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食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇一
1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領(lǐng)會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學校實際，制定了整治工作實施方案。
2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領(lǐng)導小組，建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。
5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據(jù)。
7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
8、建立并嚴格執(zhí)行值班領(lǐng)導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。
9、建立了食品安全突發(fā)事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長為組長的應急處理小組。
10、由于學校條件有限，沒有配備?；蚣媛毐＝±蠋?。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇二
為響應市委市政府健康重慶的號召，執(zhí)行區(qū)愛衛(wèi)辦《關(guān)于開展第二十三個愛國衛(wèi)生月活動的通知》，我校著重對校園食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理做了進一步規(guī)范和落實。
我校成立了學校食品安全管理領(lǐng)導小組，由學校任校長擔任組長，楊忠助理為副組長，后勤譚主任、食堂團長舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣部和飲用水進行了相關(guān)檢查和管理，并制訂了詳細的檢查方案。
1. 進一步規(guī)范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)嚴格按照制度要求執(zhí)行，并由專人進行監(jiān)督。對食品從業(yè)人員進行健康檢查和定期培訓。餐廳每天都要進行徹底打掃。
2. 小賣部的管理也嚴格按照要求執(zhí)行，并對相應的管理人員進行業(yè)務培訓，確保小賣部食品的進貨、銷售和管理都符合規(guī)范。
3. 飲用水方面，學校對飲用水的提供進行了規(guī)范管理，并對學校所有飲水機進行定期清洗，確保學生飲用水安全。
4. 對學校食品安全事故的應急預案進行及時補充和調(diào)整。
5. 利用班會課，老師對學生進行食品安全的教育，要求學生不能在校園外的游攤小販處購買食品。
6. 學校專門對校門口的游攤小販進行清理，基本清除了校門100米范圍內(nèi)的食品安全隱患。
為了徹底的清楚校園環(huán)境衛(wèi)生死角，學校分別從學校清潔工及學生清潔維護兩方面著手。
1. 落實清潔工的清潔范圍。學校召開清潔工會議，對其業(yè)務能力做培訓和要求，并進一步落實其清潔范圍，并對其工作進行隨時檢查，確保校園環(huán)境的整體維護到位。
2. 成立學生青年志愿者清潔維護小組。每周都由一個班級擔任清潔志愿班，由班主任具體負責，班級學生成立青年志愿者環(huán)境維護小組，利用課間時間對校園環(huán)境進行維護，對校園不文明行為進行監(jiān)督。取得了良好的效果。
3. 衛(wèi)生死角落實到班。針對我校具體情況，教學樓后面的背溝曾是清潔衛(wèi)生的老大難問題，學校設立班級值周，每天對教學樓背溝進行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問題。
在上級領(lǐng)導的督促下，學校領(lǐng)導的指揮下，學校的食品安全有了穩(wěn)固的保證，環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善和提高。學校還將進行進一步的努力，力爭成為名副其實的文明校園、健康校園。
新學期開學在即，為加強轄區(qū)校園及周邊市場監(jiān)管，凈化校園及周邊環(huán)境，為廣大師生創(chuàng)造一個和諧的消費環(huán)境，柳市工商分局組織力量在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了校園及周邊市場專項整治行動。
一是加強食品安全監(jiān)管力度。把校園周邊的食品經(jīng)營戶、小食雜店列為整治重點，以中小學生集中消費的乳制品、飲料、小食品、膨化食品等為重點品種，加大對無照經(jīng)營食品、銷售過期霉變食品和“三無”食品查處整治力度。督促經(jīng)營者自覺樹立食品安全經(jīng)營意識，完善進貨查驗制度及索證索票制度。堅決查處取締無照經(jīng)營食品行為，堅決杜絕經(jīng)銷“三無”、過期變質(zhì)食品。
二是加強“掃黃打非”整治力度。加強對校園周邊文具店、音像店及書店的巡查力度，從嚴查處非法書刊、雜志以及光碟、錄音帶等各類非法出版物。嚴禁校園周邊銷售恐怖、迷信、低俗等嚴重損害廣大青少年身心健康的不良印刷品、各類非法出版物和含有色情、暴力等內(nèi)容的低俗不良玩具及仿真玩具槍等商品。凈化校園周邊文化環(huán)境，有力地保護青少年身心健康。
三是加強宣傳力度，構(gòu)建群防群治監(jiān)管體系。向校園周邊經(jīng)營戶宣傳誠實守信、合法經(jīng)營、維護學生消費安全的重要意義，促使經(jīng)營戶自覺守法經(jīng)營。同時提醒廣大師生在購買食品時，要多留意食品包裝是否完整、生產(chǎn)日期保質(zhì)期是否標注清晰，在購買文具、玩具時，要注意商標標識是否完整、生產(chǎn)廠家及廠址、聯(lián)系電話是否完備。并充分發(fā)揮“12315”申訴舉報電話作用，發(fā)動廣大群眾和師生監(jiān)督舉報校園周邊無證無照經(jīng)營戶，形成經(jīng)營者自律，群眾、師生共同參與監(jiān)督的校園群防群治體系。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇三
