月子食譜：產(chǎn)后營養(yǎng)湯-鯽魚豆腐湯

豆腐一塊
    鹽料酒
    鯽魚一條
    清水
    1、鯽魚去內(nèi)臟，去鱗去鰓(我一般是讓賣魚的人弄得)，完全弄掉腔內(nèi)的黑色的膜，洗凈后抹干水。2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上。3、倒入少許料酒腌一會備用，豆腐切塊備用。4、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃(這步可用平底鍋代替)。
    5、鍋中加入幾大碗水沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮半小時左右(這步是湯色發(fā)白的關(guān)鍵)。6、切好的豆腐倒入鍋中，水開后轉(zhuǎn)小火再煮六分鐘左右。7、最后加入一小勺鹽出鍋即可。