讀后感的寫作可以培養(yǎng)自己的文學素養(yǎng)和審美能力，提升自己的寫作水平。讀后感的寫作需要注意文采和獨特性，突出個人的風格和特點。接下來是一些讀者對于這本書的評價和感受，或許可以為你的閱讀帶來新的思考和啟示。
食品工藝學讀后感篇一
食品工藝學是食品科學中尤為重要的一門課程。對于我們這些學習食品科學的學生而言，食品工藝學是必修課。在學習和研究食品工藝學的過程中，我收獲頗豐，今天我想與大家分享一下我的心得體會。
第二段：理論學習
在學習食品工藝學的過程中，我們首先學習了理論知識。我們了解了食品工藝學的發(fā)展歷程、基本概念和分類等。同時，食品工藝學的理論內容還包括食品原料、常用工藝流程、各種常見食品的制作過程等。這些理論知識為我們今后做實驗和處理實際問題提供了較好的理論基礎。
第三段：實驗學習
學習食品工藝學的另一個重點就是實驗。通過實驗學習，我們了解了很多與理論學習相聯(lián)系的知識。在實驗中，我們學會了大量的操作技巧，例如食品樣品制備、實驗設備的使用等。通過實驗，我們還更深入地了解了食品工藝學的實踐應用，比如了解主要工藝參數(shù)的選取、調控和相關的檢測技術等。
第四段：實踐應用
食品工藝是一個非常實用的學科。它應用廣泛，并且直接關系到我們的生活。在學習食品工藝學的過程中，我們還了解到各種類型膳食的制作，更深入地了解了膳食結構和食品營養(yǎng)價值的相關知識。同時，還了解到了食品加工的關鍵環(huán)節(jié)以及不同食品加工工藝對食品品質、口感、營養(yǎng)成分等方面的影響。在今后的工作實踐中，我們將會更好地利用所學知識來解決實際問題，積極推動食品加工業(yè)的發(fā)展。
第五段：總結
通過學習食品工藝學的理論和實踐，我們更深入地了解了食品加工這一重要領域。在今后的學習和工作中，我們希望能夠在食品加工和營養(yǎng)上取得更出色的學術和實踐成果。同時，希望以所學知識來服務社會，為人民的健康提供貢獻。食品工藝學并不只是一門學科，它關系到我們生活的各個方面，我們需要更多地去學習和探索。
食品工藝學讀后感篇二
在我們學習，同學們馬上要放學的時候，各個小商小販都做好了迎接大量學生的充分準備，放學的鈴聲就好比小商家的預備鈴，學生在出了校門后，就會有很多同學圍在小吃攤周圍，有炸串、烤冷面、油炸雞柳等，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見，還有一些同學涌進倉買，不一會兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品。其中有一位同學對我們說，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃，有時回家飯都不想吃了。
面對這樣的情景，我們特別著急。為此，我們特意找到生物老師，請她談談這些食品的危害。李老師說到，那些食品很多是“三無”食品，不知道保質期和生產來源，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況，如果制作者有傳染病，那我們也就間接被傳染了。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細菌，我們吃了容易腹痛、腹瀉，甚至是食物中毒。
據(jù)了解，這些食品多為油炸食品，油質沒有保障，也有使用“地溝油”的情況，而且油經(jīng)常反復使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內堆積，誘發(fā)多種疾病，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等。
我們要勸告那些商販們，不能光為自己的小利益，而坑害學生們的健康!
我們更要對同學們說，為了自己，為了家人，為了將來，行動起來吧，拒絕不安全的食品入口，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣!
讓我們身邊的食品安全問題得到解決吧，還我們一個健康的飲食環(huán)境。
食品工藝學讀后感篇三
《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。
席卷全國的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。
我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因?
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
在此基礎上，20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
食品安全法是適應新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風險監(jiān)測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。
但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。
食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機會，還嚴重影響到消費者的合法權益，甚至還影響到國家形象。
另外，我國大多數(shù)食品標準和國際標準仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。
在我國還出現(xiàn)了“內外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗合格率一直都保持在99.8%以上，但是內銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個最讓人糾結的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。
要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負責。
這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調性不強，責任不夠明確，最終導致消費者的合法權益無從保障。
另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。
對于消費者，維權成本太高，讓他們在受到侵權時只能自認倒霉，如此造成一個惡性循環(huán)。
消費者不敢消費，商家銷售滯留，食品市場也會因此而癱瘓。
國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護實在是不敢恭維。
所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。
中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關國計民生的最基本的保障。
可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個方面改進：一、鑒于國內食品安全標準過低、標準缺失的客觀事實，有關部門要認識到我國標準與國際標準的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標準，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。
二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。
問題在于如何設計一種消費者信賴的，可確保食品安全供應的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費者毫無益處的嚴酷的措施。
明確責任和嚴厲的懲罰必不可少。
三、食品企業(yè)負責人應該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費者的利益，那樣只會最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。
首先，《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。
近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽和政府形象帶來了惡劣影響。
做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。
其次，《食品安全法》的頒布實施是維護社會穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護公眾身體健康和維護生命安全的重要舉措。
食品安全直接關系人民群眾的切實利益，是重大的民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視，始終將實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點和落腳點。
《食品安全法》的頒布實施還明確了各部門的職責和分工，為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供了強有力的法律保障。
每一個銷售者也是一個消費者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應該把目光放長遠，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。
哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質的時候就沒想過也許有一天自己的親人也會吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會怎么看中國嗎?想到了這些應該就不會做違背良心的`事情了吧?真的希望每個人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。
不管一個國家有多么文明，大大的叢林中總會有個別的壞鳥，何況是我們一個十多億的人口大國。
所以監(jiān)管部門和處罰機構一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個安全的食品市場。
隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展與社會進步，人民對環(huán)境與健康的關注程度也日益增強。
近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴重影響。
為此，學校利用了健康教育活動，校園板報等宣傳形式，對全校師生進行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進自我保護的意識。
觀看了學校有關于食品衛(wèi)生的宣傳活動后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會到了食品安生的重要性。
的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。
以前，學校周邊有無數(shù)攤點，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果，買零食的同學都因為買了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導致住院。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關系著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定，關系著全人類的健康問題，因而，我們要堅決打擊制售各種危害人類的偽劣產品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準入法律體系，它將促進人類身心健康起著重要作用。
我在此呼吁大家："食品安全要注意!"