元旦期間，我街以學習、宣傳、貫徹、落實十八大全會精神為契機，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，從構(gòu)建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食安全高度負責的態(tài)度，提高認識，加強領(lǐng)導，精心組織，由街道對轄區(qū)食品安全工作總負責，各社區(qū)履行監(jiān)管職責，在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強化對元旦期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導到位、措施到位、責任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。
根據(jù)區(qū)食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。
（一）突出重點品種。20xx年12月28號上午，街道食安辦聯(lián)合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質(zhì)的食品，詳細查看了經(jīng)營者證照是否齊全、銷售食品的正規(guī)生產(chǎn)廠家、有無生產(chǎn)日期、衛(wèi)生條件是否合格及是否過期變質(zhì)等，嚴防問題食品流入市場，保障人民群眾食品安全。
（二）突出重點場所?？紤]到節(jié)日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、城管執(zhí)法大隊、食安巡查隊組成xxx食品安全檢查小組xxx，對全街轄區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲單位進行了專項檢查行動。重點對各單位是否持有有效經(jīng)營證件、從業(yè)人員是否持有有效健康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴防交叉污染、食品加工經(jīng)營場所的環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求等情況進行了詳細的檢查和詢問，對在發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，并要求現(xiàn)場整改。
節(jié)日期間是食品安全事件的高發(fā)期，街道范圍內(nèi)共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了安全宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識、監(jiān)督意識和守法誠信經(jīng)營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全街人民群眾共同關(guān)注的食品安全營造了良好的社會氛圍。
元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監(jiān)管工作值班和應急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領(lǐng)導、值班人員，要求其盡職盡責，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發(fā)事件及時報告。
元旦期間，全街無食品安全事故發(fā)生，為全街人民群眾歡度節(jié)日營造了良好的社會環(huán)境。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇四
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農(nóng)技站、學校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導小組具體負責本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動員會。
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學校食堂進行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
據(jù)統(tǒng)計，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。
1、衛(wèi)生設施不完善。
2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過本次檢查，增強了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇五
5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮(zhèn)中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現(xiàn)場的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。
利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現(xiàn)場指導，并填寫了限期整改通知書。
建議如下：
一、要進一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學性。
二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現(xiàn)工作做細、規(guī)范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇六
5月6號食堂內(nèi)部衛(wèi)生檢查已經(jīng)結(jié)束，作為檢查人員之一，對這次檢查做了一份總結(jié)。
