指點點，甚至于因局勢緊張，粗話脫口而出。
這幾年的不斷磨煉，使我變得越來越沉穩(wěn)，在工作方面，從一個毛躁的小青年蛻變成能夠獨當一面的人物；在家庭方面，由一個丈夫附加了一位父親的角色，特別是我們家的小寶貝快要上幼兒園了，家里老人也有妻子照料。為了讓他們過上更好地生活，也為了個人在各方面能夠再進一步的提高，在以后的時間里，我將會更加努力地工作，彌補自身的不足，更好地完成屬于我餐飲康樂副總監(jiān)的工作內(nèi)容。
酒店接待總結報告篇六
自20xx年“世博會”以來，佳日餐廳在不斷提升服務、菜肴質(zhì)量和服務人員的素質(zhì)上，得到了各方面的肯定及贊揚，在圓滿完成“世博會”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個超“世博會”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會議。
為圓滿完成此次會議用餐任務，餐飲部領導周密籌劃、精心組織、全力做好各項工作。現(xiàn)將餐廳接待服務工作總結如下：
一、 領導高度重視，仔細安排工作。雖然此次會議用餐從6月30日開始到7月7日結束，歷時8天時間。但是先期的準備工作早在6月中旬就開始了。在這短短的半個月里，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個餐飲部開了動員會。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應急方案。動員工作由橫向到邊，縱向到底。從各級人員的服務禮儀培訓，到每餐食材使用的數(shù)量和食品檢驗的細節(jié)，他都一一過問，絕不含糊。由于此次會議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數(shù)都在150人以上，屬于有史以來工作量最大的一次接待。此時又恰逢在餐廳工作的實習生實習期結束，在人員緊缺的情況下，餐廳前臺服務的15名員工，都堅守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅實的基礎。
二、 全體員工放棄休息，全力以赴。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線服務。各級管理人員都是身先士卒，深入一線督導指揮，在人手不足的情況下，更是親自上陣，服務客人。特別是在餐廳服務客人的各位員工，從6月30日開始，每天早上剛過6點，幾百位客人就陸陸續(xù)續(xù)的進入餐廳用早餐，中午11點開始接待爭分奪秒用午餐的客人，晚上18點忙忙碌碌的晚自助又開始了，8天的用餐接待基本上是連軸轉(zhuǎn)，身心、才智和體力付出幾乎到達極限，為接待的順暢進行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無私奉獻、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動了士氣，保證了接待工作的及時到位。
三、 大家團結一心，共同努力。會議原定每天450人用餐，實際每天用餐的人數(shù)要前一晚才能知曉大概，且每天的情況都在隨時變化。為了確保和客人的及時溝通，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店，24小時隨時待命。7月2－5日這四天會議用餐人數(shù)突然增多，每天用餐人數(shù)都在800人左右，最多的一天來用餐的客人達到900人以上接近1000人，只見客人源源不斷的涌入餐廳，到處都是人頭攢動。就在門口領位的應接員有些不知所措時，在后臺幫忙的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫忙時扭傷的腰，一個箭步?jīng)_上去和員工一起疏導客人，確保了道路的暢通。為了會議用餐客人的需要，部門內(nèi)部、員工之間互相協(xié)助、相互補臺，及時傳遞信息，巡視調(diào)整接待措施，確保接待工作不出差錯。在接待過程中，員工及時將在接待過程中所收集的信息、困難、與會人員意見反饋、存在問題及隱患及時上報至部門，同時酒店領導在管理上加大了對接待工作的檢查和督導，對于查出的問題，各部門的管理人員都能聞過即改，并在最短時間內(nèi)落實到位。
這次接待活動的圓滿完成，離不開酒店各級領導的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為服務性行業(yè)，服務質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務至上”的理念被完全的體現(xiàn)了出來。
酒店接待總結報告篇七
根據(jù)計劃的安排，暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習。
剛到酒店的時候，很高興，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞。但是，不可否認，也可以學到很多東西。
丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務區(qū)，綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍，造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
酒店接待總結報告篇八
2．滿足賓客對客房和房價的要求；
3．辦理登記手續(xù)；
二、登記的目的：
1．使飯店獲取有關客人的重要信息；
2．為客人分房和定房價；
3．確定客人預期離店的日期；
三、入住登記操作過程的五個重要概念：
2．分房定價-分配客房及定房價；
3．信用限額-飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享用信用的額度；
4．供房計劃-酒店根據(jù)可供房狀況，賓客預期離店日期，最大限度地銷售客房；
5．控制流量-通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程；
四、登記表的確定內(nèi)容：
1．所需客房數(shù)和床數(shù)；
2．預計逗留時間；
3．付款方式；
4．客人的姓名和地址；
五、登記過程中應注意的原則：
1．客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎；
2．入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名；
六、分配房間和定房價：
1．對vip客人，一般要安排較好的或領導規(guī)定的房間；
5．分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等；
6．根據(jù)客人是否是協(xié)議掛帳公司確定協(xié)議價；
7．根據(jù)馬總簽名確定折扣價；
8．一般散客按現(xiàn)行房價確定房價；
七、確認保證金方式：
1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保；
2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保；
3．根據(jù)客人是否屬協(xié)議掛帳單位進行掛帳簽單形式擔保并核實簽單人是否簽單有效；
4．屬內(nèi)部招待的須先填寫行政用房單讓客人簽字再讓馬總簽字；
八、完成入住登記手續(xù)：
1．分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客；
2．招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿；
3．輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng)；
4．建立客人有關資料檔案史；
5．客人資料要妥善保存，不得無故丟失。
酒店接待總結報告篇九
二、接待人員：
學生代表：
企業(yè)代表：
學院領導：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領導小組的組織結構及成員的工作職責。
a、接待領導小組構成：
組長，副組長，成員包括。
b、小組成員分工及工作內(nèi)容：
1、組長負責活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長協(xié)助組長工作，負責活動的總執(zhí)行，保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達并執(zhí)行有關決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：負責活動中的接待工作：
a、根據(jù)會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準備及負責簽到的人員安排。
簽到薄的準備以200人作安排。
負責簽到的人員應安排禮儀小姐。
c、準備相應的禮儀小姐引領嘉賓入場。
d、引導來賓進入場地入座。
4、會場內(nèi)部人員負責活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據(jù)活動安排提供相應的安保計劃。
b、活動現(xiàn)場的疏通工作。
c、活動現(xiàn)場次序的安排與維護。
5、校門引導人員負責引導來賓進入場地。
a、接待企業(yè)代表引導其進入學院多功能廳。
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
酒店接待總結報告篇十
1、vip客人抵達前的準備工作：
(1)預定部：
—負責核查李宇春的到達的具體班次和到店時間;。
—核查客人抵達是否有接機或接車要求，以及其他特別要求。
(2)前臺接待處：
—提前兩天預分房間，并請大堂副理批準;。
—分房時注意，客房必須是清潔過的空房，盡量不要預分尚未離店的客房;。
—前臺主管根據(jù)所分配的房號，制作房間鑰匙(所有鑰匙必須比在住時間多做一天)。
(3)大堂副理：
—根據(jù)預定要求，確認vip客房的布置規(guī)格：
—審閱當天vip客人預定單，確認客房的房型、抵店日期、房價、抵達時間、以及其他特殊要求是否落實、無誤。
(4)前廳經(jīng)理：
—前廳經(jīng)理、行政管家須親自檢查vip客人的房間;。
—與銷售經(jīng)理或相關部門密切聯(lián)系，落實確認vip房間的安排。
(5)保安部：
—提前做好安全工作;。
—客人抵店前和住店及離店時，要保護好客人的一切隱私生活。
(6)vip房間布置：
—房間的整體布局以簡單安靜為主。
—床單被套均為藍色。
—貴賓水果籃一個(8種時令水果);。
—貴賓花籃(藝術插花一束，臺花兩籃);。
—書架上放置李宇春的剪報;。
—床頭柜處放置歡迎卡;。
—免費使用明星酒廊的下午茶;。
—總經(jīng)理簽發(fā)的貴賓歡迎信和總經(jīng)理名片;。
—房內(nèi)設置配套健身器材;。
(7)夜床服務設計：
—在床頭柜上放置早餐牌、晚安卡;。
—被角處放置玫瑰花;。
—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。
—床頭柜上放置加濕器及粉絲贈送禮物和酒店贈送的禮物。
2、vip客人抵達時的迎接工作：
(4)大堂副理負責保證vip客人的行李正確無誤地送至客房;。
(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小時當值于樓層或給予密切關注;。
3、vip客人入住期間的工作：
(2)安排好客人的三餐，通知餐飲部準備客人喜愛的口味蝦;。
(3)保證客人在住店期間的安全及隱私。
4、vip客人退房時的工作：
(1)前臺收銀員提前準備好vip客人帳單;。
(2)客人抵達前臺收銀處時，大堂副理協(xié)助為客人快速辦理退房手續(xù);。
(4)退房結束后，總經(jīng)理或其他相關部門經(jīng)理和大堂副理一起為客人送行并告別;。
(5)大堂副理協(xié)助前臺建立、更新vip客人檔案資料，作為以后訂房和服務的參考資料。
酒店接待總結報告篇十一
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。下面是小編精心整理的酒店接待禮儀常識，希望能給大家?guī)韼椭?
