總結是對過去的回顧，也是對未來的規(guī)劃?？偨Y應該具備客觀真實性，同時也可以融入一些個人觀點和感悟。接下來是一些優(yōu)秀總結的實例，或許可以給你帶來靈感。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇一
摘要：隨著我國社會經濟的迅猛發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，旅游逐漸成為了人們生活中不可缺少的一項活動，這就在很大程度上推動了我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。然而當前我國旅游業(yè)所面臨的一大問題是缺乏高素質的旅游管理專業(yè)人才，這對于我國旅游行業(yè)的發(fā)展十分不利，這主要是由于現(xiàn)階段的旅游管理教學人才培養(yǎng)模式存在諸多問題。本文闡述了情景模式教學在旅游管理教學中的應用價值，并提出了情景模式教學在旅游管理教學中的實施方法，以期為我國旅游管理教學質量的提高提供有益參考。
關鍵詞：情景模式教學；旅游管理；應用。
現(xiàn)階段的旅游管理教學主要是以培養(yǎng)高素質、高水平的旅游專業(yè)人才為主要目的，同時，在培養(yǎng)人才的同時需要考慮到市場需要，與市場實際需求相符合。因此，對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求也越來越高，除了需要具備良好的專業(yè)知識能力和素養(yǎng)以外，現(xiàn)階段的旅游管理人才還要具備創(chuàng)新思維能力和現(xiàn)場應變能力。傳統(tǒng)的旅游管理教學模式往往只注重學生專業(yè)知識的教授，而并未關注學生其他方面能力的培養(yǎng)，情景模式教學在旅游管理教學中的應用很好的解決了這一問題。學生在教師創(chuàng)設的情景中能真實的體驗到現(xiàn)實生活中所存在的.問題，并且只有具備獨立思考的能力與活躍的思維才能在情景模式中解決問題。對于培養(yǎng)學生的綜合素質，鍛煉學生解決問題和應對突發(fā)事件的解決能力具有十分積極的作用。
2．1情景設定與角色分配：
情景設定與角色分配是旅游管理教學中應用情景模式教學的最基本步驟，首先教師需要按照教學大綱的要求，在結合書本特色的基礎上將教學內容劃分為幾個部分。每個教學內容需要確定其主題，通過教學主題的確定創(chuàng)設情景，每一教學主體安排一至兩個情景，培養(yǎng)學生全方面的能力。在完成情景設定后，根據(jù)教學需要，就情景中的角色為學生進行角色分配，根據(jù)每位學生的不同性格特定和學習情況進行分配，接著進行角色扮演活動。例如在旅游管理專業(yè)教師的“模擬導游”課程中，教師可帶領學生去當?shù)氐囊恍┚皡^(qū)，如老虎灘海洋公園、星海廣場、大連森林動物園等景區(qū)，進行實地的導游講解，讓學生對當?shù)氐木包c產生感性認知。接著，邀請一名學生扮演導游，另外一些學生扮演游客，導游學生手拿導游旗和話筒，游客學生戴著旅游帽、背著背包進行情景劇表演。導游的服務工作包括迎接游客工作、商定活動日程，制定旅游路線、講解服務工作、送客服務以及各類問題的處理工作等，這些都是導游所需完成的工作。在這樣的模擬情境中，不僅能激發(fā)學生對旅游行業(yè)的興趣和熱愛，還能鍛煉學生各種實際應對問題和處理問題的能力。
2．2課前準備工作：
課前準備工作在旅游管理教學中情景模式的應用十分重要，教師需要在情景創(chuàng)設和活動開展前做好課前準備工作，從而確保情景教學模式在旅游管理教學中順利開展并獲得良好教學效果。情景創(chuàng)設的課前準備工作包括準備情景教學的材料、分析情景中的各種角色以及各種需要應用與情景教學場景布置的設施等。課前準備工作不僅只是教師的工作，也需要學生在課前的相關準備工作，教師可讓學生查閱相關資料，對所創(chuàng)設的情景主體有所了解，便與在課堂中的情景教學中獲得更好教學效果。例如教師以我國黃果樹瀑布這一景點為例，黃果樹申報世界遺產失敗了，失敗的主要原因是環(huán)境生態(tài)保護體系薄弱，造成了森林覆蓋率低、生態(tài)環(huán)境差。此外，黃果樹景區(qū)對旅游資源的保護性控制的作用沒有發(fā)揮，導致在保護區(qū)中的人工痕跡過重假如黃果樹瀑布還有一次申請世界遺產的機會，你認為應該從哪些方面加以補救可以實現(xiàn)其申請世界遺產的目標？在課前教師可讓學生查閱世界遺產評定標準的相關規(guī)定，了解黃果樹瀑布申遺失敗的主要原因，使學生在進行課堂討論時能更好的融入到情景模式教學的氛圍中。
2．3現(xiàn)場表演：
現(xiàn)場表演是情景教學模式中的中心環(huán)節(jié)，在整個教學過程中，教師需要對學生的表演情況進行記錄，并給予學生一定的指導與鼓勵，如適時的在表演中插話，使學生獲得信心，保持表演的情緒。在表演過程中如果出現(xiàn)難以維持下去的情況，教師應中斷表演。在學生的表演過程中，不必要求學生能在表演全程中始終能應答所出現(xiàn)的各種情況，對于表演中的不確定性問題也可以讓學生體會到各種不同角色的特點，與生活實際緊密聯(lián)系。情景中的主要角色可以讓不同的學生輪流扮演，從而展現(xiàn)出角色的多樣性特點，對于之前存在問題進行修正過的角色可以讓學生再次扮演。學生在現(xiàn)場表演活動中不僅能學習到課堂教學知識，還能通過在實際表演活動中學會解決問題，培養(yǎng)出自主學習、自主探究的能力。
2．4課堂總結分析：
課堂總結分析是情景教學模式中最重要的部分也是關鍵內容，通過對旅游管理教學中情景模式教學課堂的總結分析，能幫助教師找出該模式下課堂教學中存在的不足之處。如教師可讓進行角色扮演的學生在課堂總結分析中將自己的實際感受表達出來，根據(jù)學生的切身感受對本次情景教學進行總結分析，同時還可讓學生提出相關意見和建議，以便改進，使下次情景教學取得更佳的效果。在最后的總結分析中，教師還應對每一位學生的課堂表現(xiàn)進行評價，評價需要注重對學生的鼓勵和激勵，使學生樹立信心，從而產生對情景教學的興趣和熱情。還可適當?shù)膶W生的課堂表現(xiàn)提出建議，讓學生在下一次的教學活動中有所改善，提高課堂教學質量與學生的學習效率。
3結束語。
旅游管理這門綜合性學科具有很強的應用性，在當前旅游行業(yè)的不斷發(fā)展下，需要旅游管理專業(yè)不斷轉變教學模式，探索新的教學方法，培養(yǎng)更多高素質的、具備解決問題和應對實際問題能力的專業(yè)人才。在這種形勢下，情景模式教學在旅游管理教學中的應用非常有必要，對于彌補旅游管理教學中存在的不足具有十分積極的意義，對于培養(yǎng)學生突發(fā)事件的處理能力和創(chuàng)造性思維能力有著重要作用。
參考文獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇二
現(xiàn)代教育學指出,教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和,而教學手段是指為實現(xiàn)教學目標,在教學活動中使用的各種技術設備及其載體。
教學方法和教學手段是順利完成教學任務、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的組織形式。
為了更好地完成教學內容,落實培養(yǎng)目標,必須改革教學方法和手段。
同時加快教學方法改革,實現(xiàn)教學手段現(xiàn)代化,也是目前和今后一段時期內所面臨的重要任務,是深化高職高專教育教學改革的迫切需要,是全面推進素質教育的需要,是培養(yǎng)學生樹立現(xiàn)代意識,掌握運用現(xiàn)代職業(yè)技木的需要,是培養(yǎng)面向21世紀創(chuàng)新人才的需要。
但從總體上看,高職高專的教學方法普遍比較單一,教學手段落后的現(xiàn)實并沒有根本轉變,沒有形成以教師為主導,學生為主體的生動局面。
這在很大程度上制約了高職高專教育的良性發(fā)展。
教學方法和教學手段改革已經成為進一步深化高職高專教育教學改革的瓶頸。
為此我校的酒店與旅游管理專業(yè)在對當前高職高專教學方法與手段分析與總結的基礎上進行了試點改革。
為了使教育思想觀念的轉變落到實處,服務于教學,我們在改革過程中具體實施如下。
一、教學手段由傳統(tǒng)技術向現(xiàn)代技術轉變。
現(xiàn)代化的教學技術涉及的學科領域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應信息時代發(fā)展的要求,更好服務教學,就必須學習和掌握信息時代的計算機技術、多媒體技術、網絡技術等現(xiàn)代化教學技術。
為此本專業(yè)特別培訓了專任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學、網絡知識、網站信息、編輯技術以及課程的表現(xiàn)手法與技巧等。
在這一方面的實踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國概況》這門課中,任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學手段,制作成了多媒體課件,使學生在學習過程中便于認識、了解,增強趣味性,容易記憶和掌握,學生既學到了知識,又在上課的過程中感受到了人性化的課堂,學生對這一方式普遍好評。
二、教師由知識、技能的給予者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。
比如在《導游業(yè)務》這門課中,在講授完基本理論部分與實踐內容后,組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態(tài)”。
把學生分為“導游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經理”,讓一部分學生體會“導游”,其他的學生體會“游客”,在“旅行社經理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。
通過這種全新的教學模式改進了傳統(tǒng)的教學方式與方法。
將課程內容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣,同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。
三、學生培養(yǎng)途徑由校內封閉教學向產學研相結合的實踐教學轉變。
注重學生實踐操作能力的培養(yǎng),由應試教育向綜合素質教育轉變。
樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀,即在教師引導下,以學生為主體,以實現(xiàn)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格為導向,師生共同探討交流的過程。
這一改革的實現(xiàn)主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現(xiàn)場實習,然后再回到課堂尋找實習中存在的問題,然后再實習進行新的理論實踐,通過這種循環(huán)的“理論——實踐——理論——再實踐”的模式使學生真正的領會所學知識的理論體系與實踐內容,達到理論實踐的有機結合。
比如在《景點導游》這門課程,首先老師在課堂上播放景點導游宣傳片并結合現(xiàn)場導游員考試方式方法為學生講解省市各主要景點,然后帶領學生親自到景點去進行現(xiàn)場景點導游講解,讓每名學生親自去練、說、講,進行強化訓練,然后返回課堂進行實際體驗的總結,在此基礎上再對學生進行有針對性的講解,最后再去景點彌補上一次實踐的不足,通過這樣的幾輪實踐,學生對于課程的內容做到了銘記在心,而且實踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學生由知識的接受者向知識的探求者轉變。
在教學過程引導學生主動思考,喚起學生的好奇心,由強調學生統(tǒng)一要求向因材施教轉變,由知識技能的被動接受者,向知識技能的主動探求者轉變。
比如在《中國旅游地理》課程中,這一課程的主要內容是向學生介紹中國各個旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點的相關知識,老師首先向學生介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識,從而引發(fā)學生興趣,他們就想了解更多的內容,使學生產生了一種探求知識的欲望。
五、教學目標向學生綜合素質的協(xié)調發(fā)展轉變。
比如在《導游基礎知識》課程中,首先講授本課程的知識體系,在此基礎上參照2006年版本的全國導游基礎知識和全國各省的導游考試試題,對學生的理論應用能力進行考查,在理論掌握熟練的基礎上,再模擬全國導游考試現(xiàn)場,訓練學生的實際應變能力與知識的多元運用能力,在整個教授過程中訓練了學生的多方面能力,使其得到了協(xié)調發(fā)展。
總的來說,改革高職高專教學方法和手段,是隨課程內容和課程體系改革而不斷變化的,是為培養(yǎng)目標的實現(xiàn)服務的。
如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和學生素質的提高,再好的教學方法和手段只是一種形式主義,起不到培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
教學方法和手段改革不是教學的目的,它只是完成培養(yǎng)目標的有效形式。
所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末,而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎上進行的一種有意義的新時代的現(xiàn)代化的嘗試。
論文2：旅游管理專業(yè)教改研究和實踐。
作為一所培養(yǎng)旅游人才的全日制高職院校,2008年我校開設了旅游管理(財會)專業(yè),這對于完善我校旅游專業(yè)設置具有一定的意義,但同時也對如何辦好這個專業(yè)提出了挑戰(zhàn)。
為了實現(xiàn)工學結合的人才培養(yǎng)模式,體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性、職業(yè)性,經過三年在教學實踐中的不斷調整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經驗,但同時也存在著不足。
本文旨在總結過去三年專業(yè)教改中的經驗教訓,并針對當前存在的問題提出解決方案。
1旅游管理(財會)專業(yè)課程體系的設置。
1.1課程體系的設置體現(xiàn)了旅游與財會的結合。
我校旅游管理(財會)專業(yè)是為培養(yǎng)具有良好旅游職業(yè)素養(yǎng),能夠熟練掌握企業(yè)財會崗位群的操作技能和會計軟件應用能力,熟悉飯店、旅行社、旅游景點的財務核算,畢業(yè)后能較快勝任旅游企業(yè)及其他行業(yè)收銀、出納、財務會計、財務主辦、財務管理崗位需要的應用型人才。
根據(jù)確定的培養(yǎng)目標,在課程體系的設置上,不僅要有財會方面的專業(yè)課,還要有旅游專業(yè)的相關課程(圖1所示)。
在表1中我們也可以看到,除了位于表下部的財會類專業(yè)課程外,我校還開設了如“旅游職業(yè)禮儀、酒店概論、旅游市場營銷、旅行社運轉實務、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐服務與管理”等旅游類專業(yè)課程。
這些課程的學習有助于學生考取前廳服務、客房服務、餐飲服務(中級或高級)資格證書。
當學生最后去旅游行業(yè)的.財務部門實習時,他們不僅通曉財務,而且非常熟悉旅游企業(yè)的運轉,這將會對業(yè)務的理解力有更大的提升。
1.2課程體系設置注重實用性。
在財會類理論課程的設置上,不過分強調系統(tǒng)性和完整性,以“必需”、“夠用”為度,使學生具備合理的理論知識結構,以區(qū)別于以理論知識系統(tǒng)扎實為特征的本科層次;在應用性實踐課程的設置上,突出針對性和實用性,加強應用能力和適應能力的培養(yǎng),使學生具備較強的運用高新技術從事技術崗位工作的實踐能力,為未來職業(yè)技術等級考試打下堅實的基礎,使學生在從業(yè)后有較大的上升空間,以區(qū)別并高于以操作技能為主的中專層次。
1.2.1專業(yè)理論課程設置(見表1)。
①財會類專業(yè)課程設置。
在專業(yè)課程設置上,我們對傳統(tǒng)會計學類課程進行了揚棄,摒棄以往一些理論知識太強的科目,而將對于培養(yǎng)目標“有用性”的課程保留。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇三
19案例研究和案例教學最早運用于美國哈佛大學工商管理學院。經過80多年的實踐和摸索，哈佛商學院己經建立了相當規(guī)模的完整的案例教學和管理系統(tǒng)。哈佛商學院的學生在兩年的學習中，必須解決800多個有關企業(yè)經營管理問題的具體案例，通過接觸、討論大量的實際案例，從而提高了學生解決各種實際問題的能力，這正是哈佛商學院畢業(yè)生深受社會歡迎的重要原因之一。我國的案例教學法是20世紀80年代初從國外引進的，主要是以案例當教材，模擬現(xiàn)實情景，在教師的引導下，通過學生的獨立思考和師生間的互動交流，培養(yǎng)學生處理問題的能力。在我國的企業(yè)管理教育與培訓中，一些高校在一些實踐性較強的學科，如管理原理、市場營銷、人力資源等課程的教學中，都己經運用了案例教學方法，但是許多高校旅游管理專業(yè)的教學模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很能好的利用系統(tǒng)理論與實際案例相結合的編寫方法，對于旅游管理這一實踐性較強的學科，傳統(tǒng)的教學方式，無疑有較大的局限性，使得學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都不是很理想。
案例教學法屬于研究性學習模式的一種，指學生在教師的指導下，通過閱讀案例，提出問題，研究問題，從而獲得新知。它以學生之間師生之間互動研究為主要特征，具體表現(xiàn)為：
案例教學是旅游管理教學理論與實踐相結合的紐帶。旅游管理是一門應用性極強的學科，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。案例教學法的所有案例均是現(xiàn)實旅游企業(yè)經營中己經發(fā)生的事實。正如格柯所分析的，“案例，就是一個商業(yè)事務的記錄；管理者實際面對的困境，以及作出決策所依賴的事實、認識和偏見等都在其中有所顯現(xiàn)。通過向學生展示這些真正的和具體的事例，促進他們對問題進行相當深入的分析和討論，并考慮最后應采取什么樣的行動?！?]可見案例必須是實際生活中曾經面臨或正在面臨的真實情況，并包含有提供解決問題必需的各種細節(jié)，學生必須充當某個角色，親自解決案例中所面臨的問題。因此，在案例教學過程中，學生面對的是活生生的錯綜復雜的實際問題。要求學生像一位旅游企業(yè)管理經營者那樣，運用所掌握的知識，分析具體問題，制定適宜的對策。然而在我國的諸多旅游企業(yè)管理專業(yè)教學中，由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場模擬教學基地，學生對旅游企業(yè)管理的了解，主要來源于課本及教師，而旅游管理案例是實踐經驗的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選，引導學生分析討論，加深了學生對旅游企業(yè)管理的感性認識，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點和經驗，豐富了學生的實踐知識，提高了學生的實務技能。
案例教學雖然也傳授知識，但這并不是主要目的，它的主要目的是使學生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實社會中的實際運作，以及培養(yǎng)學生高層次的學習能力。在案例教學法的教學過程中，學生要在教師指導下，獨立自主地完成課程任務，并按照課程的要求進行市場與環(huán)境分析調查；在小組討論和課題討論會上，要描述并解釋自己的項目，回答老師和同學的提問。這個過程，無疑對學生的動手能力、表達能力、應變能力都是一種鍛煉。案例教學是提高學生分析能力和解決問題能力的階梯。案例教學為學生提供了一個具體的旅游企業(yè)管理的場景，讓學生置身于管理角色和服務角色中，處理一件件旅游企業(yè)管理實務。通過對案例的討論、分析、判斷，找出自己認為最佳的方案。給學生創(chuàng)造了處理問題和解決問題的機會，學生們在討論中暢所欲言，集思廣益，可以起到意想不到的效果。
案例教學法是指借助案例作為師生互動核心的教學方法，其根本意義是以案例作為教學材料結合教學主題，透過討論、問答等師生互動的教學過程，讓學習者了解與教學主題相關的概念或理論，并提高學生的實踐能力。在案例教學中，雖然不排斥教師的主導作用，即安排什么樣的案例，怎么樣組織學生對案例加以分析都由教師來確定，但案例教學畢竟不同于講授式教學，學生變被動接受為主動思考，并同教師一起成為課堂的主人，因為每一個案例都有各自不同的特殊性，這就迫使學生不能用一個統(tǒng)一的公式去處理若干個不同的案例，必須用特殊的方法處理不同的個案，因此，案例教學為學生的.個性發(fā)展創(chuàng)造了一片新天地。
(四）案例教學是教學相長的有效途徑。
案例教學法要求教師以案例作為載體，鼓勵學生去探究、去發(fā)現(xiàn)，尊重學生的觀點，并能接受與自己不同的觀點，促使學生人格健全發(fā)展，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力，從而打破了“教師講，學生聽”的傳統(tǒng)模式，學生參與性很強。為達到教學目的，收到良好的效果，教師必須對案例進行精心挑選和編寫，為了更好的引導學生，解答疑惑，教師必須查找資料，認真分析，做好充分的準備，而選擇案例或編寫案例的過程，對教師本身而言，也是一次充實自己的機會，從教與學雙方來說都是有益的。
案例教學是通過敘述某個人或團體面臨決策或困境之角色和環(huán)境中，調查事件的事實背景、價值觀、需做的決策，并將所學到的旅游學理論運用到實踐中去。由于案例教學面對不同的對象，迫使學生不停地開動腦筋，思考問題，而且時刻準備著去迎接新的案例考驗，因而他們不可能滿足己獲得的知識，會不斷地創(chuàng)新，不斷地將理論知識寓于實際中，從而增加學習者的學習興趣和積極性，因此，案例教學是培養(yǎng)有知識、有能力且能創(chuàng)新的人才途徑之一，值得提倡。案例教學法在旅游管理課堂中實施，對促進學生理解新知識、理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學生獨立思考、調查研究、分析歸納、初步決策以及協(xié)同工作能力具有一定的效果，有助于培養(yǎng)具有一定企業(yè)管理能力的人才。
案例教學法雖能很好地促進學生對知識的理解，提高他們對所學專業(yè)知識的興趣與學習積極性，但是，學生所學習到的是零碎的知識，不能提供給學生系統(tǒng)的知識；同時，也不能鍛煉學生的實際動手、調查研究及綜合決策的能力，因此，要培養(yǎng)全方面發(fā)展的管理人才，在教學上仍需補充其他方法。
我國的旅游管理教育己經走過了20多年的歷程，目前全國幾乎所有的高校都開設有旅游管理專業(yè)，我國旅游產業(yè)的迅速發(fā)展，對人才素質提出了更高的要求，案例教學是提高教學質量的主要途徑之一，我國旅游管理案例教學中存在的問題主要有以下幾個方面。