最近在微博上有句話流行的很廣。
這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。
主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。
而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來!啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。
此時，食品安全問題再次擺到了人們的面前。
從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。
是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。
而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。
讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。
監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。
并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。
這樣子只會弄巧成拙。
而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。
以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。
這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。
從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。
如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導，把具體思想傳達下去。
省食安辦表示如相關企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報一旦查實最高可獲30萬元獎勵。
而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示食安辦已通知相關監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。
“工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實將嚴格依法處理決不姑息。”
必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。
也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。
食品工藝學讀后感篇四
不少大學生在畢業(yè)的時候都會感覺是去了學校的庇護，失去安全感。想要在社會上有一個立足之地就要把實習的工作做好，實習是參加正式工作前的一個基本過渡。實際上無論在哪里實習都要認真負責，以下為大家推薦大學生糕點類食品廠實習報告，感興趣的朋友可以了解學習。
實習地方：××蛋糕食品廠。
實習時間：××月×號至××月×號。
實習內容：
為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐應該找到與自己所學專業(yè)有關的單位進行實習，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。
實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習生活的全部吧。我不知道多少實習的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的實習生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經(jīng)?；ハ鄮椭?，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次實習的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
通過這次實習，我給自己提出了一些要求。
一、在社會上要善于與別人溝通。
經(jīng)過一段時間的實習工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實習的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
三、工作中要不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
現(xiàn)今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經(jīng)驗。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學生除了學習書本知識，還需要參加實習。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在實習中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實習性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
實踐出真知，實習是大學生生活的重要組成部分，是大學生邁入社會之前所必須經(jīng)歷的一個環(huán)節(jié)，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。
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食品工藝學讀后感篇五
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關標準的，那么，讓我們翻看這些標準，似乎覺得這些標準規(guī)定的內容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關系，他們是通過怎么樣的流程生產出來的，卻一點看不出來。也許這些問題才是與我們每個普通老百姓惜惜相關的，而據(jù)我對食品生產的了解，這些問題讓我們更加值得關注了。
我們到底該吃什么?到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進肯德基、麥當勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關報道說，美國人與中國人相比，患心臟并動脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農產品質量安全法以及相關的產品標準所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應該做點什么了。
食品工藝學讀后感篇六
在本學期的課程中，我學習了食品工藝學概論這門課程，對我來說，這是一門扎實的課程，使我對食品加工過程的認知更深入了一些。在這門課程中，我們學習了食品工藝基礎知識、食品生產技術以及新型食品加工技術等，讓我有了全新的視野和思考方式。 以下是我個人的體會和心得。
第二段：對食品工藝基礎知識的體會
在學習食品工藝學的基礎知識時，我發(fā)現(xiàn)，了解食品加工過程中的物理和化學原理對生產出高質量的食品至關重要。如何掌握食品加工過程、如何合理利用加工設備、如何選擇合適的原材料、如何確定產成品的質量標準等，都是食品加工必須要掌握的知識點。學習了這門課程后，我發(fā)現(xiàn)這些基礎知識在實際的生產中起到了至關重要的作用。
第三段：對食品加工技術的體會
在食品生產過程中，靈活運用各種工藝方法和技術手段可以有效提高食品的品質和營養(yǎng)價值。在這門課程中，我們學習了不同種植條件下農作物比較和定量分析、蛋白質的凝聚技術、乳酸發(fā)酵產品和葡萄酒的生產技術、調味品和食品添加劑的應用，這些技術都在生產中得到很好的應用。掌握這些技術可以讓食品加工企業(yè)在面對市場競爭時更加自信，提高產品的附加值和市占率。
第四段：對新型食品加工技術的體會
新型食品加工技術代表食品制造業(yè)的新潮流，不僅滿足消費者的多樣化需求，也達到了食品健康和功能性的基本要求。在課程中，我們學習了新型食品加工技術的原理和應用，如輻射殺菌、微波殺菌滅菌、脈沖電場殺菌、高壓滅菌等，這些新型技術都采取了不同的殺菌原理和殺菌方法以保證產品的衛(wèi)生質量。在未來的食品生產過程中，新型技術會更加廣泛應用，將成為食品加工生產的新亮點。
第五段：總結
通過學習食品工藝學概論這門課程，我逐漸了解到現(xiàn)代食品工藝的多元化和趨勢性。這個過程中，我不僅掌握了化學基礎和工藝方法，同時也感受到了當代食品造福全民的重任。在今后的食品生產和經(jīng)營中，我會更加注意健康質量和安全衛(wèi)生，致力于打造和提供優(yōu)質食品。通過這門課程，我也增強了自主學習和探究能力，可以在未來的生產中更加注重創(chuàng)新和發(fā)展。
食品工藝學讀后感篇七
在現(xiàn)代社會中，食品已經(jīng)成為人們日常生活中不可或缺的物品。然而，由于食品工藝生產過程中的種種限制與不足，人們經(jīng)常會面臨到大量食品安全問題。為了更好地了解食品生產和加工背后的原理和技巧，我特意報名了食品工藝學概論這門課程。