1.物品準備。
在平時我們工作的時候就應該在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客戶電話內(nèi)容。
2.左手拿話筒。
大多數(shù)人習慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達到與客戶溝通的目的。
3.接聽時間。
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，在接到客戶電話時應該首先向其道歉。
4.保持正確的姿態(tài)。
接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。
因此，保持端坐的姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。
5.重復電話內(nèi)容。
電話接聽完畢之前，不要忘記復誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應該對會面時間、地點、聯(lián)系電話、區(qū)域號碼等各方面的信息進行核查校對，盡可能地避免錯誤。
6.道謝。
最后向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為不直接面對客戶而認為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結束之后要讓客戶先收線掛電話，我們再掛掉電話。
1.形象禮儀規(guī)范。
禮貌待客、熱情服務還不夠，酒店前臺接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
2.儀態(tài)禮儀規(guī)范。
酒店前臺接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風貌。
前臺接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等;在工作的時候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動作。
不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話;要始終保持微笑。
3.接待禮儀規(guī)范。
客人來到柜臺前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓練的風采，稱職及有能力為客人服務。
對客人的咨詢，應細心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準確解答的應表示歉意:“對不起，請稍等，我?guī)湍鷨栆幌隆?，問完要向客人反饋?BR> 1.坐著迎接客人。
目前很多酒店為了體恤自己的員工，前臺站式服務改為休閑式的坐著為客人服務,也就是說客人來到前臺,大概離前臺2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人坐下,然后接待員再坐下為客人辦理相關手續(xù)!但是自從改成坐式服務之后發(fā)現(xiàn)很多酒店的前臺當客人來的時候都懶得站起來，直接坐在座位上為客人問好然后直接辦理業(yè)務，這一點是要堅決杜絕的。
這是一種服務意識的表現(xiàn)，酒店式人性化了，但是客人卻感覺不到尊重了，所以前臺接待人員要切記，即便你所在的酒店式坐式服務的，當客人快要走到前臺的時候也要站起來對客人問好，其次就是在坐者的時候要保持優(yōu)雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的動作。
2.沒有微笑。
微笑是人類最基本的動作，對服務行業(yè)來說，至關重要的是微笑服務。微笑服務是指服務員以真誠的笑容向客人提供服務;同時也反映出一個服務員的美好心靈和高尚情操。
微笑服務并不意味著只是臉上掛笑，而應是真誠地為顧客服務，試想一下，如果一個營業(yè)員只會一味地微笑，而對顧客內(nèi)心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務，最重要的是在感情上把顧客當親人、當朋友，與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
3.忌厭煩。
有時候個別客戶會因為勞累或者是我們工作上出現(xiàn)了差錯而發(fā)脾氣，或者是說一些激動的話語，但是前臺接待人員絕對不能因為客戶的不禮貌而表現(xiàn)出不耐煩的情緒。相反我們應該通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。
酒店接待總結報告篇十二
前廳是酒店的大腦和中樞神經(jīng)，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關重要的作用。前廳部是現(xiàn)代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經(jīng)濟效益都產(chǎn)生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務的各項內(nèi)容，是酒店對客服務開始和最終完成的場所。
酒店服務質(zhì)量直接關系到酒店的生存與發(fā)展。
前廳部的服務質(zhì)量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經(jīng)濟效益。因此，前廳部是現(xiàn)代酒店管理中各個部門運營中的關鍵所在，作用十分重要。
一、酒店前廳接待概述
酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負責客人訂房、商務業(yè)務辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務的結算也審核以及前廳綜合性業(yè)務管理。
前廳部設于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務處理等各項服務的部門?？偡张_是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調(diào)中心，因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
總而言之，酒店前廳接待服務是酒店的第一印象，是酒店服務的核心和信息溝通中心。
(一)前廳服務在酒店中的地位和功能
前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合的服務的部門。前廳服務就是將前廳的功能展現(xiàn)出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)濟效益有至關重要的影響。
1. 前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。
反映酒店的整體服務質(zhì)量。一家酒店服務質(zhì)量和檔次的高低，從前廳接待服務就可以反映出來。有一位客人曾經(jīng)說道：每當我們走進一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經(jīng)驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。
正是從這種意義上講，有人把前廳服務譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設計，布置，裝飾，燈光等硬件設施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務態(tài)度，服務技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀律性。
2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。
前廳接待是客人進人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學上講，第一印象非常重要?？腿丝偸菐е@種第一印象來評價一個酒店的服務質(zhì)量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。
反之，他就會認為這家酒店出現(xiàn)這類服務質(zhì)量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務質(zhì)量百般挑剔。
此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。
最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務質(zhì)量。如果服務員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務“前功盡棄”。
3、前廳接待具有一定的經(jīng)濟作用。
它不僅可以通過提供郵政，電信票務以及出租車服務等，直接取得經(jīng)濟收入，而且其接待服務質(zhì)量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數(shù)量。因此，前廳接待應積極主動的推銷酒店的產(chǎn)品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當酒店產(chǎn)品供過于求時，更是如此。
4、前廳接待的協(xié)調(diào)作用。
前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調(diào)著整個酒店的經(jīng)營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務質(zhì)量。
5、前廳接待是建立良好的賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
在市場經(jīng)濟條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務的行業(yè)，酒店服務質(zhì)量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標準就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經(jīng)濟效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
二、酒店前廳接待的流程
(一)、一般流程
1、登記的主要內(nèi)容：
(1)獲取賓客個人資料;
(2)滿足賓客對客房和房價的要求;
(3)辦理登記手續(xù);
2、登記的目的：
(1)使飯店獲取有關客人的重要信息;
(2)為客人分房和定房價;
(3)確定客人預期離店的日期;
3、入住登記操作過程的五個重要概念：
(2)分房定價-------分配客房及定房價;
(5)控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程; 4、登記表的確定內(nèi)容：
(1)所需客房數(shù)和床數(shù);
(2)預計逗留時間;
(3)付款方式;
(4)客人的姓名和地址;
5、登記過程中應注意的原則：
(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎;
(2)入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名;
6、分配房間和定房價：
(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;
(6)分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等;
(7)根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;
(8)根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價;
(9)根據(jù)團體客或旅行社合約折扣確定合約價;
(10)根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價;
(11)一般散客按現(xiàn)行房價確定房價;
7、確認保證金方式：
(1)根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保;
(2)根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保;
(3)據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔保;
(4)根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔保;
(5)根據(jù)客人的重要性和與老總、各董事關系，請老總、董事簽名擔保;
(6)屬負責接待的請示老總和有關有權人員簽署，無須擔保。
8、完成入住登記手續(xù)：
(1)分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客;
(2)招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿;
(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);
(4)建立客人有關資料檔案史
(二)、接待團隊入住程序及注意事項
1 、準備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準備好房卡)
(1)提前1-2天就做好預訂工作，確保團隊用房。
(2)同時抵店有兩個以上團隊時應先預排級別高的重點團隊，再排用房數(shù)多的團隊。
(3)同一團隊的客人盡量集中安排。
(4)一時無房間預排時，可暫時等候，但最遲應在客人抵達前(一小時)排出房間。
(5)當班人員應清楚每個團隊領隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務中心、銷售部的溝通。
2、迎候客人
(1)當團隊抵達時，根據(jù)客人信息查找該團預訂單。
(2)根據(jù)預訂單信息與客人核對人數(shù)、房間數(shù)、是否訂餐等。內(nèi)容無誤后，請其領隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領隊，并請其簽字，然后通知房務中心和收銀處作好相應變更。并禮貌征詢領隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)
3 、填單，驗證，分房。
請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數(shù)，由領隊分發(fā)給隊員。
4、入住資料輸入電腦，并通知房務中心及總機房，團隊住房。該團領隊的姓名及房號通知房務中心。
注：
1、將團隊預訂單交收銀留存，特別是注明結帳方式的單子。
2、銷售部送來的團隊單必須確認入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領導有特殊優(yōu)惠的權限)。團隊免費房安排副樓。
三、酒店前廳接待現(xiàn)存的問題及解決方案
(一)客人不愿進行入住登記
1、應了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。
2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。
(二)來訪者要求查詢住房客人
先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。
(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住
1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應盡快通知預訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。
(四)客人離店時，帶走房間物品
個別客人在臨走時出于貪小便宜，或是為了留個紀念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了臺，破壞彼此間已建立起來的和諧關系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人：“您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什么地方，忘記恢復原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?”
四、酒店前廳接待的實踐
實踐讓我們從學校這個保護圈中走進了社會這個大染缸，各種情感充滿了內(nèi)心，有激動，向往，但又同時害怕著，當我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現(xiàn)自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學會了很多在書本上學不到的東西。
因為學習的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習，所以實習的時候進了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!
剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。
因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經(jīng)過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。
所以主管對我近乎苛刻的`要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經(jīng)常會犯一些錯誤，比如把登記內(nèi)容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。
每當這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關地堅持了來。
因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
因為是在一個國際商貿(mào)城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經(jīng)過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習任務，并得到了上司的一致好評。
隨著實習的結束，同時也有不少的體會，在這個社會大染缸中，在這個酒店小圈子中，有著她的潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外，每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的為客人服務，才會換來客人的微笑”。
(2)“率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不可能永遠是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負責掌舵，員工是船員，負責劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，可是當船主命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北，于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn);若是船員都樹立了“船主永遠是對的”的觀念，當船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標;萬一半途發(fā)現(xiàn)目標錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。
處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經(jīng)由過程，全體擁護”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。
同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當我們從進入團隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。
酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是實習生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。
就現(xiàn)在酒店的人才結構，我們無疑是學歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結也是有錯的。
可是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。
第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學習的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。
第三是服從。上司下達任務的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質(zhì)量的完成，便會獲得上司的認可。
(2)與同事的溝通。
因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。
也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。
餐飲部vaa、va
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。3、餐飲部經(jīng)理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、提前1天做好接待使用場地的通風透氣、滅蚊滅蠅工作。5、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。6、由部門經(jīng)理組織部門主管、領班逐級檢查下級準備工作完成情況，主管提前2小時檢查，經(jīng)理提前1小時檢查。7、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。8、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。9、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。10、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備3套。3、根據(jù)接待人數(shù)提前做好宴會、會議、自助餐臺型設計方案。3、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4、開餐前兩小時由部門經(jīng)理檢查貴賓使用餐廳的設備及餐具。引領人員提前半小時到指定崗位。5、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳主管全程參與vip接待服務。6、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應物品準備。7、每餐使用酒店高檔餐具。服務員更換每餐制服。8、服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。9、提供分菜服務，主要領導提供專人近身服務。10、由部門經(jīng)理挑選合適vip接待小組成員并上報分管副總審核。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vb