(一）教學案例數(shù)量不足。
過去我國的旅游企業(yè)管理教學多直接采用國外案例。由于國外企業(yè)的制度背景、文化背景與中國有很大區(qū)別，案例的實用性較差，學生缺乏對國外案例的制度背景、市場情況、人文環(huán)境的了解，教學效果不盡如人意，使得教學案例的本土化問題日益突出，為此，清華大學、大連理工學院、北京大學光華管理學院和中國管理科學院都先后面向全國征集案例，建立案例庫，收集了上千個成功企業(yè)的實證研究案例。這些工作的進行，在一定程度上彌補了我國旅游教學案例數(shù)量不足、現(xiàn)實親合度不夠、通用性差的現(xiàn)狀，但從總體上講，旅游教學案例數(shù)量嚴重不足的境況仍然沒有從根本上改變，僅有的幾本企業(yè)管理案例教材和網上的少量案例遠遠不能滿足龐大的需求。
(二）案例選取的質量不高。
目前課堂上進行的案例討論很少能真正達到其教學效果，學生的參與感并不強，主要原因是案例選取的質量不高。許多教師在案例的選擇上以國際案例為主，認為通過學習先進國家的成功案例，就可以結合理論知識研究國內旅游管理情況。但是，學生認為這些取自國外、直接翻譯的案例，未能反映中國的實際，應考慮國際視野與本土背景的結合，因此他們更傾向于國內的案例，對外國案例學習起來缺乏動力，加之英文材料太難，案例學習有一定困難，這樣就給案例選擇造成更大的挑戰(zhàn)。而國內的案例本來就少，更多的案例取自國內各種媒體，并非真正意義上的教學案例。目前雖然國內各高校己經自己編著了案例教材，但并不理想，缺乏經典案例，而且案例更新跟不上企業(yè)變化的實際。
(三）教師獲取案例的渠道不暢。
教師對案例的獲取渠道存在問題，加之又不清楚該如何寫作案例及案例分析。這是目前國內教師面臨的主要問題，以致于一些教師誤將舉例當作案例，因此出現(xiàn)了許多教師在課堂上將一個例子當作案例使用的問題。
(四）學生的積極性不高。
在沒有案例討論的時候，學生的閱讀積極性不高，很少或根本不積極進行閱讀和理論理解，這可能與教師做講座的教學方法不夠新穎，不善于通過提問題引導學生積極參與，深入思考有關[2]。因此，必須改良教學方法，幫助學生解決閱讀上的困難，從而提高學生的學習積極性。
(一）加強案例的收集、編寫和選擇工作。
引進現(xiàn)成的優(yōu)秀的旅游管理案例，還可以自行編寫，而且案例的收集和編寫也是高校教材建設、培養(yǎng)師資隊伍、提高教學質量的一項重要工作。
(二)對教師的要求。
1.案例教學是對旅游管理中客觀情景的分析，要求指導教師不僅具有深厚的專業(yè)理論基礎，而且還應該有豐富的專業(yè)實踐經驗，對教學案例有深刻的體會，在引導學生進行案例分析時，才能很好的把握系統(tǒng)理論知識與實踐巧妙的結合，更有說服力和啟發(fā)力。由于管理是特別注重實踐的，管理的理論基于實踐才能發(fā)展，才有意義。所以西方為了培養(yǎng)出理想的師資隊伍，旅游學院一般都與酒店、旅行社保持著密切聯(lián)系。教師經常到旅游企業(yè)從事顧問工作，通過實地考察發(fā)現(xiàn)教學案例。而國內的相當多旅游師資本身就沒有系統(tǒng)地學過旅游管理，很多是從相近學科轉行過來的。這些師資往往缺乏微觀，也就是實踐這一環(huán)節(jié)，有相當一部分人毫無酒店或旅行社實際運作的經驗。這些從未下過海的“游泳教練，怎能教會別人游泳呢”]。
2.教師的主要作用不是評判和仲裁，而是引導和提示。案例教學的主體是學生，整個過程由學生自己完成。即在教師的引導下，通過學生的重點發(fā)言，組織學生進行討論，對發(fā)言同學的意見、方案提出自己的見解，予以補充，集中集體的力量和智慧，使案例更完善、更全面，達到理想的效果。教師不要過分干預學生的發(fā)言和評論學生的觀點，而應注意引導學生討論，糾正偏向，控制課堂秩序，以達到案例教學的目的。
(三）案例教學要有針對性。
由于高校旅游管理專業(yè)有本科?？茖哟?，不同層次的學生的理論基礎也有所不同。在教學中，應針對不同層次的學生采取不同的案例，對本科生可選擇分析問題）型案例，這類案例是綜合性、跨學科的。案例的描述中隱含問題，要求學生自己分析，理出頭緒，擬定方案，權衡決策，培養(yǎng)學生綜合的管理能力。對?？粕蛇x擇描述型案例和技能型案例，這些案例多展現(xiàn)某種成型的方案，要求學生以所學的理論為依據(jù)對案例進行評審、論證，分析其中利弊，以拓寬知識面和提高分析能力，解決問題能力為主要目的。
(四）把案例教學與學生的實習結合起來。
目前旅游管理專業(yè)的學生除在校的理論課程學習外，都有一段時間的實習。由于實習階段完全脫離了課堂，一些學生對身邊發(fā)生的實際事例缺乏觀察力，要引導學生在實習中做有心人，注意觀察收集身邊實際事例和學習別人處理問題的方法，自行編寫案例，使學生的實習階段真正能做到理論聯(lián)系實際。
(五）教材建設。
目前采用的旅游管理教材大部分是舶來品，即使是國內編寫的，從理論觀點到案例分析都與西方教材如出一轍。西方一些先進的有益的理論固然要汲取，但由于具體國情的不同，只用一種固定的旅游管理模式很難套用中國的客觀實際。在這種情況下，中國急需一套適合中國文化背景和旅游管理理念的案例教材。目前中國旅游管理教育雖然也引入了案例教學，但案例數(shù)量太少，尤其是反映中國旅游市場、中國旅游企業(yè)情況的案例少之又少，致使我國的旅游管理教育喪失了不少模擬真實的機會。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇四
（一）情景設定和角色分配。
根據(jù)教學大綱和教學目標設計設定情景。情景設定的合理性是整體教學效果的基礎。故教師在選擇情景時要根據(jù)實際情況，避免盲目選擇復雜場景，應選擇難度適中且較為常見的情景。在每個情景主題下，教師可酌情選定1到2個具體情景，盡量模擬實際情景的發(fā)展情況。在課堂表演前，師生應共同討論該情景，對可能發(fā)生的問題和解決方法進行討論，并根據(jù)討論結果和學生意愿確定細節(jié)和分配角色。在這一過程，教師應引導學生意識到這一情景是未來工作中會遇到的真實情景，使其主動提高情景表演的積極性和主動性。在角色分配之前，師生應共同探討人物特點，學生可根據(jù)自己的興趣和性格特點選擇角色。本文設定情景———旅游餐飲成本管理，角色共涉及公司領導，服務員和顧客。對于情景設定，可選擇酒店吧臺為主要布景，在吧臺進行領導蒞臨、客人投訴、服務員應變等具體情景的演練。在該情景下，師生首先應共同討論情景涉及到的旅游管理專業(yè)問題，包括什么是成本管理、成本管理目標和原則，以及酒店領導決策的合理性以及原因對策。之后進行人物分析和角色分配等內容。
（二）課前準備。
課前準備是為了使課堂表演時的情景更加切實的重要步驟。作為教師，應為酒店管理這個情景準備道具和布景，使情景表演的形式與內容兼具，增強學生的體驗感。作為學生，在得到分配的角色以后，應在利用課下時間在頭腦中盡可能模擬現(xiàn)實情景，必要時可進行實地調研獲取一手資料。
（三）課堂表演。
現(xiàn)場表演的整個過程中，教師應對角色扮演進行針對性記錄，可在表演過程中進行插話來控制情節(jié)發(fā)展。這一過程具有不確定性，允許學生現(xiàn)場發(fā)揮，來充分模擬現(xiàn)實生活中的不確定性。在吧臺進行的.顧客和服務員的相互溝通過程，顧客和服務員的角色可由不同學生輪流扮演，以此體現(xiàn)角色的多面性和現(xiàn)實情況的多變性。同時，這也鍛煉了學生的臨場應變能力。
（四）分析總結。
對于課堂表演的分析總結是整個情景模式教學的升華部分，需要學生對自己扮演的角色進行總結，說出自己在酒店情景中的感受，對現(xiàn)場發(fā)生的狀況提出自己的意見。在所有學生匯報完成后，教師應進行全方位的總結，對參演學生提出表揚或批評，以便下次情景模擬教學質量的提高。
二、總結。
情景模式在旅游管理專業(yè)中的應用是適合行業(yè)發(fā)展要求的正確導向，是對大學生實際應用能力培養(yǎng)的針對性改革。這有助于培養(yǎng)新一代兼具扎實理論基礎和靈活應變能力的高素質人才，是我國高校旅游專業(yè)的大勢所趨。然而情景模式融入教學還不甚成熟，深度不足，需要廣大教師和研究人員的繼續(xù)努力，真正將其推廣開來，為我國的旅游行業(yè)發(fā)展做出貢獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇五
隨著社會經濟的迅速發(fā)展，各類酒店層出不窮，想要在激烈的市場競爭中占據(jù)有利地位，需要實現(xiàn)人員綜合素質的提升。強化創(chuàng)新形、應用型人才的應用，科學應用案例教學法，確保酒店專業(yè)教學的有效性。
2.1融合案例情景、實現(xiàn)知行合一。
案例教學法的應用，能夠引導學生強化理論與實踐兩者間的融合性，不斷加深學生對專業(yè)知識的.認知，積累實踐經驗。傳統(tǒng)教學側重追求的是“知識”，學生在學校內的文化成績合格，但步入社會后很難適應崗位，難以達到酒店的用人標準。通過采取案例+情景相結合的教學方式，可以為學生提供全面的學習、鍛煉機會，滿足學生的發(fā)展需求。由于酒店專業(yè)本身屬于一項操作性很強的學科，涉及的各類問題個相對復雜。采取何種措施實現(xiàn)學生分析、解決能力的提升，是當前酒店管理專業(yè)教學的重要任務。通過有效融合案例與情景，可促使學生身臨其境，在教學中不管是學生還是教師，均有自身的角色定位。為實現(xiàn)課堂氛圍的提升，激發(fā)學生的參與熱情，需要強化這類教學方式的應用，不斷促使學生積累實踐經驗。
2.2強化教學引導、科學總結案例。
酒店專業(yè)教學中案例教學方式的應用，教師主要發(fā)揮著主導作用，酒店案例教學是在酒店服務的基礎上，客觀分析管理情景，強化教學指導，促使教師具備深厚的專業(yè)理論，不斷豐富自身的實踐經驗。為更好地啟發(fā)學生，加深對案例、酒店專業(yè)知識的認知，需要強化理論與實踐兩者的有效結合，強化學生引導。例如：在教學過程中，教師需要適當做出一些建議與暗示，參照教學內容，合理引入一些案例，正確引導學生，促使學生可強化思考，實現(xiàn)自身思維能力的提升。在學生思考、討論過程中，教師可適當進行點撥，協(xié)助學生尋找正確的解答方式。針對部分綜合性案例，需要深入分析，采取分段、分層理解方式。在學生沒有頭緒的情況下，教師可提出一些針對性的意見，將教師的主導作用發(fā)揮出來，凸顯出學生的主體地位。
2.3激發(fā)學生激情、強化積極投入。
由于學生的思維較為活躍，為激發(fā)學生的參與激情，保障案例教學方式的有序開展，需要構建和諧、自由的學習氛圍，提升酒店專業(yè)教學質量。在案例教學方式的應用中，教師需要及時轉變角色，在課堂教學中強化引導。例如：在講解到禮貌稱謂相關知識，教師可引入案例，李先生是某酒店的?？?，與酒店內的工作人員、服務人員均很熟悉，大家均統(tǒng)稱李先生為“老李”。某一天，李先生帶來了一批客人，酒店迎賓直接當眾稱呼其為“老李”，導致陪同的人哄堂大笑。當天，李先生就相經理投訴了迎賓。在上述案例中內容具備一定的趣味性，案例篇幅也相對較小，這類精簡的案例能夠有效激發(fā)學生的學習興趣。教師可提出問題：“為何客戶要投訴迎賓？”，要求學生以小組為單位開展討論，選取一名小組代表進行發(fā)言。在課堂最后，教師進行總結，使得酒店專業(yè)學生能夠明白，客人始終是客人，不同場合需要選取合理的稱謂，充分尊重客人。在這類案例教學背景下，通過教師的有效指導，能夠加深學生對知識的認知，確保酒店專業(yè)教學的有效性。
3結束語。
綜上所述，酒店專業(yè)教學中需要強化案例教學方式的應用，培養(yǎng)出創(chuàng)新型人才，教師可搜索大量的經典案例，不斷更新教學內容，確保酒店管理工作的有序開展。案例教學法的應用，需要強化理論與實踐兩者的有效結合，不斷創(chuàng)新、完善教學方式，開闊酒店專業(yè)學生的視野。
參考文獻：
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇六
摘要：作為一門具有很強應用性質的科目，傳統(tǒng)旅游管理的教學較少涉及到針對學生專業(yè)實踐技能的培養(yǎng)項目，造成學生畢業(yè)后無法適應和滿足現(xiàn)實社會的旅游業(yè)就業(yè)機制。所以旅游管理教學應當加快創(chuàng)新教學手段與方式，引入情景模式教學法，為旅游管理專業(yè)的教學實踐開辟與拓展新的應用渠道。本文將根據(jù)旅游管理專業(yè)教學的現(xiàn)實狀況，全面闡述情景模式的關鍵作用和現(xiàn)實意義，并進一步探索了其實際應用價值和具體操作策略。
近幾年來，我國的旅游行業(yè)發(fā)展態(tài)勢高速穩(wěn)健，但嚴重緊缺高素質、能力強的旅游管理人才，人才缺失的根本原因即為目前旅游專業(yè)教學中存在的各種不足，影響和關系到未來旅游行業(yè)與市場的整體發(fā)展。傳統(tǒng)教學方式的制約性，不符合現(xiàn)代社會旅游領域就業(yè)機制對應屆畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力的需要，人才培養(yǎng)體系很難滿足當今時代發(fā)展的要求。因而合理運用情景教學模式有助于旅游管理專業(yè)的教學實踐，改善傳統(tǒng)的教學現(xiàn)狀。
目前，旅游管理教學的基本目標就是培養(yǎng)高素質、視野廣的旅游業(yè)專門人才，并基本滿足旅游市場當前的需要。旅游管理方面的專業(yè)人才不但應當具備過硬的專業(yè)素質，而且還需要培養(yǎng)與時俱進的創(chuàng)新思維與靈活的應變能力。過去傳統(tǒng)的教學模式僅僅關注專業(yè)背景知識的課堂傳授，而并未涉獵或重視學生綜合能力方面的強化。而運用情景教學模式可以在一定程度上彌補以往教學形式的缺陷，有利于培養(yǎng)學生的專業(yè)綜合素質。教師針對所創(chuàng)設的課堂情境，可以直面學生在實際學習中出現(xiàn)的諸多問題。學生通過激活思維，獨立思考和探尋問題解決的實用對策，可以有效鍛煉在旅游管理專業(yè)方向上應對實際突發(fā)事件的能力。因此，師生都要勇于突破之前傳統(tǒng)教學模式的環(huán)節(jié)中過時的教學手段，利用情景式旅游管理教學，推動學生專業(yè)素養(yǎng)的形成和提高，為社會輸送高素質旅游管理人才。
作為一種仿真教學模式，情景模式教學法具有較強的可操作性與實踐應用性。它要求教師創(chuàng)設一定的場景，并在設置情境的環(huán)節(jié)中，預先做好對應的準備工作任務，例如結合課本分析與總結、適當分配角色以及課堂即興表演等步驟。在設置情境與設定與分配角色的環(huán)節(jié)中，教師需要按照教學大綱及其目標，精心科學的設計合理的情景，準確意識到情景模式的實效性是實現(xiàn)教學效果的前提。在分配角色與進行課堂表演之前，教師應當同學生一起探討此情景，并幫助其發(fā)掘現(xiàn)實情形中事件可能的發(fā)展趨向，以及將要產生的問題與應對手段。情景教學的關鍵基礎是課前準備，教師也必須為各類型的情景配備相應的布景與道具，盡量模擬實際情境，使學生在角色分配完成后，可以與周邊環(huán)境快速融為一體，以獲得顯著的最佳教學效果。在最終分析和總結課堂表演的程序中，教師要明確自身引導者的職責，適當引導來掌控情節(jié)發(fā)展，并在總結的環(huán)節(jié)幫助學生意識到自己的問題與疏漏，并給予全方位的匯總，才可在最大限度上確保提升教學質量。
1.充分準備教學任務，組織教學環(huán)節(jié)。教師需要非常熟悉所選擇的情境，包括事件發(fā)生的背景、人物關系以及所涉及到的知識范疇等，并按照每個學生的特點選擇恰當?shù)娜藛T表演。教師需要對所有步驟所占用的時間心里有數(shù)，把握好旅游管理課程的教學環(huán)節(jié)。情景模擬教學的準備主要包括物質、計劃、思想與組織準備。首先是物質準備。情景教學模式所使用的教室或者實訓室的布局必須依照排演場景及學生人數(shù)等因素做出靈活的調整，需要周全考慮并合理布局情景教學模式的背景、場景以及服務器具等，讓所有師生均體驗到身臨其境的感覺，進而能夠保證教學質量，獲取優(yōu)質的教學成效。其次是計劃準備。即編制并實施模擬情境的教學計劃。簡而言之，計劃準備即是為學生模擬具體的情景提供一套盡量詳盡的路線圖，以保證順利開展情景活動。再次是思想準備。在情景模擬開始之前，要向學生反復強調情景教學模式的實踐意義和價值，讓學生從內心深處接受和認同這種既陌生卻又富有挑戰(zhàn)性的教學任務，進而激發(fā)其參與情景模擬活動的興趣，可以飽滿的熱情與精準的理解，全身心投入表演和練習活動。最后是組織準備。教師應具體落實情景模擬教學活動的相關步驟，包括挑選恰當?shù)腵角色扮演者，并幫助學員設計角色。敲定負責講評的相應人選，確定好為情景教學提供后勤行政服務的部門及人員，全權負責布置場景及現(xiàn)場錄像等。2.師生共同排練，優(yōu)化溝通互動。教師應在情景教學中，發(fā)揮引導和組織的功能與作用，和學生一同參與旅游管理教學整體的任務活動，進而增強師生之間的溝通與互動。教師需要充分引導學生發(fā)揮自己的潛能，用指引的力量促進學生進步，使學生在現(xiàn)實生活中探尋靈感與提煉素材。教學可以帶領學生加以實地考察，在旅途中選擇適宜的場地，合理收集材料。另外，可以利用課余時間悉心編排豐富多彩的劇情活動，并啟迪學生勇敢表達自己的觀點并提出合理的建議，從而培養(yǎng)學生的形象與抽象思維。例如在講授較為枯燥的“旅游學概論”時，教師可以編排與指導關于旅游業(yè)演變過程的小型舞臺劇，先由教師進行理論教學，再將學生分組并為他們分配角色，由三組學生分別扮演不同時期的游客，要求學生用課余時間查詢資料，熟悉各個時期旅游觀光者的人物特征、時代背景等有關信息。最后編排成的舞臺劇使每一幕都呈現(xiàn)出不同時期的游客特點，通過演員的對話彰顯出特定年代游客的裝扮和心理特征。然后教師積極評價學生的表演，將旅游業(yè)的抽象演變趨勢為學生刻畫為形象的記憶畫面，并使其深入領會教師的教學意圖和宗旨。3.深入分析并總結情境教學模式。分析、評價與總結可以有助于教師查找課堂教學實踐當中存在的薄弱之處，能夠積極的推進旅游管理專業(yè)教學中情景模式的應用。在情景表演環(huán)節(jié)完成后，教師可以要求在課堂上扮演角色的學生充分自由的表達自己切實的體會和感受，并讓他們明確教學內容和所設置的情景之間存在的關聯(lián)，同時教師也可以聽取并采納學生所提出的合理意見及建議。在最終的總結環(huán)節(jié)中，教師應當有效評價學生表演的整體表現(xiàn)，并提出科學的建議和改進對策，注重激勵學生的上進心，并引導其樹立繼續(xù)學習的自信心，提高其對旅游管理學科課堂學習的積極性。
四、結語。
在情景模式應用于旅游管理教學的實踐中，教師必須明確自身的定位和角色，讓學生成為問題的發(fā)現(xiàn)者與決策者，才能有效調動學生的主觀能動性，引導其充分參與課堂情境活動，并依照其知識、能力、心理與性格，防止模擬情境中產生反面現(xiàn)象。此外，情景教學的環(huán)節(jié)中也應當堅持統(tǒng)一理論和實踐，將課堂教學的核心內容和重點放在理論知識上，使學生使用正確科學的方法進行思考與創(chuàng)新，進而有效增強自己的實踐操作能力，提高教學質量和成效。
參考文獻：
[4]王碩.情景模式教學在旅游管理教學中的應用[j].中華少年,,(09):221.
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇七
摘要:案例教學法作為培養(yǎng)學生綜合能力行之有效的教學形式，已被大多數(shù)教師認可。案例教學法應用中，全面考慮學生特點、課程特性、教學目標、教學要求以及其他教學約束條件，才能更好地發(fā)揮案例教學的優(yōu)勢，取得好的教學效果。
關鍵詞:案例教學法啟發(fā)性素質教育。
案例教學法最早興起于美國哈佛大學法學院，后來在醫(yī)學和工商管理界教學領域得到推廣，用來引導學生領會上述領域業(yè)務實踐中的重要思想、技能及內在原理。近年來，我在教學中引入案例教學法，經過多年的實踐和探索，案例教學法已日趨規(guī)范，對教學的改革起到了很好的促進作用。
案例教學法是在教師的指導下，根據(jù)教學目的要求，組織學生對以真實事件為基礎所撰寫的案例進行調查、思考、分析、討論和交流等活動，得出結論或解決問題的方案，加深學生對基本原理和概念的理解，提高學生分析問題和解決問題能力的一種特定的教學方法。
1.素質教育的需要。教師在傳授基礎知識的同時，應更加注重學生能力的培養(yǎng)。通過組織學生對綜合性、分析性案例的分析研討，提出解決問題的對策與行動方案，開闊視野、激活思路，培養(yǎng)他們獨立思考和解決實際問題的能力。
2.學生學習的需要。教師有目的地選用一些典型的案例，將學生引入到接近現(xiàn)實的“現(xiàn)場”，讓他們從他人的成功經驗或失敗的教訓中去感悟理論知識所揭示的規(guī)律性，有助于加深對原理的消化理解及運用。
3.培養(yǎng)和提高教師素質的需要。推廣使用案例教學法需要教師合理組織學生研討，引導學生合理運用所學知識，并隨時面對學生提出的各種問題，這就要求教師下功夫率先完成理論與實際的結合，從而推動整個教師隊伍素質的提高并最終增強學校的生存能力和競爭能力。
教師在案例教學中，首先是一個設計者，主要不是講授，關健在于啟發(fā)、引導。運用案例進行教學，可以在課程講授前、講授中或講授后的任何一個環(huán)節(jié)使用。案例教學在實施中，大致可分成案例選擇、案例討論、案例分析三個基本環(huán)節(jié)。
1.案例選擇。選擇或編寫案例要圍繞著教學目標，由淺入深、由表及里。難易程度應與有關知識相聯(lián)系，并符合學生的基本情況。案例的類型主要有四種:一是意外式案例，這是反映師生巧妙處理教學中發(fā)生的出人意料而又合乎情理的偶發(fā)事件的案例;二是主題式案例，這是師生圍繞一定主題而展開教學活動的典型實例;三是綜合式案例，這是師生運用教材中的一課或一節(jié)內容進行教學的典型實例;四是課題研究式案例，這是學生在教師引導下按課題展開自主研究的典型實例。在選編案例時，方法和途徑有很多，可以利用現(xiàn)成的案例，由公開出版的案例集或教材中擷取;也可以在報刊資料中搜集，這一種案例多是描述型的，學習性較強;還可以根據(jù)相關資料，創(chuàng)設一定的情景，親自動手進行編輯組合成一個新的案例，只要符合規(guī)律，達到既定的教學目標就是成功的案例。
2.案例討論。案例教學的基本形式是討論、爭論，在討論和爭論中提高解決問題和融洽人際關系的能力。在進行案例教學前，教師應介紹必要的.背景信息，并可提出啟發(fā)性的思考問題，使學生配合教師掌握好教學節(jié)奏。案例教學過程中，一般要分組討論，小組的分配可以自由組合，也可以隨機組合。通過充分的交換意見，每個小組會形成一個統(tǒng)一的認識和看法，然后派代表發(fā)言;也可以通過充分的討論后，允許每個人發(fā)表見解;另外模擬角色的演練，也是一種能活躍課堂氣氛，激發(fā)興趣的教學形式。根據(jù)教學目標的需要各種形式交替、靈活選用，可以使學生之間更加充分的相互交流思想，鍛煉他們交談、交際等各方面的能力。
3.案例分析。教師應針對學生討論中涉及的理論與實踐問題的正確和錯誤作出判斷，注重鼓勵和引導學生，準確指點和總結評價學生見解的獨到之處和存在問題等，并及時做出補充與提高性講授。
總之，案例教學法是對傳統(tǒng)課堂教學方式的有效補充，是提高學生綜合素質的有效方法，但教學要求較高，教學難度較大，教師要通過多渠道搜集事實材料、精選案例。教師只有具備一定的知識儲備和調控教學活動的經驗與能力，才能使案例教學法取得理想的效果。
參考文獻。
2.耿文才.案例教學法在農業(yè)經濟學中的應用探析.中國集體經濟.2009(10).