第二段：談工藝技術在食品加工中的重要性
食品工藝學概論的學習過程中，我得到了對于食品生產過程的深入了解，發(fā)現(xiàn)工藝技術在食品加工中的重要性不言而喻，至關重要。掌握適當?shù)墓に嚰夹g會使食品制造工藝更加高效、環(huán)保、節(jié)能、更容易操作，因此保證了食品的質量與安全。
第三段：深思食品安全問題
與此同時，學習食品工藝學也讓我思考到了目前食品安全問題的嚴重性，深刻認識到食品安全一直以來都是人們關注的焦點之一。通過了解與掌握食品加工的各個環(huán)節(jié)，可在生產過程中及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題，避免食品安全隱患的存在。
第四段：總結對食品工藝學概論的理解
總之，通過學習食品工藝學概論，我逐漸掌握了其中的重要概念、技術和方法，掌握了食品工藝學的核心要素和內容，深刻認識到食品安全問題，積累了一定的理論知識以及實踐技能。同時，還了解到了食品工藝學在人員培訓、企業(yè)技術改革、保證食品質量和食品營銷方面的廣泛應用。
第五段：展望未來發(fā)展
隨著社會科技的不斷進步和食品工藝學的深化研究，我們應該努力形成適合自身需求的工藝技術，在提升安全、高效制造的同時，還要使之更具環(huán)保優(yōu)勢、可持續(xù)發(fā)展以及對人體健康更有保障。相信不久的未來，食品工藝學將會發(fā)揮更加廣泛和更加重要的作用，更好地滿足人們對高質量、安全、營養(yǎng)價值豐富的食品的需求。
食品工藝學讀后感篇八
一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實，”老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠“是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。
食品工藝學讀后感篇九
最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時，食品安全問題再次擺到了人們的面前。從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？其實，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導，把具體思想傳達下去。省食安辦表示如相關企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報一旦查實最高可獲30萬元獎勵。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示食安辦已通知相關監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展?！肮I(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實將嚴格依法處理決不姑息?！?BR> 必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的'餐桌。
食品工藝學讀后感篇十
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系??！說到食品，我們便會想了，我們身邊的食品安不安全；衛(wèi)不衛(wèi)生呢我們許多人都會這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔心“它們”還會不會在不就的將來卷土重來呢想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因為錢，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應商”
也就是因為了錢產生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產品”危害了多少人有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個健康的身體！
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關標準的，那么，讓我們翻看這些標準，似乎覺得這些標準規(guī)定的內容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關系，他們是通過怎么樣的流程生產出來的，卻一點看不出來。也許這些問題才是與我們每個普通老百姓惜惜相關的，而據(jù)我對食品生產的了解，這些問題讓我們更加值得關注了。
我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進肯德基、麥當勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關報道說，美國人與中國人相比，患心臟并動脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農產品質量安全法以及相關的產品標準所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應該做點什么了。
食品工藝學讀后感篇十一
隨著人們生活水平的提高和對食品質量要求的日益增加，食品工藝學成為越來越多人學習的對象。在學習過程中，我深刻感受到了食品工藝學的種種魅力和挑戰(zhàn)。通過學習食品工藝學，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，也對食品的安全和品質有了更深入的理解。這篇文章將從食品工藝學學習的意義、學科相關知識的掌握、實踐能力的提升、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃的思考等方面分享我的學習心得體會。
首先，在學習食品工藝學的過程中，我深刻感受到了這門學科的重要性和意義。食品工藝學是食品科學與工程的基礎，它研究和應用于食品加工過程中的一系列原理、技術和方法。通過學習食品工藝學，我了解到了食品生產過程中的各種變化和規(guī)律，為將來從事食品行業(yè)提供了堅實的理論和實踐基礎。同時，食品工藝學的研究也對保障食品的質量和安全起到了至關重要的作用，這使我更加深刻地認識到了食品工藝學對社會的重要意義。
其次，在學習食品工藝學的過程中，我深刻理解了學科相關知識的重要性。食品工藝學是一個復雜而龐大的學科體系，需要我們掌握相關的基礎知識和理論，并將其應用于實際操作中。在課堂學習中，我系統(tǒng)學習了食品的組成、性質、結構以及各種加工過程中的原理和技術。通過學習，我更加清晰地認識到了食品中各種成分及其相互作用對食品品質的影響。同時，我也學會了運用物質平衡、熱平衡和動力學等學科原理來解決實際問題。這些學科相關知識的掌握為我理解和掌握食品工藝學的基本原理打下了堅實基礎。
第三，通過食品工藝學的學習，我不僅提升了自己的實踐能力，更培養(yǎng)了對創(chuàng)新思維的追求。食品工藝學的學習并不僅僅是理論的學習，更強調實踐操作的培養(yǎng)。在實驗實踐中，我掌握了各式各樣的食品加工操作技巧，學會了處理食品生產過程中的各種問題。通過多次實踐，我提高了自己的動手能力和判斷能力，對于解決實際問題有了更為成熟的思考和處理方式。同時，食品工藝學的學習也培養(yǎng)了我的創(chuàng)新思維。在實驗中，我常常需要面對一些難題，需要不斷嘗試各種方案來解決。這培養(yǎng)了我對新思路和新方法的探索精神，為將來在食品行業(yè)的創(chuàng)新工作打下了堅實的基礎。
第四，通過學習食品工藝學，我也開始思考自己的職業(yè)發(fā)展和未來的規(guī)劃。食品工藝學是一個廣泛的學科，涉及到食品加工的各個環(huán)節(jié)。在學習中，我逐漸明確了自己的興趣和擅長領域，并開始思考將來從事食品加工的具體方向。我會積極參與各類實習，深入了解食品工業(yè)的運作方式和市場需求。同時，我也希望通過進一步學習和研究，為食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展做出自己的貢獻。
綜上所述，通過學習食品工藝學，我不僅僅獲得了專業(yè)知識和技能，更培養(yǎng)了對食品品質和安全的關注，提升了自己的實踐能力和創(chuàng)新思維，同時也開始思考自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的發(fā)展方向。食品工藝學的學習給我?guī)砹藷o盡的思考和啟示，也為我將來的人生道路指引了方向。我相信，在未來的學習和實踐中，我將更加深入地挖掘和應用食品工藝學的知識，為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
食品工藝學讀后感篇十二
專業(yè)課是傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)學生技能、提高專業(yè)人才質量的重要手段.專業(yè)課教學是由課堂教學和實踐教學等環(huán)節(jié)組成的一種教學活動,教師通過這種教學活動的.開展向學生傳授專業(yè)知識,培養(yǎng)專業(yè)技能.近年來,隨著教學改革的不斷深入、市場經(jīng)濟條件下就業(yè)形勢的變化以及企事業(yè)單位對大學生人才素質的不同個性化要求,高等學校的人才培養(yǎng)模式也在發(fā)生變革,在這種情況下,對專業(yè)課教學改革進行研究和分析具有重要的現(xiàn)實意義.