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。3、由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。6、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。7、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。8、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。9、經(jīng)理及時與大堂副理聯(lián)系，準確知道客人抵店信息。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備2套。3、貴賓在餐廳包間用餐。4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳領班全程參與vip接待服務。(幼兒園風箏節(jié)活動方案)5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選6、每餐使用酒店高檔餐具。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務，服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。8、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vc
(一)接待流程
1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。
3、由部門經(jīng)理提前4小時召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。
5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，當班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。
7、所有接待人員熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。
8、所有接待人員認真服務，不得索要貴賓簽名。
9、部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。
10、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。
3、貴賓在專門餐廳包間用餐。
4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務。
5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。
6、每餐使用酒店高檔餐具。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
酒店接待總結報告篇十三
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前臺領班接待崗位職責及工作內(nèi)容1.【管理層級關系】。
（1）負責前臺的日常管理工作，以身作則并保證前臺全體員工認真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
（2）制定、修改、完善前臺管理程序及工作程序；
（5）負責檢查和控制前臺的服務質(zhì)量；
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（8）與前臺收銀保持密切聯(lián)系和緊密配合，確保住店客人的帳單準確無誤；
（9）負責對員工進行工作質(zhì)量評估與考核；
（10）做好對客服務用品的領用工作；
（11）按時完成部門下達的其它各項指令。3.【工作內(nèi)容】。
（1）參加經(jīng)理主持的部門工作會議，并將會議精神及時傳達；
（2）主持整個前臺及行政樓層管理工作；
（3）制定并開展本崗位培訓，提高員工業(yè)務技能；
（4）每周召開分部培訓及工作。
總結。
會；
（5）對員工儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備情況進行檢查，確保運轉(zhuǎn)正常；
（6）檢查員工對當日客情及每日酒店活動熟悉情況；
（7）根據(jù)當日工作情況進行合理工作分配，并對其工作質(zhì)量進行檢查；
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（8）當日散客、團隊、會議的排房是否符合訂單及特殊要求并落實好；
（9）抽查在店客人入住登記單的填寫質(zhì)量及電腦信息錄入是否符合標準；
（10）檢查memo及通報的落實情況；
（11）整理前臺轉(zhuǎn)交物品；
（14）按時完成部門下達的其它各項指令。
【管理層級關系】。
直接上級：前臺領班。
（1）銷售客房；
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（3）掌握住客動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
（4）為客人辦理換房、調(diào)整房價等情況，并跟蹤預離房間狀態(tài)；
（5）提供對客及對內(nèi)的咨詢及留言、轉(zhuǎn)交物品工作；
（6）協(xié)調(diào)對客服務；
【工作內(nèi)容】。
1、崗前認真閱讀交班本，了解并落實上一班移交的事項。查閱發(fā)文了解當天會議情況以提供各種問訊服務。
2、根據(jù)預訂情況提前做好預訂客人的房間安排并準備好房卡。3、對預訂的團隊做好房間安排并準備好房卡，將團隊相應信息送達客房及總機。
4、辦理客人入住登記手續(xù)，確保資料的錄入準確、及時。5、辦理住店客人用房及在店客人換房、房價變更手續(xù)。6、核對并落實預訂中特殊要求或vip接待的落實情況。7、積極推銷并努力完成銷售任務。
8、收集在店客人的各種特殊需要及反饋意見，并呈報大堂副理。9、接收散客的臨時入住及預訂。
10、熟記?？图皏ip客人姓名、職務，提供個性化服務。
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11、根據(jù)客人要求辦理延遲退房或延期離店手續(xù)。12、提供各種問訊服務。
二、工作項目、程序及標準3、團隊入住的工作標準6、會議團隊的入住標準。
一、登記的主要內(nèi)容：1．獲取賓客個人資料；
2．滿足賓客對客房和房價的要求；3．辦理登記手續(xù)；
二、登記的目的：
三、入住登記操作過程的五個重要概念：
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支付方式及個人背景資料；
2．分房定價-分配客房及定房價；
3．信用限額-飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享。
用信用的額度；
4．供房計劃-酒店根據(jù)可供房狀況，賓客預期離店日期，最大限度地銷售客房；
5．控制流量-經(jīng)過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程；
4．客人的姓名和地址；
五、登記過程中應注意的原則：
六、分配房間和定房價：
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1．對vip客人，一般要安排較好的或領導規(guī)定的房間；
5．分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等；
七、確認保證金方式：
1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保；
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2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保；
3．根據(jù)客人是否屬協(xié)議掛帳單位進行掛帳簽單形式擔保并核實簽單人是否簽單有效；
4．屬內(nèi)部招待的須先填寫行政用房單讓客人簽字再讓馬總簽字；
八、完成入住登記手續(xù)：
5．客人資料要妥善保存，不得無故丟失。
一、負責預定銷售客房：
1、接到客人的預定客房電話（使用標準用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請問您貴姓……請稍候……）2020年4月19日。
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3、查看電腦入住率，是否接受入?。ǖ诌_時間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）。
4、接受預定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時間、房間數(shù)和房型以及房價）。
5、與訂房人確定付費方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復述全部紀錄并做確認后，錄入前臺電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）。
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接班工作人員交班，做好準備事項。
二、辦理客人入住流程：
1、客人進門，前臺負責接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務要做到語調(diào)柔和，親切：“請”字當頭，“謝謝”收尾，“對不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費方式。
4、確認入住后，仔細核對期有效證件（身份證、護照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
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5、確認客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對于長住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接班中，ps房客的代辦事項：morningcall、請勿打擾、查無此人……等事項。
8、前臺要與樓層隨時核對房態(tài)，以免在辦理入住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為房客的退房時間，如果需要退房的房客當天12：00后，18：00前未退房者，按超時收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費。
2、距離退房時間半個小時的時間，從樓層服務員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺，請問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
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房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。ps：
1、當天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時，接待工作應忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。2、辦理退房時，定要仔細核對客人的押金單以及房號，務必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細登記。b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負責。c如若退房時，前臺末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當班辦理退房手續(xù)的員工負責。
d因此，早、晚、夜交接班人員要根據(jù)當班的住房率，仔細核對房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時：對天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時候要到前臺繳納當天的房租或是押金。
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1、根據(jù)當天的退房率，核對剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個小時，整理當班的房租收入、電話費、有償使物品費、家私配置損壞費以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當天當班的營業(yè)額。
3、將統(tǒng)計好的當班營業(yè)額，填好投款單，打印當班報表，繳納給財務。
五、電話轉(zhuǎn)接聽服務。
1、外線接聽：“您好！鄲城商務賓館前臺部！我是李x，請問有什么能夠幫到您的……”
a如果來電需轉(zhuǎn)接客房，則要對方提供確切的房號和房客姓名；b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對方貴姓，有什么要事。請對方稍等，在保留通話的當時，迅速電話詢問辦公司室領導是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會。
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c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時不在/或是正在開會，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺（總機），請問有什么能夠幫到您？如果來電顯示到確切的房間號，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨福∽屇玫攘?，這里是……”
4、電話機旁隨時準備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達的口迅，詳其：留言者、留言時間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達的對象。
六、拔打電話注意事項：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當中，長話短說，不可長時間使工作電話占線，以免影響業(yè)務信息的傳達。
3、通話當中，時刻保持微笑，對方“聽”得到。4、通話時，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
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5、工作人員，工作時間，不能夠使用公司通通迅設備拔打本地或長途私人電話。
6、通話結束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對方掛電話后再放下話筒。
七、解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設身處地的為客人考慮。3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭辨，把理讓給客人。5、盡量維護客人的自尊，哪怕錯在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺。
6、維護酒店的形象和聲譽，原則問題不放棄立場。但時刻注意語言的表示方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時，動作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。
7、對客人的任何意建和投訴，均應給予明確合理的解釋或是交待。對于事態(tài)嚴重者，則要即刻報告給上級領導。
8、對客人提出合理建議、批評和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會采納的。
9，做好客人投訴內(nèi)容，及時反應給主管或大堂經(jīng)理。并在交接班交接給下一班同事。
八、人事。
1)參加必要的會議及培訓；良好的執(zhí)行部門會議要求。
熟悉本酒店內(nèi)部組織機構，熟悉本酒店內(nèi)主要負責人和各部門經(jīng)理的分機號碼、姓名和聲音。
酒店接待總結報告篇十四
1.在部門經(jīng)理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作，組織部署酒店日常警衛(wèi)工作，確保酒店與客人安全。
2.指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作，每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄，掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。
3.調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關投訴。
4.在酒店舉行重要活動時根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時調(diào)整警衛(wèi)力量，確?；顒拥捻樌M行。
5.酒店發(fā)生火災、死亡等意外事件時，組織保安員保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。
6.負責部署緝查治安管理部門通報的危險分子。
7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育、責任感教育和安全知識方面的培訓。
8.查崗査哨，對違紀或不負責任的保安員進行批評教育，并做出處理。
酒店接待總結報告篇十五
1.本部員工以站立式服務為主,通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下,但若有客需立即起立為客殷情服務。
2.正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背。
二、儀表。
1.身體、面部、手部必須清潔。
2.上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3.頭發(fā)要常洗、整齊,不能有頭屑。
4.女員工上班要化妝,但不得濃妝艷抹。
5.不得配戴裝飾物(婚戒除外),不得留長指甲,更不能涂指甲油。
6.必須端正佩戴工號牌。
7.制服外衣,衣袖,衣領處不得顯露個人物品,如紀念章,筆紙等。
三、表情。
1.微笑是最起碼應該有的表情。
2.面對客人應表現(xiàn)出熱情,親切,真實,友好,必要時要有同情的.表情,做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢。
3.與客人交談時要注意眼望對方,并不時給予相應的反應。
4.雙手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣褲或隨意亂放,營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭,抓癢,挖耳,摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或玩弄其他物。
5.行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人相遇應靠左邊而行,必要。
6.時應讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請客人讓路要講對不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮。
7.營業(yè)范圍內(nèi)身著制服,不得哼歌,吹口哨,晃腳。
8.不得當眾整理個人衣物。
9.不要將任何物件夾于腋下。
10.在客面前,不能經(jīng)?？词直怼?BR> 11.咳嗽,打噴嚏時應轉(zhuǎn)身向后并說對不起。
12.不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要聲響。
13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14.要注意自我控制,隨時注意自己的言行舉動。
15.客人和你講話時應全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉。
16.在為客人服務時不得流露出厭煩,冷淡,憤怒,僵硬,緊張,恐懼的表情,不要扭捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,眨眼。
17.員工在服務工作中打電話或與客人交談時,如有客走近,應立即示意,表示已注意他的到來,不能毫無表示,等客人先開口。
18.打電話時如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭執(zhí)。
四、言談舉止。
1.聲調(diào)要自然,清晰,柔和,親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清楚。
2.三人以上對話,要用相互都懂的語言,不講過分玩笑。
3.說話要注意藝術,多用敬語,注意“請”,“謝”字不離口。
4.不得以任何借口頂撞,諷刺。挖苦客人。
5.要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱呼“先生”,“小姐”。
6.指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”。
7.從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。
8.客人講“謝謝”時,要答“不用謝”,不要毫無反映。
9.見到客人要主動打招呼,問好。
10.任何時候不準說“喂”或是“不知道”。
11.離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長,回來后要說“對不起讓您久等了”,不能一言不發(fā)就開始服務。
五、電話。
所有來電,務必在三響之內(nèi)接聽。
1.接電話先問好,報單位,并說“請問有什么可以幫到您呢?”