說實話，在我進入生活部將近一年里，我見證著食堂各方面的不斷完善，無論在飯菜品種，還是在衛(wèi)生方面。因為每一次檢查，都會發(fā)現(xiàn)比上一次改善了好多，這些變化時顯而易見的。當然，這些變化首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。為營造更溫馨的食堂而努力。
一，只要還是工作細心問題。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)蒸好的包子
冷卻過程中，沒加帶孔的蓋子，有很多蒼蠅在上面逗留。事后主管批評了那些員工。這其實很簡單的事，但還是被遺忘掉，忽視掉。希望食堂管理人員能重視這些事情。應以教育為主，扣錢為輔的方式。讓這些員工心服口服的認真去工作。加強其的思想教育。
二，在通水道上面，可以發(fā)現(xiàn)還有食物殘渣。往往細節(jié)容易忽略。希望以后會有所改善以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇七
為確保全市20xx年元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，xx市經(jīng)作站結(jié)合職能職責，深入蔬菜種植基地和蔬菜種植大戶，加強中耕管理、施肥和安全用藥等指導，確保群眾菜籃子在“兩節(jié)”期間市場穩(wěn)定供給和消費安全。
一是加強領(lǐng)導。為確?！皟晒?jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，成立了xx市經(jīng)濟作物工作站“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，由副站長xx任組長，其他干部職工為成員。領(lǐng)導小組負責“兩節(jié)”期間蔬菜質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)、檢查、督促、指導工作，領(lǐng)導小組下設辦公室在綜合辦，由xx同事兼任辦公室主任，具體負責日常事務工作。
二是明確工作職責。所有職工分配至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，實行負責包干制、監(jiān)管人員監(jiān)督責任制，做到責任到人、監(jiān)管到戶。
三是加大宣傳力度。以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》為內(nèi)容，出動車輛5次，人員23人次，共發(fā)放宣傳資料150余份。通過宣傳講解，讓每一位蔬菜種植戶深知食品安全的重要性。
四是做好技術(shù)指導服務。按照“安全發(fā)展，風險可控”的原則要求，著力解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量突出問題，從菜地選擇、嚴控劇毒農(nóng)藥、肥料使用和農(nóng)業(yè)綜合防治控制病蟲發(fā)生等方面入手，進一步規(guī)范種植戶種植技術(shù)和投入品，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場供給，切實保障“兩節(jié)”期間全市人民群眾吃上“放心農(nóng)產(chǎn)品”。
五是督促蔬菜種植基地建立生產(chǎn)檔案。健全投入品記錄卡制度，逐步做到生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢，確保蔬菜質(zhì)量可追溯。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇八
養(yǎng)改善計劃監(jiān)管?作，維護在校學?飲?安全，預防?品安全不良事件的發(fā)?，近?，教體局協(xié)同縣?品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務教育學?營養(yǎng)改善計劃暨?堂安全管理培訓會。
本次會議參會?員包括各學區(qū)營養(yǎng)改善計劃?作專?，各中學營養(yǎng)餐及?堂管理分管領(lǐng)導、?堂承包商，各縣級?品配送企業(yè)及各學區(qū)雞蛋招標企業(yè)負責?，參會?員140多?，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓?數(shù)最多，涉及范圍最?的?次培訓。
會議由縣教育系統(tǒng)?會主席尉繼賢同志主持召開。會上縣?品藥品監(jiān)督管理局李股長就學校?堂?常管理，各功能室的規(guī)范化建設及產(chǎn)??品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的?品衛(wèi)?問題進?認真的分析；對如何預防?品中毒、如何處理衛(wèi)?安全突發(fā)事件等問題進?了講解和強調(diào)，并對如何加強?品衛(wèi)?安全管理提出了切實可?的措施。趙主任就營養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗、發(fā)放各環(huán)節(jié)?作做了詳細的講解。
縣?藥局副局長xx強調(diào)了三點：
?、統(tǒng)?思想，提?認識，切實重視和加強學校?品安全管理?作；
?、突出重點，強化管理，保證學校?品安全管理措施落到實處；
三、注重宣傳，強化教育，全?提?師?及?堂從業(yè)?員的?品安全意識和責任意識。
最后，教育系統(tǒng)?會主席尉繼賢就實施現(xiàn)狀、確保?品安全、保證?品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等??做了重點強調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學、第三?級中學掛牌表彰。
學??品衛(wèi)?安全是學校保證青少年學?健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學校安全?作的重要??。俗話說得好：“國以民為本，民以?為天；?以安為天，?品安全?于天”。通過本次培訓??增加了?堂從業(yè)?員的?品安全知識，增強了?品安全管理?員的安全責任意識，進?步提升了各學校?品安全管理?平，確保了進?校園?品的安全、衛(wèi)?、可?，努?做到讓師?吃的放?，讓家長安?，讓社會滿意。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇一