作者：楚高利洪亮作者單位：河南工程學院刊名：印刷世界英文刊名：printworld年，卷(期)：“”(12)分類號：g71關鍵詞：
食品工藝學讀后感篇十三
一.食品添加劑。
二.食品添加劑的分類及應用狀況。
第三節(jié)化學防腐劑。
一.無機類。
二.有機類。
三.生物代謝產物。
第三節(jié)抗氧化劑。
一.防止食品蛤敗的抗氧化劑。
二.防止食品褐變的抗氧化劑。
食品工藝學讀后感篇十四
轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結寶石及材料工藝崗位工作實習這段時間自己體會和心得：
一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。
在寶石及材料工藝崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結合寶石及材料工藝崗位工作的實際情況，認真學習的寶石及材料工藝崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在寶石及材料工藝崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在寶石及材料工藝崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對寶石及材料工藝崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)寶石及材料工藝崗位工作的實際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成寶石及材料工藝崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領導的贊許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到寶石及材料工藝崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領導的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對寶石及材料工藝崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補自己工作中的不足：
1。做好實習期工作計劃，繼續(xù)加強對寶石及材料工藝崗位工作崗位各種制度。
和業(yè)務的學習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務。
2。以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3。踏實做好本職工作。在以后的工作和學習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4。繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。
1.信管專業(yè)實習心得。
2.護士專業(yè)實習心得。
3.設計專業(yè)實習心得。
4.新聞專業(yè)實習心得。
5.日語專業(yè)實習心得。
6.測量專業(yè)實習心得。
7.通信專業(yè)實習心得。
8.教育專業(yè)實習心得。
9.物流專業(yè)實習心得。
10.園林專業(yè)實習心得。
食品工藝學讀后感篇十五
近年來，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品工藝學作為一門專業(yè)知識備受矚目。作為一名食品科學與工程專業(yè)的學生，我在大學學習期間深入了解并學習了食品工藝學，所得到的收獲和體會使我受益匪淺。
首先，學習食品工藝學使我對食品加工的整個過程有了更為清晰的認識。在課堂上，我們學習了從原料準備到成品包裝的各個環(huán)節(jié)，以及其中所涉及的各種工藝技術和設備。通過實驗課的實踐操作，我親身體驗了食品材料的處理和加工過程，進一步了解了如何應用食品工藝學的知識來規(guī)范食品生產過程。這使我對食品工藝學的學習更加專注和有針對性。
其次，學習食品工藝學讓我產生了對食品安全的高度重視。在課程中，我們深入學習了食品微生物學、食品營養(yǎng)學等與食品安全密切相關的知識。了解到了各類食源性疾病的發(fā)生原因和預防措施，使我明白了食品安全對于人體健康的重要性。通過學習食品工藝學，我深刻認識到，在食品加工過程中必須嚴格控制微生物的繁殖和污染，確保食品安全合格。學習食品工藝學使我有了能夠識別食品安全問題的眼睛，保障自己和周圍人的健康。
另外，學習食品工藝學讓我體會到工藝技術的創(chuàng)新與進步是不斷推動食品產業(yè)發(fā)展的重要動力。在實驗室中，我們接觸到了一些先進的食品加工設備和技術，了解到了國內外食品工業(yè)的發(fā)展狀況以及新興的工藝技術。通過參觀實習和與企業(yè)工程師的交流，我深刻體會到了工藝技術的創(chuàng)新對于企業(yè)提高生產效率、減少成本、改善產品質量是有著重要的推動作用的。因此，我認識到只有不斷學習和掌握先進的工藝技術，才能適應食品工業(yè)的發(fā)展和變革，提高自身的競爭力。
最后，學習食品工藝學也使我進一步了解了食品產業(yè)的重要性與發(fā)展前景。食品是人們生活中必需的物質，食品工業(yè)是一個以滿足人們日益增長的需求為導向的行業(yè)。食品工藝學作為食品工業(yè)的重要支撐學科，對于食品工業(yè)的發(fā)展起著關鍵性的作用。通過學習食品工藝學，我深刻認識到食品工業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇并存的行業(yè)，其市場潛力和發(fā)展前景是巨大的。對于我而言，選擇學習食品工藝學是一個明智的決定，也為我的未來發(fā)展提供了廣闊的空間和機會。
總而言之，學習食品工藝學是我大學階段最寶貴的經(jīng)歷之一。通過食品工藝學的學習，我對食品加工過程的認識更加深入，對食品安全有了更清晰的認知，對工藝技術的創(chuàng)新與發(fā)展有了更深入的理解，同時也認識到了食品產業(yè)的重要性與發(fā)展前景。相信在未來的工作中，這些學習所得將會對我產生積極的影響和指導，為我在食品行業(yè)中的發(fā)展提供堅實的基礎。
食品工藝學讀后感篇十六
閱讀后的感覺是指閱讀一本書、一篇文章、一段話、幾句名言和一首音樂，然后將這種感覺和啟示寫進一篇文章，稱為閱讀后的感覺。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
有一句話，叫“民以食為天。”由此可見我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系??！說到食品，我們便會想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們許多人都會這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
也就是因為了錢產生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的.方法檢驗出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個健康的身體！
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。在此基礎上，2009年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。食品安全法是適應新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風險監(jiān)測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機會，還嚴重影響到消費者的合法權益，甚至還影響到國家形象。另外，我國大多數(shù)食品標準和國際標準仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。在我國還出現(xiàn)了“內外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗合格率一直都保持在99.8%以上，但是內銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個最讓人糾結的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負責。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調性不強，責任不夠明確，最終導致消費者的合法權益無從保障。另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對于消費者，維權成本太高，讓他們在受到侵權時只能自認倒霉，如此造成一個惡性循環(huán)。消費者不敢消費，商家銷售滯留，食品市場也會因此而癱瘓。國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護實在是不敢恭維。所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關國計民生的最基本的保障。可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個方面改進：一、鑒于國內食品安全標準過低、標準缺失的客觀事實，有關部門要認識到我國標準與國際標準的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標準，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設計一種消費者信賴的，可確保食品安全供應的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費者毫無益處的嚴酷的措施。明確責任和嚴厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負責人應該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費者的利益，那樣只會最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽和政府形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實施是維護社會穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護公眾身體健康和維護生命安全的重要舉措。食品安全直接關系人民群眾的切實利益，是重大的民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視，始終將實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點和落腳點?！妒称钒踩ā返念C布實施還明確了各部門的職責和分工，為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供了強有力的法律保障。
每一個銷售者也是一個消費者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應該把目光放長遠，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質的時候就沒想過也許有一天自己的親人也會吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會怎么看中國嗎?想到了這些應該就不會做違背良心的事情了吧?真的希望每個人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。不管一個國家有多么文明，大大的叢林中總會有個別的壞鳥，何況是我們一個十多億的人口大國。所以監(jiān)管部門和處罰機構一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個安全的食品市場。
食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據(jù)定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：