2.接電話時要注意拿電話姿勢,中途需與他人交談,應用另一只手捂著聽筒,必要時做好記錄,最后向?qū)Ψ綇褪鲆槐椤?BR> 3.一定要讓客人先掛電話,才能掛電話,任何時候不得用力擲聽筒。
4.不能當著客人面大聲談私人電話,如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務。
酒店接待總結報告篇十六
（1）查看交班記錄，了解未完成的工作事項。
（2）檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。
（3）分析房間誤差原因，查閱有無超越權限的房價簽字等。
（1）貴賓抵離情況和宴會、活動通知。
（2）當天進店團隊散客情況，當天離店團隊散客情況。
（3）當天客房銷售余缺情況等。
（1）向領班布置當天的主要工作。
（2）落實貴賓抵離和宴會活動的工作及注意事項。
（3）布置上級下達的臨時任務和下達當天分房的基本要求等。
（1）內(nèi)賓登記表和外賓登記表。
（2）訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。
（3）員工儀容儀表和領班安排的員工替換吃飯。
（4）權限、價格執(zhí)行情況，設施設備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。
（5）資料存檔。
（1）評價當天工作，布置工作任務，公布新的規(guī)定，通報有關情況。
（2）傳達有效通知等。
（1）次日離店表、延長離店表和客房誤差表。
（2）檢查工作的完成情況及其它。
（1）當天未完成的工作和明日工作計劃。
（2）問題處理及與有關部門的協(xié)調(diào)。
（3）明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。
主要是未完全成事項和工作要求。
及時向部門通報前臺信息，包括：
（1）客房出租的余缺情況；未預訂貴賓的到店情況，客人向前反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。
（2）協(xié)調(diào)好班組關系。主要指同以下班組的關系：客房服務中的，財務結帳，銷售預訂，前廳行李，餐飲預訂，前臺總機，前臺商務中心，大堂經(jīng)理。
（3）在日常工作中加強對屬下的培訓。
酒店接待總結報告篇一
為了總結經(jīng)驗，進一步提高人代會會務工作質(zhì)量， 2月22日上午，市人大機關召開市二屆人大五次會議會務工作總結會，市人大常委會秘書長溫躍軍、副秘書長李鳳奇出席會議，人大機關全體干部職工參加了會議，辦公廳副主任趙宇華主持了會議。
會上人代會秘書、簡報、會務、翻譯、組織、信訪、接待、車輛等職能組組長先后作了總結發(fā)言。
分析了各自工作中存在的疏漏和不足，并提出了相關的建議、意見。
機關干部也暢所欲言，交流了會務工作中的心得體會。
溫躍軍在會上指出，在常委會領導的重視和指導下，人代會與會工作人員的精心準備和共同努力下，市二屆人大五次會議的圓滿成功,突出表現(xiàn)在四個方面：一是責任細化。
成立了綜合、總務、組織、信訪、衛(wèi)生、安全、議案、計劃和預算審查九個工作組，將職責明確到組，責任細化到崗，任務分解到人;二是分工細致。
各項會務工作都做到了提早準備、嚴格操作、真誠配合、運作高效。
大會文件準備充分、送達及時;新聞宣傳公開透明、務實生動;代表食宿、會議討論安排妥當、服務周到，體現(xiàn)了高效率、高標準、高質(zhì)量;三是服務細心。
機關全體參會干部工作細心，協(xié)作有力，出色地完成了各項任務，展示了人大機關干部能干事、干成事的良好形象;四是工作得力。
全體工作人員以扎實的工作作風，勤奮工作，相互配合，各負其責，全力投入，較好地完成了各項任務。
在肯定成績的同時，溫躍軍強調(diào)更要克服不足、改進工作，以更加細致、周到的服務提高辦公質(zhì)量。
一要更加注重細節(jié)。
人代會的法律性很強，有很多程序是固定的、不能變動的。
經(jīng)過多年的實踐，已經(jīng)形成了一套很完善的組織程序，大的方面是沒有問題的，關鍵還是要在細節(jié)上下功夫。
要將“細節(jié)決定成敗”這句話入腦入心，每一篇稿件，每一次會議、宴會，每一個環(huán)節(jié)都要考慮的細而再細，克服浮躁、粗枝大葉的習氣，在關注細節(jié)中體現(xiàn)認真、細致、嚴謹?shù)?工作作風，決不能因為細節(jié)上的小問題而影響整體工作。
二要更加注重協(xié)調(diào)。
人代會是全市的大型會議，會議的服務保障工作是由大會秘書處下設的各工作組共同完成的，各環(huán)節(jié)之間能否及時溝通聯(lián)系是辦好會議的重要前提。
要重點抓好內(nèi)部和外部兩個聯(lián)系。
抓好內(nèi)部聯(lián)系，就是要抓好組與組之間、工作人員之間的溝通聯(lián)系，在工作中相互提醒、相互補臺。
抓好外部聯(lián)系，就是要抓好與市委、政府、政協(xié)辦公廳和相關部門的聯(lián)系，會議期間還要加強與各代表團的聯(lián)系，確定專人專門負責協(xié)調(diào)溝通，堅決避免因為信息的不暢通而引發(fā)問題。
三要更加注重效率。
人代會的會務工作，是一個系統(tǒng)工程，工作很多、很龐雜，不是一個人的效率提高了，整個會務組織工作的效率就提高了，需要將個人的效率轉(zhuǎn)換為集體的效率。
我們每一個工作人員都要牢固樹立大局意識，徹底摒棄“事不關己、高高掛起”的思想，積極主動延伸工作長度，在做好自己工作的同時，努力去幫助別人做好工作，確保整個工作鏈條的有序運轉(zhuǎn)。
四要更加注重形象。
人代會的會務服務工作是展示人大機關形象的平臺和機會。
我們應把握和利用好這一平臺，嚴肅會風會紀 ，提升工作水平，注重形象塑造，充分展示人大機關干部奮發(fā)有為、精干高效的良好形象。
溫躍軍強調(diào)，在新的一年里，人大機關要繼續(xù)在營造團結一致、干事創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境氛圍上下功夫，以和諧、有為人大建設鼓舞人心，以干事創(chuàng)業(yè)激勵人心，以關心關愛凝聚人心，營造以認真工作為樂事、團結干事為樂事、為集體創(chuàng)造榮譽為樂事的快樂工作的美好環(huán)境和氛圍 ，加強學習，創(chuàng)造爭優(yōu)，奮發(fā)有為，推動人大機關整體工作再上新臺階。
20xx年x月x日xx大酒店接待了***公司的會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，使得酒店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中餐飲部的工作總結:
一、 精心準備，搞好會議宴會接待
在宴會接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會議，我們酒店能夠在會議前做好接待準備這是值得鼓勵和褒獎的。
餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項艱巨的任務是值得大家堅持和發(fā)揚的。
但在此同時，我們也要看到自己準備工作不足的地方。
例如:1、人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案; 2、水果飲料的準備，此項工作不太到位; 3、用餐過程中的杯具要及時補充;(例如用茶盅吃飯，是我們酒店準備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))
二、 合理安排工作人員，量化工作任務
三、抓住工作重點，督促各項工作完全到位
1.各部門在認真搞好自己工作的同時也要注重部門間要相互配合，協(xié)助。
完成會議接待與宴會任務。
2.我們要抓住自己工作的重點，要解決自己任務中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一個合理優(yōu)化的部分組成一個強有力的整體。
這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時調(diào)試和處理好音箱設備等，一度讓酒店的名譽處于尷尬境地。
是有待改善的)
四、加強員工培訓，提高會議服務質(zhì)量
會議接待得成功與否，關鍵取決于服務質(zhì)量的高低，而培訓則是提升服務質(zhì)量的最 根本的途徑。
我們應該加強自身接待會議的能力。
總結會議雖然結束了，也通過這次會議積累了些經(jīng)驗，但也確實出現(xiàn)了一點不足，我們將認真總結，并把積累的好的經(jīng)驗和做法貫穿于今后的會議接待工作中去，也懇請各位領導能夠給我們更多的能夠吸取會議接待經(jīng)驗的機會。
酒店接待總結報告篇二
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們酒店的差不多一年，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結。
接待是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，接待是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以接待在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從接待迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年里一直都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
接待是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們接待的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們激情的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
主要是日常工作流程，接待的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
一些接待英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還有酒店的很多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的一年里我有很多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然接待的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作！
酒店接待總結報告篇三
尊敬的部門領導：
您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。
我自年4月1日開始進入xxx，就加入前臺部門收銀工作，到現(xiàn)在已經(jīng)兩個月了，這段時間以來，在各級領導和同事們的關心與培養(yǎng)下，基本完成了本職工作的各項任務。但由于個人學習的需要，特此申請辭去我現(xiàn)在的職務。
在工作的時間里，我有幸得到了公司領導及同事們的傾心指導及熱情幫助。同時也感謝xxx這個大的團隊對我的培養(yǎng)和教育，在這工作的日子里，我學到了很多有關收銀的知識，這對我個人的成長具有重要意義，再一次向xxx表示無比的感謝和深深的歉意。在思想上，我也得到領導與同事們的指導與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀、價值觀。同時，也使我具有了較高的職業(yè)素養(yǎng)，這些都得益于xxx的培養(yǎng)。這段時間的工作經(jīng)驗將是我今后學習工作中的第一筆寶貴的財富。我非常重視我在公司內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為xxx的一員，我確信我在公司里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益，在這里，我也向xxx表示深深地謝意。在工作上，我學到了許多寶貴的現(xiàn)場收銀經(jīng)驗和實踐技能。在生活上，得到各級領導與同事們的關照與幫助。指導以及對我的信任和在人生道路上對我的指引。望領導批準我的申請，在正式離開之前我將善始善終，認真繼續(xù)做好目前的每一項工作。
離開公司，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領導們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片真誠和友善。祝xxx的事業(yè)蓬勃發(fā)展。也祝xxx的領導和同事們身體健康，事業(yè)順心。今后，無論我在哪里，我都會為沃爾瑪做力所能及的事情，因為我為我曾經(jīng)是沃爾瑪人而驕傲和自豪。
酒店接待總結報告篇四
年底的時候，各行各業(yè)各職員都要寫工作總結。那么下面小編整理有關酒店總結報告范文，希望對大家有所幫助!
