原料
主料： 海帶(鮮) 500克
調(diào)料： 花生油 30克 白砂糖 100克 醋 20克 料酒 20克 醬油 10克 鹽 5克 大蔥 3克 姜 3克
制作過程
1、.大蔥去根洗凈切成末;姜洗凈去皮切成末備用;海帶洗凈后一片一片疊好,卷成卷.
2、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥姜末炸出香味,放入醬油,料酒,精鹽,白糖和適量的清水,把海帶卷放入鍋內(nèi)煮20分鐘.轉(zhuǎn)用微火燒至汁水較濃時(shí),淋入醋拌勻,食用時(shí)切成絲即成。
說明
菜品口感：脆嫩爽口，甜酸酥香。
食用時(shí)間：早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相克
海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
主料： 海帶(鮮) 500克
調(diào)料： 花生油 30克 白砂糖 100克 醋 20克 料酒 20克 醬油 10克 鹽 5克 大蔥 3克 姜 3克
制作過程
1、.大蔥去根洗凈切成末;姜洗凈去皮切成末備用;海帶洗凈后一片一片疊好,卷成卷.
2、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥姜末炸出香味,放入醬油,料酒,精鹽,白糖和適量的清水,把海帶卷放入鍋內(nèi)煮20分鐘.轉(zhuǎn)用微火燒至汁水較濃時(shí),淋入醋拌勻,食用時(shí)切成絲即成。
說明
菜品口感：脆嫩爽口，甜酸酥香。
食用時(shí)間：早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相克
海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。