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇八
摘要：通過對我國中職旅游教育的調查研究發(fā)現(xiàn)，相當一部分旅游中職學校缺乏對旅游業(yè)人才需要特點全面深刻的分析，課堂教學模式不科學，培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)嚴重脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，相當一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)。本文主要分析現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)教學中存在的問題，并提出幾點教學改革建議。
中等職業(yè)教育作為基礎教育的有益補充，目標是要培養(yǎng)數(shù)以億計的生產、服務第一線的高素質勞動者和實用人才。因此，中等職業(yè)學校比基礎教育更應該注重課堂教學的改革，加強職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學生的專業(yè)技能、實踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學校旅游專業(yè)教學改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學實踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。
1.1專業(yè)設置和課程設置不合理。
1.1.1專業(yè)設置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設置上缺乏地方特色，忽視對地方經濟結構和辦學條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應。二是不顧學?，F(xiàn)有的辦學條件，盲目追求學科體系的完整。
1.1.2課程設置方面：一是定位不當，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學內容，教學計劃存在太多不定性，專業(yè)知識結構不符合市場需求。二是學科理論的內容結構、邏輯順序與崗位實踐的漸進過程不一致。
1.2校企合作仍停留在表面層次。
校企合作在實際操作中形式單一，并沒有實現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學生到企業(yè)進行實習，而雙方在專業(yè)設置、課程設置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時，政府也缺乏有力的.財政、政策支持以及對校企雙方的規(guī)范、協(xié)調，沒有使雙方建立一個健全的合作機制。
1.3教師隊伍建設力度不夠。
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應提高學歷和學術水平，而他們肩負著繁重的教學工作，這是中職院校應該認真思考的重要問題之一。因為教師的素質決定著學生的培養(yǎng)質量，學生質量的高低則關系到整個學院的生存和發(fā)展。
中等職業(yè)教育的內容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學習和職業(yè)技能訓練，目標是使學生成為“與社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產、服務、技術和慣例第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才”。
2.1使學生掌握旅游從業(yè)理論基礎知識。
旅游管理專業(yè)課堂教學應以學生為中心，學生是知識結構的主動建構者，教師是學生學習的指導者、幫助者、引導者。老師應提供相應的軟件資源和支持，為學生營造主動學習的良好氛圍，引發(fā)學生的學習動機，發(fā)展學生的思維能力，提高學生的學習水平，使學生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎知識。
2.2使學生具有從事旅游職業(yè)所需的實踐操作能力。
實踐教學既是旅游管理知識更新和保證教學質量的需要，也是新時期培養(yǎng)高質量實用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應依據(jù)教育規(guī)律和實踐教學內容安排實踐教學，才能實現(xiàn)職業(yè)能力的目標性要求，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力、提高教學效率，起到事半功倍的效果。
3.1以行業(yè)需求為導向。
進行行業(yè)教育和培訓需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓課程改革的一個必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學的同時針對旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責任感并且致力于教學改革。經常關注市場動態(tài)，進行職業(yè)分析，更新課程與培訓內容；注意培訓與生產的有機結合，是旅游管理專業(yè)教學改革的必修課。
3.2課程內容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性。
旅游活動是在一個地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學內容應十分重視地域性。
3.3加強實踐操作。
實踐教學體系的健全上，應當根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實訓課教學大綱，完善實訓報告和實習管理制度，加強實驗室特別是實習基地建設，同時依托校內外實訓基地，把教學現(xiàn)場從教室向實訓現(xiàn)場，由校內向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強實踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對學生的實際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補課堂教學中普遍存在的資金和設施設備投入的不足，提高學生的操作技能；同時為旅游企業(yè)提供了后備技術大軍和管理顧問。
參考文獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇九
摘要：案例教學法是教師根據(jù)教學的目的與內容的需要，精心挑選和編排案例，引導學生進入案例情景進行分析討論，達到學以致用的一種教學方法，目前已逐漸成為旅游管理專業(yè)課程教學的有一種必要手段。如何提高大一新生學習《旅游學概論》這門課的興趣，成為旅游教學的一項重要研討課題。實踐表明，案例教學法的應用有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高教學質量，促進應用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
關鍵詞：案例教學；旅游學概論；總體案例；課外案例。
引言。
隨著經濟的迅速發(fā)展，應用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)越來越受到社會的重視和歡迎。創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是以激發(fā)學生興趣為基礎的。這就要求高等教育人才的培養(yǎng)模式必須進行改革，要通過多種途徑引起學生的學習興趣。實踐證明，案例教學法是深化專業(yè)理論知識、提高學生學習興趣的有效途徑，對培養(yǎng)高層次人才至關重要。
傳統(tǒng)的旅游管理教學模式中，往往注重理論知識體系的完整性，而忽略了學生的學習感受與效果。這就導致學生死記硬背以應試目的為主，忽略了興趣激發(fā)和能力培養(yǎng)。從而造成課堂教學氣氛沉悶，教學效果不明顯，學生學習缺乏興趣，喪失專業(yè)信心，就業(yè)率低下等不良后果。
《旅游學概論》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎課，它主要研究旅游學相關理論的結構框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學科中地位。各高校基本都選擇在大一第一學期開設此課程。《旅游學概論》作為一門系統(tǒng)性很強的課程，內容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多，對于高等院校旅游管理專業(yè)的學生掌握本學科的結構體系具有非常重要的作用。所以對于剛入大學校門的新生們常會感到枯燥無味，跟當初美好的想象大相徑庭。作為老師應當更好地引導學生，提高學生學習的積極性，在教學中不斷的摸索更好的教學方法。以下我就根據(jù)自己在日常的教學經驗談一下如何通過案例教學提高學生的學習《旅游學概論》這門課的興趣。
一．總體案例設計方案。
良好的案例的使用是案例教學的基礎。案例選取和設計的好壞直接影響到學生的學習興趣?！堵糜螌W概論》主要是針對大一新生的，雖然沒有專業(yè)基礎，但可以與學生以前的經歷相結合，在教學的時候選擇一些學生的親身實例來講解以引起學生的興趣；或者，讓學生把自己的經歷重述、重演等形式；另外，也可以選取一些趣味性小游戲作為教學案例。為了使教學案例在教學的過程中真正起到提高學生學習興趣的作用，案例的選取和設計應注意把握如下幾點要求：（1）應針對每節(jié)課中的知識點選擇不同的教學案例，突出教學重點；（2）教學案例應加強趣味性，但不能脫離教學實際；（3）案例應能充分實現(xiàn)對已學知識的鞏固和對當前知識的介紹。
二．課堂教學案例應用。
課堂教學以案例展開，注意案例與課堂教學內容的結合以及案例的實用性和趣味性。例如在學習旅游和旅游活動的概念時，可以先講述一個教師曾經參與旅游活動的案例，再鼓勵學生也講述一些旅游經歷。然后以這些事例為主體開展教學活動。有了學生的參與，引起了學生的興趣，再逐步引導學生逐步抽絲剝繭，尋找共同點，最后歸納總結出自己的一些認識。這樣，理論概念的學習就不再被學生認為是枯燥無味的任務來應付，而是轉變?yōu)橹鲃拥貙で笾R，更深刻地理解概念。
為提高旅游專業(yè)學生對《旅游學概論》課程的學習，可以適當?shù)臑閷W生提供課外討論案例。例如在學習旅游資源時，可以為學生提供些新型的旅游形式，如工業(yè)旅游、航空旅游、體驗旅游等，以提高學生學習的興趣和對旅游學知識學習的渴望。又如，在學習旅游資源的開發(fā)與保護時，我們通過讓學生收集我國旅游資源開發(fā)中典型的成功、失敗例子，總結旅游資源開發(fā)與管理的具體做法，從正反兩個方面來理解旅游資源開發(fā)與保護的關系。提供課外案例時應把握時機，在為學生提供課外案例之前應該是已經具備所需要的一些基礎知識。案例應大小合適，難易適中。學生可以自主安排時間和地點進行案例的學習和討論。在課外案例的學習研討的過程中，學生依據(jù)學習目標，主要通過網絡和圖書館獨立尋找相關資料，通過獨立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進行互動、分析討論，從而得到案例的實現(xiàn)方法進而完成案例的設計。
四、案例教學應注意的問題。
（一）教師和學生角色觀念的轉變。
教師要更新角色觀念，建立一種民主、平等、相互尊重、教學相長的民主、平等的新型師生關系。在案例教學中要重視學生的參與感，允許學生發(fā)表不同的意見，充分發(fā)揮學生的個性。另一方面，教師既要培養(yǎng)學生的獨立性和自主精神，又不能放任自流。
（二）創(chuàng)建激勵機制，提高學生參與的積極性。
為激勵學生積極主動地參與到案例討論中來，可以考慮建立有效的激勵機制和改革考試制度。我們將每個學生在討論過程中的表現(xiàn)與其課程考核成績掛鉤。案例分析的成績評定取決于學生事前的準備、討論時的參與及課后的總結。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重，可占到50%左右。同時加大課堂案例分析考察的力度，并記入平時成績，提高平時成績在總評成績中的比重，平時成績在總評成績中可占30%以上。通過以上這些手段來提高學生參與案例分析的積極性，保證案例教學的教學質量。
目前，市場上沒有與《旅游學概論》相配套的教學案例，所以案例的精心挑選和準備就成為一個非常重要的工作。作為一名旅游教師，很多案例都來源于教師的實踐工作經驗以及從網絡獲取的一些信息。因此，將每次案例教學的案例進行搜集和整理，日積月累，這些將成為教師提示教學質量的一個重量級武器。
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旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十
第一，大力開展集體備課、網絡備課等活動，發(fā)揮集體的智慧，盡量減少教師因獨自鉆研教材、撰寫備課教案等所耽誤的時間。第二，以向課堂要質量、減輕學生課業(yè)負擔為目標，減少教師批改作業(yè)的數(shù)量和時間，鼓勵教師多采用重點評講、學生互改、單獨輔導等方式，改變教師單一地在學生作業(yè)本上畫鉤叉的那種既浪費時間、又沒什么效果的批改方法。第四，減少不必要的會議、學習和流于形式的其他工作，科學合理地安排教師的工作和休息時間。
二、大力開展教學競賽活動，不斷提高教師參與聽評課活動的積極性。
學校各年級組或教師備課組應經常開展上課、聽課、評課等教學研討比賽活動，并把它作為評先選優(yōu)的條件，每次活動后，要根據(jù)其質量評定等級，給予獎勵，以激勵教師多上公開課，多聽示范課，認真評議所聽課程。要積極鼓勵教師把自己聽課、評課的心得體會修改整理后通過電子郵件等方式投稿，不斷提高他們自身的綜合素質。同時，為避免教師在網上下載或抄襲他人的文章作為自己的聽課筆記或心得交差，我們可以把他們交上來的文章和網絡上的文章進行對比，或把幾個相似的文章張貼出來，進行對比曝光，制定必要的懲戒措施，納入年度考核或綜合素質評估，以此激發(fā)教師的聽評課興趣，規(guī)范他們的聽評課行為，促進他們自覺參與聽課，認真寫好聽課筆記，按時參與評課活動，暢談聽課心得體會。作為教師，要給學生一杯水，自己就得有一桶水，一挑水，甚至更多。學校應推行開放課堂制度，一是面對全體教師的成長共同體的開放（相關的教師、領導以及研究者都能暢通地進入真實的課堂），二是授課教師的自我開放（教師的`心態(tài)在課堂中放開，深入課堂，有意識地琢磨課堂教學）。鼓勵教師開放自己的課堂，打開教室的大門，歡迎同行們觀摩指導自己的課堂教學，把自己的課拿出來在陽光底下晾曬，和同事相互切磋，互相探討；鼓勵教師充分合理地安排自己的時間，推開別人的教室門，走進同事的課堂，學習他們好的教育教學方法，幫助自己提升專業(yè)素質。
三、結語。
學校通過組織教師積極參加各種集體備課、聽課、評課等教學研討活動，促使他們活到老，學到老；教到老，學到老。希望老師們能從閑暇時的無聊中警醒過來，自覺、有效地開展聽課、評課等學習研討活動，做到我的時間我做主，我的聽課學習我做主，有效利用別人“喝咖啡”的工夫開展聽課學習、評課討論和教學反思等活動，不斷豐富自己，提高自己，實現(xiàn)專業(yè)成長。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十一
（一）旅游管理本科專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀雖然實踐教學得到了絕大多數(shù)高校的認可，但一些院校管理者和教師還以一種對待傳統(tǒng)學科的目光認為，在旅游管理這門學科中，本科教育與實踐教學具有涇渭分明的區(qū)別，即旅游管理本科教育應該培養(yǎng)管理型和研究性人才，實踐教學所倡導的應用型人才屬于職業(yè)技能培訓的范疇。長期以來，旅游管理本科專業(yè)教育形成了重理論輕實踐的培養(yǎng)模式，出現(xiàn)了實踐教學目標不夠明確、實習實訓環(huán)節(jié)流于形式等突出問題。旅游業(yè)屬第三產業(yè)，具有服務屬性、實踐性較強的特點，強調知識的直接有用性，旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求除要求掌握必要的理論知識外，更多的是具備實踐的能力和經驗。近年來，一些高校迫于學生就業(yè)的壓力，加大了對旅游管理專業(yè)實踐教學的投入力度，從建立模擬實驗室、擴大實習基地規(guī)模、到產學研結合逐漸形成了較為完備的實踐教學體系?？傮w來說，一般院校的旅游管理本科專業(yè)實踐教學包括課程實習和畢業(yè)實習兩部分內容，四種實習方式：野外見習（旅游認知學習）、旅游企業(yè)（旅行社、酒店）實習、校內實驗教學和模擬實踐教學。輱訛輥但以就業(yè)為導向的實踐教學體系，大多以學生操作實訓和技能應用為主要培養(yǎng)方式，只注重動手能力的提高，一味迎合市場的初級需求。旅游管理本科實踐教學功利性較強，學生處于被動式教育的狀態(tài)，創(chuàng)新意識和主動實踐能力不夠，學生缺乏對旅游行業(yè)工作性質深刻的理解。
1、學生處于被動狀態(tài)隨著我國經濟的迅速發(fā)展，國家財力日益增強，近年來在高等教育中的投入力度逐漸加大，資金已不再是我國高等教育質量提升的最大瓶頸。從國家部委到學校，正在努力改善各專業(yè)建設的軟硬件建設，學生實踐環(huán)節(jié)便是其中之一。縱觀我國的旅游管理本科專業(yè)教育，從來沒有真正缺少過實踐環(huán)節(jié)。但若與西方發(fā)達國家的大學生相比，明顯感覺到我們學生解決實際問題的能力和創(chuàng)新能力的不足。李培根認為，“被動實踐”是其重要原因之一。輲訛輥被動實踐就是指實踐的對象、方法、程序等關鍵要素都是由教師制定，學生在教師規(guī)定的框架中，沿著既有的路線去完成任務。這不僅影響學生的創(chuàng)新思維，也會影響學生獨立處理實際問題的能力。
2、實踐方式單一很多高校錯誤的認為畢業(yè)實習就等于實踐教學，從而遠離了實踐教學的初衷。實踐教學是一個十分復雜的教學活動，一般是指教學活動中的實驗、實習、設計、實踐等，輳訛輥主要目的是提高學生的學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力。而畢業(yè)實習是獨立從事社會實踐活動的初步嘗試，是學生對四年所學知識和技能進行系統(tǒng)化、綜合化運用、總結和深化的過程，通過實習，檢驗學生學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力的掌握情況。目前，旅游管理本科專業(yè)實踐教學主要以課程見習和畢業(yè)實習為主。課程實習由于時間較短、校企缺乏互動，效果不是很明顯。畢業(yè)實習主要是企業(yè)頂崗實習，學生在一個初級崗位上往往一干就是幾個月，缺少對其他部門、其他崗位的了解，在課堂上學習的理論知識也因針對較高層次的管理活動而在實習中無用武之地，實習效果大打折扣。更何況現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的`不少實習活動就是到飯店或旅行社“出苦力”，單方面的強制性實習降低了學生對旅游管理專業(yè)的認可度。單一的實踐方式使得實踐的內容與理論教學對應性不強，學生不能及時在實踐中加深對理論的理解。
3、缺少探究性內容探究是一種積極的學習過程，主要以問題為中心開展學習，涉及到問題的提出、分析與解決。知識“再次發(fā)現(xiàn)”的探究式學習觀的實質是一種科學精神。輴訛輥旅游管理專業(yè)強調實踐操作性，但這種思想也容易導致實踐內容僅停留在操作技能層面，實踐教學內容以認知性為主，過于實用。從現(xiàn)在的實踐教學安排情況來看，無論是課程見習還是畢業(yè)實習，都是淺嘗輒止，實踐內容以基本認知和操作技能為主，缺乏深入的調研和交流。這種實習模式造成了學生不能很好地適應千變萬化的社會環(huán)境，在新問題面前不能自如應付。
（一）樹立創(chuàng)新教育理念每個人都具有創(chuàng)新的潛能。輵訛輥但是把學生潛在的創(chuàng)新力轉化為現(xiàn)實的創(chuàng)新力，必須要有一個激發(fā)潛能、形成創(chuàng)新力的環(huán)境和氛圍。因此，專業(yè)教育要樹立全新的教育理念，從以傳授知識為中心的傳統(tǒng)教育理念轉變?yōu)橹嘏囵B(yǎng)學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的現(xiàn)代教育觀。以創(chuàng)新教育理念為指導的旅游管理本科專業(yè)實踐教學，必然強調專業(yè)學習及實踐與創(chuàng)新能力培養(yǎng)互為手段和目的，這有利于學生加深對行業(yè)發(fā)展的認識，提高他們將專業(yè)理論應用于行業(yè)實踐的能力，從而從根本上增強旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在就業(yè)市場上的核心競爭力。
（二）啟發(fā)學生主動實踐實際上，對于大學生而言，主動實踐是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關鍵。輶訛輥馬克思哲學觀認為，人具有主觀能動性，即通過思維與實踐的結合，自覺地、有目的地、有計劃地反作用于客觀世界。首先，要培養(yǎng)學生的服務意識，在理論教學中強調服務性，針對地方旅游業(yè)發(fā)展中存在的突出問題，引導學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并提出對策；其次，吸收學生參與老師的科研、教改項目，組織學生開展考察學習、旅游扶貧和旅游策劃等活動，甚至可以大力提倡以學生作為科研項目的主要提出和研究力量，而教師則退居二線僅僅作為參考、指導力量；再次，在日常教學活動中要注重培養(yǎng)學生的想象力與直覺思維，打破思維的標準化、固定化束縛；最后，要培養(yǎng)學生的主動協(xié)同能力，由于旅游業(yè)的綜合性和復雜性的特點，項目研究與設計不可能由一個人或靠一種學科背景去完成，這需要從事旅游行業(yè)的人才能夠具備主動與他人協(xié)同的能力。
（三）優(yōu)化創(chuàng)新實踐課程體系課程體系的創(chuàng)新是創(chuàng)新實踐教育的核心?，F(xiàn)行的以知識傳授為導向的課程體系，限制、壓抑甚至扼殺了學生的創(chuàng)新能力。毋庸置疑，學生學習的最終目標是為了未來的實踐，解決未來的問題，著重培養(yǎng)“理論與實踐相結合的能力”。輷訛輥這就要求旅游管理本科專業(yè)要以旅游業(yè)的前沿動態(tài)和創(chuàng)新人才的要求，進一步完善實踐教學課程體系。第一，在實踐學時的分配上，要借鑒國外成功經驗，加強實踐教學力度。第二，以能力培養(yǎng)為中心，構建“理論+實踐+實訓+創(chuàng)新設計”模式的實踐教學課程體系。第三，開辟實踐教學第二課堂，將專業(yè)競賽、職業(yè)資格證書、科研成果納入實踐教學學分管理體系，雙渠道培養(yǎng)學生創(chuàng)新實踐能力。第四，根據(jù)學生發(fā)展特點和課程性質，有序安排實踐教學：一、二年級以認知性內容為主，通過課程見習，讓學生掌握旅游實踐所需的基本理論知識，并了解旅游業(yè)發(fā)展整體環(huán)境；三年級以探究性知識為主，通過案例教學、實地調研、社會實踐、情景教學、實訓教學等形式，實現(xiàn)理論知識與實踐能力的結合；四年級以強化能力為主，包括理論知識的綜合運用能力、市場分析能力、創(chuàng)新設計能力等，為學生走上社會后從事各類型、各層次工作提供支撐。
（四）培養(yǎng)師資隊伍的創(chuàng)新意識在旅游管理本科專業(yè)實踐教學中，教師的創(chuàng)新意識和實踐能力顯然也是十分關鍵，這在很大影響著專業(yè)實踐教學效果。目前，國內旅游管理本科專業(yè)的教師大都是科班出身，但基本都是從院校畢業(yè)直接進入工作崗位的，沒有在實際部門工作的經歷，理論知識豐富，但創(chuàng)新意識不足，實踐指導缺乏針對性與前瞻性?；趯W生實踐教學中創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性，必須加強對師資隊伍創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。首先，旅游管理專業(yè)教師須具有較深和較廣的學科知識，能夠關注和研究學科與行業(yè)的前沿問題；其次，要營造良好的學術氛圍與工作環(huán)境，促成創(chuàng)新型人才特別是頂尖領軍人才的不斷涌現(xiàn)和成長，把人才隊伍建設作為創(chuàng)新能力建設的核心；最后，學校可以外聘一些行業(yè)專家一起組成教學研究組來共同擔任教學任務，實現(xiàn)對學生教育的“雙導師制”，從而使學生掌握本學科和行業(yè)發(fā)展的前沿與最新動態(tài)。
（五）建設一批戰(zhàn)略性合作基地建設—批戰(zhàn)略性合作基地，即創(chuàng)新學習的實踐基地。為保證實踐教學的效果，學校不但應該建立專業(yè)實驗室或實習基地，讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業(yè)性或綜合性的實踐學習，還應該通過協(xié)作關系，與有關企業(yè)或地方政府共同建立比較穩(wěn)定的實習基地和校企合作關系。戰(zhàn)略合作基地建設是一個雙贏舉措，學?？蓱{借人才高地優(yōu)勢為企業(yè)或地方政府提供旅游管理、規(guī)劃開發(fā)、旅游營銷、員工培訓等方面的智力支持，也可為師生創(chuàng)造一個創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的良好平臺，并可聘請企業(yè)或政府優(yōu)秀管理者擔任學生實踐導師，從而實現(xiàn)旅游業(yè)界精英和學校專家學者對學生的強強聯(lián)合培養(yǎng)。
（六）強化校內實踐教學平臺本科生絕大部分的學習時間是在校內，僅僅利用校外實踐環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力還遠遠不夠。根據(jù)旅游實踐教學的需要，應該設立校內各種現(xiàn)代化的專業(yè)實訓室，加強校內實踐基地建設。在有條件的學校，可自己開辦旅行社、酒店等旅游企業(yè)，提高與市場接軌力度，在校內就可以實現(xiàn)理論學習與頂崗實習的有效結合。這不僅能夠為學生提供實習實訓的平臺，也能夠提供一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)定平臺。另外，加大對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的資助力度。圍繞旅游業(yè)發(fā)展中的現(xiàn)實問題，在校內外導師的指導下，鼓勵學生自主選題、調研和設計，從而促進師生之間、學生之間的交流、互動與創(chuàng)新，發(fā)揚學以致用、勇于創(chuàng)新的學習精神。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十二
隨著中國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，高職旅游管理專業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展，政府在政策和扶持方面的傾斜和導向作用，校企合作不斷深入、教育質量不斷提高，這些都為學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)教育提供了廣闊的發(fā)展空間，但還存在諸多不足。
1．傳統(tǒng)教育理念的桎梏，教育專業(yè)面相對狹窄。
傳統(tǒng)教育理念對我國高職教育影響很大，如應試教育、“填鴨式”教育模式，僵化了教育形式，更加注重的是理論教學，而實踐教學不足。此外，旅游管理作為一種服務性工作，被誤認為是低人一等的行業(yè)，大學生在就業(yè)和創(chuàng)業(yè)方面很難全心全意投入進去。旅游管理是一門綜合性學科，但是當前我國高職教育專業(yè)面相對狹窄，系統(tǒng)化和專業(yè)化程度不高。實踐教學更多限制在酒店和旅行社兩個部門。隨著知識經濟時代的到來，旅游管理需要多元化的人才，如市場營銷、旅游規(guī)劃、景區(qū)管理等。但是當前就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育對這方面的教育相對薄弱。
2．學生對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的認識準備不足，缺乏創(chuàng)業(yè)觀念的教育。