一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品工藝學讀后感篇十七
3、食品熱處理與殺菌：熱處理原理，熱處理技術，熱處理與產品質量;。
5、食品腌漬、發(fā)酵和煙熏處理：食品腌漬、發(fā)酵、煙熏保藏的原理、方法與應用;。
6、食品輻射保藏：輻射基本概念，食品輻照保藏原理，輻照在食品保藏中的應用;。
7、食品化學保藏：定義和特點，食品防腐劑及其使用，食品抗氧化劑及其使用;。
9、食品加工高新技術。
食品工藝學讀后感篇一
食品工藝學是食品科學中尤為重要的一門課程。對于我們這些學習食品科學的學生而言，食品工藝學是必修課。在學習和研究食品工藝學的過程中，我收獲頗豐，今天我想與大家分享一下我的心得體會。
第二段：理論學習
在學習食品工藝學的過程中，我們首先學習了理論知識。我們了解了食品工藝學的發(fā)展歷程、基本概念和分類等。同時，食品工藝學的理論內容還包括食品原料、常用工藝流程、各種常見食品的制作過程等。這些理論知識為我們今后做實驗和處理實際問題提供了較好的理論基礎。
第三段：實驗學習
學習食品工藝學的另一個重點就是實驗。通過實驗學習，我們了解了很多與理論學習相聯(lián)系的知識。在實驗中，我們學會了大量的操作技巧，例如食品樣品制備、實驗設備的使用等。通過實驗，我們還更深入地了解了食品工藝學的實踐應用，比如了解主要工藝參數(shù)的選取、調控和相關的檢測技術等。
第四段：實踐應用
食品工藝是一個非常實用的學科。它應用廣泛，并且直接關系到我們的生活。在學習食品工藝學的過程中，我們還了解到各種類型膳食的制作，更深入地了解了膳食結構和食品營養(yǎng)價值的相關知識。同時，還了解到了食品加工的關鍵環(huán)節(jié)以及不同食品加工工藝對食品品質、口感、營養(yǎng)成分等方面的影響。在今后的工作實踐中，我們將會更好地利用所學知識來解決實際問題，積極推動食品加工業(yè)的發(fā)展。
第五段：總結
通過學習食品工藝學的理論和實踐，我們更深入地了解了食品加工這一重要領域。在今后的學習和工作中，我們希望能夠在食品加工和營養(yǎng)上取得更出色的學術和實踐成果。同時，希望以所學知識來服務社會，為人民的健康提供貢獻。食品工藝學并不只是一門學科，它關系到我們生活的各個方面，我們需要更多地去學習和探索。
食品工藝學讀后感篇二
在我們學習，同學們馬上要放學的時候，各個小商小販都做好了迎接大量學生的充分準備，放學的鈴聲就好比小商家的預備鈴，學生在出了校門后，就會有很多同學圍在小吃攤周圍，有炸串、烤冷面、油炸雞柳等，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見，還有一些同學涌進倉買，不一會兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品。其中有一位同學對我們說，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃，有時回家飯都不想吃了。
面對這樣的情景，我們特別著急。為此，我們特意找到生物老師，請她談談這些食品的危害。李老師說到，那些食品很多是“三無”食品，不知道保質期和生產來源，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況，如果制作者有傳染病，那我們也就間接被傳染了。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細菌，我們吃了容易腹痛、腹瀉，甚至是食物中毒。
據(jù)了解，這些食品多為油炸食品，油質沒有保障，也有使用“地溝油”的情況，而且油經(jīng)常反復使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內堆積，誘發(fā)多種疾病，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等。
我們要勸告那些商販們，不能光為自己的小利益，而坑害學生們的健康!
我們更要對同學們說，為了自己，為了家人，為了將來，行動起來吧，拒絕不安全的食品入口，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣!
讓我們身邊的食品安全問題得到解決吧，還我們一個健康的飲食環(huán)境。
食品工藝學讀后感篇三
《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。
席卷全國的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。
我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因?
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
在此基礎上，20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。
食品安全法是適應新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風險監(jiān)測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。
但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。
食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機會，還嚴重影響到消費者的合法權益，甚至還影響到國家形象。
另外，我國大多數(shù)食品標準和國際標準仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。
在我國還出現(xiàn)了“內外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗合格率一直都保持在99.8%以上，但是內銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個最讓人糾結的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。
要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負責。
這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調性不強，責任不夠明確，最終導致消費者的合法權益無從保障。
另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。
對于消費者，維權成本太高，讓他們在受到侵權時只能自認倒霉，如此造成一個惡性循環(huán)。
消費者不敢消費，商家銷售滯留，食品市場也會因此而癱瘓。
國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護實在是不敢恭維。
所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。
中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關國計民生的最基本的保障。
可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個方面改進：一、鑒于國內食品安全標準過低、標準缺失的客觀事實，有關部門要認識到我國標準與國際標準的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標準，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。
二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。
問題在于如何設計一種消費者信賴的，可確保食品安全供應的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費者毫無益處的嚴酷的措施。
明確責任和嚴厲的懲罰必不可少。
三、食品企業(yè)負責人應該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費者的利益，那樣只會最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。
首先，《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。
近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽和政府形象帶來了惡劣影響。
做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。
其次，《食品安全法》的頒布實施是維護社會穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護公眾身體健康和維護生命安全的重要舉措。
食品安全直接關系人民群眾的切實利益，是重大的民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視，始終將實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點和落腳點。
《食品安全法》的頒布實施還明確了各部門的職責和分工，為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供了強有力的法律保障。
每一個銷售者也是一個消費者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應該把目光放長遠，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。
哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質的時候就沒想過也許有一天自己的親人也會吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會怎么看中國嗎?想到了這些應該就不會做違背良心的`事情了吧?真的希望每個人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。
不管一個國家有多么文明，大大的叢林中總會有個別的壞鳥，何況是我們一個十多億的人口大國。
所以監(jiān)管部門和處罰機構一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個安全的食品市場。
隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展與社會進步，人民對環(huán)境與健康的關注程度也日益增強。
近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問題嚴重，抽查檢測不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴重影響。
為此，學校利用了健康教育活動，校園板報等宣傳形式，對全校師生進行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識，增進自我保護的意識。
觀看了學校有關于食品衛(wèi)生的宣傳活動后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會到了食品安生的重要性。
的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。
以前，學校周邊有無數(shù)攤點，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果，買零食的同學都因為買了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導致住院。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關系著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定，關系著全人類的健康問題，因而，我們要堅決打擊制售各種危害人類的偽劣產品，建立起我國現(xiàn)階段國情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場準入法律體系，它將促進人類身心健康起著重要作用。
我在此呼吁大家："食品安全要注意!"
