去美國留學(xué)，你可能會遇到各種各樣的困難，比如語言、氣候、生活習(xí)慣、風(fēng)俗文化等等，但是這些可能過一段時間就適應(yīng)了，最難適應(yīng)的往往是：吃!沒錯，在美國留學(xué)的頭號困難可能就是吃了，與中國豐富多樣的飲食不同，美國的飲食真是單一。下面跟出國留學(xué)網(wǎng)一起來看看吧。
很多留學(xué)生初到美國時，會感到種種的不適應(yīng)。語言溝通雖然可能會有那么一點(diǎn)點(diǎn)不順暢，但日常交流的多了，彼此大家還是能心領(lǐng)會對方的意圖。但日常生活習(xí)慣就不同了，真不是一朝一夕就能很快適應(yīng)的。小編記得，初到加州時，住在美國本土一個家庭里。早上六點(diǎn)起床，美國家庭提供的早餐是面包和冰!牛!奶!沒錯，就是剛從冰箱里拿出來的。也許是帶著一分新鮮和好奇，喝完了冰牛奶，結(jié)果剛到學(xué)校時，就感覺肚子疼，冰牛奶在肚子里折騰!這種感覺至今還記得。雖然加州冬天并不算冷，但每天早上的冰牛奶真的是無法適應(yīng)!
不要以為小編太矯情，連個早餐冰牛奶都無法適應(yīng)。同行的很多同學(xué)也表示有同感，美國的食品并不像我們想象中的那樣，如果是在國內(nèi)偶爾吃漢堡、西餐之類的，算是偶爾換個口味調(diào)劑一下，如果你大學(xué)幾年來，每天都面對著生菜、面包果醬和麥當(dāng)勞快餐一樣的食物，你會發(fā)現(xiàn)用不了幾天就沒了胃口。要知道，偶然去趟麥當(dāng)勞換換口味是件愉快的事，但如果天天吃麥當(dāng)勞，估計沒幾個人能受得了。
去美國留學(xué)吃不習(xí)慣應(yīng)該是留學(xué)生們的普遍心聲。(生活在美國繁華大城市的孩子們就另當(dāng)別論了。)夢中遇見烤鴨、清蒸鱸魚、紅燒豬手這等匪夷所思的故事我也聽到了很多次。特別是在考試將至、壓力很大的時候，米飯飄出的香氣，爺爺泡的茶香，一份火鍋的暢快都讓人魂牽夢繞。我相信不僅僅是出國在外的人們會有這種體驗，所有遠(yuǎn)離家、在外奮斗的人們都會明白這種感覺。胃似乎是和心相連的，一種食物、一種味道成了我們抽象的思鄉(xiāng)情的實實在在的載體。就像春節(jié)的時候，一定要吃完一家人一起吃碗餃子才算踏實，生病的時候喝點(diǎn)家人煮的粥就舒服了好多一樣。
美國的飲食文化可以說是既多元又單一。多元是指在美國你可以吃到中國菜、墨西哥菜、印度菜、意大利菜、日本菜、韓國菜、法國菜等等。至于味道如何這就是個仁者見仁智者見智的問題，此處暫且不談。如果是在紐約的法拉盛，估計你能吃到比國內(nèi)還地道的地方小吃。而本土的美國菜本身卻是很單調(diào)的，從東海岸到西海岸，從靠近北極的北方到身處熱帶的南方，美國全國的飲食差異很小。無非就是炸雞或烤火雞、炸魚排、炸薯條、烤紅薯、炸香腸、炒雞蛋、華夫餅和水煮西蘭花、水煮玉米粒、齁甜到白糖顆粒融化在牙齒間的甜點(diǎn)之類。面對著一盤子油光滿面的美國食品，遙想江南白皙滑嫩的小籠包、重慶的冰粉、云南的米線、陜西的涼皮、新疆的大盤雞、內(nèi)蒙古的烤全羊、東北酣暢淋漓的酸菜燉粉條總會帶給我強(qiáng)烈的自虐感。