一、對外銷售與接待
1、旅行社和大型團隊的銷售
京山素有鄂中綠寶石之美譽，地處大洪山南麓，江漢平原北端。
是大洪山國家級風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。
優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客。
我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源。
在此其間，共接待大型團隊家，例如：
為酒店創(chuàng)收元。
每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務，提升客戶滿意度。
如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶，如：
優(yōu)質(zhì)、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。
京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。
去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間間。
今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行，前后三次比賽，為期天，入住房間數(shù)間，共為酒店創(chuàng)收萬元。
2、商務型客戶、政府機關、企事業(yè)單位的銷售
京山除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。
加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，京山的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。
南來北往的客商、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。
我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。
例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡張，共充值元。
與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份，掛帳協(xié)議份。
并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。
同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系，不斷發(fā)掘新客源。
銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
尊敬的各位領導、各位同事:
大家早上(下午、晚上)好!四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。
大家對彼此之間也有了很好的了解。
今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。
感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。
自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經(jīng)驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。
現(xiàn)在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么?“招的沒有跑的快。
”從理論上說，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。
而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。
更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去。
“一室不掃，何以掃天下。
”任何一個人進入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。
飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。
賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。
沒有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)?你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。
這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。
這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。
良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。
任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。
而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。
調(diào)崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的`晉升做準備。
在 多個崗位上都有較好的表現(xiàn)，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。
我們中的有些人自己不理解正常的崗位調(diào)動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。
一聽說自己調(diào)崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。
遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的?古人說:“來說是非者，就是是非人?！?BR> 曾經(jīng)工作過的一個酒店的董事長經(jīng)常對我說這句話:“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢?因為你不說，他根本不知道自己不好。
”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。
最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。
謊言變成真理，真理只能去流浪。
人，是賓館最重要的資源。
傳統(tǒng)觀念里我們是人事部，管著你們，現(xiàn)在的新思路叫人力資源開發(fā)部，為什么改?名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。
我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。
賓館需要將軍，更需要士兵。
今后我們的工作就是開發(fā)人力資源市場，計劃為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。
希望每一個曾經(jīng)在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這里，在我們這里學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。
愉快的想起自己在這里成長的點點滴滴。
可為什么?我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開心呢?在人力資源調(diào)查報告中反映:一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養(yǎng)等，只有6%左右的原因是企業(yè)薪資福利不夠。
在這里，我代表人事部的工作人員說:不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉(zhuǎn)中不可缺少的一個人。
“崗位不分高低貴賤。
”反過來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。
所以我們要知道:“不要當你失去的時候才知道應該珍惜?！?BR> 中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規(guī)文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說!我們的工作進展沒有人監(jiān)督，其他與工作無關的事情總有人關心。
我們是企業(yè)，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。
我始終認為:“上崗就是上戰(zhàn)場，上戰(zhàn)場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業(yè)主滿意。
”做到這一點，要靠我們在座的每一位。
“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。
企業(yè)的興衰榮辱關系到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重復在這個會場上曾經(jīng)說過的一句話:“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要。
”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業(yè)的重振承擔起應盡的責任和義務。
我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業(yè)做點事。
“賓館是我家，興旺靠大家。
“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”這些思想態(tài)度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。
”賓館半年來的經(jīng)營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。
面對這樣的局面，我們準備了上美食節(jié)，現(xiàn)金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。
企業(yè)采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業(yè)的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。
”如果沒有與時俱進的發(fā)展眼光，沒有艱苦樸素的創(chuàng)業(yè)精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最后，讓我們齊心協(xié)力、精誠合作，牢記“開創(chuàng)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻!
酒店接待總結報告篇五
20xx年，對于我來說，是個意義非常的一年?；仡欉^去，1999年進入大廈，那時還是康樂部一位普通的職員。20xx年，被調(diào)動至人事接待部門配合做一些相關的接待工作，對象主要是一些領導。20xx年，有幸加入中國共產(chǎn)黨。然而，通過十年不懈地努力，20xx年的今天，我終于成為了餐飲康樂副總監(jiān)，主要負責安排領導在京的吃住行。
20xx年，我主要配合有關領導完成大量的人事接待工作，主要是為來北京的各省市領導提供有利的后勤保障工作，其中包括領導來京要接機，領導酒店住宿的安排，領導出行車輛人員配備的安排，領導各方面飲食的選擇和安排。特別是一些領導的生活習性和飲食習慣會有所不同，我們就要事先了解該領導的口味喜好，針對不同體質(zhì)提供不同的食物等。此外，還要為喜愛運動的領導提供一些額外的活動。
在人們看來，接待工作是一份優(yōu)差，不用整天按點上班，守時下班的定點工作。其實不然，接待并不是如表面的這么風光或者說是輕松，我相信每份工作都有其挑戰(zhàn)性，尤其是接待領導的工作。
在經(jīng)濟發(fā)展的時代，我們接待人員首先要做的，就是要及時更新觀念，要充分認識到接待工作其實是我們企業(yè)聯(lián)系內(nèi)外的紐帶和橋梁。對于我們來說，做好接待工作，可以樹立我們康樂的良好形象，由于我們接待的都是各省市領導，所以更能積累豐富的關系資源，為我們康樂以后的發(fā)展奠定堅實的基礎。
我們在每一次的接待工作前，都會預先做好方案的策劃與制定。例如，要事先通過各種渠道，了解此次要接待領導的背景，個人喜好，特別是一些飲食方面的了解非常重要，然后我們根據(jù)這些資料，雖不能說為領導量身定做此次接待，但也要保證讓領導滿意。因為只有精心策劃、充分準備，接待活動才有可能成為成功的公關活動，否則就可能淪為低層次的迎來送往的應酬活動，甚至可能損害我們康樂的形象。
首先，在方案制定以后，我們接待人員就會嚴格按照方案進行安排操作，使接待工作中的各個環(huán)節(jié)有序銜接，有的時候因為接待流程步驟較多，我們還會制作一份接待工作清單，避免在接待工作中出現(xiàn)不該有的錯誤。
其次，為確保接待領導工作的有序性、穩(wěn)定性和連續(xù)性，我們會對接待過程中的各個環(huán)節(jié)進行全面的檢查，例如在接機時，要確保接送車輛是否已在外等候。
細節(jié)決定成敗。接待領導工作來不得半點馬虎，必須處處留心，周密考慮，謹慎行事。譬如在領導用餐時，要考慮上菜的速度是否及時，菜色是否符合領導的口味等一些小細節(jié)，都是決定接待工作是否良好的進行中的表現(xiàn)。
在接待時，我們要“眼觀六路、耳聽八方”。對領導從上車到用餐的每一個細節(jié)都要細致地思索一遍，要對領導的每一個眼神、一個動作、甚至于不經(jīng)意間說出的一句話，都要留意和體會，以便及時采取應變或更改措施，要盡量確保接待工作“零失誤”。
正所謂人無完人，盡管做到方方面面，但百密終有一疏，有時候在接待過程中，往往會因一時疏忽出現(xiàn)紕漏。
現(xiàn)如今，一般的同事聚會或跟一幫朋友出去參加一些休閑娛樂活動，都適宜在晚上。有時會因玩得太盡興而忘記時間，以致于第二天睡過頭，這直接導致去機場接領導的時間把握不準而遲到，使領導在機場等待過久。
在即將結束接待工作的前一晚，我們發(fā)現(xiàn)為領導事先定好的飛機票上的名字有一個字寫錯了。當時一看傻了眼，因為如果機上的名字跟護照上的名字對不上，那么就無法登機。由于時間的緊迫性，領導要求我們明早8：30會給他辦理退房手續(xù)，也就是說，機票必須要在8：30之前改好，但訂票處要在明天上午8：00上班，只有半個小時的時間從酒店到訂票處，該好票后，再從訂票處回到酒店，時間肯定來不及。
后來，我們就決定，到時候延遲領導退房時間來保證第二天去訂票處改票，在最短的時間內(nèi)送達酒店。
事后，我們發(fā)現(xiàn)其實這件事可以換個方式來實行，這樣可以避免推遲退房的時間，同時也不會影響領導的行程。我們可以第二天的早上8：00前半小時派人去訂票處門口等訂票處開門，一開門就向訂票人員說明情況，先取一張機票送回酒店，然后再把錯票送回訂票處，經(jīng)同意后，便打一張欠條，打印好票后，便向酒店趕，在8：30前將票送到領導的手中。
除了個人的專業(yè)是跟體育有關外，自己本身也十分酷愛運動，特別是臺球，如果棋逢對手，可以打到忘我的境界。
有一次，因來京的這位領導對臺球也頗有研究，于是我就和領導一同去臺球館進行臺球比賽，一開場，還打得平平穩(wěn)穩(wěn)，也顧慮到對方是來京的領導，不管是面子上，還是其它方面，都要給予最大的照顧，所以一直是恪守禮節(jié)。
然而，打到關鍵處，一時忘了禮數(shù)，對領導的打球方式指指點點，甚至于因局勢緊張，粗話脫口而出。
這幾年的不斷磨煉，使我變得越來越沉穩(wěn)，在工作方面，從一個毛躁的小青年蛻變成能夠獨當一面的人物；在家庭方面，由一個丈夫附加了一位父親的角色，特別是我們家的小寶貝快要上幼兒園了，家里老人也有妻子照料。為了讓他們過上更好地生活，也為了個人在各方面能夠再進一步的提高，在以后的時間里，我將會更加努力地工作，彌補自身的不足，更好地完成屬于我餐飲康樂副總監(jiān)的工作內(nèi)容。
酒店接待總結報告篇六
自20xx年“世博會”以來，佳日餐廳在不斷提升服務、菜肴質(zhì)量和服務人員的素質(zhì)上，得到了各方面的肯定及贊揚，在圓滿完成“世博會”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個超“世博會”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會議。
為圓滿完成此次會議用餐任務，餐飲部領導周密籌劃、精心組織、全力做好各項工作。現(xiàn)將餐廳接待服務工作總結如下：
一、 領導高度重視，仔細安排工作。雖然此次會議用餐從6月30日開始到7月7日結束，歷時8天時間。但是先期的準備工作早在6月中旬就開始了。在這短短的半個月里，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個餐飲部開了動員會。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應急方案。動員工作由橫向到邊，縱向到底。從各級人員的服務禮儀培訓，到每餐食材使用的數(shù)量和食品檢驗的細節(jié)，他都一一過問，絕不含糊。由于此次會議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數(shù)都在150人以上，屬于有史以來工作量最大的一次接待。此時又恰逢在餐廳工作的實習生實習期結束，在人員緊缺的情況下，餐廳前臺服務的15名員工，都堅守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅實的基礎。
二、 全體員工放棄休息，全力以赴。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線服務。各級管理人員都是身先士卒，深入一線督導指揮，在人手不足的情況下，更是親自上陣，服務客人。特別是在餐廳服務客人的各位員工，從6月30日開始，每天早上剛過6點，幾百位客人就陸陸續(xù)續(xù)的進入餐廳用早餐，中午11點開始接待爭分奪秒用午餐的客人，晚上18點忙忙碌碌的晚自助又開始了，8天的用餐接待基本上是連軸轉(zhuǎn)，身心、才智和體力付出幾乎到達極限，為接待的順暢進行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無私奉獻、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動了士氣，保證了接待工作的及時到位。