最近在微博上有句話流行的很廣。
這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。
主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。
而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來!啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。
此時，食品安全問題再次擺到了人們的面前。
從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。
是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。
而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。
讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。
監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。
并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。
這樣子只會弄巧成拙。
而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。
以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。
這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。
從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。
如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導，把具體思想傳達下去。
省食安辦表示如相關企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報一旦查實最高可獲30萬元獎勵。
而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示食安辦已通知相關監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。
“工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實將嚴格依法處理決不姑息。”
必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。
也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。
食品工藝學讀后感篇四
不少大學生在畢業(yè)的時候都會感覺是去了學校的庇護，失去安全感。想要在社會上有一個立足之地就要把實習的工作做好，實習是參加正式工作前的一個基本過渡。實際上無論在哪里實習都要認真負責，以下為大家推薦大學生糕點類食品廠實習報告，感興趣的朋友可以了解學習。
實習地方：××蛋糕食品廠。
實習時間：××月×號至××月×號。
實習內容：
為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐應該找到與自己所學專業(yè)有關的單位進行實習，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。
實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習生活的全部吧。我不知道多少實習的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的實習生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經(jīng)?；ハ鄮椭?，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次實習的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
通過這次實習，我給自己提出了一些要求。
一、在社會上要善于與別人溝通。
經(jīng)過一段時間的實習工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實習的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
三、工作中要不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
現(xiàn)今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經(jīng)驗。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學生除了學習書本知識，還需要參加實習。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在實習中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實習性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
實踐出真知，實習是大學生生活的重要組成部分，是大學生邁入社會之前所必須經(jīng)歷的一個環(huán)節(jié)，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。
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食品工藝學讀后感篇五
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關標準的，那么，讓我們翻看這些標準，似乎覺得這些標準規(guī)定的內容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關系，他們是通過怎么樣的流程生產出來的，卻一點看不出來。也許這些問題才是與我們每個普通老百姓惜惜相關的，而據(jù)我對食品生產的了解，這些問題讓我們更加值得關注了。
我們到底該吃什么?到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進肯德基、麥當勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關報道說，美國人與中國人相比，患心臟并動脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農產品質量安全法以及相關的產品標準所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應該做點什么了。
食品工藝學讀后感篇六
在本學期的課程中，我學習了食品工藝學概論這門課程，對我來說，這是一門扎實的課程，使我對食品加工過程的認知更深入了一些。在這門課程中，我們學習了食品工藝基礎知識、食品生產技術以及新型食品加工技術等，讓我有了全新的視野和思考方式。 以下是我個人的體會和心得。
第二段：對食品工藝基礎知識的體會
在學習食品工藝學的基礎知識時，我發(fā)現(xiàn)，了解食品加工過程中的物理和化學原理對生產出高質量的食品至關重要。如何掌握食品加工過程、如何合理利用加工設備、如何選擇合適的原材料、如何確定產成品的質量標準等，都是食品加工必須要掌握的知識點。學習了這門課程后，我發(fā)現(xiàn)這些基礎知識在實際的生產中起到了至關重要的作用。
第三段：對食品加工技術的體會
在食品生產過程中，靈活運用各種工藝方法和技術手段可以有效提高食品的品質和營養(yǎng)價值。在這門課程中，我們學習了不同種植條件下農作物比較和定量分析、蛋白質的凝聚技術、乳酸發(fā)酵產品和葡萄酒的生產技術、調味品和食品添加劑的應用，這些技術都在生產中得到很好的應用。掌握這些技術可以讓食品加工企業(yè)在面對市場競爭時更加自信，提高產品的附加值和市占率。
第四段：對新型食品加工技術的體會
新型食品加工技術代表食品制造業(yè)的新潮流，不僅滿足消費者的多樣化需求，也達到了食品健康和功能性的基本要求。在課程中，我們學習了新型食品加工技術的原理和應用，如輻射殺菌、微波殺菌滅菌、脈沖電場殺菌、高壓滅菌等，這些新型技術都采取了不同的殺菌原理和殺菌方法以保證產品的衛(wèi)生質量。在未來的食品生產過程中，新型技術會更加廣泛應用，將成為食品加工生產的新亮點。
第五段：總結
通過學習食品工藝學概論這門課程，我逐漸了解到現(xiàn)代食品工藝的多元化和趨勢性。這個過程中，我不僅掌握了化學基礎和工藝方法，同時也感受到了當代食品造福全民的重任。在今后的食品生產和經(jīng)營中，我會更加注意健康質量和安全衛(wèi)生，致力于打造和提供優(yōu)質食品。通過這門課程，我也增強了自主學習和探究能力，可以在未來的生產中更加注重創(chuàng)新和發(fā)展。
食品工藝學讀后感篇七
在現(xiàn)代社會中，食品已經(jīng)成為人們日常生活中不可或缺的物品。然而，由于食品工藝生產過程中的種種限制與不足，人們經(jīng)常會面臨到大量食品安全問題。為了更好地了解食品生產和加工背后的原理和技巧，我特意報名了食品工藝學概論這門課程。
第二段：談工藝技術在食品加工中的重要性
食品工藝學概論的學習過程中，我得到了對于食品生產過程的深入了解，發(fā)現(xiàn)工藝技術在食品加工中的重要性不言而喻，至關重要。掌握適當?shù)墓に嚰夹g會使食品制造工藝更加高效、環(huán)保、節(jié)能、更容易操作，因此保證了食品的質量與安全。
第三段：深思食品安全問題