當前我國高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生更加傾向于就業(yè)，對創(chuàng)業(yè)興趣不高。造成這種現(xiàn)象的主要原因是創(chuàng)業(yè)教育的缺乏，狹隘的教育方式使得學生簡單地認為創(chuàng)業(yè)就是創(chuàng)辦公司，并且將創(chuàng)業(yè)看作是很難的事情。這主要是因為高職學校對創(chuàng)業(yè)觀念的教育缺乏客觀性，致使學生對創(chuàng)業(yè)認識不足，缺乏深刻理解和風險意識，沒有理性的創(chuàng)業(yè)精神，創(chuàng)業(yè)觀念只停留在理想認識，創(chuàng)業(yè)很難達到“踏實”階段。還有的學生是因為“就業(yè)受阻”而不得不去創(chuàng)業(yè)。
3．就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育的支持不足，知識和實際操作能力不突出。
當前中國高職教育將更多的資金投入到實驗用具和教學設施的購買上，而對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育的投入支持不足。學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)動機并不是來自學校的教育過程，而是自我激勵或社會刺激，學生在就業(yè)、創(chuàng)業(yè)方面沒有實質性內容，父母成了學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的支持者，特別是創(chuàng)業(yè)的學生認為原始資本投入應依靠父母。這一切都是相關教育的誤區(qū)，學校和社會對學生創(chuàng)業(yè)的支持明顯不足。當前高職旅游教學最大的不足是忽視了學生溝通能力和組織能力的培養(yǎng)。
4．教育環(huán)節(jié)存在漏洞，師資力量相對薄弱。
我國高職旅游管理專業(yè)教師上崗需要“雙證”，不僅要有教師資格證，在理論方面有很深的造詣，而且需要教師具有很強的實際實踐能力，取得相關職業(yè)資格證書。但當前我國“雙師型”教師名不副實，有的教師具有教師資格證和職業(yè)資格證，但是卻沒有實際工作經驗，屬于“有證無業(yè)”，沒有參加過旅游業(yè)實際生產、管理工作，這就造成了“雙師型”老師數(shù)量不少，但是實際師資力量薄弱，質量不高。教育環(huán)節(jié)上很難做到連續(xù)有序，存在漏洞，實踐教育環(huán)節(jié)不科學。
三、開展高職旅游管理專業(yè)學生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育的幾條措施。
1．高職教學應注重就業(yè)、創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，提高學生的心理素質。
高職教學注重就業(yè)、創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)應該貫徹始終，在學生入學第一天就開始注重相關方面的教育，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)精神，比如開展就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的校園活動，把教學課程融入實際生活中，滲透于班會、社團活動、興趣小組、各類競賽。同時，根據(jù)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)課程目標開展各種就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育活動，如開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)方案大賽，參觀中小型企業(yè)，專題訪問，邀請優(yōu)秀就業(yè)創(chuàng)業(yè)人進行專題講座。樹立學生自主就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的觀念，培養(yǎng)學生的'獨立性、堅韌性、克制性、適應性、合作性等個性心理品質。
2．強化文化環(huán)境建設，營造良好環(huán)境，豐富就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識。
強化文化建設，加強學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)宣傳，積極調動校園文化資源進行宣傳，如宣傳欄、校園刊物、報告會、行業(yè)專家專題講座。組織就業(yè)、創(chuàng)業(yè)活動，推動學生提升就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力，學生在進行創(chuàng)業(yè)活動過程中，充分發(fā)揮團隊力量，靈活運用各方面知識。就業(yè)、創(chuàng)業(yè)實踐工作可以通過創(chuàng)業(yè)園區(qū)進行實際實踐培訓，學生可以提出申請項目，然后根據(jù)自己能力進行實際創(chuàng)業(yè)，為學生提供真實的創(chuàng)業(yè)平臺，指導老師應根據(jù)具體情況給予不同力度的幫助和扶持，提出一些建設性意見，創(chuàng)業(yè)環(huán)境建設需要學校各部門的相互協(xié)作。
3．改革完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育課程，加強學生綜合素質培養(yǎng)。
改革完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育課程，應構建具有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)特色的課程結構。學校應該根據(jù)實際情況完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)課程體系，如企業(yè)管理、產品開發(fā)、道德品質、法律法規(guī)、市場營銷、企業(yè)策劃等方面的課程，把創(chuàng)業(yè)精神和課程結合在一起，培養(yǎng)學生的綜合素質，不僅掌握基本的專業(yè)技能，而且具有高尚的思想品質，把創(chuàng)業(yè)常識、就業(yè)指導、創(chuàng)業(yè)心理技能、市場經濟環(huán)境等多方面因素相互融合，從而促進學生對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的了解。
4．加大校企合作的深度和廣度，重視實戰(zhàn)教育。
校企合作能夠將教育拓寬到實際工作過程中，與社會取得多方位、多渠道的聯(lián)系，為高職畢業(yè)生提供實際鍛煉機會，共同創(chuàng)建實踐基地，激勵學生深入到實際工作過程中。加強學生和企業(yè)之間的聯(lián)系，充分利用多方面資源，加大實踐資金投入，整合理論，增加實踐課時。通過擴展職業(yè)技能培訓和職業(yè)資格鑒定，培養(yǎng)學生適應社會的能力。學校還應該注重老師的培養(yǎng)和教學能力的提高，老師不僅要傳道授業(yè)，而且要為學生解惑并提供必要的支持。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十三
摘要：旅游行業(yè)的特點決定了旅游管理專業(yè)碩士研究生必須具備創(chuàng)新能力，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是研究生教育的核心內容。
但是我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中仍然存在著學生自主創(chuàng)新能力的不夠、教育模式單一、課程體系不合理等問題。
針對這些問題，應通過優(yōu)化教學模式、營造學術氛圍、實行校企聯(lián)合等方式，培培育旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力。
關鍵詞：旅游管理;研究生;創(chuàng)新能力;培養(yǎng)。
創(chuàng)新能力是民族進步的靈魂、經濟競爭的核心;當今社會競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力競爭。
對于綜合性旅游產業(yè)而言，創(chuàng)新型人才尤為重要。
我國旅游管理專業(yè)碩士研究生教育是為旅游業(yè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力高端人才的搖籃，所以加強對我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培育的研究尤為重要。
一、旅游管理研究生創(chuàng)新能力概述。
(一)創(chuàng)新能力的概念。
創(chuàng)新能力是指研究者運用積累的知識和經驗，經過科學的思維加工和再造,產生新知識、新思想、新方法和新成果的能力，是一種思維作用動機、認知指導實踐的綜合性能力。
創(chuàng)新能力強調的是一種在打破常規(guī)的基礎上產生具有現(xiàn)實意義的東西的能力。
(1)獲取和轉化知識的能力。
掌握豐富的的基礎理論知識是研究生進行創(chuàng)新的必要條件，沒有知識的積累，一切創(chuàng)新都只是空談。
在研究生階段，對于知識的獲取需要注意的有知識的廣度、深度以及獲取知識的速度。
旅游管理是一個涉及知識面非常廣的專業(yè)，學生只有擁有了廣博的知識才能使自己的思維更加靈活。
研究生階段學習具有很強專業(yè)性，對知識的獲取需更加深入，在“專”的基礎上再“破”。
同時，快速獲取和不斷更新知識的能力是知識創(chuàng)新的基礎和前提。
知識是永無止境的，學術研究也是無止境的，加之旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，學生如果不能保證獲取知識的時效性，那么創(chuàng)新就無從談起[1]。
(2)開拓創(chuàng)新的能力。
墨守成規(guī)是發(fā)展的絆腳石，創(chuàng)新的意義在于“出新”，新是創(chuàng)新的本質，是創(chuàng)新的價值所在。
要創(chuàng)新，就要突破常規(guī)戒律，突破固有的習慣，突破條條框框，突破已有經驗，突破過去的思維定勢。
旅游管理專業(yè)的研究生要善于用新思維、新方法、新角度看問題，突破舊的觀念，使用新思維方式對現(xiàn)有資料進行梳理和分析;在汲取優(yōu)秀文化遺產的同時,賦予其新時代內涵;除需具備時代精神外,還要注重新資料的發(fā)掘考證,對其進行科學分析,古為今用,賦予新的內涵和外延。
(3)預測和承擔風險的能力。
創(chuàng)新就意味著風險，任何創(chuàng)新都與風險相伴相依，充滿了不確定因素。
旅游行業(yè)本身也是一個風險重重的行業(yè)，越來越激烈的市場競爭環(huán)境使得旅游管理創(chuàng)新型人才必須勇于承擔風險,對經營、管理中可能遇到的問題有充分的思想準備,勇于接受挑戰(zhàn),并能夠經受風險考驗,在困難中不斷開拓進取。
(4)實踐和應變的能力。
創(chuàng)新能力的形成離不開學生的實際活動，學生只有在各種實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，在不斷探索中產生新的觀點和思想火花，才能形成“求異”的思維，萌發(fā)創(chuàng)新意識。
旅游管理專業(yè)研究生在學習和研究過程中，需要更加注重實踐的作用，旅游屬于服務性的行業(yè)，實踐和應變能力顯得尤為重要，只有將研究與實踐有機結合，在實踐中靈活處理各種可能出現(xiàn)的問題，隨機應變，才能碰撞出真正符合實際的創(chuàng)新火花，使這些創(chuàng)新成果運用到實處，實現(xiàn)創(chuàng)新目的。
(5)集成和移植創(chuàng)新能力。
集成創(chuàng)新能力是指創(chuàng)新行為主體采用系統(tǒng)工程的理論與方法,以提供特別優(yōu)點的方式,將創(chuàng)新要素經過主動的優(yōu)化、選擇搭配,使其相互之間以最合理的結構形式結合在一起,形成一個由適宜要素組成的、相互優(yōu)勢互補、匹配的有機體,從而使有機體的整體功能發(fā)生質的躍變的一種自主創(chuàng)新過程的能力[2]。
移植創(chuàng)新能力指的是將已有的知識在不同的時空引進、消化、吸收并進行再次創(chuàng)新的能力[3]。
旅游管理專業(yè)是一個覆蓋很多門類的學科，經濟學、心理學、歷史學等學科知識對于旅游管理專業(yè)的研究生而言，都是非常重要的。
學科合理整合可以使學生在思考問題時避免了直線思維方式，有助于創(chuàng)新思維形成，在研究學習中，旅游管理專業(yè)的研究生要善于靈活運用交叉學科,采用不同的標準思考問題。
旅游業(yè)的迅速發(fā)展,市場對各層次旅游管理專業(yè)人才的需求量急劇增長，對旅游管理人才也提出了更高的標準。
(一)創(chuàng)新是旅游企業(yè)家的使命。
研究生培養(yǎng)的核心是創(chuàng)新能力和綜合素質的培養(yǎng)。
旅游管理專業(yè)碩士研究生的職業(yè)定位已經和本?？坡糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生有了明顯區(qū)別，旅游企業(yè)家已經成為了很多旅游管理專業(yè)碩士研究生職業(yè)選擇。
創(chuàng)新是企業(yè)家的本質特征和核心使命，也是企業(yè)家精神的靈魂。
對于欲在旅游行業(yè)中有所作為的企業(yè)家而言，創(chuàng)新顯得尤為重要。
旅游作為新興產業(yè)，存在的機會和可以利用的資源都還很充足，需要旅游企業(yè)家具有獨特的投資眼光，發(fā)現(xiàn)一般人無法發(fā)現(xiàn)的機會，充分利用一切可以利用的包括一般人不能運用的資源，找到一般人無法想象的辦法，創(chuàng)造性地進行開發(fā)，或者對已有資源重新進行整合，實現(xiàn)再次發(fā)現(xiàn)，為自己創(chuàng)造具有獨創(chuàng)性的事業(yè)保證。
這些都需要企業(yè)家具備創(chuàng)新精神和能力。
(二)創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的核心。
旅游企業(yè)核心競爭力是很多種能力的有機結合，它是旅游企業(yè)自身控制的且不易被別的企業(yè)所模仿和復制的可以是旅游企業(yè)在行業(yè)競爭中保持持久優(yōu)勢的一種綜合能力，創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的重要組成部分[4]。
創(chuàng)新是旅游企業(yè)發(fā)展的不竭動力，是企業(yè)核心競爭力中最重要的因素，創(chuàng)新的主動與被動以及創(chuàng)新的快慢與效果也成為了旅游企業(yè)在競爭中獲得優(yōu)勢的關鍵。
旅游企業(yè)核心競爭力的不斷生成與強化，特別明顯地表現(xiàn)在開發(fā)潛在市場能力的不斷更新，強化產品的升級換代上。
旅游企業(yè)之間的競爭，最直接的體現(xiàn)是旅游企業(yè)產品之間的競爭。
人民生活水平的提高，以及消費觀念的改變，旅游消費者對旅游企業(yè)產品的需求也隨之更為多樣化。
所以，絕妙的創(chuàng)意、經典的策劃和產品的不斷開發(fā)創(chuàng)新將對旅游企業(yè)行業(yè)地位的提升及企業(yè)未來的長遠發(fā)展起到巨大的推動作用。
(三)創(chuàng)新是旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的推動力。
旅游業(yè)是高度綜合的服務型產業(yè)。
加快旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展,必須樹立新的旅游資源觀、新的旅游產品觀、新的旅游市場觀和新的旅游投入觀,不能僅僅局限于對本行業(yè)的研究，而要拓寬視野，根據(jù)市場要求，并結合旅游相關行業(yè)的發(fā)展情況，開拓新的旅游市場，推出新的旅游產品，開發(fā)引領創(chuàng)新型的旅游消費方式。
只有不斷更新，不斷改進，才能確保整個旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。
旅游行業(yè)的發(fā)展需要具有專業(yè)旅游管理知識的人才，創(chuàng)新型旅游管理人才的優(yōu)勢，對于促進旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重大的意義，高校旅游教育是我國旅游管理人才培養(yǎng)的重要基地，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供了智力支持和原動力。
(一)學生自主創(chuàng)新意識不強，學術氛圍不濃。
我國研究生大多受傳統(tǒng)教學模式影響，對老師傳授的知識被動地接受，甚少對老師所講授的問題進行獨立思考，更鮮見提出自己的觀點，學術討論和交流的氛圍不濃。
包括旅游管理專業(yè)研究生在內的我國研究生普遍地養(yǎng)成了一種依賴性接受知識的學習態(tài)度和學習習慣，缺少教育發(fā)達國家所倡導的開放式追問風氣，沒有養(yǎng)成批判性思維方式。
在很大程度上影響了研究生創(chuàng)新能力的提升。
研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)受多種因素影響，其中營造濃厚的學術氛圍、形成良好的學術風氣是重要環(huán)節(jié)之一。
目前我國許多高校開展的學術活動相對較少，學術氛圍不夠濃厚，很少組織有研究生參加的科研實踐和學術活動[5]。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十四
現(xiàn)代教育學指出,教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和,而教學手段是指為實現(xiàn)教學目標,在教學活動中使用的各種技術設備及其載體。教學方法和教學手段是順利完成教學任務、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的組織形式。為了更好地完成教學內容,落實培養(yǎng)目標,必須改革教學方法和手段。同時加快教學方法改革,實現(xiàn)教學手段現(xiàn)代化,也是目前和今后一段時期內所面臨的重要任務,是深化高職高專教育教學改革的迫切需要,是全面推進素質教育的需要,是培養(yǎng)學生樹立現(xiàn)代意識,掌握運用現(xiàn)代職業(yè)技木的需要,是培養(yǎng)面向21世紀創(chuàng)新人才的需要。
但從總體上看,高職高專的教學方法普遍比較單一,教學手段落后的現(xiàn)實并沒有根本轉變,沒有形成以教師為主導,學生為主體的生動局面。這在很大程度上制約了高職高專教育的良性發(fā)展。教學方法和教學手段改革已經成為進一步深化高職高專教育教學改革的瓶頸。為此我校的酒店與旅游管理專業(yè)在對當前高職高專教學方法與手段分析與總結的基礎上進行了試點改革。為了使教育思想觀念的轉變落到實處,服務于教學,我們在改革過程中具體實施如下。
一、教學手段由傳統(tǒng)技術向現(xiàn)代技術轉變。
現(xiàn)代化的教學技術涉及的學科領域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應信息時代發(fā)展的要求,更好服務教學,就必須學習和掌握信息時代的計算機技術、多媒體技術、網絡技術等現(xiàn)代化教學技術。為此本專業(yè)特別培訓了專任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學、網絡知識、網站信息、編輯技術以及課程的`表現(xiàn)手法與技巧等。在這一方面的實踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國概況》這門課中,任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學手段,制作成了多媒體課件,使學生在學習過程中便于認識、了解,增強趣味性,容易記憶和掌握,學生既學到了知識,又在上課的過程中感受到了人性化的課堂,學生對這一方式普遍好評。
二、教師由知識、技能的給予者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。
比如在《導游業(yè)務》這門課中,在講授完基本理論部分與實踐內容后,組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態(tài)”。把學生分為“導游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經理”,讓一部分學生體會“導游”,其他的學生體會“游客”,在“旅行社經理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。通過這種全新的教學模式改進了傳統(tǒng)的教學方式與方法。將課程內容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣,同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。
三、學生培養(yǎng)途徑由校內封閉教學向產學研相結合的實踐教學轉變。
注重學生實踐操作能力的培養(yǎng),由應試教育向綜合素質教育轉變。樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀,即在教師引導下,以學生為主體,以實現(xiàn)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格為導向,師生共同探討交流的過程。這一改革的實現(xiàn)主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現(xiàn)場實習,然后再回到課堂尋找實習中存在的問題,然后再實習進行新的理論實踐,通過這種循環(huán)的“理論――實踐――理論――再實踐”的模式使學生真正的領會所學知識的理論體系與實踐內容,達到理論實踐的有機結合。
比如在《景點導游》這門課程,首先老師在課堂上播放景點導游宣傳片并結合現(xiàn)場導游員考試方式方法為學生講解省市各主要景點,然后帶領學生親自到景點去進行現(xiàn)場景點導游講解,讓每名學生親自去練、說、講,進行強化訓練,然后返回課堂進行實際體驗的總結,在此基礎上再對學生進行有針對性的講解,最后再去景點彌補上一次實踐的不足,通過這樣的幾輪實踐,學生對于課程的內容做到了銘記在心,而且實踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學生由知識的接受者向知識的探求者轉變。
在教學過程引導學生主動思考,喚起學生的好奇心,由強調學生統(tǒng)一要求向因材施教轉變,由知識技能的被動接受者,向知識技能的主動探求者轉變。
比如在《中國旅游地理》課程中,這一課程的主要內容是向學生介紹中國各個旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點的相關知識,老師首先向學生介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識,從而引發(fā)學生興趣,他們就想了解更多的內容,使學生產生了一種探求知識的欲望。
五、教學目標向學生綜合素質的協(xié)調發(fā)展轉變。
比如在《導游基礎知識》課程中,首先講授本課程的知識體系,在此基礎上參照版本的全國導游基礎知識和全國各省的導游考試試題,對學生的理論應用能力進行考查,在理論掌握熟練的基礎上,再模擬全國導游考試現(xiàn)場,訓練學生的實際應變能力與知識的多元運用能力,在整個教授過程中訓練了學生的多方面能力,使其得到了協(xié)調發(fā)展。
總的來說,改革高職高專教學方法和手段,是隨課程內容和課程體系改革而不斷變化的,是為培養(yǎng)目標的實現(xiàn)服務的。如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和學生素質的提高,再好的教學方法和手段只是一種形式主義,起不到培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。教學方法和手段改革不是教學的目的,它只是完成培養(yǎng)目標的有效形式。所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末,而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎上進行的一種有意義的新時代的現(xiàn)代化的嘗試。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十五
經濟法案例教學模式是以學生對案例的分析討論為中心的教學模式,案例可以通過電視媒體、法院判例及其他渠道獲取,具有實戰(zhàn)性、時效性、針對性、多元性、新穎性和科學性等優(yōu)勢特征,有助于提高教學效果、激發(fā)學習興趣,增強學生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力。
案例教學法也叫范例教學法、實例教學法或個案教學法,是在學生掌握有關基本知識和分析技術的基礎上,根據(jù)基本法律知識、教學內容和目標,采用案例組織學生進行學習、研究、探討,以達到學生掌握基本的教學知識以及鍛煉分析能力和創(chuàng)造能力的目的。經濟管理類專業(yè)的學生作為現(xiàn)代法治國家的公民,掌握一定的法律基礎知識,了解我國有關經濟法方面的法律法規(guī),具備一定的法律意識——是適應法治社會生活、學習和工作的一種最基本要求。經濟法課程是法學專業(yè)和經濟管理類專業(yè)的公共基礎課程。無論對以后的繼續(xù)學習還是就業(yè),經濟法的知識都會提高公民考察問題和分析問題的能力。案例分析法和經濟法教學的有機結合,是提高經濟法教學和學習效果常用而且有效的方法。筆者在講授經濟法的過程中,結合自己的教學體驗,試圖進一步探討案例教學法在法學教育的具體應用。
案例教學法,也叫范例教學法,“案例”一詞來源于“exemplum”,本為“好的例子”、“典型案例”、“典型的例子”之意[1]。一般認為最早在20世紀初美國哈佛大學商學院管理課程的教學中采用,它是指以真實的案例為教材,教師采用蘇格拉底問答法,一步步引導學生從矛盾中發(fā)現(xiàn)案例中蘊含的法律知識和法律原則。案例教學通過給學生提供一種認識和解決法律問題的模擬臨戰(zhàn)的機會,使其法律職業(yè)的思維能力和技能得到充分的鍛煉。我國于20世紀80年代開始運用于經濟、管理等實踐性和應用性較強的學科教學,案例教學的適用性價值一直體現(xiàn)在對學生分析能力、創(chuàng)造能力、表達能力等諸多能力的培養(yǎng)上,在教學實踐的一線一直得到師生的歡迎,也收到了良好的教學效果。
案例教學法的來源渠道和篩選過程需要注意,一定要選擇典型案例。這些典型案例才具有以一敵百、點石成金的教學效果。所謂典型案例,是指能夠準確說明某個理論問題的案例,或者是與某個理論相吻合的案例[2]。同時還要注意和教學目標的自然融合。在具體的選擇教學案例的渠道來說,有以下幾種:。
1、電視媒體。
作為公共的電視媒體,都有不可推卸的普法宣傳的責任,告知廣大民眾在從事經濟活動的同時不違背我們國家的相關法律法規(guī),只有在正義旗幟下的獲取才能受到人們的尊重等等基本的理念。電視臺作為一個大眾傳媒資訊平臺,是很好的普法宣傳途徑。這方面有很多媒體都做的很好,如中央十二臺的社會與法頻道,其中有幾個很好的欄目:《經濟與法》、《今日說法》《法律講堂》,還有北京電視臺的《法制進行時》等等都是很好的媒介。《經濟與法》是很有代表性的經濟法案例的電視頻道,里面講述的每期欄目都和法學中的經濟法息息相關;《法律講堂》是有各個地方優(yōu)秀的律師協(xié)會協(xié)辦,每期主講人均是北京、上海、成都等地律師協(xié)會推薦的優(yōu)秀律師。他們將在實踐中接受的經濟法方面的案例整理歸納,以通俗的語言向大眾播放。通俗易懂,受眾廣泛,在民眾中有一定的口碑?！督袢照f法》自不必說,央視第一頻道每天中午播放,然后在社會與法頻道中重播,亦有很多經典的案例。當然還有很多地方衛(wèi)視的優(yōu)秀普法案例。這些案例稍加改動就可以成為我們課堂上鮮活的教學案例,這些案例一般在互聯(lián)網上都能搜集得到,可以讓同學們自己搜集整理案例,讓他們講述,然后師生再共同分析案例。
2、當?shù)胤ㄔ合到y(tǒng)。