1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領(lǐng)會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學校實際，制定了整治工作實施方案。
2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領(lǐng)導小組，建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。
5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據(jù)。
7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
8、建立并嚴格執(zhí)行值班領(lǐng)導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。
9、建立了食品安全突發(fā)事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長為組長的應急處理小組。
10、由于學校條件有限，沒有配備?；蚣媛毐＝±蠋?。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇二
為響應市委市政府健康重慶的號召，執(zhí)行區(qū)愛衛(wèi)辦《關(guān)于開展第二十三個愛國衛(wèi)生月活動的通知》，我校著重對校園食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理做了進一步規(guī)范和落實。
我校成立了學校食品安全管理領(lǐng)導小組，由學校任校長擔任組長，楊忠助理為副組長，后勤譚主任、食堂團長舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣部和飲用水進行了相關(guān)檢查和管理，并制訂了詳細的檢查方案。
1. 進一步規(guī)范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)嚴格按照制度要求執(zhí)行，并由專人進行監(jiān)督。對食品從業(yè)人員進行健康檢查和定期培訓。餐廳每天都要進行徹底打掃。
2. 小賣部的管理也嚴格按照要求執(zhí)行，并對相應的管理人員進行業(yè)務培訓，確保小賣部食品的進貨、銷售和管理都符合規(guī)范。
3. 飲用水方面，學校對飲用水的提供進行了規(guī)范管理，并對學校所有飲水機進行定期清洗，確保學生飲用水安全。
4. 對學校食品安全事故的應急預案進行及時補充和調(diào)整。
5. 利用班會課，老師對學生進行食品安全的教育，要求學生不能在校園外的游攤小販處購買食品。
6. 學校專門對校門口的游攤小販進行清理，基本清除了校門100米范圍內(nèi)的食品安全隱患。
為了徹底的清楚校園環(huán)境衛(wèi)生死角，學校分別從學校清潔工及學生清潔維護兩方面著手。
1. 落實清潔工的清潔范圍。學校召開清潔工會議，對其業(yè)務能力做培訓和要求，并進一步落實其清潔范圍，并對其工作進行隨時檢查，確保校園環(huán)境的整體維護到位。
2. 成立學生青年志愿者清潔維護小組。每周都由一個班級擔任清潔志愿班，由班主任具體負責，班級學生成立青年志愿者環(huán)境維護小組，利用課間時間對校園環(huán)境進行維護，對校園不文明行為進行監(jiān)督。取得了良好的效果。
3. 衛(wèi)生死角落實到班。針對我校具體情況，教學樓后面的背溝曾是清潔衛(wèi)生的老大難問題，學校設立班級值周，每天對教學樓背溝進行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問題。
在上級領(lǐng)導的督促下，學校領(lǐng)導的指揮下，學校的食品安全有了穩(wěn)固的保證，環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善和提高。學校還將進行進一步的努力，力爭成為名副其實的文明校園、健康校園。
新學期開學在即，為加強轄區(qū)校園及周邊市場監(jiān)管，凈化校園及周邊環(huán)境，為廣大師生創(chuàng)造一個和諧的消費環(huán)境，柳市工商分局組織力量在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了校園及周邊市場專項整治行動。
一是加強食品安全監(jiān)管力度。把校園周邊的食品經(jīng)營戶、小食雜店列為整治重點，以中小學生集中消費的乳制品、飲料、小食品、膨化食品等為重點品種，加大對無照經(jīng)營食品、銷售過期霉變食品和“三無”食品查處整治力度。督促經(jīng)營者自覺樹立食品安全經(jīng)營意識，完善進貨查驗制度及索證索票制度。堅決查處取締無照經(jīng)營食品行為，堅決杜絕經(jīng)銷“三無”、過期變質(zhì)食品。
二是加強“掃黃打非”整治力度。加強對校園周邊文具店、音像店及書店的巡查力度，從嚴查處非法書刊、雜志以及光碟、錄音帶等各類非法出版物。嚴禁校園周邊銷售恐怖、迷信、低俗等嚴重損害廣大青少年身心健康的不良印刷品、各類非法出版物和含有色情、暴力等內(nèi)容的低俗不良玩具及仿真玩具槍等商品。凈化校園周邊文化環(huán)境，有力地保護青少年身心健康。
三是加強宣傳力度，構(gòu)建群防群治監(jiān)管體系。向校園周邊經(jīng)營戶宣傳誠實守信、合法經(jīng)營、維護學生消費安全的重要意義，促使經(jīng)營戶自覺守法經(jīng)營。同時提醒廣大師生在購買食品時，要多留意食品包裝是否完整、生產(chǎn)日期保質(zhì)期是否標注清晰，在購買文具、玩具時，要注意商標標識是否完整、生產(chǎn)廠家及廠址、聯(lián)系電話是否完備。并充分發(fā)揮“12315”申訴舉報電話作用，發(fā)動廣大群眾和師生監(jiān)督舉報校園周邊無證無照經(jīng)營戶，形成經(jīng)營者自律，群眾、師生共同參與監(jiān)督的校園群防群治體系。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇三