三、 大家團結一心，共同努力。會議原定每天450人用餐，實際每天用餐的人數(shù)要前一晚才能知曉大概，且每天的情況都在隨時變化。為了確保和客人的及時溝通，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店，24小時隨時待命。7月2－5日這四天會議用餐人數(shù)突然增多，每天用餐人數(shù)都在800人左右，最多的一天來用餐的客人達到900人以上接近1000人，只見客人源源不斷的涌入餐廳，到處都是人頭攢動。就在門口領位的應接員有些不知所措時，在后臺幫忙的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫忙時扭傷的腰，一個箭步?jīng)_上去和員工一起疏導客人，確保了道路的暢通。為了會議用餐客人的需要，部門內(nèi)部、員工之間互相協(xié)助、相互補臺，及時傳遞信息，巡視調(diào)整接待措施，確保接待工作不出差錯。在接待過程中，員工及時將在接待過程中所收集的信息、困難、與會人員意見反饋、存在問題及隱患及時上報至部門，同時酒店領導在管理上加大了對接待工作的檢查和督導，對于查出的問題，各部門的管理人員都能聞過即改，并在最短時間內(nèi)落實到位。
這次接待活動的圓滿完成，離不開酒店各級領導的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為服務性行業(yè)，服務質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務至上”的理念被完全的體現(xiàn)了出來。
酒店接待總結報告篇七
根據(jù)計劃的安排，暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習。
剛到酒店的時候，很高興，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞。但是，不可否認，也可以學到很多東西。
丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務區(qū)，綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍，造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
酒店接待總結報告篇八
2．滿足賓客對客房和房價的要求；
3．辦理登記手續(xù)；
二、登記的目的：
1．使飯店獲取有關客人的重要信息；
2．為客人分房和定房價；
3．確定客人預期離店的日期；
三、入住登記操作過程的五個重要概念：
2．分房定價-分配客房及定房價；
3．信用限額-飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享用信用的額度；
4．供房計劃-酒店根據(jù)可供房狀況，賓客預期離店日期，最大限度地銷售客房；
5．控制流量-通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程；
四、登記表的確定內(nèi)容：
1．所需客房數(shù)和床數(shù)；
2．預計逗留時間；
3．付款方式；
4．客人的姓名和地址；
五、登記過程中應注意的原則：
1．客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎；
2．入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名；
六、分配房間和定房價：
1．對vip客人，一般要安排較好的或領導規(guī)定的房間；
5．分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等；
6．根據(jù)客人是否是協(xié)議掛帳公司確定協(xié)議價；
7．根據(jù)馬總簽名確定折扣價；
8．一般散客按現(xiàn)行房價確定房價；
七、確認保證金方式：
1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保；
2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保；
3．根據(jù)客人是否屬協(xié)議掛帳單位進行掛帳簽單形式擔保并核實簽單人是否簽單有效；
4．屬內(nèi)部招待的須先填寫行政用房單讓客人簽字再讓馬總簽字；
八、完成入住登記手續(xù)：
1．分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客；
2．招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿；
3．輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng)；
4．建立客人有關資料檔案史；
5．客人資料要妥善保存，不得無故丟失。
酒店接待總結報告篇九
二、接待人員：
學生代表：
企業(yè)代表：
學院領導：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領導小組的組織結構及成員的工作職責。
a、接待領導小組構成：
組長，副組長，成員包括。
b、小組成員分工及工作內(nèi)容：
1、組長負責活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長協(xié)助組長工作，負責活動的總執(zhí)行，保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達并執(zhí)行有關決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：負責活動中的接待工作：
a、根據(jù)會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準備及負責簽到的人員安排。
簽到薄的準備以200人作安排。
負責簽到的人員應安排禮儀小姐。
c、準備相應的禮儀小姐引領嘉賓入場。
d、引導來賓進入場地入座。
4、會場內(nèi)部人員負責活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據(jù)活動安排提供相應的安保計劃。
b、活動現(xiàn)場的疏通工作。
c、活動現(xiàn)場次序的安排與維護。
5、校門引導人員負責引導來賓進入場地。
a、接待企業(yè)代表引導其進入學院多功能廳。
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
酒店接待總結報告篇十
1、vip客人抵達前的準備工作：
(1)預定部：
—負責核查李宇春的到達的具體班次和到店時間;。
—核查客人抵達是否有接機或接車要求，以及其他特別要求。
(2)前臺接待處：
—提前兩天預分房間，并請大堂副理批準;。
—分房時注意，客房必須是清潔過的空房，盡量不要預分尚未離店的客房;。
—前臺主管根據(jù)所分配的房號，制作房間鑰匙(所有鑰匙必須比在住時間多做一天)。
(3)大堂副理：
—根據(jù)預定要求，確認vip客房的布置規(guī)格：
—審閱當天vip客人預定單，確認客房的房型、抵店日期、房價、抵達時間、以及其他特殊要求是否落實、無誤。
(4)前廳經(jīng)理：
—前廳經(jīng)理、行政管家須親自檢查vip客人的房間;。
—與銷售經(jīng)理或相關部門密切聯(lián)系，落實確認vip房間的安排。
(5)保安部：
—提前做好安全工作;。
—客人抵店前和住店及離店時，要保護好客人的一切隱私生活。
(6)vip房間布置：
—房間的整體布局以簡單安靜為主。
—床單被套均為藍色。
—貴賓水果籃一個(8種時令水果);。
—貴賓花籃(藝術插花一束，臺花兩籃);。
—書架上放置李宇春的剪報;。
—床頭柜處放置歡迎卡;。
—免費使用明星酒廊的下午茶;。
—總經(jīng)理簽發(fā)的貴賓歡迎信和總經(jīng)理名片;。
—房內(nèi)設置配套健身器材;。
(7)夜床服務設計：
—在床頭柜上放置早餐牌、晚安卡;。
—被角處放置玫瑰花;。
—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。
—床頭柜上放置加濕器及粉絲贈送禮物和酒店贈送的禮物。
2、vip客人抵達時的迎接工作：
(4)大堂副理負責保證vip客人的行李正確無誤地送至客房;。
(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小時當值于樓層或給予密切關注;。
3、vip客人入住期間的工作：
(2)安排好客人的三餐，通知餐飲部準備客人喜愛的口味蝦;。
(3)保證客人在住店期間的安全及隱私。
4、vip客人退房時的工作：
(1)前臺收銀員提前準備好vip客人帳單;。
(2)客人抵達前臺收銀處時，大堂副理協(xié)助為客人快速辦理退房手續(xù);。
(4)退房結束后，總經(jīng)理或其他相關部門經(jīng)理和大堂副理一起為客人送行并告別;。
(5)大堂副理協(xié)助前臺建立、更新vip客人檔案資料，作為以后訂房和服務的參考資料。
酒店接待總結報告篇十一
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。下面是小編精心整理的酒店接待禮儀常識，希望能給大家?guī)韼椭?
1.物品準備。
在平時我們工作的時候就應該在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客戶電話內(nèi)容。
2.左手拿話筒。
大多數(shù)人習慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達到與客戶溝通的目的。
3.接聽時間。
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，在接到客戶電話時應該首先向其道歉。
4.保持正確的姿態(tài)。
接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。
因此，保持端坐的姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。
5.重復電話內(nèi)容。
電話接聽完畢之前，不要忘記復誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應該對會面時間、地點、聯(lián)系電話、區(qū)域號碼等各方面的信息進行核查校對，盡可能地避免錯誤。
6.道謝。
最后向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為不直接面對客戶而認為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結束之后要讓客戶先收線掛電話，我們再掛掉電話。
1.形象禮儀規(guī)范。
禮貌待客、熱情服務還不夠，酒店前臺接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
2.儀態(tài)禮儀規(guī)范。
酒店前臺接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風貌。
前臺接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等;在工作的時候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動作。
不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話;要始終保持微笑。
3.接待禮儀規(guī)范。
客人來到柜臺前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓練的風采，稱職及有能力為客人服務。
對客人的咨詢，應細心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準確解答的應表示歉意:“對不起，請稍等，我?guī)湍鷨栆幌隆?，問完要向客人反饋?BR> 1.坐著迎接客人。
目前很多酒店為了體恤自己的員工，前臺站式服務改為休閑式的坐著為客人服務,也就是說客人來到前臺,大概離前臺2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人坐下,然后接待員再坐下為客人辦理相關手續(xù)!但是自從改成坐式服務之后發(fā)現(xiàn)很多酒店的前臺當客人來的時候都懶得站起來，直接坐在座位上為客人問好然后直接辦理業(yè)務，這一點是要堅決杜絕的。
這是一種服務意識的表現(xiàn)，酒店式人性化了，但是客人卻感覺不到尊重了，所以前臺接待人員要切記，即便你所在的酒店式坐式服務的，當客人快要走到前臺的時候也要站起來對客人問好，其次就是在坐者的時候要保持優(yōu)雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的動作。
2.沒有微笑。
微笑是人類最基本的動作，對服務行業(yè)來說，至關重要的是微笑服務。微笑服務是指服務員以真誠的笑容向客人提供服務;同時也反映出一個服務員的美好心靈和高尚情操。
微笑服務并不意味著只是臉上掛笑，而應是真誠地為顧客服務，試想一下，如果一個營業(yè)員只會一味地微笑，而對顧客內(nèi)心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務，最重要的是在感情上把顧客當親人、當朋友，與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
3.忌厭煩。
有時候個別客戶會因為勞累或者是我們工作上出現(xiàn)了差錯而發(fā)脾氣，或者是說一些激動的話語，但是前臺接待人員絕對不能因為客戶的不禮貌而表現(xiàn)出不耐煩的情緒。相反我們應該通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。
酒店接待總結報告篇十二
前廳是酒店的大腦和中樞神經(jīng)，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關重要的作用。前廳部是現(xiàn)代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經(jīng)濟效益都產(chǎn)生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務的各項內(nèi)容，是酒店對客服務開始和最終完成的場所。
酒店服務質(zhì)量直接關系到酒店的生存與發(fā)展。
前廳部的服務質(zhì)量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經(jīng)濟效益。因此，前廳部是現(xiàn)代酒店管理中各個部門運營中的關鍵所在，作用十分重要。
一、酒店前廳接待概述
酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負責客人訂房、商務業(yè)務辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務的結算也審核以及前廳綜合性業(yè)務管理。
前廳部設于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務處理等各項服務的部門?？偡张_是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調(diào)中心，因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
總而言之，酒店前廳接待服務是酒店的第一印象，是酒店服務的核心和信息溝通中心。
(一)前廳服務在酒店中的地位和功能
前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合的服務的部門。前廳服務就是將前廳的功能展現(xiàn)出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)濟效益有至關重要的影響。
1. 前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。
反映酒店的整體服務質(zhì)量。一家酒店服務質(zhì)量和檔次的高低，從前廳接待服務就可以反映出來。有一位客人曾經(jīng)說道：每當我們走進一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經(jīng)驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。
正是從這種意義上講，有人把前廳服務譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設計，布置，裝飾，燈光等硬件設施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務態(tài)度，服務技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀律性。
2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。
前廳接待是客人進人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學上講，第一印象非常重要?？腿丝偸菐е@種第一印象來評價一個酒店的服務質(zhì)量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。
反之，他就會認為這家酒店出現(xiàn)這類服務質(zhì)量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務質(zhì)量百般挑剔。
此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。
最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務質(zhì)量。如果服務員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務“前功盡棄”。
3、前廳接待具有一定的經(jīng)濟作用。
它不僅可以通過提供郵政，電信票務以及出租車服務等，直接取得經(jīng)濟收入，而且其接待服務質(zhì)量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數(shù)量。因此，前廳接待應積極主動的推銷酒店的產(chǎn)品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當酒店產(chǎn)品供過于求時，更是如此。
4、前廳接待的協(xié)調(diào)作用。
前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調(diào)著整個酒店的經(jīng)營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務質(zhì)量。
5、前廳接待是建立良好的賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
在市場經(jīng)濟條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務的行業(yè)，酒店服務質(zhì)量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標準就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經(jīng)濟效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關系的重要環(huán)節(jié)。