有些案例是公開的,也有的案例并沒有及時的公布,可以師生一起去當?shù)胤ㄔ夯蛘邫z察院去搜集一些這方面的案例,這些案例作教學之用,法官對此也是理解和支持的。特別是可以讓學生分析法院為什么做這樣的判決,相關的法律依據(jù)是什么——分析這個問題是什么,還要分析為什么這樣做,讓學生知其然還要知其所以然。學生在教師的指導下閱讀卷宗,選擇哪些案例是可以作為教學案例的過程也是提高學生審視和思辨能力的過程。而且,如果以學生自己選擇的案例作為教學案例,可以極大地調動了其主觀能動性,使教學效果最大化。
3、經典案例。
教材和教輔中也會有一些經典案例,這些案例是經過法學家和教學專家的一致推薦才進入到教學材料中來的,它們的入選勢必有其法律依據(jù),所以審慎的對待這些經典案例,對我們的教學也是很有幫助的。
4、其他渠道。
除去上述的一些搜集渠道,還有一些其他的渠道。例如可以讓學生關注新聞,有些經典的案例在新聞中會有一定的體現(xiàn),只不過新聞中有的是一帶而過,不是那么詳細,但是只要記住其中的一些關鍵詞,也可以作為搜索引擎在互聯(lián)網上搜索。還可以讓學生在自己的家鄉(xiāng)搜集一些經濟法學有關的案例,他們的鄰居、親戚也有可能因為對經濟法的知識不甚了解而觸犯法律,這些案例來自學生的身邊,和學生休戚相關,更具生活氣息,在討論的同時更容易引起學生的興趣,使教學效果出其不意的翩翩而至。
案例教學法在實踐中有許多的特點,作為以培養(yǎng)學生的實踐能力和分析能力為核心、全方位塑造新形勢下法律人才的一種積極的教學方法,案例教學法比傳統(tǒng)的教師課堂講授法而言有很多無可比擬的特點。另外在案例的收集過程中也要符合案例教學的這些特點,才能在教學的過程中迸發(fā)活力,增強教學效果。案例教學法的特點具體在于:。
1、實戰(zhàn)性。
案例教學可以從目前有關的法律欄目的電視媒體和法院的一些經濟法學卷宗中經過簡單改編、人名地名的匿名就可以用于教學的一線實踐中。這在上述中有所體現(xiàn),具有較強的可操作性和實戰(zhàn)性,對于法學專業(yè)本科生來說,可能一部分人畢業(yè)時要進行司法考試,他們要從事律師行業(yè)和公檢法部分的相關工作,提前掌握一些實用性較強的教學案例,可以促進他們理解和分析法律案例的能力。對于他們以后的工作來說,不無裨益。學生面對的是事件的真實素材,在真實的案例中進行角色扮演,就如同在真實的案例當中,身臨其境,自然收獲頗豐,教學效果事半功倍。
2、時效性。
教學案例都是為了解決一些具體問題而從現(xiàn)實中提取真實的.案例,結合具體的經濟法和法律方面的基礎知識搜集整理而成,這些案例活躍在當前的法律實踐中,特別是比較新的一些案例。不過有些案例也只是在一定的法律知識前提下才有意義,隨著時間的推移,教學案例是需要進行不斷的更新、補充和完善才能滿足不斷跟上時代的步伐。
3、針對性。
教學案例的選擇和使用性有明顯的針對性,主要體現(xiàn)在教材提供的法律法規(guī)基本知識的靈活運用及掌握的能力。毋庸置疑,這些案例也要針對教學大綱和教學目標的要求,而不能沒有一定的限制。教學目標主要是通過教學案例的使用來使學生在掌握教學基礎知識的同時鍛煉對問題的分析能力和領悟能力,達到了這個要求,應該說,這個案例的選擇就具有了一定的針對性。
4、多元性。
案例教學的答案、分析過程和結論還呈現(xiàn)出多元的特性,有時候甚至并不需要結論,只注重整個案例的分析過程帶給同學們的思考就夠了。學生在案例的呈現(xiàn)和分析過程中鍛煉自己的理解問題、分析問題的能力,通過設計不同的角色扮演鍛煉了自主決策能力。有些案例還可以通過學生收集以及現(xiàn)有的法律基礎知識整理呈現(xiàn),讓學生在課堂上講述事件的發(fā)生發(fā)展過程。因此可以說,案例教學不單純是去尋找正確的答案的教學,而是重視得出結論的思考過程。這個思考過程是實現(xiàn)教學目標的重要手段,可以促進學生綜合能力的培養(yǎng)[3]。在這個過程中,還可以鍛煉他們在大庭廣眾之下講述問題和分析問題的能力,語言的組織和使用能力,還有對現(xiàn)場的控制能力和反應能力?？梢哉f這些能力都是學生在走向社會的過程中不可或缺的。
5、新穎性。
案例在選擇的過程中,新穎性是不可或缺的元素之一。目前我國的經濟發(fā)展如日中天,舉得了巨大的成就,但是在這個過程中也隱藏著諸多的問題,有些人在從事經濟活動的同時,不懂法不知法,導致出現(xiàn)法律糾紛。不可諱言,這些問題在一定程度上也為我們的教學提供了最新鮮的資訊,具有新穎性。我們現(xiàn)在的本科學生年齡都是80后,喜歡追逐新鮮的事物,這二者不謀而合,無形中對我們的經濟法的教學也平添了很多的時代感。
6、科學性。
案例教學法的科學性在教學一線的具體實踐中也可見一斑,科學性是案例教學的基礎,任何案例教學法都具有這一鮮明的特點,這也是案例教學法立足經濟法課堂中的意義所在。
上述幾點是案例教學法在選擇的過程中應該具體的特點,也是必不可少的,只有具備了這幾點,才無可爭議的成為教學過程中的經典案例,達到教授經濟法的最基本的要求。實施經濟法案例教學是現(xiàn)代法學教育的必然要求——經濟法案例教學有助于培養(yǎng)學生獨立思考能力、分析推理能力和口頭表達能力[4]。準確地把握案例教學的內涵、積極地針對案例教學法的特點認真篩選出符合經濟法教學目標的案例素材,對我們提高教學效果、激發(fā)學生學習興趣,增強學生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力都有益處。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十六
縱觀我國如今的初中物理課堂，由于受到應試教育的影響，學生學習的最終目標被嚴格地定義為“考上一個好高中”，教師在教學的時候也只是不停地將書本上的知識源源不斷地口頭傳授給學生，學生就在座位上聽教師所講的內容。但是物理學科其本身就是源于對生活的發(fā)現(xiàn)，是眾多前輩們在日常生活中不斷地總結經驗，進行探究，最終得出理論知識和根據(jù)。物理的產生和實驗探究是分不開的，而現(xiàn)如今的初中物理課堂的說教教學模式，對于需要團隊協(xié)作的研究討論和物理實驗的內容教師都一帶而過，只講考試需要考的知識，因此無法鍛煉學生的動手能力。長此以往，學生雖然理論知識掌握得十分熟練，考試的時候題目也可以快速地解答出來，但是，學生根本上的學習能力和物理概念都是不明確的，要將物理知識運用到實際生活中，讓物理幫助自己實現(xiàn)終極學習目標，更是難上加難。不僅如此，由于我國領土廣闊，人口眾多，各地區(qū)發(fā)展也有著一些差異，導致各地的物理教師隊伍也呈現(xiàn)出良莠不齊的狀況，有許多教師本身的專業(yè)素質就不夠完善，無法將知識很好地傳授給學生，也很難利用一些行之有效的教育手段去提高學生的物理學習效率。所以，在新課標的背景之下，初中教學的改革，不僅要及時地轉變教育觀念，研發(fā)新的教學模式，更要不斷地對教師隊伍進行素質上的提高，強化教師隊伍的整體教學能力。
案例教學法是由美國哲學家蘭德爾首先提出并且在教學中投入使用的，經過不斷的發(fā)展和改革，逐漸涉及了許多的學科。在物理教學中進行案例教學法，就是將一個案例放到課堂之中，以案例為中心，引起學生和教師的共同討論，并且在討論之中逐漸摸清知識脈絡，學習物理知識的過程。可以說，案例教學法是一種參與性很強的教學手法，學生在這樣的教學方法之下能夠更加積極地投入進課堂之中，不僅集中了注意力，興趣也可以被有效地激發(fā)出來，是一種學習效率非常高的教學手段。在物理教學中，案例教學法往往呈現(xiàn)以下的優(yōu)勢：首先，是教學內容的真實性。從物理的教科書和教學材料中我們不難發(fā)現(xiàn)，初中物理所教授的知識大多數(shù)都是生活中經常出現(xiàn)的現(xiàn)象原理，案例教學法中的案例，也同樣來源于學生最為熟悉的日常生活，十分符合物理教學的內容。并且，由于案例教學中案例的真實性，能夠在情感上引發(fā)學生的共鳴，使學生接受知識的過程更加容易，對物理的興趣愈發(fā)濃郁。其次，是教學過程的互動性。新課標對于初中物理學習中學生之間的交流和討論作出了明確的'要求，而要想讓學生主動地、熱烈地對課堂內容進行討論，案例教學法無疑可以很好地做到這一點。在案例教學中，學生和學生之間、學生與教師之間都需要進行討論，才能得到結論。在討論中，學生原有的知識得到鞏固，對于新知識的理解，也可以達到一個更深層次的高度。再次，是對傳統(tǒng)教學模式的挑戰(zhàn)。案例教學法的特殊性質使得在課堂中，學生的自主討論成為結論得出的關鍵所在，教師不再起到主體作用，取而代之成為課堂主體的變成了學生。這樣的位置互換激發(fā)了學生的學習熱情，并且在不斷的自主學習中，學生能夠逐漸地找到屬于自己的學習方法，“授之以魚不如授之以漁”，學生在找到學習方法之后，不僅能夠更加輕松地學習物理知識，更能夠在長遠的學習中取得意想不到的好成績。最后，案例教學法還能夠提高學生的實踐能力。因為，在不斷地對案例進行分析和討論的過程中，學生思維得到了前所未有的活躍，學生的興趣也得到了最大限度的激發(fā)，所以，學生一旦在生活中發(fā)現(xiàn)了物理問題，就會自主地運用已學得的物理知識去加以解決，鍛煉自己的實踐能力。如果用比喻的手法來形容案例教學法的位置，那么理論知識就是東岸，實踐教學就是西岸，而案例教學法則是連接東岸和西岸的橋梁，正是因為有了案例教學法，才使得理論知識和實踐教學得到了很好的融合，能夠相互配合，更好地促進學生的物理水平，實現(xiàn)對學生的全面培養(yǎng)。
案例教學法固然好，但是，在使用案例教學法對學生進行教學之前，一定要準備好實施案例教學法的必要條件，現(xiàn)在有許許多多的初中物理教師，在并不適合進行案例教學法的時候對學生進行了案例教學法，得到的效果往往不盡如人意。所以，教師在確定使用案例教學法之前，一定要客觀地、理性地結合學校硬件條件和學生學習狀態(tài)進行細致的研究，確定符合案例教學法的應用條件之后再對學生進行教學。案例教學法的應用條件有三：首先，教師要具備一定的案例教學能力。并不是所有的初中教師都可以利用案例教學法使學生得到一個良好的教學效果，教師必須接受相關的培訓，并且對案例教學法有一定程度的了解，才可以自如地引導學生進行分析與討論。其次，學生也需要掌握一定程度的知識內容。如果學生本身基礎薄弱，對于案例相關的物理現(xiàn)象和物理知識一無所知的話，就算教師能夠很好地引導學生進行自主討論，學生也討論不出什么所以然來，更有可能會因為學生知識掌握程度的低下，導致討論過程中出現(xiàn)空白狀態(tài)，打擊學生的學習自信心。所以，在進行案例教學之前，教師一定要保證學生掌握一定的相關知識，再帶領學生進行討論。最后，要對案例教學的內容進行細致的編排。案例教學不僅僅需要教師和學生的充分準備，更需要教學材料的合理編排，因為在案例教學中，教學材料往往起到了一個中心點的作用，無論教師的能力如何，或者是學生的知識儲備是否充分，最后的關鍵點都在于案例內容如何。所以，如果想進行一堂十分有效率的案例教學，那么，就必須將教師、學生和教學材料之間進行有機地結合。
總而言之，案例教學法雖然可以給初中物理課堂帶來嶄新的可能性，但是，也需要教師和學生的不斷配合，才可以將這種可能性盡可能地發(fā)揮出來。教師要考慮好案例教學法在使用過程中出現(xiàn)的方方面面的問題，同時也要根據(jù)自己學校和學生學習的實際情況，設計出最符合自己學生學習狀態(tài)的案例教學方案，這樣才能取得最好的教學效果。
作為初中物理教師，教師必須要認識到，在初中階段，物理學習對于學生一生的重要影響。作為學生人生中最初接觸的科學知識，初中物理能夠在很大程度上塑造學生的人生觀與世界觀。所以，在未來的道路上，教師要不斷地結合學生的實際情況，完善案例教學法、使用案例教學法，使案例教學法在學生的成長之中發(fā)揮越來越重要的作用，使學生的物理成績節(jié)節(jié)攀升，綜合素質也不斷地向前發(fā)展，最終成為一名全面發(fā)展的高素質人才。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇一
摘要：隨著我國社會經濟的迅猛發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，旅游逐漸成為了人們生活中不可缺少的一項活動，這就在很大程度上推動了我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。然而當前我國旅游業(yè)所面臨的一大問題是缺乏高素質的旅游管理專業(yè)人才，這對于我國旅游行業(yè)的發(fā)展十分不利，這主要是由于現(xiàn)階段的旅游管理教學人才培養(yǎng)模式存在諸多問題。本文闡述了情景模式教學在旅游管理教學中的應用價值，并提出了情景模式教學在旅游管理教學中的實施方法，以期為我國旅游管理教學質量的提高提供有益參考。
關鍵詞：情景模式教學；旅游管理；應用。
現(xiàn)階段的旅游管理教學主要是以培養(yǎng)高素質、高水平的旅游專業(yè)人才為主要目的，同時，在培養(yǎng)人才的同時需要考慮到市場需要，與市場實際需求相符合。因此，對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求也越來越高，除了需要具備良好的專業(yè)知識能力和素養(yǎng)以外，現(xiàn)階段的旅游管理人才還要具備創(chuàng)新思維能力和現(xiàn)場應變能力。傳統(tǒng)的旅游管理教學模式往往只注重學生專業(yè)知識的教授，而并未關注學生其他方面能力的培養(yǎng)，情景模式教學在旅游管理教學中的應用很好的解決了這一問題。學生在教師創(chuàng)設的情景中能真實的體驗到現(xiàn)實生活中所存在的.問題，并且只有具備獨立思考的能力與活躍的思維才能在情景模式中解決問題。對于培養(yǎng)學生的綜合素質，鍛煉學生解決問題和應對突發(fā)事件的解決能力具有十分積極的作用。
2．1情景設定與角色分配：
情景設定與角色分配是旅游管理教學中應用情景模式教學的最基本步驟，首先教師需要按照教學大綱的要求，在結合書本特色的基礎上將教學內容劃分為幾個部分。每個教學內容需要確定其主題，通過教學主題的確定創(chuàng)設情景，每一教學主體安排一至兩個情景，培養(yǎng)學生全方面的能力。在完成情景設定后，根據(jù)教學需要，就情景中的角色為學生進行角色分配，根據(jù)每位學生的不同性格特定和學習情況進行分配，接著進行角色扮演活動。例如在旅游管理專業(yè)教師的“模擬導游”課程中，教師可帶領學生去當?shù)氐囊恍┚皡^(qū)，如老虎灘海洋公園、星海廣場、大連森林動物園等景區(qū)，進行實地的導游講解，讓學生對當?shù)氐木包c產生感性認知。接著，邀請一名學生扮演導游，另外一些學生扮演游客，導游學生手拿導游旗和話筒，游客學生戴著旅游帽、背著背包進行情景劇表演。導游的服務工作包括迎接游客工作、商定活動日程，制定旅游路線、講解服務工作、送客服務以及各類問題的處理工作等，這些都是導游所需完成的工作。在這樣的模擬情境中，不僅能激發(fā)學生對旅游行業(yè)的興趣和熱愛，還能鍛煉學生各種實際應對問題和處理問題的能力。
2．2課前準備工作：
課前準備工作在旅游管理教學中情景模式的應用十分重要，教師需要在情景創(chuàng)設和活動開展前做好課前準備工作，從而確保情景教學模式在旅游管理教學中順利開展并獲得良好教學效果。情景創(chuàng)設的課前準備工作包括準備情景教學的材料、分析情景中的各種角色以及各種需要應用與情景教學場景布置的設施等。課前準備工作不僅只是教師的工作，也需要學生在課前的相關準備工作，教師可讓學生查閱相關資料，對所創(chuàng)設的情景主體有所了解，便與在課堂中的情景教學中獲得更好教學效果。例如教師以我國黃果樹瀑布這一景點為例，黃果樹申報世界遺產失敗了，失敗的主要原因是環(huán)境生態(tài)保護體系薄弱，造成了森林覆蓋率低、生態(tài)環(huán)境差。此外，黃果樹景區(qū)對旅游資源的保護性控制的作用沒有發(fā)揮，導致在保護區(qū)中的人工痕跡過重假如黃果樹瀑布還有一次申請世界遺產的機會，你認為應該從哪些方面加以補救可以實現(xiàn)其申請世界遺產的目標？在課前教師可讓學生查閱世界遺產評定標準的相關規(guī)定，了解黃果樹瀑布申遺失敗的主要原因，使學生在進行課堂討論時能更好的融入到情景模式教學的氛圍中。
2．3現(xiàn)場表演：
現(xiàn)場表演是情景教學模式中的中心環(huán)節(jié)，在整個教學過程中，教師需要對學生的表演情況進行記錄，并給予學生一定的指導與鼓勵，如適時的在表演中插話，使學生獲得信心，保持表演的情緒。在表演過程中如果出現(xiàn)難以維持下去的情況，教師應中斷表演。在學生的表演過程中，不必要求學生能在表演全程中始終能應答所出現(xiàn)的各種情況，對于表演中的不確定性問題也可以讓學生體會到各種不同角色的特點，與生活實際緊密聯(lián)系。情景中的主要角色可以讓不同的學生輪流扮演，從而展現(xiàn)出角色的多樣性特點，對于之前存在問題進行修正過的角色可以讓學生再次扮演。學生在現(xiàn)場表演活動中不僅能學習到課堂教學知識，還能通過在實際表演活動中學會解決問題，培養(yǎng)出自主學習、自主探究的能力。
2．4課堂總結分析：
課堂總結分析是情景教學模式中最重要的部分也是關鍵內容，通過對旅游管理教學中情景模式教學課堂的總結分析，能幫助教師找出該模式下課堂教學中存在的不足之處。如教師可讓進行角色扮演的學生在課堂總結分析中將自己的實際感受表達出來，根據(jù)學生的切身感受對本次情景教學進行總結分析，同時還可讓學生提出相關意見和建議，以便改進，使下次情景教學取得更佳的效果。在最后的總結分析中，教師還應對每一位學生的課堂表現(xiàn)進行評價，評價需要注重對學生的鼓勵和激勵，使學生樹立信心，從而產生對情景教學的興趣和熱情。還可適當?shù)膶W生的課堂表現(xiàn)提出建議，讓學生在下一次的教學活動中有所改善，提高課堂教學質量與學生的學習效率。
3結束語。
旅游管理這門綜合性學科具有很強的應用性，在當前旅游行業(yè)的不斷發(fā)展下，需要旅游管理專業(yè)不斷轉變教學模式，探索新的教學方法，培養(yǎng)更多高素質的、具備解決問題和應對實際問題能力的專業(yè)人才。在這種形勢下，情景模式教學在旅游管理教學中的應用非常有必要，對于彌補旅游管理教學中存在的不足具有十分積極的意義，對于培養(yǎng)學生突發(fā)事件的處理能力和創(chuàng)造性思維能力有著重要作用。
參考文獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇二
現(xiàn)代教育學指出,教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和,而教學手段是指為實現(xiàn)教學目標,在教學活動中使用的各種技術設備及其載體。
教學方法和教學手段是順利完成教學任務、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的組織形式。
為了更好地完成教學內容,落實培養(yǎng)目標,必須改革教學方法和手段。
同時加快教學方法改革,實現(xiàn)教學手段現(xiàn)代化,也是目前和今后一段時期內所面臨的重要任務,是深化高職高專教育教學改革的迫切需要,是全面推進素質教育的需要,是培養(yǎng)學生樹立現(xiàn)代意識,掌握運用現(xiàn)代職業(yè)技木的需要,是培養(yǎng)面向21世紀創(chuàng)新人才的需要。
但從總體上看,高職高專的教學方法普遍比較單一,教學手段落后的現(xiàn)實并沒有根本轉變,沒有形成以教師為主導,學生為主體的生動局面。
這在很大程度上制約了高職高專教育的良性發(fā)展。
教學方法和教學手段改革已經成為進一步深化高職高專教育教學改革的瓶頸。
為此我校的酒店與旅游管理專業(yè)在對當前高職高專教學方法與手段分析與總結的基礎上進行了試點改革。
為了使教育思想觀念的轉變落到實處,服務于教學,我們在改革過程中具體實施如下。
一、教學手段由傳統(tǒng)技術向現(xiàn)代技術轉變。
現(xiàn)代化的教學技術涉及的學科領域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應信息時代發(fā)展的要求,更好服務教學,就必須學習和掌握信息時代的計算機技術、多媒體技術、網絡技術等現(xiàn)代化教學技術。
為此本專業(yè)特別培訓了專任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學、網絡知識、網站信息、編輯技術以及課程的表現(xiàn)手法與技巧等。
在這一方面的實踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國概況》這門課中,任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學手段,制作成了多媒體課件,使學生在學習過程中便于認識、了解,增強趣味性,容易記憶和掌握,學生既學到了知識,又在上課的過程中感受到了人性化的課堂,學生對這一方式普遍好評。
二、教師由知識、技能的給予者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。
比如在《導游業(yè)務》這門課中,在講授完基本理論部分與實踐內容后,組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態(tài)”。
把學生分為“導游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經理”,讓一部分學生體會“導游”,其他的學生體會“游客”,在“旅行社經理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。
通過這種全新的教學模式改進了傳統(tǒng)的教學方式與方法。
將課程內容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣,同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。
三、學生培養(yǎng)途徑由校內封閉教學向產學研相結合的實踐教學轉變。
注重學生實踐操作能力的培養(yǎng),由應試教育向綜合素質教育轉變。
樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀,即在教師引導下,以學生為主體,以實現(xiàn)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格為導向,師生共同探討交流的過程。
這一改革的實現(xiàn)主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現(xiàn)場實習,然后再回到課堂尋找實習中存在的問題,然后再實習進行新的理論實踐,通過這種循環(huán)的“理論——實踐——理論——再實踐”的模式使學生真正的領會所學知識的理論體系與實踐內容,達到理論實踐的有機結合。
比如在《景點導游》這門課程,首先老師在課堂上播放景點導游宣傳片并結合現(xiàn)場導游員考試方式方法為學生講解省市各主要景點,然后帶領學生親自到景點去進行現(xiàn)場景點導游講解,讓每名學生親自去練、說、講,進行強化訓練,然后返回課堂進行實際體驗的總結,在此基礎上再對學生進行有針對性的講解,最后再去景點彌補上一次實踐的不足,通過這樣的幾輪實踐,學生對于課程的內容做到了銘記在心,而且實踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學生由知識的接受者向知識的探求者轉變。
在教學過程引導學生主動思考,喚起學生的好奇心,由強調學生統(tǒng)一要求向因材施教轉變,由知識技能的被動接受者,向知識技能的主動探求者轉變。
比如在《中國旅游地理》課程中,這一課程的主要內容是向學生介紹中國各個旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點的相關知識,老師首先向學生介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識,從而引發(fā)學生興趣,他們就想了解更多的內容,使學生產生了一種探求知識的欲望。
五、教學目標向學生綜合素質的協(xié)調發(fā)展轉變。
比如在《導游基礎知識》課程中,首先講授本課程的知識體系,在此基礎上參照2006年版本的全國導游基礎知識和全國各省的導游考試試題,對學生的理論應用能力進行考查,在理論掌握熟練的基礎上,再模擬全國導游考試現(xiàn)場,訓練學生的實際應變能力與知識的多元運用能力,在整個教授過程中訓練了學生的多方面能力,使其得到了協(xié)調發(fā)展。
總的來說,改革高職高專教學方法和手段,是隨課程內容和課程體系改革而不斷變化的,是為培養(yǎng)目標的實現(xiàn)服務的。
如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和學生素質的提高,再好的教學方法和手段只是一種形式主義,起不到培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
教學方法和手段改革不是教學的目的,它只是完成培養(yǎng)目標的有效形式。
所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末,而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎上進行的一種有意義的新時代的現(xiàn)代化的嘗試。
論文2：旅游管理專業(yè)教改研究和實踐。
作為一所培養(yǎng)旅游人才的全日制高職院校,2008年我校開設了旅游管理(財會)專業(yè),這對于完善我校旅游專業(yè)設置具有一定的意義,但同時也對如何辦好這個專業(yè)提出了挑戰(zhàn)。
為了實現(xiàn)工學結合的人才培養(yǎng)模式,體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性、職業(yè)性,經過三年在教學實踐中的不斷調整,我校已取得了初步成效,積累了一定的教改經驗,但同時也存在著不足。
本文旨在總結過去三年專業(yè)教改中的經驗教訓,并針對當前存在的問題提出解決方案。
1旅游管理(財會)專業(yè)課程體系的設置。
1.1課程體系的設置體現(xiàn)了旅游與財會的結合。
我校旅游管理(財會)專業(yè)是為培養(yǎng)具有良好旅游職業(yè)素養(yǎng),能夠熟練掌握企業(yè)財會崗位群的操作技能和會計軟件應用能力,熟悉飯店、旅行社、旅游景點的財務核算,畢業(yè)后能較快勝任旅游企業(yè)及其他行業(yè)收銀、出納、財務會計、財務主辦、財務管理崗位需要的應用型人才。
根據(jù)確定的培養(yǎng)目標,在課程體系的設置上,不僅要有財會方面的專業(yè)課,還要有旅游專業(yè)的相關課程(圖1所示)。
在表1中我們也可以看到,除了位于表下部的財會類專業(yè)課程外,我校還開設了如“旅游職業(yè)禮儀、酒店概論、旅游市場營銷、旅行社運轉實務、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐服務與管理”等旅游類專業(yè)課程。
這些課程的學習有助于學生考取前廳服務、客房服務、餐飲服務(中級或高級)資格證書。
當學生最后去旅游行業(yè)的.財務部門實習時,他們不僅通曉財務,而且非常熟悉旅游企業(yè)的運轉,這將會對業(yè)務的理解力有更大的提升。
1.2課程體系設置注重實用性。
在財會類理論課程的設置上,不過分強調系統(tǒng)性和完整性,以“必需”、“夠用”為度,使學生具備合理的理論知識結構,以區(qū)別于以理論知識系統(tǒng)扎實為特征的本科層次;在應用性實踐課程的設置上,突出針對性和實用性,加強應用能力和適應能力的培養(yǎng),使學生具備較強的運用高新技術從事技術崗位工作的實踐能力,為未來職業(yè)技術等級考試打下堅實的基礎,使學生在從業(yè)后有較大的上升空間,以區(qū)別并高于以操作技能為主的中專層次。
1.2.1專業(yè)理論課程設置(見表1)。
①財會類專業(yè)課程設置。
在專業(yè)課程設置上,我們對傳統(tǒng)會計學類課程進行了揚棄,摒棄以往一些理論知識太強的科目,而將對于培養(yǎng)目標“有用性”的課程保留。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇三
19案例研究和案例教學最早運用于美國哈佛大學工商管理學院。經過80多年的實踐和摸索，哈佛商學院己經建立了相當規(guī)模的完整的案例教學和管理系統(tǒng)。哈佛商學院的學生在兩年的學習中，必須解決800多個有關企業(yè)經營管理問題的具體案例，通過接觸、討論大量的實際案例，從而提高了學生解決各種實際問題的能力，這正是哈佛商學院畢業(yè)生深受社會歡迎的重要原因之一。我國的案例教學法是20世紀80年代初從國外引進的，主要是以案例當教材，模擬現(xiàn)實情景，在教師的引導下，通過學生的獨立思考和師生間的互動交流，培養(yǎng)學生處理問題的能力。在我國的企業(yè)管理教育與培訓中，一些高校在一些實踐性較強的學科，如管理原理、市場營銷、人力資源等課程的教學中，都己經運用了案例教學方法，但是許多高校旅游管理專業(yè)的教學模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很能好的利用系統(tǒng)理論與實際案例相結合的編寫方法，對于旅游管理這一實踐性較強的學科，傳統(tǒng)的教學方式，無疑有較大的局限性，使得學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都不是很理想。