元旦期間，我街以學習、宣傳、貫徹、落實十八大全會精神為契機，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，從構(gòu)建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食安全高度負責的態(tài)度，提高認識，加強領(lǐng)導，精心組織，由街道對轄區(qū)食品安全工作總負責，各社區(qū)履行監(jiān)管職責，在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強化對元旦期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導到位、措施到位、責任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。
根據(jù)區(qū)食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。
（一）突出重點品種。20xx年12月28號上午，街道食安辦聯(lián)合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質(zhì)的食品，詳細查看了經(jīng)營者證照是否齊全、銷售食品的正規(guī)生產(chǎn)廠家、有無生產(chǎn)日期、衛(wèi)生條件是否合格及是否過期變質(zhì)等，嚴防問題食品流入市場，保障人民群眾食品安全。
（二）突出重點場所?？紤]到節(jié)日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、城管執(zhí)法大隊、食安巡查隊組成xxx食品安全檢查小組xxx，對全街轄區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲單位進行了專項檢查行動。重點對各單位是否持有有效經(jīng)營證件、從業(yè)人員是否持有有效健康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴防交叉污染、食品加工經(jīng)營場所的環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求等情況進行了詳細的檢查和詢問，對在發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，并要求現(xiàn)場整改。
節(jié)日期間是食品安全事件的高發(fā)期，街道范圍內(nèi)共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了安全宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識、監(jiān)督意識和守法誠信經(jīng)營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全街人民群眾共同關(guān)注的食品安全營造了良好的社會氛圍。
元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監(jiān)管工作值班和應急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領(lǐng)導、值班人員，要求其盡職盡責，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發(fā)事件及時報告。
元旦期間，全街無食品安全事故發(fā)生，為全街人民群眾歡度節(jié)日營造了良好的社會環(huán)境。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇四
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農(nóng)技站、學校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導小組具體負責本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動員會。
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學校食堂進行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
據(jù)統(tǒng)計，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。
1、衛(wèi)生設施不完善。
2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過本次檢查，增強了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇五
5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮(zhèn)中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現(xiàn)場的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。
利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現(xiàn)場指導，并填寫了限期整改通知書。
建議如下：
一、要進一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學性。
二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現(xiàn)工作做細、規(guī)范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇六
5月6號食堂內(nèi)部衛(wèi)生檢查已經(jīng)結(jié)束，作為檢查人員之一，對這次檢查做了一份總結(jié)。