二、酒店前廳接待的流程
(一)、一般流程
1、登記的主要內(nèi)容：
(1)獲取賓客個人資料;
(2)滿足賓客對客房和房價的要求;
(3)辦理登記手續(xù);
2、登記的目的：
(1)使飯店獲取有關客人的重要信息;
(2)為客人分房和定房價;
(3)確定客人預期離店的日期;
3、入住登記操作過程的五個重要概念：
(2)分房定價-------分配客房及定房價;
(5)控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程; 4、登記表的確定內(nèi)容：
(1)所需客房數(shù)和床數(shù);
(2)預計逗留時間;
(3)付款方式;
(4)客人的姓名和地址;
5、登記過程中應注意的原則：
(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎;
(2)入住登記時應向客人說明房價，且請客人簽名;
6、分配房間和定房價：
(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;
(6)分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等;
(7)根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;
(8)根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價;
(9)根據(jù)團體客或旅行社合約折扣確定合約價;
(10)根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價;
(11)一般散客按現(xiàn)行房價確定房價;
7、確認保證金方式：
(1)根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保;
(2)根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保;
(3)據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔保;
(4)根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔保;
(5)根據(jù)客人的重要性和與老總、各董事關系，請老總、董事簽名擔保;
(6)屬負責接待的請示老總和有關有權人員簽署，無須擔保。
8、完成入住登記手續(xù)：
(1)分房、定房價、確立擔保形式后把客房鑰匙分給賓客;
(2)招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿;
(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);
(4)建立客人有關資料檔案史
(二)、接待團隊入住程序及注意事項
1 、準備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準備好房卡)
(1)提前1-2天就做好預訂工作，確保團隊用房。
(2)同時抵店有兩個以上團隊時應先預排級別高的重點團隊，再排用房數(shù)多的團隊。
(3)同一團隊的客人盡量集中安排。
(4)一時無房間預排時，可暫時等候，但最遲應在客人抵達前(一小時)排出房間。
(5)當班人員應清楚每個團隊領隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務中心、銷售部的溝通。
2、迎候客人
(1)當團隊抵達時，根據(jù)客人信息查找該團預訂單。
(2)根據(jù)預訂單信息與客人核對人數(shù)、房間數(shù)、是否訂餐等。內(nèi)容無誤后，請其領隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領隊，并請其簽字，然后通知房務中心和收銀處作好相應變更。并禮貌征詢領隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)
3 、填單，驗證，分房。
請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數(shù)，由領隊分發(fā)給隊員。
4、入住資料輸入電腦，并通知房務中心及總機房，團隊住房。該團領隊的姓名及房號通知房務中心。
注：
1、將團隊預訂單交收銀留存，特別是注明結帳方式的單子。
2、銷售部送來的團隊單必須確認入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領導有特殊優(yōu)惠的權限)。團隊免費房安排副樓。
三、酒店前廳接待現(xiàn)存的問題及解決方案
(一)客人不愿進行入住登記
1、應了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。
2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。
(二)來訪者要求查詢住房客人
先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。
(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住
1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應盡快通知預訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。
(四)客人離店時，帶走房間物品
個別客人在臨走時出于貪小便宜，或是為了留個紀念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了臺，破壞彼此間已建立起來的和諧關系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人：“您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什么地方，忘記恢復原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?”
四、酒店前廳接待的實踐
實踐讓我們從學校這個保護圈中走進了社會這個大染缸，各種情感充滿了內(nèi)心，有激動，向往，但又同時害怕著，當我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現(xiàn)自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學會了很多在書本上學不到的東西。
因為學習的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習，所以實習的時候進了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!
剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。
因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經(jīng)過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。
所以主管對我近乎苛刻的`要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經(jīng)常會犯一些錯誤，比如把登記內(nèi)容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。
每當這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關地堅持了來。
因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
因為是在一個國際商貿(mào)城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經(jīng)過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習任務，并得到了上司的一致好評。
隨著實習的結束，同時也有不少的體會，在這個社會大染缸中，在這個酒店小圈子中，有著她的潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外，每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的為客人服務，才會換來客人的微笑”。
(2)“率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不可能永遠是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負責掌舵，員工是船員，負責劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，可是當船主命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北，于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn);若是船員都樹立了“船主永遠是對的”的觀念，當船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標;萬一半途發(fā)現(xiàn)目標錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。
處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經(jīng)由過程，全體擁護”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。
同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當我們從進入團隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。
酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是實習生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。
就現(xiàn)在酒店的人才結構，我們無疑是學歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結也是有錯的。
可是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。
第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學習的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。
第三是服從。上司下達任務的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質(zhì)量的完成，便會獲得上司的認可。
(2)與同事的溝通。
因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。
也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。
餐飲部vaa、va
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。3、餐飲部經(jīng)理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、提前1天做好接待使用場地的通風透氣、滅蚊滅蠅工作。5、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。6、由部門經(jīng)理組織部門主管、領班逐級檢查下級準備工作完成情況，主管提前2小時檢查，經(jīng)理提前1小時檢查。7、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。8、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。9、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。10、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備3套。3、根據(jù)接待人數(shù)提前做好宴會、會議、自助餐臺型設計方案。3、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4、開餐前兩小時由部門經(jīng)理檢查貴賓使用餐廳的設備及餐具。引領人員提前半小時到指定崗位。5、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳主管全程參與vip接待服務。6、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應物品準備。7、每餐使用酒店高檔餐具。服務員更換每餐制服。8、服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。9、提供分菜服務，主要領導提供專人近身服務。10、由部門經(jīng)理挑選合適vip接待小組成員并上報分管副總審核。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vb
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。3、由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。6、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。7、熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。8、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。9、經(jīng)理及時與大堂副理聯(lián)系，準確知道客人抵店信息。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準備2套。3、貴賓在餐廳包間用餐。4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務，餐廳領班全程參與vip接待服務。(幼兒園風箏節(jié)活動方案)5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選6、每餐使用酒店高檔餐具。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務，服務人員應熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。8、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
餐飲部vc
(一)接待流程
1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務。
3、由部門經(jīng)理提前4小時召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。
5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，當班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。
7、所有接待人員熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。
8、所有接待人員認真服務，不得索要貴賓簽名。
9、部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。
10、由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。
3、貴賓在專門餐廳包間用餐。
4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務。
5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。
6、每餐使用酒店高檔餐具。
(三)接待服務要求與程序(見附件二)
酒店接待總結報告篇十三
文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。
前臺領班接待崗位職責及工作內(nèi)容1.【管理層級關系】。
（1）負責前臺的日常管理工作，以身作則并保證前臺全體員工認真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
（2）制定、修改、完善前臺管理程序及工作程序；
（5）負責檢查和控制前臺的服務質(zhì)量；
文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。
（8）與前臺收銀保持密切聯(lián)系和緊密配合，確保住店客人的帳單準確無誤；
（9）負責對員工進行工作質(zhì)量評估與考核；
（10）做好對客服務用品的領用工作；
（11）按時完成部門下達的其它各項指令。3.【工作內(nèi)容】。
（1）參加經(jīng)理主持的部門工作會議，并將會議精神及時傳達；
（2）主持整個前臺及行政樓層管理工作；
（3）制定并開展本崗位培訓，提高員工業(yè)務技能；
（4）每周召開分部培訓及工作。
總結。
會；
（5）對員工儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備情況進行檢查，確保運轉(zhuǎn)正常；
（6）檢查員工對當日客情及每日酒店活動熟悉情況；
（7）根據(jù)當日工作情況進行合理工作分配，并對其工作質(zhì)量進行檢查；
文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。
（8）當日散客、團隊、會議的排房是否符合訂單及特殊要求并落實好；
（9）抽查在店客人入住登記單的填寫質(zhì)量及電腦信息錄入是否符合標準；
（10）檢查memo及通報的落實情況；
（11）整理前臺轉(zhuǎn)交物品；
（14）按時完成部門下達的其它各項指令。
【管理層級關系】。
直接上級：前臺領班。
（1）銷售客房；
文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。
（3）掌握住客動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
（4）為客人辦理換房、調(diào)整房價等情況，并跟蹤預離房間狀態(tài)；
（5）提供對客及對內(nèi)的咨詢及留言、轉(zhuǎn)交物品工作；
（6）協(xié)調(diào)對客服務；
【工作內(nèi)容】。
1、崗前認真閱讀交班本，了解并落實上一班移交的事項。查閱發(fā)文了解當天會議情況以提供各種問訊服務。
2、根據(jù)預訂情況提前做好預訂客人的房間安排并準備好房卡。3、對預訂的團隊做好房間安排并準備好房卡，將團隊相應信息送達客房及總機。