案例教學法屬于研究性學習模式的一種，指學生在教師的指導下，通過閱讀案例，提出問題，研究問題，從而獲得新知。它以學生之間師生之間互動研究為主要特征，具體表現(xiàn)為：
案例教學是旅游管理教學理論與實踐相結合的紐帶。旅游管理是一門應用性極強的學科，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。案例教學法的所有案例均是現(xiàn)實旅游企業(yè)經營中己經發(fā)生的事實。正如格柯所分析的，“案例，就是一個商業(yè)事務的記錄；管理者實際面對的困境，以及作出決策所依賴的事實、認識和偏見等都在其中有所顯現(xiàn)。通過向學生展示這些真正的和具體的事例，促進他們對問題進行相當深入的分析和討論，并考慮最后應采取什么樣的行動?！?]可見案例必須是實際生活中曾經面臨或正在面臨的真實情況，并包含有提供解決問題必需的各種細節(jié)，學生必須充當某個角色，親自解決案例中所面臨的問題。因此，在案例教學過程中，學生面對的是活生生的錯綜復雜的實際問題。要求學生像一位旅游企業(yè)管理經營者那樣，運用所掌握的知識，分析具體問題，制定適宜的對策。然而在我國的諸多旅游企業(yè)管理專業(yè)教學中，由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場模擬教學基地，學生對旅游企業(yè)管理的了解，主要來源于課本及教師，而旅游管理案例是實踐經驗的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選，引導學生分析討論，加深了學生對旅游企業(yè)管理的感性認識，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點和經驗，豐富了學生的實踐知識，提高了學生的實務技能。
案例教學雖然也傳授知識，但這并不是主要目的，它的主要目的是使學生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實社會中的實際運作，以及培養(yǎng)學生高層次的學習能力。在案例教學法的教學過程中，學生要在教師指導下，獨立自主地完成課程任務，并按照課程的要求進行市場與環(huán)境分析調查；在小組討論和課題討論會上，要描述并解釋自己的項目，回答老師和同學的提問。這個過程，無疑對學生的動手能力、表達能力、應變能力都是一種鍛煉。案例教學是提高學生分析能力和解決問題能力的階梯。案例教學為學生提供了一個具體的旅游企業(yè)管理的場景，讓學生置身于管理角色和服務角色中，處理一件件旅游企業(yè)管理實務。通過對案例的討論、分析、判斷，找出自己認為最佳的方案。給學生創(chuàng)造了處理問題和解決問題的機會，學生們在討論中暢所欲言，集思廣益，可以起到意想不到的效果。
案例教學法是指借助案例作為師生互動核心的教學方法，其根本意義是以案例作為教學材料結合教學主題，透過討論、問答等師生互動的教學過程，讓學習者了解與教學主題相關的概念或理論，并提高學生的實踐能力。在案例教學中，雖然不排斥教師的主導作用，即安排什么樣的案例，怎么樣組織學生對案例加以分析都由教師來確定，但案例教學畢竟不同于講授式教學，學生變被動接受為主動思考，并同教師一起成為課堂的主人，因為每一個案例都有各自不同的特殊性，這就迫使學生不能用一個統(tǒng)一的公式去處理若干個不同的案例，必須用特殊的方法處理不同的個案，因此，案例教學為學生的.個性發(fā)展創(chuàng)造了一片新天地。
(四）案例教學是教學相長的有效途徑。
案例教學法要求教師以案例作為載體，鼓勵學生去探究、去發(fā)現(xiàn)，尊重學生的觀點，并能接受與自己不同的觀點，促使學生人格健全發(fā)展，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力，從而打破了“教師講，學生聽”的傳統(tǒng)模式，學生參與性很強。為達到教學目的，收到良好的效果，教師必須對案例進行精心挑選和編寫，為了更好的引導學生，解答疑惑，教師必須查找資料，認真分析，做好充分的準備，而選擇案例或編寫案例的過程，對教師本身而言，也是一次充實自己的機會，從教與學雙方來說都是有益的。
案例教學是通過敘述某個人或團體面臨決策或困境之角色和環(huán)境中，調查事件的事實背景、價值觀、需做的決策，并將所學到的旅游學理論運用到實踐中去。由于案例教學面對不同的對象，迫使學生不停地開動腦筋，思考問題，而且時刻準備著去迎接新的案例考驗，因而他們不可能滿足己獲得的知識，會不斷地創(chuàng)新，不斷地將理論知識寓于實際中，從而增加學習者的學習興趣和積極性，因此，案例教學是培養(yǎng)有知識、有能力且能創(chuàng)新的人才途徑之一，值得提倡。案例教學法在旅游管理課堂中實施，對促進學生理解新知識、理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學生獨立思考、調查研究、分析歸納、初步決策以及協(xié)同工作能力具有一定的效果，有助于培養(yǎng)具有一定企業(yè)管理能力的人才。
案例教學法雖能很好地促進學生對知識的理解，提高他們對所學專業(yè)知識的興趣與學習積極性，但是，學生所學習到的是零碎的知識，不能提供給學生系統(tǒng)的知識；同時，也不能鍛煉學生的實際動手、調查研究及綜合決策的能力，因此，要培養(yǎng)全方面發(fā)展的管理人才，在教學上仍需補充其他方法。
我國的旅游管理教育己經走過了20多年的歷程，目前全國幾乎所有的高校都開設有旅游管理專業(yè)，我國旅游產業(yè)的迅速發(fā)展，對人才素質提出了更高的要求，案例教學是提高教學質量的主要途徑之一，我國旅游管理案例教學中存在的問題主要有以下幾個方面。
(一）教學案例數(shù)量不足。
過去我國的旅游企業(yè)管理教學多直接采用國外案例。由于國外企業(yè)的制度背景、文化背景與中國有很大區(qū)別，案例的實用性較差，學生缺乏對國外案例的制度背景、市場情況、人文環(huán)境的了解，教學效果不盡如人意，使得教學案例的本土化問題日益突出，為此，清華大學、大連理工學院、北京大學光華管理學院和中國管理科學院都先后面向全國征集案例，建立案例庫，收集了上千個成功企業(yè)的實證研究案例。這些工作的進行，在一定程度上彌補了我國旅游教學案例數(shù)量不足、現(xiàn)實親合度不夠、通用性差的現(xiàn)狀，但從總體上講，旅游教學案例數(shù)量嚴重不足的境況仍然沒有從根本上改變，僅有的幾本企業(yè)管理案例教材和網上的少量案例遠遠不能滿足龐大的需求。
(二）案例選取的質量不高。
目前課堂上進行的案例討論很少能真正達到其教學效果，學生的參與感并不強，主要原因是案例選取的質量不高。許多教師在案例的選擇上以國際案例為主，認為通過學習先進國家的成功案例，就可以結合理論知識研究國內旅游管理情況。但是，學生認為這些取自國外、直接翻譯的案例，未能反映中國的實際，應考慮國際視野與本土背景的結合，因此他們更傾向于國內的案例，對外國案例學習起來缺乏動力，加之英文材料太難，案例學習有一定困難，這樣就給案例選擇造成更大的挑戰(zhàn)。而國內的案例本來就少，更多的案例取自國內各種媒體，并非真正意義上的教學案例。目前雖然國內各高校己經自己編著了案例教材，但并不理想，缺乏經典案例，而且案例更新跟不上企業(yè)變化的實際。
(三）教師獲取案例的渠道不暢。
教師對案例的獲取渠道存在問題，加之又不清楚該如何寫作案例及案例分析。這是目前國內教師面臨的主要問題，以致于一些教師誤將舉例當作案例，因此出現(xiàn)了許多教師在課堂上將一個例子當作案例使用的問題。
(四）學生的積極性不高。
在沒有案例討論的時候，學生的閱讀積極性不高，很少或根本不積極進行閱讀和理論理解，這可能與教師做講座的教學方法不夠新穎，不善于通過提問題引導學生積極參與，深入思考有關[2]。因此，必須改良教學方法，幫助學生解決閱讀上的困難，從而提高學生的學習積極性。
(一）加強案例的收集、編寫和選擇工作。
引進現(xiàn)成的優(yōu)秀的旅游管理案例，還可以自行編寫，而且案例的收集和編寫也是高校教材建設、培養(yǎng)師資隊伍、提高教學質量的一項重要工作。
(二)對教師的要求。
1.案例教學是對旅游管理中客觀情景的分析，要求指導教師不僅具有深厚的專業(yè)理論基礎，而且還應該有豐富的專業(yè)實踐經驗，對教學案例有深刻的體會，在引導學生進行案例分析時，才能很好的把握系統(tǒng)理論知識與實踐巧妙的結合，更有說服力和啟發(fā)力。由于管理是特別注重實踐的，管理的理論基于實踐才能發(fā)展，才有意義。所以西方為了培養(yǎng)出理想的師資隊伍，旅游學院一般都與酒店、旅行社保持著密切聯(lián)系。教師經常到旅游企業(yè)從事顧問工作，通過實地考察發(fā)現(xiàn)教學案例。而國內的相當多旅游師資本身就沒有系統(tǒng)地學過旅游管理，很多是從相近學科轉行過來的。這些師資往往缺乏微觀，也就是實踐這一環(huán)節(jié)，有相當一部分人毫無酒店或旅行社實際運作的經驗。這些從未下過海的“游泳教練，怎能教會別人游泳呢”]。
2.教師的主要作用不是評判和仲裁，而是引導和提示。案例教學的主體是學生，整個過程由學生自己完成。即在教師的引導下，通過學生的重點發(fā)言，組織學生進行討論，對發(fā)言同學的意見、方案提出自己的見解，予以補充，集中集體的力量和智慧，使案例更完善、更全面，達到理想的效果。教師不要過分干預學生的發(fā)言和評論學生的觀點，而應注意引導學生討論，糾正偏向，控制課堂秩序，以達到案例教學的目的。
(三）案例教學要有針對性。
由于高校旅游管理專業(yè)有本科?？茖哟?，不同層次的學生的理論基礎也有所不同。在教學中，應針對不同層次的學生采取不同的案例，對本科生可選擇分析問題）型案例，這類案例是綜合性、跨學科的。案例的描述中隱含問題，要求學生自己分析，理出頭緒，擬定方案，權衡決策，培養(yǎng)學生綜合的管理能力。對?？粕蛇x擇描述型案例和技能型案例，這些案例多展現(xiàn)某種成型的方案，要求學生以所學的理論為依據(jù)對案例進行評審、論證，分析其中利弊，以拓寬知識面和提高分析能力，解決問題能力為主要目的。
(四）把案例教學與學生的實習結合起來。
目前旅游管理專業(yè)的學生除在校的理論課程學習外，都有一段時間的實習。由于實習階段完全脫離了課堂，一些學生對身邊發(fā)生的實際事例缺乏觀察力，要引導學生在實習中做有心人，注意觀察收集身邊實際事例和學習別人處理問題的方法，自行編寫案例，使學生的實習階段真正能做到理論聯(lián)系實際。
(五）教材建設。
目前采用的旅游管理教材大部分是舶來品，即使是國內編寫的，從理論觀點到案例分析都與西方教材如出一轍。西方一些先進的有益的理論固然要汲取，但由于具體國情的不同，只用一種固定的旅游管理模式很難套用中國的客觀實際。在這種情況下，中國急需一套適合中國文化背景和旅游管理理念的案例教材。目前中國旅游管理教育雖然也引入了案例教學，但案例數(shù)量太少，尤其是反映中國旅游市場、中國旅游企業(yè)情況的案例少之又少，致使我國的旅游管理教育喪失了不少模擬真實的機會。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇四
（一）情景設定和角色分配。
根據(jù)教學大綱和教學目標設計設定情景。情景設定的合理性是整體教學效果的基礎。故教師在選擇情景時要根據(jù)實際情況，避免盲目選擇復雜場景，應選擇難度適中且較為常見的情景。在每個情景主題下，教師可酌情選定1到2個具體情景，盡量模擬實際情景的發(fā)展情況。在課堂表演前，師生應共同討論該情景，對可能發(fā)生的問題和解決方法進行討論，并根據(jù)討論結果和學生意愿確定細節(jié)和分配角色。在這一過程，教師應引導學生意識到這一情景是未來工作中會遇到的真實情景，使其主動提高情景表演的積極性和主動性。在角色分配之前，師生應共同探討人物特點，學生可根據(jù)自己的興趣和性格特點選擇角色。本文設定情景———旅游餐飲成本管理，角色共涉及公司領導，服務員和顧客。對于情景設定，可選擇酒店吧臺為主要布景，在吧臺進行領導蒞臨、客人投訴、服務員應變等具體情景的演練。在該情景下，師生首先應共同討論情景涉及到的旅游管理專業(yè)問題，包括什么是成本管理、成本管理目標和原則，以及酒店領導決策的合理性以及原因對策。之后進行人物分析和角色分配等內容。
（二）課前準備。
課前準備是為了使課堂表演時的情景更加切實的重要步驟。作為教師，應為酒店管理這個情景準備道具和布景，使情景表演的形式與內容兼具，增強學生的體驗感。作為學生，在得到分配的角色以后，應在利用課下時間在頭腦中盡可能模擬現(xiàn)實情景，必要時可進行實地調研獲取一手資料。
（三）課堂表演。
現(xiàn)場表演的整個過程中，教師應對角色扮演進行針對性記錄，可在表演過程中進行插話來控制情節(jié)發(fā)展。這一過程具有不確定性，允許學生現(xiàn)場發(fā)揮，來充分模擬現(xiàn)實生活中的不確定性。在吧臺進行的.顧客和服務員的相互溝通過程，顧客和服務員的角色可由不同學生輪流扮演，以此體現(xiàn)角色的多面性和現(xiàn)實情況的多變性。同時，這也鍛煉了學生的臨場應變能力。
（四）分析總結。
對于課堂表演的分析總結是整個情景模式教學的升華部分，需要學生對自己扮演的角色進行總結，說出自己在酒店情景中的感受，對現(xiàn)場發(fā)生的狀況提出自己的意見。在所有學生匯報完成后，教師應進行全方位的總結，對參演學生提出表揚或批評，以便下次情景模擬教學質量的提高。
二、總結。
情景模式在旅游管理專業(yè)中的應用是適合行業(yè)發(fā)展要求的正確導向，是對大學生實際應用能力培養(yǎng)的針對性改革。這有助于培養(yǎng)新一代兼具扎實理論基礎和靈活應變能力的高素質人才，是我國高校旅游專業(yè)的大勢所趨。然而情景模式融入教學還不甚成熟，深度不足，需要廣大教師和研究人員的繼續(xù)努力，真正將其推廣開來，為我國的旅游行業(yè)發(fā)展做出貢獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇五
隨著社會經濟的迅速發(fā)展，各類酒店層出不窮，想要在激烈的市場競爭中占據(jù)有利地位，需要實現(xiàn)人員綜合素質的提升。強化創(chuàng)新形、應用型人才的應用，科學應用案例教學法，確保酒店專業(yè)教學的有效性。
2.1融合案例情景、實現(xiàn)知行合一。
案例教學法的應用，能夠引導學生強化理論與實踐兩者間的融合性，不斷加深學生對專業(yè)知識的.認知，積累實踐經驗。傳統(tǒng)教學側重追求的是“知識”，學生在學校內的文化成績合格，但步入社會后很難適應崗位，難以達到酒店的用人標準。通過采取案例+情景相結合的教學方式，可以為學生提供全面的學習、鍛煉機會，滿足學生的發(fā)展需求。由于酒店專業(yè)本身屬于一項操作性很強的學科，涉及的各類問題個相對復雜。采取何種措施實現(xiàn)學生分析、解決能力的提升，是當前酒店管理專業(yè)教學的重要任務。通過有效融合案例與情景，可促使學生身臨其境，在教學中不管是學生還是教師，均有自身的角色定位。為實現(xiàn)課堂氛圍的提升，激發(fā)學生的參與熱情，需要強化這類教學方式的應用，不斷促使學生積累實踐經驗。
2.2強化教學引導、科學總結案例。
酒店專業(yè)教學中案例教學方式的應用，教師主要發(fā)揮著主導作用，酒店案例教學是在酒店服務的基礎上，客觀分析管理情景，強化教學指導，促使教師具備深厚的專業(yè)理論，不斷豐富自身的實踐經驗。為更好地啟發(fā)學生，加深對案例、酒店專業(yè)知識的認知，需要強化理論與實踐兩者的有效結合，強化學生引導。例如：在教學過程中，教師需要適當做出一些建議與暗示，參照教學內容，合理引入一些案例，正確引導學生，促使學生可強化思考，實現(xiàn)自身思維能力的提升。在學生思考、討論過程中，教師可適當進行點撥，協(xié)助學生尋找正確的解答方式。針對部分綜合性案例，需要深入分析，采取分段、分層理解方式。在學生沒有頭緒的情況下，教師可提出一些針對性的意見，將教師的主導作用發(fā)揮出來，凸顯出學生的主體地位。
2.3激發(fā)學生激情、強化積極投入。
由于學生的思維較為活躍，為激發(fā)學生的參與激情，保障案例教學方式的有序開展，需要構建和諧、自由的學習氛圍，提升酒店專業(yè)教學質量。在案例教學方式的應用中，教師需要及時轉變角色，在課堂教學中強化引導。例如：在講解到禮貌稱謂相關知識，教師可引入案例，李先生是某酒店的?？?，與酒店內的工作人員、服務人員均很熟悉，大家均統(tǒng)稱李先生為“老李”。某一天，李先生帶來了一批客人，酒店迎賓直接當眾稱呼其為“老李”，導致陪同的人哄堂大笑。當天，李先生就相經理投訴了迎賓。在上述案例中內容具備一定的趣味性，案例篇幅也相對較小，這類精簡的案例能夠有效激發(fā)學生的學習興趣。教師可提出問題：“為何客戶要投訴迎賓？”，要求學生以小組為單位開展討論，選取一名小組代表進行發(fā)言。在課堂最后，教師進行總結，使得酒店專業(yè)學生能夠明白，客人始終是客人，不同場合需要選取合理的稱謂，充分尊重客人。在這類案例教學背景下，通過教師的有效指導，能夠加深學生對知識的認知，確保酒店專業(yè)教學的有效性。
3結束語。
綜上所述，酒店專業(yè)教學中需要強化案例教學方式的應用，培養(yǎng)出創(chuàng)新型人才，教師可搜索大量的經典案例，不斷更新教學內容，確保酒店管理工作的有序開展。案例教學法的應用，需要強化理論與實踐兩者的有效結合，不斷創(chuàng)新、完善教學方式，開闊酒店專業(yè)學生的視野。
參考文獻：
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇六
摘要：作為一門具有很強應用性質的科目，傳統(tǒng)旅游管理的教學較少涉及到針對學生專業(yè)實踐技能的培養(yǎng)項目，造成學生畢業(yè)后無法適應和滿足現(xiàn)實社會的旅游業(yè)就業(yè)機制。所以旅游管理教學應當加快創(chuàng)新教學手段與方式，引入情景模式教學法，為旅游管理專業(yè)的教學實踐開辟與拓展新的應用渠道。本文將根據(jù)旅游管理專業(yè)教學的現(xiàn)實狀況，全面闡述情景模式的關鍵作用和現(xiàn)實意義，并進一步探索了其實際應用價值和具體操作策略。
近幾年來，我國的旅游行業(yè)發(fā)展態(tài)勢高速穩(wěn)健，但嚴重緊缺高素質、能力強的旅游管理人才，人才缺失的根本原因即為目前旅游專業(yè)教學中存在的各種不足，影響和關系到未來旅游行業(yè)與市場的整體發(fā)展。傳統(tǒng)教學方式的制約性，不符合現(xiàn)代社會旅游領域就業(yè)機制對應屆畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力的需要，人才培養(yǎng)體系很難滿足當今時代發(fā)展的要求。因而合理運用情景教學模式有助于旅游管理專業(yè)的教學實踐，改善傳統(tǒng)的教學現(xiàn)狀。
目前，旅游管理教學的基本目標就是培養(yǎng)高素質、視野廣的旅游業(yè)專門人才，并基本滿足旅游市場當前的需要。旅游管理方面的專業(yè)人才不但應當具備過硬的專業(yè)素質，而且還需要培養(yǎng)與時俱進的創(chuàng)新思維與靈活的應變能力。過去傳統(tǒng)的教學模式僅僅關注專業(yè)背景知識的課堂傳授，而并未涉獵或重視學生綜合能力方面的強化。而運用情景教學模式可以在一定程度上彌補以往教學形式的缺陷，有利于培養(yǎng)學生的專業(yè)綜合素質。教師針對所創(chuàng)設的課堂情境，可以直面學生在實際學習中出現(xiàn)的諸多問題。學生通過激活思維，獨立思考和探尋問題解決的實用對策，可以有效鍛煉在旅游管理專業(yè)方向上應對實際突發(fā)事件的能力。因此，師生都要勇于突破之前傳統(tǒng)教學模式的環(huán)節(jié)中過時的教學手段，利用情景式旅游管理教學，推動學生專業(yè)素養(yǎng)的形成和提高，為社會輸送高素質旅游管理人才。
作為一種仿真教學模式，情景模式教學法具有較強的可操作性與實踐應用性。它要求教師創(chuàng)設一定的場景，并在設置情境的環(huán)節(jié)中，預先做好對應的準備工作任務，例如結合課本分析與總結、適當分配角色以及課堂即興表演等步驟。在設置情境與設定與分配角色的環(huán)節(jié)中，教師需要按照教學大綱及其目標，精心科學的設計合理的情景，準確意識到情景模式的實效性是實現(xiàn)教學效果的前提。在分配角色與進行課堂表演之前，教師應當同學生一起探討此情景，并幫助其發(fā)掘現(xiàn)實情形中事件可能的發(fā)展趨向，以及將要產生的問題與應對手段。情景教學的關鍵基礎是課前準備，教師也必須為各類型的情景配備相應的布景與道具，盡量模擬實際情境，使學生在角色分配完成后，可以與周邊環(huán)境快速融為一體，以獲得顯著的最佳教學效果。在最終分析和總結課堂表演的程序中，教師要明確自身引導者的職責，適當引導來掌控情節(jié)發(fā)展，并在總結的環(huán)節(jié)幫助學生意識到自己的問題與疏漏，并給予全方位的匯總，才可在最大限度上確保提升教學質量。
1.充分準備教學任務，組織教學環(huán)節(jié)。教師需要非常熟悉所選擇的情境，包括事件發(fā)生的背景、人物關系以及所涉及到的知識范疇等，并按照每個學生的特點選擇恰當?shù)娜藛T表演。教師需要對所有步驟所占用的時間心里有數(shù)，把握好旅游管理課程的教學環(huán)節(jié)。情景模擬教學的準備主要包括物質、計劃、思想與組織準備。首先是物質準備。情景教學模式所使用的教室或者實訓室的布局必須依照排演場景及學生人數(shù)等因素做出靈活的調整，需要周全考慮并合理布局情景教學模式的背景、場景以及服務器具等，讓所有師生均體驗到身臨其境的感覺，進而能夠保證教學質量，獲取優(yōu)質的教學成效。其次是計劃準備。即編制并實施模擬情境的教學計劃。簡而言之，計劃準備即是為學生模擬具體的情景提供一套盡量詳盡的路線圖，以保證順利開展情景活動。再次是思想準備。在情景模擬開始之前，要向學生反復強調情景教學模式的實踐意義和價值，讓學生從內心深處接受和認同這種既陌生卻又富有挑戰(zhàn)性的教學任務，進而激發(fā)其參與情景模擬活動的興趣，可以飽滿的熱情與精準的理解，全身心投入表演和練習活動。最后是組織準備。教師應具體落實情景模擬教學活動的相關步驟，包括挑選恰當?shù)腵角色扮演者，并幫助學員設計角色。敲定負責講評的相應人選，確定好為情景教學提供后勤行政服務的部門及人員，全權負責布置場景及現(xiàn)場錄像等。2.師生共同排練，優(yōu)化溝通互動。教師應在情景教學中，發(fā)揮引導和組織的功能與作用，和學生一同參與旅游管理教學整體的任務活動，進而增強師生之間的溝通與互動。教師需要充分引導學生發(fā)揮自己的潛能，用指引的力量促進學生進步，使學生在現(xiàn)實生活中探尋靈感與提煉素材。教學可以帶領學生加以實地考察，在旅途中選擇適宜的場地，合理收集材料。另外，可以利用課余時間悉心編排豐富多彩的劇情活動，并啟迪學生勇敢表達自己的觀點并提出合理的建議，從而培養(yǎng)學生的形象與抽象思維。例如在講授較為枯燥的“旅游學概論”時，教師可以編排與指導關于旅游業(yè)演變過程的小型舞臺劇，先由教師進行理論教學，再將學生分組并為他們分配角色，由三組學生分別扮演不同時期的游客，要求學生用課余時間查詢資料，熟悉各個時期旅游觀光者的人物特征、時代背景等有關信息。最后編排成的舞臺劇使每一幕都呈現(xiàn)出不同時期的游客特點，通過演員的對話彰顯出特定年代游客的裝扮和心理特征。然后教師積極評價學生的表演，將旅游業(yè)的抽象演變趨勢為學生刻畫為形象的記憶畫面，并使其深入領會教師的教學意圖和宗旨。3.深入分析并總結情境教學模式。分析、評價與總結可以有助于教師查找課堂教學實踐當中存在的薄弱之處，能夠積極的推進旅游管理專業(yè)教學中情景模式的應用。在情景表演環(huán)節(jié)完成后，教師可以要求在課堂上扮演角色的學生充分自由的表達自己切實的體會和感受，并讓他們明確教學內容和所設置的情景之間存在的關聯(lián)，同時教師也可以聽取并采納學生所提出的合理意見及建議。在最終的總結環(huán)節(jié)中，教師應當有效評價學生表演的整體表現(xiàn)，并提出科學的建議和改進對策，注重激勵學生的上進心，并引導其樹立繼續(xù)學習的自信心，提高其對旅游管理學科課堂學習的積極性。
四、結語。
在情景模式應用于旅游管理教學的實踐中，教師必須明確自身的定位和角色，讓學生成為問題的發(fā)現(xiàn)者與決策者，才能有效調動學生的主觀能動性，引導其充分參與課堂情境活動，并依照其知識、能力、心理與性格，防止模擬情境中產生反面現(xiàn)象。此外，情景教學的環(huán)節(jié)中也應當堅持統(tǒng)一理論和實踐，將課堂教學的核心內容和重點放在理論知識上，使學生使用正確科學的方法進行思考與創(chuàng)新，進而有效增強自己的實踐操作能力，提高教學質量和成效。
參考文獻：
[4]王碩.情景模式教學在旅游管理教學中的應用[j].中華少年,,(09):221.
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇七
摘要:案例教學法作為培養(yǎng)學生綜合能力行之有效的教學形式，已被大多數(shù)教師認可。案例教學法應用中，全面考慮學生特點、課程特性、教學目標、教學要求以及其他教學約束條件，才能更好地發(fā)揮案例教學的優(yōu)勢，取得好的教學效果。
關鍵詞:案例教學法啟發(fā)性素質教育。
案例教學法最早興起于美國哈佛大學法學院，后來在醫(yī)學和工商管理界教學領域得到推廣，用來引導學生領會上述領域業(yè)務實踐中的重要思想、技能及內在原理。近年來，我在教學中引入案例教學法，經過多年的實踐和探索，案例教學法已日趨規(guī)范，對教學的改革起到了很好的促進作用。
案例教學法是在教師的指導下，根據(jù)教學目的要求，組織學生對以真實事件為基礎所撰寫的案例進行調查、思考、分析、討論和交流等活動，得出結論或解決問題的方案，加深學生對基本原理和概念的理解，提高學生分析問題和解決問題能力的一種特定的教學方法。
1.素質教育的需要。教師在傳授基礎知識的同時，應更加注重學生能力的培養(yǎng)。通過組織學生對綜合性、分析性案例的分析研討，提出解決問題的對策與行動方案，開闊視野、激活思路，培養(yǎng)他們獨立思考和解決實際問題的能力。
2.學生學習的需要。教師有目的地選用一些典型的案例，將學生引入到接近現(xiàn)實的“現(xiàn)場”，讓他們從他人的成功經驗或失敗的教訓中去感悟理論知識所揭示的規(guī)律性，有助于加深對原理的消化理解及運用。
3.培養(yǎng)和提高教師素質的需要。推廣使用案例教學法需要教師合理組織學生研討，引導學生合理運用所學知識，并隨時面對學生提出的各種問題，這就要求教師下功夫率先完成理論與實際的結合，從而推動整個教師隊伍素質的提高并最終增強學校的生存能力和競爭能力。
教師在案例教學中，首先是一個設計者，主要不是講授，關健在于啟發(fā)、引導。運用案例進行教學，可以在課程講授前、講授中或講授后的任何一個環(huán)節(jié)使用。案例教學在實施中，大致可分成案例選擇、案例討論、案例分析三個基本環(huán)節(jié)。
1.案例選擇。選擇或編寫案例要圍繞著教學目標，由淺入深、由表及里。難易程度應與有關知識相聯(lián)系，并符合學生的基本情況。案例的類型主要有四種:一是意外式案例，這是反映師生巧妙處理教學中發(fā)生的出人意料而又合乎情理的偶發(fā)事件的案例;二是主題式案例，這是師生圍繞一定主題而展開教學活動的典型實例;三是綜合式案例，這是師生運用教材中的一課或一節(jié)內容進行教學的典型實例;四是課題研究式案例，這是學生在教師引導下按課題展開自主研究的典型實例。在選編案例時，方法和途徑有很多，可以利用現(xiàn)成的案例，由公開出版的案例集或教材中擷取;也可以在報刊資料中搜集，這一種案例多是描述型的，學習性較強;還可以根據(jù)相關資料，創(chuàng)設一定的情景，親自動手進行編輯組合成一個新的案例，只要符合規(guī)律，達到既定的教學目標就是成功的案例。
2.案例討論。案例教學的基本形式是討論、爭論，在討論和爭論中提高解決問題和融洽人際關系的能力。在進行案例教學前，教師應介紹必要的.背景信息，并可提出啟發(fā)性的思考問題，使學生配合教師掌握好教學節(jié)奏。案例教學過程中，一般要分組討論，小組的分配可以自由組合，也可以隨機組合。通過充分的交換意見，每個小組會形成一個統(tǒng)一的認識和看法，然后派代表發(fā)言;也可以通過充分的討論后，允許每個人發(fā)表見解;另外模擬角色的演練，也是一種能活躍課堂氣氛，激發(fā)興趣的教學形式。根據(jù)教學目標的需要各種形式交替、靈活選用，可以使學生之間更加充分的相互交流思想，鍛煉他們交談、交際等各方面的能力。
3.案例分析。教師應針對學生討論中涉及的理論與實踐問題的正確和錯誤作出判斷，注重鼓勵和引導學生，準確指點和總結評價學生見解的獨到之處和存在問題等，并及時做出補充與提高性講授。
總之，案例教學法是對傳統(tǒng)課堂教學方式的有效補充，是提高學生綜合素質的有效方法，但教學要求較高，教學難度較大，教師要通過多渠道搜集事實材料、精選案例。教師只有具備一定的知識儲備和調控教學活動的經驗與能力，才能使案例教學法取得理想的效果。
參考文獻。
2.耿文才.案例教學法在農業(yè)經濟學中的應用探析.中國集體經濟.2009(10).