說實話，在我進入生活部將近一年里，我見證著食堂各方面的不斷完善，無論在飯菜品種，還是在衛(wèi)生方面。因為每一次檢查，都會發(fā)現(xiàn)比上一次改善了好多，這些變化時顯而易見的。當然，這些變化首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。為營造更溫馨的食堂而努力。
一，只要還是工作細心問題。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)蒸好的包子
冷卻過程中，沒加帶孔的蓋子，有很多蒼蠅在上面逗留。事后主管批評了那些員工。這其實很簡單的事，但還是被遺忘掉，忽視掉。希望食堂管理人員能重視這些事情。應以教育為主，扣錢為輔的方式。讓這些員工心服口服的認真去工作。加強其的思想教育。
二，在通水道上面，可以發(fā)現(xiàn)還有食物殘渣。往往細節(jié)容易忽略。希望以后會有所改善以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇七
為確保全市20xx年元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，xx市經(jīng)作站結(jié)合職能職責，深入蔬菜種植基地和蔬菜種植大戶，加強中耕管理、施肥和安全用藥等指導，確保群眾菜籃子在“兩節(jié)”期間市場穩(wěn)定供給和消費安全。
一是加強領(lǐng)導。為確?！皟晒?jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，成立了xx市經(jīng)濟作物工作站“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，由副站長xx任組長，其他干部職工為成員。領(lǐng)導小組負責“兩節(jié)”期間蔬菜質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)、檢查、督促、指導工作，領(lǐng)導小組下設辦公室在綜合辦，由xx同事兼任辦公室主任，具體負責日常事務工作。
二是明確工作職責。所有職工分配至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，實行負責包干制、監(jiān)管人員監(jiān)督責任制，做到責任到人、監(jiān)管到戶。
三是加大宣傳力度。以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》為內(nèi)容，出動車輛5次，人員23人次，共發(fā)放宣傳資料150余份。通過宣傳講解，讓每一位蔬菜種植戶深知食品安全的重要性。
四是做好技術(shù)指導服務。按照“安全發(fā)展，風險可控”的原則要求，著力解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量突出問題，從菜地選擇、嚴控劇毒農(nóng)藥、肥料使用和農(nóng)業(yè)綜合防治控制病蟲發(fā)生等方面入手，進一步規(guī)范種植戶種植技術(shù)和投入品，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場供給，切實保障“兩節(jié)”期間全市人民群眾吃上“放心農(nóng)產(chǎn)品”。
五是督促蔬菜種植基地建立生產(chǎn)檔案。健全投入品記錄卡制度，逐步做到生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢，確保蔬菜質(zhì)量可追溯。
食堂安全檢查簡報內(nèi)容篇八
養(yǎng)改善計劃監(jiān)管?作，維護在校學?飲?安全，預防?品安全不良事件的發(fā)?，近?，教體局協(xié)同縣?品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務教育學?營養(yǎng)改善計劃暨?堂安全管理培訓會。
本次會議參會?員包括各學區(qū)營養(yǎng)改善計劃?作專?，各中學營養(yǎng)餐及?堂管理分管領(lǐng)導、?堂承包商，各縣級?品配送企業(yè)及各學區(qū)雞蛋招標企業(yè)負責?，參會?員140多?，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓?數(shù)最多，涉及范圍最?的?次培訓。
會議由縣教育系統(tǒng)?會主席尉繼賢同志主持召開。會上縣?品藥品監(jiān)督管理局李股長就學校?堂?常管理，各功能室的規(guī)范化建設及產(chǎn)??品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的?品衛(wèi)?問題進?認真的分析；對如何預防?品中毒、如何處理衛(wèi)?安全突發(fā)事件等問題進?了講解和強調(diào)，并對如何加強?品衛(wèi)?安全管理提出了切實可?的措施。趙主任就營養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗、發(fā)放各環(huán)節(jié)?作做了詳細的講解。
縣?藥局副局長xx強調(diào)了三點：
?、統(tǒng)?思想，提?認識，切實重視和加強學校?品安全管理?作；
?、突出重點，強化管理，保證學校?品安全管理措施落到實處；
三、注重宣傳，強化教育，全?提?師?及?堂從業(yè)?員的?品安全意識和責任意識。
最后，教育系統(tǒng)?會主席尉繼賢就實施現(xiàn)狀、確保?品安全、保證?品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等??做了重點強調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學、第三?級中學掛牌表彰。
學??品衛(wèi)?安全是學校保證青少年學?健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學校安全?作的重要??。俗話說得好：“國以民為本，民以?為天；?以安為天，?品安全?于天”。通過本次培訓??增加了?堂從業(yè)?員的?品安全知識，增強了?品安全管理?員的安全責任意識，進?步提升了各學校?品安全管理?平，確保了進?校園?品的安全、衛(wèi)?、可?，努?做到讓師?吃的放?，讓家長安?，讓社會滿意。