與此同時，學習食品工藝學也讓我思考到了目前食品安全問題的嚴重性，深刻認識到食品安全一直以來都是人們關注的焦點之一。通過了解與掌握食品加工的各個環(huán)節(jié)，可在生產過程中及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題，避免食品安全隱患的存在。
第四段：總結對食品工藝學概論的理解
總之，通過學習食品工藝學概論，我逐漸掌握了其中的重要概念、技術和方法，掌握了食品工藝學的核心要素和內容，深刻認識到食品安全問題，積累了一定的理論知識以及實踐技能。同時，還了解到了食品工藝學在人員培訓、企業(yè)技術改革、保證食品質量和食品營銷方面的廣泛應用。
第五段：展望未來發(fā)展
隨著社會科技的不斷進步和食品工藝學的深化研究，我們應該努力形成適合自身需求的工藝技術，在提升安全、高效制造的同時，還要使之更具環(huán)保優(yōu)勢、可持續(xù)發(fā)展以及對人體健康更有保障。相信不久的未來，食品工藝學將會發(fā)揮更加廣泛和更加重要的作用，更好地滿足人們對高質量、安全、營養(yǎng)價值豐富的食品的需求。
食品工藝學讀后感篇八
一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢?其實，”老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠“是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。
食品工藝學讀后感篇九
最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時，食品安全問題再次擺到了人們的面前。從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？其實，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產廠家實地監(jiān)督生產過程，監(jiān)測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結果向全社會公布。并且要通過網(wǎng)絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護者，就有責任和義務規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關說明，然后對違規(guī)個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。
不過幸好經(jīng)過黨的正確指導，把具體思想傳達下去。省食安辦表示如相關企業(yè)有類似違法行為歡迎公眾舉報一旦查實最高可獲30萬元獎勵。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示食安辦已通知相關監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展?！肮I(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實將嚴格依法處理決不姑息?！?BR> 必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的'餐桌。
食品工藝學讀后感篇十
有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系??！說到食品，我們便會想了，我們身邊的食品安不安全；衛(wèi)不衛(wèi)生呢我們許多人都會這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔心“它們”還會不會在不就的將來卷土重來呢想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因為錢，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應商”
也就是因為了錢產生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產品”危害了多少人有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個健康的身體！
讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關標準的，那么，讓我們翻看這些標準，似乎覺得這些標準規(guī)定的內容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關系，他們是通過怎么樣的流程生產出來的，卻一點看不出來。也許這些問題才是與我們每個普通老百姓惜惜相關的，而據(jù)我對食品生產的了解，這些問題讓我們更加值得關注了。
我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進肯德基、麥當勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。
據(jù)相關報道說，美國人與中國人相比，患心臟并動脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農產品質量安全法以及相關的產品標準所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會馬上出問題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應該做點什么了。
食品工藝學讀后感篇十一
隨著人們生活水平的提高和對食品質量要求的日益增加，食品工藝學成為越來越多人學習的對象。在學習過程中，我深刻感受到了食品工藝學的種種魅力和挑戰(zhàn)。通過學習食品工藝學，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，也對食品的安全和品質有了更深入的理解。這篇文章將從食品工藝學學習的意義、學科相關知識的掌握、實踐能力的提升、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃的思考等方面分享我的學習心得體會。
首先，在學習食品工藝學的過程中，我深刻感受到了這門學科的重要性和意義。食品工藝學是食品科學與工程的基礎，它研究和應用于食品加工過程中的一系列原理、技術和方法。通過學習食品工藝學，我了解到了食品生產過程中的各種變化和規(guī)律，為將來從事食品行業(yè)提供了堅實的理論和實踐基礎。同時，食品工藝學的研究也對保障食品的質量和安全起到了至關重要的作用，這使我更加深刻地認識到了食品工藝學對社會的重要意義。
其次，在學習食品工藝學的過程中，我深刻理解了學科相關知識的重要性。食品工藝學是一個復雜而龐大的學科體系，需要我們掌握相關的基礎知識和理論，并將其應用于實際操作中。在課堂學習中，我系統(tǒng)學習了食品的組成、性質、結構以及各種加工過程中的原理和技術。通過學習，我更加清晰地認識到了食品中各種成分及其相互作用對食品品質的影響。同時，我也學會了運用物質平衡、熱平衡和動力學等學科原理來解決實際問題。這些學科相關知識的掌握為我理解和掌握食品工藝學的基本原理打下了堅實基礎。
第三，通過食品工藝學的學習，我不僅提升了自己的實踐能力，更培養(yǎng)了對創(chuàng)新思維的追求。食品工藝學的學習并不僅僅是理論的學習，更強調實踐操作的培養(yǎng)。在實驗實踐中，我掌握了各式各樣的食品加工操作技巧，學會了處理食品生產過程中的各種問題。通過多次實踐，我提高了自己的動手能力和判斷能力，對于解決實際問題有了更為成熟的思考和處理方式。同時，食品工藝學的學習也培養(yǎng)了我的創(chuàng)新思維。在實驗中，我常常需要面對一些難題，需要不斷嘗試各種方案來解決。這培養(yǎng)了我對新思路和新方法的探索精神，為將來在食品行業(yè)的創(chuàng)新工作打下了堅實的基礎。
第四，通過學習食品工藝學，我也開始思考自己的職業(yè)發(fā)展和未來的規(guī)劃。食品工藝學是一個廣泛的學科，涉及到食品加工的各個環(huán)節(jié)。在學習中，我逐漸明確了自己的興趣和擅長領域，并開始思考將來從事食品加工的具體方向。我會積極參與各類實習，深入了解食品工業(yè)的運作方式和市場需求。同時，我也希望通過進一步學習和研究，為食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展做出自己的貢獻。
綜上所述，通過學習食品工藝學，我不僅僅獲得了專業(yè)知識和技能，更培養(yǎng)了對食品品質和安全的關注，提升了自己的實踐能力和創(chuàng)新思維，同時也開始思考自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的發(fā)展方向。食品工藝學的學習給我?guī)砹藷o盡的思考和啟示，也為我將來的人生道路指引了方向。我相信，在未來的學習和實踐中，我將更加深入地挖掘和應用食品工藝學的知識，為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
食品工藝學讀后感篇十二
專業(yè)課是傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)學生技能、提高專業(yè)人才質量的重要手段.專業(yè)課教學是由課堂教學和實踐教學等環(huán)節(jié)組成的一種教學活動,教師通過這種教學活動的.開展向學生傳授專業(yè)知識,培養(yǎng)專業(yè)技能.近年來,隨著教學改革的不斷深入、市場經(jīng)濟條件下就業(yè)形勢的變化以及企事業(yè)單位對大學生人才素質的不同個性化要求,高等學校的人才培養(yǎng)模式也在發(fā)生變革,在這種情況下,對專業(yè)課教學改革進行研究和分析具有重要的現(xiàn)實意義.