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇八
摘要：通過對我國中職旅游教育的調查研究發(fā)現(xiàn)，相當一部分旅游中職學校缺乏對旅游業(yè)人才需要特點全面深刻的分析，課堂教學模式不科學，培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)嚴重脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，相當一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)。本文主要分析現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)教學中存在的問題，并提出幾點教學改革建議。
中等職業(yè)教育作為基礎教育的有益補充，目標是要培養(yǎng)數(shù)以億計的生產、服務第一線的高素質勞動者和實用人才。因此，中等職業(yè)學校比基礎教育更應該注重課堂教學的改革，加強職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學生的專業(yè)技能、實踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學校旅游專業(yè)教學改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學實踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。
1.1專業(yè)設置和課程設置不合理。
1.1.1專業(yè)設置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設置上缺乏地方特色，忽視對地方經濟結構和辦學條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應。二是不顧學?，F(xiàn)有的辦學條件，盲目追求學科體系的完整。
1.1.2課程設置方面：一是定位不當，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學內容，教學計劃存在太多不定性，專業(yè)知識結構不符合市場需求。二是學科理論的內容結構、邏輯順序與崗位實踐的漸進過程不一致。
1.2校企合作仍停留在表面層次。
校企合作在實際操作中形式單一，并沒有實現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學生到企業(yè)進行實習，而雙方在專業(yè)設置、課程設置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時，政府也缺乏有力的.財政、政策支持以及對校企雙方的規(guī)范、協(xié)調，沒有使雙方建立一個健全的合作機制。
1.3教師隊伍建設力度不夠。
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應提高學歷和學術水平，而他們肩負著繁重的教學工作，這是中職院校應該認真思考的重要問題之一。因為教師的素質決定著學生的培養(yǎng)質量，學生質量的高低則關系到整個學院的生存和發(fā)展。
中等職業(yè)教育的內容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學習和職業(yè)技能訓練，目標是使學生成為“與社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產、服務、技術和慣例第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才”。
2.1使學生掌握旅游從業(yè)理論基礎知識。
旅游管理專業(yè)課堂教學應以學生為中心，學生是知識結構的主動建構者，教師是學生學習的指導者、幫助者、引導者。老師應提供相應的軟件資源和支持，為學生營造主動學習的良好氛圍，引發(fā)學生的學習動機，發(fā)展學生的思維能力，提高學生的學習水平，使學生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎知識。
2.2使學生具有從事旅游職業(yè)所需的實踐操作能力。
實踐教學既是旅游管理知識更新和保證教學質量的需要，也是新時期培養(yǎng)高質量實用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應依據(jù)教育規(guī)律和實踐教學內容安排實踐教學，才能實現(xiàn)職業(yè)能力的目標性要求，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力、提高教學效率，起到事半功倍的效果。
3.1以行業(yè)需求為導向。
進行行業(yè)教育和培訓需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓課程改革的一個必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學的同時針對旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責任感并且致力于教學改革。經常關注市場動態(tài)，進行職業(yè)分析，更新課程與培訓內容；注意培訓與生產的有機結合，是旅游管理專業(yè)教學改革的必修課。
3.2課程內容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性。
旅游活動是在一個地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學內容應十分重視地域性。
3.3加強實踐操作。
實踐教學體系的健全上，應當根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實訓課教學大綱，完善實訓報告和實習管理制度，加強實驗室特別是實習基地建設，同時依托校內外實訓基地，把教學現(xiàn)場從教室向實訓現(xiàn)場，由校內向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強實踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對學生的實際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補課堂教學中普遍存在的資金和設施設備投入的不足，提高學生的操作技能；同時為旅游企業(yè)提供了后備技術大軍和管理顧問。
參考文獻。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇九
摘要：案例教學法是教師根據(jù)教學的目的與內容的需要，精心挑選和編排案例，引導學生進入案例情景進行分析討論，達到學以致用的一種教學方法，目前已逐漸成為旅游管理專業(yè)課程教學的有一種必要手段。如何提高大一新生學習《旅游學概論》這門課的興趣，成為旅游教學的一項重要研討課題。實踐表明，案例教學法的應用有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高教學質量，促進應用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
關鍵詞：案例教學；旅游學概論；總體案例；課外案例。
引言。
隨著經濟的迅速發(fā)展，應用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)越來越受到社會的重視和歡迎。創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是以激發(fā)學生興趣為基礎的。這就要求高等教育人才的培養(yǎng)模式必須進行改革，要通過多種途徑引起學生的學習興趣。實踐證明，案例教學法是深化專業(yè)理論知識、提高學生學習興趣的有效途徑，對培養(yǎng)高層次人才至關重要。
傳統(tǒng)的旅游管理教學模式中，往往注重理論知識體系的完整性，而忽略了學生的學習感受與效果。這就導致學生死記硬背以應試目的為主，忽略了興趣激發(fā)和能力培養(yǎng)。從而造成課堂教學氣氛沉悶，教學效果不明顯，學生學習缺乏興趣，喪失專業(yè)信心，就業(yè)率低下等不良后果。
《旅游學概論》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎課，它主要研究旅游學相關理論的結構框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學科中地位。各高校基本都選擇在大一第一學期開設此課程。《旅游學概論》作為一門系統(tǒng)性很強的課程，內容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多，對于高等院校旅游管理專業(yè)的學生掌握本學科的結構體系具有非常重要的作用。所以對于剛入大學校門的新生們常會感到枯燥無味，跟當初美好的想象大相徑庭。作為老師應當更好地引導學生，提高學生學習的積極性，在教學中不斷的摸索更好的教學方法。以下我就根據(jù)自己在日常的教學經驗談一下如何通過案例教學提高學生的學習《旅游學概論》這門課的興趣。
一．總體案例設計方案。
良好的案例的使用是案例教學的基礎。案例選取和設計的好壞直接影響到學生的學習興趣?！堵糜螌W概論》主要是針對大一新生的，雖然沒有專業(yè)基礎，但可以與學生以前的經歷相結合，在教學的時候選擇一些學生的親身實例來講解以引起學生的興趣；或者，讓學生把自己的經歷重述、重演等形式；另外，也可以選取一些趣味性小游戲作為教學案例。為了使教學案例在教學的過程中真正起到提高學生學習興趣的作用，案例的選取和設計應注意把握如下幾點要求：（1）應針對每節(jié)課中的知識點選擇不同的教學案例，突出教學重點；（2）教學案例應加強趣味性，但不能脫離教學實際；（3）案例應能充分實現(xiàn)對已學知識的鞏固和對當前知識的介紹。
二．課堂教學案例應用。
課堂教學以案例展開，注意案例與課堂教學內容的結合以及案例的實用性和趣味性。例如在學習旅游和旅游活動的概念時，可以先講述一個教師曾經參與旅游活動的案例，再鼓勵學生也講述一些旅游經歷。然后以這些事例為主體開展教學活動。有了學生的參與，引起了學生的興趣，再逐步引導學生逐步抽絲剝繭，尋找共同點，最后歸納總結出自己的一些認識。這樣，理論概念的學習就不再被學生認為是枯燥無味的任務來應付，而是轉變?yōu)橹鲃拥貙で笾R，更深刻地理解概念。
為提高旅游專業(yè)學生對《旅游學概論》課程的學習，可以適當?shù)臑閷W生提供課外討論案例。例如在學習旅游資源時，可以為學生提供些新型的旅游形式，如工業(yè)旅游、航空旅游、體驗旅游等，以提高學生學習的興趣和對旅游學知識學習的渴望。又如，在學習旅游資源的開發(fā)與保護時，我們通過讓學生收集我國旅游資源開發(fā)中典型的成功、失敗例子，總結旅游資源開發(fā)與管理的具體做法，從正反兩個方面來理解旅游資源開發(fā)與保護的關系。提供課外案例時應把握時機，在為學生提供課外案例之前應該是已經具備所需要的一些基礎知識。案例應大小合適，難易適中。學生可以自主安排時間和地點進行案例的學習和討論。在課外案例的學習研討的過程中，學生依據(jù)學習目標，主要通過網絡和圖書館獨立尋找相關資料，通過獨立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進行互動、分析討論，從而得到案例的實現(xiàn)方法進而完成案例的設計。
四、案例教學應注意的問題。
（一）教師和學生角色觀念的轉變。
教師要更新角色觀念，建立一種民主、平等、相互尊重、教學相長的民主、平等的新型師生關系。在案例教學中要重視學生的參與感，允許學生發(fā)表不同的意見，充分發(fā)揮學生的個性。另一方面，教師既要培養(yǎng)學生的獨立性和自主精神，又不能放任自流。
（二）創(chuàng)建激勵機制，提高學生參與的積極性。
為激勵學生積極主動地參與到案例討論中來，可以考慮建立有效的激勵機制和改革考試制度。我們將每個學生在討論過程中的表現(xiàn)與其課程考核成績掛鉤。案例分析的成績評定取決于學生事前的準備、討論時的參與及課后的總結。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重，可占到50%左右。同時加大課堂案例分析考察的力度，并記入平時成績，提高平時成績在總評成績中的比重，平時成績在總評成績中可占30%以上。通過以上這些手段來提高學生參與案例分析的積極性，保證案例教學的教學質量。
目前，市場上沒有與《旅游學概論》相配套的教學案例，所以案例的精心挑選和準備就成為一個非常重要的工作。作為一名旅游教師，很多案例都來源于教師的實踐工作經驗以及從網絡獲取的一些信息。因此，將每次案例教學的案例進行搜集和整理，日積月累，這些將成為教師提示教學質量的一個重量級武器。
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旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十
第一，大力開展集體備課、網絡備課等活動，發(fā)揮集體的智慧，盡量減少教師因獨自鉆研教材、撰寫備課教案等所耽誤的時間。第二，以向課堂要質量、減輕學生課業(yè)負擔為目標，減少教師批改作業(yè)的數(shù)量和時間，鼓勵教師多采用重點評講、學生互改、單獨輔導等方式，改變教師單一地在學生作業(yè)本上畫鉤叉的那種既浪費時間、又沒什么效果的批改方法。第四，減少不必要的會議、學習和流于形式的其他工作，科學合理地安排教師的工作和休息時間。
二、大力開展教學競賽活動，不斷提高教師參與聽評課活動的積極性。
學校各年級組或教師備課組應經常開展上課、聽課、評課等教學研討比賽活動，并把它作為評先選優(yōu)的條件，每次活動后，要根據(jù)其質量評定等級，給予獎勵，以激勵教師多上公開課，多聽示范課，認真評議所聽課程。要積極鼓勵教師把自己聽課、評課的心得體會修改整理后通過電子郵件等方式投稿，不斷提高他們自身的綜合素質。同時，為避免教師在網上下載或抄襲他人的文章作為自己的聽課筆記或心得交差，我們可以把他們交上來的文章和網絡上的文章進行對比，或把幾個相似的文章張貼出來，進行對比曝光，制定必要的懲戒措施，納入年度考核或綜合素質評估，以此激發(fā)教師的聽評課興趣，規(guī)范他們的聽評課行為，促進他們自覺參與聽課，認真寫好聽課筆記，按時參與評課活動，暢談聽課心得體會。作為教師，要給學生一杯水，自己就得有一桶水，一挑水，甚至更多。學校應推行開放課堂制度，一是面對全體教師的成長共同體的開放（相關的教師、領導以及研究者都能暢通地進入真實的課堂），二是授課教師的自我開放（教師的`心態(tài)在課堂中放開，深入課堂，有意識地琢磨課堂教學）。鼓勵教師開放自己的課堂，打開教室的大門，歡迎同行們觀摩指導自己的課堂教學，把自己的課拿出來在陽光底下晾曬，和同事相互切磋，互相探討；鼓勵教師充分合理地安排自己的時間，推開別人的教室門，走進同事的課堂，學習他們好的教育教學方法，幫助自己提升專業(yè)素質。
三、結語。
學校通過組織教師積極參加各種集體備課、聽課、評課等教學研討活動，促使他們活到老，學到老；教到老，學到老。希望老師們能從閑暇時的無聊中警醒過來，自覺、有效地開展聽課、評課等學習研討活動，做到我的時間我做主，我的聽課學習我做主，有效利用別人“喝咖啡”的工夫開展聽課學習、評課討論和教學反思等活動，不斷豐富自己，提高自己，實現(xiàn)專業(yè)成長。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十一
（一）旅游管理本科專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀雖然實踐教學得到了絕大多數(shù)高校的認可，但一些院校管理者和教師還以一種對待傳統(tǒng)學科的目光認為，在旅游管理這門學科中，本科教育與實踐教學具有涇渭分明的區(qū)別，即旅游管理本科教育應該培養(yǎng)管理型和研究性人才，實踐教學所倡導的應用型人才屬于職業(yè)技能培訓的范疇。長期以來，旅游管理本科專業(yè)教育形成了重理論輕實踐的培養(yǎng)模式，出現(xiàn)了實踐教學目標不夠明確、實習實訓環(huán)節(jié)流于形式等突出問題。旅游業(yè)屬第三產業(yè)，具有服務屬性、實踐性較強的特點，強調知識的直接有用性，旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求除要求掌握必要的理論知識外，更多的是具備實踐的能力和經驗。近年來，一些高校迫于學生就業(yè)的壓力，加大了對旅游管理專業(yè)實踐教學的投入力度，從建立模擬實驗室、擴大實習基地規(guī)模、到產學研結合逐漸形成了較為完備的實踐教學體系?？傮w來說，一般院校的旅游管理本科專業(yè)實踐教學包括課程實習和畢業(yè)實習兩部分內容，四種實習方式：野外見習（旅游認知學習）、旅游企業(yè)（旅行社、酒店）實習、校內實驗教學和模擬實踐教學。輱訛輥但以就業(yè)為導向的實踐教學體系，大多以學生操作實訓和技能應用為主要培養(yǎng)方式，只注重動手能力的提高，一味迎合市場的初級需求。旅游管理本科實踐教學功利性較強，學生處于被動式教育的狀態(tài)，創(chuàng)新意識和主動實踐能力不夠，學生缺乏對旅游行業(yè)工作性質深刻的理解。
1、學生處于被動狀態(tài)隨著我國經濟的迅速發(fā)展，國家財力日益增強，近年來在高等教育中的投入力度逐漸加大，資金已不再是我國高等教育質量提升的最大瓶頸。從國家部委到學校，正在努力改善各專業(yè)建設的軟硬件建設，學生實踐環(huán)節(jié)便是其中之一。縱觀我國的旅游管理本科專業(yè)教育，從來沒有真正缺少過實踐環(huán)節(jié)。但若與西方發(fā)達國家的大學生相比，明顯感覺到我們學生解決實際問題的能力和創(chuàng)新能力的不足。李培根認為，“被動實踐”是其重要原因之一。輲訛輥被動實踐就是指實踐的對象、方法、程序等關鍵要素都是由教師制定，學生在教師規(guī)定的框架中，沿著既有的路線去完成任務。這不僅影響學生的創(chuàng)新思維，也會影響學生獨立處理實際問題的能力。
2、實踐方式單一很多高校錯誤的認為畢業(yè)實習就等于實踐教學，從而遠離了實踐教學的初衷。實踐教學是一個十分復雜的教學活動，一般是指教學活動中的實驗、實習、設計、實踐等，輳訛輥主要目的是提高學生的學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力。而畢業(yè)實習是獨立從事社會實踐活動的初步嘗試，是學生對四年所學知識和技能進行系統(tǒng)化、綜合化運用、總結和深化的過程，通過實習，檢驗學生學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力的掌握情況。目前，旅游管理本科專業(yè)實踐教學主要以課程見習和畢業(yè)實習為主。課程實習由于時間較短、校企缺乏互動，效果不是很明顯。畢業(yè)實習主要是企業(yè)頂崗實習，學生在一個初級崗位上往往一干就是幾個月，缺少對其他部門、其他崗位的了解，在課堂上學習的理論知識也因針對較高層次的管理活動而在實習中無用武之地，實習效果大打折扣。更何況現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的`不少實習活動就是到飯店或旅行社“出苦力”，單方面的強制性實習降低了學生對旅游管理專業(yè)的認可度。單一的實踐方式使得實踐的內容與理論教學對應性不強，學生不能及時在實踐中加深對理論的理解。
3、缺少探究性內容探究是一種積極的學習過程，主要以問題為中心開展學習，涉及到問題的提出、分析與解決。知識“再次發(fā)現(xiàn)”的探究式學習觀的實質是一種科學精神。輴訛輥旅游管理專業(yè)強調實踐操作性，但這種思想也容易導致實踐內容僅停留在操作技能層面，實踐教學內容以認知性為主，過于實用。從現(xiàn)在的實踐教學安排情況來看，無論是課程見習還是畢業(yè)實習，都是淺嘗輒止，實踐內容以基本認知和操作技能為主，缺乏深入的調研和交流。這種實習模式造成了學生不能很好地適應千變萬化的社會環(huán)境，在新問題面前不能自如應付。
（一）樹立創(chuàng)新教育理念每個人都具有創(chuàng)新的潛能。輵訛輥但是把學生潛在的創(chuàng)新力轉化為現(xiàn)實的創(chuàng)新力，必須要有一個激發(fā)潛能、形成創(chuàng)新力的環(huán)境和氛圍。因此，專業(yè)教育要樹立全新的教育理念，從以傳授知識為中心的傳統(tǒng)教育理念轉變?yōu)橹嘏囵B(yǎng)學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的現(xiàn)代教育觀。以創(chuàng)新教育理念為指導的旅游管理本科專業(yè)實踐教學，必然強調專業(yè)學習及實踐與創(chuàng)新能力培養(yǎng)互為手段和目的，這有利于學生加深對行業(yè)發(fā)展的認識，提高他們將專業(yè)理論應用于行業(yè)實踐的能力，從而從根本上增強旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在就業(yè)市場上的核心競爭力。
（二）啟發(fā)學生主動實踐實際上，對于大學生而言，主動實踐是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關鍵。輶訛輥馬克思哲學觀認為，人具有主觀能動性，即通過思維與實踐的結合，自覺地、有目的地、有計劃地反作用于客觀世界。首先，要培養(yǎng)學生的服務意識，在理論教學中強調服務性，針對地方旅游業(yè)發(fā)展中存在的突出問題，引導學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并提出對策；其次，吸收學生參與老師的科研、教改項目，組織學生開展考察學習、旅游扶貧和旅游策劃等活動，甚至可以大力提倡以學生作為科研項目的主要提出和研究力量，而教師則退居二線僅僅作為參考、指導力量；再次，在日常教學活動中要注重培養(yǎng)學生的想象力與直覺思維，打破思維的標準化、固定化束縛；最后，要培養(yǎng)學生的主動協(xié)同能力，由于旅游業(yè)的綜合性和復雜性的特點，項目研究與設計不可能由一個人或靠一種學科背景去完成，這需要從事旅游行業(yè)的人才能夠具備主動與他人協(xié)同的能力。
（三）優(yōu)化創(chuàng)新實踐課程體系課程體系的創(chuàng)新是創(chuàng)新實踐教育的核心?，F(xiàn)行的以知識傳授為導向的課程體系，限制、壓抑甚至扼殺了學生的創(chuàng)新能力。毋庸置疑，學生學習的最終目標是為了未來的實踐，解決未來的問題，著重培養(yǎng)“理論與實踐相結合的能力”。輷訛輥這就要求旅游管理本科專業(yè)要以旅游業(yè)的前沿動態(tài)和創(chuàng)新人才的要求，進一步完善實踐教學課程體系。第一，在實踐學時的分配上，要借鑒國外成功經驗，加強實踐教學力度。第二，以能力培養(yǎng)為中心，構建“理論+實踐+實訓+創(chuàng)新設計”模式的實踐教學課程體系。第三，開辟實踐教學第二課堂，將專業(yè)競賽、職業(yè)資格證書、科研成果納入實踐教學學分管理體系，雙渠道培養(yǎng)學生創(chuàng)新實踐能力。第四，根據(jù)學生發(fā)展特點和課程性質，有序安排實踐教學：一、二年級以認知性內容為主，通過課程見習，讓學生掌握旅游實踐所需的基本理論知識，并了解旅游業(yè)發(fā)展整體環(huán)境；三年級以探究性知識為主，通過案例教學、實地調研、社會實踐、情景教學、實訓教學等形式，實現(xiàn)理論知識與實踐能力的結合；四年級以強化能力為主，包括理論知識的綜合運用能力、市場分析能力、創(chuàng)新設計能力等，為學生走上社會后從事各類型、各層次工作提供支撐。
（四）培養(yǎng)師資隊伍的創(chuàng)新意識在旅游管理本科專業(yè)實踐教學中，教師的創(chuàng)新意識和實踐能力顯然也是十分關鍵，這在很大影響著專業(yè)實踐教學效果。目前，國內旅游管理本科專業(yè)的教師大都是科班出身，但基本都是從院校畢業(yè)直接進入工作崗位的，沒有在實際部門工作的經歷，理論知識豐富，但創(chuàng)新意識不足，實踐指導缺乏針對性與前瞻性?；趯W生實踐教學中創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性，必須加強對師資隊伍創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。首先，旅游管理專業(yè)教師須具有較深和較廣的學科知識，能夠關注和研究學科與行業(yè)的前沿問題；其次，要營造良好的學術氛圍與工作環(huán)境，促成創(chuàng)新型人才特別是頂尖領軍人才的不斷涌現(xiàn)和成長，把人才隊伍建設作為創(chuàng)新能力建設的核心；最后，學校可以外聘一些行業(yè)專家一起組成教學研究組來共同擔任教學任務，實現(xiàn)對學生教育的“雙導師制”，從而使學生掌握本學科和行業(yè)發(fā)展的前沿與最新動態(tài)。
（五）建設一批戰(zhàn)略性合作基地建設—批戰(zhàn)略性合作基地，即創(chuàng)新學習的實踐基地。為保證實踐教學的效果，學校不但應該建立專業(yè)實驗室或實習基地，讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業(yè)性或綜合性的實踐學習，還應該通過協(xié)作關系，與有關企業(yè)或地方政府共同建立比較穩(wěn)定的實習基地和校企合作關系。戰(zhàn)略合作基地建設是一個雙贏舉措，學?？蓱{借人才高地優(yōu)勢為企業(yè)或地方政府提供旅游管理、規(guī)劃開發(fā)、旅游營銷、員工培訓等方面的智力支持，也可為師生創(chuàng)造一個創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的良好平臺，并可聘請企業(yè)或政府優(yōu)秀管理者擔任學生實踐導師，從而實現(xiàn)旅游業(yè)界精英和學校專家學者對學生的強強聯(lián)合培養(yǎng)。
（六）強化校內實踐教學平臺本科生絕大部分的學習時間是在校內，僅僅利用校外實踐環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力還遠遠不夠。根據(jù)旅游實踐教學的需要，應該設立校內各種現(xiàn)代化的專業(yè)實訓室，加強校內實踐基地建設。在有條件的學校，可自己開辦旅行社、酒店等旅游企業(yè)，提高與市場接軌力度，在校內就可以實現(xiàn)理論學習與頂崗實習的有效結合。這不僅能夠為學生提供實習實訓的平臺，也能夠提供一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)定平臺。另外，加大對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的資助力度。圍繞旅游業(yè)發(fā)展中的現(xiàn)實問題，在校內外導師的指導下，鼓勵學生自主選題、調研和設計，從而促進師生之間、學生之間的交流、互動與創(chuàng)新，發(fā)揚學以致用、勇于創(chuàng)新的學習精神。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十二
隨著中國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，高職旅游管理專業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展，政府在政策和扶持方面的傾斜和導向作用，校企合作不斷深入、教育質量不斷提高，這些都為學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)教育提供了廣闊的發(fā)展空間，但還存在諸多不足。
1．傳統(tǒng)教育理念的桎梏，教育專業(yè)面相對狹窄。
傳統(tǒng)教育理念對我國高職教育影響很大，如應試教育、“填鴨式”教育模式，僵化了教育形式，更加注重的是理論教學，而實踐教學不足。此外，旅游管理作為一種服務性工作，被誤認為是低人一等的行業(yè)，大學生在就業(yè)和創(chuàng)業(yè)方面很難全心全意投入進去。旅游管理是一門綜合性學科，但是當前我國高職教育專業(yè)面相對狹窄，系統(tǒng)化和專業(yè)化程度不高。實踐教學更多限制在酒店和旅行社兩個部門。隨著知識經濟時代的到來，旅游管理需要多元化的人才，如市場營銷、旅游規(guī)劃、景區(qū)管理等。但是當前就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育對這方面的教育相對薄弱。
2．學生對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的認識準備不足，缺乏創(chuàng)業(yè)觀念的教育。
當前我國高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生更加傾向于就業(yè)，對創(chuàng)業(yè)興趣不高。造成這種現(xiàn)象的主要原因是創(chuàng)業(yè)教育的缺乏，狹隘的教育方式使得學生簡單地認為創(chuàng)業(yè)就是創(chuàng)辦公司，并且將創(chuàng)業(yè)看作是很難的事情。這主要是因為高職學校對創(chuàng)業(yè)觀念的教育缺乏客觀性，致使學生對創(chuàng)業(yè)認識不足，缺乏深刻理解和風險意識，沒有理性的創(chuàng)業(yè)精神，創(chuàng)業(yè)觀念只停留在理想認識，創(chuàng)業(yè)很難達到“踏實”階段。還有的學生是因為“就業(yè)受阻”而不得不去創(chuàng)業(yè)。
3．就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育的支持不足，知識和實際操作能力不突出。
當前中國高職教育將更多的資金投入到實驗用具和教學設施的購買上，而對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育的投入支持不足。學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)動機并不是來自學校的教育過程，而是自我激勵或社會刺激，學生在就業(yè)、創(chuàng)業(yè)方面沒有實質性內容，父母成了學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的支持者，特別是創(chuàng)業(yè)的學生認為原始資本投入應依靠父母。這一切都是相關教育的誤區(qū)，學校和社會對學生創(chuàng)業(yè)的支持明顯不足。當前高職旅游教學最大的不足是忽視了學生溝通能力和組織能力的培養(yǎng)。
4．教育環(huán)節(jié)存在漏洞，師資力量相對薄弱。
我國高職旅游管理專業(yè)教師上崗需要“雙證”，不僅要有教師資格證，在理論方面有很深的造詣，而且需要教師具有很強的實際實踐能力，取得相關職業(yè)資格證書。但當前我國“雙師型”教師名不副實，有的教師具有教師資格證和職業(yè)資格證，但是卻沒有實際工作經驗，屬于“有證無業(yè)”，沒有參加過旅游業(yè)實際生產、管理工作，這就造成了“雙師型”老師數(shù)量不少，但是實際師資力量薄弱，質量不高。教育環(huán)節(jié)上很難做到連續(xù)有序，存在漏洞，實踐教育環(huán)節(jié)不科學。
三、開展高職旅游管理專業(yè)學生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育的幾條措施。
1．高職教學應注重就業(yè)、創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，提高學生的心理素質。
高職教學注重就業(yè)、創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)應該貫徹始終，在學生入學第一天就開始注重相關方面的教育，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)精神，比如開展就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的校園活動，把教學課程融入實際生活中，滲透于班會、社團活動、興趣小組、各類競賽。同時，根據(jù)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)課程目標開展各種就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育活動，如開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)方案大賽，參觀中小型企業(yè)，專題訪問，邀請優(yōu)秀就業(yè)創(chuàng)業(yè)人進行專題講座。樹立學生自主就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的觀念，培養(yǎng)學生的'獨立性、堅韌性、克制性、適應性、合作性等個性心理品質。
2．強化文化環(huán)境建設，營造良好環(huán)境，豐富就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識。
強化文化建設，加強學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)宣傳，積極調動校園文化資源進行宣傳，如宣傳欄、校園刊物、報告會、行業(yè)專家專題講座。組織就業(yè)、創(chuàng)業(yè)活動，推動學生提升就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力，學生在進行創(chuàng)業(yè)活動過程中，充分發(fā)揮團隊力量，靈活運用各方面知識。就業(yè)、創(chuàng)業(yè)實踐工作可以通過創(chuàng)業(yè)園區(qū)進行實際實踐培訓，學生可以提出申請項目，然后根據(jù)自己能力進行實際創(chuàng)業(yè)，為學生提供真實的創(chuàng)業(yè)平臺，指導老師應根據(jù)具體情況給予不同力度的幫助和扶持，提出一些建設性意見，創(chuàng)業(yè)環(huán)境建設需要學校各部門的相互協(xié)作。
3．改革完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育課程，加強學生綜合素質培養(yǎng)。