然而，現(xiàn)實卻是你不得不面對各種各樣的美式食品，麥當(dāng)勞之類的洋快餐往往是美國大學(xué)食堂的主流食物。在我們學(xué)校，兩個對學(xué)生開放的大食堂每天都在固定攤位提供美國人的經(jīng)典食物—漢堡和披薩。廚師經(jīng)常變換著花樣，在披薩上加不同配料，比如藍(lán)莓醬披薩等，但這反而更加難以入口。
食堂的不同攤位擺放著不同類別的食物。主食攤位常常供應(yīng)美國人的家常熱菜，比如牛肉、土豆泥、豆子、意大利面等，有時也會提供普遍受大家歡迎的墨西哥卷、薯片蘸肉末醬等墨西哥食物。
學(xué)校所在的威廉斯堡小鎮(zhèn)離海邊不太遠(yuǎn)，但在食堂卻永遠(yuǎn)吃不到新鮮的魚。食堂供應(yīng)的魚塊腥味很重，得加檸檬才好入口。新鮮的蝦、螃蟹或是貝殼類的海鮮更是沒有，能吃到的就是與面包糠、黃油、奶酪一起制成的海鮮餅，或是帶海鮮味的奶酪湯。作為奶酪的瘋狂愛好者，我覺得學(xué)校的海鮮餅和湯還不錯。
美國人有吃生菜的習(xí)慣，學(xué)校食堂開設(shè)了專門的蔬菜色拉吧。和美國同學(xué)一起吃飯，他們總是先蹦到色拉吧夾上一盤綠油油的生菜，然后像兔子一樣吃起來。我覺得判斷一個人是否具有“西方胃”，看他(她)是否喜歡吃蔬菜色拉就知道了。
不知道是考慮到中國留學(xué)生的飲食習(xí)慣，還是美國人也喜歡吃中國菜，學(xué)校的兩個大食堂都有專門的亞洲食物攤位。不過食堂烹飪的中國菜特別美國化，中國留學(xué)生并不太喜歡。比如炒面攤的工作人員往往會主動問“你要加甜酸醬嗎”，我嘗試著加了，吃起來就像麥當(dāng)勞雞塊配甜酸醬的味道。
在這里，最接近中餐的品種也就是炒面和炒飯了，想吃白米飯配小炒之類的正宗中餐是不可能有的。中國留學(xué)生要改善生活有兩種途徑，一是上超市購買食材然后自己在宿舍里做中餐，或者偶爾到當(dāng)?shù)匾患胰A人開的中餐館去解解饞。
其實，一些美國學(xué)生對學(xué)校食堂的飲食也不太滿意，認(rèn)為提供油炸的垃圾食品居多。他們有時也會去超市購買高質(zhì)量的面包、牛奶以及新鮮的食材制作三明治。但作為住校生，自己做飯就意味著浪費(fèi)了已經(jīng)花錢購買的食堂套餐。
學(xué)校規(guī)定，所有住校生在注冊繳費(fèi)時都必須購買食堂的套餐，有一周吃14次或19次兩種供選擇。每次進(jìn)食堂都要刷卡，不管你吃了多少，扣款都一樣，一餐飯的價格在13美元左右。對于像我這樣食量不大的人，這價錢實在有點(diǎn)貴。
不過，如果自己做飯或在外頭吃飯，那么食堂飯卡里剩的錢就可以在學(xué)校的便利店消費(fèi)，購買餅干之類的食物。
學(xué)校食堂也有人性化的一面，他們給特殊群體提供特殊食物。比如素食攤位，供應(yīng)豆子、玉米、米飯之類的食物。還有一個攤位的食物不含麩質(zhì)，是專門為患乳糜瀉病的學(xué)生開設(shè)的，因為患有這種病的白種人不能吸收含有麩質(zhì)的食物。
天天吃食堂，確實有點(diǎn)煩。好在每天有新鮮的水果、果汁、牛奶、飲料、甜點(diǎn)和冰淇淋，讓我覺得食堂還是有吸引人的地方。
小編提醒大家，如果想在國外吃的順心的話，在國內(nèi)時不妨先學(xué)學(xué)做幾道菜，培養(yǎng)一下自己的獨(dú)立性。希望大家在海外都能吃好、學(xué)好，順利平安的度過自己的留學(xué)生活!
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