4、辦理客人入住登記手續(xù)，確保資料的錄入準確、及時。5、辦理住店客人用房及在店客人換房、房價變更手續(xù)。6、核對并落實預訂中特殊要求或vip接待的落實情況。7、積極推銷并努力完成銷售任務。
8、收集在店客人的各種特殊需要及反饋意見，并呈報大堂副理。9、接收散客的臨時入住及預訂。
10、熟記?？图皏ip客人姓名、職務，提供個性化服務。
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11、根據(jù)客人要求辦理延遲退房或延期離店手續(xù)。12、提供各種問訊服務。
二、工作項目、程序及標準3、團隊入住的工作標準6、會議團隊的入住標準。
一、登記的主要內(nèi)容：1．獲取賓客個人資料；
2．滿足賓客對客房和房價的要求；3．辦理登記手續(xù)；
二、登記的目的：
三、入住登記操作過程的五個重要概念：
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支付方式及個人背景資料；
2．分房定價-分配客房及定房價；
3．信用限額-飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享。
用信用的額度；
4．供房計劃-酒店根據(jù)可供房狀況，賓客預期離店日期，最大限度地銷售客房；
5．控制流量-經(jīng)過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程；
4．客人的姓名和地址；
五、登記過程中應注意的原則：
六、分配房間和定房價：
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1．對vip客人，一般要安排較好的或領導規(guī)定的房間；
5．分配給客人的房間，要當面向客人講清房間特點、房租、外加服務費等；
七、確認保證金方式：
1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應的現(xiàn)金做為擔保；
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2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預先錄卡為擔保；
3．根據(jù)客人是否屬協(xié)議掛帳單位進行掛帳簽單形式擔保并核實簽單人是否簽單有效；
4．屬內(nèi)部招待的須先填寫行政用房單讓客人簽字再讓馬總簽字；
八、完成入住登記手續(xù)：
5．客人資料要妥善保存，不得無故丟失。
一、負責預定銷售客房：
1、接到客人的預定客房電話（使用標準用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請問您貴姓……請稍候……）2020年4月19日。
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3、查看電腦入住率，是否接受入?。ǖ诌_時間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）。
4、接受預定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時間、房間數(shù)和房型以及房價）。
5、與訂房人確定付費方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復述全部紀錄并做確認后，錄入前臺電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）。
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接班工作人員交班，做好準備事項。
二、辦理客人入住流程：
1、客人進門，前臺負責接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務要做到語調(diào)柔和，親切：“請”字當頭，“謝謝”收尾，“對不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費方式。
4、確認入住后，仔細核對期有效證件（身份證、護照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
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5、確認客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對于長住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接班中，ps房客的代辦事項：morningcall、請勿打擾、查無此人……等事項。
8、前臺要與樓層隨時核對房態(tài)，以免在辦理入住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為房客的退房時間，如果需要退房的房客當天12：00后，18：00前未退房者，按超時收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費。
2、距離退房時間半個小時的時間，從樓層服務員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺，請問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
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房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。ps：
1、當天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時，接待工作應忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。2、辦理退房時，定要仔細核對客人的押金單以及房號，務必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細登記。b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負責。c如若退房時，前臺末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當班辦理退房手續(xù)的員工負責。
d因此，早、晚、夜交接班人員要根據(jù)當班的住房率，仔細核對房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時：對天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時候要到前臺繳納當天的房租或是押金。
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1、根據(jù)當天的退房率，核對剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個小時，整理當班的房租收入、電話費、有償使物品費、家私配置損壞費以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當天當班的營業(yè)額。
3、將統(tǒng)計好的當班營業(yè)額，填好投款單，打印當班報表，繳納給財務。
五、電話轉(zhuǎn)接聽服務。
1、外線接聽：“您好！鄲城商務賓館前臺部！我是李x，請問有什么能夠幫到您的……”
a如果來電需轉(zhuǎn)接客房，則要對方提供確切的房號和房客姓名；b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對方貴姓，有什么要事。請對方稍等，在保留通話的當時，迅速電話詢問辦公司室領導是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會。
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c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時不在/或是正在開會，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺（總機），請問有什么能夠幫到您？如果來電顯示到確切的房間號，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨福∽屇玫攘?，這里是……”
4、電話機旁隨時準備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達的口迅，詳其：留言者、留言時間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達的對象。
六、拔打電話注意事項：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當中，長話短說，不可長時間使工作電話占線，以免影響業(yè)務信息的傳達。
3、通話當中，時刻保持微笑，對方“聽”得到。4、通話時，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
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5、工作人員，工作時間，不能夠使用公司通通迅設備拔打本地或長途私人電話。
6、通話結束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對方掛電話后再放下話筒。
七、解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設身處地的為客人考慮。3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭辨，把理讓給客人。5、盡量維護客人的自尊，哪怕錯在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺。
6、維護酒店的形象和聲譽，原則問題不放棄立場。但時刻注意語言的表示方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時，動作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
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7、對客人的任何意建和投訴，均應給予明確合理的解釋或是交待。對于事態(tài)嚴重者，則要即刻報告給上級領導。
8、對客人提出合理建議、批評和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會采納的。
9，做好客人投訴內(nèi)容，及時反應給主管或大堂經(jīng)理。并在交接班交接給下一班同事。
八、人事。
1)參加必要的會議及培訓；良好的執(zhí)行部門會議要求。
熟悉本酒店內(nèi)部組織機構，熟悉本酒店內(nèi)主要負責人和各部門經(jīng)理的分機號碼、姓名和聲音。
酒店接待總結報告篇十四
1.在部門經(jīng)理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作，組織部署酒店日常警衛(wèi)工作，確保酒店與客人安全。
2.指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作，每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄，掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。
3.調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關投訴。
4.在酒店舉行重要活動時根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時調(diào)整警衛(wèi)力量，確?；顒拥捻樌M行。
5.酒店發(fā)生火災、死亡等意外事件時，組織保安員保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。
6.負責部署緝查治安管理部門通報的危險分子。
7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育、責任感教育和安全知識方面的培訓。
8.查崗査哨，對違紀或不負責任的保安員進行批評教育，并做出處理。
酒店接待總結報告篇十五
1.本部員工以站立式服務為主,通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下,但若有客需立即起立為客殷情服務。
2.正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背。
二、儀表。
1.身體、面部、手部必須清潔。
2.上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3.頭發(fā)要常洗、整齊,不能有頭屑。
4.女員工上班要化妝,但不得濃妝艷抹。
5.不得配戴裝飾物(婚戒除外),不得留長指甲,更不能涂指甲油。
6.必須端正佩戴工號牌。
7.制服外衣,衣袖,衣領處不得顯露個人物品,如紀念章,筆紙等。
三、表情。
1.微笑是最起碼應該有的表情。
2.面對客人應表現(xiàn)出熱情,親切,真實,友好,必要時要有同情的.表情,做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢。
3.與客人交談時要注意眼望對方,并不時給予相應的反應。
4.雙手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣褲或隨意亂放,營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭,抓癢,挖耳,摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或玩弄其他物。
5.行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人相遇應靠左邊而行,必要。
6.時應讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請客人讓路要講對不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮。
7.營業(yè)范圍內(nèi)身著制服,不得哼歌,吹口哨,晃腳。
8.不得當眾整理個人衣物。
9.不要將任何物件夾于腋下。
10.在客面前,不能經(jīng)?？词直怼?BR> 11.咳嗽,打噴嚏時應轉(zhuǎn)身向后并說對不起。
12.不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要聲響。
13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14.要注意自我控制,隨時注意自己的言行舉動。
15.客人和你講話時應全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉。
16.在為客人服務時不得流露出厭煩,冷淡,憤怒,僵硬,緊張,恐懼的表情,不要扭捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,眨眼。
17.員工在服務工作中打電話或與客人交談時,如有客走近,應立即示意,表示已注意他的到來,不能毫無表示,等客人先開口。
18.打電話時如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭執(zhí)。
四、言談舉止。
1.聲調(diào)要自然,清晰,柔和,親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清楚。
2.三人以上對話,要用相互都懂的語言,不講過分玩笑。
3.說話要注意藝術,多用敬語,注意“請”,“謝”字不離口。
4.不得以任何借口頂撞,諷刺。挖苦客人。
5.要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱呼“先生”,“小姐”。
6.指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”。
7.從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。
8.客人講“謝謝”時,要答“不用謝”,不要毫無反映。
9.見到客人要主動打招呼,問好。
10.任何時候不準說“喂”或是“不知道”。
11.離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長,回來后要說“對不起讓您久等了”,不能一言不發(fā)就開始服務。
五、電話。
所有來電,務必在三響之內(nèi)接聽。
1.接電話先問好,報單位,并說“請問有什么可以幫到您呢?”
2.接電話時要注意拿電話姿勢,中途需與他人交談,應用另一只手捂著聽筒,必要時做好記錄,最后向?qū)Ψ綇褪鲆槐椤?BR> 3.一定要讓客人先掛電話,才能掛電話,任何時候不得用力擲聽筒。
4.不能當著客人面大聲談私人電話,如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務。
酒店接待總結報告篇十六
（1）查看交班記錄，了解未完成的工作事項。
（2）檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。
（3）分析房間誤差原因，查閱有無超越權限的房價簽字等。
（1）貴賓抵離情況和宴會、活動通知。
（2）當天進店團隊散客情況，當天離店團隊散客情況。
（3）當天客房銷售余缺情況等。
（1）向領班布置當天的主要工作。
（2）落實貴賓抵離和宴會活動的工作及注意事項。
（3）布置上級下達的臨時任務和下達當天分房的基本要求等。
（1）內(nèi)賓登記表和外賓登記表。
（2）訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。
（3）員工儀容儀表和領班安排的員工替換吃飯。
（4）權限、價格執(zhí)行情況，設施設備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。
（5）資料存檔。
（1）評價當天工作，布置工作任務，公布新的規(guī)定，通報有關情況。
（2）傳達有效通知等。
（1）次日離店表、延長離店表和客房誤差表。
（2）檢查工作的完成情況及其它。
（1）當天未完成的工作和明日工作計劃。
（2）問題處理及與有關部門的協(xié)調(diào)。
（3）明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。
主要是未完全成事項和工作要求。
及時向部門通報前臺信息，包括：
（1）客房出租的余缺情況；未預訂貴賓的到店情況，客人向前反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。
（2）協(xié)調(diào)好班組關系。主要指同以下班組的關系：客房服務中的，財務結帳，銷售預訂，前廳行李，餐飲預訂，前臺總機，前臺商務中心，大堂經(jīng)理。
（3）在日常工作中加強對屬下的培訓。