改革完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育課程，應構建具有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)特色的課程結構。學校應該根據(jù)實際情況完善就業(yè)、創(chuàng)業(yè)課程體系，如企業(yè)管理、產品開發(fā)、道德品質、法律法規(guī)、市場營銷、企業(yè)策劃等方面的課程，把創(chuàng)業(yè)精神和課程結合在一起，培養(yǎng)學生的綜合素質，不僅掌握基本的專業(yè)技能，而且具有高尚的思想品質，把創(chuàng)業(yè)常識、就業(yè)指導、創(chuàng)業(yè)心理技能、市場經濟環(huán)境等多方面因素相互融合，從而促進學生對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的了解。
4．加大校企合作的深度和廣度，重視實戰(zhàn)教育。
校企合作能夠將教育拓寬到實際工作過程中，與社會取得多方位、多渠道的聯(lián)系，為高職畢業(yè)生提供實際鍛煉機會，共同創(chuàng)建實踐基地，激勵學生深入到實際工作過程中。加強學生和企業(yè)之間的聯(lián)系，充分利用多方面資源，加大實踐資金投入，整合理論，增加實踐課時。通過擴展職業(yè)技能培訓和職業(yè)資格鑒定，培養(yǎng)學生適應社會的能力。學校還應該注重老師的培養(yǎng)和教學能力的提高，老師不僅要傳道授業(yè)，而且要為學生解惑并提供必要的支持。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十三
摘要：旅游行業(yè)的特點決定了旅游管理專業(yè)碩士研究生必須具備創(chuàng)新能力，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是研究生教育的核心內容。
但是我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中仍然存在著學生自主創(chuàng)新能力的不夠、教育模式單一、課程體系不合理等問題。
針對這些問題，應通過優(yōu)化教學模式、營造學術氛圍、實行校企聯(lián)合等方式，培培育旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力。
關鍵詞：旅游管理;研究生;創(chuàng)新能力;培養(yǎng)。
創(chuàng)新能力是民族進步的靈魂、經濟競爭的核心;當今社會競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力競爭。
對于綜合性旅游產業(yè)而言，創(chuàng)新型人才尤為重要。
我國旅游管理專業(yè)碩士研究生教育是為旅游業(yè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力高端人才的搖籃，所以加強對我國旅游管理專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培育的研究尤為重要。
一、旅游管理研究生創(chuàng)新能力概述。
(一)創(chuàng)新能力的概念。
創(chuàng)新能力是指研究者運用積累的知識和經驗，經過科學的思維加工和再造,產生新知識、新思想、新方法和新成果的能力，是一種思維作用動機、認知指導實踐的綜合性能力。
創(chuàng)新能力強調的是一種在打破常規(guī)的基礎上產生具有現(xiàn)實意義的東西的能力。
(1)獲取和轉化知識的能力。
掌握豐富的的基礎理論知識是研究生進行創(chuàng)新的必要條件，沒有知識的積累，一切創(chuàng)新都只是空談。
在研究生階段，對于知識的獲取需要注意的有知識的廣度、深度以及獲取知識的速度。
旅游管理是一個涉及知識面非常廣的專業(yè)，學生只有擁有了廣博的知識才能使自己的思維更加靈活。
研究生階段學習具有很強專業(yè)性，對知識的獲取需更加深入，在“專”的基礎上再“破”。
同時，快速獲取和不斷更新知識的能力是知識創(chuàng)新的基礎和前提。
知識是永無止境的，學術研究也是無止境的，加之旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，學生如果不能保證獲取知識的時效性，那么創(chuàng)新就無從談起[1]。
(2)開拓創(chuàng)新的能力。
墨守成規(guī)是發(fā)展的絆腳石，創(chuàng)新的意義在于“出新”，新是創(chuàng)新的本質，是創(chuàng)新的價值所在。
要創(chuàng)新，就要突破常規(guī)戒律，突破固有的習慣，突破條條框框，突破已有經驗，突破過去的思維定勢。
旅游管理專業(yè)的研究生要善于用新思維、新方法、新角度看問題，突破舊的觀念，使用新思維方式對現(xiàn)有資料進行梳理和分析;在汲取優(yōu)秀文化遺產的同時,賦予其新時代內涵;除需具備時代精神外,還要注重新資料的發(fā)掘考證,對其進行科學分析,古為今用,賦予新的內涵和外延。
(3)預測和承擔風險的能力。
創(chuàng)新就意味著風險，任何創(chuàng)新都與風險相伴相依，充滿了不確定因素。
旅游行業(yè)本身也是一個風險重重的行業(yè)，越來越激烈的市場競爭環(huán)境使得旅游管理創(chuàng)新型人才必須勇于承擔風險,對經營、管理中可能遇到的問題有充分的思想準備,勇于接受挑戰(zhàn),并能夠經受風險考驗,在困難中不斷開拓進取。
(4)實踐和應變的能力。
創(chuàng)新能力的形成離不開學生的實際活動，學生只有在各種實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，在不斷探索中產生新的觀點和思想火花，才能形成“求異”的思維，萌發(fā)創(chuàng)新意識。
旅游管理專業(yè)研究生在學習和研究過程中，需要更加注重實踐的作用，旅游屬于服務性的行業(yè)，實踐和應變能力顯得尤為重要，只有將研究與實踐有機結合，在實踐中靈活處理各種可能出現(xiàn)的問題，隨機應變，才能碰撞出真正符合實際的創(chuàng)新火花，使這些創(chuàng)新成果運用到實處，實現(xiàn)創(chuàng)新目的。
(5)集成和移植創(chuàng)新能力。
集成創(chuàng)新能力是指創(chuàng)新行為主體采用系統(tǒng)工程的理論與方法,以提供特別優(yōu)點的方式,將創(chuàng)新要素經過主動的優(yōu)化、選擇搭配,使其相互之間以最合理的結構形式結合在一起,形成一個由適宜要素組成的、相互優(yōu)勢互補、匹配的有機體,從而使有機體的整體功能發(fā)生質的躍變的一種自主創(chuàng)新過程的能力[2]。
移植創(chuàng)新能力指的是將已有的知識在不同的時空引進、消化、吸收并進行再次創(chuàng)新的能力[3]。
旅游管理專業(yè)是一個覆蓋很多門類的學科，經濟學、心理學、歷史學等學科知識對于旅游管理專業(yè)的研究生而言，都是非常重要的。
學科合理整合可以使學生在思考問題時避免了直線思維方式，有助于創(chuàng)新思維形成，在研究學習中，旅游管理專業(yè)的研究生要善于靈活運用交叉學科,采用不同的標準思考問題。
旅游業(yè)的迅速發(fā)展,市場對各層次旅游管理專業(yè)人才的需求量急劇增長，對旅游管理人才也提出了更高的標準。
(一)創(chuàng)新是旅游企業(yè)家的使命。
研究生培養(yǎng)的核心是創(chuàng)新能力和綜合素質的培養(yǎng)。
旅游管理專業(yè)碩士研究生的職業(yè)定位已經和本?？坡糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生有了明顯區(qū)別，旅游企業(yè)家已經成為了很多旅游管理專業(yè)碩士研究生職業(yè)選擇。
創(chuàng)新是企業(yè)家的本質特征和核心使命，也是企業(yè)家精神的靈魂。
對于欲在旅游行業(yè)中有所作為的企業(yè)家而言，創(chuàng)新顯得尤為重要。
旅游作為新興產業(yè)，存在的機會和可以利用的資源都還很充足，需要旅游企業(yè)家具有獨特的投資眼光，發(fā)現(xiàn)一般人無法發(fā)現(xiàn)的機會，充分利用一切可以利用的包括一般人不能運用的資源，找到一般人無法想象的辦法，創(chuàng)造性地進行開發(fā)，或者對已有資源重新進行整合，實現(xiàn)再次發(fā)現(xiàn)，為自己創(chuàng)造具有獨創(chuàng)性的事業(yè)保證。
這些都需要企業(yè)家具備創(chuàng)新精神和能力。
(二)創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的核心。
旅游企業(yè)核心競爭力是很多種能力的有機結合，它是旅游企業(yè)自身控制的且不易被別的企業(yè)所模仿和復制的可以是旅游企業(yè)在行業(yè)競爭中保持持久優(yōu)勢的一種綜合能力，創(chuàng)新是旅游企業(yè)核心競爭力的重要組成部分[4]。
創(chuàng)新是旅游企業(yè)發(fā)展的不竭動力，是企業(yè)核心競爭力中最重要的因素，創(chuàng)新的主動與被動以及創(chuàng)新的快慢與效果也成為了旅游企業(yè)在競爭中獲得優(yōu)勢的關鍵。
旅游企業(yè)核心競爭力的不斷生成與強化，特別明顯地表現(xiàn)在開發(fā)潛在市場能力的不斷更新，強化產品的升級換代上。
旅游企業(yè)之間的競爭，最直接的體現(xiàn)是旅游企業(yè)產品之間的競爭。
人民生活水平的提高，以及消費觀念的改變，旅游消費者對旅游企業(yè)產品的需求也隨之更為多樣化。
所以，絕妙的創(chuàng)意、經典的策劃和產品的不斷開發(fā)創(chuàng)新將對旅游企業(yè)行業(yè)地位的提升及企業(yè)未來的長遠發(fā)展起到巨大的推動作用。
(三)創(chuàng)新是旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的推動力。
旅游業(yè)是高度綜合的服務型產業(yè)。
加快旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展,必須樹立新的旅游資源觀、新的旅游產品觀、新的旅游市場觀和新的旅游投入觀,不能僅僅局限于對本行業(yè)的研究，而要拓寬視野，根據(jù)市場要求，并結合旅游相關行業(yè)的發(fā)展情況，開拓新的旅游市場，推出新的旅游產品，開發(fā)引領創(chuàng)新型的旅游消費方式。
只有不斷更新，不斷改進，才能確保整個旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。
旅游行業(yè)的發(fā)展需要具有專業(yè)旅游管理知識的人才，創(chuàng)新型旅游管理人才的優(yōu)勢，對于促進旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重大的意義，高校旅游教育是我國旅游管理人才培養(yǎng)的重要基地，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供了智力支持和原動力。
(一)學生自主創(chuàng)新意識不強，學術氛圍不濃。
我國研究生大多受傳統(tǒng)教學模式影響，對老師傳授的知識被動地接受，甚少對老師所講授的問題進行獨立思考，更鮮見提出自己的觀點，學術討論和交流的氛圍不濃。
包括旅游管理專業(yè)研究生在內的我國研究生普遍地養(yǎng)成了一種依賴性接受知識的學習態(tài)度和學習習慣，缺少教育發(fā)達國家所倡導的開放式追問風氣，沒有養(yǎng)成批判性思維方式。
在很大程度上影響了研究生創(chuàng)新能力的提升。
研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)受多種因素影響，其中營造濃厚的學術氛圍、形成良好的學術風氣是重要環(huán)節(jié)之一。
目前我國許多高校開展的學術活動相對較少，學術氛圍不夠濃厚，很少組織有研究生參加的科研實踐和學術活動[5]。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十四
現(xiàn)代教育學指出,教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和,而教學手段是指為實現(xiàn)教學目標,在教學活動中使用的各種技術設備及其載體。教學方法和教學手段是順利完成教學任務、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的組織形式。為了更好地完成教學內容,落實培養(yǎng)目標,必須改革教學方法和手段。同時加快教學方法改革,實現(xiàn)教學手段現(xiàn)代化,也是目前和今后一段時期內所面臨的重要任務,是深化高職高專教育教學改革的迫切需要,是全面推進素質教育的需要,是培養(yǎng)學生樹立現(xiàn)代意識,掌握運用現(xiàn)代職業(yè)技木的需要,是培養(yǎng)面向21世紀創(chuàng)新人才的需要。
但從總體上看,高職高專的教學方法普遍比較單一,教學手段落后的現(xiàn)實并沒有根本轉變,沒有形成以教師為主導,學生為主體的生動局面。這在很大程度上制約了高職高專教育的良性發(fā)展。教學方法和教學手段改革已經成為進一步深化高職高專教育教學改革的瓶頸。為此我校的酒店與旅游管理專業(yè)在對當前高職高專教學方法與手段分析與總結的基礎上進行了試點改革。為了使教育思想觀念的轉變落到實處,服務于教學,我們在改革過程中具體實施如下。
一、教學手段由傳統(tǒng)技術向現(xiàn)代技術轉變。
現(xiàn)代化的教學技術涉及的學科領域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應信息時代發(fā)展的要求,更好服務教學,就必須學習和掌握信息時代的計算機技術、多媒體技術、網絡技術等現(xiàn)代化教學技術。為此本專業(yè)特別培訓了專任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學、網絡知識、網站信息、編輯技術以及課程的`表現(xiàn)手法與技巧等。在這一方面的實踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國概況》這門課中,任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學手段,制作成了多媒體課件,使學生在學習過程中便于認識、了解,增強趣味性,容易記憶和掌握,學生既學到了知識,又在上課的過程中感受到了人性化的課堂,學生對這一方式普遍好評。
二、教師由知識、技能的給予者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。
比如在《導游業(yè)務》這門課中,在講授完基本理論部分與實踐內容后,組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態(tài)”。把學生分為“導游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經理”,讓一部分學生體會“導游”,其他的學生體會“游客”,在“旅行社經理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。通過這種全新的教學模式改進了傳統(tǒng)的教學方式與方法。將課程內容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣,同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。
三、學生培養(yǎng)途徑由校內封閉教學向產學研相結合的實踐教學轉變。
注重學生實踐操作能力的培養(yǎng),由應試教育向綜合素質教育轉變。樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀,即在教師引導下,以學生為主體,以實現(xiàn)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格為導向,師生共同探討交流的過程。這一改革的實現(xiàn)主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現(xiàn)場實習,然后再回到課堂尋找實習中存在的問題,然后再實習進行新的理論實踐,通過這種循環(huán)的“理論――實踐――理論――再實踐”的模式使學生真正的領會所學知識的理論體系與實踐內容,達到理論實踐的有機結合。
比如在《景點導游》這門課程,首先老師在課堂上播放景點導游宣傳片并結合現(xiàn)場導游員考試方式方法為學生講解省市各主要景點,然后帶領學生親自到景點去進行現(xiàn)場景點導游講解,讓每名學生親自去練、說、講,進行強化訓練,然后返回課堂進行實際體驗的總結,在此基礎上再對學生進行有針對性的講解,最后再去景點彌補上一次實踐的不足,通過這樣的幾輪實踐,學生對于課程的內容做到了銘記在心,而且實踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學生由知識的接受者向知識的探求者轉變。
在教學過程引導學生主動思考,喚起學生的好奇心,由強調學生統(tǒng)一要求向因材施教轉變,由知識技能的被動接受者,向知識技能的主動探求者轉變。
比如在《中國旅游地理》課程中,這一課程的主要內容是向學生介紹中國各個旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點的相關知識,老師首先向學生介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識,從而引發(fā)學生興趣,他們就想了解更多的內容,使學生產生了一種探求知識的欲望。
五、教學目標向學生綜合素質的協(xié)調發(fā)展轉變。
比如在《導游基礎知識》課程中,首先講授本課程的知識體系,在此基礎上參照版本的全國導游基礎知識和全國各省的導游考試試題,對學生的理論應用能力進行考查,在理論掌握熟練的基礎上,再模擬全國導游考試現(xiàn)場,訓練學生的實際應變能力與知識的多元運用能力,在整個教授過程中訓練了學生的多方面能力,使其得到了協(xié)調發(fā)展。
總的來說,改革高職高專教學方法和手段,是隨課程內容和課程體系改革而不斷變化的,是為培養(yǎng)目標的實現(xiàn)服務的。如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和學生素質的提高,再好的教學方法和手段只是一種形式主義,起不到培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。教學方法和手段改革不是教學的目的,它只是完成培養(yǎng)目標的有效形式。所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末,而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎上進行的一種有意義的新時代的現(xiàn)代化的嘗試。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十五
經濟法案例教學模式是以學生對案例的分析討論為中心的教學模式,案例可以通過電視媒體、法院判例及其他渠道獲取,具有實戰(zhàn)性、時效性、針對性、多元性、新穎性和科學性等優(yōu)勢特征,有助于提高教學效果、激發(fā)學習興趣,增強學生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力。
案例教學法也叫范例教學法、實例教學法或個案教學法,是在學生掌握有關基本知識和分析技術的基礎上,根據(jù)基本法律知識、教學內容和目標,采用案例組織學生進行學習、研究、探討,以達到學生掌握基本的教學知識以及鍛煉分析能力和創(chuàng)造能力的目的。經濟管理類專業(yè)的學生作為現(xiàn)代法治國家的公民,掌握一定的法律基礎知識,了解我國有關經濟法方面的法律法規(guī),具備一定的法律意識——是適應法治社會生活、學習和工作的一種最基本要求。經濟法課程是法學專業(yè)和經濟管理類專業(yè)的公共基礎課程。無論對以后的繼續(xù)學習還是就業(yè),經濟法的知識都會提高公民考察問題和分析問題的能力。案例分析法和經濟法教學的有機結合,是提高經濟法教學和學習效果常用而且有效的方法。筆者在講授經濟法的過程中,結合自己的教學體驗,試圖進一步探討案例教學法在法學教育的具體應用。
案例教學法,也叫范例教學法,“案例”一詞來源于“exemplum”,本為“好的例子”、“典型案例”、“典型的例子”之意[1]。一般認為最早在20世紀初美國哈佛大學商學院管理課程的教學中采用,它是指以真實的案例為教材,教師采用蘇格拉底問答法,一步步引導學生從矛盾中發(fā)現(xiàn)案例中蘊含的法律知識和法律原則。案例教學通過給學生提供一種認識和解決法律問題的模擬臨戰(zhàn)的機會,使其法律職業(yè)的思維能力和技能得到充分的鍛煉。我國于20世紀80年代開始運用于經濟、管理等實踐性和應用性較強的學科教學,案例教學的適用性價值一直體現(xiàn)在對學生分析能力、創(chuàng)造能力、表達能力等諸多能力的培養(yǎng)上,在教學實踐的一線一直得到師生的歡迎,也收到了良好的教學效果。
案例教學法的來源渠道和篩選過程需要注意,一定要選擇典型案例。這些典型案例才具有以一敵百、點石成金的教學效果。所謂典型案例,是指能夠準確說明某個理論問題的案例,或者是與某個理論相吻合的案例[2]。同時還要注意和教學目標的自然融合。在具體的選擇教學案例的渠道來說,有以下幾種:。
1、電視媒體。
作為公共的電視媒體,都有不可推卸的普法宣傳的責任,告知廣大民眾在從事經濟活動的同時不違背我們國家的相關法律法規(guī),只有在正義旗幟下的獲取才能受到人們的尊重等等基本的理念。電視臺作為一個大眾傳媒資訊平臺,是很好的普法宣傳途徑。這方面有很多媒體都做的很好,如中央十二臺的社會與法頻道,其中有幾個很好的欄目:《經濟與法》、《今日說法》《法律講堂》,還有北京電視臺的《法制進行時》等等都是很好的媒介。《經濟與法》是很有代表性的經濟法案例的電視頻道,里面講述的每期欄目都和法學中的經濟法息息相關;《法律講堂》是有各個地方優(yōu)秀的律師協(xié)會協(xié)辦,每期主講人均是北京、上海、成都等地律師協(xié)會推薦的優(yōu)秀律師。他們將在實踐中接受的經濟法方面的案例整理歸納,以通俗的語言向大眾播放。通俗易懂,受眾廣泛,在民眾中有一定的口碑?！督袢照f法》自不必說,央視第一頻道每天中午播放,然后在社會與法頻道中重播,亦有很多經典的案例。當然還有很多地方衛(wèi)視的優(yōu)秀普法案例。這些案例稍加改動就可以成為我們課堂上鮮活的教學案例,這些案例一般在互聯(lián)網上都能搜集得到,可以讓同學們自己搜集整理案例,讓他們講述,然后師生再共同分析案例。
2、當?shù)胤ㄔ合到y(tǒng)。
有些案例是公開的,也有的案例并沒有及時的公布,可以師生一起去當?shù)胤ㄔ夯蛘邫z察院去搜集一些這方面的案例,這些案例作教學之用,法官對此也是理解和支持的。特別是可以讓學生分析法院為什么做這樣的判決,相關的法律依據(jù)是什么——分析這個問題是什么,還要分析為什么這樣做,讓學生知其然還要知其所以然。學生在教師的指導下閱讀卷宗,選擇哪些案例是可以作為教學案例的過程也是提高學生審視和思辨能力的過程。而且,如果以學生自己選擇的案例作為教學案例,可以極大地調動了其主觀能動性,使教學效果最大化。
3、經典案例。
教材和教輔中也會有一些經典案例,這些案例是經過法學家和教學專家的一致推薦才進入到教學材料中來的,它們的入選勢必有其法律依據(jù),所以審慎的對待這些經典案例,對我們的教學也是很有幫助的。
4、其他渠道。
除去上述的一些搜集渠道,還有一些其他的渠道。例如可以讓學生關注新聞,有些經典的案例在新聞中會有一定的體現(xiàn),只不過新聞中有的是一帶而過,不是那么詳細,但是只要記住其中的一些關鍵詞,也可以作為搜索引擎在互聯(lián)網上搜索。還可以讓學生在自己的家鄉(xiāng)搜集一些經濟法學有關的案例,他們的鄰居、親戚也有可能因為對經濟法的知識不甚了解而觸犯法律,這些案例來自學生的身邊,和學生休戚相關,更具生活氣息,在討論的同時更容易引起學生的興趣,使教學效果出其不意的翩翩而至。
案例教學法在實踐中有許多的特點,作為以培養(yǎng)學生的實踐能力和分析能力為核心、全方位塑造新形勢下法律人才的一種積極的教學方法,案例教學法比傳統(tǒng)的教師課堂講授法而言有很多無可比擬的特點。另外在案例的收集過程中也要符合案例教學的這些特點,才能在教學的過程中迸發(fā)活力,增強教學效果。案例教學法的特點具體在于:。
1、實戰(zhàn)性。
案例教學可以從目前有關的法律欄目的電視媒體和法院的一些經濟法學卷宗中經過簡單改編、人名地名的匿名就可以用于教學的一線實踐中。這在上述中有所體現(xiàn),具有較強的可操作性和實戰(zhàn)性,對于法學專業(yè)本科生來說,可能一部分人畢業(yè)時要進行司法考試,他們要從事律師行業(yè)和公檢法部分的相關工作,提前掌握一些實用性較強的教學案例,可以促進他們理解和分析法律案例的能力。對于他們以后的工作來說,不無裨益。學生面對的是事件的真實素材,在真實的案例中進行角色扮演,就如同在真實的案例當中,身臨其境,自然收獲頗豐,教學效果事半功倍。
2、時效性。
教學案例都是為了解決一些具體問題而從現(xiàn)實中提取真實的.案例,結合具體的經濟法和法律方面的基礎知識搜集整理而成,這些案例活躍在當前的法律實踐中,特別是比較新的一些案例。不過有些案例也只是在一定的法律知識前提下才有意義,隨著時間的推移,教學案例是需要進行不斷的更新、補充和完善才能滿足不斷跟上時代的步伐。
3、針對性。
教學案例的選擇和使用性有明顯的針對性,主要體現(xiàn)在教材提供的法律法規(guī)基本知識的靈活運用及掌握的能力。毋庸置疑,這些案例也要針對教學大綱和教學目標的要求,而不能沒有一定的限制。教學目標主要是通過教學案例的使用來使學生在掌握教學基礎知識的同時鍛煉對問題的分析能力和領悟能力,達到了這個要求,應該說,這個案例的選擇就具有了一定的針對性。
4、多元性。
案例教學的答案、分析過程和結論還呈現(xiàn)出多元的特性,有時候甚至并不需要結論,只注重整個案例的分析過程帶給同學們的思考就夠了。學生在案例的呈現(xiàn)和分析過程中鍛煉自己的理解問題、分析問題的能力,通過設計不同的角色扮演鍛煉了自主決策能力。有些案例還可以通過學生收集以及現(xiàn)有的法律基礎知識整理呈現(xiàn),讓學生在課堂上講述事件的發(fā)生發(fā)展過程。因此可以說,案例教學不單純是去尋找正確的答案的教學,而是重視得出結論的思考過程。這個思考過程是實現(xiàn)教學目標的重要手段,可以促進學生綜合能力的培養(yǎng)[3]。在這個過程中,還可以鍛煉他們在大庭廣眾之下講述問題和分析問題的能力,語言的組織和使用能力,還有對現(xiàn)場的控制能力和反應能力?？梢哉f這些能力都是學生在走向社會的過程中不可或缺的。
5、新穎性。
案例在選擇的過程中,新穎性是不可或缺的元素之一。目前我國的經濟發(fā)展如日中天,舉得了巨大的成就,但是在這個過程中也隱藏著諸多的問題,有些人在從事經濟活動的同時,不懂法不知法,導致出現(xiàn)法律糾紛。不可諱言,這些問題在一定程度上也為我們的教學提供了最新鮮的資訊,具有新穎性。我們現(xiàn)在的本科學生年齡都是80后,喜歡追逐新鮮的事物,這二者不謀而合,無形中對我們的經濟法的教學也平添了很多的時代感。
6、科學性。
案例教學法的科學性在教學一線的具體實踐中也可見一斑,科學性是案例教學的基礎,任何案例教學法都具有這一鮮明的特點,這也是案例教學法立足經濟法課堂中的意義所在。
上述幾點是案例教學法在選擇的過程中應該具體的特點,也是必不可少的,只有具備了這幾點,才無可爭議的成為教學過程中的經典案例,達到教授經濟法的最基本的要求。實施經濟法案例教學是現(xiàn)代法學教育的必然要求——經濟法案例教學有助于培養(yǎng)學生獨立思考能力、分析推理能力和口頭表達能力[4]。準確地把握案例教學的內涵、積極地針對案例教學法的特點認真篩選出符合經濟法教學目標的案例素材,對我們提高教學效果、激發(fā)學生學習興趣,增強學生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力都有益處。
旅游管理教學中案例教學的應用論文篇十六
縱觀我國如今的初中物理課堂，由于受到應試教育的影響，學生學習的最終目標被嚴格地定義為“考上一個好高中”，教師在教學的時候也只是不停地將書本上的知識源源不斷地口頭傳授給學生，學生就在座位上聽教師所講的內容。但是物理學科其本身就是源于對生活的發(fā)現(xiàn)，是眾多前輩們在日常生活中不斷地總結經驗，進行探究，最終得出理論知識和根據(jù)。物理的產生和實驗探究是分不開的，而現(xiàn)如今的初中物理課堂的說教教學模式，對于需要團隊協(xié)作的研究討論和物理實驗的內容教師都一帶而過，只講考試需要考的知識，因此無法鍛煉學生的動手能力。長此以往，學生雖然理論知識掌握得十分熟練，考試的時候題目也可以快速地解答出來，但是，學生根本上的學習能力和物理概念都是不明確的，要將物理知識運用到實際生活中，讓物理幫助自己實現(xiàn)終極學習目標，更是難上加難。不僅如此，由于我國領土廣闊，人口眾多，各地區(qū)發(fā)展也有著一些差異，導致各地的物理教師隊伍也呈現(xiàn)出良莠不齊的狀況，有許多教師本身的專業(yè)素質就不夠完善，無法將知識很好地傳授給學生，也很難利用一些行之有效的教育手段去提高學生的物理學習效率。所以，在新課標的背景之下，初中教學的改革，不僅要及時地轉變教育觀念，研發(fā)新的教學模式，更要不斷地對教師隊伍進行素質上的提高，強化教師隊伍的整體教學能力。
案例教學法是由美國哲學家蘭德爾首先提出并且在教學中投入使用的，經過不斷的發(fā)展和改革，逐漸涉及了許多的學科。在物理教學中進行案例教學法，就是將一個案例放到課堂之中，以案例為中心，引起學生和教師的共同討論，并且在討論之中逐漸摸清知識脈絡，學習物理知識的過程。可以說，案例教學法是一種參與性很強的教學手法，學生在這樣的教學方法之下能夠更加積極地投入進課堂之中，不僅集中了注意力，興趣也可以被有效地激發(fā)出來，是一種學習效率非常高的教學手段。在物理教學中，案例教學法往往呈現(xiàn)以下的優(yōu)勢：首先，是教學內容的真實性。從物理的教科書和教學材料中我們不難發(fā)現(xiàn)，初中物理所教授的知識大多數(shù)都是生活中經常出現(xiàn)的現(xiàn)象原理，案例教學法中的案例，也同樣來源于學生最為熟悉的日常生活，十分符合物理教學的內容。并且，由于案例教學中案例的真實性，能夠在情感上引發(fā)學生的共鳴，使學生接受知識的過程更加容易，對物理的興趣愈發(fā)濃郁。其次，是教學過程的互動性。新課標對于初中物理學習中學生之間的交流和討論作出了明確的'要求，而要想讓學生主動地、熱烈地對課堂內容進行討論，案例教學法無疑可以很好地做到這一點。在案例教學中，學生和學生之間、學生與教師之間都需要進行討論，才能得到結論。在討論中，學生原有的知識得到鞏固，對于新知識的理解，也可以達到一個更深層次的高度。再次，是對傳統(tǒng)教學模式的挑戰(zhàn)。案例教學法的特殊性質使得在課堂中，學生的自主討論成為結論得出的關鍵所在，教師不再起到主體作用，取而代之成為課堂主體的變成了學生。這樣的位置互換激發(fā)了學生的學習熱情，并且在不斷的自主學習中，學生能夠逐漸地找到屬于自己的學習方法，“授之以魚不如授之以漁”，學生在找到學習方法之后，不僅能夠更加輕松地學習物理知識，更能夠在長遠的學習中取得意想不到的好成績。最后，案例教學法還能夠提高學生的實踐能力。因為，在不斷地對案例進行分析和討論的過程中，學生思維得到了前所未有的活躍，學生的興趣也得到了最大限度的激發(fā)，所以，學生一旦在生活中發(fā)現(xiàn)了物理問題，就會自主地運用已學得的物理知識去加以解決，鍛煉自己的實踐能力。如果用比喻的手法來形容案例教學法的位置，那么理論知識就是東岸，實踐教學就是西岸，而案例教學法則是連接東岸和西岸的橋梁，正是因為有了案例教學法，才使得理論知識和實踐教學得到了很好的融合，能夠相互配合，更好地促進學生的物理水平，實現(xiàn)對學生的全面培養(yǎng)。
案例教學法固然好，但是，在使用案例教學法對學生進行教學之前，一定要準備好實施案例教學法的必要條件，現(xiàn)在有許許多多的初中物理教師，在并不適合進行案例教學法的時候對學生進行了案例教學法，得到的效果往往不盡如人意。所以，教師在確定使用案例教學法之前，一定要客觀地、理性地結合學校硬件條件和學生學習狀態(tài)進行細致的研究，確定符合案例教學法的應用條件之后再對學生進行教學。案例教學法的應用條件有三：首先，教師要具備一定的案例教學能力。并不是所有的初中教師都可以利用案例教學法使學生得到一個良好的教學效果，教師必須接受相關的培訓，并且對案例教學法有一定程度的了解，才可以自如地引導學生進行分析與討論。其次，學生也需要掌握一定程度的知識內容。如果學生本身基礎薄弱，對于案例相關的物理現(xiàn)象和物理知識一無所知的話，就算教師能夠很好地引導學生進行自主討論，學生也討論不出什么所以然來，更有可能會因為學生知識掌握程度的低下，導致討論過程中出現(xiàn)空白狀態(tài)，打擊學生的學習自信心。所以，在進行案例教學之前，教師一定要保證學生掌握一定的相關知識，再帶領學生進行討論。最后，要對案例教學的內容進行細致的編排。案例教學不僅僅需要教師和學生的充分準備，更需要教學材料的合理編排，因為在案例教學中，教學材料往往起到了一個中心點的作用，無論教師的能力如何，或者是學生的知識儲備是否充分，最后的關鍵點都在于案例內容如何。所以，如果想進行一堂十分有效率的案例教學，那么，就必須將教師、學生和教學材料之間進行有機地結合。
總而言之，案例教學法雖然可以給初中物理課堂帶來嶄新的可能性，但是，也需要教師和學生的不斷配合，才可以將這種可能性盡可能地發(fā)揮出來。教師要考慮好案例教學法在使用過程中出現(xiàn)的方方面面的問題，同時也要根據(jù)自己學校和學生學習的實際情況，設計出最符合自己學生學習狀態(tài)的案例教學方案，這樣才能取得最好的教學效果。
作為初中物理教師，教師必須要認識到，在初中階段，物理學習對于學生一生的重要影響。作為學生人生中最初接觸的科學知識，初中物理能夠在很大程度上塑造學生的人生觀與世界觀。所以，在未來的道路上，教師要不斷地結合學生的實際情況，完善案例教學法、使用案例教學法，使案例教學法在學生的成長之中發(fā)揮越來越重要的作用，使學生的物理成績節(jié)節(jié)攀升，綜合素質也不斷地向前發(fā)展，最終成為一名全面發(fā)展的高素質人才。