作者：楚高利洪亮作者單位：河南工程學院刊名：印刷世界英文刊名：printworld年，卷(期)：“”(12)分類號：g71關鍵詞：
食品工藝學讀后感篇十三
一.食品添加劑。
二.食品添加劑的分類及應用狀況。
第三節(jié)化學防腐劑。
一.無機類。
二.有機類。
三.生物代謝產物。
第三節(jié)抗氧化劑。
一.防止食品蛤敗的抗氧化劑。
二.防止食品褐變的抗氧化劑。
食品工藝學讀后感篇十四
轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結寶石及材料工藝崗位工作實習這段時間自己體會和心得：
一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。
在寶石及材料工藝崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結合寶石及材料工藝崗位工作的實際情況，認真學習的寶石及材料工藝崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在寶石及材料工藝崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在寶石及材料工藝崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對寶石及材料工藝崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)寶石及材料工藝崗位工作的實際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成寶石及材料工藝崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領導的贊許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到寶石及材料工藝崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領導的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對寶石及材料工藝崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補自己工作中的不足：
1。做好實習期工作計劃，繼續(xù)加強對寶石及材料工藝崗位工作崗位各種制度。
和業(yè)務的學習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務。
2。以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3。踏實做好本職工作。在以后的工作和學習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4。繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。
1.信管專業(yè)實習心得。
2.護士專業(yè)實習心得。
3.設計專業(yè)實習心得。
4.新聞專業(yè)實習心得。
5.日語專業(yè)實習心得。
6.測量專業(yè)實習心得。
7.通信專業(yè)實習心得。
8.教育專業(yè)實習心得。
9.物流專業(yè)實習心得。
10.園林專業(yè)實習心得。
食品工藝學讀后感篇十五
近年來，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品工藝學作為一門專業(yè)知識備受矚目。作為一名食品科學與工程專業(yè)的學生，我在大學學習期間深入了解并學習了食品工藝學，所得到的收獲和體會使我受益匪淺。
首先，學習食品工藝學使我對食品加工的整個過程有了更為清晰的認識。在課堂上，我們學習了從原料準備到成品包裝的各個環(huán)節(jié)，以及其中所涉及的各種工藝技術和設備。通過實驗課的實踐操作，我親身體驗了食品材料的處理和加工過程，進一步了解了如何應用食品工藝學的知識來規(guī)范食品生產過程。這使我對食品工藝學的學習更加專注和有針對性。
其次，學習食品工藝學讓我產生了對食品安全的高度重視。在課程中，我們深入學習了食品微生物學、食品營養(yǎng)學等與食品安全密切相關的知識。了解到了各類食源性疾病的發(fā)生原因和預防措施，使我明白了食品安全對于人體健康的重要性。通過學習食品工藝學，我深刻認識到，在食品加工過程中必須嚴格控制微生物的繁殖和污染，確保食品安全合格。學習食品工藝學使我有了能夠識別食品安全問題的眼睛，保障自己和周圍人的健康。
另外，學習食品工藝學讓我體會到工藝技術的創(chuàng)新與進步是不斷推動食品產業(yè)發(fā)展的重要動力。在實驗室中，我們接觸到了一些先進的食品加工設備和技術，了解到了國內外食品工業(yè)的發(fā)展狀況以及新興的工藝技術。通過參觀實習和與企業(yè)工程師的交流，我深刻體會到了工藝技術的創(chuàng)新對于企業(yè)提高生產效率、減少成本、改善產品質量是有著重要的推動作用的。因此，我認識到只有不斷學習和掌握先進的工藝技術，才能適應食品工業(yè)的發(fā)展和變革，提高自身的競爭力。
最后，學習食品工藝學也使我進一步了解了食品產業(yè)的重要性與發(fā)展前景。食品是人們生活中必需的物質，食品工業(yè)是一個以滿足人們日益增長的需求為導向的行業(yè)。食品工藝學作為食品工業(yè)的重要支撐學科，對于食品工業(yè)的發(fā)展起著關鍵性的作用。通過學習食品工藝學，我深刻認識到食品工業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇并存的行業(yè)，其市場潛力和發(fā)展前景是巨大的。對于我而言，選擇學習食品工藝學是一個明智的決定，也為我的未來發(fā)展提供了廣闊的空間和機會。
總而言之，學習食品工藝學是我大學階段最寶貴的經(jīng)歷之一。通過食品工藝學的學習，我對食品加工過程的認識更加深入，對食品安全有了更清晰的認知，對工藝技術的創(chuàng)新與發(fā)展有了更深入的理解，同時也認識到了食品產業(yè)的重要性與發(fā)展前景。相信在未來的工作中，這些學習所得將會對我產生積極的影響和指導，為我在食品行業(yè)中的發(fā)展提供堅實的基礎。
食品工藝學讀后感篇十六
閱讀后的感覺是指閱讀一本書、一篇文章、一段話、幾句名言和一首音樂，然后將這種感覺和啟示寫進一篇文章，稱為閱讀后的感覺。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
有一句話，叫“民以食為天。”由此可見我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系??！說到食品，我們便會想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們許多人都會這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。
也就是因為了錢產生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的.方法檢驗出來的。來吧，讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個健康的身體！
我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。在此基礎上，2009年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。食品安全法是適應新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風險監(jiān)測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機會，還嚴重影響到消費者的合法權益，甚至還影響到國家形象。另外，我國大多數(shù)食品標準和國際標準仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。在我國還出現(xiàn)了“內外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗合格率一直都保持在99.8%以上，但是內銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個最讓人糾結的問題。
經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負責。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調性不強，責任不夠明確，最終導致消費者的合法權益無從保障。另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對于消費者，維權成本太高，讓他們在受到侵權時只能自認倒霉，如此造成一個惡性循環(huán)。消費者不敢消費，商家銷售滯留，食品市場也會因此而癱瘓。國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。
我國的很多行為還都是靠道德來實現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護實在是不敢恭維。所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關國計民生的最基本的保障。可是從近來的“食品案”中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴重的多。
從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個方面改進：一、鑒于國內食品安全標準過低、標準缺失的客觀事實，有關部門要認識到我國標準與國際標準的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標準，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設計一種消費者信賴的，可確保食品安全供應的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費者毫無益處的嚴酷的措施。明確責任和嚴厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負責人應該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費者的利益，那樣只會最終葬送自己。
《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實施是促進社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀的重大成果。近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽和政府形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實施是維護社會穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護公眾身體健康和維護生命安全的重要舉措。食品安全直接關系人民群眾的切實利益，是重大的民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視，始終將實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點和落腳點?！妒称钒踩ā返念C布實施還明確了各部門的職責和分工，為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供了強有力的法律保障。
每一個銷售者也是一個消費者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應該把目光放長遠，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質的時候就沒想過也許有一天自己的親人也會吃到這些食品嗎?就沒想你添加的東西別人也會效仿嗎?沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質嗎?就沒想過他人的人身安全嗎?就沒想過給后代帶來的傷害嗎?就沒想過別的國家會怎么看中國嗎?想到了這些應該就不會做違背良心的事情了吧?真的希望每個人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。不管一個國家有多么文明，大大的叢林中總會有個別的壞鳥，何況是我們一個十多億的人口大國。所以監(jiān)管部門和處罰機構一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國食品市場是一個大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個安全的食品市場。
食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據(jù)定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：
一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品工藝學讀后感篇十七
3、食品熱處理與殺菌：熱處理原理，熱處理技術，熱處理與產品質量;。
5、食品腌漬、發(fā)酵和煙熏處理：食品腌漬、發(fā)酵、煙熏保藏的原理、方法與應用;。
6、食品輻射保藏：輻射基本概念，食品輻照保藏原理，輻照在食品保藏中的應用;。
7、食品化學保藏：定義和特點，食品防腐劑及其使用，食品抗氧化劑及其使用;。
9、食品加工高新技術。